Unidad II

Ingeniera del diseo de un producto o servicio

Competitividad Empresarial
Capacidad de las organizaciones
Adaptarse Anticiparse Responder creativamente

Sofisticadas Individualizadas Diversas Cambiantes

Competitividad Empresarial

Importante definir su directriz estratgica

Haca donde van y cmo?

Visin

Misin

4 estrategas generales para lograr la ventaja competitiva

Desarrollar la experiencia, los recursos y las competencias necesarias que no puedan ser imitadas o adquiridas por las firmas rivales. Enfocarnos en un nicho de mercado que no es atractivo para la competencia.

Convertirse en lider absoluto en costos bajos en la industria (ventaja basada en costos bajos)

Incorporar diferenciacin de productos (calidad, valor agregado u otro atributo)

Ciclo de vida de un producto

Razones para desarrollar Nuevos Productos

Anlisis del producto por Valor

Lista de productos en orden descendente segn la contribucin individual ($), de cada producto, a la empresa en un intervalo de tiempo (anual).

Flujos de caja (incremento de precio de venta o reduccin de costos). Penetracin de mercado (mejora de calidad, reduccin de costos, mkt). Reduccin de costos (mejora continua).

Nuevo Producto :
Aquel que los consumidores consideran como una adicin a las alternativas disponibles.

Brainstorming : Comprender al consumidor Cambios econmicos Cambios demogrficos Cambios tecnolgicos Cambios polticos y legales Otros: Practicas del mercado Proveedores Distribuidores

Etapas desarrollo del producto

Despliegue de la funcin de Calidad

Despliegue de la funcin de Calidad

Beneficios
Menor Tiempo de desarrollo desde el concepto hasta el arranque de produccin. Pocos cambios de ingeniera con el producto en produccin. Diseo congruente con las necesidades y expectativas del cliente, a travs de equipos multidisciplinarios. Satisfaccin de las necesidades del cliente. Traduce los requerimientos del cliente desde un lenguaje ambiguo a los requerimientos de diseo especficos para el desarrollo del producto y su manufactura. Los requerimientos del cliente son medibles, alcanzables y potencialmente mejorables. Identifica las caractersticas crticas para la calidad (CTQs) del producto y su desempeo en el mercado. En la alta direccin ayuda a que los directivos cambien su forma de dirigir de una orientacin hacia los resultados, a un enfoque hacia los procesos que conducen a los resultados. En la planeacin de productos y procesos operativos, ayuda a disminuir, e incluso a eliminar, las iteraciones de rediseo que se realizan en los mtodos tradicionales ya que incorpora desde el principio los diferentes enfoques que intervienen en la definicin de las caractersticas de productos y procesos. Promueve una mejor comunicacin y labor de equipo entre el personal que interviene en todas las etapas, desde el diseo hasta la comercializacin del producto.

Despliegue de la funcin de Calidad

Procedimiento QFD
Fase 1 Diseo de producto
Se enfoca en el diseo general del producto, se relacionan y evalan los atributos requeridos por el cliente con las caractersticas tcnicas del producto, lo cual da como resultado las especificaciones de diseo.

Fase 2

Diseo en detalle

Se lleva a cabo la correlacin y evaluacin entre las especificaciones de diseo y las caractersticas de los principales componentes o parte del producto, de lo que resultan las especificaciones convenientes para stas.

Fase 3

Proceso

Las especificaciones de los componentes se correlacionan y evalan con las caractersticas del proceso de produccin, obteniendo como resultado las especificaciones de este.

Fase 4

Produccin

Se correlacionan las especificaciones del proceso con las caractersticas de produccin para obtener las especificaciones de produccin ms apropiadas.

Despliegue de la funcin de Calidad

Desarrollo de QFD

Despliegue de la funcin de Calidad

Despliegue de la funcin de Calidad

Estructura de la Casa de la Calidad

1) 2) 3) 4)

Determinacin de las necesidades del cliente Qu? Llenado de la Matriz de Planeacin Definicin de las caractersticas de diseo del producto Cmo? Definicin de la relacin entre necesidades del cliente y caractersticas de diseo del producto. 5) Clculo de las prioridades y % relativo. 6) Determinacin de las especificaciones tcnicas de la empresa y de la competencia en relacin con los requerimientos de diseo. Tambin se establece una meta de la empresa. 7) Determinacin de la correlacin entre caractersticas de diseo del producto

Despliegue de la funcin de Calidad

Paso 1: Determinacin de las necesidades del cliente Qu?

Recoleccin de informacin
i. Pueden ser necesarias varias sesiones con diferentes clientes. ii. La descripcin de las necesidades del cliente deben ser descritas de lo general a lo ms particular posible, apoyando al cliente en la interpretacin.

Formar un equipo multidisciplinario, estableciendo:

i. Quines son los clientes. ii. Definir a cul producto se enfocar el equipo. Inicialmente registrar todas las Necesidades primarias del cliente. Son necesidades muy generales. (Robustez, durabilidad, capacidad, apariencia, desempeo, etc.)

