LEOS ESSENCIAIS: ASPECTOS ECONMICOS E SUSTENTVEIS Sara Anizelli Manganotti Souza; Messulan Rodrigues Meira; Lourdes Silva de Figueiredo;

Ernane Ronie Martins Ps-graduanda em Cincias Agrrias da Universidade Federal de Minas Gerais (sara_manganotti@hotmail.com). Professor (a) Doutor (a) da Universidade Federal de Minas Gerais, Avenida Universitria, n 1000, Universitrio, Montes Claros - MG, Brasil, 39404-006. RESUMO A evoluo de conhecimentos tcnicos sobre os leos essenciais deu-se se iniciaram estudos de caracterizaes qumicas, no sculo XVII. Atualmente, h grande nmero de plantas conhecidas para a produo de leos essenciais em bases econmicas. Esse interesse baseado na possibilidade de obteno de compostos aromticos e farmacuticos. Explorao predatria e a disponibilidade de novas fontes de matrias-primas vm atraindo muitos estudos e perspectivas do uso sustentvel da biodiversidade brasileira. O Brasil o terceiro maior exportador de leos essenciais do mundo, mas existem alguns problemas a serem considerados, como falta de manejo no extrativismo, padro de qualidade e, baixos investimentos governamentais, que levam ao quadro estacionrio no setor. Este artigo possui como objetivo apresentar uma reviso de literatura os sobre os aspectos econmicos e sustentveis da produo de leos essenciais no mercado brasileiro e mundial. PALAVRAS-CHAVE: leos volteis; economia; sustentabilidade. ESSENTIAL OILS: THE ECONOMIC AND SUSTAINABLE ABSTRACT The evolution of technical knowledge about essential oils when he began studies of chemical characterization in the seventeenth century. Currently, there are large number of plants known for the production of essential oils on an economic basis. This interest is based on the possibility of obtaining aromatic compounds and pharmaceuticals. Exploitation predatory and the availability of new sources of raw materials, has attracted many studies and prospects of sustainable use of Brazilian biodiversity. Brazil is the third largest exporter of essential oils in the world, but there are some issues to consider, such as lack of management in extraction, quality standards and low government investments, leading to the stationary frame in the industry. This paper aims to present a review of the literature on the economic and sustainable production of essential oils in the market and world. KEYWORDS: Extraction; volatile oils; economy; sustainability.

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INTRODUO A magnitude da biodiversidade brasileira no conhecida com preciso tal a sua complexidade, estimando-se a existncia de mais de dois milhes de espcies distintas. O Brasil o pas com maior diversidade gentica vegetal do mundo, contando com mais de 55.000 espcies catalogadas de um total estimado em 350.000 a 550.000 do mundo (DIAS, 1996). Considera-se que mais da metade das espcies se encontra nas florestas tropicais, cuja rea corresponde a 7% da superfcie da terra (SOERJARTO, 1996). O estudo dessas plantas vem ganhando importncia, pois, alm de esclarecer diferentes aspectos relativos aos casos de intoxicaes e de identificar constituintes qumicos capazes de exercer ao txica, pode ainda fornecer substncias ativas para o desenvolvimento de frmacos (VIERA et al., 2002; AMARAL et al., 2006; BARBOSA-FILHO et al., 2007; SADE-GUIMARES; FARIA, 2007; BARBOSAFILHO et al., 2008b; CORRA et al., 2008; SOUZA et al., 2008). A oportunidade para a identificao de produtos com possvel utilizao econmica aumenta com a diversidade de espcies. As plantas so uma fonte importante de produtos naturais biologicamente ativos, muitos dos quais se constituem em modelos para sntese de grande nmero de frmacos. Alcalides vegetais, por exemplo, tem se mostrado especialmente efetivo em seus efeitos medicinais e encontram-se distribudos por diversas espcies vegetais tropicais (SIMES, 2003). Outros produtos da biodiversidade vegetal, os chamados produtos florestais no madeireiros, tambm