REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIN UNIVERSITARIA INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGA DR.

FEDERICO RIVERO PALACIO PROGRAMA NACIONAL DE FORMACIN EN PROCESOS QUMICOS TRAYECTO III

DISEO DE UNA PLANTA DE GOMA XANTANO A PARTIR DE ALMIDN DE YUCA, COMO AGENTE REDUCTOR DE FRICCION PARA YACIMIENTOS DE CRUDOS PESADOS Y EXTRAPESADOS VENEZOLANO

Elaborado por: Acevedo, Geraldine Campos, Mariel Koussan , Bilal Padilla Gavidia, Emely Roxanne

Caracas, 15 de mayo de 2012

INTRODUCCIN

PRIMERA PARTE EL DIAGNSTICO

1.1. DESCRIPCIN DEL CONTEXTO Este proyecto est enfocado en el beneficio Econmico y Social de toda la Nacin, ya que se quiere satisfacer el consumo en Venezuela del Biopolmero Goma Xantano, el cual se usa ampliamente en la Industria Petrolera, Alimenticia, Farmacutica, Cosmtica entre otras; sin embargo, este proyecto est enfocado al abastecimiento de la Industria Petrolera debido a la gran demanda generada por PDVSA. Se propone disear y crear una Planta de Produccin del Biopolmero Goma Xantana siendo la materia prima a utilizar el Almidn de la Yuca. 1.2. EL DIAGNSTICO Se realiz una bsqueda en la pgina WEB del Instituto Nacional de Estadstica, donde se evidenci que los Biopolmeros Polisacridos como la Goma Xantano son importados al pas en grandes cantidades para poder satisfacer la demanda a nivel Nacional. Para el ao 2011, segn el INE la cantidad importada fue de 1.466.578,13Kg, por un costo total de Bs. 78.232.596 ($ 18.193.434,48). Asimismo, se encontraron documentos de ndole tecnolgicao, entre ellos del Seminario Internacional de Fluidos de Perforacin, Complementacin y Cementacin de pozos SEFLUCEMPO conjuntamente con PDVSA INTEVEP, donde se evidencia la necesidad de la produccin de la Goma Xantano para su utilizacin como en la perforacin y limpieza de pozos petroleros.

1.2.1. Tcnicas e Instrumentos de Recoleccin de Informacin La tcnica utilizada en esta investigacin fue la Sesin de Grupo. Se hicieron varias sesiones o reuniones de todos los participantes del proyecto con el propsito de generar las alternativas tecnolgicas de solucin para los problemas que se plantearn a continuacin. Se realiz una lluvia de ideas por parte de los participantes de la cual surgi la alternativa de solucin ms adecuada. Tabla 1. Resumen de los problemas encontrados Problema encontrado Probables causas Consecuencias

En Venezuela no se produce No existe Planta de Necesidad de importacin la Goma Xantano y se produccin Nacional de la de la Sustancia utiliza en grandes cantidades Goma Xantano en las Industrias petroleras, alimenticias, farmacuticas y cosmetolgicas Altos Costos de importacin Demanda del producto en el Menores ingresos del Polisacrido mercado. economa del pas Dependencia agrcola externa de algunos rubros utilizados como materia prima para la obtencin de la Goma Xantano Ausencia de conocimientos tecnolgicos para la produccin de la Goma Xantano Venezuela se convirti en un pas dependiente mayormente del petrleo y sus derivados, dejando atrs la produccin agrcola a la

Importacin de rubros agrcolas como maz y trigo (Posibles materias primas para la obtencin del Biopolmero)

Falta de criterio y Aumento de la tasa de planificacin por parte de importacin los entes encargados de estas investigaciones

