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INFORME DE ANLISIS MICROBIOLGICO:

Nombre: Laboratorio de Ensayos Microbiolgicos Centro: IES A Sardieira Direccin: Avenida de Sardieira, s/n, C.P.: 15007 Localidad: A Corua Provincia: A Corua Responsable: Noem Cass Pombo

Anlisis de Alimentos
(Enterobacteriaceas PNT8) Naturaleza: Chorizo Fecha de recogida de la muestra: Lunes 22 de abril de 2013 Fecha de Anlisis de la muestra: Lunes 22 de abril de 2013

Mtodo horizontal para la investigacin de Enterobacteriaceas con preenrequecimiento Tcnica por recuento de colonias. (PNT- AL- 008) basado en la norma iso 8523(febrero 1992) Lunes 22 Peparar C.EE y AP Martes 23 Diluir la muestra en AP y mantener en estufa 24h a 37C Mircoles 24 Sembrar en C.EE (37C 24h) Jueves 25 Sembrar en VRBG (37C 24h) Viernes 26 Sembrar en AN (72h 22C) Lunes 29 Prueba oxidasa.

Resultados: Dilucines de palcas AN UFC 10-1 20 10-2 0 10-3 0 10-4 0 10-5 0

Al haber obtenido 20UFC caractersticas; procedemos a realizar la prueba de la oxidasa a dicha placa resultado oxidasa por lo que concluimos que hay presencia de enterobactereaces Observaciones: No se realiz la siembra posterior en AG El An nutritivo estuvo en Taquilla durante 48H

Pedro Agulleiro Alba Basanta Noem Cass Luca Vega

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Anlisis de Agua
(Enterococos fecales)

Naturaleza: Ro de Padn Fecha de recogida de la muestra: Lunes 22 de abril de 2013 (20:00h) Fecha de Anlisis de la muestra: Martes 23 de abril de 2013 (9:00h)

R.D. 140/2003 (BOE 21.02.2003) siendo el valor paramtrico: 0 UFC/100mL. Jueves 18 2 erlenmeyers (250ml) 1 vaso (500ml) 1 probeta (100ml) Lunes 22 Preparar Rote 9 tubos de 10x15. Reservar C.Eva 9 tubos de 10x15 Martes 23 Sembrar en C.Rote (24h a 37) Mircoles 24 Sembrar en C.Eva (48h a 37)

Resultados: 0 UFC/100ml Observaciones: Conservado en nevera a 5C; Caldo Rote negativo.

Pedro Agulleiro Alba Basanta Noem Cass Luca Vega

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Anlisis de superficie
(Enterococos fecales)

Naturaleza: Mesa sala de ordenadores Fecha de recogida de la muestra: Martes 23 de abril de 2013 Fecha de Anlisis de la muestra: Martes 23 de abril de 2013

ISO/IEC 17025:2005 (ES), siendo el lmite de deteccin aceptable: <1UFC/cm2

Martes 23 Reserva (uso inmediato): 2 tubos CL con cd. Recoger muestra (con hisopo) estufa 37C 48h

Mircoles 24 _

Jueves 25 Comprobar resultados de la siembra.

Resultados: CL negativo. No hay enterococos fecales. Observaciones: Muestra recogida en CL con hisopo.

Pedro Agulleiro Alba Basanta Noem Cass Luca Vega

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