se encontram entre os mais visados pelas aes predatrias. Entre eles esto os leos essenciais presentes em vrias espcies brasileiras. A ISO (International Standard Organization) define leos volteis como os produtos obtidos de partes de plantas atravs de destilao por arraste de com vapor dgua, bem como os produtos obtidos por expresso dos pericarpos de frutos ctricos. De forma geral so misturas complexas de substncias volteis, geralmente odorferas e lquidas (SIMES, 2003). leos essenciais so matrias-primas utilizadas pela indstria de perfumaria, que ocupam 14% do mercado de cosmticos no Brasil, produtos de limpeza e pela indstria de alimentos. So tambm utilizados pela indstria qumica e de medicamentos. O volume de produo e consumo de leos essenciais no Brasil , em grande parte, devido eficcia da indstria brasileira de cosmticos. O faturamento em relao ao consumidor passou de R$4,9 bilhes (1996) para R$21,7 bilhes (aproximadamente US$12 bilhes) em 2008 (ABIHPEC, 2009). Este artigo possui como objetivo apresentar os aspectos econmicos e sustentveis da produo de leos essenciais no mercado brasileiro e mundial. LEOS ESSENCIAIS Durante muitos anos, a importncia adaptativa da maioria dos metablitos secundrios vegetais era desconhecida. Considerando-se tais compostos como produtos finais de metabolismo sem funo aparente ou mesmo resduos. Estudos dessas substncias foram iniciados por qumicos orgnicos no sculo XIX e inicio do sculo XX, interessados nessas substncias, pela sua importncia como drogas medicinais, venenos, aromatizantes, materiais industriais (TAIZ; ZEIGER, 2004). Os produtos qumicos produzidos pelos vegetais podem ser divididos em dois grupos. Os primeiros essenciais a todos os seres vivos, so metablitos primrios ou

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macromolculas. Nesse grupo esto includos os lipdios, protedeos e glicdeos, com funes vitais bem definidas. Os produtos do metabolismo primrio, por meio de rotas biossintticas diversas e freqentemente desconhecidas, originam, custa de energia, o segundo grupo de compostos qumicos, os metablitos secundrios ou micromolculas, que geralmente apresentam estrutura complexa, baixo peso molecular, marcantes atividades biolgicas, so encontrados em concentraes relativamente baixas em determinados grupos de plantas (SIMES, 2003). Os terpenos constituem o maior grupo de produtos secundrios. As diversas substncias desta classe so, em geral, insolveis em gua e sintetizadas a partir do acetil CoA ou de intermedirios glicolticos. Certos terpenos tm funo bem caracterizada no crescimento e desenvolvimento vegetal, podendo ser considerados metablitos primrios em vez de secundrios, por exemplo, a giberelina. Os leos essenciais que possuem esse grupo em sua constituio qumica apresentam vrias propriedades em relao ao ambiente (TAIZ; ZEIGER, 2004). So encontrados freqentemente em tricomas glandulares e agem biologicamente, estes leos essenciais exercem a funo de adaptao da planta ao meio ambiente, atuando na defesa contra o ataque de predadores, atrao de agentes polinizadores, proteo contra perda de gua e aumento da temperatura e como os inibidores de germinao (FERESIN et al., 2001; JASSIM; NAJI, 2003).Os leos essenciais constituem um dos mais importantes grupos de matrias primas para vrias indstrias, notadamente as de perfumaria, alimentos e farmacutica. Estes leos so constitudos principalmente de hidrocarbonetos como os de monoterpenos, sesquiterpenos, fenilpropanides, e compostos oxigenados como os steres, lcoois, aldedos, cetonas, lactonas, fenis entre outras substncias de baixo peso molecular, possuem uma caracterstica importante que a volatilidade de seus constituintes, uma propriedade derivada do seu processo de obteno (CRAVEIRO; QUEIROZ, 1992; GUENTHER, 1977). Os princpios odorferos dos leos volteis so encontrados em vrias partes do vegetal, e executa a funo de adaptar o organismo das plantas ao