1.2.2. Jerarquizacin de los problemas.

En funcin de los problemas planteados en la tabla 2, fueron seleccionados cinco (05) criterios con la finalidad de determinar el problema principal al cual se pretende darle solucin con la propuesta del presente proyecto. El Criterio Tcnico, refleja si el problema pertenece a la Industria de Procesos Qumicos, ya que debe estar enmarcado en el Plan Nacional de Formacin de Ingeniera en Procesos Qumicos. El Criterio Ambiental, demuestra la influencia de las condiciones ambientales en la comunidad, se deben hacer evaluaciones y verificar hasta que nivel afecta a la poblacin dicho problema. El criterio Econmico manifiesta que tanto influye el problema en la economa de la comunidad: sus ingresos, produccin, consumo, intercambio, entre otras cosas. El criterio Social/Educativo es la incidencia del impacto que se genera sobre la sobre la poblacin, asimismo, el conocimiento que posee la entidad para enfrentar dicho problema. Con el propsito de priorizar esquemticamente los problemas encontrados, se realiz la siguiente tabla:

Escala por importancia para los criterios evaluados: Tipo de Importancia Nada Importante Poco Importante Medianamente Importante Muy Importante Extremadamente Importante Calificacin Numrica 1 2 3 4 5

Tabla 2. Priorizacin de los problemas

Criterios Problema Tcnico Ambiental Econmico Social/ Educativo Suma Prioridad

En Venezuela no se produce la Goma Xantano y se utiliza en grandes cantidades en las Industrias Petroleras, Alimenticias, farmacuticas y cosmetolgicas Altos Costos de importacin del Polisacrido Dependencia agrcola externa de algunos rubros utilizados como materia prima para la obtencin de la Goma Xantano Ausencia de conocimientos tecnolgicos para la produccin de la Goma Xantano

17

Alta

Baja

13

Media

11

Media

Segn lo descrito anteriormente en la Tabla 2, el problema que se propone resolver con la siguiente Propuesta de Proyecto es la produccin Nacional de la Goma Xantano.

1.2.3. Posibles alternativas tecnolgicas de solucin. Anlisis A continuacin deben describir y analizar como mnimo tres (03) posibles alternativas tecnolgicas de solucin del rea de procesos qumicos. Por tanto, esa descripcin debe dirigirse hacia el proceso preferentemente, sin obviar otros criterios de anlisis. Los diagramas de flujo de proceso deben estar presentes en cada uno de los casos.

A) Alternativa de Solucin 1: EXTRACCIN DE ALMIDN A PARTIR DE LA YUCA. La yuca es uno de los cultivos ms arraigados en la cultura de Venezuela. La misma es una raz que se cultiva prcticamente en todas las entidades federales del pas. Los estados ms importantes en cuanto al volumen de la produccin son Monagas, Apure, Portuguesa, Zulia y Barinas. Por rea geogrfica de concentracin, la regin oriental es la ms importante del pas. La misma es un cultivo con altsima tolerancia al estrs bitico (plagas, enfermedades), por ello ms del 80% del hctareaje sembrado no requiere de agroqumicas para su control, la fertilizacin qumica en la Costa es de niveles bajos (40-60-20), y en la Selva, generalmente, se fertiliza haciendo uso de las pocas adecuadas de siembra.

De la produccin nacional, 44% se destina principalmente al consumo humano directo, 10% al consumo animal y 17% a la produccin de casabe, 29% se reporta como prdidas, debido principalmente a la enfermedad fisiolgica conocida como rayado marrn. En el pas existe una empresa llamada Inveyuca, empresa de produccin social localizada en la ciudad de El Tigre, estado Anzotegui y que es coordinada por PDVSA Agrcola, filial de PDVSA. La capacidad de molienda actual de Inveyuca es de 200 toneladas al da del tubrculo en el ao 2011 y para el ao 2012 se prevee el aumento a 400 toneladas diarias, lo que permitir producir 50 toneladas de almidn por da. La capacidad de almacenamiento del almidn es de 1300 toneladas. Actualmente, se adelantan gestiones con el Instituto Nacional de Tierras (Inti) para la obtencin de 4 mil hectreas para la siembra de yuca en reas cercanas al complejo agroindustrial Alberto Lovera, donde se encuentra Inveyuca. La industria del tubrculo, mediante convenio con productores independientes y asociados, desarrolla proyectos para la produccin de yuca, ofrecindoles apoyo tcnico, insumos agrcolas y dems servicios para la produccin. Todos estos recursos son suministrados por la filial agroindustrial. Descripcin del Proceso:

