Industria

Manual de BUENAS PRCTICAS AMBIENTALES EN LA FAMILIA PROFESIONAL:

Artesana
Fondo Social Europeo

SECTOR

PRESENTACIN
La Unin Europea viene propugnando a travs de distintas normas la proteccin del medio ambiente como parte integrante de sus actividades y polticas, a fin de conseguir un desarrollo equilibrado y sostenible, compatible con nuestro actual modelo econmico. Asimismo, en el marco del Fondo Social Europeo se establece como uno de sus objetivos horizontales prioritarios la proteccin y mejora del medio ambiente, con la finalidad de integrarlo en el conjunto de las actividades de los Estado miembros. En este sentido, el Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales, a travs de la Unidad Administradora del Fondo Social Europeo y el Instituto Nacional del Empleo, en colaboracin con la Red de Autoridades Ambientales ha elaborado estos Manuales de Buenas Prcticas Ambientales para las diferentes Familias Profesionales en que se organiza la Formacin Ocupacional. Estos Manuales de Buenas Prcticas surgen como complemento necesario al Mdulo de Sensibilizacin Ambiental, dndole continuidad a una idea, que, con carcter general y bsico, integra consideraciones ambientales transversales en los cursos de formacin ocupacional. Los contenidos que se recogen en estos Manuales adoptan un enfoque integrador y divulgativo, manteniendo un gran rigor cientfico y normativo y apoyndose al mismo tiempo en otros manuales y documentos elaborados por distintas Comunidades Autnomas. Es as como se consigue profundizar de una manera general en los comportamientos medioambientales que deben observar los trabajadores, propiciando un cambio de actitudes en el desempeo de sus actividades profesionales. Las Buenas Prcticas que se exponen en este manual son muy tiles y sencillas de aplicar, tanto por su simplicidad como por los sorprendentes resultados que se obtienen, contribuyendo de esta manera a conseguir entre todos un objetivo fundamental: el Desarrollo Sostenible.

DEFINICIONES AMBIENTALES
Bolsas de Subproductos: Medio de comunicacin entre empresas, dirigido a facilitar el intercambio de los residuos producidos en un establecimiento industrial y que, en muchos casos, pueden ser utilizados por otro como materia prima secundaria. COV (compuesto orgnico voltil): material utilizado frecuentemente en los disolvente, slo o en combinacin con otros agentes, para disolver materias primas, productos o materiales residuales o como agente de limpieza, medio de dispersin, modificador de la viscosidad, plastificante o conservador. Contaminacin: Accin y efecto de introducir cualquier tipo de impureza, materia o influencias fsicas (ruido, radiacin, calor, vibraciones, etc.), en un determinado medio y en niveles ms altos de lo normal, que puede ocasionar un dao en el sistema ecolgico, apartndolo de su equilibrio. CFC (clorofluorocarbonos): Familia de compuestos qumicos utilizados en sistemas de refrigeracin y aire acondicionado, aerosoles, etc., que producen daos en la capa de ozono, provocando que los rayos ultravioleta del sol alcancen niveles capaces de causar lesiones a los seres vivos. Desarrollo sostenible: Desarrollo que satisface las necesidades actuales de las personas sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras para satisfacer las suyas. Impacto ambiental: Efectos que una accin humana produce en el medio ambiente. PVC: Compuesto qumico (policloruro de vinilo) presente en determinados plsticos que, por su contenido en cloro, entre otros elementos, es altamente contaminante, tanto en su fabricacin como cuando se convierte en residuo. Reciclar: Transformacin de los residuos, dentro de un proceso de produccin, para su fin inicial o para otros fines. Residuo: Sustancia u objeto del cual su poseedor se desprende o tiene la obligacin de desprenderse. Sistema de gestin ambiental: Parte del sistema de gestin de una empresa que incluye la estructura organizativa, la planificacin de actividades, las responsabilidades, las prcticas, los procedimientos, los procesos y los recursos para desarrollar, implantar, llevar a efecto, revisar y mantener al da la poltica ambiental de la empresa. Subproducto: En cualquier proceso de fabricacin, producto que se obtiene a partir del principal y que suele ser de menor valor que ste. Se gestionan a travs de las bolsas de subproductos. Valorizacin: Procedimiento que permite el aprovechamiento de los recursos contenidos en los residuos sin poner en peligro la salud humana y sin utilizar mtodos que daen al medio ambiente.
La familia profesional de ARTESANA

