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Resumen
Este artculo presenta las interacciones que se dan en los compuestos qumicos y que incluyen fuerzas internas o intramoleculares y externas o intermoleculares, del mismo modo se presentan las propiedades fsica analizadas y generadas por las fuerzas intermoleculares presentes en algunos lquidos; Por consiguiente se tena establecido reconocer las distintas fuerzas intermoleculares y su intensidad relativa para analizar las diferencias de presin de vapor en dos lquidos (agua y hexano) en funcin de la naturaleza de sus fuerzas intermoleculares en un sistema de columna de agua, determinar la tensin superficial por medio del mtodo del capilar, determinar la viscosidad de algunos lquidos usando el viscosmetro y reconocer las variables que influyen en la misma. De ah se demostr que las propiedades fsicas de los lquidos estn directamente relacionadas con la intensidad de sus fuerzas intermoleculares. Palabras Clave: Fuerzas superficial, viscosidad. intermoleculares, presin de vapor, tensin
Abstract This article presents the interactions that occur in the chemicals and include internal forces or intramolecular and external forces or intermolecular, likewise presents the physical properties analyzed and generated by intermolecular forces present in some liquids, consequently it was established to recognize some different intermolecular forces and its relative intensity to analyze differences in vapor pressure in two liquids (water and hexane) according to the nature of intermolecular forces in a water column system, to determinate surface tension by the capillary method, to determinate the viscosity of some liquids using the viscometer and recognize the variables that influence it. It
demonstrated that the physical properties of the liquids are directly related to the intensity of the intermolecular forces. Key words: Intermolecular forces, vapor pressure, surface tension, viscosity.
Introduccin
Por lo general las sustancias a temperatura ambiente estn compuestas por molculas (1). Las fuerzas intermoleculares actan entre las molculas o entre las molculas y los iones (2). En los lquidos las fuerzas intermoleculares son lo suficientemente fuertes para mantener las molculas muy juntas; no obstante, las molculas tienen libertad de movimiento unas respecto a otras. (1) Entre las molculas neutras existen tres tipos de fuerzas intermoleculares: Fuerzas dipolo-dipolo: son las fuerzas de atraccin entre molculas polares, es decir, entre molculas que poseen momentos dipolares (3); hay otras fuerzas intermoleculares como dipolo-dipolo inducido que se presenta cuando entre una molcula polar y una apolar, el dipolo de la molcula polar induce un momento dipolar en la molcula apolar. Fuerzas de dispersin de London: se deben a los momentos dipolares temporales inducidos en molculas que suelen ser no polares. El grado de polarizacin de una molcula es una medida de la facilidad para inducirle un momento dipolar (2) y enlaces por puente de hidrgeno: se presenta en los compuestos que contienen enlaces O-H, N-H Y F-H. Por lo general los enlaces por puente de hidrgeno son ms fuertes que las fuerzas dipolo-dipolo o de dispersin.
(1)
Las fuerzas electrostticas son otro tipo de interacciones, entre ellas tenemos: fuerzas in-in: son las que se establecen entre iones de igual o distinta carga (puente salino), in-dipolo: son aquellas que atraen entre s a un in (ya sea catin o anin) y una molcula polar (3), indipolo inducido: tiene lugar entre una in y una molcula apolar. La proximidad del in provoca una distorsin en la nube electrnica de la molcula apolar convirtindola (de modo transitorio) en una molcula polarizada). (3) Mientras ms intensas sean las fuerzas intermoleculares, ms grande ser la viscosidad, o la resistencia a fluir, de un lquido. La tensin superficial tambin aumenta al aumentar la intensidad de las fuerzas intermoleculares. La tensin superficial es una medida de la tendencia de un lquido a mantener un rea de superficie mnima. La adhesin de un lquido a las paredes de un tubo estrecho y la cohesin de un lquido explican la accin capilar.
(1)
Con el trmino de fuerzas de van der Waals se hace referencia al efecto total de las interacciones dipolo-
La presin de vapor de un lquido indica la tendencia de un lquido a evaporarse (1). La presencia de fuerzas intermoleculares afecta la presin de vapor, disminuyndola. La ebullicin ocurre cuando la presin de vapor es igual a la presin externa entre ms intensas sean las (1), fuerzas intermoleculares presentes en un compuesto, mayor ser el punto de ebullicin.
