1. ORIGEN DEL ABONO ORGANICO COMO DE AGROQUIMICOS PARA COMBATIR LA CONTAMINACIN.

La agricultura orgnica se inici en Inglaterra en la dcada de los aos 30 por los agrnomos Lady Eve Balfour y sir Albert Haward; se destaca por la recomendacin de los abonos orgnicos y sus mtodos pioneros de compostaje controlado. Es la denominacin ms difundida mundialmente a partir de 1972, ao de fundacin de la IFOAM (federacin internacional de movimiento de la agricultura orgnica). La agricultura orgnica es el alimento del suelo y no de la planta, por los tanto si est en equilibrio a nivel nutricional, las plantas tambin. 1.1. Abono orgnico Los abonos orgnicos no son substitutos de los fertilizantes sino complementarios de stos y su origen es 100% de productos que antes tuvieron una forma de vida y ahora tienen otra, es decir, es materia viva: Composta, Humus, Estircol y toda clase de vida orgnica en descomposicin como restos vegetales (hojas, ramitas, etc.). Todos los abonos son fertilizantes pero los fertilizantes no son abonos. Fertilizar significa mejorar la fecundidad de la tierra. La importancia fundamental de su necesidad en las tierras obedece a que los abonos orgnicos son fuente de vida bacteriana del suelo sin la cual no se puede dar la nutricin de las plantas. Para aprovechar la aplicacin de los minerales contenidos en los fertilizantes, las plantas requieren que se los den "listos" para asimilarlos y esto solo es posible con la intervencin de los millones de microorganismos contenidos en los abonos orgn icos que transforman los minerales en elementos "comestibles" para las plantas, de ah la importancia de utilizarlos conjuntamente. Dicho de manera concreta, sin abonos orgnicos no hay proceso alimenticio aunque se apliquen fertilizantes, y lo que es peor an, si no son aprovechados los minerales adicionados de los fertilizantes stos se convierten en sales insolubles y lejos de ayudar al desarrollo

de las plantas las deprime, abate y mata. Los abonos (de origen orgnico) actan aumentando las condiciones nutritivas de la tierra pero tambin mejoran su condicin fsica (estructura) y aportan materia orgnica, bacterias beneficiosas y (en ocasiones) hormonas y por supuesto tambin fertilizan. Los abonos actan ms lentamente que los fertilizantes pero su efecto es ms duradero y pueden aplicarse ms frecuentemente pues no tienen secuelas perjudiciales, por el contrario. Los abonos tambin calientan la tierra; en tierras donde no hay presencia orgnica suficiente, estas son fras y las plantas crecen poco y mal; por el contrario, en tierras porosas por la aplicacin constante De abonos orgnicos, se tornan calientes y favorecen el desarrollo de las races, principal va de nutricin de plantas y pastos. 1.1. Reduccin de agroqumicos El uso de agroqumicos ha apoyado histricamente a los productores agrcolas para obtener mejores cosechas mediante el control de plagas y malezas, y enriqueciendo la nutricin de los cultivos con el apoyo de fertilizantes y biorreguladores del crecimiento. Sin embargo, estos productos qumicos son considerados como el principal agente causal de la contaminacin del agua, no slo por el producto en s, sino por el uso irracional de los mismos y por el desconocimiento de sus impactos ambientales en los ecosistemas acuticos y terrestres. Se estima que la calidad de los cuerpos de agua ha venido reduciendo tanto a nivel internacional como nacional, reportndose casi el 75 por ciento de los cuerpos de agua con algn nivel de contaminacin (UNESCO, 2003; Martnez, 2003). La agricultura de precisin es una tecnologa utilizada en diversas partes del mundo para incrementar la eficiencia del uso de los recursos durante la produccin de cultivos.

2. TRATAMIENTO DE LOS DESECHOS INDUSTRIALES QUE SIRVEN PARA REDUCIR LA CONTAMINACIN.

2.1. La cascarilla de arroz 2.1.1. La carbonizacin El IICA (1992) ha indicado que la cascarilla de arroz sometida a un proceso de combustin, llamado carbonizacin, para que sea de buena calidad y cuente con los niveles de nutricin bsicos para el suelo, debe tener las siguientes caractersticas: * Uniformidad * Homogenidad * Peso ligero 2.1.2. Caracterstica fsica La cascarilla de arroz mejora las caractersticas del suelo y las caractersticas fsicas como: * Facilita la absorcin de la humedad * Mejora la filtracin del nutriente * Incrementa la actividad macro y micro biolgica del suelo * Estimula el desarrollo, uniforme y abundante del sistema radicular * Fuente rica en slice que favorece a los vegetales * Mayo r resistencia contra insectos y microorganismos * A largo plazo se convierte en una constante fuente de humos. La cascarilla carbonizada aporta principalmente fosforo y potasio y ayuda a corregir la acidez del suelo.