El siguiente Manual de Buenas Prcticas va destinado a todos aquellos profesionales, formadores y alumnos que desarrollan actividades preferentemente manuales, transformando diferentes tipos de materias primas en objetos de uso domstico o decorativo con un sello personal. La artesana es un importante generador de empleo en determinadas Comunidades Autnomas, muy impulsada por distintas administraciones pblicas, ya que se trata de un subsector ntimamente ligado al turismo y a la revalorizacin de las tradiciones, as como poseedor de productos con gran valor aadido. Establecer un cdigo de Buenas Prcticas en artesana resulta imprescindible, ya que completan el buen hacer artesano con consideraciones ambientales que favorecen la revalorizacin de la produccin resultante. Las reas que componen esta Familia Profesional son: Madera Metal Fibras vegetales Instrumentos musicales Cermica Piel y cuero Piedra Textil Vidrio Orfebrera

LA FAMILIA PROFESIONAL
RECURSOS MATERIALES UTILIZADOS
Herramientas y Utillajes
Serruchos, cepillos manuales, formones, punzones, tijeras, escoplos, limas, martillos, cinceles, pinceles, pinturas, brocas, tenazas, agujas, leznas, cuchillas, tablillas, tinturas, patrones, lijas, colas, destornilladores, pinzas, etc.

Maquinaria y Equipos
Sierras elctricas, cepilladoras mecnicas, tornos, hornos de coccin, equipos de soldadura, maquinas de coser, hormas, telares, secaderos, lupas, prensas, fresadoras, taladradoras, etc.

Materias Primas y de Consumo

Madera, fibra vegetal, barro, mrmol, granito, vidrio, pieles, camo, lana, algodn, plata, piedras preciosas, plsticos, latn, hierro, cobre, carbn, energa elctrica, agua, etc.

Instalaciones y Otros
Talleres, hornos y baos que necesitan de instalacin elctrica, tomas de agua, sistema de climatizacin, iluminacin, sistema de comunicaciones, etc.

RESIDUOS QUE SE GENERAN

Papel y cartn: Son residuos que, en su mayora, resultan principalmente de los embalajes.

Residuos peligrosos: Son restos de aceites lubricantes de las mquinas, restos de pinturas, pegamentos, barnices y tintes, as como los envases que los contenan o bateras, fluorescentes, etc.

Residuos asimilables a urbanos: Son los residuos que se producen en mayor cuanta. Se derivan de la propia actividad artesana y, en la mayora de los casos, no precisan una gestin especial, aunque es conveniente recuperarlos o reciclarlos siempre que sea posible. Entre ellos estn restos de madera, metal, envases plsticos, fibras vegetales, telas, metales, chatarra y otros materiales que, en muchos casos, pueden ser reutilizado a travs de Bolsas de Subproductos.

Vidrio: Se produce principalmente en la fabricacin de vidrio artesanal.

Emisiones atmosfricas: Son de gran importancia, ya que en la mayora de estas actividades se produce gran cantidad de polvo y ruido, as como humos procedentes de los hornos de coccin.

ACCIONES CON IMPACTO AMBIENTAL

Los impactos ambientales de cualquier actividad productiva se clasifican en funcin de si se producen como consecuencia del proceso de entrada de recursos (consumo, ya sea de productos, agua, energa, etc.), del proceso de salida (contaminacin y residuos) o se deben directamente a la accin de la actividad sobre el territorio en que se realiza (impactos sobre el espacio). Una accin con impacto ambiental no tiene porqu ser necesariamente rechazable, aunque debe ser paliada o contrarrestada con medidas correctoras sobre el medio. Otras pueden minimizarse para disminuir su impacto y, finalmente, algunas no estn permitidas por la ley.

