Universidad Nacional Autnoma de Mxico Colegio de Ciencias y Humanidades Plantel Azcapotzalco

Biologa

TRABAJO DE INVESTIGACION HONGOS

Profesora. Evelin Escamilla Bello

Integrantes: Ibarguen Cruz Vanesa Yasmin Leyte Gaspar Ana Laura

Grupo: 429 B

INDICE
1. Introduccin..2

2. Micologa.2

3. Datos generales.3 3.1. Reproduccin estructura

4. Clasificacin.5 4.1. 4.2. 4.3. 4.4. Cigomicetos Ascomicetos Basidiomicetos Deuteromicetos

5. Relaciones simbiticas10 5.1. Lquenes y micorrizas

6. Qu causan los hongos?.11 6.1. Atacan plantas y producen enfermedades

6.2.

Aportaciones gastronmicas

7. Conclusion.14

8. Bibliografias (fuentes)..15 5

INTRODUCCION
Este trabajo de investigacin es una sntesis del tema CLASIFICACION DE LOS HONGOS Y SUS CARACTERISTICAS el cual tiene la finalidad de aprender algo acerca de estos seres vivos que a pesar de ser tan pequeos tienen una gran influencia sobre la naturaleza ya que pueden ser dainos y a la vez benficos para el ser humano. Existen ms de 56.000 especies de hongos conocidas. El registro fsil sugiere que los hongos evolucionaron hace cerca de 900 millones de aos y algunos acompaaron a las plantas hacia tierra firme hace 435 millones de aos. A los hongos se les trata desde la Antigedad como vegetales por la inmovilidad y la presencia de pared celular, a pesar de que son hetertrofos. Esto significa que son incapaces de fijar carbono a travs de la fotosntesis, pero usan el carbono fijado por otros organismos para su metabolismo. Actualmente se sabe que los hongos son ms cercanos al reino animales (Animalia) que al reino plantas (Plantae). Durante la mayor parte de la era paleozoica, los hongos eran acuticos. El primer hongo terrestre apareci, probablemente, en el perodo silrico, justo despus de la aparicin de las

primeras plantas terrestres. Aunque sus fsiles son fragmentarios, los hongos de mayor altura que se conocen se desarrollaron hace 350 millones de aos, es decir en el perodo devnico y correspondan a los llamados protaxites que alcanzaban los seis metros de altura. Los hongos forman un grupo monofiltico, lo que significa que todas las variedades de hongos provienen de un ancestro comn. El origen monofiltico de los hongos se ha confirmado mediante mltiples experimentos de filogentica molecular; los rasgos ancestrales que comparten incluyen la pared celular quitinosa y la heterotrofa por absorcin, as como otras caractersticas compartidas La micologa es la ciencia que estudia los hongos ha sido tradicionalmente una disciplina de la Botnica. Los anlisis filogenticos indican que los hongos estn ms relacionados con los animales que con las plantas. Sin embargo, los hongos producen esporas (sexuales y asexuales) para su multiplicacin y reproduccin, lo que no ocurre en los animales. En la actualidad los hongos se consideran un reino independiente REINO FUNGIE separado de plantas y animales. Los hogos carecen de plastidios por lo que no realizan la fotosntesis, su pared celular contiene quitina y almacena glucgeno en sus clulas como compuesto de reserva. En estos rasgos se diferencian de las algas y platas terrestres y se asemejan a los animales. La mayora de los hongos son terrestres pero tambin ocupan hbitats acuticos.1 Son organismos eucariticos portadores de esporas, que por lo general se producen de forma sexual y asexual y cuyas estructuras somticas y ramificadas y filamentosas estn rodeadas por paredes celulares. 5

REPRODUCCION
La mayora de los hongos se reproducen tanto asexual como sexualmente. La reproduccin asexual ocurre por la fragmentacin de las hifas (por la que cada fragmento se transforma en un nuevo individuo) o bien por la produccin de conidios o esporas.

En algunos hongos, las esporas se producen en esporangios que se encuentran en hifas especializadas llamadas esporangiforos. Al igual que las esporas de otros organismos, son capaces de sobrevivir durante perodos de sequa o temperaturas extremas. La reproduccin sexual de muchos hongos implica la especializacin de partes de las hifas en la formacin de gametangios. La reproduccin sexual puede ocurrir en distintas formas: por fusin de los gametos liberados del gametangio, por fusin de gametangios o por fusin de hifas no especializadas.
1.-WWW.AULADO.NETBOTANICA2007 2.-http://www.google.com.mx/imgres?imgurl=http://2.bp.blogspot.com/mQIFvlZNAp8/TXxGx4pEXLI/AAAAAAAABQ4/eL1gWnCSHYY/s1600/penmic1.jpg&imgrefurl=http://biologiavegeta ljmv-hilda.blogspot.com/2011/03/mixomicetos-yhongos.html&usg=__5B7lA1UruYK63URx5EKmhLKzPe8=&h=554&w=551&sz=56&hl=es&start=8&zoom=1&tbnid=mEcRAeMM9-y9M:&tbnh=133&tbnw=132&ei=ENOhT9f7OOOq2gX63rTjCA&prev=/images%3Fq%3Dquitridiomicetos %26hl%3Des%26sa%3DX%26rlz%3D1T4ADFA_esMX424MX424%26tbm%3Disch&itbs=1