Pesado: se determina el contenido en almidn, as como el estado de la yuca. Lavado y descascarado: el descascarado no se realiza cuando se va a procesar harina integral para alimentacin animal. El agua se trata con sulfato de aluminio, para evitar que contenga xido de hierro.

Seleccin: la yuca pasa por una cinta transportadora en la que se eliminan las races daadas o podridas no aptas para su procesado, as como aquellas con pednculos largos, que podran romper los cilindros ralladores.

Troceado y rallado o molido: las races entran en un tambor en el que giran una serie de aspas que las trocean se parten las races en trozos irregulares con la finalidad de facilitar el rallado de las mismas. La operacin de rallado se lleva a cabo en los cilindros ralladores que desmenuzan la pulpa para as liberar los granos de almidn.

Tamizado: tiene por objeto separar del almidn las partes fibrosas, que representa un 10-12% del producto. Se puede recuperar parte del almidn mediante un remolido y retamizado.

Centrifugado: se lleva a cabo para separar los granos de almidn del lquido del que est en suspensin y de ciertas impurezas. Se aade agua potable, siempre teniendo en cuenta que no sea dura, puesto que dejara oxalato de calcio en el producto final.

Deshumidificacin: en esta etapa la humedad se reduce hasta un 10-12%. Clasificacin: la masa de almidn obtenida se pulveriza mediante rodillos. Esta operacin se realiza mediante un tamiz de 100-200 mallas por pulgada con el que se separan los grumos de almidn, las fibras y otras partculas. Dicho material vuelve a reprocesarse y se almacena en un lugar seco.

Fig. 1. Diagrama de bloque del proceso de obtencin de almidn a partir de la yuca

B) Alternativa de Solucin 2: EXTRACCIN DE ALMIDN A PARTIR DE LA PAPA. El almidn de papa presenta diversidades de usos principalmente en las industrias en la que es requerido. Entre las industrias de mayor aceptacin se encuentra la alimentaria y la farmacutica, aunque tambin encuentra participacin en otras industrias pero cada vez se enfrenta a productos competitivos sintticos que presenta algunas desventajas con respecto al almidn. Usos en las industrias: Alimentaria: Preparacin de edulcorantes (glucosa, Fructuosa) Sustituto de la harina de trigo, en la repostera, pastelera, etc. Espesante y estabilizante en helados, gelatinas, sopas, salsas, etc. El almidn es muy importante en los productos horneados: empresas que fabrican galletas, bizcochos, etc., ya que el almidn aumenta la esponjosidad, ablanda la textura y adems imparte el color dorado a la corteza. Fuente de Alcohol para licores. Preparacin postres como las mazamorras, flanes, etc. Farmacutica: Materia prima para la fabricacin de dextrosa (suero) Excipiente o mezcla para los comprimidos y pastillas Como relleno en pldoras, tabletas y otros productos de la industria farmacutica.

Textil: Engrudo o gel utilizado en las tintoreras para almidonar las ropas Material para dar apresto a los tejidos Papelera: Engrudo presentado en forma de escamas de almidn hinchables o pregelatinizadas para la fabricacin de pasta de papel, papel couch, papel kraft, cartn, etc. Minera Y Petrolera: Agente floculante en las minas de potasio y en las perforaciones petrolferas Materia Prima para el tratamiento de aguas usadas para metales pesados (cobre, niquel, etc.) Floculante selectivo para recuperar vanadio, en la metalurgia del plomo y el cobre. Qumica: Modificando al almidn se puede visualizar otras posibilidades: Fabricacin de colas y pegamentos La esterificacin que produce polister para la fabricacin de espumas de poliuretano. Venezuela estableci convenios con empresas de Holanda para la importacin de dos variedades de semillas de papa que permitirn aumentar la produccin interna. El representante de empresas holandesas de visita en la institucin, Doeke Oosterbaan, dijo que con la importacin de esta semilla, Venezuela podr realizar a tiempo la siembra en el pas, puesto que la primavera en Holanda se da un mes antes que en Canad,

