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MAIS SEGURANA NA
COZINHA INDUSTRIAL
A cozinha um lugar com vrios riscos. Na indstria, os perigos neste local so maiores e em maior quantidade do que em casa. Alm disso, um lugar de trabalho que deve ser to seguro como qualquer outro da empresa.
A REPRODUO DESTA PGINA DA REVISTA PROTEO EST AUTORIZADA PARA USO INTERNO DAS EMPRESAS
Para evitar escorreges e quedas, mantenha os pisos limpos e secos. Se possvel, adote antiderrapantes.
Utilize produtos de limpeza que removam a gordura sem deixar o piso escorregadio.
Nunca deixe panos perto de chamas ou superfcies quentes. Foges em uso no devem ser deixados sem operadores.
Realize o levantamento manual de cargas de forma segura, usando a fora das pernas, no se curvando e mantendo o acesso a cargas pesadas no nvel da cintura.
Alertar uns aos outros, em reas muito congestionadas e com muitos riscos (Cuidado, estou atrs, Isso est quente, Cuidado com a esquina, etc)
Treine uma brigada de combate a incndios para as cozinhas industriais, prevendo sadas de emergncia e estabelecendo plano de abandono de rea.
Colaborao: Mrio Fantazzini - Ilustrao: Beto Soares
FEVEREIRO / 2009