meio ambiente. Os nomes dados a estes leos so devido s suas caractersticas fsicoqumicas. Como se volatilizam quando expostos ao ar sob temperatura ambiente, eles so chamados leos volteis. O aroma intenso e geralmente agradvel, tornando-se verdadeiras essncias ou leos essenciais, e como eles so solveis em solventes orgnicos apolares, podem ser nomeados leos etreos (ROBBERS et al., 1997). Esto localizados em estruturas secretoras especiais, como cavidades, canais, plos glandulares, clulas parenquimticas diferenciadas. Eles podem ser armazenados em flores, folhas, casca do tronco, madeira, razes, razes, frutos e sementes, e pode variar em sua composio de acordo com a localizao em uma nica espcie (QUEIROGA et al., 1990; JANSSEN et al., 1987; COUTINHO et al., 2006). Podem estar em um s rgo vegetal ou em toda planta, onde atuam atraindo insetos polinizadores, regulando a transpirao e intervindo com hormnios na polinizao (MARTINS et al., 2000). ASPECTOS ECONMICOS A biodiversidade das florestas tropicais constitui-se na principal fonte de biomolculas para produo industrial de medicamentos, cujas vendas chegaram a nvel mundial a 30 bilhes de dlares anuais, mercado este em ampla expanso (SEARS, 1995). Vrias empresas nacionais vm empregando matria-prima vegetal

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diretamente na elaborao de seus medicamentos (FARIAS et al., 1994). Os leos volteis de plantas so conhecidos e utilizados desde a antiguidade por suas propriedades biolgicas, especialmente antibacteriana, antifngica e antioxidante (DEANS; WATERMAN, 1993). Alm disso, a evidncias de que alguns compostos antioxidantes sintticos largamente utilizados na indstria podem promover o desenvolvimento de clulas tumorais (BOTTERWERCK et al., 2000). Atualmente h um crescente aumento na procura de similares naturais, dentre estes os leos volteis, onde as indstrias farmacutica, cosmtica e alimentcia se inserem na utilizao desses leos, e a receptividade dos consumidores para produtos de origem natural transformaram uma avaliao sistemtica desses produtos vegetais, sendo uma ferramenta muito utilizada na busca de novos compostos com atividade antioxidante (CANDAN et al., 2003; SACCHETTI et al., 2005).Tais compostos so amplamente estudados por serem capazes de proteger os sistemas biolgicos, especialmente membranas lipdicas, dos danos produzidos pelo estresse oxidativo, considerado uma causa principal do envelhecimento, das doenas degenerativas e do cncer (COZZI et al., 1997). O Brasil se posiciona como o 3 maior exportador de leos essenciais do mundo, com aproximadamente US$ 147 milhes, perdendo apenas para os EUA e Frana, tendo ultrapassado o Reino Unido em 2007. No entanto, desse volume, 91% consiste em leo essencial de ctricos, principalmente laranja (80%), subprodutos da indstria de sucos e de baixo preo (US$ 2,18/kg). O Brasil produz e exporta por ordem de importncia leos de laranja, limo, eucalipto, pau-rosa, lima e capimlimo entre outros (FERRAZ et al., 2009). De acordo com a base de dados americana COMTRADE (United Nations Commodity Trade Statistics Database) (2005), os maiores consumidores de leos essenciais no mundo so os EUA (40%), a Unio Europia UE (30%), sendo a Frana o pas lder em importaes e o Japo (7%), ao lado do Reino Unido, Alemanha, Sua, Irlanda, China, Cingapura e Espanha, sendo no Quadro I listado os principais leos comercializados no mercado mundial. O mercado mundial gira em torno de US$ 15 milhes/ano, apresentando crescimento aproximado de 11% por ano (ITC, 2005; COMTRADE, 2005). A importao de leos essenciais no ano de 2004 pela Unio Europia, a partir dos pases em desenvolvimento, pode ser vista no Quadro II. O Brasil aparece entre os principais pases fornecedores dos leos de laranja, limo, lima e outros ctricos, contribuindo no perodo com 5% do total de leos importados e encontra-se entre os grandes exportadores internacionais (BIZZO et al., 2009).