En el hongo hay que diferenciar dos partes fundamentales: el cuerpo vegetativo y el cuerpo reproductor. El cuerpo vegetativo es el que se encuentra dentro de la tierra, formado por unos filamentos llamados hifas. Al conjunto de estas hifas se les llama micelio, este es el que se encarga de absorber las sustancias minerales del suelo para la alimentacin del hongo. Las hifas son tubos largos y finos, por lo que tiene una gran superficie externa. Lo que constituye una gran ventaja ya que as obtiene su alimento absorbiendo materia orgnica desde el exterior a travs de las paredes celulares. El micelio que se forma a partir de una espora invade nuevas reas mediante el crecimiento apical de las hifas que se ramifican y avanzan en todas direcciones.

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imageneshttp://html.rincondelvago.com/unidad-didactica-de-ciencias-naturales.html

Ya que los hongos carecen de clorofila han desarrollado tres sistemas de vida: Los saprobios o saptrofos que pueden descomponer residuos orgnicos no vivos que se encuentran en el medio para alimentarse como los championes. Otros son parsitos y extraen las sustancias orgnicas que necesitan de un hospedador (ser vivo) al que debilitan y a la larga lo matan. Necrotrofos El tercer modo de vida es el de los hongos simbiticos, que extraen las sustancias orgnicas de un hospedador, pero que en contrapartida le procuran cierto nmero de ventaja como los lquenes y las micorrizas. El cuarto es el de los biotrofos hongos que obtiene nutrientes lentamente a partir de hospedantes vivos, a menudo sin matarlo.1

COMO SE CLASIFICAN?
Aunque se han descrito cerca de 1000000 especies de hongos modernos, los bilogos apenas comienza a comprender la diversidad de estos organismos: cada aos se describen al menos 1000 especies adicionales. Las divisions de los hongos son las siguientes :Chytridiomicota (quitridiomicetos), Zygomycota (cigomicetos, ascomycota (hongos con saco) y Basydiomicota (hongos de clava. Adems las especies no se clasifican con facilidad se asignan, por comodidad a un grupo conocido como Deuteromycotes.

Quitridiomycetos producen esporas natatorias A diferencia de otros tipos dehongos, casi todos los quitridiomicetos viven en el agua. Ademas, los quitridiomicetos se distingue de otros hongos por sus esporas natatorias, que necesitan agua para dispersarse, Una espora de quitridiomiceto se impulsa a traves del agua por medio de un +unico flagelo situado en unextremo de la espora. Ningun otro grupo de hongos tiene flageslos. Constituyen un grupo antiguo que antecede a los demas grupos de hongos modernos y les dio origen. Casi todos los quitridiomicetos se alimentan de plantas acuticas muertas u otros desechos en ambientes acuosos. Los cigomicetos se producenformando cigoesporas diploides Viven en o el suelo materia animal vegetal en 5

descomposicin. Entre los cigomicetos hay especies que pertenecen al genero Rizhopus, causantes de las tan conocidas molestias de la pudricion de la fruta y el noho negro del pan. El ciclo vital del hoho negro del pan se reproduce tanto asecual como sexualmente, se rLa reproducion asecual de los cigomicetos se inicia con la formaiconde esporas haplides en una estructuras negras llamadas esporangios. Estas esporas se dispersan en el aire y, cuando se depositanen un sustrato idneo germiana para forma nuevas hifas haploides . 5

Los ascomicetos forman esporas en una funda semejante a un saco. Llamda asca. Los ascomicetos, u hongos con saco, tambien se reproducen tanto asexual com sexualmente. Las esporas asecuales de los hognos con saco se producen en la punta de unas hifas especializadas. Durante la reproduccion sexualk las esporas se producen mediante una compleja serie de acontecimientos que se inicia con la fusion de hifas de dos tipos de cepas diferentes. Esta seucencia culmina con la formaicon de ascas unas estructuras semejantes a sacos que conteine varias esporas y dan nombre a este filum. Algunos ascomicetos viven en la vegetacion forestasn en descomposicoin y fornman ya sea hermosas estrcutras reproductora so en forma de taza.

Audesirk, T., et al. La Vida en la Tierra, 6 edicin, Prentice Hall, Mxico, 2003.