CONSUMO
-Usar papel no reciclado. -Emplear productos de un solo uso. -Usar herramientas poco duraderas. -No aprovechar al mximo las piezas en los cortes, desaprovechando gran cantidad de material. -Utilizar materias primas (madera, fibras vegetales, ridos, pieles, metales, piedras preciosas, etc.) no procedentes de explotaciones controladas. -Expoliar las materias primas naturales. -No realizar una buena gestin del consumo elctrico ni introducir medidas de ahorro. -Mantener los hornos a temperaturas inferiores a las necesarias para la ptima coccin. -Usar fuentes de energa no renovables. -Mantener las mquinas en funcionamiento si no se estn usando. -Despilfarrar agua. -No realizar una buena gestin en los stocks de almacn, haciendo que caduquen productos o que estos pierdan su atractivo como novedad.

CONTAMINACIN Y RESIDUOS
-Elegir limpiadores que contengan elementos no biodegradables o con fosfatos. -Utilizar pegamentos con productos especialmente txicos y peligrosos. -Usar aerosoles y sistemas de climatizacin con componentes dainos para la capa de ozono. -Verter productos qumicos a la red de aguas residuales. -Utilizar carbn con alto contenido en azufre y otros elementos contaminantes en los hornos. -No utilizar sistemas de aislamiento del ruido. -No controlar los humos y gases desprendidos de soldaduras u otros procesos de fabricacin. -No establecer un control sobre las partculas metlicas de los humos que llegan al agua. -No cambiar los filtros de los sistemas de extraccin con la frecuencia necesaria para que cumplan su funcin. -No gestionar los residuos de forma adecuada para reducir sus efectos sobre el medio. -No realizar la separacin de los residuos ni depositarlos en el lugar adecuado. -Gestionar de forma incorrecta los residuos peligrosos, incluyendo sus envases.

OCUPACIN DEL ESPACIO

No existen acciones significativas en esta familia profesional que produzcan impacto medioambiental relacionado con la ocupacin del espacio.

BUENAS PRCTICAS AMBIENTALES

GESTIN DE LOS RECURSOS Energa
Realizar campaas de informacin entre los empleados para el ahorro energtico. Realizar un estudio del consumo elctrico por zonas para establecer objetivos de reduccin. Colocar termostatos en los sistemas de calefaccin central para reducir el consumo. Mejorar el aislamiento de puertas y ventanas para aprovechar mejor el sistema de climatizacin. Evitar la colocacin de obstculos entre los climatizadores y los usuarios para optimizar su funcionamiento y su consumo energtico. Realizar revisiones regulares de los sistemas de climatizacin para optimizar el consumo. Sustituir dispositivos de alumbrado incandescente por sistemas basados en tubos fluorescentes o lmparas de sodio. Aprovechar al mximo la luz natural. Revisar continuamente los niveles de iluminacin. Instalar interruptores con temporizador en las zonas de servicios, vestuarios, etc.

Agua
No apagar ni encender con frecuencia los tubos fluorescentes, puesto que su mayor consumo de energa se produce en el encendido. Limpiar peridicamente los sistemas de iluminacin para que no existan obstculos que disminuyan la intensidad lumnica. Utilizar combustibles de alta eficiencia energtica en los hornos. Evitar las quemas de residuos sin recuperacin de energa. Instalar en los baos limitadores de presin y dispositivos ahorradores de agua para sanitarios, ya que permiten una limpieza correcta con un menor consumo. Instalar grifos monomando con temporizador, de forma que no exista la posibilidad de que se queden abiertos.

Reducir el volumen de las cisternas mediante la introduccin de botellas de agua llenas de arena, bajando la boya o adquiriendo cisternas de dos tiempos. Solicitar la realizacin de inspecciones de la instalacin de fontanera para detectar fugas y goteras. Instalar sistemas elctricos de secado de manos en lugar de emplear toallas de papel.

