Tera-feira, 7 de Agqstq de 2007

I SRIE - Nmero 31

BOLETIM DA REPUBLICA
PUBLICAO OFICIAL DA REPBLICA DE MOAMBIQUE

2. SUPLEMENTO
IMPRENSA NACIONAL [IE MOAMBIQUE Regulamento de Alojamento Turstico, Reslsurao e Bebidas e Salas de Dana
CAPTuLO I

Disposies
ARTIGO I

gerais

Definies Para efeitos do presente Regulamento e relativamente aos conceitos utilizados ao longo do texto, deve entender-se por:

SUMRIO
Conselho de Ministros:
Decreto n."1812OO7:

1. Alojamento -Acomodao. hoteleiro ou para-hoteleiro.

instalao em estabelecimento

Aprova o Regulamento de Alojamento Turstico, Restaurao e Bebidas e Salas de Dana, .: revoga o Decreto -n." 401 /2005, de 30 de Agosto. '
1

2. Alojamento particular - Casa particular disponvel para aluguer temporrio. com cozinha e demais compartimentos.

CONSELHO DE I\UNlSTROS
Decreto

3. Aldeamento turstico - Estabelecimento de alojamento turstico constitudo por um conjunto de equipamentos tursticos de diversas categorias; visando proporcionar alojamento e outros servios complementares a turistas. incluindo actividades de desporto e de lazer ao ar livre. 4. Aluguerde quartos para fins tursticos - Estabelecimento correspondente que disponha de um nmero mnimo de trs e mximo de sete quartos e se destine a proporcionar alojamento e outros servios complementares de carcter familiar. podendo o responsvel residir no anexo do estabelecimento durante os perodos de utilizao turstica dos quartos licenciados.
5. BlU" - Estabelecimento ou dependncia hoteleira onde se servem bebidas. predominantemente alcolicas.

n.o 1,3/2007

de 7 de Ago

;to

O desenvolvimento do turismo impe o estabelecimento de novas categorias de estabelecime ntcs tursticos e a reviso do respectivo sistema de classifica o que estimule a elevao da qualidade de produtos e servios tursticos. aos padres regionais e internacionais.
Nestes termos, ao abrigo da competncia atribuda pelo n," I do artigo 29 da Lei n." 41200.~, de 17 de Junho. o Conselho de Ministros decreta: Artigo 1 . aprovado o Regulamente de Alojamento Turstico. Restaurao e Bebidas e Sa las de Dana. anexo ao presente decreto, do qual parte integrante. Art. 2. revogado o Decreto n." 4012005, de 30 de Agosto. e toda a legislao que contrarie o disposto no Regulamento de Alojamento Turstico. Restaura o e Bebidas e Salas de Dana. Aprovado pelo Conselho de 2007. Publique-se. A Primeira-Ministra. Lusa Vim' Diogo. de Ministros. aos 15 de Maio

6. Cafs - Bstebelecmentos do ramo hoteleiro especializados no fornecimento de bebidas. especialmente caf e seus compostos, em mesas dispostas ao longo do espao de estabelecimento. Alguns cafs 'Oferecem igualmente um servio ligeiro de refeies. 7. Casa de hspedes - Estabelecimentos integrados ou no em edifcios de habitao familiar, que disponham no mnimo de trs e no mximo de dez quartos e que sirvam pequeno-almoo. S.Chefe de mesa - Profissional de resraurenteque o principal responsvel pelos servios de atendimento a clientes.
9. Conjuntos turisticos - Ncleos de instalaes funcionalmente interdependentes, localizados numa rea demarcada. submetidos a uma mesma administrao. compostos por um ou vrios estabelecimentos hoteleiros ou meios complementares de alojamento- turtsrco, podendo ser estabelecimentos de res-

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taurao e de bebidas. salas de dana. iniciativas. projectos ou actividades declarados de interesse para o turismo nos termos do respectivo regulamento. 10. Dia de hospedagem - Perodo contnuo de tempo necessrio para serem prestados os servios de aposento, pequeno almoo. almoo e jantar. 11. Estabelecimento de bebidas - Aquele que se destina a proporcionar, mediante remunerao, bebidas e servios de cafetaria para consumo no estabelecimento ou fora dele. podendo usar as designaes de bar, cervejaria. caf, pastelaria. salo de ch. geladaria, pub ou taberna. O servio prestado nestes estabelecimentos. consiste no fornecimento de bebidas feito

1SRIE - NMERO 31
acomodaes por unidades autnomas, apoiadas por servios localizados num ncleo central. Os motis situam-se predominantemente na periferia de grandes cidades, em reas rurais e junto de estradas com intensa densidade de trfego, bem com locais de veraneio. 23. Parque de campismo - Terreno delimitado e dotado de estruturas que permitam. quer a ttulo gratuito quer oneroso. a instalao de tendas ou outros abrigos semelhantes e a permanncia de reboques de veculos habitveis. caravanas ou roulotes.

directamente aos utentes.