Despliegue de la funcin de Calidad

Necesidades primarias del cliente:

Desempeo: Esta es la razn principal por la cual los clientes compran los productos. Capacidad: Capacidad de planta de manufactura o del proveedor. Calidad percibida: Incluye aspectos sensoriales del producto (cmo se siente, cmo se ve). Conveniencia: Incluye la facilidad de uso, manejo durante la operacin y accesibilidad del equipo. Apariencia: Forma y detalles del producto. Confiabilidad y durabilidad: Producto libre de fallas durante su uso. Seguridad y conformidad: El producto se disea tomando en cuenta la seguridad como el factor ms importante, no slo para el cliente, sino para todo aqul que est en contacto con el.

Instalacin y distribucin: Condiciones a considerar para estos aspectos.

Facilidad de mantenimiento: Si se descompone, se puede arreglar?

Despliegue de la funcin de Calidad

Una vez determinadas las necesidades primarias, es necesario desglosarlas en necesidades secundarias y esta a su vez en terciarias y as sucesivamente.

Por ejemplo si la necesidad primaria es: Excelente tasa de caf Las secundarias pueden ser: a) b) c) d) e) f) g) Caf caliente Buena apariencia Rico sabor Buen aroma Bajo precio Cantidad suficiente Se mantiene caliente

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Paso 2: Llenado de la Matriz de Planeacin

LA IMPORTANCIA PARA EL CLIENTE

Importancia relativa:
Cada necesidad del cliente es jerarquizada de 1 a 10. Ventaja: Varias jerarquas diferentes para las necesidades. Desventaja: Tiende a desviarse hacia un lado de la escala (e.i. rangos de 4 a 8).

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Paso 3: Definicin de las caractersticas de diseo del producto Cmo?

Determinar las caractersticas de diseo necesarias para satisfacer los requisitos del cliente. Relevante Controlable Medible Genrica Proactiva Prctica

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Paso 4: Definicin de la relacin entre necesidades del cliente y caractersticas de diseo del producto.

Relaciones: Determinar el grado de relacin entre las necesidades del cliente y las caractersticas de diseo del producto. Usar una escala ponderada no lineal para enfatizar claramente la importancia de los valores . Los valores utilizados normalmente son:
Si no existe ninguna relacin, dejar en blanco!

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Paso 5: Clculo de las prioridades

Este clculo enlaza las necesidades del cliente y su importancia para las caractersticas internas. Esto da como resultado la prioridad de las caractersticas de diseo del producto en relacin con los CTQs.

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Paso 6: Determinacin de las especificaciones tcnicas de la empresa y de la competencia en relacin con los requerimientos de diseo. Establecer una meta tcnica.

Esto da como resultado la identificacin de las especificaciones crticas de diseo del producto de acuerdo a la prioridad Para cada requerimiento o caracterstica de diseo, se determina la especificacin actual de la empresa. Se determina la especificacin que ofrece cada competidor. En base a lo anterior se establece una meta de especificacin de diseo , en base a las prioridades calculadas y los costos.

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Paso 7: Determinacin de la correlacin entre caractersticas de diseo del producto

Valores ms usados:
Muestran las caractersticas que estn estrechamente relacionadas Muestran el impacto de una caracterstica en cualquier otra Rpidamente muestran qu caractersticas tendrn un mayor impacto cuando cambian.

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Ingeniera del Valor

(Anlisis de Valor)

Mejora de diseo y especificaciones de producto

Menor complejidad del producto. Estandarizacin de componentes. Mejora de aspectos funcionales de producto. Mejor diseo del puesto de trabajo y de su seguridad. Mayor facilidad para dar mantenimiento al producto (mejor servicio). Diseo robusto.

Definicin del producto

Definicin del producto

Plano de ingeniera : Diseo que muestra las dimensiones, tolerancias, materiales y acabados de un componente.

Definicin del producto

Definicin del producto

Lista de materiales (Bill of materials, BOM) : Lista de los componentes, su descripcin y la cantidad que se necesita de cada uno de ellos para fabricar una unidad de producto.

Definicin del producto

Definicin del producto

Tecnologa de grupos: Sistema de codificacin de un producto y un componente que especfica el tipo de proceso y sus parmetros, permitiendo el agrupamiento de productos semejantes.

Mejora de diseo Reduccin de materias primas y compras. Simplificacin de la planificacin y control de produccin. Mejora del lay out, rutas de fabricacin y de las cargas de las mquinas. Reduccin del tiempo de preparacin de las mquinas, trabajo en curso y de los tiempos de produccin.

Documentos Produccin

Documentos para la produccin

Plano de montaje :
Visin del despiece del producto, generalmente a travs de un dibujo tridimensional o isomtrico. Diagrama de montaje : Muestra de forma esquemtica como se monta un producto. Determina el punto de la produccin en el que los componentes se ensamblan en submontajes y finalmente, en el producto final.

Documentos Produccin

Documentos para la produccin

Hoja de ruta : Enumeracin de las operaciones necesarias para producir el componente con el material especificado en la lista de materiales. Orden de trabajo : Instruccin para realizar una cantidad dada de un artculo determinado, normalmente dentro de una programacin concreta. Notificaciones de cambios de ingeniera : Una modificacin de un plano de ingeniera, una notificacin formal explicando a detalle el cambio, una lista de materiales involucrados en el cambio. Gestin de la configuracin :

Es un sistema por el que se identifican de forma precisa los cambios planificados en la configuracin del producto, y se mantiene as el control de los cambios y la responsabilidad de su autorizacin.