BUENAS PRCTICAS AMBIENTALES

GESTIN DE LOS RECURSOS Consumo de Productos
Tener en cuenta en el medio ambiente durante el aprovisionamiento, mediante la eleccin de materiales, productos y suministradores con certificacin ambiental. Emplear materias primas (piedras preciosas, metales, pieles, ridos, fibras vegetales, madera, etc.), que provengan de explotaciones controladas. Acordar con los proveedores la reduccin de envases o la utilizacin de retornables para producir menos residuos y recortar el precio de los productos. Elegir materiales provenientes de recursos renovables y obtenidos por medio de procesos respetuosos con el medio. Para ello es necesario conocer el significado de las distintas etiquetas y certificaciones ecolgicas. Adquirir productos que no tengan efectos negativos sobre el medio ambiente y la salud (bajo consumo energa, reducido nivel de ruido, etc.). Estar informado para evitar el empleo innecesario de materiales que puedan transmitir elementos txicos o contaminantes. Procurar que las tintas y colorantes a usar no posean efectos txicos para el medio ambiente. Evitar productos de un solo uso y dar prioridad a elementos que se puedan recargar. Cumplir los requisitos de almacenamiento de cada material para conservar al mximo su calidad y evitar riesgos de contaminacin por derrame o evaporacin. Introducir procedimientos de inspeccin de materiales para minimizar la generacin de residuos. Evitar los residuos de tintes y otros compuestos qumicos mediante un aprovisionamiento racional y un almacenaje ptimo. Para ello se necesitar de la colaboracin y comunicacin con los proveedores del producto a travs del control del inventario y la ayuda tcnica. Utilizar el papel por las dos caras para borradores y documentos internos. Ajustar correctamente, en las operaciones de corte, los diseos o patrones a las piezas; as se aprovechar al mximo la cantidad de tela, piel, fibras, etc. y se evitar el sobrante de retales. Reutilizar los recortes en la fabricacin, siempre que sea posible. Vender a terceros los recortes y sobras de materiales para que stos los empleen como materia prima.

BUENAS PRCTICAS AMBIENTALES

GESTIN DE LA CONTAMINACIN Y LOS RESIDUOS
Poseer las autorizaciones administrativas necesarias, como licencias de actividad, apertura o autorizacin de emisiones y cumplir la normativa ambiental vigente (niveles sonoros, de vibraciones, emisiones atmosfricas, etc.). Informar al personal de los peligros de los productos qumicos que se puedan emplear habitualmente para reducir los riesgos de contaminacin y de accidentes laborales. Recoger informacin sobre las caractersticas de los residuos para su correcta gestin. Emplear carbn con bajo contenido en azufre u otro tipo de combustibles limpios en los hornos. Evitar, en lo posible, soldar materiales impregnados con sustancias txicas o peligrosas. Prestar especial atencin al polvo y las virutas, ya que, adems de ser un residuo fcilmente inflamable, en determinados casos pueden producir graves enfermedades y contaminaciones. Es necesario implantar sistemas de recogida y extraccin, teniendo en cuenta su eficacia, consumo energtico y los ruidos que se puedan producir .

Utilizar sistemas de depuracin para partculas de polvo emitidas en los distintos procesos de fabricacin. Tener en funcionamiento los equipos el tiempo imprescindible para reducir la emisin de ruido. Entregar a un gestor autorizado las aguas de limpieza de herramientas y equipos que necesiten de productos qumicos (colas, lquidos para sistemas hidrulicos, pegamentos, pinturas, etc.). Utilizar los productos qumicos en las cantidades mnimas recomendadas por el fabricante; as se reducir el riesgo de contaminacin de agua y aire. Evitar el vertido de las pinturas y grasas lubricantes de maquinaria a la red de saneamiento pblico. Realizar con cuidado los procesos de tintado y lacado, ya que son operaciones de gran impacto ambiental.

