UNIVERSIDAD DE HUNUCO

CURSO DOCENTE INTEGRANTES

: : :

CICLO

NUTRICIN Y DIETTICA NUT. ROCO TINCO ORIHUELA AMAYA OLIVAS, Catherine GUZMAN VEGA, Milagros SNCHEZ MORI, Doris V

TINGO MARA 2010

NUTRICION INFANTIL

DEFINICIN DE NUTRICIN

Proceso por el cual

El organismo obtiene nutrientes de los alimentos

Y se sirve de ellos para construir o reparar sus clulas

LA ANEMIA NUTRICIONAL AFECTA A MS DEL 49% DE LA POBLACIN INFANTIL MENOR DE 5 AOS LA DESNUTRICIN CRNICA O RETARDO EN EL CRECIMIENTO AFECTA A UN 25.4% DE LA P. INF. LA NUTRICIN INFANTIL ES MATERIA PRIORITARIA DEL SECTOR SALUD

POR ELLO SE ELABOR LOS LINEAMIENTOS DE NUTRICIN INFANTIL

SEGN ENDES

LA FINALIDAD DE ESTOS LINEAMIENTOS ES DESARROLLAR ACTIVIDADES ORIENTADAS AL CAMBIO DEL COMPORTAMIENTO ALIMENTARIO Y NUTRICIONAL DEL NIO Y NIA MENOR DE 24 MESES PARA LA RECUPERACIN O MANTENIMIENTO DE UN ADECUADO ESTADO NUTRICIONAL

OBJETIVOS

Establecer criterios tcnicos a nivel nacional para que las madres adopten prcticas saludables en alimentacin y nutricin.

MBITO DE APLICACIN

Sern de aplicacin a nivel nacional, en todos los establecimientos de salud pblicos y privados.

LINEAMIENTOS DE NUTRICIN INFANTIL

1. Promover la Lactancia Materna Exclusiva, como practica saludable y como nico alimento para el nio durante los primeros 6 meses de vida, desalentando el uso de agitas, infusiones u otros alimentos para contribuir en el desarrollo integral del nio y nia. 2. Facilitar el contacto entre la madre y el nio dentro de la primera hora despus del nacimiento para que el nio inicie la lactancia y se estreche la relacin madre-nio 3. Ensear la importancia del calostro durante los primeros das de vida. 4. Ensear y promover las tcnicas correctas de amamantamiento.

5. Ensear a las madres que lo necesiten la tcnica de extraccin manual de leche, la conservacin y la forma adecuada de drsela al nio. 6. Promover y fomentar la re-lactacin en casos de lactancia mixta y alimentacin artificial. 7. Mantener la lactancia materna y aumentar su frecuencia cuando el nio esta enfermo. 8. Los nios nacidos de madres con VIH deben recibir lactancia artificial desde su nacimiento para disminuir el riesgo de adquirir la infeccin de VIH. (R.M. N 619-99-SA/DM) 9. Promover la adecuada nutricin de la madre que da de lactar.

1. Continuar con la Lactancia Materna hasta los dos aos de edad o ms. 2. A partir de los 6 meses de edad iniciar la alimentacin complementaria. 3. Practicar la alimentacin interactiva estando atento a las seales del nio, respondiendo con paciencia y amor. 4. Promover buenas prcticas de higiene en la manipulacin de alimentos, para evitar infecciones. 5. Iniciar con alimentos semi-slidos (papillas, mazamorras, purs) evitando el uso de bebidas azucaradas de bajo valor nutritivo. Modificar gradualmente la consistencia conforme el nio crece y se desarrolla, de acuerdo a su edad, ofreciendo los alimentos aplastados, triturados y luego picados, hasta que el nio se incorpore en la alimentacin familiar. 6. Alimentar al nio durante el da con tres comidas principales y dos entre comidas adicionales conforme crece y desarrolla segn su edad.

7. Incrementar la cantidad de alimentos que se ofrece al nio en cada comida, conforme crece y se desarrolla segn su edad. 8. Incluir diariamente alimentos de origen animal como carnes, hgado, pescado, sangrecita y huevo. Incorporar leche y/o productos lcteos en las comidas del nio. 9. Promover el consumo diario de frutas y verduras disponibles en la zona. 10.Enriquecer una de las comidas principales del nio con una cucharadita de grasa. 11.Suplementar con Sulfato ferroso, vitamina A y necesidades de Yodo. 12.Durante los procesos infecciosos, fraccionar las comidas del nio, ofrecindole con mayor frecuencia con la finalidad de mantener la ingesta adecuada. Ofrecer una comida extra hasta por dos semanas despus de los procesos infecciosos.

