Protectia Muncii

CERNATOR -In mod obligatoriu la montarea utilajului se vor respecta indicatiile date de firma constructoare. -Exploatarea utilajului se va face de personal instruit in acest scop. -La punerea in functiune a utilajului se va asigura curatirea sitei de cernere. -In timpul functionarii se interzice: deschiderea usilor de vizitare interventie la utilaj in cazul producerii unor defectiuni executarea lucrarilor cu foc deschis -Se interzice blocarea spatiului de exploatare a utilajului. -Legarea obligatorie la centura de impamantare. MASINA DE FRAMANTAT ALUAT (MALAXOR) -Batiul masinii sa fie bine fixat. -Utilajul trebuie sa fie exploatat numai de lucratori calificati si instruiti. -Este interzis lucratorilor sa introduca mana in cuva in timpul functionarii.Orice interventie trebuie sa se faca cu masina oprita. -Masina trebuie dotata cu dispozitive de protectie la angrenaje si transmisii. -Cuva framantatorului trebuie prevazuta cu capac sau gratar de protectie.Capacul va fi prevazut microcontactor pentru oprirea bratului framantator in caz de ridicare. -Framantatorul se va pune in functiune numai dupa inchiderea capacului de la cuva. -Masina de framantat aluatul de biscuiti trebuie dotata cu un tablou de comanda,pentru efectuarea urmatoarelor operatii: pornirea si oprirea framantatorului rabatarea cuvei ridicarea si coborarea capacului -Daca in timpul framantarii trebuie sa se ia probe din cuva pentru a se constata consistenta aluatului,nu se va ridica capacul,decat dupa oprirea dispozitivului de framantare (respectiv decuplarea si oprirea motorului). -In caz de defectiuni se va chema mecanicul sau electricianul de serviciu.Este interzisa orice interventie pentru remedierea defectiunilor,in timpul functionarii utilajului.

VALTUL PENTRU PRELUCRAT ALUATUL DE BISCUITI (MASINA DE LAMINAT) -Valtul de prelucrat aluatul de biscuiti trebuie amplasat in fluctul tehnologic la o distanta de cel putin 1,5m de restul utilajului din sectie. -Valtul de prelucrat aluatul trebuie exploatat de lucratori calificati si instruiti pe linia tehnicii securitatii. -Este interzisa introducerea mainilor intre tavaligii metalici ai valtului pentru scoaterea sau curatirea lor de aluat in timpul functionarii. -Orice interventie la masina se va face de catre mecanicul de serviciu si numai cand utilajul este oprit. -Indepartarea resturilor de coca si faina de pe valturi se va face numai cu ajutorul unui spaclu sic and utilajul este oprit. -Schimbarea sensului de rotatie a valturilor se va face numai dupa terminarea unei curse complete. -Valtul de prelucrat aluatul de biscuiti trebuie prevazut cu gratar de protectie,pentru ca lucratorii sa nu poata introduce mana intre tavalugi in timpul functionarii. MASINA DE STANTAT BISCUITI -Masina de stantat biscuiti trebuie amplasata la o distanta laterala de cel putin 1m,iar la extremitati de 1,5 m fata de celelalte utilaje. -Masina de stantat biscuiti va fi deservita numai de catre lucratori calificati si instruiti pentru asemenea operatiuni. -Msina de stantat biscuiti trebuie sa aiba mecanismele de actionare si mecanismele de stantare inchise in carcase cu gratar de protectie.Gratarele de protectie de la suportul casetelor trebuie prevazute cu intrerupatoare electrice de oprire automata a stantari.Ungerea si curatirea stantei trebuie sa se faca dupa oprire. -Inainte de pornire trebuie verificata masina de stantat sub aspectul existentei dispozitivelor de productie si a functionarii intrerupatoarelor de la gratarele de productie. -Orice defectiune semnalata in timpul lucrului la masina trebuie adusa la cunostinta sefului sau a mecanicului de serviciu. -Ungerea,reglarea si curatirea masinii trebuie sa se faca numai in timpul cand masina nu functioneaza sic and sigurantele de la tabloul electric sunt scoase. -In caz de retinere a aluatului in stanta indepartarea lui se va face numai dupa oprire si cu o pensula speciala nefiind admisa introducerea mainii.

COACEREA SI RACIREA BISCUITILOR -Cuptorul trebuie amplasat la o distanta de cel putin 1m de perete. -Instalatia de comanda a cuptorului va fi montata intr-un loc corespunzator pentru manipulare si supraveghere continua. -Instalatia de comanda a cuptorului cat si restul operatajului vor fi manevrate si supravegheate numai de muncitori instruiti pentru aceste operatii. -Este interzis a se umbla in interiorul tabloului de comanda al arzatoarelor. -Orice defectiune ce apare la instalatia mecanica-electrica si la tabloul de comanda al cuptorului vor fi aduse la cunostinta maestrului sau mecanicului de serviciu. -Agregatele cuptorului trebuie prevazute cu aparatori de protectie -Orice interventie la banda metalica a cuptorului se va face numai dupa racire.Nu este admisa nici o interventie la banda in timpul functionarii. -Este interzisa deschiderea gemurilor de la canalele de vizitare in timpul functionarii cuptorului. -Este interzisa curatirea sau repararea arzatoarelor in timpul functionarii. MASINA DE MACINAT -In mod obligatoriu la montare vor trebui respectate intocmai indicatiile de montaj. -Desertarea masinii se va face numai de personal instruit,cunoscand utilajul si modul de functionare al acestuia. -Inainte de inceperea lucrului,se va verifica daca este sau nu vreo defectiune tehnica. -In caz de zgomot suspect sau blocaj,se va deconecta circuitul electric si va fi chemat mecanicul sectiei pentru remediere. -In timpul functionarii masinii este interzisa parasirea locului de munca sau incredintarea supravegherii utilajului unei personae neinstruita. -Este interzisa folosirea masinii fara a verifica legatura la priza de pamant. -Este interzis a se actiona asupra organelor in miscare a masinii cand acestea sunt in functionare.Orice interventie se face cu masina oprita MASINA DE UMPLERE A BISCUITILOR CU CREMA -Masina va fi exploatata numai de lucratori instruti in acest scop. -La punerea in functiune se verifica: existenta aparatotilor de protectie a organelor in miscare legatura la centura de impamantare functionarea normala a utilajului prin probe in gol

-In timpul functionarii se interzice: curatirea casetelor si utilajelor ungerea indepartarea aparatorilor de protectie indepartarea resturilor de crema si biscuiti de pe lamela aplecarea si trecerea peste banda AMBALAREA SI DEPOZITAREA PRODUSELOR FINITE -Ambalarea manuala in cutii a biscuitilor trebuie sa se faca la capetele benzilor sau pe mese special amenajate. -Se interzice aglomerarea cailor de acces din salile de ambalare. MASINA DE AMBALAT -Pornirea si oprirea masinii de ambalat biscuiti trebuie sa se faca numai de la automat. -Se interzice alimentarea cu mana a dispozitivului de ambalare a masinii,scoaterea pachetului in timpul mersului,mecanismului de impachetare,cuplarea masinii prin intepenirea levierului de comanda,cu ajutorul unui corp strain -In timpul cand masina nu lucreaza,se va intrerupe curentul electric de la priza sau de la tabloul de comanda. -Inainte de inceperea lucrului se va verifica: sa nu existe corpuri straine in raza de actiune a masinii daca piesele sunt bine montate si stranse -Utilajul va fi racordat la centura de impamantare.