Ingredientes para la receta de gratn de chocolate y pltano:

3 yemas de huevo 100 ml de leche condensada 100 ml de leche 3 cucharadas de batido de 1 pltano 4 cucharaditas de azcar lustre grandes desnatada desnatada chocolate grande

Preparacin de la receta de gratn de chocolate y pltano: 1 - Precalentar el horno a 150 C. 2 - Batir las yemas de huevo con ambas leches y el batido de chocolate
hasta obtener una textura cremosa. Colar en un cuenco.

3-

Repartir la mezcla en 4 moldes pequeos. Poner en una bandeja para el horno y llenarla con agua caliente hasta que sta llegue a la mitad de los moldes.

4 - Hornear durante 45-50 minutos, sacar del horno y dejar enfriar. Si se

desea, los moldes pueden ponerse en la nevera una vez enfriados y hasta que deban servirse.

56-

Para servir, pelar los pltanos y cortar a trozos gruesos. Disponer rodajas superpuestas sobre los moldes. Espolvorear el azcar lustre sobre los pltanos, poner bajo el gratinador precalentado y gratinar hasta que el azcar est dorado y caramelizado. Tambin puede utilizarse un soplete de cocina.

7 - Dejar enfriar ligeramente antes de servir.