actualmente es el proveedor del mismo. El acuerdo se cristaliz a travs de la Empresa Comercializadora de Insumos y Servicios Agrcolas (Ecisa), adscrita al Ministerio del P.P. para la Agricultura y Tierras (MAT), resea una nota de prensa de este organismo. Se tiene previsto que, por las condiciones climticas de Venezuela, se sembrarn dos tipos de semillas Kennebec y Granola, lo que permitir la produccin de papa con el apoyo de tecnologa holandesa. Se estima que la siembra se inicie a partir del mes de noviembre de este ao, y se coseche enero de 2012 e incluya los estados Lara, Mrida, Tchira, Trujillo y Carabobo, puestos que la papa se produce bien en zonas montaosas. Por otra parte, ambas naciones estudian la posibilidad de ingresar una nueva variedad de papa conocida como Kalyway, que permitir sembrar el rubro en climas clidos y fros de la geografa venezolana. Si las perspectivas de la agricultura en general lucen bastante complicadas, la situacin para el sector productor de papas es bastante desalentadora, toda vez que prevn una cada de 70% en la cosecha de este importante tubrculo para la presente temporada. Descripcin del Proceso: Limpieza: El primer paso es una limpieza de las papas para eliminar la tierra, piedra y pajas a travs de tamices. Despus se contina con una limpieza ms profunda, que se lleva a cabo en sistemas de lavado con movimientos rotatorios que provocan abrasin, eliminando la tierra y casi toda la piel de las papas.

 Desintegracin: Las papas se desintegran en un raspador cilndrico rotativo, que al girar a alta velocidad provoca la rotura de las clulas y la consiguiente separacin de los grnulos del almidn de la pared celular (pulpa). Extraccin: Tiene como objetivo separar el almidn del a pulpa. Este paso se lleva a cabo en cedazos cnicos rotativos a los que se aade agua, de modo que el almidn pasa a travs del cedazo y se retiene la pulpa. Purificacin: La leche de almidn se obtiene tras la extraccin y purificacin en varios pasos, separando las protenas, aminocidos y sales minerales. Deshidratacin y secado: La leche de almidn se purifica y deshidrata en un filtro de vaco y se seca en un secadero neumtico.

Diagrama de proceso de extraccin de almidn a travs de la papa

1.2.4. Seleccin de alternativa tecnolgica de solucin Igualmente deben seleccionar criterios de seleccin tecnolgicos, tcnicos, ambientales, econmicos, sociales, culturales, entre otros. Una vez que se tiene el problema a resolver y la alternativa a partir de la cual podra resolverse es que puede formularse un posible proyecto. La siguiente parte se refiere a la formulacin. Criterios Problema Tcnico Ambiental Econmico Social/ Educativo Suma Prioridad

5 Altos Costos de importacin del Polisacrido Dependencia agrcola externa de algunos rubros utilizados como materia prima para la obtencin de la Goma Xantano Ausencia de conocimientos tecnolgicos