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QUADRO I. Os principais leos essenciais no mercado mundial. leo essencial Espcie Citrus sinensis (L.) Osbeck Laranja (Brasil) Mentha arvensis L. f. piperascens Malinv. ex Menta japonesa (ndia) Holmes Eucalyptus globulus Labill., E. polybractea Eucalipto (Brasil/China) R.T. Baker e Eucalyptus spp. Cymbopogon winterianus Jowitt e C. nardus Citronelal (Brasil) (L.) Rendle Mentha x piperita L. Hortel-pimenta Citrus limon (L.) N.L. Burm. Limo Eucalyptus citriodora Hook. Eucalipto (tipo citronela) Syzygium aromaticum (L.) Merr. e L. M. Perry Cravo-da-ndia Juniperus virginiana L. e J. ashei Buchholz Cedro (EUA) Citrus aurantifolia (Christm. & Panz.) Swingle Lima destilada (Brasil) Mentha spicata L. Spearmint (nativa) Chamaecyparis funebris (Endl.) Franco Cedro (China) Fonte: Adaptado de Bizzo et al., 2009. QUADRO II. Importao de leos essenciais pela Unio Europia em 2004 de pases em desenvolvimento. OE Importao Pas (US$ milhes) Laranja 62 Brasil (38%), Cuba (2%), frica do Sul (1%) Limo 57 Argentina (50%), Mxico (4%), Brasil (3%) Hortel-pimenta 55 ndia (12%), China (3%) Outras mentas 38 ndia (22%), China (15%), Marrocos (1%) Outros ctricos 37 Brasil (5%), Cuba (5%) frica do Sul (20%) Lavanda 19 China (3%), Gergia (1%) Lima 18 Mxico (33%), Peru (14%), Brasil (4%), Argentina (2%) Bergamota 15 Costa do Marfim (4%) Cravo-da-ndia, 15 Madagascar (26%), Comores (18%), Maiote (9%) melaleuca (niauli) Gernio 8 Egito (34%), China (24%), frica do Sul (2%) Vetiver 8 Haiti (56%), Indonsia (9%), ndia (2%) Jasmim 5 Egito (44%), ndia (28%), Madagascar (1%) Total 601 China (6%), Brasil (5%), Argentina (5%), ndia (5%) Fonte: BIZZO et al., 2009. No cmputo geral dos principais pases fornecedores de leos essenciais para a UE neste mesmo ano, a distribuio foi: EUA (19%), Frana (10%), China (6%), Brasil (5%) e Reino Unido (5%). As importaes pelos EUA, no perodo de 2004-2007, perfizeram um total de cerca de US$ 9.432 milhes, de acordo com os dados da FAS (Foreign Agriculture Service), sendo o percentual de exportao 50%

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menor. Os principais exportadores de leos essenciais para os EUA, no mesmo perodo, foram ndia, Frana, Argentina, Brasil, Mxico, Canad e Irlanda, sendo o Brasil o quarto do ranking, contribuindo principalmente com leos ctricos, com destaque para o leo essencial de laranja (BIZZO et al., 2009). A produo de laranjas e a industrializao do suco esto concentradas em quatro pases, sendo o Brasil o primeiro deles, respondendo por um tero da produo mundial da fruta e quase 50% do suco fabricado. Aproximadamente 70% processado e 30% vai para o consumo interno. Os leos de laranja, extrado do pericarpo do fruto, um subproduto da indstria do suco. Derivados de leos de laranja so usados em perfumaria, sabonetes e na rea farmacutica em geral, alm de materiais de limpeza, em balas e bebidas (SILVA-SANTOS et al., 2006). Segundo Bizzo et al., (2009) no perodo de janeiro de 2005 a outubro de 2008, a exportao de leos essenciais de ctricos pelo Brasil foi de 287.759 t. O leo essencial de laranja foi responsvel por 86% das exportaes, o de limo 8%, os de lima 3%, outros ctricos 2% (como toranja, cidra, tangerina, entre outros) e os de bergamota e petit grain por aproximadamente 1%, em conjunto. O valor aproximado do leo de laranja no perodo foi de US$ 2/kg. O principal estado produtor So Paulo e a norma ISO 3140:2005 determina os padres de qualidade a serem seguidos para o leo de laranja (Citrus cinensis L. Osbeck). No Brasil, a principal espcie produtora de leo medicinal a Eucalyptus globulus, enquanto que a espcie produtora de leo para a perfumaria a E. citriodora, rica em citronelal, ao lado de E. staigeriana, rica em citral. No h produo destacada no pas em espcies produtoras de leos para fins industriais (VITTI; BRITO, 2003). As exportaes brasileiras dos leos essenciais de eucalipto, no perodo de 2005-2008, somaram US$ 9,6 milhes relativos a 1.237 t, sendo 66% do estado de So Paulo e 33% de Minas Gerais. O principal importador foi a Unio Europia (45%), especificamente Espanha (24%), Reino Unido (13%) e Sua (10%), seguido dos EUA (33%) (BIZZO et al., 2009). O Brasil destaca-se na produo mundial de leos essenciais, mas sofre de problemas crnicos como a falta de manuteno do padro de qualidade dos leos, representatividade nacional e