12. Estabelecimento de restaurao - O que se destina a proporcionar, mediante remunerao. refeies e bebidas. no prprio estabelecimento ou fora dele. e abrangem os restaurantes, marisqueiras. C'aSaS de pasto. plaaries, snack-bares, self-services, eat-drves, take-away ou fast-jood. O servio neles prestado consiste essencialmente na confeco e fornecimento de refeies.

24. Pensio- Estabelecimento hoteleiro que. pelas suas caractersticas, equipamento. aspecto geral. localizao. e capacidade, no obedece s normas estabelecidas para a classificao como hotel ou estalagem. mas satisfaz os requisitos constantes das disposies mencionadas na seco VII do capitulo III do presente Regulamento. Pequeno estabelecimento hoteleiro de caractersticas convencionais onde, para. alm da acomodao. se servem refeies a hspedes e passantes. De uma maneira geral as penses so unidades de gesto familiar.
25. Penso completa - Servio completo, que consiste na alocao de um quarto e suas instalaes privativas por um perodo mnimo de vinte e quatro horas e na prestao de pequeno almao, almoo e jantar durante o mesmo. 26. Penso simples - Alocao de quarto e fornecimento de.pequeno almoo continental, estando este includo no preo de aposento. 27. Quarto para este fim. de donnir - Diviso exclusivamente destinada

J 3. Estabeledmento de restaurao e bebidas - O destinado a proporcionar ao pblico. mediante pagamento. alimentos e bebidas para serem consumidos no prprio local.
14. Estalagem - Estabelecimento situado fora de um centro urbano, instalado em edifcio prprio, com verde envolvente, e. oferecendo boas condies de conforto e comodidade. 15. Hotel - Estabelecimento que ocupa a totalidade de um edifcio ou uma parte dele. completamente independente. constituindo as suas instalaes um todo homogneo e dispondo de um acesso directo aos andares para o uso exclusivo dos clientes. 16. Hotel-apartamento ~ Estabelecimento constitudo por um conjunto de apartamentos mobilados e independentes. instalado em edifcio prprio e explorado em regime hoteleiro. 17. Hctel-Rescrt ~ Hotel de lazer, situado fora das zonas urbanas. em reas especialmente aprazveis. podendo estar junto a regies litorais ou em reas cum importantes atractivos naturais. tais como lagos. rios. serras. montanhas e que ofeream aos hspedes diversas opes de actividades recretivas, de lazer, desportivas e culturais. alm de servio completo de restaurao. 18. Instalao sanitria - Parte do edifcio destinada higiene e satisfao das necessidades fisiolgicas. 19. Lodge - Estabelecimento de acomodao turstica baseado em actividades relacionadas com a natureza como sejam safaria, pesca, mergulho. passeios e observao de recursos naturais. construdo predominantemente em estilo e materiais locais. 20. Mela Penso - Alocao do quarto e fornecimento de pequeno .elmoo e mais uma das refeies principais, almoo ou jantar. 21. Melo complementar de alojamento - Alojamento que no se conforma com as regras ou sistemas de hotelaria convencionai, tais como aldeamento, campos ou colnias de frias, hotis-apartamentos. parques de campismo, albergues de juventude. casas particulares, etc. 22. Motel - Estabelecimento hoteleiro destinado a estadias normalmente curtas, constitudo por apartamentos independentes com acesso por ' estradas directas do exterior e com garagem ou parque de estacionamento privativos, contguos a cada apartamento. A principal caracterstica reside no facto de se projectar horizontalmente no espao, distribuindo as
_
..

