Un nio de 14 aos con botulismo.

Ntese la oftalmopleja bilateral total con ptosis del prpado en la imagen de la izquierda, y las pupilas dilatadas y fijas en la imagen de la derecha. Este nio estaba completamente consciente.

Clostridium botulinum
El agente causal de esta enfermedad, es un bacilo gram positivo anaerobio que sobrevive en suelos y sedimentos marinos por medio de la formacin de esporas que sobreviven en los alimentos mal conservados o mal enlatados, donde generan la toxina. Al ingerirla, incluso cantidades pequesimas de esta toxina pueden provocar intoxicacin grave.

Esquema Fisiopatolgico de la enfermedad

INTOXICACION ALIMENTARIA: Caractersticas

Contaminacin previa:

Alimentos vegetales(lavados y enjuagados inadecuadamente); alimentos de origen marino(lugares endmicos contaminan a los animales)
Esterilizacin defectuosa:

sta se hizo a temperaturas inadecuadas

Periodo de preparacin:

Necesario que se de un tiempo entre preparacin de la conserva y su utilizacin.

Distribucin no uniforme de la toxina:

la

Mecanismo de azar en el botulismo. Se distribuye con mayor facilidad en conservas vegetales que animales.

Aparente no alteracin del alimento:

En el alimento contaminado podra haber produccin de gas y las latas hincharse. La mayora de las veces no hay alteracin del alimento en el olor y sabor.

Sintomatologa

Ptosis palpebral

Dificultad para respirar

Sntomas

Midriasis

Clicos abdominales

Nuseas

Parlisis

Sntomas

Visin Doble

Sequedad en boca

Primeros auxilios
Primeros Auxilios
Administracin de la antitoxina y soporte ventilatorio a los pacientes que lo requieran.

Debe ser evaluada constantemente la capacidad vital.

Puede realizarse un lavado gstrico si la ingesta del alimento sospechoso ha sido reciente.

Prevencin
La mejor manera de prevenir el botulismo alimentario consiste
en cumplir las medidas de seguridad para la elaboracin de conservas caseras, evitar las comidas sospechosas.

Para prevenir el botulismo por heridas, lo mejor es no utilizar drogas y tratar las heridas contaminadas mediante una

limpieza

escrupulosa,

desbridamiento

quirrgico

administracin de atb apropiados.