Materiales y Reactivos
Materiales y Mtodos
Prctica n4: Fuerzas intermoleculares
Procedimiento: 1. Se toman 4 tubos de ensayo debidamente enumerados del 1-4 , aadir a cada tubo 1 ml de agua, luego adicionar 1ml de etanol al tubo uno, 1ml de tolueno al dos, la misma cantidad de glicerina y hexano al los respectivos tubos de ensayo. Posteriormente se repite el procedimiento de forma similar hasta completar las mezclas presentadas en la tabla 2. Se observa y analiza, con base en la naturaleza de las sustancias y sus interacciones, acerca de la miscibilidad de las mezclas. 2. Desde una bureta llena con hexano, se deja caer un liquido a un beaker que ests separado aproximadamente da 15 cm, se frota un objeto de plstico y se acerca al liquido. Se repite el procedimiento con agua. Explicar las diferencias observadas.
Bureta Soporte universal Pinzas para bureta Beaker Tubos de ensayo Gradilla Pipetas Agua Etanol Tolueno Glicerina Hexano
De forma similar a la de la figura 1, se colocan dos Erlenmeyer, cada una con una muestra problema diferente (agua o hexano). Se lleva a un bao
mara, se conecta el Erlenmeyer al tubo en jota mediante un tapn y un trozo de manguera ltex, cuidando que los niveles de agua en ambas ramas del tubo en jota estn a la misma altura. Se registra la temperatura inicial del bao mara, y de forma gradual se aumenta la
Se realizar con el viscosmetro de Ostwald (figura 3), utilizado para realizar determinaciones relativas (viscosidad de una sustancia en comparacin con un lquido patrn).
temperatura y se van registrando los datos de la temperatura y desplazamiento de agua, cada que ascienda o descienda 20 mm aproximadamente. Se registran los datos en la tabla 1. 2. Medida de superficial la tensin
Figura3. Viscosmetro de Ostwald Adicionar lquido hasta llenar el bulbo y succionar hasta que el lquido ascienda, posteriormente permitir el descenso del lquido en pasar de la marca A hasta la marca B. Repetir por triplicado y registrar los datos obtenidos en la tabla 3. Materiales y reactivos: Tubo en jota Erlenmeyer con tapn Manguera de ltex Beaker Plancha de calentamiento Termmetro Capilares Cilindros de fondo plano Viscosmetro de Ostwald Soporte Universal Pinzas de bureta
Se realiza con el mtodo del capilar; Cuando un lquido asciende por un tubo capilar y moja las paredes del tubo, forma un menisco cncavo en la superficie lquido-aire en virtud de una diferencia de presin entre el lquido contenido en el recipiente y la presin del lquido en el interior del capilar. Esta diferencia de presin provoca un ascenso del lquido en el interior del capilar que se detiene en el momento en que las presiones son iguales, es decir la presin hidrosttica de la columna de lquido en el capilar y la presin fuera del mismo.
superficial.
3. Medida de la viscosidad
Ropa adecuada resistente a qumicos. Proteccin respiratoria solo en caso de sobrepasarse alguno de los lmites permisibles correspondientes. Guantes: Utilizacin de guantes de butilo, viton, y/o neopreno. Lentes: resistentes salpicaduras Calzado: tapado, absorbente, planta baja a no
y de
Tolueno
Riesgos: Inflamable en grado severo, nocivo, irritante leve. Riesgos para la salud: Constriccin bronquial temporal, tos, dificultad respiratoria, dolor de cabeza, depresin del sistema nervioso central, irritaciones, fatiga, nauseas, confusin mental e incoordinacin, inconsistencia y posibilidad de muerte, daos al hgado y riones (inhalacin) Nocivo, depresin del sistema nervioso central (ingestin) Irritante( contacto con la piel, ojos)
Riesgo principal: Inflamable en grado severo, temperatura de inflamacin (8- 13C) Riesgos secundarios: Nocivo- irritante y reactivo leve Riesgos para la salud: Irritante --- nariz y tracto respiratorio (inhalacin) , contacto con la piel, contacto con los ojos Constriccin bronquial temporal, tos, dificultad respiratoria, dolor de cabeza, depresin del sistema nervioso central, (inhalacin) Nocivo, mareos, vrtigos, debilidad y prdida de conciencia, fallas respiratoria y/o circulatoria, posibilidad de muerte. (ingestin)
Proteccin personal:
Proteccin personal:
