SUBSECRETARIA DE EDUCACION

INSTITUTO TECNOLGICO DE CONKAL

FERTILIZACIN ORGNICA DEL CHILE HABANERO (CAPSICUM CHNENSE JACQ) VARIEDAD MAYAPN EN TICUL, YUCATN

ANTEPROYECTO DE INVESTIGACION QUE PRESENTA: HECTOR DE JESUS DOMINGUEZ NAVARRETE TALLER DE INVESTIGACION Taller de investigacin

INGENIERIA EN AGRONOMIA Conkal, Yucatn, Mxico.

1 INTRODUCCIN

1.1. Antecedentes

1.2. Planteamiento del problema

1.3. Objetivos

1.3.1. Objetivo general

1.3.2. Objetivos especficos

1.4. Justificacin

1.5. Delimitacin

1.5.1. Alcances

1.5.2. Limitaciones

1.6. Caracterizacin del rea

2 FUNDAMENTO TERICO

TITULO FERTILIZACIN ORGNICA DEL CHILE HABANERO (CAPSICUM CHNENSE JACQ) VARIEDAD MAYAPN EN TICUL, YUCATN OBJETIVO GENERAL APLICACIN DE FERTILIZANTES ORGANICOS (BOCAXI, COMPOSTAS, ABONOS)
1 INTRODUCCIN

1.1.

Antecedentes

Chile Habanero (capsicum chnense jacq) de la Pennsula de Yucatn, La variedad Mayapn obtenida por medio de la seleccin y evaluacin de las variedades criollas. El Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrcolas y Pecuarias (INIFAP), luego de la seleccin de tipos iniciada en 1996, ha dado paso a la tarea del mejoramiento gentico, que permiti la obtencin de la variedad denominada Mayapn. (En el 2004). adems sta, ha trabajado en la tecnificacin del proceso de produccin con resultados importantes, Est ofrece mayor rendimiento, el cual es superior a las 35 toneladas por hectrea, esta variedad responde de manera positiva con fertilizantes orgnicos y abonos orgnicos, ya que hoy en da son de

mucha importancia al medio ambiente y nuestros suelos. Esta variedad. Es ms resistente a plagas y enfermedades. De igual modo, presenta caractersticas propias de picor, sabor, tamao, olor y forma.

1.2 Planteamiento del problema

Ante los cambios que actualmente se ha dado en el medio ambiente y sus diferentes cambios fisiolgicos. Los suelos se han ido degradando con base a su fertilidad y compactacin, por lo tanto crea, la necesidad de generar opciones viables y de bajos costos de produccin. La agricultura convencional y los agroqumicos nos proporcionan producciones

sostenibles en la produccin agrcola y el mbito de lo econmico son de altos costos. Pero el mal uso de estos en causando un cambio al medio ambiente y al suelo. De manera que los suelos estn compactados y el medio ambiente reacciona de manera negativa en base al CO2 (efecto invernadero). 1.2. Objetivos

1.3.1. 1.3.1. Objetivo general

Evaluar el efecto de diferentes fertilizantes orgnicos en el cultivo de chile habanero (capsicum chnense jacq) Mayapn en ticul, Yucatn.

1.3.2. Objetivos especficos

evaluar el rendimiento de chile habanero (kg. planta-1) tratamiento

en

cada

 determinar los indicadores agroqumicos de crecimiento de la planta en cada tratamiento. determinar la calidad del fruto en cada tratamiento

1.3.

Justificacin

El uso de fertilizantes y abonos orgnicos son alternativas para el aumento de la produccin de hortalizas y la reduccin de los costos de inversin en dicho cultivo. Ya que los materiales utilizados son de tipo biodegradables y obtenidos en nuestro medio, esta alternativa nos aporta grandes beneficios, tanto benficos, saludables, sustentables a largo plazo y a la reduccin de suelos compactados. Ante esta perspectiva la agricultura orgnica nos ofrece grandes beneficios viables, econmicos y saludables,

proponindonos fertilizar los suelos de manera orgnica, que nos aportan materiales biodegradables y que tambin nos aportan elementos esenciales N,P,K, y microorganismo benficos para el suelo, ayudando a la fertilidad del suelo y la reduccin de zonas compactadas.

1.5. Delimitacin

1.5.1. Alcances

Se espera obtener rendimientos favorables y sustentables con los diferentes tratamientos de fertilizacin orgnica con lo cual se aportara conocimientos a los productores y el reconocimiento de las ventajas de los tratamientos mencionados ya que son recursos de buena calidad y se van desdoblando y reaccionando con el paso del tiempo.