baixos investimentos governamentais no setor, que levam ao quadro estacionrio observado. Recentemente, foi fundada a ABRAPOE (Associao Brasileira de Produtores de leos Essenciais) que busca, entre outras metas, colaborar na aproximao entre os produtores e os centros de pesquisa nacionais para agregar qualidade aos leos. Os fatores econmicos so os nicos a governarem o setor, uma vez que o domnio destas converses importante para tornar um empreendimento de cultivo de leos essenciais mais rentveis, agregando-se a um produto primrio atravs de tecnologia qumica. SUSTENTABILIDADE O aumento da demanda pela utilizao de plantas na cura e preveno de doenas, o cultivo e/ou extrativismo dessas plantas torna-se uma alternativa cada vez mais importante na agricultura nacional (CORREIA JUNIOR et al., 1994). As vises de sustentabilidade que hoje ocupam igualmente espaos de debate acadmico e a mdia no so neutras nem imutveis. O seu significado tem variado ao longo do tempo, em sintonia com a dinmica social, econmica e poltica que circunscreve as relaes entre a sociedade e a natureza. Assim, uma das primeiras abordagens modernas da questo foi perspectiva da ecologia radical,

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que separava as questes de proteo e conservao da natureza das questes de desenvolvimento econmico. Uma segunda viso, a do ambientalismo moderado, que por outro lado, entende a sustentabilidade de forma distinta. A viso de desenvolvimento sustentvel pode ser entendida como a sua complementao natural ou mesmo como o seu sinnimo. Segundo Bursztyn (2001), a partir da Conferncia das Naes Unidas sobre Meio Ambiente Humano, realizada em Estocolmo, em 1972, foi necessrio qualificar o desenvolvimento. Passou a ser importante estabelecer a diferena entre as prticas correntes de crescimento econmico associado degradao ambiental e a nova proposta de desenvolvimento, mais condizente com a percepo emergente do fim dos recursos naturais. A partir de uma percepo crescentemente complexa, no mais se conceberia, em tese, um modelo de desenvolvimento que no fosse sustentvel. Passaria a ser necessrio equilibrar os aspectos econmico, social e ambiental do desenvolvimento, em contraposio idia de se associar desenvolvimento exclusivamente a crescimento econmico. O pau-rosa (Aniba rosaeodora), por exemplo, vem sendo usado desde o sculo passado para extrao de linalol, produto usado como fixador de perfumes. Por causa do extrativismo houve reduo drstica em suas populaes naturais. Homma (2005) cita o esgotamento dessa espcie, que para se produzir um tambor de leo (180 kg) necessrio 18 a 20 t de madeira, sendo que uma rvore de tamanho adequado extrao pesa em mdia, 1,75 t, e possui o dimetro altura do peito (DAP) variando entre 30 a 60 cm. Considerando-se que o rendimento do leo essencial em relao ao peso da madeira estimado entre 0,7% e 1,1%, uma tonelada de tora poderia produzir 10 kg de leo essencial de pau-rosa. Estimando que, em mdia h uma rvore em cada cinco hectares, 825 mil rvores foram abatidas entre 1937 e 2002, para uma exportao de 13 mil t de leo, explorando, assim, uma rea florestal de mais de 4 milhes de hectares (MITJA; LESCURE, 1996; HOMMA, 2005). A soluo para a explorao desta espcie o manejo florestal sustentvel, cuja meta principal o de ordenar a produo em um ciclo de uso compatvel com a regenerao do ambiente em questo, subsidiando os trabalhos acadmicos atravs da valorizao e do aproveitamento do conhecimento emprico das sociedades humanas tradicionais, voltados para o uso sustentvel dos recursos naturais (HOSOKAWA et al.,1998; DIEGUES, 2000; FONSECA-KRUEL et al., 2004). CONCLUSES A produo de leos essenciais no Brasil no somente vivel, mas rentvel. importante ressaltar que incentivos governamentais so necessrios, mas no so suficientes. A formalizao de parcerias com Centros de Pesquisa e Universidades de Iniciativa Privada fundamental para que tcnicas modernas de cultivo, seleo e melhoramento de plantas sejam desenvolvidas e aplicadas, de modo a se obter produtos com qualidade e preo para disputar o mercado internacional. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS ABIHPEC - Associao Brasileira das Indstrias de Higiene Pessoal, Cosmticos e Perfumaria. <http://www.abihpec.org.br/dadosdomercado_ panorama_setor.php>. Acessado em 30 agosto de 2009.

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