2012

PERFIL DE MERCADO DE CRCUMA

30/01/2012

Contenido
INTRODUCCIN ................................................................................................................................... 3 1. DESCRIPCIN DEL PRODUCTO .................................................................................................... 4 1.1 1.2 2. 2.1 2.2 3. 3.1 DESCRIPCIN ....................................................................................................................... 4 CLASIFICACIN ARANCELARIA ............................................................................................ 6 ANLISIS DE LAS EXPORTACIONES ...................................................................................... 7 TRMITES NACIONALES DE EXPORTACIN......................................................................... 8 ANLISIS DE LA DEMANDA INTERNACIONAL .................................................................... 11 IDENTIFICACIN DE MERCADOS POTENCIALES ........................................................ 11 IDENTIFICACIN DE PASES COMPETENCIA .............................................................. 12 REQUISITOS DE ACCESO A MERCADOS POTENCIALES .............................................. 13 CONTACTOS COMERCIALES....................................................................................... 38 PRECIOS INTERNACIONALES...................................................................................... 42

MERCADO NACIONAL.................................................................................................................. 7

MERCADO INTERNACIONAL ...................................................................................................... 11 3.1.1 3.1.2 3.1.3 3.1.4 3.1.5

4.

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES .................................................................................... 43 4.1 4.2 CONCLUSIONES ................................................................................................................. 43 RECOMENDACIONES ......................................................................................................... 44

5. 6.

BIBLIOGRAFA ............................................................................................................................ 45 ANEXOS ..................................................................................................................................... 46 6.1 ANEXO I: CANALES DE DISTRIBUCIN EN LOS MERCADOS DE INTERS ........................... 46 ESTADOS UNIDOS ...................................................................................................... 46 SUIZA ......................................................................................................................... 47 CHINA ........................................................................................................................ 48 COSTA RICA ............................................................................................................... 49 6.1.1 6.1.2 6.1.3 6.1.4 6.2

ANEXO II: NORMA TCNICA NICARAGENSE DE ETIQUETADO DE ALIMENTOS .............. 50

INTRODUCCIN
La crcuma es un producto con potencial de produccin en Nicaragua, ya que el pas cuenta con las condiciones ecolgicas necesarias y existe una demanda nacional e internacional con tendencia futura creciente. Asimismo, este producto representa una alternativa favorable para el fomento de la diversificacin de las exportaciones del pas. El presente perfil de mercado pretende ser una herramienta para la identificacin de oportunidades y la toma de decisiones sobre incursin en nuevos mercados internacionales, dirigido a pequeos productores/empresarios nicaragenses con potencial de exportacin. Se analizan las caractersticas y tendencias de la demanda de cuatro mercados extranjeros, basados en datos estadsticos de sus importaciones y facilidades para el comercio con nuestro pas. Asimismo, se proveen otros datos claves de inters, tales como de requisitos de acceso, precios y contactos comerciales. Este documento constituye un esfuerzo ms del Centro de Exportaciones e Inversiones CEI, por promover el crecimiento de las exportaciones nacionales, a travs de la diversificacin de la oferta exportable nacional, en pro del desarrollo econmico nacional.

1. DESCRIPCIN DEL PRODUCTO 1.1 DESCRIPCIN NOMBRE CIENTFICO O LATINO: Curcuma longa ORIGEN: sur de Asia. DESCRIPCIN: Especie herbcea, vivaz, rizomatosa, de 1 m de altura, tiene unos rizomas o tallos subterrneos que son los que desde hace siglos se emplean como condimento, tinte y estimulante medicinal. El olor de la crcuma es picante y fresco y su sabor es amargo, picante y con un punto de almizcle; recuerda a la naranja y el jengibre. Posee flores de color blanco amarillento y sus races, que pueden tener un grosor de cinco a ocho centmetros, son pardas y muy arrugadas, y en su interior presentan un color amarillo anaranjado intenso. Para su recoleccin se extraen las races cuidando no lesionar la planta, se hierven para desprender la cscara exterior y las yemas y se exponen al sol de cinco a siete das para su secado. Finalmente se clasifican por su calidad y se suele moler para ser comercializada como condimento, antioxidante y colorante. El modo ms habitual de comercializacin de este producto es en forma de polvo aunque en muchos pases ya se puede encontrar en extracto y en cpsulas. OTROS NOMBRES POPULARES: Azafrn de la India Azafrn de huevo Turmeric Yuquilla Jengibrillo Batatilla Palillo Raz amarilla

COMPOSICIN QUMICA: Turmerol, zingibereno, felandreno, cido vlerico, caprlico y caproco sesquiterpnlactonas (curlona, curcumeno, turmerona) curcuminoides, sabineno, cneol, borneol, principio amargo, aceite graso y resina. USOS: Gastronoma: La Crcuma es una especia aromtica que se emplea como ingrediente principal en la preparacin del curry, que es utilizado como condimento para realzar el color, sabor y aroma de los alimentos, su consumo aumenta la secrecin de enzimas digestivas y previene los malestares estomacales. Industria: Colorante: La crcuma contiene un principio activo llamado curcumina que se emplea como sustituto de la tartrazina (pigmento de sntesis qumica). La curcumina se puede obtener en polvo cristalizado o lquido soluble en agua, sus aplicaciones son en productos snack, panadera, cereales, heladera, galletera, postres, mantequillas, margarinas, quesos, yogures, confitera, bebidas gaseosas, aceites comestibles, mayonesas, mostazas y leche en polvo. Tambin se utiliza como colorante textil, cueros, maderas, cremas, ceras, ungentos, aceites y papelera. Belleza: Su aceite esencial es empleado como fijador y aromatizador en la fabricacin de perfumes, licores y productos cosmetolgicos. En algunas partes de la India, las mujeres se pintan y frotan el rostro con agua de Crcuma o leche con Crcuma para embellecer la piel y como antisptico.

1.2 CLASIFICACIN ARANCELARIA El sector en estudio se define con la ayuda de cdigos arancelarios, los cuales clasifican los productos que se desean exportar en el contexto del comercio internacional. A travs de dichos cdigos, es posible realizar comparaciones en el desempeo de los diferentes mercados, por medio del anlisis de informacin comercial estadstica de los pases importadores y exportadores del rubro. Para Nicaragua, como para los dems pases de Centroamrica, el Sistema Arancelario Centroamericano (SAC) constituye la clasificacin oficial de las mercancas de importacin y exportacin a nivel regional. El SAC est fundamentado en la nomenclatura internacional denominada Sistema Armonizado (SA), la cual fue creada con el objeto de facilitar tanto el comercio internacional como el registro, comparacin y anlisis de las estadsticas de dicho comercio, para disponer de datos precisos y comparables para las negociaciones comerciales. En este estudio, se trabaja con el cdigo arancelario de acuerdo a la clasificacin del Sistema Arancelario Centroamericano (SAC); que identifica el producto con un nivel de especificidad de hasta 10 dgitos:
TABLA 1: CLASIFICACIN ARANCELARIA NACIONAL DE LOS PRODUCTOS EN ESTUDIO Cdigo SAC 0910.30.00.00
Fuente: Sistema Arancelario Centroamericano (SAC) 2010.

Descripcin de acuerdo al SAC Crcuma

2. MERCADO NACIONAL 2.1 ANLISIS DE LAS EXPORTACIONES TABLA 2: EXPORTACIONES NACIONALES DE CRCUMA 2006-2011
Pas destino Costa Rica
Fuente: DGA.

2006 2,000.00 2,000.00

2007 2,680.00 2,680.00

2008

2009

2010 -----

Ene-nov 2011 -----

US$ Dlares --2,673.34 --2,673.34

IMAGEN 1: EXPORTACIONES NACIONALES DE CRCUMA 2006-2011

Nicaragua no exporta valores significativos de crcuma. En los aos 2008, 2010 y 2011 no se registraron exportaciones del producto. Los registros existentes son de los aos 2006, 2007 y 2009, en los que se exportaron valores entre los $2,000 y $2,700 dlares, siendo el nico destino Costa Rica.

2.2 TRMITES NACIONALES DE EXPORTACIN

PRESENTAR ANTE CETREX: Persona Natural

Fotocopia de RUC Constancia de contribuyente DGI Registro de firmas Identificacin de exportador y sus representantes si los tiene. Poder especial ante CETREX, notariado para las agencias aduaneras (si los desea). Llenar hoja de solicitud de inscripcin autenticada por un abogado.

Personas Jurdica

Fotocopia de RUC Constancia de contribuyente DGI Registro de firmas Escritura de constitucin original y fotocopia debidamente inscrita en el registro mercantil. Poder general de administracin debidamente inscrito en el registro mercantil. Las cooperativas deben de presentar La Gaceta donde se les confiere la personera jurdica y documento del MITRAB que certifique la vigencia de la cooperativa. Los extranjeros residentes deben de presentar documento de Migracin y Extranjera acreditando su residencia temporal o permanente. Carta del presidente o gerente general autorizando firmas, o personas encargadas de la empresa a realizar trmites cuando no envan agentes aduaneros. Llenar hoja de solicitud de inscripcin autenticada por un abogado.

Nombre: CETREX Direccin: Km. 4 Carretera Norte, Instalaciones DGA, Managua. Telfono: (505) 2248-3808. Horario de atencin: lunes viernes, 8:00 a.m. 5:00 p.m. Pgina Web: http://www.cetrex.gob.ni DOCUMENTOS NECESARIOS PARA OBTENER EL NMERO RUC: En Managua, estn ubicadas diversas Administraciones de Renta: Grandes Contribuyentes, Sajonia, Linda Vista, Centro Comercial Managua y Pequeos Contribuyentes). En los departamentos, en la Administracin de Renta de su localidad. Se atiende en horario de 08:00 a.m. a 05:00 p.m., sin interrupcin al medio da. El trmite dura 20 minutos aproximadamente. No tiene ningn costo. 8

Persona Natural

Original y fotocopia de cdula de identidad cdula de residencia y pasaporte en caso de extranjeros Copia del recibo bsico de agua, luz, telfono o contrato de arrendamiento (en caso de alquiler) Presentacin de libros contables, debidamente inscritos en el registro mercantil. Inscripcin de libros contables en la admn. de Rentas Trmite personal

Persona Jurdica

Nota:

Original y copia del acta constitutiva y de los estatutos, debidamente inscrita en el Registro Mercantil. Fotocopia de recibo de agua, luz, telfono contrato de arriendo (caso de alquiler) Fotocopia de cdula del representante legal; en el caso de ser extranjeros presentar copia del pasaporte y cdula de identidad. Inscripcin de libros contables en la Admn. de Rentas. Fotocopia de cdulas de identidad de los socios Nicaragenses y de los pasaportes de los socios extranjeros.

Si la persona extranjera no tiene cdula de residencia deber presentar fotocopia del pasaporte y constancia del trmite extendida por la Direccin de Migracin y Extranjera. Si los libros contables estn en proceso de registro, se puede presentar la minuta de depsito sellada por el Registro Mercantil. De los documentos sealados se deben presentar original y copia para el debido cotejo. Las personas que deleguen en un tercero debern otorgarle poder notariado. Para extranjeros el requisito de la cdula de identidad se sustituye por la cdula de residencia y pasaporte vigente.

REQUISITOS DE EXPORTACIN DIFERENTES PRODUCTOS A. PRODUCTOS AGRCOLAS Formulario Declaracin de Mercancas de Exportacin Factura de exportacin Instruccin de embarque (instrumento que gira el exportador a la lnea Naviera Bill of Lading o Va area: Airway Bill, Gua area). Permiso de importacin (si es solicitado) Constancia de certificacin fitosanitaria emitida por los servicios regionales del MAGFOR

 B.