BUENAS PRCTICAS AMBIENTALES

GESTIN DE LA CONTAMINACIN Y LOS RESIDUOS
Usar, siempre que sea posible, pinturas en polvo, ya que apenas contienen disolventes orgnicos (peligrosos para el medio ambiente y la salud del trabajador) y no originan emisiones de compuestos voltiles. Reutilizar los disolventes al mximo, siempre y cuando sus condiciones y su composicin as lo permitan. Controlar la emisin de disolventes en los sistemas de aerografa y tampografa, ya que stos emplean compuestos que pueden daar la salud. Evitar aerosoles con CFC, sustituyndolos por pulverizadores. Eludir materiales plsticos con PVC (material contaminante en su elaboracin y de difcil gestin como residuo). Reciclar las aguas residuales generadas, tanto las de origen industrial como las aguas negras, puesto que, tras un tratamiento, se pueden volver a incorporar al proceso de fabricacin. Optimizar el corte de metales, maderas, fibras, plsticos, etc. Entregar los residuos de corte a empresas recuperadoras, que fabrican nuevos materiales (trituracin para la generacin de aglomerados) o generan energa (incineracin con aprovechamiento energtico). Gestionar como residuos peligrosos o txicos los envases que contengan este tipo de materiales (adhesivos, disolventes, barnices, lacas, etc.), prestando especial atencin a las posibles fugas o derrames que puedan producir. Separar los residuos y acondicionar un contenedor para depositar cada tipo en funcin de sus posibilidades y requisitos de gestin para facilitar su recuperacin. Propiciar la gestin de los residuos a travs de Bolsas de Subproductos. Reducir al mximo el embalaje para transporte entre almacn y detallistas. Se generarn menos residuos y se ahorrar en materiales de empacado. Estudiar la posibilidad de generar un mercado de segunda calidad cediendo a otras empresas los productos que no alcanzan la calidad esperada.

DECLOGO DE
BUENAS PRCTICAS EN LA VIDA DIARIA
1 2 3 4 5 6 7 8 9 Reduce, reutiliza y recicla lo mximo posible. Consume la energa elctrica necesaria, sin despilfarrar. Separa tus residuos y llvalos al contenedor o Punto Limpio adecuado. No uses el automvil cuando no sea necesario. No emplees los electrodomsticos a media carga. No utilices indiscriminadamente el desage para deshacerte de tus desperdicios. El ruido tambin es una forma de contaminacin. Intenta minimizarlo. Practica medidas de ahorro de agua. No utilices productos agresivos con el medio ambiente.

10 Tus residuos peligrosos deben ser gestionados por una entidad autorizada.

AUTOEVALUACIN
1 2 3 4 5 6 7 8 9 Se realiza en tu taller artesanal un inventario de consumos de materias primas y los residuos que produce? Reflexiona sobre ello y haz una valoracin razonada. Gestionas los residuos peligrosos a travs de entidades autorizadas? Pon un ejemplo. Qu sistemas podras habilitar para evitar la emisin atmosfrica de contaminantes procedentes de disolventes de pintura? Qu acciones o productos crees que producen ms impactos hacia el medio ambiente en tu ocupacin? Enumera las tres primeras. Haz un listado de los residuos que produce tu ocupacin. Conoces los smbolos ecolgicos? Y los de peligrosidad y toxicidad? Repsalos en este Manual. Qu combustible debes usar en tu horno de coccin para reducir la contaminacin? Dispones de dispositivos de ahorro de agua en tus instalaciones? Y depuracin de aguas residuales industriales? Cules podran instalarse? Sabes que es un Sistema de Gestin Ambiental? Por qu sera interesante para tu empresa?