28. Quinta'para fins turstico - Casa particular que presta servio de hospedagem, restaurao, bebidas e dana, quer seja ou no utilizada como habitao prpria pelos seus proprietrios. possuidores ou legtimos detentores. 29. Refeio complcta- Servio dc refeio que. sem prejuzo do disposto quanto ementa turstica. os restaurantes. qualquer que seja a sua categoria. podem oferecer, a preo fixo. composta de pratos constantes da lista do dia e que inclua, obrigatoriamente, po (80g) e vinho corrente. finto ou branco (2dl) podendo o vinho ser substitudo por um copo de cerveja (3dl) ou refrigerante. 30. Regime hoteleiro - Locao de apartamento dia-a-dia ou por perodo at um ms, acompanhada, pelo menos, de prestao de servios de limpeza. 31. Reserva - Bloqueamento de espao nos estabelecimentos tursticos que garante ao interessado a sua utilizao posterior. podendo ser efectuado antes da liquidao do valor correspondente ao espao reservado. 32. Residencial - Hotis e penses que no dispem de restaurante. limitando-se a fornecer. como servios prprios, o alojamento e o pequeno almoo. 33. Restaurante tpico - O qu~ pela sua cozinha. mobilirio. decorao e. eventualmente. pela exibio de folclore, reconstitua um ambiente caracterstico de um pas ou de uma regio. Estabelecimento caracterizado pelo servio de refeies e bebidas, concebido de forma a dar clientela uma atmosfera local. quer pela escolha dos pratos constantes na ementa, quer por facultar-lhes espectculos com msica dou danas da regio. 34. Sala de dana - Estabelecimento cuja actividade fundamental consiste em proporcionar locais para danar, com ou sem espectculos de variedades, com fornecimento de bebidas, incluindo ou no servio de refeies, abrangendo nomeadamente os designados na prtica internacional por "nigtu cub", "discoteca", "dancing" e "cabaret".

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7 DE AGOSTO DE 2007 35. Servio de hotelarle -Aquele que consiste na conjugao do pequeno almoo, com uma das refeies principais (almoo ou jantar), subentendo-se a incluso do alojamento.
ARTIGO 6

506--(5)

LocallzalD

36. SnackBar - Restaurante onde s servem refeies ligeiras,

previamente confeccionadas ou preparadas, a preos moderados c geralmente em balco com assentos individuais para os clientes.

37. Suite - Conjunld constitudo. no mnimo por quarto de dormir, casa de banho privativa e sala, comunicando entre si atravs da antecmara de entrada. 38. Tarifa - Preo de um servio fixado por um operador
e sujeito a aprovao governamental q uando se trate de servios em regime de concesso ou' servios d e interesse pblico. Neste caso, as tarifas no podem ser alteradas sem o consentimento formal das autoridades.

1. A localizao de estabelecimentos de alojamento turstico, restaurao e bebidas e salas de dana. em centros urbanos, ou abrangidos pelos planos de urbanizao j aprovados. s6 pode ser autorizada dentro (!:l.:; zonas que j tiverem sido previstas ou, na sua falta. mediante parecer da autarquia local respectiva ou entidade competente manifestando expressamente a sua no oposio localizao ou implementao do projecto.
2. Aplica-se quanto ao prazo para emisso do parecer. o disposto nos artigos 36 e 37 do presente Regulamento.
ARTIGO 7

Denomlnapo

de estabelecimento

39. Thrismo - Conjunto de actividades profissionais relacionadas com "transporte, alojamento. .rllmentao e actividades de lazer destinadas a turistas.
ARTIGO

1. Na denominao de estabelecimento de alojamento turstico, derestaureo e bebidas ou sala de dana, no podem ser includas expresses que no correspondam aos servios nele prestados ou que induzam em erro sobre a sua classificao. 2. Os estabelecimentos referdoa.eo nmero anterior no podem usar denominao diferente da autorizada, nem por qualquer forma aludir anterior, caso tenha sido alterada.

Objecto L O presente Regulamento tem por objecto reger as condies e procedimentos para o Icenci.rmento e funcionamento das actividades tursticas bem como o sistema de classificao incluindo o rgo regulador e de gesto, o cadastro e o sistema de informao referente a:
a) Alojamento turstico; b) Restaurao e bebidas; c)

3. livre a escolha da denominao do estabelecimento devendo o requerente juntar ao pedido a traduo por entidade ajuramentada. quando se trate de lngua estrangeira, ou traduo livre para lngua oficial. quando se trate de lnguas nacionais.
4. No ser autorizado o uso de denominao contrria ordem pblica ou morai. CAPTULO II

Salas de Dana.