Certificado de Origen PRODUCTOS ALIMENTICIOS Formulario Declaracin de Mercancas de Exportacin Factura de Exportacin. Instruccin de embarque (instrumento que gira el exportador a la lnea Naviera Bill of Lading o Va area: Airway Bill, Gua area). Permiso de libre venta del MINSA, para los de consumo humano. Certificado de Origen

10

3. MERCADO INTERNACIONAL 3.1 ANLISIS DE LA DEMANDA INTERNACIONAL 3.1.1 IDENTIFICACIN DE MERCADOS POTENCIALES TABLA 3: DEMANDA MUNDIAL DE CRCUMA
Valores en Miles de US$ Dlares No. Importadores Mundo Emiratos rabes Unidos Malasia Japn EEUU Reino Unido Sri Lanka Irn Bangladesh India Sudfrica Alemania Pases Bajos (Holanda) Egipto Francia Arabia Saudita Suiza Costa Rica 2006 57,201 2,830 5,886 6,215 2,970 1,179 1,562 1,470 5,672 1,786 2,422 1,618 1,062 1,365 275 102 1 2007 60,408 4,595 3,048 5,861 5,414 3,266 1,221 1,114 3,528 1,822 2,110 1,801 1,548 1,481 344 96 14 2008 85,399 8,997 4,792 7,193 7,507 4,482 2,845 2,994 2,003 2,555 3,400 2,269 2,683 2,390 160 389 183 5 2009 99,504 8,775 6,521 9,240 6,716 4,715 4,384 3,717 5,508 2,999 3,486 2,165 3,264 2,389 115 388 84 1 2010 186,351 24,427 14,175 13,485 13,368 9,118 8,785 8,748 8,571 8,002 7,826 7,544 5,198 4,971 4,953 3,379 901 253 128 Partic. 2010 100.00% 13.11% 7.61% 7.24% 7.17% 4.89% 4.71% 4.69% 4.60% 4.29% 4.20% 4.05% 2.79% 2.67% 2.66% 1.81% 0.48% 0.14% 0.07% TMCA* 2006-2010 34% 75%** 50% 23% 21% 32% 65% 54% 55% 9% 45% 33% 34% 0% 47% 25% 35% 25% 236%

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 30 57 76

China Fuente: Trademap. *TMCA: Tasa Media de Crecimiento Anual, indica el porcentaje de crecimiento o disminucin de los valores importados del producto durante el perodo 2006-2010. * *Debido a que no hay registros de importaciones en el ao 2006, se calcul el crecimiento del perodo de 2007 a 210.

Tomando en cuenta la demanda mundial, la pequea oferta de crcuma con la que cuenta Nicaragua, as como las oportunidades de mercado y el acceso a la informacin, se han seleccionado los siguientes mercados potenciales: Estados Unidos, Suiza, Costa Rica y China. Como se observa en la Tabla 3, la demanda mundial de crcuma aument del ao 2006 al 2010. Estados Unidos, con el que Nicaragua ha suscrito el <tratado de libre comercio
11

CAFTA DR, tuvo una participacin importante de 7% sobre los valores importados del producto en el mercado internacional, mostrando adems un crecimiento de 21% en los valores demandados en el perodo 2006-2010. Suiza, Costa Rica y China, a pesar de no estar dentro de los principales importadores mundiales, son importadores importantes del producto y asimismo mostraron crecimientos significativos en sus demandas en ese mismo perodo, principalmente China (ver Tabla 3). 3.1.2 IDENTIFICACIN DE PASES COMPETENCIA Los pases competencia para Nicaragua, son aqullos proveedores de los mercados potenciales identificados: Estados Unidos, Suiza, Costa Rica y China. TABLA 4: PRINCIPALES PROVEEDORES DE CRCUMA DE LOS PASES META
Valor importado Particip. 2010 Miles US$ 2010 ESTADOS UNIDOS India 11,692 87.5% Indonesia 445 3.3% Viet Nam 408 3.1% Per 283 2.1% Fiji 129 1.0% SUIZA India 321 35.6% Pases Bajos (Holanda) 204 22.6% Alemania 159 17.6% Reino Unido 75 8.3% Espaa 59 6.5% COSTA RICA EEUU 169 66.8% Pases Bajos (Holanda) 57 22.5% India 24 9.5% El Salvador 2 0.8% Nicaragua 2 0.8% CHINA Myanmar (Birmania) 106 82.8% India 22 17.2% Fuente: Elaborado por CEI con datos de Trademap. Pas proveedor

El principal proveedor de crcuma para Estados Unidos es India; 87% de los valores importados por el mercado estadounidense en el ao 2010 provienen de dicho pas.

12

India tambin figur como principal proveedor para Suiza en ese mismo ao, seguido de Holanda y Alemania, quienes en conjunto tuvieron una participacin de 77% sobre los valores importados en ese perodo. En cuanto a Costa Rica, Estados Unidos es su principal proveedor, con una participacin de 67%. En el caso de China, el 83% de los valores importados en el mismo ao 2010) provinieron de Myanmar (Birmania).

3.1.3 REQUISITOS DE ACCESO A MERCADOS POTENCIALES 3.1.3.1 ESTADOS UNIDOS a) REQUISITOS ARANCELARIOS Las relaciones comerciales entre Nicaragua y Estados Unidos se rigen por el tratado de libre comercio suscrito entre ambos, a travs del cual los productos nicaragenses se benefician de un sinnmero de preferencias arancelarias al ingresar al mercado estadounidense. Sin embargo, en el caso de crcuma, el arancel es libre (0%) para todos los pases miembros de la OMC. Es decir, que tanto para Nicaragua como los dems pases miembros de esa organizacin, el arancel aplicable es de 0%. b) REQUISITOS NO ARANCELARIOS Los requisitos no arancelarios se refieren a la apariencia fsica del producto, generalmente asociados a aspectos sanitarios (lmites mximos de pesticidas, inocuidad, etc.) y estndares de presentacin (tamao, color, etiquetado, entre otras). CERTIFICADO DE ORIGEN Para que el producto se beneficie de las preferencias arancelarias asignadas por el TLC, este debe ser originario de los pases signatarios del mismo, para lo cual debe cumplir con los criterios de calificacin de origen indicados en dicho Tratado. REQUISITOS FSICO-QUMICOS No existen requisitos fsicos, qumicos, microbiolgicos ni sensoriales obligatorios para el ingreso de crcuma en polvo a los EE.UU. Los requisitos que debe cumplir el producto se basarn en lo indicado en el contrato o solicitud de compra. Sin embargo, se pueden considerar los siguientes requisitos fsicos y qumicos establecidos por algunas empresas Importadoras:

13

TABLA 5: REQUISITOS FSICOS RECOMENDADOS

REQUISITOS RELATIVOS A COLORANTES, ADITIVOS, ACIDIFICACIN Y CONTROL DEL PERMISO DE EMERGENCIA Colorantes Los colorantes aprobados por la FDA para ser utilizados en los alimentos se encuentran bajo el rubro de Color Additives Approved for Use in Human Food dentro del Summary of Color Additives Listed for Use in the United States in Food, Drugs, Cosmetics, and Medical Devices. En los Estados Unidos, la crcuma en polvo aparece como un colorante "exento de la certificacin", segn el Ttulo 21 del Cdigo de Regulaciones Federales parte 73 y es generalmente considerado como un color natural. Aditivos La FDA opera un Sistema de Vigilancia de Reacciones Adversas (ARMS) que sirve como dispositivo de seguridad, vigilando los aditivos. El sistema investiga todas las quejas procedentes de individuos o sus mdicos que se puedan referir a alimentos especficos, aditivos de alimentos y aditivos de colores, o vitaminas y suplementos minerales. La base computarizada de informacin de ARMS asiste a los oficiales para decidir si las reacciones adversas reportadas, representan realmente un peligro para la salud pblica asociado con alimentos, para luego tomar la accin ms apropiada. Pesticidas La EPA (U.S. Environmental Protection Agency), regula los residuos de pesticida en los productos agrcolas importados.
14

Con respecto a los pesticidas, la Environmental Protection Agency (EPA) o Agencia de

Proteccin del Medio Ambiente de Estados Unidos, es la entidad encargada de establecer los lmites y tolerancias de pesticidas y residuos qumicos y, al igual que APHIS, realiza la inspeccin a travs de los funcionarios de Plant Protection and Quarantine (PPQ) en los puertos de entrada. Si se encuentran residuos ilegales en las muestras domsticas, la FDA puede tomar medidas reguladoras, tales como confiscacin del producto o un requerimiento judicial. En el caso de productos importados, el FDA puede detener el cargamento en el puerto de entrada. Para mayor informacin acerca de pesticidas visitar la pgina: http://www.epa.gov/pesticides/food/viewtols.htm

BUENAS PRCTICAS DE MANUFACTURA (BPM)1

Las BPM son normas de sanidad en la produccin de alimentos que son aplicables al personal, edificios e instalaciones, equipo y proceso de produccin. Estas normas tiene el propsito de asegurar que los productos comercializados en los Estados Unidos sean inocuos. Tanto los procesadores locales como los extranjeros que desean exportar a los EE.UU. deben cumplir con las normas. Las normas son publicadas en lnea por el CFSAN del FDA. El documento es extenso y es necesario que los productores estudien en detalle los requisitos. La versin electrnica de las normas de BPM es accesible en versiones de ingls o espaol en la siguiente direccin en lnea: http://vm.cfsan.fda.gov/~lrd/cfr110.html

SISTEMA HACCP (ANLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRTICOS DE CONTROL)

La FDA ha adoptado el sistema de prevencin y proteccin de los alimentos, conocido como Anlisis de Riesgo y Puntos Crticos de Control (HACCP por sus siglas en ingls) donde se previenen riesgos biolgicos, fsicos y qumicos que pueden causar enfermedades a los consumidores por mal manejo en la produccin y distribucin del alimento. Si desea ms informacin sobre un sistema HACCP puede visitar la pgina: http://www.cfsan.fda.gov/~lrd/haccp.html

Fuente: La Exportacin de Alimentos a Estados Unidos: principales desafos para Amrica Latina y el Caribe y Gua de Acceso a la Informacin. Comisin Econmica para Amrica Latina y el Caribe (CEPAL), noviembre 2007.

15

REQUISITOS ESTABLECIDOS EN LA LEY DE BIOTERRORISMO DE LOS ESTADOS UNIDOS2 Registro de Instalaciones: Es un requisito indispensable de cada exportador que desee exportar a los Estados Unidos registrarse previamente en un padrn de exportadores manejado por la FDA. El registro de las instalaciones se tendr que realizar solamente una vez y no tiene ningn costo. Sin embargo, se advierte que si existe alguna modificacin de la informacin presentada en el registro inicial, la misma debe ser actualizada de inmediato para no presentar problemas en los procesos. La forma ms fcil de registrar una instalacin es a travs de Internet. Las personas interesadas pueden dirigirse a la siguiente direccin en espaol: http://www.cfsan.fda.gov/~furls/sffquick.html Notificacin previa: Consiste en llenar un formulario que debe ser recibido y confirmado por la FDA, no ms de cinco das antes de la llegada del embarque. El tiempo mnimo para recibir las notificaciones depender del medio de transporte: No menos de 2 horas antes de la llegada si es por carretera 4 horas si es va area o frrea 8 horas si la va es martima.

Para mayor informacin visite la pgina: http://www.cfsan.fda.gov/~dms/fsbtact.html#pn Establecimiento y mantenimiento de registros: Para el mejor control y vigilancia de los productos que se comercializan, en los Estados Unidos, la FDA solicita establecer y mantener registros relacionados con: manufactura, procesamiento, empaque, distribucin, recepcin, almacenamiento e importacin. Este requisito rige para las personas (individuos, sociedades, corporaciones y asociaciones) que elaboran, procesan, envasan, transportan, distribuyen, conservan o importan alimentos, as como para los extranjeros que transportan alimentos a EE.UU, los dems estn exentos. Para obtener ms informacin se puede http://www.cfsan.fda.gov/~dms/fsbtact.html#pn.
2

visitar

la

siguiente

direccin:

Fuente: Gua Prctica para la Exportacin a Estados Unidos, Frijol Rojo. IICA, 2007.

16

Inspeccin de la carga3 La FDA tiene poder discrecional para efectuar inspecciones sanitarias de los productos importados. En caso de que la FDA renuncie a efectuar dicha inspeccin, en base al historial de inspecciones de la compaa implicada o de la naturaleza del producto, se expide un documento que libera la mercanca para su comercializacin en Estados Unidos ("May Proceed Notice"). Este es el caso ms corriente, ya que slo un 2% de los productos alimentarios importados en Estados Unidos son inspeccionados por la FDA. Igualmente detener la importacin de los productos alimentarios que juzgue oportuno sin realizar un anlisis previo es lo que se denomina "Detention Without Physical Examination". Si la FDA decide inspeccionar un producto alimentario que se pretende importar, expide lo que se denomina una notificacin de muestreo y anlisis ("notice of sampling"). En funcin de los resultados del anlisis, la FDA puede: 1 Liberar el producto: para su comercializacin en Estados Unidos, si los resultados del anlisis y del examen de la documentacin aportada por el importador demuestran que el producto a importar se ajusta a la reglamentacin estadounidense. La FDA enva en este caso un aviso al Servicio Aduanero y al importador para liberar la mercanca ("Notice of Release") aunque los servicios aduaneros pueden retener el producto por otras razones. Detener el producto: si los anlisis realizados del mismo o la documentacin aportada por el importador concluyen que dicho producto no se ajusta a la legislacin estadounidense aplicable. En este caso la FDA enva al Servicio Aduanero y al importador un aviso de detencin ("Notice of Detention").

