Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
Masa celular activ (compartiment intracelular) Masa extracelular (cu rol de transport)
Scheletul i pielea
Nutrieni absorbii
Minerale
Comentarii
Prezent factor intrinsec (B12) Majoritatea mineralelor sunt absorbite la acest nivel.
Stomac
Duoden
Sunt absorbite cantiti reduse din aceti nutrieni (excepie apa i sodiu)
Jejun
Majoritatea vitaminelor hidrosolubile, aa i peptidelor simple, dizaharidelor, apei/Na sunt absorbite la acest nivel.
Ileon Colon
Sruri biliare, vitamina B12, Absorbia vitaminei B12, majoritatea apa/Na, aa i peptide simple, srurilor biliare. vitamine hidrosolubile. Apa/Na, vitamina K, K+ Vitamina K (origine bacterian).
DENUTRIIA
Denutriia stare patologic instalat n condiiile n care necesarul caloric i/sau proteic al organismului nu pot fi satisfcute prin alimentaie. Denutriie primar - lipsa disponibilitii de alimente
- ingestia unor alimente srace din pdv proteic i caloric
secundar - tulburri de digestie, absorbie intestinal - modificarea utilizrii i stocrii energiei de aport
- creterea pierderilor calorico-proteice - creterea consumului caloric
DENUTRIIA
Marasm - denutriie global (deficit proteic i energetic) - scdere ponderal important - facies emaciat - anxietate, exteriorizat Kwashiorkor - denutriie proteic - scdere ponderal moderat, edeme importante - leziuni cutanate - interiorizat
DENUTRIIA
Exogen
Endogen
Mixt
Caren de aport
Boli consumptive
Malabsorbie
Condiii de mediu
Patologie digestiv
Esofagite Tratamentul modif. de pletor Anorexii mentale Foamete Ideologii/religii particulare Imigrani, vrstnici
Pancreatit cronic CIR.H Boala Crohn RCUH Rezecii jejunoileale Diaree cronic, steatoree
SCHEME DE REALIMENTARE
Aport alimentar inadecvat (> 5-7 zile)
Tract GI funcional
DA Alimentaie enteral NU Alimentaie parenteral
periferic
central
Concomitent reechilibrare hidroelectrolitic Glucide glucoza 20% Lipide - trigliceride cu lan mediu - Intralipid, Lipofundin Proteine - soluii de aminoacizi, hidrolizate de proteine - Aminoplasmal, Aminohepa, Azonutril Vitamine, oligominerale
ALIMENTAIA ENTERAL
Sond nazogastric Sond nazojejunal
ALIMENTAIA ENTERAL
Gastrostom Jejunostom
Obezul
"De cnd cauzele imediate ale obezitii sunt supraalimentaia i lipsa exerciiilor fizice, remediile sunt accesibile pentru toi, ns muli pacieni au nevoie de mult ajutor pentru folosirea lor."
Davidson i Passmore
OBEZITATEA - CAUZE
Predispoziia genetic Dezechilibrul balanei energetice Factori de mediu i factori sociali
Risc sczut
Risc crescut
ANTROPOMETRIE
Indicele de mas corporal (IMC)
Normal: IMC = 18,5-24,9 kg/m2; Suprapondere: IMC = 25-29,9 kg/m2; Obezitate gradul I: IMC = 30-34,9 kg/m2; gradul II: IMC = 35-39,9 kg/m2; gradul III: IMC 40 kg/m2.
Evaluare global
pentru femei: (0,98 x CMB) + (1,27 x CMM) + (0,40 x PCSS) + (0,87 x nlimea genunchiului) 62,35; pentru brbai: (1,73 x CMB) + (0,98 x CMM) + (0,37 x PCSS) + (1,16 x nlimea genunchiului) 81,69.
CMB circumferina muscular a braului, CMM circumferina muscular a moletului, PCSS pliul cutanat subscapsular
ANTROPOMETRIE
1. Obezitate gluteo-femural obezitate ginoid, de tip par. IAF < 0,85 2. Obezitate abdominal obezitate android, central, de tip mr. IAF >0,95 (B); >0,85 (F) Circumferina taliei >94 cm (B); >80 cm (F) 3. Obezitate mixt asocierea caracterelor obezitii androide cu cele ale obezitii ginoide.