2. O licenciamento inclui a anlise e aprovao de projectos relativos aos empreendimentos tursticos.

ARTIGO 3

Categorias e licenciamento de estabelelmentos tursticos

SECO I

Competncias
ARTIGO

mbito de .pllcl io

L O presente regulamento aplica -se aos estabelecimentos de alojamento turstico, restaurac e bebidas e Salas de Dana. 2. construo bem como s condies de segurana dos estabelecimentos de alojamento tur-stico, restaurao e bebidas e salas de dana, aplica-se a legislao vigente sobre a matria.
ARTIGO

CategOrias dos estabelecimentos de alojamento turatlco, resta:uraio e bebktas e salas de dana

1. Os estabelecimentos de alojamento turstico abrangidos no presente diploma so classificados de acordo com os seguintes tipos e categorias: Hotis Hotis Resorts c) Ludges ti) Hotis Apartamentos Hotis Residenciais ) j) Penses g) Penses Residenciais h) Estalagens i) Motis j} Aldeamemo turistico k) Parques de Campismo l) Casa de Hospedes
a) b)

Politica e planos de d nvolvlmen10 do turismo no mbito dR aprowalo de Pf">Jectoa

A autorizao dos projectos tursticos deve ter sempre em conta a poltica do turismo e estretgia da sua implementao bem como os planos de desenvolvimento do turismo.
ARTIGO 5

Exerciclo de actividade

1. A instalao. alterao. amplir.c, mudana de localizao e encerramento de estabelecimentos de alojamento turstico, restaurao e bebidas e salas de dana, bem como a suspenso da sua actividade. carece de autorizao do Ministro que tutela o sector do turismo, Govemedor Provincial ou Presidente do Conselho Municipal. nos termos estabelecidos no presente Regulamento. 2. Nas reas administrativas no abrangidas pelos Consehos Municipais a competncia a que alude o nmero anterior exercida pelo respectivo Administrador Distrital.

De 5 estrelas de Luxo a 1estrela: De 5 esuelas de Luxo a 3 estrelas; De 5 a I estrela; De 4 a 2 estrelas; De 4 a I estrela; De 4 a I estrela; De 4 a I estrela; De 5 a 2 estrelas; De 3 a 2 estrelas; Classificao nica; De 4 a I estrelas; CIa.'lSificaiio nica; Classificao nica; Classificao nica; Classificao nica; Classificao nica.

Alojamento Particular ri)Aluguer de Quartos o) Quintas para fins luristicos

m) p)

Conjuntos Tursticos

2. As categorias de classificao nica podero. consoante a dinmica do sector, ser objecto de classificao, estabelecendo-se. neste caso, as correspondentes matrizes.

50&-{6)
3. Compete ao ministro que tutela o sector do turismo estabelecer a classificao e as matrizes referidas no nmero anterior.
ARTIGO 9 ARTIGO l3

I SRIE-NMERO 31

Competincla para a Inatrulo de processos I. A instruo do processo de licenciamento de estabelecimentos de alojamento turstico de classificao superior a 2 estrelas bem como dos parques de campismo. alderamento turstico. conjunto turstico qualquer que seja a classificao. compete entidade licenciadora de nvel central. 2. A instruo de processos de licenciamento de estabelecimentos de alojamento turstico de 2 e I estrela. de alojamento particular. de restaurao e bebidas e de salas de dana excepo de parques de campismo da competncia da entidade liccnciadora de nvel provincial. 3. A instruo de processos de licenciamento de estabelecimentos de alojamento turstico de classificao nica, excepo de alderamento turstico, conjunto turstico da competncia do Conselho Municipal ou da administrao do Distrito. se for ocaso. 4. A instruo do processo a que se refere o presente artigo deve estar concluda no prazo mximo de trinta dias teis. 5. Suspende-se a contagem do prazo referido no nmero anterior pelo tempo que for necessrio para a realizao de eventuais diligncias quando imputveis ao proponente. devendo a entidade Icencadora comunicar o facto ao interessado.
SEcO II

Cahlgorl.~ do. esblbllleelmentos

de restauraio

e bebida.

Os estabelecimentos de restaurao e bebidas. previstos no presente diploma, so classificados de acordo com os seguintes tipos e categorias:
Restaurante b) Restaurante Tpicos c) Bar d) 8nackBar e) Sales de Ch fi Cervejarias g) Pastelarias
a)

De Luxo, I,', 2," e 3," classes; De Luxo, L", 2. e 3:dasses; De Luxo, I,", 2," e 3,' classes; De Luxo, l.", 2,", 3," classes; De Luxo, 1.",2,',3.' classes; De 1.~2..3.c1asses; De 1.",2.",3." classes; De l.", 2,", 3," classes; De I,', 2.", 3." classes.

h) Cat
i) Estabelecimento de Bebida

ARTIGO 10

Categorils doa estabeJeclmentos

da dana

Os estabelecimentos de dana. previstos no presente diploma. so classificados de acordo com as seguintes categorias: a) Sala de Dana DeLcxo,
ARTIGO II

1.-,2.- e r classes.