En funcin del motivo de rechazo de la mercanca, la FDA puede marcar el producto en cuestin de la compaa exportadora para la realizacin automtica de controles reforzados en su importacin en Estados Unidos (es lo que anteriormente se ha citado como "Detention Without Physical Examination"). El importador debe registrarse ante esta institucin, FDA, quien le enva las instrucciones con relacin al etiquetado del producto y posteriormente le asigna un nmero de registro que lo identifica como envasador o procesador de alimento, (Food and Canning Establishment Number). Para mayor informacin sobre la FDA y sus requisitos, puede contactar a: US Food and Drug Administration
3

Fuente: Pgina Web de FDA: http://www.fda.gov/ICECI/ComplianceManuals/RegulatoryProceduresManual/ucm179265.htm

17

5600 Fishers Lane, Rockville, MD 20857 Informacin General: 301-443-3170 Divisin de Importacin: 301-443-6553

Detencin administrativa

Consiste en que la FDA podr retener/ incautar administrativamente alimentos, si tiene pruebas o informacin creble o fidedigna de que los alimentos representan una amenaza de consecuencias negativas y graves para la salud o de muerte de personas o animales en EE.UU. Registro de marca

Esto solo en caso de que quiera vender frijol con marca registrada USPTO Es la oficina de marcas y patentes de los Estados Unidos, que es parte del departamento de comercio. Aqu se registran las diferentes marcas para los productos y las marcas registradas tienen una validez por 15 aos, una vez cumplida la fecha deben ser registradas nuevamente. En la siguiente direccin usted puede registrar su marca en lnea, haciendo uso de su tarjeta de crdito: http://www.uspto.gov/main/trademarks.htm Llegada del producto alimentario a las aduanas estadounidenses4

La FDA colabora con el Servicio Aduanero estadounidense (U.S. Customs Service) en la tramitacin de las importaciones de productos alimentarios. De esta forma, el importador est obligado a declarar al Servicio Aduanero la entrada de productos alimentarios mediante un aviso de entrada ("entry notice") as como a depositar una garanta ("entry bond"), la que es obligatoria para mercancas que superen los 2.000 dlares, e igualmente exigible para mercancas cuyo valor no supera los 2.000 dlares, pero que pueden ser contrarios a las exigencias de la reglamentacin estadounidense. Esta declaracin puede realizarse en papel escrito o electrnicamente utilizando el sistema de informacin electrnica del Servicio Aduanero (Automated Commercial System) que permite seguir, controlar y examinar cualquier producto importado en Estados Unidos. Por su parte, la FDA dispone de su propio sistema de informacin electrnico (Operational and Administrative System for Import Support, OASIS) que permite a su vez conocer las importaciones de productos alimentarios en Estados Unidos en lo que se refiere al tipo de producto, pas de origen y fecha de llegada.

Fuente: Pgina Web de FDA: http://www.fda.gov/ICECI/ComplianceManuals/RegulatoryProceduresManual/ucm179265.htm

18

Los importadores deben disponer de los documentos necesarios que demuestren la salubridad de los productos alimentarios a importar. DOCUMENTOS PARA INGRESO A EEUU Dentro de los 15 das calendario desde la fecha de arribo del cargamento a los Estados Unidos, deben presentarse los siguientes documentos en el puerto de ingreso: Entry Manifest (Manifiesto de Ingreso o Carga / CBP Form 7533), o Application and Special Permit for Immediate Delivery (Aplicacion y permiso especial para entrega inmediata / CBP Form 3461). Evidencia de derecho al ingreso de la mercanca Factura comercial o factura pro-forma. Lista detallada de contenido de la carga. NORMAS DE ETIQUETADO REQUISITOS GENERALES El etiquetado deber estar en idioma Ingls. Si la exportacin se realiza a granel, el producto se consolida en un empaquetado grande que deber llevar informacin especfica en el embalaje superior: Nombre y direccin del exportador Nombre del producto y de la variedad Pas de origen, lugar y distrito de produccin Identificacin comercial: unidades, tamao, categora de calidad, peso neto, etc. Naturaleza del producto: Si el producto no es visible del exterior del paquete, cada paquete deber tener etiquetado el nombre del producto y tambin el nombre de la variedad y/o tipo comercial.

ETIQUETADO PARA PRODUCTOS EMPACADOS AL DETALLE Debe incluir informacin especfica, rigurosamente detallada y expresada en trminos legibles para el consumidor final. Si la etiqueta de un producto contiene informacin en espaol, tambin lo debe hacer en ingls, indicando el pas de procedencia u origen del producto. En trminos generales, todo producto envasado exportado a los Estados Unidos debe contener la siguiente informacin en su etiquetado, en ingls:

19

 Nombre del Producto: se refiere a su nombre genrico, el que debe aparecer escrito en negrita y en forma paralela a la base del envase respecto a su posicin de exhibicin. Contenido Neto: una declaracin de la cantidad exacta del contenido del envase debe ser emitida. Las unidades de medida obligatorias aceptadas son las libras y galones, aunque adicionalmente pueden incluirse medidas del sistema mtrico como por ejemplo kilos. La declaracin de la cantidad contenida en el envase debe aparecer en el panel de exhibicin principal del etiquetado, en lneas paralelas a la base respecto a su posicin de exhibicin en el punto de venta. En el caso de tratarse de envases con un contenido igual o mayor a 1 onza y menor a 4 onzas, la informacin debe ser expresada en primer trmino en onzas y luego en parntesis en libras. Para el caso de envases con contenido inferior a 1 libra (452 grs.), la informacin debe ser expresada en onzas totales. Si el rea del panel principal de exhibicin tiene una superficie mayor a 5 pulgadas cuadradas (1 pulgada = 2,5 cm.), la informacin del contenido debe aparecer dentro del 30% inferior de la superficie de la etiqueta. Para obtener informacin ms detallada, visite el siguiente link (Regulacin 21 CFR 101.105): www.fda.gov/Food/GuidanceComplianceRegulatoryInformation/GuidanceDocume nts/FoodLabelingNutrition/FoodLabelingGuide/ucm247925.htm Nombre y Direccin del Productor/Nombre y Direccin del Distribuidor (debe incluir calle, ciudad, estado y cdigo postal): debe estar contenida ya sea en el panel principal de exhibicin o en el panel de informacin. En el caso que el producto no sea producido por la empresa o persona cuyo nombre aparece en la etiqueta, debe aparecer lo siguiente: Manufactured for, Distributed by, o expresiones similares. Ingredientes contenidos: se refiere a los ingredientes utilizados en la elaboracin del producto (componentes individuales), los que deben ser listados por sus nombres corrientes, en orden de mayor a menor de acuerdo a la importancia que tengan en el peso del producto final. Mayor informacin en el siguiente link (Regulacin 403(I) y 403(k)): www.fda.gov/RegulatoryInformation/Legislation/FederalFoodDrugandCosmeticAct FDCAct/FDCActChapterIVFood/ucm107530.htm

20

 Informacin Nutricional: Desde el 8 de Noviembre de 1990, el NL&E Act (NutritionLabeling and EducationAct) bajo la custodia del FD&C Act, es el organismo que revisa en primera instancia el etiquetado de los productos alimenticios. Segn la reglamentacin del NL&E Act, la informacin nutricional debe aparecer ya sea en la etiqueta del producto o bien en una etiqueta adjunta al envase. El formato del etiquetado queda a cargo del FDA. En trminos generales, este debe incluir el tamao de una porcin, el nmero de porciones contenidas por envase e informacin nutricional especfica (nutrientes por porcin) como un valor absoluto y un porcentaje del valor diario (%DV) de una dieta recomendada. Los nutrientes que se deben especificar en forma obligatoria en el Panel Nutricional de cada etiqueta son: total de caloras, caloras de grasa, total de grasa, grasa saturada, colesterol, sodio, total de carbohidratos, fibra diettica, azcares, protenas, vitamina A, vitamina C, calcio y hierro. Adicionalmente, el NL&E Act permite que los productores de alimentos procesados puedan hacer declaraciones de salud en cuanto a la relacin entre ciertos nutrientes y las condiciones de salud de ciertas enfermedades, siempre y cuando estn aprobadas por el FDA. Recientemente, la Administracin de Alimentos y Drogas de los Estados Unidos ha comenzado a exigir a los fabricantes de alimentos que incluyan informacin relativa a cidos grasos trans (sin traduccin al espaol todava) en las etiquetas de Informacin Nutricional y de Datos Suplementarios. Hay evidencia cientfica que demuestra que el consumo de grasas saturadas, cidos grasos trans y colesterol diettico eleva los niveles de lipoprotena de baja densidad (LDL o colesterol malo), incrementando el riesgo de enfermedad coronaria cardiaca (Coronary Heart disease, CHD). De acuerdo con el National Heart, Lung and BloodInstitute (Instituto Nacional del Corazn, Pulmones y Sangre) y The National Institute of Health (Instituto Nacionale de Salud), ms de 12,5 millones de norteamericanos padecen CHD, y ms de 500 mil mueren anualmente, siendo actualmente una de las principales causas de muerte en los Estados Unidos en estos das. De esta forma, a partir del 1 de Enero del 2006 todos los productos que contengan ms de 0,05 grs. de grasa total por porcin, deben incluir en el etiquetado informacin nutricional detallada relativa a grasas saturadas. En caso contrario, esto es, considerando que el total de grasas sea menor a 0,05 grs. por porcin, se debe incluir en el pie del etiquetado la siguiente frase: "The food is not a significant source of trans fat". Para obtener informacin respecto a cada elemento desplegado en el etiquetado tipo, dirjase al siguiente link:

21

www.fda.gov/Food/GuidanceComplianceRegulatoryInformation/GuidanceDocuments/Fo odLabelingNutrition/default.htm A continuacin se presenta un ejemplo de etiqueta de informacin nutricional: IMAGEN 2: EJEMPLO DE ETIQUETA DE NUTRICIN PARA ALIMENTOS

Fuente: Materiales de etiquetado para exportar a Estados Unidos. ProCafta. LEY DE ETIQUETADO DE PAS DE ORIGEN (COUNTRY OF ORIGIN LABELING, COOL) El propsito de la ley es proveer a los consumidores informacin adicional en la que basen sus decisiones de compra. Por otro lado, pretende asegurarse que el pblico reciba informacin creble y certera acerca del pas de origen de los productos agrcolas cubiertos en la ley. Esta ley requiere que los minoristas o retailers informen a los consumidores sobre el pas de origen de ciertos productos agrcolas (carne, frutas y vegetales frescos). Quin debe etiquetar? Minoristas o Retailers: cualquier persona con licencia de minorista (retailer) bajo el Perishable Agricultural Commodities Act - PACA.

22

La definicin de PACA de un retailer incluye solamente a aqullos que manejan frutas y vegetales frescos y congelados con ventas anuales de por lo menos $230,000 por ao.

IMAGEN 3: EJEMPLO DE ETIQUETADO COOL

RAZONES DE RECHAZO Razones por las cuales aduanas podr rechazar un producto alimenticio El nombre de marca se encuentra registrado y protegido en los EUA. El producto podra ser daino para el consumidor. Factura comercial no se presento o es incorrecta. Problemas con la etiqueta como falta del nombre del pas de origen en ingls, el nombre del producto, el peso neto en onzas, la lista de ingredientes, el contenido nutritivo, o el nombre y localizacin de la empresa que lo produce, exporta o importa.