El lactante tiene una rpida velocidad de crecimiento, llegando a triplicar su peso y aumentar en un 50% su talla de nacimiento

La composicin y funciones del organismo experimentan cambios espectaculares como producto del desarrollo.

Esta velocidad en el crecimiento y desarrollo requieren de por si necesidades nutricionales nicas,

Nutrientes

Propiedades inmunolgicas
La leche materna constituye por si sola el mejor alimento que puede darse a un nio durante los primeros 6 meses de vida. Dar de lactar es ms que slo alimentar, incluye dar amor, seguridad, placer, compaa.

Digestin

Biodisponibilidad

Compatibilidad

PROLACTINA

OXITOCINA

El calostro es una sustancia rica en protenas y anticuerpos

de color amarillo claro

de consistencia viscosa

Es muy importante que el beb tome el calostro, ya que le aportar una proteccin especial contra las enfermedades y las vitaminas, minerales y caloras que el beb necesita.

El calostro estimula la primera deposicin llamada meconio. El frecuente amamantamiento estimula su produccin, por eso es importante poner al recin nacido al pecho dentro de la primera hora de vida.

La produccin mantenida de leche, y a largo plazo, depende principalmente de la extraccin. Cuanto ms a menudo y ms completamente se extraiga la leche, mayor ser la cantidad que producirn las mamas

Lactancia eficaz Un nio que se amamanta de forma eficaz da seales de que est dispuesto a continuar hacindolo, se coloca en una posicin adecuada, se coge con firmeza a la mama y succiona la leche.

POSICIONES DE AMAMANTAMIENTO El nio se coge con mayor facilidad si se encuentra cmodo, en una buena posicin para alimentarse.

El nio utiliza la estructura de la boca para comprimir los senos lcteos de la parte inferior de los senos de la madre y llevar leche a la parte posterior de la garganta para tragarla.

Al principio, el nio realiza una serie de succiones rpidas para provocar la bajada de la leche.

El ritmo de succin normal es de aproximadamente una por segundo, con pausas para respirar entre unas pocas succiones.

Un nio suele mantener la succin entre 10 - 30 minutos hasta que deja la mama.

Las madres que trabajan pueden recurrir a sacarse la leche y guardarla en un refrigerador para drsela luego al nio con bibern. Debe utilizarse antes de que transcurran 24 horas desde el momento de la extraccin.

ALIMENTACIN COMPLEMENTARIA
A partir de los 6 meses de edad, la nia o nio, adems de continuar con lactancia materna necesita iniciar alimentacin complementaria. Esta es un buen momento porque el beb habr alcanzado un adecuado desarrollo de las funciones digestivas, renal y la maduracin neurolgica.

LOS ALIMENTOS COMPLEMENTARIOS PUEDEN SER:

Transicionales

Familiares

cuando estn preparados expresamente para cubrir las necesidades nutricionales especfica del nio pequeo.

Familiares: as denominados a los que entran a formar parte de la dieta de la familia.

ALIMENTACIN DE LA NIA O NIO DE 6 MESES A 2 AOS:

Promover la Importancia de los alimentos de origen animal Incentivar el consumo de frutas y verduras de la zona en la alimentacin diaria. Capacitar en higiene y cuidados en la manipulacin, conservacin, almacenamiento y consumo de los alimentos. Informacin y educacin sobre la importancia del agua, desage y eliminar y educar sobre la forma correcta de desechar los alimentos.

Alimentacin adecuada a partir de los 6 meses de edad. Promover la prolongacin de lactancia materna hasta por lo menos dos aos de edad. Informar y educar sobre el inicio de la alimentacin complementaria, modificando la consistencia a mayor edad. Informar y educar sobre la alimentacin de la nia o nio con tres comidas diarias y dos entre comidas conforme crece y desarrolla.

El ritmo de crecimiento es menor que en el primer ao de vida, Pero aun as requerimientos nutricionales elevados. los

son

Aceptan tan slo una serie limitada de comidas, y excluyen en ocasiones determinados alimentos.

Las acciones a desarrollar en esta etapa son: Promover la importancia de las comidas principales y refrigerios de los nios. Informar y educar sobre la importancia de la alimentacin variada. Incentivar el consumo de alimentos de origen animal como carnes, hgado, pescado, sangrecita, huevos, leche y queso.

Las acciones a desarrollar en esta etapa son: Fomentar el consumo de 2 a 3 tazas de leche o derivados para cubrir las necesidades de calcio. Informar y educar a las familias para que enriquezcan las comidas de las nias o nios con una cucharadita de aceite en las comidas principales. Promover el consumo de frutas y verduras en la alimentacin diaria. Fomentar el respeto al ritmo de alimentacin de la nia o nio no forzndolo a comer.