Los basidiomiceto producen estructuras reproductoras conforma de clava llamadas basidios. A los basidiomicetos se les llama hongos de clava porque producen estructuras reproductoras en forma

de clava. En general los miembros de

este filum se reproducen sexualmente: Hifas de diferentes tipos de cepa se fusionan para formar filamentos en los que cada clula contiene dos ncleos,

uno de cada progenitor. Los ncleos mismos no se fusionan hasta que se han formado clulas diploides especializadas, con forma de clava, llamadas basidios. Los basidios, a su vez, dan origen a basidios poras reproductoras haploides por meiosis. La formacin de basidios y basiosporas tiene lugar a cuerpos fructferos especiales que conocemos como championes, bejines, hongos de repisa y los hediondos. Estas estructuras reproductoras son en realidad agregados densas de hifas que emergen en condiciones idneas de un micelio subterrneo de gran tamao. En la cara inferior de los championes o setas hay unas laminillas que parecen hojas y en las que producen basidios. Las basidiosporas se liberan por miles de millones desde las laminillas de las setas o a travs de aberturas de la parte superior de los bejines, y son dispersadas por el viento y el agua. Si cae en suelo frtil, una basiodiospora de seta puede germinar y formar hijas haploides, Estas hijas crecen hacia fuera a parir de la espora original, siguiendo una distribucin aproximadamente circular a medida que mueren lashijas ms viejas del centro. Peridicamente, el cuerpo subterrneo enva hacia arriba numerosas seas, que surgen en una distribucin anular conocida como aillo de Hada. En hongo cuanto ms grande es el dimetro del anillo, tanto ms viejo es el hongo que le da su origen. El dimetro del anillo de hada indica la edad aproximada del hongo. 5

Bejin gigante Lycop0edon giganteum puede producir hasta 6 billones de esporas

Las esporas de los falos hediondos estn en el exterior del sombrero mucilaginoso que tiene un olor muy desagradable para los seres humanos .

Anillo de hadas de setas Las setas surgen de un micelio mictico subterrneo y forman un anillo de hada, que crece hacia afuera a partir de un punto central donde germino una sola espora.

Los hongos de repisa, del tamao de platos para postre, son visibles en los rboles

Los hongos imperfetos son especies den las que no se han observado estructuras sexuales En muchas especies de hongos los investigadores reproduccin especiales reproduccin que nunca sexual son sexual. ni han las observado estructuras de la misteriosas

consecuencia Estas

especies no se pueden clasificar con facilidad por que los hongos se clasifican sobre la base de sus estructuras sexuales (esporas flageladas, cigosporas, ascas y basidios). Los sistematistas asignan estas formas inclasificables a un grupo conocido como los deuteromicetos y hongos imperfectos. Estos no forman un grupo evolutivo natural de organismos estrechamente emparentados, vinculados por descendencia aun antepasado comn.

Algunos hongos forman relaciones simbiticas

Los lquenes se componen de hongos que viven con algas o bacterias fotosintticas. Los lquenes son asociaciones simbiticas (literalmente viven juntos) entre hongos y algas unicelulares o cianobacterias. A veces se describe a los lquenes como hongos que han aprendido jardinera, porque el hongo asociado cuida del alga o bacteria fotosinttica, asociada brindndole abrigo y proteccin contra las condiciones inclementes. En este ambiente protegido, el miembro

fotosinttico de la sociedad utiliza energa sola r para elaborar azcares simples, con lo cual produce alimento para s mismo y tambin cierto excedente que es consumido por el hongo. Las micorrizas son hongos asociados con las races de plantas. Las micorrizas son importantes asociaciones simbiticas entre hongos y races de plantas. Se sabe que ms de 5000 especies de hongos micorridicos que crecen en asociacin intima con alrededor de 80% de todas las plantas con races, entre ellas la mayor parte de los rboles, Estas asociaciones son provechosas tanto para la planta como para el hongo asociado. Las hifas de los hongos micorrcicos rodean la raz de la lanta y, por lo comn, invaden sus clulas. El hongo digiere y absorbe minerales y nutrimentos orgnicos de suelo, y pasa algunos de ellos directamente a las clulas de la raz, El hongo tambin absorbe agua y la transfiere a la planta, lo que constituye una ventaja en los suelos arenosos secos. A cambio el azcar que la planta produce por fotosntesis pasa de la raz al hongo. Las plantas que participan en esta singular relacin, especialmente las que crecen en suelos pobres, tiene a crecer ms y a ser ms vigorosas que las que carecen de hongos.
Audesirk, T., et al. La Vida en la Tierra, 6 edicin, Prentice Hall, Mxico, 2003

QU CAUSAN LOS HONGOS? ATACAN PLANTAS?