Ropa adecuada resistente a qumicos. Proteccin respiratoria solo en caso de sobrepasarse alguno de los lmites permisibles correspondientes. Guantes: Utilizacin de guantes de manera obligatoria, pueden ser de pva y/o viton No recomendado: Goma natural, nitrilo, butilo, neopreno, y pvc. Lentes: resistentes a salpicaduras Calzado: tapado, no absorbente, planta baja
no
Hexano:
Riesgos: Inflamable en grado severo, nocivo, reactivo, e irritante Riesgos para la salud: Toxico, irritaciones del tracto respiratorio, dolor de cabeza y vrtigos (inhalacin) Irritaciones (contacto con la piel, y ojos) Toxico, inconsciencia y posibilidad de muerte (ingestin)
Glicerina:
Riesgos: Nocivo, irritante, y combustible leve Riesgos para la salud: Irritaciones ( Inhalacin, contacto con la piel, contacto con los ojos) Nocivo de baja toxicidad, molestias: nauseas, dolor de cabeza, y diarrea (ingestin)
Proteccin personal: Ropa adecuada resistente a qumicos. Proteccin respiratoria solo en caso de sobrepasarse alguno de los lmites permisibles correspondientes. Guantes: Utilizacin de guantes de nitrilo, viton y/o PVA. No recomendados: Goma natural, butilo, neopreno, y pvc. Lentes: resistentes salpicaduras a
Proteccin personal: Ropa adecuada resistente a qumicos. Proteccin respiratoria solo en caso de sobrepasarse alguno de los lmites permisibles correspondientes. Guantes: Utilizacin de guantes: goma natural, neopreno y/o nitrilo
no
Disposicin de residuos: En general, los residuos qumicos se pueden eliminar a travs de las aguas residuales, por el desage u otra alternativa segura, una vez que se acondicionen de forma tal de ser inocuos para el medio ambiente.
Datos y Resultados
1. Prctica4
distancias del orden de micras, los materiales se adhieren debido a fuerzas superficiales que actan entre los tomos de las dos superficies. Las fuerzas ms comunes que intervienen son las de Van der Waals: tienen origen en campos elctricos, los cuales producen una orientacin molecular favorable desde el punto de vista energtico (dipolo). Un caso especial de interaccin dipolo-dipolo son los puentes de hidrgeno. La unin entre la madera y el barniz o pintura tienen lugar por medio de puentes de hidrgeno entre los grupos hidroxilo de la celulosa y los grupos reactivos del barniz aplicado, con intervencin de la humedad en ocasiones. Para que se den estas circunstancias es necesario que el barniz o pintura se apliquen fluidos, con el fin de que se puedan extender convenientemente sobre el substrato, con lo que se consigue una buena rea de contacto, que pueda penetrar en poros e irregularidades del substrato y que se facilite el contacto intermolecular. (4) 1.2 Explique el carcter polar del agua y el hexano segn lo observado en el experimento de cada libre al acercarles un material cargado (plstico). Debido a la fuerza electrosttica generada por la friccin de la regla pltica con el cabello se genera un carga en este material, al acercarla a la cada libre del agua y del hexano se ve una mayor desviacin en el
1.1 A qu se debe el fenmeno de adherencia de pinturas? Explique Claramente La causa de la adhesin es el anclaje del producto en las irregularidades de la superficie del substrato, jugando un papel importante los materiales porosos como la madera, tejidos, Cuando se aplica el barniz o pintura, stos penetran entre los poros y fibras formando tras el curado lazos alrededor de dichos elementos, es decir, un entrecruzado mecnico.
La teora de adsorcin propone que, dado un contacto intermolecular suficiente en la interfase (en el plano comn), con
agua debido a su polaridad cagas opuestas se atraen, lo que se ve muy leve en el hexano debido a su carcter apolar.
1.3
Frmula qumica
Estructura de Lewis
C6H6
C6H12
C2H5OH
Puente de hidrgeno, ya que la molcula de Etanol tiene un grupo OH. Fuerzas dipolo-dipolo, ya que la molcula de Acetona es de carcter polar, no forma puentes de hidrgeno. Puente de hidrgeno, ya que la molcula de cido actico tiene un grupo OH. Fuerzas de dispersin, ya que la molcula de Tetracloruro de Carbono es de carcter apolar. Fuerzas dipolo-dipolo, ya que la molcula de cido clorhdrico es de carcter polar.