2.2 la materia orgnica 2.2.1. El contenido de la materia orgnica determina el poder nutricional del suelo adems se relaciona con el suministro de nitrgeno a las plantas atravez de

microorganismos (hongos, bacterias y protozoarios), principalmente los que descomponen los residuos orgnicos, estos segn VEGA (1991). Nuevamente los suelos sean al estado natural o cultivados, mantienen un nivel equilibrado de materia orgnica, principales fuentes de humus del suelo pueden ser residuos de cosecha y pajas encerradas. 2.2.2. Origen del humus El humus se deriva principalmente de residuos vegetales pero tambin forma parte de ella el excremento y el despojos de los animales. El ganado que pase en los campos, los microorganismos y las bacterias, hongos y actinomicetos. Contribuyen a la descomposicin de los residuos de la plantas y a su esparcimiento por la superficie del suelo. 2.2.3. Cantidad de abono aplicado al cultivo La cantidad de abono a ser aplicada en los cultivos est condicionada principalmente por varios factores como son: * La fertilidad original del suelo donde se desea el cultivo * El clima * La exigencia nutricional de la planta que se quiere cultivar Sin embargo algunos agricultores vienen experimentando dosis de abonos que les ha dado buenos resultados en el cultivo, estos varan desde. * 30 gramos por hortalizas de hojas * 80 gramos por hortalizas de tubrculos que forman cabeza sobre la superficie * 100 gramos para el tomate y el pimentn Una vez aplicado se debe cubrir con tierra para que no se pierda y obtener buenos resultados

2.3. Importancia de la agricultura orgnica 2.3.1. El desarrollo de la agricultura La agricultura orgnica involucra una serie de ventajas y desventajas

disminuyendo la produccin pero aumentando la calidad. 2.3.2. Impacto positivo Los impactos positivos de la agricultura orgnica segn la IICA (1992) son los siguientes: * La prevencin de contaminacin debido al uso de agroqumicos. Al utilizar abono organico, estamos contribuyendo al desarrollo de un ambiente libre de qumicos contaminantes, se reduce la produccin de cultivos con concentraciones altas de qumicos que altera la salud causando dao a largo plazo. * La prevencin de la erosin del suelo: El abono orgnico contribuye con el fortalecimiento del suelo evitando el lavado y la erosin. * Mayor seguridad en el consumo de hortalizas Ya que no se corre el riesgo de que el producto contenga residuos de agroqumicos que puedan afectar la salud. * La disminucin del uso de la energa en la agricultura. Al implementar el uso de abono orgnico en la agricultura disminuye la perdida de nutrientes del suelo ya que el cultivo obtendr sus nutrientes del abono y el suelo no se estrese tanto. * Aumenta la circulacin en los desechos o rgnicos Los desechos orgnicos de las empresas, industrias tendrn un uso en la agricultura elaborando abono y disminuyendo la circulacin de estos desechos en el ambiente. Los desechos de la industria que se pueden utilizar en la agricultura orgnica y que brinden resultados esperados en la produccin de un cultivo. * El mejoramiento de la conservacin del suelo y del agua. Esta es otra ventaja de la agricultura orgnica ya que reduce la cantidad del agua

