Raas Leiteiras: Raas puras, mistas, zebunas e sintticas

MSc. Andria Alves Demeu

Conteda da aula

Definies Raas puras Raas mistas Raas sintticas

Definies
Raa - poro de indivduos pertencentes uma mesma espcie, que possui certos caracteres, ditos tnicos, transmissveis por herana descendncia quando acasalados entre si, caractersticas essas que permitem distingu-los dos animais de outras raas. (Torres & Jardim, 1982) Caractersticas: raciais Fisiolgicas Psicolgica Econmicos

Raas Sintticas e composta e dupla aptio (mista)

Sinttica Formada por duas raas com grau fixado (heterose e adaptabilidade). Em geral composto de 5/8 de uma raa + 3/8 de outra. Composta Formada por trs ou mais, raas.

Mista Busca-se animais que produzam leite, e que tenha um bom ganho de peso (rendimento de carcaa)

Raas Puras Leiteiras

Holandesa Preta e Branca

Origem: Holanda (Provinca de Frsia) Histria: 1530 a 1535 Caractersticas raciais: grande porte; bere bem desenvolvido, boa conformao e irrigao; Pelagem preta e branca (intenso) , nunca mesclado Aptido: leite Caractersticas indesejveis: Assimetria da cabea, prognatismo, desvio da coluna vertebral, hrnia umbilical, aprumos defeituosos, criporqudismo ou monorquidism, tetas perdidas. Descaracterizaao: colorao que no seja mista de vermelha e brana Limitao: Clima

Holandesa vermelha e branca (MeuseRhine-Ijssel )

Caractersticas raciais: grande porte; bere bem desenvolvido, boa conformao e irrigao; Pelagem vermelha predominante no pescoo e calda e branco no ventre, bere e vassoura.

Origem: Holanda Histria: 1980 falta de reprodutor Aptido: leite Caractersticas indesejveis: Assimetria da cabea, prognatismo, desvio da coluna vertebral, hrnia umbilical, aprumos defeituosos, criporqudismo ou monorquidism, tetas perdidas. Descaracterizaao: colorao que no seja mista de vermelha e brana Limitao: Clima

Jersey
Origem: Ilha de Jersey Inglaterra Histria: 1763 proibio da entrada de outros bovinos na Ilha Atualmente: Animais que saem da Ilha no podem voltar. 1815- exportao USA, post. Austrlia, Nova Zelndia, Dinamarca Brasil: Rio grande do Sul - 1896 Caractersticas raciais: Pequeno porte, pelagem parda a pardo-escura, mucosa do focinho e lnngua preta. Em torno do focinho, olhos e linha dorsal, os

Guernsey
Origem: Ilha Guersey Inglaterra proibida a entrada de outros bovinos 1789- proibio de entrada de outros bovinos Atualmente: Inglaterra, Canad, Austrlia, dinamarca, Sucia, Estados Unidos, Chile, Argentina, Brasil e outros. Maior rebanho - USA bere grande, bem conformado e irrigado, especializado na produo de leite rico em gordura, muito utilizado na produo de

Caractersticas raciais: Pequeno porte, pelagem malhada de amarelo com variaes. Extremidades dos membros o bere, ventre e a vassoura so sempre brancos. Na fornte o branco aparece na forma de escudo ou de estrela. Em torno de focinho e olhosos plos so mais claros; mucosa do focinho

Ayrshire
Origem: Esccia Histria: 1822 chega USA primeiro registro em 1948 Caractersticas raciais: peuqneo porte, em forma de cunha; malhada de vermelho, preferencialmente com manchas vermelhas peuquenas bem definidas. Os lados da cabea e pesoco so frequentemente vermelhos e as extermidades brancas. A mucosa deve ser claro, o espelho as vezes preto

bere o mais belo: grande, branco de forma ideal, com tetas bem dispostas, afastadas, porm pequenas. Boas vias mamrias Leite rico em gordura, muito utilizado na produo de manteiga

Raas Zebunas Leiteiras

Gir
Origem: ndia 1911- Brasil Dcada de 1930 at 1967 raa de grande destaque (maior) Aptido: dupla (carne e leite) Expanso por todo o Brasil, valor diferenciado pela @ chegada dos nelores 1960 dividiu se os animais de leite e corte (linhagem)

Caractersticas raciais: porte mdio. Chanfro reto, mdio no macho, mais longo nas fmeas. Cupim volumoso, implantando sobre a cernelha, estendendo-se para trs Pelagem: 12 cores reconhecidas: vermelha em todas as tonalidades

Gir
Caractersticas indesejveiscabea excessivamente pesada e assimtrica; prognatismo, chanfro com depresso convexa ou com desvios. Crifres excessivamente grossos, moveis, retos, ou dirigidos para baixo, ou com predominncia da cor branca. Cauda com insero muito alta, e vassoura branca nos animais de pelagem com predominncia avermelhada ou amarela.