CH3COC H3
CH3COO H
CCl4
HCl
H2S
Agua Agua
Frmula CH 3CH2OH
1 2
Agua Agua
Hexano Glicerina
CH3(CH2)4CH3 OHCH2CHCH2 OH OH
2 1
Puente de hidrgeno por los grupos OH de la Glicerina.
Etanol
Tolueno
Etanol Etanol
Hexano Glicerina
CH3(CH2)4CH3
2 1
Puente de hidrgeno debido a los grupos OH presentes tanto en el etanol como en la glicerina. Fuerzas de dispersin debido a que las dos sustancias son apolares.
Hexano
Glicerina
1.5 Tabla 3. Carcter polar o no polar (derivado del anlisis de miscibilidad y geometra molecular) y momento bipolar (terico)
Sustancia
Agua
1.69 debyes5
Etanol
0.36 debyes5
Tolueno
0 debyes
Hexano
Glicerina
***
*** Desconocido 1.6 Tabla 4. Posibilidad de formar intramoleculares y/o intermoleculares. puentes de hidrgeno
NH3
El amoniaco puede formar puentes de hidrogeno intermoleculares, ya que el hidrgeno est enlazado al nitrgeno el cual es un elemente muy electronegativo, puede formar enlaces con otras molculas que posean O, N o F con pares de electrones libres. No puede formar puentes de hidrgeno intramoleculares ya que el oxgeno est siendo compartido por los tres hidrgenos, los dipolos tienen
CH3COCH3
CH3CH2OH
CH2OHCHOHCH2OH
la misma parte electronegativa en comn. La acetona puede formar puentes de hidrgeno intermoleculares, aunque el oxgeno NO est enlazado al hidrgeno tiene dos pares de electrones libres y es electronegativo, podra recibir una molcula que tenga enlaces H-O, H-N o H-F y formar as el puente de hidrgeno. No puede formar puentes de hidrgeno intramoleculares debido a que no hay enlaces entre el oxgeno y el hidrgeno. El etanol tiene un enlace H-O, pueden crear puentes de hidrgeno intermoleculares e interactuar con tomos electronegativos de otras molculas (F, O y N) los cuales tengan pares de electrones libres. No puede formar puentes de hidrgeno intramoleculares debido a que aparte del enlace H-O los otros hidrgenos no estn enlazados a ningn tomo electronegativo. La glicerina tiene enlaces H-O puede formar puentes de hidrgeno intermoleculares formando enlaces con tomos electronegativos de otras molculas, igualmente puede formar puentes de hidrgeno intramoleculares debido a que tiene tres enlaces H-O, los dipolos formados por cada uno de estos enlaces interactan entre s en la misma molcula.
2 Prctica 5
2.1 Tabla 1. Presin de la columna de agua, desplazada por la presin de vapor de agua y hexano, a diferentes temperaturas.
HEXANO
T(C) 25 32 35 36 37 H (mm H2O) 0 40 80 120 160 P (mm Hg) 640 642.93 645.96 648.8 651.73
AGUA
Fuerzas Intermoleculares y Propiedades de los Lquidos T(C)
24 36 46 58 60
*A P se le suma la presin atmosfrica, en este caso Medelln est a una presin de 640 mmHg Ecuacin 1
2.2 Grfico 1. Presin de vapor de los sistemas de hexano y agua (por separado) vs. Temperatura.
Grfico2. Temperaturas promedio. Presin de vapor de los sistemas de hexano y agua (por separado) vs. Temperatura.
2.3 La presin de vapor de un lquido es directamente proporcional a la temperatura. 2.4 Alturas presentadas en los capilares