1.5.2. Limitaciones

A) Falta de monto monetario para una inversin de productos qumicos por su alto costo. B) El costo de los productos qumicos son altos y la ganancia es equivalente al costo del producto y al costo del producto qumico o fertilizantes. Ya que en ocasiones el producto es de menor precio que el producto qumico.

2 FUNDAMENTO TERICO

La perdida de fertilidad del suelo ha sido un problema muy importante hoy en la actualidad debido a muchos cambios fsicos y qumicos que el medio ambiente y el suelo han ido sufriendo.

Un Abono orgnico es un fertilizante que no est fabricado por medios industriales, como los abonos nitrogenados (hechos a partir de

combustibles fsiles y aire) o los obtenidos de minera, como los fosfatos o el potasio. En cambio los abonos orgnicos provienen de animales, humanos, restos vegetales de alimentos u otra fuente orgnica y natural. Actualmente los fertilizantes inorgnicos suelen ser ms baratos y con dosis ms precisas y ms concentradas. Sin embargo, salvo en cultivo hidropnico, siempre es necesario aadir los abonos orgnicos para reponer la materia orgnica del suelo.

Los fertilizantes inorgnicos tienen otros problemas: Es ms fcil provocar eutrofizacin en los acuferos. Degradan la vida del suelo y matan microorganismos que ponen nutrientes a disposicin de las plantas. Necesitan ms energa para su fabricacin y transporte. Generan dependencia del agricultor hacia el suministrador del fertilizante.

Los fertilizantes orgnicos tienen las siguientes ventajas: Permiten aprovechar residuos orgnicos Recuperan la materia orgnica del suelo y permiten la fijacin de carbono en el suelo, as como la mejoran la capacidad de absorber agua. Suelen necesitar menos energa. No la necesitan para su fabricacin y suelen utilizarse cerca de su lugar de origen. Pero tambin tienen algunas desventajas: Pueden ser fuentes de patgenos si no estn adecuadamente tratados. Tambin pueden provocar eutrofizacin. Por ejemplo, granjas con gran concentracin de animales o por las aguas residuales humanas. Pero es ms difcil que con fertilizantes inorgnicos. Pueden ser ms caros, aunque puede salir gratis si es un residuo propio

de la granja o es un problema para otra explotacin. Es fcil que una explotacin agrcola necesite fertilizante y otra de animales tenga problemas para desprenderse de los desechos que produce. Actualmente el consumo de fertilizante orgnico est aumentando debido a la demanda de alimentos orgnicos y la concienciacin en el cuidado del medio ambiente. Hay bastante variedad de fertilizantes orgnicos, algunos apropiados incluso para hidropona. Tambin de efecto lento (como el estircol) o rpido (como la orina o las cenizas) o combinar los dos efectos. excrementos de animales guanos de aves y murcilagos: Palomina, murcielaguina, gallinaza. purines y estircoles. Orines. Son difciles de separar en origen, pero sin embargo pueden ser utilizados directamente en campo sin ms procesamiento y si no han sido contaminados posteriormente carecen de patgenos. Compost: De la descomposicin de materia vegetal o basura orgnica. Humus de lombriz: Materia orgnica descompuesta por lombrices. Cenizas: Si proceden de madera, huesos de frutas u otro origen completamente orgnico, contienen mucho potasio y carecen de metales pesados y otros contaminantes. Sin embargo, tienen un pH muy alto y es mejor aplicarlos en pequeas dosis o tratarlos previamente. Resaca: El sedimento de ros. Slo se puede usar si el ro no est contaminado. Lodos de depuradora: muy ricos en materia orgnica, pero es difcil controlar si contienen alguna sustancia perjudicial, como los metales pesados y en algunos sitios est prohibido usarlos para alimentos humanos. Se pueden usar en bosques. Abono verde: Cultivo vegetal, generalmente de leguminosas que se cortan y dejan descomponer en el propio campo a fertilizar. Biol: Lquido resultante de la produccin de biogs.

Hay otras formas de mejorar la fertilidad del suelo, aunque no se puedan denominar fertilizacin. El cultivo combinado con leguminosas que aportan nitrgeno por una simbiosis con bacterias rizobios, o la azolla (planta acutica que fija nitrgeno) y el arroz La inoculacin con micorrizas u otros microbios (Rhizobium, Azotobacter, Azospirillium, etc.) que colaboran con la planta ayudando a conseguir nutrientes del suelo. Normalmente no es necesaria la inoculacin porque aparecen espontneamente. Dejar materia vegetal muerta, que sirve de acolchado que protege el suelo del sol y ayuda a mantener la humedad.