Los hongos desempean un papel importante en los asuntos humanos Los hongos son causa de la mayora de enfermedades de las plantas y alguna de estas son importantes para nosotros. Por ejemplo los hongos patgenos tienen un efecto devastador, son nocivas las plagas de cereales.
Tizon de maz Basidiomiceto patgeno en cultivos de maz .En Mxico se conoce con el nombre de huitlacoche y es considerado un manjar

Influyen as mismo en la apariencia de paisajes. El olmo y el castao americano, dos especies de arboles que

hace tiempo sobresalan en Estados Unidos, fueron destruidos en escasa masiva por los ascomicetos que causan la enfermedad.

Los hongos continan atacando los tejidos vegetales mucho despus de haber sido cosechados para su uso. Los efectos no son todos negativos, algunos hongos parsitos atacan a los cultivos mientras otros sirven para combatir 5 plagas, siendo aliados en la aplicacin de fungicidas
El hongo parsito

Cordyceps

mato

un

saltamontes

PRODUCEN ENFERMEDADES?
El reino fungi incluye especies parasitas que atacan directamente. Entre las mas conocidas se encuentran las micoticas provocadas por ascomicetos :
Pie de atleta Tia de piel lampia

Aunque son desagradables no ponen en peligro la vida, pueden tratarse con ungentos. Se infecta, a causa de hongos tambin, los pulmones cuando la victima inhala esporas causantes de enfermedades como la fiebre de los valles y la histoplasmosis. Si se diagnostican oportunamente se combaten con medicamentos antimicticos, si no se tratan llegan ha convertirse en infecciones sistemticas. 5

Adems de su papel como agentes de enfermedades, los hongos producen toxinas peligrosas como los que crecen sobre los granos y otros alimentos que han sido almacenados en condiciones de excesiva humedad. Por ejemplo, los mohos del genero Aspergillus producen compuestos cancergenos conocidos como aflatosinas.

PERO? Los hongos han tenido repercusiones positivas. La era de los medicamentos antibiticos que salvan vidas se inicio con el descubrimiento de la penicilina, la cual es producida por un moho ascomiceto.
Penicilium

Fue el primer antibitico para combatir enfermedades bacterianas

APORTACIONES A LA GASTRONOMIA
Los mas obvios son los hongos que consumimos directamente: championes, setas ( basidiomicetos) tanto silvestres como cultivadas , morillas (ascomicetos) e incluso la rara trufa. Algunos de los quesos como el Roquefort

deben sus sabores caractersticos a los mohos ascomicetos que crecen en ellos mientras maduran. Sin embargo los contribuyentes micoticos mas importantes a la provision de alimentos son los ascomicetos unicelulares conocidos como levaduras. Su descubrimiento de poder aprovecharlas es fundamental. Entre los alimentos y bebidas que dependen de estas para su produccin estn el pan, el vino y la cerveza pues todos ellos deben sus cualidades especiales a la fermentacin con levaduras . 5

1.-Audesirk, T., et al. La Vida en la Tierra, 6 edicin, Prentice Hall, Mxico, 2003. 2.- imagenes http://www.google.com.mx/imgres? q=pie+de+atleta&num=10&um=1&hl=es&biw=1365&bih=665&tbm=isch&tbnid=kcKPm5DbYuvtaM%3A&imgrefurl=http %3A%2F%2Fmultihongos.blogspot.com%2F&docid=z2s0pD-QLYHo3M&imgurl=http%3A%2F%2F2.bp.blogspot.com %2F-HIcuqw34dEM%2FT3tpg_olE4I%2FAAAAAAAABzo%2Fhbgcz6irBOQ %2Fs1600%2Fhongos6.jpg&w=490&h=329&ei=4sChT5q0IpHW2wW_1M3QCA&zoom=1&iact=rc&dur=389&sig=1175917 94553070176325&sqi=2&page=1&tbnh=136&tbnw=141&start=0&ndsp=20&ved=1t%3A429%2Cr%3A13%2Cs%3A0%2Ci %3A155&tx=79&ty=64 LA DEL PIE DE ATLETA

CONCLUSION

Los hongos son los sepulteros del planeta, que consumen los cadaveres de todos los reinos y devuelven las sustancias de que se componen a los ecosistemas de donde provinieron. Las actividades digestivas extracelulares de muchos hongos ponen el libertad nutrimentos como compuestos de carbono, nitrogeno, y fosforo asi como minerales que las plantas pueden utilizar .

Si los hongos desaparecieran de improviso , las consecuencias serian desastrosas. Los nutrimentos permanecerian atrapados en los cuerpos de las plantas y animales muertos , el reclicado de nutrimentos se detendria , la fertilidad del suelo disminuiria y los residuos o desechos organicos se acumularian .Simplemente los ecosistemas se derrumbarian sin dejar de mencionar que en aspecto de alimentos perjudificaria , lo mismo en medicina por los medicamentos a base de penicilina 5

BIBLIOGRAFIAS (FUENTES)