que se utiliza en el cultivo conservando as el recurso. * El mejoramiento de la productividad del suelo Que viene siendo el principal objetivo de los abonos orgnicos, aumentar la cantidad de nutrientes del suelo, brindando componentes como: nitrgeno en grandes cantidades, fosforo y potasio entre los ms importantes. * Disminucin de los costos de produccin La agricultura orgnica tiene la ventaja que es econmica y rentable reduce a gran escala los costos de produccin eliminando una gran lista de agroqumicos. * Su produccin exige poco tiempo El abono orgnico requiere poco tiempo para su preparacin dependiendo del cultivo que el productor tenga establecido, se puede elaborar en su propia finca con gran facilidad. 2.3.3. Desventaja de la agricultura organico La agricultura orgnica tambin tiene sus desventajas al inicio de su desarrollo tales como: * La fuente de abastecimiento de la materia orgnica es limitada, ya que la produccin de desechos que sirven para la elaboracin del abono tienden a producirse una vez al ao, por lo que es una gran desventaja para los agricultores, ya que en cierta poca del ao deberan utilizar agroqumicos y aumentar su costo de produccin. * La falta de mercado No existen muchas empresas que se dediquen a la elaboracin de abonos orgnicos, El costo del transporte es muy alto. * La prdida econmica durante el cambio de sistema agrcola tradicional al organico RESTREPO (1994) sita en su obra agricultura orgnica, que los abonos orgnicos son: un sistema a la vez seguro econmico, eficaz, sencillo y con resultados a corto plazo para una conversin de una agricultura convencional hacia una

agricultura orgnica. 2.3.4. Sistema de produccin La agricultura orgnica es un sistema de produccin evitando el uso de la mayor parte de abonos qumicos, agroqumicos y los aditivos. El sistema de la agricultura orgnica depende de la introduccin de rotacin del cultivo. Hemos comprendido que se tiene un inters por los residuos de cosechas y los residuos orgnicos futuros del campo. Los abonos orgnicos estn caracterizados porque adems de los principios fertilizantes nitrgeno, fosforo y potasio aportan al terreno la materia orgnica a ellos inherentes y gran cantidad de microorganismos que contribuyen con el proceso y la elaboracin de abono organico, se pueden elaborar diferentes tipos de abono: * Estircoles: pueden ser elaborados con estircol de vacas y de cerdos que pueden ser elaborados bajo un proceso con pongos y bacterias * Gallinaza * Compost: se utiliza todo tipo de materia orgnica desde las hojas secas de l bosque hasta los desechos de las cosechas * Pulpa de caf: se elabora con los desechos de la industria cafetera * Bacashi: fermentacin de la cascarilla de arroz 3. DESECHOS DE LA INDUSTRIA ARROCERA AMIGABLE AL MEDIO AMBIENTE. La agricultura orgnica o ecolgica , es la forma de cultivar que nunca se debi de haber abandonado , es la nica respetuosa con el medio ambiente, y la nica que nos proporciona alimentos sanos libre de pesticidas y dems productos qumicos BENEFICOS para la salud y ya muy maltratado planeta. Es la que durante generaciones antepasadas hicieron los pobladores de estos lugares por dejar un planeta habitable a todo el mundo y un legado de planeta y especies que en unos pocos aos y con escusa de la rentabilidad, el progreso, las modas y dems

sueos de grandeza sin el ms mnimo complejo de culpabilidad. 3.1. Beneficios de utilizar abono orgnicos El aumento de la produccin agrcola que se logra al aplicar al suelo abono orgnica se debe a diferentes factores entre ellos se puede destacar que los abonos orgnicos mejoran la calidad y estructura del suelo, actan como fertilizante al liberar lentamente nutrientes, tambin actan como esponjas y por lo tanto previenen el estrs hdrico, aportan cargas elctricas y por lo tanto almacenan nutrientes, en forma disponible para las plantas y final mente activa la micro flora la cual controla enfermedades del suelo y suple a las plantas de nitrgeno del aire y forma insoluble de fosforo y potasio de los recursos del suelo . La finalidad de utilizar abono org nico a la agricultura, es la produccin de alimento de buena calidad por medio de tcnicas no contaminantes para el medio ambiente, asiendo intensivo el flujo de energa solar y minimizando el insumo externo, mientras que la agricultura convencional persigue los mayores rendimientos econmicos en el menor tiempo posible. 3.1.1. La agricultura orgnica: Esta intenta optimizar y estabilizar para esto es necesario la fertilizacin de los suelos. Se denomina abono organico a toda sustancia de origen animal, vegetal o mixta que se aade al suelo con el objetivo de mejorar sustancias caractersticas del suelo, fsicas biolgicas y qumicas esto puede constituir en residuos de cultivos dejados en el campo despus de la cosecha, activo para abonos verdes principalmente fijadoras de nitrgeno 3.1.2. La cascarilla de arroz carbonizada: Es la que se carboniza en poco aire y muy lentamente, para que esta sea de buena calidad, debe tener las siguientes caractersticas: peso ligero, homogenidad y uniformidad. Al carbonizar la cascarilla de arroz no se pierde el nitrgeno pero se mantiene el fosforo el potasio al incorporarle se aumenta el valor del PH, ya que queda poco calcio y magnesio en las propiedades fsicas contiene aire, conserva agua y

