Culinria 2 Comments

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A culinria oriental vem sendo cada vez mais apreciada pelos brasileiros. A prova disso o crescente aumento na rede de restaurantes especializados nesse tipo de cozinha. Pratos como o rolinho primavera, o frango xadrez, yakimeshi e, especialmente, o yakisoba vm caindo no paladarbrasileiro. At mesmos os sushis esto ganhando destaque.

O yakisoba foi o que mais se popularizou aqui no Brasil. Comida tpica japonesa, ele ganhou popularidade na China. Misturando macarro a legumes fritos, ele pode vir na forma tradicional ouvegetariana. Aprenda agora a preparar um delicioso yakisoba tradicional.

1)

Voc precisar de: 2 colheres (sopa) de leo de soja; 200 gramas de contrafils cortados

em tiras; 200 gramas de fil de frango cortados em tiras; 100 gramas de couve-flor em pedaos pequenos; 1 cenoura (grande) cortada em tiras; 100 ml de molho shoyu; 1 pimento verde cortado em cubos mdios; 1 cebola cortada em cubos mdios; 100 gramas de champignon em conserva e 3 pacotes de macarro do tipo lmen. 2) Voc precisar tambm de uma Wok, panela prpria para o preparo de comida oriental.

Wok

3)

Deixe o macarro pr-cozido.

4)

Na wok, coloque o leo e v fritando a carne e o frango. V acrescentando os legumes.

5)

Por ltimo acrescente o macarro.

6)

Tempere com o molho shoyu e com o tempero a mais de sua preferncia.

7)

Sirva o yakisoba como um prato nico, pois ele apresenta todos os tipos de nutrientes

necessrios em uma refeio: carboidratos (provindos do macarro), protenas (fornecidas pela carne) e fibras, vitaminas e minerais (vindas dos legumes). Apenas tome cuidado com o shoyu, pois ele extremamente rico em sdio, sendo necessrio um cuidado maior de sua ingesto por pessoas hipertensas. 8) Se preferir, voc pode com-lo utilizando um hashi, mais conhecido por pauzinhos e sentir-se um verdadeiro japons!