VITAMINA C

Cos:
E una vitamina idrosolubile dal pH neutro (acido ascorbico).

Effetti:
E antiossidante (protezione delle membrane cellulari). Indispensabile per il metabolismo degli zuccheri (la carenza provoca iperglicemia e diminuzione della tolleranza al glucosio). Protegge i sistemi enzimatici. Ruolo essenziale nellassorbimento del ferro a livello della mucosa gastroduodenale. Protegge le fibre muscolari. Potere anticancerogeno. Aumenta la difesa dellorganismo alle infezioni. Favorisce lorientamento degli zuccheri al circolo di Krebs per produrre energia. Combatte i radicali liberi che si formano durante lattivit fisica. Livelli di Istamine superiori sono associati ad un cattivo funzionamento del sistema immunitario, e la vitamina C si dimostrata in grado diridurre questi livelli.

Dosaggi:
Pare che la dose ottimale sia di 1-2g al giorno (anche se alcuni autori consigliano 1g ogni 10 kg di peso corporeo).. La maggior efficacia si ottiene prendendo la vitamina dopo i pasti, poich il cibo ne rallenta l'assorbimento e l'eliminazione attraverso le urine, aumentandone cos l'assimilazione.

Controindicazioni:
Essendo un acido (acido ascorbico) sconsigliato abbinarla al latte.