25 ABRIL 2007

PIMIENTOS RELLENOS AL HORNO

Ingredientes (para 2 personas) 4 pimientos de asar pequeitos (son difciles de encontrar de este tamao) 250 g. de carne picada de ternera (o de lo que queris, cerdo, pollo, cerdo y ternera, ternera y pollo...) 1 puerro pequeo 1/2 cebolla 1/2 calabacn pequeito 2 dientes de ajo Tomate frito (5 cucharadas) 3 lonchas de queso havarti (o cualquier otro que funda bien) 1 copita pequea de vino fino Aceite, sal y pimienta

Ponemos dos cucharadas de tomate frito en el fondo de una fuente de horno. Lavamos los pimientos, les quitamos la tapa de arriba y los vaciamos de pepitas. Los ponemos de pie sobre el tomate.

Aparte picamos muy bien el puerro, la cebolla y los ajos y cortamos el calabacn en cubitos muy pequeos. Lo sofremos todo a fuego lento en una sartn con muy poquito aceite.

Cuando est pochadito aadimos la carne que habremos salpimentado previamente. Sofremos bien.

Cuando la carne est casi hecha aadimos la copita pequea de fino y subimos el fuego al mximo hasta que se evapore todo. Cuando se haya evaporado el vino aadimos el resto del tomate frito (tres cucharadas) y mezclamos bien.

Troceamos dos lonchas de queso y las aadimos a la carne, mezclando bien para que se funda y se mezcle.

Rellenamos los pimientos con la carne hasta llenarlos del todo

Partimos la otra loncha de queso en 4 y ponemos un trozo sobre cada pimiento.

Y ya solo queda meterlo al horno a 180 hasta que el pimiento est tierno (estos pequeitos han tardado 40 minutos).

Mi racin:

Y dos primeros planos: del rojo:

y del verde con churretn de queso incluido!!!!

Muy ricos. Los otros dos tambin los voy a congelar que quedan muy bien. Saludos

osea que alimento energetico los puede acompaar 23 DE J U LIO DE 2 009 23:39

Annimo dijo... Como los puedo hacer pero sin queso? Gracias. 19 DE AG OSTO DE 2009 10:29

Erdecai dijo... Puedes hacerlos sin queso, aadiendo un poquito de nata (o de leche evaporada si no quieres tantas caloras) a la carne en el fuego y dejando que espese, o si no quieres nata ni leche tampoco, cuando quites la carne del fuego, aade uno o dos huevos batidos y de esa manera cuaja bien el relleno. Saludos!!!! 20 DE AG OSTO D E 2 009 18 :08

Annimo dijo... 5 de septiembre de 2009 me gustan mucho los pimentones rellenos los felicito por estas recetas tan deliciosas a mi familia les encanto la receta 6 DE SEPTIEM BR E DE 2 009 01:5 8

Viviana dijo... Gracias x la ayuda, los estoy haciendo.... my buena receta y explicacion! 1 DE SEPTIEM BR E DE 2 010 22:19

Annimo dijo...

ya hice la receta , muy buenos quedan lo unico en lo que tuve inconveniente es que lo pimientos no se paraban y me costo porque se le salia el rellenoooo jajJjaj.... pero bueno todo quedo muy rico... 11 DE OCTU BRE D E 201 0 00: 46

Annimo dijo... deliciosoooo!!!!!! los voy a hacer ya,de una.oye quieisra la receta con atun tambien...mmmmmmmmm....gracias.Rene Hoyos(San antonio,texas)pero colombiano 31 DE EN ER O DE 2011 19 :5 4

Annimo dijo... Me gusta mucho tu receta y hoy la voy a poner en practica, espero chuparme los dedos. gracais 16 DE M ARZO DE 2011 14:39 PUBLICAR UN COMENTARIO EN LA ENTRADA ENLACES A ESTA ENTRADA Crear un enlace Entrada ms reciente Entrada antigua Pgina principal Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom) Gracias por visitar mi blog. Espero que tengas un buen da en ,
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