PRACTICA DE LABORATORIO N1 GRADO: 11 Titulo: IDENTIFICACIN DE PH Objetivo.

Aprender el procedimiento para elaborar productos de uso comn, identificando su relacin con las propiedades fsicas, qumicas y la aplicacin de compuestos orgnicos. Materiales Reactivos - Pabilo (1metro) Parafina (1 Libra) - Una olla pequea con manija Acido esterico (10 g) - Agarradores o trapitos viejos Colorante oleo soluble - Fomi 1/8 (cualquier color) Esencia liposoluble - Moldes metlicos (5 moldes en la forma tamao Aceite mineral que desee). NOTA: Todos los materiales y reactivos los debe - Rueditas metlicas para la base de la vela. - Material de relleno (puede usar flores secas, conseguir el grupo de trabajo que se compone de 5 estudiantes. pedazos parafina de colores, etc). - Una bolsa de jabn en polvo pequea. - Una esponja de alambre. Procedimiento 1. 2. 3. 4. Ponga a derretir la parafina en un recipiente, aada media cucharada de cido esterico por cada libra, agite hasta disolucin. Aada el colorante hasta lograr el color deseado y una cucharadita de esencia por libra de parafina. Ponga luego un pedazo de pabilo en la parafina caliente, de forma que se impregne, retrelo y djelo secar. Previamente con la ayuda de una brocha pequea, unte los moldes con aceite mineral y vierta la parafina en el molde cuando esta tenga la temperatura adecuada (para saberlo, ponga un poco de parafina en el molde y si al girarlo suavemente la parafina deja una capa delgada, indica que ya esta lista), cuidndose de no verterla a una temperatura muy alta. Luego introduzca el pabilo, previamente impregnado en parafina (para que quede completamente vertical puede amarrarlo a algn objeto que lo sujete en la parte superior. Para hacer velas con relleno, introduzca el material cuando el molde este listo y deje secra el producto. Si desea hacer una vela con distintos niveles de colores, siga el procedimiento bsico y deje secar unos 20 minutos antes de verter cada capa de color.

5. 6. 7.

Marco terico. Consulta: 1. Propiedades fsicas y qumicas de cada uno de los reactivos. 2. Usos y aplicaciones, con datos histricos de la parafina. Resultados. Dibuja cada paso del procedimiento, indicando el comportamiento y reaccin de cada sustancia en cada paso. Anlisis de resultados. 1. Qu relacin tiene esta prctica, con la teora trabajada de hidrocarburos? 2. Cree que el desarrollo de esta prctica le ser de utilidad apara su vida? 3. Cree que es importante el conocimiento de las propiedades y usos de los compuestos de origen orgnico? Conclusiones Bibliografa e Infografa.
PROPIEDADES FSICO-QUMICAS:

Las ceras de parafinas son unos slidos blancos o ligeramente amarillentos, inodoros, que se obtienen a partir del petrleo. Estn constituidas por una mezcla de hidrocarburos de alto peso molecular, principalmente alcanos saturados. Poseen un peso molecular que oscila en el rango de 350-420 (dependiendo del grado tcnico de las ceras), y un punto de ebullicin que va de 46 C a 68 C. Son insolubles en agua o alcohol, solubles en la mayora de los disolventes orgnicos y miscibles con ceras y grasas cuando se calienta.

USOS

MS

FRECUENTES

Las parafinas tienen una gran variedad de usos, como, por ejemplo, en la fabricacin de velas, como sellante para papel o productos alimenticios, para la extraccin de perfumes de las flores o como base para los chicles.

cido esterico

PROPIEDADES FSICAS Y QUMICAS cido esterico cido esterico Nombre (IUPAC) sistemtico cido octadecanoico General Frmula semidesarrollada Frmula molecular Identificadores Nmero CAS Propiedades fsicas Estado de agregacin Apariencia Masa molar Punto de fusin Punto de ebullicin ndice de refraccin Propiedades qumicas Solubilidad en agua insoluble en agua; compuestos apolares soluble en slido blanco, crea 284,48 g/mol 342 K (69 C) 634 K (361 C) 1.4299 PELIGROSIDAD Salud (Azul) Propiedades fsicas de los aceites esenciales y esencias 57-11-4
1

Lquido aceitoso incoloro; prcticamente inodoro. Su punto de fusin es igual a 360 C. Su punto de ebullicin vara entre 260 y 360 C. Su densidad especfica vara de 0.845 a 0.905 para el aceite pesado y de 0.818 a 0.880 para el aceite ligero. Es insoluble en agua y alcohol, pero soluble en benceno, cloroformo, ter, disulfuro de carbono, ter de petrleo y CH3(CH2)16COOH C18H36O2 aceites voltiles. Es miscible con casi todos los aceites, pero inmiscible con aceite de castor. Su presin de vapor es mayor a 3.9 X 10-5 mm Hg (menor de 1 X 103

parafnicos, producida por destilacin del petrleo, con la siguiente frmula molecular general: Cx Hy. Se usa como coayuvante para formular otros plaguicidas.

Un aceite esencial est constituido al 100% por molculas aromticas. Cada molcula est formada por un encadenamiento de tomos de carbono, de diferente longitud. Las caractersticas fsicas fundamentales que definen las molculas aromticas son:

La volatilidad: Es la capacidad que tienen ciertas molculas de pasar a un estado gaseoso, sin alterar su composicin qumica. Los aceites esenciales poseen molculas aromticas con diferentes volatilidades, que van desde una rpida hasta una dbil volatilizacin. La solubilidad: Es la capacidad de disolverse en otras sustancias. Los aceites esenciales son insolubles en agua y solubles en aceites vegetales, es decir, liposolubles. Existe una cierta cantidad de molculas aromticas que presentan una cierta hidrosolubilidad y que van a quedar contenidas en el hidrolato aromtico o "agua floral" al final del proceso de la destilacin.

Los aceites esenciales se caracterizan tambin por:

Su consistencia. Que es variable y puede ser desde muy fluida o lquida, como los ctricos, a presentar una gran viscosidad, como ocurre con las gomoresinas (sndalo, pachul, etc.). La coloracin es diferente para cada aceite esencial. El color de los aceites esenciales puede ir desde tonalidades transparentes con matices amarillos, verdosos y anaranjados hasta colores intensos dentro de las gamas de los rojos y verdes, hasta finalizar con los tonos translcidos y opacos de colores terrosos, verdes, pardos, marrones intensos y azules. La densidad es, generalmente, inferior a la del agua.