Campetlncl para o licenciamento 1. A autorizao para a Instalao, alterao, ampliao. mudana de localizao e encerramento de estabelecimentos de alojamento turfstico de 3. 4. :5 estrelas ou outra classificao superior e a dos parques de campismo, alderamento turstico, conjunto turstico, bem como a suspenso da sua actividade, da competncia do Ministro que tutela o sector do turismo. 2. A autorizao para a instalao, alterao, ampliao. mudana de localizao e encerramento dos estabelecimentos de alojamento turstico de 1 e 2 estrelas. de alojamento particular, de restaurao e bebidas e de salas de dana, com excepo dos parques de campismo cuja competncia remetida para o Ministro que tutela o sector, bem como a suspenso da sua actividade, da competncia do Governador Provincial.

Apresentao do pedido
ARTIGO 14

PedldQ 1. O pedido de instalao. alterao. ampliao. mudana de localizao e encerramento dos estabelecimentos de alojamento turstico. restaurao e bebidas e salas de dana. feito em requerimento com assinatura reconhecida. nos termos da Lei.' dirigido ao Ministro que tutela o sector do turismo. ao Governador Provincial. Presidente do Conselho Municipal ou Administrador do Distrito. se for o caso, de acordo com as competncias conferidas nos termos do artigo 11 do' presente Regulamento. e deve mencionar:
a) Nome. nacionalidade,

3. A autorizao para a instalao, alterao, ampliao, mudana de localizao e encerramento dos estabelecimentos de alojamento turstico de classificao nica, excepo de alderamento turstico. conjunto turstico. alojamento particular e das quintas para fins tursticos, bem como a suspenso da sua actividade. da competncia do Presidente do Conselho Municipal ou do Administrador Distrital. nas reas administrativas no abrangidas pelos Conselhos Municipais.
ARTIGO 12

domicilio. tratando-se de pessoa singular, ou apresentao dos estatutos e indicao do representante e sede. tratando-se de sociedade; ou se pretenda instalar o dos artigos 20 e 21 do

b) Local onde est instalado

estabelecimento. 2. Alm dos elementos constantes rido no nmero anterior. os seguintes:

a) Pareceres

presente Regulamento. o requerente deve juntar ao pedido refedas autoridades elou autarquias locais. da rea respectiva. nos termos do artigo 5;

DelegaAo.de competncias O Ministro que superintende o sector do turismo. o Governador da Provncia e o Presidente do Conselho Municipal ou o Administrador Distrital, podem delegar, respectivamente: a) No responsvel pela entidade licenciadora as competncias referidas no n." Ido artigo anterior;
b) No responsvel

b) Parecer sobre impacto ambiental.

emitido pelo rgo competente que tutela o sector de coordenao da aco ambiental; a empregar e o valor do

c) Nmero de trabalhadores investimento;

pelo sector do turismo ao nvel da provncia. as competncias referidas no n." 2 do artigo anterior. pelo sector do turismo ao nvel do Conselho Municipal ou do Distrito. quando seja o caso. as competncias referidas no n." 3 do artigo anterior.

c) No responsvel

de terra para fins de turismo. emitido pela entidade competente. conforme definido na lei de terras e seu regulamento. 3. No acto da apresentao do pedido junto da entidade licenciado-a, o proponente deve apresentar o comprovativo do pagamento da taxa correspondente anlise e aprovao de projecto executivo ou anteprojecto. atravs das Guias do modelo "B" e modelo 11.

ti) Direito de uso e aproveitamento

7 DE AGOSTO DE 2007
AKTIGO 15

506ARTIGO 17

-(7)

Pedido para instalalo de projectos tUI'istlcos nu reas

Elementos p.r. 8provalo da locatlzalo ou .nteprojecto L Na apresentao do pedido para aprovao da localizao do empreendimento turstico, o proponente deve juntar, para alm dos elementos referidos no artigo 14, os seguintes:
a) Esboo de localizao emitido pela entidade competente; b) Croquis elucidativos do empreendimento que se pretende

de conservao 1. Os projectos a instalar nas reas de conservao devem obedecer s condies previstas no plano de maneio. plano de desenvolvimento de turismo e outro! instrumentos legais aplicveis s reas de conservao. bem como, os constantes dos nmeros seguintes.

