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Impastare tutti gli ingredienti tranne l'uovo fino ad ottenere un impasto bricioloso.

Aggiungere l'uovo e impastate di nuovo fino a quando l'impasto diventa liscio ed omogeneo. Avvolgere l'impasto nella pellicola e farlo riposare in frigo x almeno 2 ore. Dopodich stendere l'impasto in una sfoglia sottile circa 1 mm e ricavarne dei biscotti con formine a piacere. Infornare a 170^ C per 6,5 minuti circa o fino a quando non sono dorati.