17

Alta

Baja

13

Media

11

Media

para la produccin de la Goma Xantano

Descripcin del proceso de obtencin de Goma Xantano: El proceso tpico de produccin de xantano es discontinuo. Comienza con la conservacin y el cultivo de la cepa de X. campestris. La cepa seleccionada se conserva a largo plazo con mtodos como liofilizacin y congelamiento a fin de mantener sus propiedades. Del cultivo conservado se toma una pequea cantidad y se hace crecer en medios slidos o lquidos. Se cultiva en placas de petri, erlenmeyers y fermentadores pequeos hasta obtener el inculo. El inculo ingresa al biorreactor junto al medio de produccin previamente esterilizado. El medio de produccin contiene como fuente de carbono sacarosa, almidn, glucosa o jarabe de maz en concentraciones de 20-40 g/l. Tambin contiene fuentes complejas o inorgnicas de nitrgeno y otros nutrientes en menor cantidad. La fermentacin se lleva a cabo en condiciones aerobias, controlndose la temperatura, pH, oxgeno disuelto, formacin de espuma y agitacin. Al final de la fermentacin se separan las clulas por centrifugacin o filtracin. El xantano formado se separa tpicamente por precipitacin con agentes como isopropanol, etanol o acetona, agregado de sales y ajuste de pH. De acuerdo a regulaciones del la FDA, para usos alimenticios se debe utilizar isopropanol. El agente precipitante se recupera por destilacin.

El producto precipitado se lava, se seca, muele y envasa. A veces se somete a tratamientos enzimticos intermedios para modificar sus propiedades.

MANTENIMIENTO

XANTHOMONA S CAMPESTRIS

CRECIMIENTO ALMIDN DE YUCA

BIOREACTO R

INCULO

FERMENTACIN

ALCOHOL

PASTEURIZACIN

REMOCIN DE CLULAS

CLULAS

PRECIPITACIN DESTILACIN
SEPARACIN

ALCHOL LAVADO, SECADO

GOMA XANTANO Diagrama de produccin de goma xantano

CAPTULO 2

FORMULACIN DEL PROYECTO

1.1. EL PROBLEMA. En el desarrollo de la Industria Qumica, Petrolera, Alimenticia, Farmacutica y Cosmtica, la goma xantano es ampliamente utilizada por su capacidad para aumentar la viscosidad de los lquidos. En Venezuela, no existe una planta de produccin de la goma xantano, el comercio de la goma y el desarrollo de este mercado en el pas se da principalmente a partir de la importacin del producto. Por otra parte las exportaciones de Venezuela giran entorno al petrleo y sus derivados dejando atrs la produccin agrcola, pero gracias a la importacin de insumos y productos se mueve la mayor parte de la economa nacional, trayendo como consecuencia la dependencia del pas. En la actualidad las cifras en kilogramos (Kg) de peso neto que se importan de gomas y polisacridos segn los datos de comercio exterior reportados por el Instituto Nacional de Estadstica (INE) de la Repblica Bolivariana de Venezuela para el ao 2011, alcanzo cifras de hasta 1.466.578,13 lo cual se traduce en inversiones importantes de dinero como lo es78.232.596 BsF. En torno a esto, el presente proyecto esta enfocado en la Industria Petrolera ya que es la fuente principal de ingreso econmico de la nacin. PDVSA es uno de los mayores consumidores del producto en el pas, ya que esta sustancia optimiza la extraccin y remocin del petrleo. Debido a esto surge la necesidad de importacin de la goma y la dependencia externa de algunos rubros utilizados como materia prima para su produccin, por otro lado la falta de criterio y planificacin de los entes encargados de realizar las

investigaciones, esto trae como consecuencia menores ingresos a la economa del pas y aumento de la taza de importacin. Por este motivo se quiere crear una propuesta de diseo de una planta de produccin del biopolmero llamado goma xantano a partir de una materia prima ubicada en el pas y de fcil obtencin. En este sentido cabe plantearse las siguientes interrogantes: Cul materia prima es mas viable en la produccin de goma xantano? Contando con la materia prima y los equipos necesarios se puede desarrollar una instalacin de una planta productora de goma xantana en Venezuela?

1.3. OBJETIVOS Los objetivos indican lo que espera lograrse con el proyecto. Estos se dividen en objetivo general y objetivos especficos.

1.3.1. Objetivo General

1.3.2. Objetivos Especficos

Disear y dimensionar los diferentes equipos de operaciones unitarias ligadas al proceso productivo.