Obezitate grosimea stratului de grsime subcutanat: 3,5-4,5 cm; prezena grsimii n cantitate mare la nivel intraperitoneal i retroperitoneal. Rinichi n potcoav. Hernie ombilical
ANTROPOMETRIE
Pliul cutanat
- evenimente sociale
de
> 30
Da
Educaie, program de modificare a obiceiurilor i medicamente Medicamente indicate; alte intervenii agresive cum ar fi dietele hipocalorice Toate cele enumerate anterior i metode chirurgicale
> 35
Da sau nu
> 40
Da
Menine acelai tratament - diet -terapie comportamental - activitate fizic Monitorizare periodic a greutii, IMC i circumferina taliei
Avertizat asupra riscurilor Sftuit s-i menin aceast greutate, fr creteri ponderale suplimentare. Monitorizare periodic a greutii, IMC i circumferina taliei (la fiecare 2 ani)
Stabilirea mpreun cu pacientul a strategiei de tratament pentru scdere ponderal i controlul factorilor de risc. Pacientul este sftuit s piard 10% din greutate
Nu
Opiunea 1 IMC 25-29,9 i 2 factori de risc sau IMC 30 Schimbarea stilului de via Diet: scderea cu 500-1000 kcal/zi, cu 30% lipide Activitate fizic Terapie comportamental Opiunea 2 IMC 30 i 2 factori de risc sau IMC 35 Regimuri restrictive Farmacoterapie Schimbarea stilului de via
Opiunea 3 IMC 35 i 2 factori de risc sau IMC 40 Tratament chirurgical Schimbarea stilului de via Necesit monitorizare medical toat viaa
Observaii
educaia specific i terapia comportamental Sunt indispensabile pentru punerea n practic a tratamentului propriu-zis. Indicate pentru comunicarea monitorizarea permanent cu pacientul i evaluarea efectelor controlul de calitate a managementului
RECOMANDRI NUTRIIONALE
CANTITATIVE pentru populaia sntoas exist standarde, repere pentru categorii de indivizi n funcie de vrst, sex i activitate fizic.
CALITATIVE - n funcie de repartiia nutrimentelor n raia energetic - in cont de anumite caracteristici pentru fiecare categorie de nutriment energetic
- proporia P animale/vegetale - proporia acizi grai saturai/mononesaturai/polinesaturai - indexul glicemic al alimentelor (puterea hiperglicemiant)
DENSITATE NUTRIIONAL
- coninutul n nutrimente nonenergetice (sau de proteine) pentru 100 kcal de aliment - pentru fiecare porie de 100 kcal este preferabil ca densitatea nutriional s fie nalt - un aliment avnd o densitate nutriional optim pentru un nutriment dat va conine o mare cantitate din acel nutriment i un
Factorii care au determinat obezitatea Rsunetul somatic, psihologic i social Contextul psihologic i afectiv al pacientului Obiectivele i modalitile terapeutice.
1977 - modificarea coninutului acestor diete - P cu valoare biologic mare 35-70 g/zi - HC 35-45 g/zi - vitamine, minerale, oligoelemente
Dieta cu deficit de 500 kcal/zi Dieta cu deficit de 1000 kcal/zi Dieta hipocaloric standard de 1200-1300 kcal/zi Reducerea la jumtate din aportul caloric anterior Dietele foarte hipocalorice sau restrictive < 800 kcal/zi
+
DENSITATEA
Saietatea
Risc de obezitate
Palabilitatea
CRITERII DE SUCCES
inta s fie particularizat la grup sau individ Program bazat pe principii sigure i sntoase Evaluare continu a rezultatelor
Criteriu Reducerea excesului ponderal (%) Meninere (luni) Glicemia (mmol/l) HbA1c (%) Tensiunea arterial (mmHg) Hiperlipidemie
Intermediar 50 > 24
50% din exces
Total > 80 > 60 < 7,8 < 5,9 < 140/90 col < 5,2 Tg < 1,7
Medicaii asociate care stimuleaz apetitul i/sau determin creterea aportului alimentar sau care scad rata metabolismului Educaie insuficient, nenelegerea relaiei diet-boal sau informare
greit/lipsa materialelor de informare
PACIENTUL OBEZ
SLBIRE RAPID
GREUTATE CICLIC
CRETERE PONDERAL
Stabilirea nivelului de obezitate n populaie Reducerea incidenei cazurilor noi i, eventual, Reducerea prevalenei
For
Reducting Universal Corpolence Try Other SwEteners Than Fructose
prima faz
A doua faz
300
200
100
0 0 20 40 60 Time (min)
Adapted from Pratley RE, Weyer C. Diabetologia 2001; 44: 92945.