1. Nos. ParQUes-Naci.onais-e Reservas NacionaiA,. o ~ )taN a implvl1llilD de empree:ndim~s tursticos ~. pwa:. afm dos alel11l:ltto& .referih 00 "artigo 14.,. fIO qY(" fw apfll>
cvef;~er instruido 4e~ ~gultift:s docbmI~: a)J>arecer dO AdmiRistrado{ do. Parque .Naci<m:rhllt- d ~rYa Nacional; 17) Parecer do 6rgio que -tuteia. a administraio- nmtlII.a,.caso-ge trate ~ uma rea dec~a.A~ contempla o mar; c) Acta de eusculrao zas comunidades

instalar e' fotografias, se as tiver; c}P~ da~!ulfOrdad4s.locais; 4) Memrtll descritiva. ~. A mem dcscridva do 'p~tD referida A8 aJllea d)

ao nQlnero antedl'K deve ser elaborada de acordo COm o pre:&1510no fl. 2' 00 ar~o.2G dQ presente ReamalllCnto.
A.Il.Tlc,o 111;,

iocJIiso;. resi-

dentes. 3. Na Zona. Tampo, o pedid? para a inlplantao de empreendmentcs furfsricos deve, para alm do! elementos referido.! no artigo 14, no que Cor aplic.vel.. ser nntrurdc dos seguimes. documentos:
a) Parecer da entidade que superintende

i.A Ipstruao tcnica do processo para deciso deve ser cooDO Jir3W da cee dias teis a conter dp. data de recepo do j)rocetlfO. O ptUtl:Nldicado no inclui o tempo para efectuar 4iJ;tgnian:lu.soHcitar pereceres que se julguem necessrios.

-...

.da

2, A eJllidade competente pata licenciar deve decidir sobre o peldido. no prazo. mximo de cinco dias teis aps a instruo do processo. 3. Aentidade responsvel pela instruo do processo, notifica o requerente, no prazo d trs dias teis, da deciso que tenha recado sobre o pedido.
ARTIGO

as reas de conlocais;

servao;
b) Parecer das autoridades governamentais

c) Parecer a que se refere a alnea b) do nmero 2 do presente artigo; d) Acta a que se refere a alnea c) do nmero 2 do presente artigo. 4. Nas Fazendas do Bravio e Zonas de Uso e de Valor Histrico- Cultural, o pedido para a implantao de empreendimentos tursticos deve, para alm dos elementos referidos no artigo 14, no que for aplicvel, ser instruido dos seguintes documentos:
a) Parecer a que se refere a alnea a) do nmero 3 do pre-

19

prazo para apresentaio

do projecto executivo

I. Notificado o proponente da aprovao da localizao ou do anteprojecto deve, no prazo de cento e oitenta dias, apresentar o respectivo projecto executivo. 2. O prazo referido no nmero anterior pode ser prorrogado pela entidade que aprovou o projecto, mediante requerimento fundamentado do interessado, no podendo o total das prorrogaes exceder o prazo de ISO dias. 3. Se o projecto executivo no for apresentado dentro do prazo fixado, caduca a aprovao da localizaii.o ou do anteprojecto sob proposta da entidade instrutora do processo.
ARTIGO 20

sente artigo;
b) Parecer a que se refere a alnea b) do nmero 2 do pre-

sente artigo. 5. Nas Coutadas Oficiais o pedido para a implantao de empreendimentos tursticos deve. para alm dos elementos referidos no artigo 14, no que for aplic . ser instrudo dos el, seguintes documentos:
a) Parecer a que se refere a alfnea a) do nmero 3 do pre.

Aprovaio do proJeeto executivo em edIfcio a construir 1. Quando se trate de estabelecimentos tursticos a instalar em edifcio a construir, o projecto executivo constitudo pelos seguintes elementos:
a) Planta de implantao

sente artigo;
b) Acta a que se refere a alnea c)
(:0

escala 1:1000 ou 1;2000, que permita observar a situao da construo a realizar;

nmero 2 do pre-

sente artigo.
ARTIGO 16

b) Plantas das edificaes nos seus diferentes pavimentos

Auscultaio das comunidades resIdentes sobre a Instalao de projectos tursticos nas cireas de conservaio L A auscultao das comunidades resic entes deve 'ser feita, com as necessrias adaptaes, cm conformidade com o previsto na legislao de terras. 2. A auscultao deve ter como obiect inquirir as comuo nidades residentes, se o empreendimento turstico que se pretende implantar afectar negativamente a sua estrutura scio-