Dimensionar el tamao de la planta productiva. Definir la ubicacin fsica de la planta a nivel nacional.

Establecer las variables y condiciones fsico-qumico requeridas para obtener goma xantano a partir de almidn de

Realizar los clculos de balance de masa y energa necesarios para el diseo de los equipos

Definir los componentes qumicos necesarios para la produccin de goma xantano

1.4. JUSTIFICACIN Venezuela tiene una economa de mercado cuyo desarrollo y consolidacin se ve afectada en gran medida al hecho de que muchos rubros importantes y esenciales son importados. Dicho problema se traduce en un atraso econmico que le ha otorgado al pas el titulo de sub-desarrollado o en vas de desarrollo. El gobierno venezolano ha venido implementando propuestas y aplicando estrategias dirigidas al logro de un desarrollo endgeno, que permita solucionar los problemas de tipo econmico, empresarial y laboral, ya que de esta manera se sustituiran total o parcialmente los diferentes tipos de importaciones. A pesar de los diferentes planes de accin y proyectos propuestos por el nuevo plan de desarrollo de la nacin Simn Bolvar, todava el pas est ligado a distintas e

importaciones. Un ejemplo de ellas es la importacin del biopolimero llamado goma Xantana, la cual es un polisacrido importado para la utilizacin en mltiples industrias del estado como lo son: la industria petrolera, industria alimenticia, industria farmacutica y la industria cosmtica.

Con el diseo de una planta en el pas de produccin de goma xantano se estara contribuyendo a disminuir los elevados costos de importacin de productos similares. La goma xantano tiene ciertas caractersticas que la hacen un producto espesante nico altamente utilizado en muchas industrias y en diversos productos. Una de las industrias mas importantes que importa goma xantano es PDVSA ya que dicha sustancia optimiza la explotacin petrolera, reduce los costos de perforacin y ayuda en la recuperacin de petrleo. Adems se utiliza en la produccin petrolera de tres maneras: En tratamientos en pozos cercanos para mejorar la performance de los inyectores de agua o los bombeadores de agua mediante el bloqueo de zonas de alta conductividad, como agente que puede unir zonas de alta conductividad en las profundidades de reservorio, como agente que reduce la movilidad del agua o el radio de movilidad del agua/petrleo. Con el diseo de la planta de produccin de la goma xantano en el pas y su aumento de produccin de la misma, no solo se destinaria su uso a la industria petrolera, sino tambin a importantes tipos de industrias para la nacin como lo son la alimenticia y la farmacutica, logrando a su vez reducir importaciones ligadas a dichas reas de produccin antes mencionadas. Lograr producir un polisacrido tan multifuncional y beneficioso en definitiva seria un logro importante para el desarrollo de la nacin y a su vez debido a la importancia del mismo se podra exportar a largo plazo dicha sustancia obteniendo ingresos al pas para el desarrollo de la economa. El aumento del componente nacional en productos qumicos estimula y favorece al sector productivo, incrementa el mercado laboral tomando en cuenta factores de economa

social y busca maximizar el valor de los recursos naturales de petrleo y gas, reduciendo costos para PDVSA y la Nacin. Como valor agregado con el desarrollo del proyecto se encuentra el hecho de que al tener nuevas industrias de produccin en el pas aumentara la fuente de trabajo en la nacin y se lograra el impulso de una sociedad proactiva en conjunto con el desarrollo de la actividad productiva y la erradicacin de la importacin, lo cual significara un aporte inmenso y significativo al plan de desarrollo tecnolgico nacional.