10 Existe algn sistema de extraccin de los gases en tu taller? En qu consiste?

WEBs DE INTERS
Ministerio de Medio Ambiente: www.mma.es Ministerio de Trabajo: www.mtas.es Instituto Nacional de Empleo: www.inem.es Unidad Administradora del Fondo Social Europeo: www.mtas.es/uafse/ Enlaces de administraciones ambientales autonmicas: Junta de Andaluca: www.cma.junta-andalucia.es Gobierno de Aragn: www.aragob.es/ambiente/index.htm Gobierno del Principado de Asturias: www.princast.es/mediambi/siapa/ Govern de les Illes Balears: http://mediambient.caib.es Gobierno de Cantabria: www.medioambientecantabria.org JCCM. Gobierno de Castilla-La Mancha: www.jccm.es/agricul/medioambiente Junta de Castilla y Len: www.jcyl.es/jcyl-client/jcyl/cmaot Generalitat de Catalunya: www.gencat.es/mediamb Ciudad Autnoma de Ceuta: www.ciceuta.es/consejerias/csj-medioambien/medioambiente.htm Junta de Extremadura: www.juntaex.es/consejerias/aym Xunta de Galicia: www.xunta.es/conselle/cma Comunidad de Madrid: http://medioambiente.madrid.org Comunidad Autnoma de la Regin de Murcia: www.carm.es/cagr/ Ciudad Autnoma de Melilla: www.camelilla.es Gobierno de Navarra: www.cfnavarra.es/medioambiente Comunidad Autnoma de La Rioja: www.larioja.org/ma Gobierno Vasco: www.euskadi.net/medio_ambiente Generalitat Valenciana: www.cma.gva.es Enlaces sectoriales: Bolsa de compraventa y reciclaje de productos: www.subproductos.net Bolsas de productos del Consejo Superior de Cmaras: www.camaras.org/bolsa

SMBOLOS DEL RECICLADO

Crculo de Mobius - Es el ms usado. Identifica la reutilizacin y el reciclaje de los materiales. Las flechas representan los tres estados del reciclaje: recogida, conversin en nuevo producto reciclado y embalaje. Se usa slo en productos que son "reciclables" o incluyen "contenido reciclado".

Etiqueta Ecolgica Europea - Creada para evitar la proliferacin de seales distintas en cada pas. Se adjunta a los productos que cumplen con "rigurosos criterios medioambientales y estn en perfecto estado para el consumo".

LEGISLACIN DE REFERENCIA
- Reglamento (CE) 761/2001 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 19 de marzo de 2001, por el que se permite que las organizaciones se unan a un sistema comunitario de gestin y auditora medioambiental (EMAS). - Ley 16/2002, de 1 de julio, de Prevencin y Control integrados de la Contaminacin. - Ley 10/1998, de 21 de abril, de Residuos. - Ley 4/1998, de 3 de marzo, por la que se establece el rgimen sancionador previsto en el Reglamento (CE) 3039/1994, del Consejo, de 15 de diciembre, relativo a las sustancias que agotan la capa de ozono. - Ley 11/1997, de 24 de abril, de Envases y Residuos de Envases. - Real Decreto 1751/1998, de 31 de julio, por el que se aprueba el Reglamento de Instalaciones Trmicas en los Edificios (RITE) y sus Instrucciones Tcnicas Complementarias (ITE) y se crea la comisin asesora para instalaciones trmicas en edificios. - Decreto 2414/1961, de 30 de noviembre, por el que se aprueba el Reglamento de actividades molestas, insalubres, nocivas y peligrosas.

Punto Verde - Indica que el embalaje es recogido y reciclado por un sistema integral de gestin. Implica una garanta de recuperacin e informa que el fabricante ha pagado para que el envase de ese producto se recicle y no contamine.

SMBOLOS DE PELIGROSIDAD

E-Explosivo

O-Comburente

F-Fcilmente Inflamable

AGRADECIMIENTOS
Los Manuales de Buenas Prcticas para las diferentes familias profesionales se han realizado a partir de las distintas publicaciones tcnicas y divulgativas proporcionadas por las administraciones ambientales de la Generalitat Valenciana, Gobierno de Navarra, Comunidad de Madrid, Generalitat de Catalunya, Xunta de Galicia, Gobierno de La Rioja y Regin de Murcia.

F+-Extremadamante Inflamable

T-Txico

T+-Muy Txico

C-Corrosivo

N-Peligroso para el Medio Ambiente

Xn, Xi-Nocivo, Irritante

PRODUCE:

analiter
SECRETARA GENERAL TCNICA

MINISTERIO DE MEDIO AMBIENTE

CENTRO DE PUBLICACIONES