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Azevias de Gro

envi ado por Maria Jesus O ri gem : Alentejo

Para adoar ainda mais o seu Natal, essas azevias simples e muito saborosas no podem faltar.

50'
Composio:

1 kg de farinha de trigo 250 gr de banha 1 dlde aguardente branca 2 dlde vinho branco 1 col her (caf ) de sal 4 dlde gua 1 kg de gro de bico 1 limo - casca 4 col her (sopa) de mel 2 chvena(s) al m oadei ra(s) de acar
Gost o 30 pessoas gost am di st o.S a pr i m ei r a ent r e os t eus am i gos.

Preparao:

Para a m assa: D erret e-se a banha. Em um al gui dar, pe-se a f ari nha e a banha derret i da, m i st urando bem . D epoi s de bem mi st urado, m et er a aguardent e, o vi nho branco, e o salj di ssol vi do na gua. Sova-se bem est a m assa at que est ej a hom ognea. Est i ca-se a m assa, rechei a-se e vaia f ri t ar. Escorre-se em papelabsorvent e e pol vi l ha-se com acar. Para o Rechei o: Se usar gros secos, col ocar de m ol ho na vspera e coz-l o. . D epoi s de cozi dos, passa-se pel o passe-vi t e, m i st ura-se com o acar e o m el (Para cada 2 chvenas al m oadei ras de gro, 1 chvena al m oadei ra de acar e 2 col heres de sopa de m el ). Vaiao l um e brando com a canel a e as cascas de l i m o, m exendo sem pre at obt er o pont o est rada. Esperar esf ri ar e rechear a m assa.

http://www.culinarias.net/azevias_de_grao-rc1272.html

17-12-2012