nutrientes. Este tipo de material no solo cambia de asido a neutro el suelo sino que mejora la textura fsica a la ves facilita el desarrollo del sistema radicular de la planta y facilita la multiplicacin de organismos. La cascarilla de arroz contiene fosforo, potasio y 3-ph. 3.1. 3. Abono organico fermentado: la palabra bocachi es un trmino de origen japons que significa abono fermentado, da una idea cara de la importancia de la prctica de microorganismos eficientes nativos del suelo y elaborados en un laboratorio, en la transformacin de la materia prima para producir abono organico como el uso de microorganismos en todos los procesos de transformacin, es una caracterstica distintiva de la agricultura orgnica empleada en pases americanos

3.2. Pasos, materiales e ingredientes para el procesamiento Segn Rodrguez y Panigua (1994) citan que los ingredientes que se utilizan el bocashi son: * Gallinaza * Cascarilla de arroz * Suelo de rea boscosa * Senolina * Carbonato de calcio * Melaza * Levadura granulada * Cascarilla de arroz carbonizada * Pulidura de arroz * estircol de vaca * cachaza * agua

3.2.1 funcin de los nutrientes La cascarilla de arroz, el carbn y la tierra; previenen el escape de nitrgeno en forma de amonio que se encuentran en la gallinaza. La senolina l, la melaza y la levadura; estimulan la fermentacin. El carbonato de calcio: regula la acidez 3.2.2. Cantidades de cada ingrediente Las cantidades utilizadas son las siguientes: 5 sacos de suelo de rea boscosa, 4 sacos de gallinaza, 3 sacos de cascarilla de arroz, 3 sacos de pulidura, c/u, 3 sacos de cascarilla de arroz carbonizada de 45 Kg c/u. Preparacin: Los materiales se mezclan en cmaras alternas hasta obtener una mezcla homognea de todas las masas , se agrega el agua poco a poco por capas hasta obtener la humedad recomendada atravez de la prueba de puado. Todo esto se realiza con el cuidado que requiere y con la observacin de un tcnico para que sean mezclados y utilizados los materiales de acuerdo a su funcin. Una vez terminada la etapa de la mezcla se extendi en el piso formando un montculo de 50 cm de altura, luego se procedi a cubrir con sacos de polietileno durante los tres primeros das de la fermentacin, La temperatura se regula utilizando el mtodo de volteada de todas las mezclas en la maana y en la tarde, lo que permitira una mayor aireacin. Las altas temperaturas se indican por el fuerte amoniaco a partir del 3 da se procedi a rebajar gradualmente la altura del montn a 20cm mas o menos hasta 8 das. Despus de los 8 das la temperatura empez a bajar lo que produjo una estabilizacin, por lo que se revolvi solo una vez al da. El abono organico fermentado en los 15 das obtuvo su maduracin y temperatura

igual a la temperatura ambiente con su color gris claro y un aspecto de polvo arenoso seco y de consistencia a suelo. Para ptimo desarrollo y maduracin, se debe controlar la humedad inicial de la mezcla de ingredientes para evitar pudricin y mantener la temperatura a menos de 50C mediante un manejo cuidadoso de los materiales durante la produccin. La aparicin de malos olores por ejemplo a amoniaco es un es un indicador de un mal manejo por esto se debe mantener un equilibrio entre temperatura y humedad. Tambin podemos mencionar que la elaboraci n del BOCASHI es la acumulacin de los microorganismos.

