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Aqai

E:
Agai

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Euterpe oleracea

Famflia: Arecaceae
Nomes comuns: agai, uagai

Paile utilizada: fruto

DescrigSo e habitat: O agaizeiro, 6 urm palneira brasileira que se desenvolve proxinr aos e nas rnatas de tenz finre, e com rrenos frequ6ncia, em terrenos rnis afastados e locais vdzeas rios, igap6s, ribeir6es, pantanosos. Palnrira delgada e alta que pode atingir unn altura de 20 a 25 rnetros. Nasce em touceiras com cerca de 6 i.nror, que s6o ligeiranLnte curvos. Cada tronco-- liso, roligo, Iongo, de cor clara, sem espinho - apresenta at6 quatrc
cachos, onde nascem os frutos.
Ocorre predoninanternente na regiSo Norte, nos estados do Arnazonas, Part, Amapii, MaranhSo e Tocantins. A palneira do agai apresenta folhls grandes, conpridas e recoftadas em tiras, de cor verde-escura, atingindo atd 2 nntros de conprinento. As folhas s5o usadas na cobertura das casas. Cachos de flores niridas amarelas, suryem predoninantenente de setenbro a janeiro, podendo aparecer quase o ano todo. Frutos pequeninos, redondos, roxos, quase pretos agrupados em cachos pendentes. Tem um carogo grande, e mtito pouca polpa.

FructificagSo de outubro a janeiro'

Utilizag6es tradicionais Os povos da regiSo Nofte do Brasil, inclusive os indigenas amazonenses utilizam diferentes partes da planta conn neditanrnto parc variados tipos de doengas. Por exenplo, as raizes (vermifugo), o palnito (alinento e renr6dio antihennmigico) e o surrp fresco extmido dos frutos 6 usado conro nredicannnto anti-diarreia. O sunp d um alinento cal6rico e riquissirm em cdlcio, ferro e anti-oxidantes'

A polpa do Agai 6 um inpoftante alinento dos povos dessa regiSo onde, para os povos nativos, seu consulrp renpnta a ten?os pr6-colonbianos. A fonna tradicional de consumo do Agai, na Annz6nia, 6 com farinha de rnandioca ou tapioca. Hd quem prefira fazer um pir6o com farinha e corEr com peixe aslado ou camarSo. Hd tanb6m os que preferem o sulno com ag(car, corno 6 mais conhecido em outras regiSes do grdsii onde tanb6m pode ser misturado com outras frutas, cereais ou granola e xarope de Guarand. E muito
apreciado por desportistas e frequentadores de acadenias.
O

O Agai .oni6. nutrientes essenciais, rfcro-nutrientes, fibra, vitaminas e outros conponentes channdos

fruto do Agai e seus componentes

polifenois,

inportantes para a safde hunmna pois se destacam por seus efeitos protectores contra doengas relacionadas com stress oxidativo. Nunprgsos estudos tQm provado que os conpostos fen6licos s5o capazes de capturar os radicais livres, agindo conn potentes anti- oxidantes.
ESTOCLET et al., 2004), cancro (WANG E MAZZA, 2002, KATSUBE ABDILE et al., 2005).

Estudos indicam que esses conpostos dininuem

o risco de doengas do

coragSo e do sangue (NES.S E POWLES, 1997; et al., 2003), diabetes e Alzheiner (HERTOG et al., 1997

A polpa do Agai cont{m cdlcio, ferro, prcteinas, pot6ssio, rnagn6sio, f6sforo, vitaninas E, 81, 82 e C, antocianinas, tocoferol

e gordura, -ingestao
O

AEmdetudo,oRqai 6rntitogostosoemlitaspessoasconsideramqueoseugosto6ummixentreomirtiloeochocolate'

Aiai 6 .onr'unido por pessoas gue procut'am unn dieta saudSvel e um supofte natuml para o bentestar fisico e nental.

regular de AEai facilita a mobilidade intestinal, a circulag5o sanguinea e d unu excelente fonte de energia natural.

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