escala 1:100, pelas quais se possa apreciar a distribuio e as instalaes projectadas e suas circulaes e a de equipamento;
c) Cortes no sentido longitudinal

e transversal necessrias para a boa compreenso do projecto, devendo um dos cortes passar pela zona dos acessos verticais;

d) Alados

escala I;100 das fachadas dos diferentes edifcios, com a indicao dos materiais de acabamentos:
domsticos e pluviais, arruamentos,

e) Esboo da soluo prevista para a drenagem, destino final

dos esgotos

506-(8)
f) Declarao de que foi cumprido o estabelecido no Regulamento de construes urbanas e os requisitos de'higiene e segurana, emitida pelo organismo competente. ou assinada por arquitecto ou engenheiro responsvel pela obra; g) Memria descritiva e justificativa. 2. A memria descritiva
a) Caractersticas

ISRIE-NMER03. 2. A memria descritiva referida na alneafl do nmero ante rtor deve conter: a) Caractersticas
b) Funcionamento

essenciais da construo do edifcio;

do projecto referida na alnea g)

do nmero anterior deve conter:

fiscas do local: relevo, orientao geogrfica. hidrografia e cobertura vegetal; .

dos diferentes servios, instalac. previstas e respectivas ligaes, circulaes hori zontais e verticais, processos de ventilao, instalae de condicionamento de ar e outras similares const deradas e em geral, de tudo quanto se tome necessru descrever, para conveniente entendimento das solu es apresentadas;

c) Categoria e classificao proposta

b) Integrao do edificio no local e na regio no aspecto

para o estabelecimento

arquitectnico e paisagstico; c) Partido geral da composio e das caractersticas essenciais da construo do edifcio;
ti)

J Prazo previsto para o incio da construo.

3. Na planta a que se refere a alnea a) do n." 1, do presente artigo, deve constar a indicao das reas, em conformidade com as exigncias da tabela I do Anexo I. 4. Quando se trate de penses de uma ou duas estrelas, O~ elementos exigidos nas alneas a) a c) do n." I do presente artigo, podem ser substitudos por uma nica planta descritivr do empreendimento. se no houver obras que alterem a estrutun
ou se a sua simplicidade o permitir.

Funcionamento dos diferentes servios c instalaes previstas e suas ligaes, das circulaes horizontais e verticais, dos. processos da ventilao. das
instalaes do ar condicionado e outras similares consideradas, de uma maneira geral, para conveniente entendimento das solues apresentadas;

e) Categoria e classificao menta;

proposta para o estabeleci-

5. Parecer da comisso dos moradores. tratando-se de projectos a instalar em prdios de habitao. 6. Aplica-se a este projecto o disposto no n. 4 do ertigc
U

j) Prazo previsto para o incio de construo;

g) Capacidade-de alojamento e valor du investimento.

anterior.
ARTIGO 22

h) Nas plantas a que se refere a alnea b) do n," 1, deste artigo, deve constar a indicao das reas, em conformidade com as exigncias da tabela 1 ineluda no Anexo I. 3. Quando a implantao do projecto for por fases. deve o proponente indicar as diferentes etapas do seu desenvolvimento.

Projecto execulivo I.Apreciada favoravelmente a localizao ou o anteprojecto. deve o interessado apresentar o projecto executivo respeitante s vrias unidades que compem cada uma das fases de execuo do empreendimento. 2. Os projectos devem conter O mesmo tipo de requisitos estabelecidos para os estabelecimentos de alojamento turstico. nos artigos 17. 20 e 21 do presente Regulamento.
ARTIGO 23

4. O Projecto executivo deve, alm dos elementos referidos nos nmeros anteriores. delimitar a zona para fumadores e no fumadores bem como dispor de acessos, instalaes e respectivos equipamentos para pessoas portadoras de deficincia fsica.
ARTIGO 21

Aprellenlaao slmullnea dos elementos para aprovao da locallzaio ou anteprolecto e do Proleclo executlVCI

Aprovao do proleclo executlvQ em edl~clOj con$lrudo

L Quando se trate de projectos tursticos a instalar em ediffclo j construdo, o projecto executivo constitudo pelos seguintes elementos:
a) Plantas do ediffcio nos diferentes

O proponente pode, caso pretenda, apresentar, simultaneamente, os elementos mencionados nos artigos 17,20 c 21, e neste caso, consderer-se- como projecto executivo.
ARTIGO 24

