Instrucciones de elaboracin:

Se pulverizan las galletas Maria y se le agrega la mantequilla, cortada en trocitos y a temperatura ambiente, se frotan entre las manos haciendo una pasta, con ella se forra el fondo de un molde de 26-28 centmetros y se reserva. Para la crema: La leche y el azcar se ponen al fuego, cuando se haya disuelto el azcar se le aade las hojas de gelatina, que previamente se habrn hidratado en agua fra. Se bate todo junto con el queso fresco y seguidamente se aade la nata montada con movimientos envolventes para que no se baje mucho. Se vierte esta crema en el molde que se tena preparado. Se mete en el frigorfico para enfriar, pasadas un par de horas se cubre con la mermelada de fresa que previamente se habr pasado por la batidora. Se deja enfriar un par de horas ms y ya esta lista para consumir. (Si se deja de un da para otro mucho mejor).