Razones por los cuales USDA podr rechazar un producto alimenticio Contiene plagas para las plantas (plant pests) definido como insectos, enfermedades u otras organismos que podran ser perjudiciales para la agricultura de los Estados Unidos Contiene residuos de plaguicidas en exceso de lo permitido (vara por producto y por plaguicida). No cumple con las normas establecidas de tamao, calidad, condicin o madurez (algunos productos)

23

Razones por las cuales FDA podr rechazar un producto alimenticio Adulterado porque: Contiene androstendiona, cloranfenicol, clorofluorcarbones, cumarinas, ciclamato, dioxinas, dulcina, ginseng, histamina, ans estrellado japons, listeria, micotoxina, patulina, radionclidos, shigella, hepatitis A, salmonela, sacarina o sulfitos. Contiene bacteria perjudicial a la salud Contiene residuos peligrosos de plaguicidas (productos frescos) Contiene suciedad o sustancias en descomposicin Contiene una sustancia aadida para aumentar el volumen o peso El envase parece estar hecho de una sustancia daina El envase parece estar hinchado o no ser impermeable El producto tiene un olor que no debe tener En envase no es sujeto a manipulacin La empresa no ha cumplido con el proceso de registro con FDA La empresa no ha registrado su proceso con FDA Parece haber sido empacado en condiciones no sanitarias Parece ser un producto inferior, disfrazado Otras Razones El envase fue llenado menos de lo permitido (para algunos productos) El nombre en la etiqueta no identifica correctamente el contenido La etiqueta contiene informacin que parece falsa o engaosa La etiqueta dice contener Ginseng, sin ser cierto La etiqueta est en violacin de la Ley de Empaquetado y Etiquetado Justo (Fair Packaging and Labelling Act) La etiqueta no indica la cantidad del contenido La etiqueta no incluye el nombre y ubicacin del fabricante, empacador o distribuidor La etiqueta no contiene informacin en Ingls Sugerencias al Exportador Para liberar con mayor rapidez su mercadera: Incluya toda la informacin requerida en sus facturas aduaneras Prepare sus facturas cuidadosamente. Escrbalas de forma clara, con suficiente espacio entre lneas. Mantenga los datos entre cada columna. Asegrese de que sus facturas contienen la informacin que sera mostrada en una lista de empaque bien preparada. Marque y enumere cada paquete, de manera que pueda ser identificado con las marcas y nmeros correspondientes que aparecen en su factura.

24

Muestre en su factura una descripcin detallada de cada artculo de mercadera contenido en cada paquete individual. Marque sus bienes de forma legible y llamativa con el pas de origen. Cumpla con las provisiones y cualquier ley especial que los Estados Unidos pueda aplicar a sus bienes. Observe muy de cerca las instrucciones con respecto a la facturacin, empaque, marca, etiquetado, etc. que han sido enviados por su comprador en los Estados Unidos. Trabaje con la Aduana (Customs and Border Protection, CBP) para desarrollar estndares de empaque para sus productos. Establezca procedimientos seguros en su planta y en el transporte de sus bienes para embarque. Considere embarcar en un embarcador que est participando en el Sistema Automatizado de Manifiesto (Automated Manifest System, AMS). Si usted utiliza a un agente de aduana con licencia para su transaccin, considere utilizar una empresa que es parte de la Automated Broker Interface (ABI).

25

3.1.3.2 SUIZA La normativa suiza para los productos alimentarios ha sido recientemente armonizada con la de la Unin Europea (UE)5. Por tanto, para analizar los requisitos de acceso a dicho mercado, es preciso tener en cuenta las normas de la UE6: a) REQUISITOS ARANCELARIOS El trato arancelario que Suiza aplica al producto (crcuma) nicaragense se enmarca en el contexto de la Organizacin Mundial del Comercio (OMC), en concepto de trato de Nacin Ms favorecida (NMF), siendo el arancel aplicable al producto mencionado de 0%.

b) REQUISITOS NO ARANCELARIOS REQUISITOS TCNICOS SANITARIOS, FITOSANITARIOS Y OTROS REQUERIMIENTOS

Las importaciones de productos de origen vegetal dentro de la Unin Europea, debern cumplir con ciertas condiciones generales y requerimientos especficos, establecidos para prevenir el riesgo sobre la salud pblica, para preservar los vegetales y proteger a los consumidores. En este sentido, los productos vegetales debern cumplir con la normativa sobre la inocuidad de los alimentos, sobre aspectos fitosanitarios y requerimientos de etiquetado y calidad, entre otros. Dicha normativa se encuentra establecida en Directivas y Reglamentos, en donde las primeras definen objetivos, pero dejan a cada pas de la UE la libertad de elegir la forma y el mtodo para alcanzarlos en su legislacin nacional. Por su parte, los reglamentos son obligatorios en su totalidad y automticamente entran en vigor todos los pases en una fecha establecida. A continuacin se presenta la normativa que cubre aspectos generales para todos los productos alimenticios en cuanto a materia sanitaria, fitosanitaria y de etiquetado. REQUISITOS FITOSANITARIOS (CRCUMA FRESCA) En el caso de las especias en estado fresco, se requiere que el producto est acompaado de un certificado fitosanitario, expedido por la organizacin oficial nacional de proteccin de fitosanitaria del pas exportador (en Nicaragua, el MAGFOR).
5

Fuente: Oficina Econmica y Comercial de Espaa en Berna. Notas Sectoriales, El mercado de los productos de la pesca congelados en Suiza. Ao 2010. 6 Fuente: Ministerio de Comercio Exterior de Costa Rica Especias y dems condimentos. Documento Preliminar. Julio, 2007. 26

Los certificados fitosanitarios deben expedirse conforme a los modelos establecidos con arreglo a la Convencin Internacional de Proteccin Fitosanitaria y deben acreditar que los vegetales, productos vegetales y otros objetos: han sido sometidos a las inspecciones oportunas; Se consideran exentos de organismos nocivos cuarentenarios y prcticamente exentos de otros organismos nocivos; Se consideran conformes con las normas fitosanitarias del pas importador. La Directiva 2000/29/CE del Consejo recoge disposiciones relativas a los controles fitosanitarios obligatorios a los que deben someterse determinados vegetales y productos vegetales procedentes de terceros pases. Se trata de controles documentales, de identidad y fitosanitarios cuya finalidad es garantizar el cumplimiento de los requisitos generales y especficos de las importaciones en la CE. Los controles fitosanitarios consisten en la verificacin, basada en la inspeccin de la totalidad o parte del envo, de que el envo est exento de organismos nocivos. REQUISITOS SOBRE INOCUIDAD (CRCUMA FRESCA Y PULVERIZADA) En materia de normativa de inocuidad, mediante el Reglamento (CE) No. 178/2002, se establecen los principios generales sobre la inocuidad de los alimentos. Incluye aspectos sobre la trazabilidad, equivalencia y la responsabilidad de los operadores, entre otros. Para que los alimentos importados a al mercado europeo puedan ser comercializados en ella, debern cumplir los requisitos pertinentes de la legislacin alimentaria o las condiciones que la Comunidad reconozca al menos como equivalentes a las suyas. En este sentido, la UE adopt el Reglamento (CE) No. 178/2002, a fin de asegurar un nivel elevado de proteccin de la salud y un funcionamiento eficaz del mercado interior. La legislacin alimentaria general es aplicable a todas las etapas de la cadena alimentaria. La legislacin alimentaria se basa principalmente en un anlisis de los riesgos basado en las pruebas cientficas disponibles. En virtud del principio de precaucin, cuando una evaluacin pone de manifiesto la probabilidad de efectos nocivos sobre la salud y persiste la incertidumbre cientfica, los Estados miembros y la Comisin pueden adoptar medidas de gestin del riesgo provisionales y proporcionadas. Respecto a la higiene de los productos alimenticios, el Reglamento (CE) n 852/2004 tiene por objeto garantizar la higiene de los productos alimenticios en todas las etapas del proceso de produccin, desde la produccin primaria hasta la venta al consumidor final. No cubre las cuestiones relativas a la nutricin, ni a la composicin y la calidad de los productos alimenticios.

27

Este Reglamento se basa en los principios del sistema de anlisis de peligros y puntos de control crtico (APPCC o HACCP por sus siglas en ingls). Lmite mximo de residuos La normativa relacionada con el lmite mximo de residuos de plaguicidas en los alimentos (normativa en constante cambio y que se planea unificar) se establece en el Reglamento (CE) No. 396/2005. Todos los alimentos destinados al consumo humano o animal en la Unin Europea (UE) estn sujetos a un lmite mximo de residuos de plaguicidas (LMR) en su composicin, con el fin de proteger la salud humana y animal. De esta forma, el Reglamento (CE) No. 396/2005 rene en un solo texto y armoniza los lmites aplicables a los diferentes productos de alimentacin humana o animal, y fija un lmite mximo aplicable por defecto. El contenido mximo de residuos de plaguicidas en los alimentos se sita en 0,01 mg/kg. Este lmite general es aplicable por defecto, es decir, en todos los casos en que no se haya fijado un LMR de forma especfica para un producto o un tipo de producto. Tambin se encuentra el Reglamento (CE) No. 1881/2006 de la Comisin, de 19 de diciembre de 2006, por el que se fija el contenido mximo de determinados contaminantes en los productos alimenticios. La Directiva 89/107/CEE del Consejo, de 21 de diciembre de 1988, establece las disposiciones relativas a los aditivos alimentarios autorizados en los productos alimenticios destinados al consumo humano. El mbito de aplicacin de la Directiva abarca los aditivos alimentarios utilizados como ingredientes en la fabricacin o elaboracin de un producto alimenticio, an presentes en el producto elaborado y pertenecientes a una de las categoras recogidas en el anexo I (entendiendo por aditivo alimentario toda sustancia que ordinariamente no se consume como alimento en s misma y que se aade expresamente para que sea un componente de los productos alimenticios). Material de empaque de alimentos El Reglamento (CE) No 1935/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, sobre los materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos y por el que se derogan las Directivas 80/590/CEE y 89/109/CEE, publicado en el DO L 338 del 13.11.04, establece diversos requisitos aplicables a los materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos y a los que ya estn en contacto con alimentos.

28

ETIQUETADO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS (CRCUMA PULVERIZADA) La Directiva 2000/13/CE se aplica a los productos alimenticios envasados destinados a ser entregados sin ulterior transformacin al consumidor final o a restaurantes, hospitales y otras colectividades similares. La Directiva no se aplica a los productos destinados a ser exportados fuera de la Comunidad. El etiquetado, la presentacin y la publicidad de los productos alimenticios: No debern inducir a error al comprador respecto de las caractersticas o los efectos del alimento; No podrn atribuir a un producto alimenticio propiedades de prevencin, tratamiento y curacin de una enfermedad humana (a excepcin de las aguas minerales naturales y los productos alimenticios destinados a una alimentacin especial para los que existen disposiciones comunitarias especficas). Adicionalmente, el Reglamento (CE) 1935/2004 sobre los materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos: Segn esta regulacin, los artculos previstos para entrar en contacto con los alimentos, incluyendo los materiales de empaque y los envases sern etiquetados "para el contacto del alimento" o llevarn el smbolo con un cristal y una bifurcacin. Controles oficiales en frontera En materia de controles de importacin, el Reglamento (CE) N 882/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 29 de abril de 2004, sobre los controles oficiales efectuados para garantizar la verificacin del cumplimiento de la legislacin en materia de piensos y alimentos y la normativa sobre salud animal y bienestar de los animales, reorganiza los controles oficiales de piensos y alimentos para que el control est integrado en todas las etapas y en todos los sectores de la produccin. Tambin define las tareas que incumben a la UE en cuanto a la organizacin de estos controles oficiales, as como las disposiciones que deben observar las autoridades nacionales encargadas de efectuarlos, incluidas las medidas de ejecucin que deben tomarse si se incumple la legislacin comunitaria. NORMATIVA PARA LA PRODUCCIN ORGNICA Los requisitos generales para la produccin orgnica se encuentran en el Reglamento (CE) No. 2092/91. Este Reglamento se aplica a los productos que a continuacin se indican, siempre que dichos productos lleven o vayan a llevar indicaciones referentes al mtodo de produccin ecolgica: Productos agrcolas vegetales y productos animales no transformados; Animales de granja;

29

 Productos agrcolas vegetales transformados y productos animales transformados destinados a la alimentacin humana, preparados bsicamente a partir de uno o ms ingredientes de origen vegetal o animal; Alimentos para animales, piensos compuestos y materias primas para la alimentacin animal que cumplan los requisitos establecidos en el Reglamento (CE) No. 223/2003. Se considerar que un producto lleva indicaciones referentes al mtodo ecolgico de produccin cuando en el etiquetado, en la publicidad o en los documentos comerciales, el producto o sus ingredientes se caractericen por las indicaciones que se utilicen en cada Estado miembro, y que sugieran al comprador que el producto o sus ingredientes han sido obtenidos de acuerdo con las normas de produccin enunciadas en el Reglamento. El Reglamento especifica en sus anexos I y II los principios de produccin ecolgica y las sustancias que pueden utilizarse como productos fitosanitarios, detergentes, fertilizantes o acondicionadores del suelo, as como las posibles excepciones. Adems, fija las condiciones para ampliar la lista de sustancias autorizadas. El Reglamento establece que los productos nicamente podrn llevar indicaciones que hagan referencia al mtodo de produccin ecolgica cuando se hayan obtenido y controlado respetando las condiciones establecidas en l, a saber, que slo contengan sustancias incluidas en los anexos, que no hayan sido sometidos a tratamientos que impliquen la utilizacin de radiaciones ionizantes y que hayan sido elaborados sin usar organismos modificados genticamente (OMG) ni productos derivados de esos organismos, ya que estos no son compatibles con el mtodo de produccin ecolgico (Reglamento (CE) No. 1804/1999). El Reglamento prev tambin la creacin de un sistema que permita comprobar que los productos importados de terceros pases han sido producidos y comercializados en condiciones de produccin y de control equivalentes a las aplicables a los productos comunitarios. . Estos terceros pases figuran en una lista establecida mediante decisin de la Comisin, dicha lista se encuentra en el Reglamento (CEE) No. 94/9210.

