1. En que consiste la cadena de valor, de un ejemplo local.

La cadena de valor es simplemente como se le va agregando valor a un material hasta llegar a un producto terminado. La cadena valor es una herramienta de gestin diseada por Michael Porter que permite realizar un anlisis interno de una empresa, a travs de su desagregacin en sus principales actividades generadoras de valor. Se denomina cadena de valor, pues considera a las principales actividades de una empresa como los eslabones de una cadena de actividades (las cuales forman un proceso bsicamente compuesto por el diseo, produccin, promocin, venta y distribucin del producto), las cuales van aadiendo valor al producto a medida que ste pasa por cada una de stas

Ejemplo:

A. Actores y sus Funciones

En general, esta es una cadena con gran cantidad de actores y con gran intervencin por parte de donantes y el gobierno. Pero en referencia a los eslabones: 1. La produccin primaria se encuentra conformada por aproximadamente 3.000 productores que cuentan con ms de 3000 has de cultivo en diferentes zonas del pas. Asimismo, en esta etapa de la cadena destaca la influencia de diferentes actores asociativos; entre ellos, las organizaciones campesinas y de productores: CACAONICA, La Campesina, Asociacin de Cacaoteros de Nueva Guinea, Sano y Salvo y otros productores de cacao no asociados. Es CACAONICA quien en los ltimos aos ha venido ganando terreno, y hoy en da se convierte en uno de los principales actores de la cadena. Gracias a sus contratos de venta (exportacin) y a una constante asistencia por parte de donantes.

2. Por otro lado, y continuando con la lgica de la cadena, la produccin es canalizada por los Acopiadores: 2.1 Acopiador Vecinal La produccin cacaotera, al igual que en la cafcultura, genera un mercado del grano que se caracteriza por ser altamente dinmico, el acopiador vecinal es uno de los agentes que se dedican sistemtica a esta labor. El acopiador vecinal, tiene su radio de accin en los denominados puertos de montaa, tales como el Naranjo. Tienen contacto directo con los productores. Esta funcin generalmente la ejercen quienes tienen pequeos negocios en los puertos de montaa. En muchos casos, este acopiador, puede suministrar al productor insumos o bien puede facilitarle crdito para acceder a alimentos etc. El acopiador Vecinal, puede actuar por cuenta propia, o bien actuar como comisionista de casas comerciales ms desarrolladas tales como las casas del caf que intentan diversificar sus exportaciones.

El acopiador Vecinal vecinal que acta por cuenta propia, coloca su producto en las cabeceras municipales o bien en la capital departamental. La infraestructura que utilizan en su funcin es sencilla. Para la pesada del cacao utiliza balanzas y bodega esta ltima la utiliza tambin en el almacenamiento de otras mercancas que comercializa. El intermediario realiza solo o con su familia la labor de compra. Los malos caminos, los bajos volmenes de produccin individual y la falta de servicios en las asociaciones, representan una gran oportunidad para este actor de la cadena. Las exigencias sobre el tema de calidad de este tipo de acopiador son bajas y en general no agrega ningn tipo de valor. En el precio castiga la humedad contenido en el grano. 2.2 Asociaciones de Productores Las asociaciones de productores CACAOICA, ACAWAS Y ADDAC, tambin realizan funcin de acopio. CACAONICA, por ejemplo, ha abierto un puesto en Rancho Grande para captar el cacao, sea este o no orgnico. Este tipo de acopiador, basa la adquisicin del producto en normas de calidad tales como el grado de humedad, la coloracin del grano, la presencia o no de hongos, etc., por tal razn los productores no organizados son reacios a comercializar sus productos a travs de ellas. 2.3 Casas Comerciales Casas comerciales tales como ATLANTIC y CISAAGRO, tambin realizan labor de acopio en las zonas de Waslala y Rancho Grande. Aunque una labor complementaria a su rubro principal el caf, una buena parte de los productores, dado que comercializan caf, tambin aprovechan para comercializar el grano a travs de estas casas comerciales ya sea entregando al puesto o bien a travs de los agentes de las mismas. Este tipo de intermediarios tiene infraestructura ms calificada, posee bodegas, equipos de medicin ms confiables y tienen personal de compra con mayor calificacin. Este intermediario exige mejor calidad en el grano comprado. Castiga el precio segn los defectos del grano y tiene la posibilidad de agregarle valor mediante seleccin, limpieza y secado del grano en algunos casos. Como acopia mayor volumen de cacao comercializado, la permanencia del producto en bodega es menor y tiene menos riesgos de deterioro. 3. Mayoristas El acopiador Mayorista, tiene sus puestos de compra en la cabecera departamental (Matagalpa, Jinotega o Managua) donde reciben el grano de acopiadores vecinales, eventuales y de algunos productores Entre sus funciones estn la fijacin del precio, el almacenaje y la redistribucin del producto hacia otros mercados nacionales y regionales, etc.

4. Los transformadores nacionales artesanales y/o al mercado internacional , a travs de actores como las mismas cooperativas comercializadoras, casas comerciales, exportadores, compradores internacionales y/o compradores locales. No se tienen cifras oficiales de produccin nacional, pero segn algunas fuentes se estima que el cacao exportado corresponde, aproximadamente, al 50 % de la produccin nacional, el otro 50 % se consume internamente (MIFIC, 2007).

2. Identificar los temas sociales ambientales y econmicos presentes en los tres casos. Caso Nike: En este caso se puede identificar lo siguiente: Sociales: Erradicacin del trabajo infantil. Eliminacin de todas las formas de trabajo forzoso. Responsabilidad integral por el producto. Adecuadas condiciones de trabajo. Respeto por las instituciones democrticas locales.

Econmicos: Situacin econmica de los proveedores y relacin entre proveedores y compradores. Caso Nokia: Sociales: Respeto por las instituciones democrticas locales. Responsabilidad integral por el producto. Medioambientales: Emisiones de carbono y otros gases de efecto invernadero. Materias primas: escasez y biodiversidad. Residuos, contaminacin y reciclaje. Econmicos: Precios y condiciones comerciales. Abastecimiento local y diversidad de proveedores. Caso Dow Chemical Company Sociales: Salarios justos y adecuadas condiciones de trabajo. Respeto por las instituciones democrticas locales. Econmicos: Situacin econmica de los proveedores y relacin entre proveedores y compradores. Plazos de entrega ms largos y logstica ms compleja. Falta de comunicacin y confianza. Precios y condiciones comerciales. Abastecimiento local y diversidad de proveedores. Corrupcin y sobornos.