Guzer
Origem: ndia 1870 - 1 raa zebuna a chegar ao Brasil trao animal, posteriormente leite e carne - atualmente.... 1920 perdeu destaque para a raa Indubrasil resultado do Guzonel (Guzer X Nelore) + Gir Caractersticas raciais: grande porte Pelagem: cinza escuro, com tons pardos ou prateados, chegando a negro, Vassoura, focinho e plpebras so pretas. Caractersticas indesejveis- descaracterizam a raa: Cabea longa e estreita; os chifres curtos e claros, e no em forma de lira ou dirigidos para frente. O focinho com pigmentao clara,. Clios brancos. O cupim cado para um dos lados, redondo e achatado. Dorso arqueado, torx deprimido. Umbigo longo. A garupa excessivamente inclinada e curta. A vassoura com pelos brancos ou mesclados. Cascos brancos; pelagem totalmente preta ou

Sindi
Origem: Kohistan, - Paquisto. Caractersticas raciais: pequenos porte , de bela aparncia. A pelagem vermelha, variando do tom mais escuro ao amareloalaranjado, observando-se, s vezes, pintas brancas na barbela, na testa e no ventre, mas no tem manchas grandes. Nessa raa, o branco recessivo, aparecendo, ocasionalmente, mesmo em rebanhos puros, mas no apreciado. Aptido -leite. A mdia de produo leiteira de 2.562 litros , em 286 dias de lactao, com 2,5% de gordura, mas existem alguns animais com lactao superior a 3.100 litros. Atualmente - maioria do rebanho Sindi est localizado na regio semirida do Nordeste, onde os criadores afirmam que o gado Sindi notvel pela rigidez dos cascos, pela rusticidade nos campos ressequidos, sem perder crias e sem deixar de produzir leite. A converso de vegetais secos e fibrosos quase prodigiosa na fmea Sindi, principalmente quando est sem

Raas Sintticas

Girolanda
GirX Holandesa Caractersticas desejveis das duas raas. A raa Girolanda a raa mais verstil do mundo tropical. Produtoras por excelncia, possuem caractersticas fisiolgicas morfolgicas perfeitas para a

produo nos trpicos, revelando

um desempenho muito satisfatrio economicamente.

Girolanda
1996- aprovado o padro morfolgico da raa Girolando Associao de Criadores de Girolanda firmou um convnio com a ABCZ para registro genealgico e controle leiteiro no Brasil.

Girolanda
Caractersticas raciais Pelagem: cor preta, preta mamona, mamona de preto e manona clara, preta pintada de branco; castanha em todas as suas tonalidades ( Claras e escuras), castanha mamona e mamona de castanho pintada de branco; vermelha em tonalidades tpicas, vermelha pintada de branco, particularidades: estrela, gargantilhas e bargada. Plos: curtos, finos brilhantes, delicados e sedosos. Pele : solta, macia e flexvel.

Raa Pitangueira
A raa Pitangueiras originria da Fazenda Trs Barras, localizada no municpio de Pitangueiras, em So Paulo. considerada uma raa de dupla finalidade, produo de leite e carne. resultante do cruzamento das raas Guzer e Red Polled. A raa de porte mdio, com aptido para produo de leite e carne, oferecendo aos criadores a opo de

Guzolando
Desde de 1930, j era utilizado o cruzamento da raa Guzer com a raa Holandesa. Essas duas raas se completam, gerando a rusticidade e a produtividade do Guzolando, alm, claro, de uma produo econmica para as diversas regies brasileiras. A raa Guzolando de grande porte, geralmente de pelagem preta; mas, quando o touro for Holands vermelho e branco, a pelagem ser amarelada. O bere firme, permitindo lactaes superiores a 5.000 litros, com produes dirias

Lavnia

3/8 de sangue Guzer. Em 1970, nasceu o primeiro bimestio Lavnia, selecionado para produo de carne e leite. As vacas da raa Lavnia do a primeira cria aos 39,3 meses de idade, ou seja, a fecundao se d por volta dos 30 meses ou 2,5 anos de idade. Produzem, em mdia, de 8,0 a 10,0 litros/dia, sendo que algumas chegam a produzir de 17,0 e 18,0 litros/dia. O perodo de lactao oscila de 210 e 300 dias, com 3,8% de gordura. Pesam, em mdia, entre 450 e 550 kg e os touros, entre 950 e 1.050 kg.