30

3.1.3.3 COSTA RICA a) REQUISITOS ARANCELARIOS En el contexto del Tratado de Integracin de Centroamrica, del que Nicaragua y Costa Rica forman parte, el arancel aplicable para la crcuma es 0%, es decir que el producto est libre de arancel de importacin al ingresar al mercado costarricense.

b) REQUISITOS NO ARANCELARIOS En el marco de la Integracin centroamericana, los pases de la regin han homologado las normas comercializacin, incluyendo las de alimentos, de los Estados miembros Es preciso cumplir con lo siguiente: CONSTANCIA DE CERTIFICACIN FITOSANITARIA Emitida por MAGFOR ETIQUETADO (EMPAQUES PARA VENTA AL DETALLE) Las empresas de Nicaragua pueden etiquetar el producto en estudio guindose y cumpliendo la Norma Tcnica Nacional correspondiente, siendo en este caso la NTON 03 021-08, la que se encuentra adjunta en Anexos del presente documento. Un ejemplo de etiquetado, en correspondencia a dicha norma es el siguiente: IMAGEN 4: EJEMPLO DE ETIQUETADO NTON INGREDIENTES: Xxx xxx INSTRUCCIONES PARA EL USO O PREPARACIN: xxxxxxxxxx

Importado por: xxxxx Direccin: xxxxx Registro Sanitario: xxxxx Telfono: xxxxx Pas de Origen: xxxxx (Fecha de vencimiento o Consumir antes de o Fecha de caducidad o Expira el o Consumir preferentemente antes de XXXX
Fuente: NTON 03 021-08

31

REGISTRO SANITARIO (CRCUMA PULVERIZADA) Es preciso contar con un registro sanitario y permiso de libre venta otorgado por el MINSA. Sobre este tema, de acuerdo al Reglamento Tcnico Centroamericano, el procedimiento para otorgar el registro sanitario y la inscripcin sanitaria de alimentos procesados ser de la siguiente forma: Para la obtencin del Registro Sanitario se deber presentar ante la autoridad sanitaria del Estado Parte (en Nicaragua, la autoridad sanitaria para alimentos es el MINSA) lo siguiente: Solicitud conteniendo la informacin indicada a continuacin: Datos del titular Nombre del titular Nmero del documento de identificacin Nombre del representante legal Nmero del documento de identificacin Direccin exacta del solicitante Telfono (s), Fax, correo electrnico Direccin exacta de la bodega o distribuidora, telfono, fax, correo electrnico Firma del titular de la empresa solicitante Datos del fabricante Nombre de la fbrica (tal como aparece en la licencia) indicar si es nacional o extranjera Nmero de licencia o permiso y vigencia de la licencia o permiso de la fbrica o bodega Direccin exacta de la fbrica, telfono, fax, correo electrnico Datos del producto Nombre del producto a registrar Marca del producto: Tipo de producto Contenido neto del producto No. de Registro Sanitario, en caso de renovacin. Pas de procedencia.

32

b) Todos los productos que soliciten el Registro Sanitario debern cumplir con lo especificado en la reglamentacin tcnica o las fichas tcnicas aprobadas por El Salvador, Guatemala, Honduras y Nicaragua a excepcin de Costa Rica que no aplicar las fichas tcnicas. c) Copia de la licencia sanitaria o permiso de funcionamiento vigente para la fbrica, para productos de fabricacin nacional o de la bodega para productos de fabricacin en el extranjero. d) Certificado de libre venta de origen o de procedencia, segn la legislacin de cada pas, para productos importados de terceros pases. e) Etiqueta original para los productos importados y nacionales que ya estn en el mercado, (proyecto o bosquejo de etiqueta para los productos de primer registro) en caso de que la etiqueta se encuentre en un idioma diferente al espaol est deber presentar su traduccin. Deber cumplir con la reglamentacin centroamericana. f) Comprobante de pago. g) Muestra del producto, cuando se realicen anlisis previos al Registro Sanitario segn la establece la legislacin de cada pas. h) Adicionalmente en El Salvador se solicitar informacin sobre el material (es) del que est fabricado el envase(s). Mecanismo para registro a) El interesado presenta ante la autoridad sanitaria los requisitos completos antes enumerados. b) La autoridad sanitaria verifica el cumplimiento de la documentacin presentada. c) La autoridad sanitaria ingresa los expedientes con documentacin completa. d) Cuando corresponda, sern remitidas las muestras al laboratorio para su respectivo anlisis, segn lo establecido en el cuadro de determinaciones analticas (resolucin COMIECO 121-2004). e) Como constancia de que un producto ha sido registrado, la autoridad sanitaria extender una certificacin o resolucin en la que constar el nmero de registro sanitario. f) A los productos de un mismo fabricante, que tienen la misma frmula y que varan nicamente su forma, presentacin, nombre o marca, se le asignar un nico nmero de registro. Requisitos para la inscripcin sanitaria Para la inscripcin de un producto alimenticio que ya tiene registro sanitario deber cumplir con los siguientes aspectos: a) Solicitud con los datos siguientes: Lugar y fecha de presentacin de la solicitud de inscripcin sanitaria Nmero de registro sanitario del producto Identificacin de la empresa que inscribe el producto Nombre de la empresa
33

Nombre del propietario o representante legal de la empresa Direccin exacta de la empresa Telfonos, fax y correo electrnico de la empresa Nmero de licencia sanitaria y fecha de vencimiento: Firma del importador

Identificacin y caracterizacin del producto Nombre del fabricante o productor: Nombre del pas en donde es fabricado el producto Nombre comercial del producto sujeto de inscripcin Marca del producto b) Licencia sanitaria de la bodega de almacenamiento del producto. c) Comprobante de pago. Mecanismo para Inscripcin sanitaria a) El interesado presenta ante la autoridad sanitaria los requisitos establecidos en el numeral 5.1 respectivamente. b) La autoridad sanitaria verificar que el producto se encuentre debidamente registrado y que ha cumplido con los requisitos. c) La autoridad sanitaria extender una certificacin o resolucin de inscripcin sanitaria del producto donde especifica la fecha de vencimiento de la inscripcin. d) Se inscribe como responsable del producto al importador o distribuidor del mismo. El registro sanitario tendr vigencia por un perodo de cinco aos. La inscripcin sanitaria tendr el tiempo de vigencia que le quede al registro, en el momento de inscribirse el producto.

34

3.1.3.4 CHINA a) REQUISITOS ARANCELARIOS El comercio entre China y Nicaragua se encuentra en el contexto de Nacin Ms Favorecida (NMF) que se otorgan los pases miembros de la Organizacin Mundial de Comercio (OMC), de la que ambos son miembros. El arancel que China aplica a la importacin de crcuma proveniente de Nicaragua es de 15%. b) REQUISITOS NO ARANCELARIOS
ETIQUETADO

Norma general de etiquetado de productos alimenticios (GB 7718-1994) Esta regulacin establece las prescripciones bsicas del etiquetado obligatorio, as como las advertencias que debe contener, las exenciones pertinentes y las indicaciones voluntarias del etiquetado de los productos alimenticios preenvasados. Las prescripciones bsicas son las siguientes: 1. Todas las indicaciones de la etiqueta deben ser de fcil comprensin, precisas y fundamentadas en principios cientficos. No se permite incluir en ellas advertencias basadas en la supersticin, en informaciones vulgares/obscenas o cientficamente infundadas ni destinadas a desprestigiar otros productos; 2. las indicaciones de las etiquetas de productos alimenticios preenvasados no deben hacer uso de expresiones, ilustraciones ni colores, etc., que puedan resultar engaosos o inducir a error a los consumidores; 3. las indicaciones de las etiquetas no debern describir los productos alimenticios con palabras, ilustraciones ni smbolos que directa o indirectamente hagan referencia a cualquier otro producto ni a las caractersticas de otros productos con los que se puedan confundir los alimentos en cuestin; 4. el texto de las etiquetas estar en chino normalizado, con excepcin de las marcas registradas; 5. pueden utilizarse expresiones de las minoras nacionales o de idiomas extranjeros en las etiquetas, pero debern corresponder a la formulacin en chino (excepto el nombre y la direccin del fabricante en los productos importados y el nombre, la direccin y el sitio Web de los distribuidores extranjeros). Los caracteres de los textos en lengua extranjera no sern mayores que los correspondientes a su versin en chino, con excepcin de las marcas registradas extranjeras;
35

6. en los casos en que la superficie de los paquetes o contenedores sea superior a 20 cm2, la altura de los caracteres, smbolos y nmeros del contenido obligatorio de la etiqueta no ser inferior a 1,8 mm. Adicionalmente, las prescripciones obligatorias de dicha norma establecen lo siguiente: En la etiqueta se indicarn con claridad los siguientes datos: nombre, ingredientes, contenido neto del producto alimenticio; nombre y direccin del fabricante; fecha de fabricacin; fecha de duracin mnima; el cdigo normalizado del producto y la presencia de alimentos o ingredientes irradiados. En cuanto a los productos alimenticios de venta en China (con exclusin de Hong Kong, Macao y Taipei Chino) que no se ajusten a la Norma general del etiquetado de alimentos preenvasados, las sanciones que se impongan sern acordes con el nivel de gravedad de la infraccin.

Los importadores deben preparar las etiquetas y someterlas a la aprobacin de los organismos autorizados por la Administracin Estatal General de Supervisin de la Calidad, Inspeccin y Cuarentena (AQSIQ) antes de la llegada de la mercanca a puerto chino. Decreto N 19 [2000] de la Administracin Estatal de Inspeccin de Entrada y Salida y Cuarentena Este decreto se refiere a la aplicacin del etiquetado de la Administracin General de los Productos Alimenticios destinados a la exportacin o la importacin. A partir del 1 de julio de 2002, todos los productos alimenticios objeto de importacin o exportacin de China deben llevar el Etiquetado de Verificacin del Certificado de Importacin y Exportacin de Productos Alimenticios en el momento de solicitar la inspeccin. Reglamento administrativo por el que se establece el control metrolgico de los productos preenvasados El Reglamento establece las prescripciones jurdicas en materia metrolgica para los productos preenvasados producidos y comercializados en el territorio de China, en los que deben figurar etiquetas que indique las cantidades netas constantes de peso, volumen, medida lineal o rea, o cantidad. Asimismo, clarifica las responsabilidades y las obligaciones de fabricantes y vendedores de productos preenvasados.

