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CHILAQUILES 5 piezas: chile guajillo 2 dientes de ajo cebolla 4 tomates 1 ramito de apasote 1 media crema 1 taza de queso sopero

o kg de tortillas Aceite Procedimiento -hervir los chiles, ajo, tomate, cebolla con un chorrito de aceite, dejar que ablande. -licuar todo y colar. -frer las tortillas en tringulos. -disolver poco a poco la mescla de los chiles con el caldo de pollo en una cazuela y dejar hervir, agregar el apasote, sazonar y agregar las tortillas.

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