Simbrasil

A raa Simbrasil foi formada na Fazenda Sabi, em Muqui, no Esprito Santo, em 1950. Aliando-se dupla aptido do gado Simental ao duplo propsito da raa Guzer, assim formou-se a raa Simbrasil. As fmeas Simbrasil apresentam excelente capacidade materna, dando a 1 cria em mdia entre 24 e 30 meses, com produo de leite mdia de 10 litros/dia. Pesam em mdia 500 e 700 kg.

Raas Mistas

Simental
O nome da raa Simental vem do vale do Simme (ou vale do Simmenthal) e do vale de Saane, no Oberland, na Sua, onde j existia gado vermelho e branco na idade Mdia e de onde saram reses para muitos pases europeus. A produo leiteira comprovada, na Sua, chega a mais de 5.500 litros por lactao e mais de 4,2% de gordura. Embora seja originalmente de tripla finalidade, vem sendo selecionado apenas para produo de carne e leite.

Pardo-Sua
Origem: Sua Histria: 1860 3 aptides (carne, leite e trao) Seleo- corpulncia, harmonia de conformao ou produo no admitia-se cruzamento com outra raa Caractersticas raciais: pelagem cinzenta-escura, cinzenta, pardaclara e parda-escura. Em geral, pelagem clara ao redor do espelho nasal e partes internas dos membros e do dorso Tetos bem implantados de tamanho mediano

Caractersticas raciais: grande porte, rstica, fecunda e longeva. Pelagem: obrigatoriamente as trs cores: vermelho ou ruivo, castanho escuro ou pardo e o branco. Aptido: Produo de carne magra ; Leite- alto teor de gordura. Melhor raa de leite da Frana
Limitao: No se adapta bem a climas tropicais

Normanda
Origem: Pensula do Contentin Normadndia na Frana. 1907primeiro registro genelogico, que se perdeu entre 1939 e 1944 cidade destruda por bombardeios. 1946 a 1949 imposto p/ todos os criados novos livros de registro genealgico. Atualmente: presentes em todos os climas, desde altitudes de 500 at 2.000 bere grande, bem conformado e irrigado, especializado na produo de leite rico em gordura, muito utilizado na

Red Polled
A raa Red Polled muito difundida na Austrlia, Nova Zelndia, Canad, Argentina e Uruguai. Trata-se tambm de uma raa de dupla finalidade, grande produtora de carne e leite. Sua fertilidade chega a atingir 100%. Assim, as vacas criam seus bezerros com bastante precocidade. O Red Polled pode ser utilizado em cruzamentos com raas europias e zebunas, sendo seus filhos altamente rsticos. No cruzamento com a raa Guzer, surgiu a raa Pitangueiras.

Caracu
O gado Caracu constitui a raa bovina nacional mais aperfeioada. Descende de bovinos portugueses trazidos no tempo do Brasil Colnia. Portanto, uma raa brasileira de origem europia, formada pela mistura de diversos gados ibricos nos sculos XVI e XVII. Em regies ou situaes em que se busca um produto cruzado rstico, o Caracu uma boa opo pela sua secular adaptao ao clima tropical. Afinal, a raa j vive no Nordeste, no Sudeste, no Brasil-Central, no Pantanal mato-grossense e at no Sul do pas. uma raa Caracu de dupla aptido, ou seja para produo de leite e carne. Sua carne suculenta e muito apreciada.

Pinzgauer
O gado Pinzguaer de dupla finalidade, mas vem sendo cada vez mais selecionado para a produo de leite, com mdia de 3.500 e 4.000 litros e com recorde pouco acima de 10.000 litros (FAO,p.275). O sucesso da raa Pinzguaer, na modernidade, deve-se, em boa parte, a uma vaca que produziu 8.125 litros de leite e 4,15% de gordura, em 1955.