36

MEDIDAS SANITARIAS Y FITOSANITARIAS Informacin General La Administracin General de Supervisin de Calidad, Inspeccin y Cuarentena de la Repblica Popular de China (AQSIQ) es el ente encargado de la calidad nacional, de la metrologa, de la inspeccin, la inocuidad de los alimentos y la cuarentena de plantas y animales de exportacin e importacin, de la certificacin, la acreditacin y la normalizacin. Sobre la base de anlisis de riesgos de plagas y enfermedades, la AQSIQ est autorizada a determinar si se permite la importacin de productos especficos, a establecer los requisitos de inspeccin y cuarentena para la entrada de esos productos, y para negociar con las autoridades gubernamentales de otros pases cuestiones sanitarias y fitosanitarias generales o requisitos detallados de inspeccin y cuarentena para productos especficos. El marco general de la legislacin vigente de China sobre el rgimen MSF comprende: La Ley sobre la cuarentena de entrada y salida de animales y vegetales. La Ley sobre la higiene alimentaria La Ley sobre la prevencin de enfermedades animales. La Ley sobre inspeccin de mercancas de importacin y de exportacin La Ley sobre salud en frontera y cuarentena Los correspondientes reglamentos y normas de aplicacin. Estas leyes pueden encontrarse, en su versin en ingls, en el siguiente hipervnculo de la pgina en Internet de la AQSIQ: http://english.aqsiq.gov.cn/LawsandRegulations/ Higiene Alimentaria Los productos procesados exportados a China deben de cumplir con requisitos relacionados con la inocuidad de los alimentos los cuales tienen como marco general la ley de Higiene Alimentaria, establecida con el propsito de garantizar la higiene de los alimentos, la prevencin de la contaminacin de los alimentos y de sustancias nocivas para la salud humana, salvaguardando la salud de la poblacin y mejorando su condicin fsica. Esta ley aplica a todos los alimentos y aditivos alimenticios, a contenedores, empaques, utensilios y equipo utilizado para alimentos, detergentes, desinfectantes, as como a los locales, instalaciones y medio ambiente asociados con la produccin de alimentos o de comercializacin. Estos productos, al ingresar a China debern someterse a inspecciones de control en el puerto de entrada de conformidad con las regulaciones relativas a la higiene en los alimentos. El importador debe proporcionar informacin relevante relativa a los anlisis de laboratorio para plaguicidas, contaminantes, aditivos y tratamientos utilizados por el pas exportador. Una vez que el producto aprueba la inspeccin sanitaria, mediante un certificado de inspeccin se le dar su permiso de ingreso.

37

3.1.4 CONTACTOS COMERCIALES 3.1.4.1 EEUU Empresa: Pgina Web: Domicilio: Localidad: Telfono: Fax: E-mail: Empresa: Domicilio: Localidad: Telfono: Fax: E-mail Empresa: Domicilio: Localidad: Telfono: Choice Organic Teas/Granum Inc. www.choiceorganicteas.com 600 S. Brandon St. Seattle, WA (001) 206 - 525-0051 (001) 206 - 523-9750 choice@granum-inc.com ADV BOTANICALS 250 14TH STREET SAN FRANCISCO (1) 415 - 487-1775 (1) 415 - 487-1785 DBISEK@AOL.COM AGAR CORPORATION INC 5150 TACOMA DR HOUSTON, TX (001) (832) - 476-5100

3.1.4.2 SUIZA Empresa: Pas: Domicilio: Localidad: Telfono: Fax: E-mail: ALICOMMERCE SA Suiza KONIZSTRASSE 271 LIEBEFELD (0041) 31 - 971 18 63 (0041) 31 - 971 55 13 alicom@swissonline.ch

38

Empresa: Pas: Pgina Web: Domicilio: Localidad: Telfono: Fax: E-mail:

GUSTAV GERIG AG Suiza www.gerig.ch HARDTURMSTRASSE 169 ZRICH (0041) 1 - 444 33 33 (0041) 1 - 444 33 00 info@gerig.ch

Empresa: Pas: Domicilio: Localidad: Pgina Web: Telfono: E-mail:

MORGA AG Suiza POSTFACH 64 EBNAT-KAPPPEL http://www.morga.ch (0041) 71 - 992 60 40 gschmuki@morga.ch

Empresa:
Direccin: Telfono:

Fridlin Gewrze AG, J. Carl Bsch 61 6331 Hnenberg, Suiza

41 41 784 11 22

3.1.4.3 COSTA RICA Industria Los Patitos, S.A. Barreal, Heredia Tel.: (506) 2239-2111 Fax: (506) 2239-2233 Espyco Inc., S.A. San Jernimo, Moravia Tel.: (506) 2292-4141 Fax: (506) 2229-1275 Distribuciones Carma Pinares, S.A. Curridabat Tel.: (506) 2272-2049 Fax: (506) 2272-0370
39

Comproim, S.A. Lagunilla, Heredia Tel.: (506) 2261-6918 Fax: (506) 2261-5843

DESARROLLADORA COMERCIAL INTERNACIONAL, S.A. (DECOINSA) Sabana sur 200m O. y 75m s. de la contralora Telf: (506) 800-722-3627 E-mail: info@cca.co.cr http://www.cca.co.cr/contactenos.htm. BALTIMORE SPICE CENTRAL AMRICA, S.A. Del Liceo de Pavas 200 Metros Oeste, y 100 Metros Norte 1035-1200 San Jos, Costa Rica Tel: (+506) 231-1818 Fax: (+506) 231-0520 INDUSTRIAS LOS PATITOS Zona Industrial Barreal de Heredia Telf: (506) 239-2111 Fax: (506) 239-2233 HORTIFRUTI 300 mts. Norte. De SERVICA, La Galera, Curridat, San Jose Telfono: 5056-2721058

3.1.4.4 CHINA Empresa: Changzhou Kakoo Tea Foodstuff Co., Ltd. Pas: China Repblica Popular Pgina Web: http://www.kakootea.com Domicilio: No. 166-8 Xinchang Road, Changzhou City Localidad: Jiangsu Telfono: (86) 519 83970788 E-mail: kakoo@kakootea.com

40

Empresa: Direccin:

Tel: Fax:

FUYANG GREEN FOODS CO., LTD. NO.579 QINGHE E.RD. Anhui Fuyang, Anhui 236000 China 86 558 2288018 86 558 2288029

41

3.1.5 PRECIOS INTERNACIONALES TABLA 6: PRECIOS INTERNACIONALES DE CRCUMA FRESCA Races de crcuma
Precio CIF Precio FOB
Fuente: Public Ledger.

Precio Alto $/Ton

4,200 4,900

Precio Bajo $/Ton

3,400 3,200

Como se observa en la Tabla 6, los precios FOB de races de crcuma se sitan en el rango entre US$ 3,200 a 4,900 dlares.

42

4. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 4.1 CONCLUSIONES Las exportaciones nicaragenses de crcuma son poco significativas, a pesar de las condiciones ptimas para su produccin. En los ltimos cinco aos (2006-2010) se registraron bajos valores exportados del producto, habiendo incluso aos en los que las exportaciones fueron nulas, y siendo el nico destino registrado Costa Rica.

Existe demanda mundial de crcuma, la que ha aumentado a una tasa de 34% durante el perodo 2006-2010.

Tomando en cuenta factores como la demanda, facilidades de comercializacin (relaciones comerciales, posicin geogrfica), as como el acceso a la informacin de mercados, se recomiendan los siguientes mercados: Estados Unidos, Suiza, Costa Rica y China.

Estados Unidos tiene una participacin importante en las importaciones mundiales de crcuma. En el ao 2010 import un valor total de US$ 13,368,000. Los valores de sus importaciones han venido en aumento en el quinquenio (2006-2010), creciendo a una tasa media anual de 21%.

Los principales pases proveedores del producto para los mercados de inters son: para Estados Unidos y Suiza, India (87% y 36% de participacin, respectivamente, en el ao 2010); para Costa Rica, Estados Unidos (67%); y para China, Myanmar (Birmania) (83%).

Los trmites para la comercializacin a nivel centroamericano, se encuentran homogenizadas en el contexto del Sistema de Integracin Centroamericana, lo que facilita la actividad exportadora en la regin.

43

4.2 RECOMENDACIONES Para iniciar la actividad exportadora de crcuma se recomienda tomar en cuenta los beneficios que el pas posee en otros mercados a travs de sus relaciones comerciales internacionales. En dicho contexto se recomienda enfocarse primero en mercados con ms facilidad de acceso, tales como EEUU y Costa Rica, ya que adems de ingresar libre de aranceles el producto en dichos pases, existen otras ventajas importantes como la cercana geogrfica y el idioma, en el caso de Costa Rica.

La demanda de crcuma de Costa Rica en el ao 2010 fue de US$169,000, siendo su principal Estados Unidos. Nicaragua debera aprovechar las buenas relaciones comerciales con ese pas y la cercana geogrfica y competir con Estados Unidos.

Se recomienda cumplir con los requisitos de ingreso exigidos por los mercados de inters, los que se encuentran descritos en el presente estudio.

44

5. BIBLIOGRAFA

Estudios Oficina Econmica y Comercial de Espaa en Berna. Notas Sectoriales, El mercado de los productos de la pesca congelados en Suiza. Ao 2010. La Exportacin de Alimentos a Estados Unidos: principales desafos para Amrica Latina y el Caribe y Gua de Acceso a la Informacin. Comisin Econmica para Amrica Latina y el Caribe (CEPAL), noviembre 2007. Gua Prctica para la Exportacin a Estados Unidos, Frijol Rojo. IICA, 2007. Ministerio de Comercio Exterior de Costa Rica Especias y dems condimentos. Documento Preliminar. Julio, 2007. Sitios Web Pgina Web de FDA: http://www.fda.gov/ICECI/ComplianceManuals/RegulatoryProceduresManual/ucm17926 5.htm

45

6. ANEXOS 6.1 ANEXO I: CANALES DE DISTRIBUCIN EN LOS MERCADOS DE INTERS 6.1.1 ESTADOS UNIDOS

Fuente: Instituto Espaol de Comercio Exterior. El Mercado de Especias en EEUU. New York, 2006.

46

6.1.2 SUIZA

Fuente: Instituto Espaol de Comercio Exterior. El Mercado de Productos Ecolgicos en Suiza. Berna, Julio, 2010.

47

6.1.3 CHINA

Fuente: Instituto Espaol de Comercio Exterior. El Mercado de los Aceites de Oliva en China. Pekn, 2010.

48

6.1.4 COSTA RICA

Fuente: ProChile. Estudio de Mercado de Productos Gourmet en Costa Rica. San Jos, Mayo de 2011.

49

6.2 ANEXO II: NORMA TCNICA NICARAGENSE DE ETIQUETADO DE ALIMENTOS

NORMA TCNICA OBLIGATORIA NICARAGENSE DE ETIQUETADO DE ALIMENTOS PREENVASADOS PARA CONSUMO HUMANO NTON 03 021-08. Aprobada el 25 de Septiembre del 2008 Publicada en La Gaceta No. 81 y 82 del 03 y 04 de Mayo del 2010 La Norma Tcnica Nicaragense 03 021-08 Primera Revisin Norma Tcnica Obligatoria Nicaragense de Etiquetado de Alimentos Preenvasados para Consumo Humano ha sido preparada por el Grupo de Trabajo de Etiquetado de Alimento del Comit Tcnico de Alimentos y en su elaboracin participaron las siguientes personas: Ulises Vallecillo Rger Edmundo Prez Alvaro Icaza Blanka Callejas Gloria Mara Mora Hertty Gonzlez Vanessa Lam Gutirrez Ivette Medrano Simn Pereira Jorge Torres Edgardo Prez Eduardo Madriz Mora Andrs Gmez Nstor Gaitn Amilcar Snchez Noem Solano Valeria Pineda CACONIC FRACOCSA APEN CONAFRUVE CADIN UNILEVER UNILEVER AGRICORP CLNSA-NSEL NESTLE Nicaragua S.A. MINSA SILAIS-MANAGUA DIE- PN MIFIC-DDC MIFIC-DNM MIFIC-DNM MIFIC-DNM.