3.2.3. Desarrollo del bocashi Segn IICA (1992) el bocachi se desarrolla a travs de las siguientes fases: * fase de descomposicin de azucares: En esta etapa las sustancias son fciles de descomponer con las protenas, el aminocido, azucares que se encuentran contenidos en las pajas y los estircoles en forma aerbica, y los microorganismos que crecen rpido trabajan mayormente en esta fase aparece el calor debido a que la respiracin, activan los microorganismos y elevan la temperatura del BOCASHI. Es el principal papel de la elaboracin del BOCASHI hay que eliminar la lignina y la humi-celulosa ya que la celulosa es reservada por ella especialmente, la humi celulosa combina la celulosa y la lignina por lo que hay que descomponerla eficientemente. En esta fase el periodo calorfico y la temperatura del BOCASHI es aproximadamente de 60C a 80C por eso los microorganismos generales no pueden rebajar sino los microorganismos terminan de especies limitadas. * Fase de descomposicin de lignina:

En esta fase se descompone el esqueleto del abono organico y viene a su deformable, con el color negro y pardo. Generalmente los hongos descomponen la lignina, pero tambin existen sustancias como la celulosa y se multiplican otros microorganismos que aparecen y mueren en esta fase. Las especies muertas ocupan la mayor parte del componente del nitrgeno del BOCASHI. Teniendo esta fase clara se procede a fabricar el abono fermentado. Es importante mencionar que la preparacin de este tipo de abono organico se debe hacer en un local que est protegido del sol, del viento y de la lluvia ya que los mismos interfieren en el proceso de la fermentacin paralizndola. El piso preferiblemente debe estar cubierto con ladrillos o revestido con cemento, o en ltimo caso, sobre piso de tierra bien firme, de modo que se evite al mximo la acumulacin de humedad en el local donde se fabricara. Las herramientas utilizadas en esta prctica son las siguientes: Palos, baldes plsticos, termmetro, mangueras para el agua, mascarillas de proteccin contra el polvo y botas. 3.3. Reciclaje de los desechos industriales 3.3.1. Como desecharlos En muchos casos por la falta de conocimiento o por no querer invertir un poco para no incrementar costos, los productores no aprovechan los desechos que se generan a diario en las diferentes actividades realizadas en las fincas o en la industria. Un ejemplo es la cascarilla de arroz que luego que cosechan y procesan los molinos no le da un tratamiento a ese residuo que se genera en esta actividad. Muchos productores los llevan a una parcela donde los tiran para que se descompongan solas, esta prctica no es del todo buena ya que as no se

degradan correctamente todos los componentes de la cascarilla, pero ms sin embargo esto puede cambiar si hacemos un uso correcto de esta materia prima podremos estar contribuyendo al cuidado con el medio ambiente. 3.3.2. Estudios dicen que la contaminacin aumento Segn estu dios realizados se comprob que en el ao 2010 hubo un incremento en los desechos orgnicos por la accin molinera lo que ha producido un incremento en la contaminacin, esto es un problema que aunque no es considerado como amenaza, es un problema que cada vez ms est aumentando. 3.3.3. Alternativa para combatir esta problemtica. Se han hecho estudios donde Como resultados de una nueva tcnica que es todo un xito en cuanto a tratamiento de la cascarilla de arroz, esta es la fabricacin de un biotipo amigable con el medio ambiente como lo es el BOCASHI que es abono fermentado usando la cascarilla de arroz carbonizada, por qu carbonizada? Porque segn estudios se comprob que esta es ms fcil de mesclar y junto con los dems ingredientes es un xito como abono organico en la agricultura.

CONCLUSIN 1. El abono orgnica es una alternativa en los sistemas de fertilizacin de los diferentes cultivos debido a su facilidad de manejo en un tiempo corto de elaboracin lo que le permita al agricultor un mejor y prctico aprovechamiento de los residuos generados de otro cultivo, solucionando tambin el problema de la contaminacin ambiental

2. los desechos orgnicos que producen las industrias agrcolas, como los residuos de caa, arroz, pulpa de caf, la gallinaza entre otros nos sirven de

abono organico.

3. El abono orgnico es una opcin para el mejoramiento del suelo y a la vez es un biotipo amigable con el medio ambiente, adems s amigable con el ser humano ya que los productos estaran libres de contaminantes que daen la salud.

RECOMENDACIONES

1. Utilizar los desechos de los cultivos para la fabricacin de abono orgnico y contribuir con el cuidado del ambiente

2. al momento de implementar un cultivo con abono organico , se debe tener registros y anlisis del suelo, y el abono con ms nutrientes es el que est hecho a base de cascarilla de arroz

3. que los productores debern implementar esta forma para tratar el suelo ya que es una alternativa para aumentar ganancias y reducir la contaminacin.

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