El chocolate blanco aporta a estas magdalenas un sabor muy suave y rico, pero tambin se pueden preparar con chocolate

negro con leche y son especiales para la cena de Nochebuena.

Ingredientes para 12 Magdalenas 250g de harina con levadura 1 cdita de bicarbonato de soda para bollera 140g de cerezas acidas secas 100g de chocolate blanco de tableta troceado 100g de azcar rubio extrafino 2 huevos grandes batidos 150ml de yogur natural 100g de mantequilla fundida Procedimiento 1. Precalentar el horno a 200C. Forrar un molde para 12 magdalenas con vasitos de papel. Tamizar la harina y el gasificante, aadir las cerezas, el chocolate y el azcar, y remover. Incorporar los huevos, el yogur y la mantequilla y mezclar. Si la masa tiene un aspecto grumoso, no hay que preocuparse: es importante no mezclarla demasiado, para que las magdalenas salgan esponjosas. 2. Rellenar los vasitos de papel y hornear hasta que la masa haya subido y este dorada. Enfriar en una rejilla. Si se consumen tibian, resultan deliciosas.