50

Esta norma fue aprobada por el Comit Tcnico en su ltima sesin de trabajo el da 25 de septiembre del 2008. 1. OBJETO Establecer los requisitos mnimos que deben cumplir las etiquetas de alimentos preenvasados para consumo humano, tanto para la produccin nacional como productos importados. 2. CAMPO DE APLICACIN La presente norma se aplicar al etiquetado de todos los alimentos preenvasados que se ofrecen para su comercializacin como tales al consumidor o para fines de hostelera, y a algunos aspectos relacionados con la presentacin de los mismos. Quedan excluidos los productos envasados en presencia del consumidor. 3. DEFINICIONES Para los fines de esta norma se entender por: 3.1 Declaracin de propiedades. Cualquier representacin que afirme, sugiera o implique que un alimento tiene cualidades especiales por su origen, propiedades nutritivas, naturaleza, elaboracin, composicin u otra cualidad cualquiera. 3.2 Consumidor. Toda persona natural o jurdica que adquiera, utilice o disfrute como destinatario final bienes, productos o servicios de cualquier naturaleza. 3.3 Envase. Cualquier recipiente que contiene alimentos para su entrega como un producto nico, que los cubre total o parcialmente, y que incluye los embalajes y envolturas. Un envase puede contener varias unidades o tipos de alimentos preenvasados cuando se ofrece al consumidor. 3.4 Embalaje: Material que envuelve, contiene y protege los productos preenvasados, para efectos de su almacenamiento y transporte. 3.5 Fecha de vencimiento o caducidad. La fecha en que termina el perodo durante el cual el fabricante garantiza los atributos de calidad del producto, siempre y cuando haya sido almacenado en las condiciones indicadas por el fabricante. Despus de esta fecha no debe comercializarse ni consumirse el producto. 3.6 Alimento. Toda sustancia elaborada, semielaborada o en bruto, que se destina al consumo humano, incluidas las bebidas, goma de mascar y cualesquiera otras sustancias que se utilicen en la elaboracin, preparacin o tratamiento de "alimentos", pero no incluye los cosmticos, el tabaco ni las sustancias que se utilizan nicamente como medicamentos. 3.7 Aditivos alimentarios. Cualquier sustancia que no se consume normalmente como alimento por s misma ni se usa normalmente como ingrediente tpico del alimento, tenga o no valor nutritivo, cuya adicin intencional al alimento para un fin tecnolgico (inclusive organolptico) en la fabricacin, elaboracin, tratamiento, envasado, empaque, transporte o almacenamiento provoque, o pueda esperarse razonablemente que provoque directa o indirectamente, el que ella 51

misma o sus subproductos lleguen a ser un complemento del alimento o afecten sus caractersticas. Esta definicin no incluye los contaminantes, ni las sustancias aadidas al alimento para mantener o mejorar las cualidades nutricionales. 3.8 Ingrediente. Cualquier sustancia, incluidos los aditivos alimentarios, que se emplee en la fabricacin o preparacin de un alimento y est presente en el producto final aunque posiblemente en forma modificada. 3.9 Etiqueta. Cualquier marbete, rtulo, marca, imagen u otra materia descriptiva o grfica, que se haya escrito, impreso, estarcido, marcado, marcado en relieve o en huecograbado o adherido al envase de un alimento. 3.10 Etiquetado. Cualquier material escrito, impreso o grfico que contiene la etiqueta, acompaa al alimento o se expone cerca del alimento, incluso el que tiene por objeto fomentar su venta o colocacin. 3.11 Lote. Cantidad determinada de un alimento producida en condiciones esencialmente iguales. 3.12 Producto Preenvasado. Todo alimento envuelto, empaquetado o embalado previamente, listo para ofrecerlo al consumidor o para fines de hostelera. 3.13 Coadyuvante de elaboracin. Toda sustancia o materia, excluidos aparatos y utensilios, que no se consume como ingrediente alimenticio por s mismo, y que se emplea intencionadamente en la elaboracin de materias primas, alimentos o sus ingredientes, para lograr alguna finalidad tecnolgica durante el tratamiento o la elaboracin pudiendo dar lugar a la presencia no intencionada, pero inevitable, de residuos o derivados en el producto final. 3.14 Alimentos para fines de hostelera. Aquellos alimentos destinados a utilizarse en restaurantes, cantinas, escuelas, hospitales e instituciones similares donde se preparan comidas para consumo inmediato. 4. PRINCIPIOS GENERALES 4.1 Los alimentos preenvasados no debern describirse ni presentarse con un etiquetado en una forma que sea falsa, equvoca o engaosa, o susceptible de crear en modo alguno una impresin errnea respecto de su naturaleza en ningn aspecto. 4.2 Los alimentos preenvasados no debern describirse ni presentarse con un etiquetado en los que se empleen palabras, ilustraciones u otras representaciones grficas que se refieran a, o sugieran, directa o indirectamente, cualquier otro producto con el que el producto de que se trate pueda confundirse, ni en una forma tal que pueda inducir al comprador o al consumidor a suponer que el alimento se relaciona en forma alguna con aquel otro producto. 5. ETIQUETADO OBLIGATORIO DE LOS ALIMENTOS PREENVASADOS En la etiqueta de alimentos preenvasados debe aparecer la siguiente informacin segn sea aplicable al alimento que ha de ser etiquetado, excepto cuando expresamente se indique otra cosa en una Norma Tcnica Nicaragense especfica de producto 52

5.1 Nombre del alimento 5.1.1 El nombre debe indicar la verdadera naturaleza del alimento y, normalmente, debe ser especfico y no genrico: 5.1.1.1 Cuando se hayan establecido uno o varios nombres para un alimento en una Norma Tcnica Nicaragense, debe utilizarse por lo menos uno de estos nombres. 5.1.1.2 En otros casos, debe utilizarse el nombre prescrito por la legislacin nacional. 5.1.1.3 Cuando no se disponga de tales nombres, debe utilizarse un nombre comn o usual consagrado por el uso corriente como trmino descriptivo apropiado, que no induzca a error o engao al consumidor. 5.1.1.4 Se podr emplear un nombre "acuado", "de fantasa" o "de fbrica", o una "marca registrada", siempre que vaya acompaado de uno de los nombres indicados en las disposiciones 5.1.1.1 a 5.1.1.3. 5.1.2 En la etiqueta junto al nombre del alimento o muy cerca del mismo, aparecern las palabras o frases adicionales necesarias para evitar que se induzca a error o engao al consumidor con respecto a la naturaleza y condicin fsica autnticas del alimento que incluyen pero no se limitan al tipo de medio de cobertura, la forma de presentacin o su condicin o el tipo de tratamiento al que ha sido sometido, por ejemplo, deshidratacin, concentracin, reconstitucin, ahumado. 5.2 Lista de Ingredientes 5.2.1 Salvo cuando se trate de alimentos de un nico ingrediente, deber figurar en la etiqueta una lista de ingredientes. 5.2.1.1 La lista de ingredientes debe ir encabezada o precedida por un ttulo apropiado que consista en el trmino "ingrediente" o la incluya. 5.2.1.2 Deben enumerarse todos los ingredientes por orden decreciente de peso inicial (m/m) en el momento de la fabricacin del alimento. 5.2.1.3 Cuando un ingrediente sea a su vez producto de dos o ms ingredientes, dicho ingrediente compuesto podr declararse como tal en la lista de ingredientes siempre que vaya acompaado inmediatamente de una lista entre parntesis de sus ingredientes por orden decreciente de proporciones (m/m). Cuando un ingrediente compuesto, para el que se ha establecido un nombre en una Norma Tcnica Nicaragense o en la legislacin nacional, constituya menos del 5 por ciento del alimento, no ser necesario declarar los ingredientes, salvo los aditivos alimentarios que desempean una funcin tecnolgica en el producto acabado. 5.2.1.4 Se ha comprobado que los siguientes alimentos e ingredientes causan hipersensibilidad y deben declararse siempre como tales: - cereales que contienen gluten; por ejemplo, trigo, centeno, cebada, avena, espelta o sus cepas 53

hbridas, y productos de stos; - crustceos y sus productos; - huevos y productos de los huevos, - pescado y productos pesqueros; - man, soja (soya) y sus productos; - leche y productos lcteos (incluida lactosa); - nueces de rboles y sus productos derivados; - sulfito en concentraciones de 10 mg/kg o ms. Para las bebidas fermentadas y destilados alimentos que tengan un nivel de gluten no mayor al 20 mg/kg quedan exentos de la declaracin de gluten. 5.2.1.5 En la lista de ingredientes debe indicarse el agua aadida, excepto cuando el agua forme parte de ingredientes tales como la salmuera, el jarabe o el caldo empleados en un alimento compuesto y declarados como tales en la lista de ingredientes. No ser necesario declarar el agua u otros ingredientes voltiles que se evaporan durante la fabricacin. 5.2.1.6 Como alternativa a las disposiciones generales de esta seccin, cuando se trate de alimentos deshidratados o condensados destinados a ser reconstituidos, podrn enumerarse sus ingredientes por orden de proporciones (m/m) en el producto reconstituido, siempre que se incluya una indicacin como la que sigue: "ingredientes del producto cuando se prepara segn las instrucciones de la etiqueta ". 5.2.2 Se declarar, en cualquier alimento o ingrediente alimentario obtenido por medio de la biotecnologa, la presencia de cualquier alergeno transferido de cualquier de los productos enumerados en la Seccin 5.2.1.4. Cuando no es posible proporcionar informacin sobre la presencia de un alergeno por medio del etiquetado, el alimento que contiene el alergeno no debe comercializarse. 5.2.3 En la lista de ingredientes deber emplearse un nombre especfico de acuerdo con lo previsto en la subseccin 5.1 (nombre del alimento). 5.2.3.1 Con la excepcin de los ingredientes mencionados en la subseccin 5.2.1.4, y a menos que el nombre genrico de una clase resulte ms informativo, podrn emplearse los siguientes nombres de clases de ingredientes: Clases de Ingredientes Nombres Genricos

Aceites refinados distintos del aceite de oliva "Aceite" juntamente con el trmino "vegetal" o "animal" calificado con el trmino "hidrogenado", segn sea el caso. Grasas refinadas "Grasas", juntamente con el trmino "vegetal" o "animal", segn sea el caso. "Almidn" "Pescado" Almidn Pescado 54

Almidones, distintos de los almidones modificados qumicamente. Todas las especies de pescados, cuando el

pescado constituya un ingrediente de otro alimento y siempre que en la etiqueta y la presentacin de dicho alimento no se haga referencia a una determinada especie de pescado Todos los tipos de carne de aves de corral, cuando dicha carne constituya un ingrediente de otro alimento y siempre que en la etiqueta y presentacin de dicho alimento no se haga referencia a un tipo especfico de carne de aves de corral. Carne de Ave de Corral

Todos los tipos de queso, cuando el queso o Queso una mezcla de queso constituya un ingrediente de otro alimento y siempre que en la etiqueta y la presentacin de dicho alimento no se haga referencia a un tipo especfico de queso. Todas las especias y extractos de especias en Especia", "especias", o "mezclas de cantidad no superior al 2% en peso, sola o especias", segn sea el caso. mezcladas en el alimento. Todas las hierbas aromticas o partes de hierbas aromticas en cantidad no superior al 2% en peso, solas o mezcladas en alimento. Todos los tipos de preparados de goma utilizados en la fabricacin de la goma de base para la goma de mascar Todos los tipos de sacarosa Todos los tipos de caseinatos. Manteca de cacao obtenida por presin o extraccin o refinada. Protenas lcteas "Hierbas aromticas" o "mezcla de hierbas aromticas", segn sea el caso.

Goma de Base

Azcar "Caseinatos" Manteca de cacao" Productos lcteos que contienen un mnimo de 50% de protena lctea (m/m) sobre el extracto seco Frutas confitadas

Dextrosa anhidra y dextrosa monohidratada "Dextrosa" o "glucosa"

Todas las frutas confitadas, sin exceder del 10% del "Frutas confitadas" peso del alimento

5.2.3.2 No obstante lo estipulado en la disposicin 5.2.3.1, debern declararse siempre por sus nombres especficos la grasa de cerdo, la manteca y la grasa de bovino.

55

5.2.3.3 Cuando se trate de aditivos alimentarios pertenecientes a las distintas clases y que figuran en la lista de aditivos alimentarios cuyo uso se permite en los alimentos en general, debern emplearse los siguientes nombres genricos junto con el nombre especfico o el nmero de identificacin aceptado segn lo exija la legislacin nacional. Regulador de la acidez Incrementador del volumen cidos o acidulantes Color Antiaglutinante Agente de retencin del color Antiespumante Emulsionante Antioxidante Sal emulsionante Espumante Sustancia conservadora o conservantes Agente endurecedor Propulsores Agente de tratamiento de las harinas Gasificante Acentuador del aroma Estabilizador Agente gelificante o gelificante Edulcorante Agente de glaseado Espesante Humectante 5.2.3.4 Podrn emplearse los siguientes nombres genricos cuando se trate de aditivos alimentarios que pertenezcan a las respectivas clases y que figuren en las listas del Codex de aditivos alimentarios cuyo uso en los alimentos ha sido autorizado: Aroma(s) y aromatizante(s) Almidn (es) modificado (s) La expresin "aroma" podr estar calificada con los trminos "naturales", "idnticos a los naturales", "artificiales" o con una combinacin de los mismos, segn corresponda. 5.2.4 Coadyuvantes de elaboracin y transferencia de aditivos alimentarios 5.2.4.1 Todo aditivo alimentario que, por haber sido empleado en las materias primas u otros ingredientes de un alimento, se transfiera a este alimento en cantidad notable o suficiente para desempear en l una funcin tecnolgica, ser incluido en la lista de ingredientes. 5.2.4.2 Los aditivos alimentarios transferidos a los alimentos en cantidades inferiores a las necesarias para lograr una funcin tecnolgica, y los coadyuvantes de elaboracin, estarn exentos de la declaracin en la lista de ingredientes Esta exencin no se aplica a los aditivos alimentarios y coadyuvantes de elaboracin mencionados en la seccin 5.2.1.4. 5.3 Contenido neto y peso escurrido 5.3.1 Debe declararse el contenido neto en unidades del "Sistema Internacional de Unidades" (Sistema Mtrico). Lquido deber indicarse en unidades del Sistema Internacional de Unidades (sistema mtrico) el peso escurrido del alimento. A efectos de este requisito, por medio lquido se entiende agua, soluciones acuosas de azcar o sal, zumos (jugos) de frutas y hortalizas en frutas y hortalizas en conserva nicamente, o vinagre, solos o mezclados. 5.4 Nombre y direccin. Deber indicarse el nombre y la direccin del fabricante, envasador, distribuidor, importador, exportador o vendedor del alimento. 5.5 Pas de origen 5.5.1 Debe indicarse el pas de origen del alimento cuando su omisin pueda resultar engaosa o equvoca para el consumidor. La declaracin del pas de origen debe aparecer de las siguientes maneras: Hecho en (nombre del pas), Elaborado en (nombre del pas) o Fabricado en (nombre del 56

pas) o Producto Centroamericano hecho en (nombre del pas centroamericano). 5.3.2 El contenido neto deber declararse de la siguiente forma: a) en volumen, para los alimentos lquidos; b) en peso, para los alimentos slidos; c) en peso o volumen, para los alimentos semislidos o viscosos. 5.3.3 Adems de la declaracin del contenido neto en los alimentos envasados en un medio lquido deber indicarse en unidades del Sistema Internacional de Unidades (sistema mtrico) el peso escurrido del alimento. A efectos de este requisito, por medio liquido se entiende agua, soluciones acuosas de azcar o sal, zumos (jugos) de frutas y hortalizas en frutas y hortalizas en conserva nicamente, o vinagre, solos o mezclados.