CAPTULO 2

EL PROYECTO Y SU RELACIN CON LOS PLANES DE LA NACIN Y EL PROGRAMA NACIONAL DE FORMACIN EN PROCESOS QUMICOS

2.1. RELACIN DEL PROYECTO CON LOS PLANES DE LA NACIN Disear una planta de biopolmero o goma xantano radica en satisfacer las necesidades de las distintas reas productivas del pas como se ha venido explicando a lo largo de la presente investigacin. La necesidad de abolir el capitalismo y fortalecer un modelo socioeconmico que genere auge en el pas, es importante resaltar que la economa Venezolana es

dependiente del petrleo, por ende a dejado de producir, fabricar o exportar productos que pueden ser hechos en Venezuela, en la ultimas dcadas se ha dejado atrs el inters de fabricar productos de vital importancia en este caso la goma xantano sabiendo que su materias primas y todos sus componentes de fabricacin se encuentran en el territorio nacional, y no se ha hecho mas que importar el producto generando prdida de gran capital de inversin, tiempo de adquisicin del material para continuar fabricando, surge la

demanda petrolera y a futuro de disear una planta de goma xantano que permita satisfacer las necesidades de las distintas reas productivas como farmacuticas, petroleras, cosmticas, alimentacin entre otros; siguiendo las lneas estratgicas econmicos sociales de la nacin. Con el diseo de la planta de biopolmero se desea instalar una nueva tecnologa en pas que permita aumentar la potencialidad econmica de la nacin, gracias a la multifuncionalidad que posee el aditivo, as mismo satisfacer a las pequeas, medianas y

grandes industrias que hacen uso del producto para fabricar artculos para el uso y consumo de la poblacin, tambin pretende generar fuentes de empleos a personas de bajos recursos, incapacitadas, profesionales de rea capacitndolos, educndolo y familiarizndolos con la goma xantano y su aplicacin. Fijar la planta en espacios que sea accesible y pueda estar servicio del pueblo, una empresa garante de la consolidacin endgena utilizando los recursos que se hallan en el pas, permitiendo en mediano o largo plazo expandirse en el territorio nacional facilitando as el traslado de la mercanca y la facilidad de adquirir el producto. Para lograr el diseo de la planta y lograr la produccin de la goma xantana es necesario trabajar mancomunado con el gobierno central, otorgando estos estimulo de financieros para la productividad internacional. del producto y poder competir con el mercado

2.2. RELACIN DEL PROYECTO CON EL PROGRAMA NACIONAL DE FORMACIN EN PROCESOS QUMICOS A medida que transcurre el tiempo, aumenta la demanda de nuevos productos y a su vez la innovacin de equipos tecnolgicos para desarrollarlos, priorizando los problemas que se infundan en la nacin debido a la importacin insumos de suma importancia para las industrias petroleras en el pas, surge la necesidad de que disear la planta de polisacridos a partir de rubros obtenido en las diferentes regiones del pas. Para disear una planta de goma xantano, es necesario estudiar todas las propiedades fsico-qumicas que intervienen, su impacto sobre ambiental, en que favorece

el producto a la nacin (econmico y social) y no menos importante el seguimiento y recoleccin de dato que se debe hacer para lograr el montaje de la planta en el futuro. Los equipos tecnolgicos para desarrollar polisacridos redundan en tecnologas renovables que permiten conservar y proteger el trabajo en un ambiente seguro. Para lograr el montaje de los equipos, hay que basarse en las ctedras vistas a lo largo del TSU en procesos qumicos y en el presente PNF en Ingeniera en Procesos Qumicos, ya sean (operaciones unitarias, transferencia de calor, termodinmica entre otros), a travs de esto realizar los clculos pertinentes de balance de masa, energa, conduccin conveccin entre otros, basado en parmetros de diseo ya sea de investigaciones anteriores o en las experiencias que se realicen en el laboratorio.

CONCLUSIONES

 La goma xantana es un producto multifuncional de suma importancia en los sectores productivos del pas ( petrolero, farmacutico, cosmtico, alimencticio) La goma xantana petrleo La yuca es la materia prima mas viable para la obtencin de goma xantana
El presente proyecto esta vinculado al plan econmico, social de la nacin

simon bolvar 2007-2012 y al plan de formacin nacional de ingeniera de procesos qumicos La produccin de goma xantano permitir reducir las importaciones y fortalecer la economiaa de la nacin

REFERENCIAS