hglicerin 1,8c
a
hhexano 1cm
2.5 Tabla 2. Medidas relativas y absolutas de tensin superficial vs. Valores tericos.
Hexano
18.5 E3
0.54 3
18.5 E3
0.54 3
Ecuacin2
Sustanci a
DATOS TERICOS (g/cm3)* (J/m2)* 72.9 E-3 63.4 E-3 22.3 E-3 28.5 E-3 18.4 E-3 Clculo: Tensin agua: superficial absoluta r=0,57510-3mm g=9.80m/s2 Ecuacin 3
*Datos a 20C
Sustan cia
DATOS EXPERIMENTALES Tensin superficial (J/m2) y % de error asociado relati va Err or (%)
0
Erro r (%)
Agua
0.41 1
Glicerin a Etanol
0.15 7
0,78 8
8.9 6 2.1 0
0.44 8
Tolueno
1.4 3
2.6 El uso del mtodo del capilar es adecuado como medida absoluta, vemos que los porcentajes de error de la tensin superficial relativa presentados en la tabla2 son mayores que los porcentajes de error de la tensin superficial absoluta. Se pudo haber dado error de lectura y paralelaje a la hora de tomar las medidas por parte del operador en las alturas registradas por los lquidos en el capilar (errores aleatorios). 2.7 La tensin superficial depende de la naturaleza del lquido, del medio que le rodea y de la temperatura. En general, la tensin superficial disminuye con la temperatura, ya que las fuerzas de cohesin disminuyen al aumentar la agitacin trmica. La influencia del medio exterior se comprende ya que las molculas del medio ejercen acciones atractivas sobre las molculas situadas en la superficie del lquido, contrarrestando las acciones de las molculas del lquido. Tensin superficial de los lquidos a 20C
Es evidente que el agua presenta mayor tensin superficial que la glicerina y esto es debido a su elevada densidad; la tensin superficial es la fuerza que se necesita vencer para extender toda el rea superficial del lquido. Un lquido que tenga una densidad elevada, tendr una tensin superficial mayor. Al aumentar la densidad la tensin superficial se ve afectada, segn la teora la tensin superficial debe ser mayor, debido a que hay una relacin proporcional directa entre tensin y densidad. Al descender la densidad su tensin superficial desciende de la misma manera. Los cambios de temperatura, afectan directamente, por medio del cambio de densidad, a la tensin superficial y a la capilaridad. (6) 2.8 Tabla3. Medidas en la determinacin de la viscosidad relativa de la glicerina. COMPUES TO Agua H2O Glicerina C3H8O3 Tiempo (s) 62 61 64 381 396 410 Tiempo promedio (s) 62.3 395.6
2.9
Viscosidad
relativa
de
la
intermoleculares, ms grande ser la viscosidadLa tensin superficial de un lquido tambin aumenta al aumentar la intensidad de las fuerzas intermoleculares (1) por lo tanto entre ms viscoso sea un lquido, mayor va a ser su tensin superficial sin tomar en cuenta otros factores como densidad y temperatura.
= Discusiones Conclusiones
= -
= = 7.95 centipoises -
La polaridad de una molcula depende de su momento dipolar y de su geometra molecular. Lo polar disuelve lo polar y lo apolar disuelve lo apolar. Las molculas ramificadas tienen ms interacciones que las lineales. Las fuerzas intermoleculares son fuerzas dbiles pero al ser numerosas su contribucin es importante. Existe una relacin directa entre las fuerzas intermoleculares y las propiedades fsicas. Los lquidos formados por molculas con fuerzas intermoleculares fuertes tienen tensiones superficiales, viscosidad, punto de ebullicin y fusin altos, por el contrario disminuyen la presin de vapor.
Porcentajes de hidratacin respecto a la viscosidad. % 100 83 70 60 50 25 10 5 Cp 1490 111 22.94 10.96 6.05 2.095 1.311 1.143
El porcentaje de hidratacin de la muestra de glicerina est entre un rango de 50-60% 2.10 La relacin entre viscosidad y tensin superficial est en las fuerzas intermoleculares mientras ms intensas sean las fuerzas
La viscosidad y la densidad de un lquido se ven afectadas por la temperatura. Debido a que el agua puede formar cuatro puentes de hidrgeno tiene tensin superficial alta.
Referencias
(1) Brown, T. L, Lemay, H. E. y Bursten, B. E. Qumica. La ciencia central. 11 ed. Pretince Hall. Mxico, 2009. Pgs.:469-70. (2) Chang, R. Qumica. Mc Graw Hill. 7 ed. Espaa. 2002. Pgs.: 463, 693. (3) Chang, R. Qumica. Mc Graw Hill. 10 ed. Espaa. 2010. Pgs.: 463-64.
(4)http://quimicasthai.wordpress.c om/tag/teoria-de-adsorcion/ (5)http://www.google.com.co/url? sa=t&rct=j&q=&esrc=s&sourc e=web&cd=3&ved=0CDUQFjA C&url=http%3A%2F %2Fwww.itescam.edu.mx %2Fprincipal%2Fsylabus %2Ffpdb%2Frecursos %2Fr3886.DOC&ei=o5ZnUJzaN tOC0QHvjYAI&usg=AFQjCNEt8kn2GTynel_48EYGyOgYdD_UQ
(6) Manual de Fsica, Koshkin N. I. , Shirkvich M. G. Editorial Mir (1975)