5.4 Nombre y direccin. Deber indicarse el nombre y la direccin del fabricante, envasador, distribuidor, importador, exportador o vendedor del alimento. 5.5 Pas de Origen 5.5.1 Debe indicarse el pas de origen del alimento cuando su omisin pueda resultar engaosa o equvoca para el consumidor. La declaracin del pas de origen debe aparecer de las siguientes maneras: Hecho en (nombre del pas), Elaborado en (nombre del pas) o Fabricado en (nombre del pas) o Producto Centroamericano hecho en (nombre del pas centroamericano). 5.5.2 Cuando un alimento se someta en un segundo pas a una elaboracin que cambie su naturaleza, el pas en el que se efecte la elaboracin deber considerarse como pas de origen para los fines del etiquetado. 5.6 Registro Sanitario. Deber indicarse el Registro Sanitario emitido por el Ministerio de Salud. La declaracin debe iniciar con la siguiente frase Reg. San. o Registro Sanitario seguido del nmero del registro. No se permite declarar el nmero de licencia sanitaria. Quedan exentos de la declaracin del Registro Sanitario todos los granos bsicos no procesados que se encuentren preempacados. 5.7 Identificacin del lote. Cada envase debe llevar grabada o marcada de cualquier otro modo, pero de forma indeleble, una indicacin en clave o en lenguaje claro, que permita identificar el lote. La declaracin debe iniciar con la palabra lote, puede ir seguido de la identificacin del mismo o indicar donde esta identificado. 5.8 Marcado de la fecha de vencimiento e instrucciones para la conservacin El marcado de la fecha de vencimiento debe ser colocada directamente por el fabricante y no ser alterada ni estar oculta. En caso de que no se indique esta fecha en las condiciones antes mencionadas el formato podr ser ajustado y colocado por el importador, aportando a la 57

autoridad competente la informacin tcnica del fabricante para la indicacin de la fecha de vencimiento nicamente. 5.8.1 Si no est determinado de otra manera en una Norma Tcnica Nicaragense especfica de producto, regir de la manera siguiente: a) Se declarar la fecha empleando una de las siguientes frases: - Vence - Consumir antes de - Fecha de caducidad - Expira o Exp. - Consumir preferentemente antes de - O cualquier otra frase que indique claramente al consumidor la fecha del vencimiento b) Esta constar por lo menos de: - el da y el mes para los productos que tengan una duracin mnima no superior a tres meses; - el mes y el ao para productos que tengan una duracin de ms de tres meses. Si el mes es diciembre, bastar indicar el ao. El da, mes y ao debern declararse en orden numrico no codificado, con la salvedad de que podr indicarse el mes con letras en los pases donde este uso no induzca a error al consumidor c) No obstante lo prescrito en la disposicin 5.8.1 a), no se requerir la indicacin de la fecha de Vencimiento para: - Frutas, hortalizas frescas y tubrculos, que no hayan sido pelados, cortados o tratados de otra forma anloga; - bebidas alcohlicas que contengan el 10% o ms de alcohol por volumen; - productos de panadera y pastelera que, por la naturaleza de su contenido, se consumen por lo general dentro de las 24 horas siguientes a su fabricacin; - vinagre; - sal de calidad alimentaria; - azcar slido; - productos de confitera consistentes en azcares aromatizados y/o coloreados; - goma de mascar. 5.8.2 Adems de la fecha de vencimiento, se indicarn en la etiqueta cualesquier condicin especial que se requiera para la conservacin del alimento, si de su cumplimiento depende la validez de la fecha. 5.9 Instrucciones para el uso. La etiqueta debe contener las instrucciones que sean necesarias sobre el modo de empleo, incluida la reconstitucin, si es el caso, para asegurar una correcta utilizacin del alimento. 6. REQUISITOS OBLIGATORIOS ADICIONALES

58

6.1 Etiquetado cuantitativo de los ingredientes 6.1.1 Cuando el etiquetado de un alimento destaque la presencia de uno o ms ingredientes valiosos y/o caracterizantes, o cuando la descripcin del alimento produzca el mismo efecto, se debe declarar el porcentaje inicial del ingrediente (m/m) en el momento de la fabricacin. 6.1.2 Asimismo, cuando en la etiqueta de un alimento se destaque el bajo contenido de uno o ms ingredientes, debe declararse el porcentaje del ingrediente (m/m) en el producto final. 6.1.3 La referencia en el nombre del alimento a un determinado ingrediente no implicar, este hecho por s solo, que se le conceda un relieve especial. La referencia, en la etiqueta del alimento, a un ingrediente utilizado en pequea cantidad o solamente como aromatizante, no implicar por s sola, que se le conceda un relieve especial. 6.2 Alimentos irradiados 6.2.1 La etiqueta de cualquier alimento que haya sido tratado con radiacin ionizante debe llevar una declaracin escrita indicativa del tratamiento cerca del nombre del alimento. El uso del smbolo internacional indicativo de que el alimento ha sido irradiado, segn se muestra abajo es facultativo, pero cuando se utilice debe colocarse cerca del nombre del producto. 6.2.2 Cuando un producto irradiado se utilice como ingrediente en otro alimento, debe declararse esta circunstancia en la lista de ingredientes. 6.2.3 Cuando un producto que consta de un solo ingrediente se prepara con materia prima irradiada, la etiqueta del producto debe contener una declaracin que indique el tratamiento. 7. EXENCIONES DE LOS REQUISITOS DE ETIQUETADO OBLIGATORIOS A menos que se trate de especias y de hierbas aromticas, las unidades pequeas en que la superficie ms amplia sea inferior a 10 cm podrn quedar exentas de los requisitos estipulados en las subsecciones 5.2 y 5.6 al 5.8. 8. ETIQUETADO FACULTATIVO 8.1 En el etiquetado podr presentarse cualquier informacin o representacin grfica as como materia escrita, impresa o grfica, siempre que no est en contradiccin con los requisitos obligatorios de la presente norma, incluidos los referentes a la declaracin de propiedades y al engao, establecidos en la Seccin 4 - Principios generales. 8.2 Cuando se empleen designaciones de calidad, stas debern ser fcilmente comprensibles, y no debern ser equvocas o engaosas en forma alguna. 9. PRESENTACIN DE LA INFORMACIN OBLIGATORIA 9.1 Generalidades 9.1.1 Las etiquetas que se pongan en los alimentos preenvasados deben aplicarse de manera que 59

no se separen del envase. 9.1.2 Los datos que deben aparecer en la etiqueta, en virtud de esta norma o de cualquier otra Norma Tcnica Nicaragense deben indicarse con caracteres claros, bien visibles, indelebles y fciles de leer por el consumidor en circunstancias normales de compra y uso. 9.1.3 Cuando el envase est cubierto por una envoltura, en sta debe figurar toda la informacin necesaria, o la etiqueta aplicada al envase deber poder leerse fcilmente a travs de la envoltura exterior o no deber estar oscurecida por sta. 9.1.4 El nombre y contenido neto del alimento deben aparecer en un lugar prominente y en el mismo campo de visin. 9.2 Idioma 9.2.1 Cuando el idioma en que est redactada la etiqueta original no sea en idioma espaol, debe colocarse una etiqueta complementaria, que contenga la informacin obligatoria incluida en los apartados 5,1; 5,2; 5,4; 5,5; 5,6; 5,8; 5,9 y 6 que establece este reglamento, en el idioma espaol. El nombre del producto en la etiqueta complementaria deber ajustarse a lo establecido en la regulacin nacional vigente y puede por tanto no ser una traduccin fiel del nombre consignado en la etiqueta original del producto. Para aquellas unidades pequeas en que la superficie ms amplia sea inferior a 10cm2, slo deber traducirse al idioma espaol los requisitos estipulados en el apartado 7 de esta norma. 9.2.2 La etiqueta complementaria se debe colocar previo a la comercializacin del producto. 9.2.3 La informacin que debe contener la etiqueta complementaria, deber cumplir con los siguientes requisitos: 1. La etiqueta complementaria que se coloque en los alimentos previamente envasados, deber aplicarse de manera que no se separe del envase o de la etiqueta original si fuese el caso, bajo condiciones de uso normal. 2. Los datos que deben aparecer en la etiqueta, en virtud de esta norma o de cualquier otra norma especfica del producto debern indicarse con caracteres segn lo dispuesto en el apartado 9.1.2 de esta norma. 3. Debe existir contraste del texto con respecto al fondo (fondo claro, texto oscuro y viceversa) y deber asegurar que no se borre el texto en condiciones de uso normal. 4. El nombre del producto debe estar colocado al inicio de la etiqueta complementaria y de manera resaltada con respecto al resto del texto de la etiqueta complementaria. 5. Los ttulos de la informacin obligatoria deben estar resaltados con respecto al resto del texto de la etiqueta complementaria. 6. Cuando el envase est cubierto por una envoltura, en sta deber figurar toda la informacin 60

necesaria, o la etiqueta aplicada al envase deber poder leerse fcilmente a travs de la envoltura exterior o no deber estar oscurecida por sta. Para presentar la informacin en la etiqueta complementaria se recomienda el uso de los modelos bsicos que se presentan en el Anexo A de este reglamento. 9.2.4 La etiqueta complementaria que se adicione a un producto, no deber obstruir la siguiente informacin tcnica de la etiqueta original: - Nombre del producto - Contenido Neto -Peso escurrido cuando corresponda -Fecha de vencimiento -Nmero de Lote 10. REFERENCIAS Norma General para el Etiquetado de los Alimentos Preenvasados del Codex (CODEX STAN 1-1985, Rev. (1991)

11. OBSERVANCIA DE LA NORMA La verificacin y certificacin de esta norma estar a cargo del Ministerio de Salud a travs de la Direccin Control de Alimentos, la Direccin de Defensa del Consumidor del Ministerio de Fomento, Industria y Comercio y Aduanas. 12. ENTRADA EN VIGENCIA Las disposiciones de la presente Norma Tcnica Obligatoria Nicaragense entrar en vigencia con carcter Obligatorio seis meses despus de su publicacin en La Gaceta Diario Oficial. 13. SANCIONES El incumplimiento a las disposiciones establecidas en la presente norma, debe ser sancionado conforme a lo establecido en la legislacin vigente de cada institucin que en esta norma tiene competencia. NTON 03 021 08 Primera revisin ANEXO A (Informativo)

Modelos bsicos de etiqueta complementaria Ejemplos tomando como base 1mm de alto y con una letra tipo ARIAL 6

INGREDIENTES: xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

INSTRUCCIONES PARA EL USO O PREPARACIN:

61

xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

Importado por: xxxxx Direccin: xxxxx Registro Sanitario: xxxxx Telfono: xxxxx Pas de Origen:xxxxx (Fecha de vencimiento o Consumir antes de o Fecha de caducidad o Expira el o Consumir preferentemente antes de XXXX

62