80
100
120
Glucokinaza
Metabolismul glucozei
ATP
Declanarea insulino-secreiei
INCHIDEREA CANALULUI KATP PRIN LEGAREA UNEI MOLECULE DE ATP LA UNUL DIN CELE 4 SITUSURI DE PE SUR1
Secreia insulinei
Pulsatorie
Bifazic
D GLUCOSE (mg/100ml)
90 70 50 30 10
oral intravenous
90
150 100 50 0 0 15
90
-10 -30
15
30 45 60 TIME (min)
75
30
45 60 TIME (min)
75
McIntyre et al 1964
N
Vezicule de Ca2+ PKC PKA GLP-1 Esteri Acetil CoA cu lant lung Acizi grasi cu lant lung (acid palmitic acid miristic)
Exocitoza insulinei
Intestin
insulinosecretie (pmol/min)
400
200
0 6 am
10 am
2 pm
6 pm timp
10 pm
2 am
6 am
70-110 mg/dl normal 110-125 mg/dl glicemie bazal modificat 126 mg/dl diabet zaharat probabil; confirmarea se face dup a doua dozare la bolnavul asimptomatic
Insulino-rezisten
Ambient
40
Diabet tip II
Modified from Kahn R. Diabetes. 1994;43:1066-1084.
Hyperglycemia Unsuppressed glucose production Impaired insulin action Decreased glucose uptake Impaired insulin action
IGT*
Type 2 diabetes
Increased insulin resistance Hyperinsulinemia, then -cell failure Abnormal glucose tolerance Hyperglycemia
Adapted from Type 2 Diabetes BASICS. International Diabetes Center (IDC), Minneapolis, 2000.
INSULINOREZISTENTA SI INSULINODEFICIENTA IN DZ 2
Insulin Resistance Type 2 Diabetes -cell Dysfunction
Insulin Concentration
-cell Failure
Insulin Resistance
Euglycaemia
Normal IGT obesity Diagnosis of type 2 diabetes Progression of type 2 diabetes DeFronzo R et al. Diabetes Care 1992;15:318-68
Diabet STG
Limita glicemiei normale Disglicemia este un factor de risc progresiv pentru evenimente CV
Gerstein H. 2003
Stage II
Impaired glucose tolerance
Macroangiopathy
Microangiopathy Postprandial plasma glucose Glucose production Glucose transport Insulin secretory deficiency
Stage I
Normal glucose tolerance
TG
HDL
Diabetes Genes
HTN
NCEPc
FPG
IDFd
Central obesity
Central obesity BP
TG, HDL-C
FPGe
BPe,f TGf HDL-Cf
Microalbumi nuria
aWorld Health Organisation; bEuropean Group for the study of Insulin resistance; cNational Cholesterol Education Program; dInternational Diabetes Federation eor diagnosis of diabetes or hypertension as applicable; fand/or treatment Eschwege E. Diabetes Metab 2003;29:6S19-27; International Diabetes Federation
Prevenirea i tratarea complicaiilor acute/cronice ale DZ Creterea calitii vieii printr-o alimentaie adecvat
Prima faz
A 2a faz
80
100
120
stare postprandial;
stare postabsorptiv; a jeun
Mic dejun
Prnz
Cin
0.00am
4.00am
Mic dejun
FPG
Glicemia jeun TRIADA
PPG
Glicemia postprandial
glucidic
HbA1c
INSULINOSECREIA N DZ TIP 2
800
insulinosecreie (pmol/min)
600
Fr DZ 2 DZ 2
400
200
0 6 am
10 am
2 pm
6 pm
10 pm
2 am
6 am
Timp
Polonsky KS et al. N Engl J Med 1996; 334: 777-783
INSULINOTERAPIA N DZ TIP 2
Realizarea echilibrului glicemic n cazul persoanelor cu diabet zaharat tip 2 cu 2 injecii zilnice de insulin premixat
Lebovitz HE, Therapy for Diabetes Mellitus and Related Disorders, 2004
Controlul glicemic
Crete activitatea fizic Modific cant. de grsimi ingerat Crete preocuparea de selecie a alimentelor Respect orarul meselor
Terapie convenional
Terapie intensificat
Criteriile revizuite din Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders (DSM-IIIR)
Sexul (preponderent) Metoda de control a greutii G la diagnosticare Exerciii ritualizate Amenoree Comportament antisocial Modificri cardiovasculare Modificri tegumentare Hipotermie Edem Complicaii medicale
Femei Limitarea aportului Apreciabil sczut Obinuite 100% Rar Obinuit Obinuite Obinuit +/Hipocalcemie, aritmii
Femei Vrsturi Aproape normal Rare 50% Frecvent Neobinuit Rare Rar +/hipoK, aritmii, aspir. conin. gastric, lez. dig.