VerltlcaJo prvia dos processos L As entidades responsveis pela recepo dos pedidos de investimento devem proceder verificao prvia e minuciosa dos elementos referidos nos artigos 17,20 e 21, antes de submeter os projectos deciso do rgo competente. 2. Compete entidade Hcencladora de nvel provincial ou a -qualqucr outro rgo responsvel pela recepo dos pedidos de investimentos proceder verificao da conformidade dos elementos referidos no nmero ,...-ior, cuja deciso seja do ' Ministro que tutela a rea do turismo.
SECO ur Acampamentos Tursticos

pavimentos ocupedos ou afectados ao empreendimento escala 1; 100. pelas quais se possa apreciar a distribuio das instalaes projectadas e suas circulaes e a dos equipamentos; edifcio destinada ao empreendimento. escala I: 100. em nmero necessrio para a boa compreenso do projecto, devendo um dos cortes passar pela zona dos acessos verticais;

b) Cortes no sentido longitudinal e transversal da parte do

c) Alados das fachadas do edifcio

escala

1: 100;
e)

Instalao de

ti) Projecto das infra-estruturas a que se refere a alnea do n." 1 do artigo 20, se for caso disso;
e) Declarao

ARTIGO 25

de que foi cumprido o estabelecido no Regulamento de construes urbanas c os requisitos de higiene e segurana. emitida pelo organismo competente, ou assinada por arquitecto ou engenheiro responsvel pela obra;

Apresentao de elementos L aplicvel aos acampamentos tursticos o disposto na seco anterior, devendo o requerente apresentar para a apreciao em pormenor da localizao os seguintes elementos:
a) Planta de localizao nos termos do artigo 6 do presente

fi M lirin rl~.. ifivR m r

7 DE AGOSTO DE 2007
b) Planta de implantao

506-(9)
de alojamento turstico, restaurao e bebidas de um piso. devendo os respectivos projectos obedecer ao estabelecido no presente Regulamento e plano de estrutura municipal.
ARTIGO 29

do empreendimento escala 1:1000 ou 1:2000. mostrando a situao da ccnstruo:

c) Esboo

da soluo prevista pars drenagem. destino final dos esgotos domsticos e pluviais. arruamentos, acessos e electrificao;

Requisitas Comuns I. Considerando as especificidades constantes do nmero 3 do artigo anterior. aplicam-se aos Parques de Campismo os requisitos gerais deste artigo. Quando se pretenda instar tendas fixas, ChaletslBungalows. deve ter-se em conta os requisitos aplicveis aos Lodges correspondentes, nomeadamente a respectiva classificao e as dimenses constantes da tabela do Anexo I. 2. Os parques de campismo devem dispor de uma zona de servios dotada do seguinte: a) Recepo instaJadajunto entrada e servio de guarda de valores na recepo; b) Instalao de telefone pblico; c) Segurana no estabelecimento;
) Instalao

2. Memria descritiva do projecto, indicando, nomeadamente: Superfcie da rea til do terreno:

'a) Natureza do solo e a sua ocupao, t em como as solues

a utilizar para a criao de sombras artificiais,

b) Processo de abastecimento

de gua potvel, com referncia expressa ao dbito dirio disponvel e ao sistema de distribuio; tendo

c) Capacidade de alojamento; ) Carac!ersticas

arquitectnicas das construes, em vista a sua integrao paisag stica;

e) Sistema de recolha e sada de lixo; f) Locais destinados a acender lume;

g) Modo de ventilao;

h) Locais destinados a lavagem de roupa e secadores;

I} Sistema de proteco contra incndios.
AR"flGO

e distribuio de energia elctrica que assegure o seu fornecimento aos campistas e ao proprio parque, bem como um sistema de iluminao alternativo;

26

prazo para aprn."talo

do prOjeclo executivo

Aplica-se no que diz respeito aos praw! de apresentao do projecto executivo o disposto no artigo 19.
SECo IV

e) Servio permanente de vigilncia. devendo os trabalhadores responsveis apresentar-se devidamente uniformizados e identificados; f) Instalao sanitria com gua corrente; g) Chuveiros individuais vestirios;
h) Espelhos

dotados de antecmara

para

Parques

de

Campismo

27 Propriedade
ARTIGO

com iluminao sanitrias;

suficiente nas instalaes

i) Lavadouros, com gua fria corrente e permanente; j) Lavadouros de loua e tanques de lavar roupa e respectivos secadores;
k) Sistema de distribuio

1. Os parques de campismo podem ser p.blicos ou privados. 2. Os parques de campismo pblicos io propriedade do Estado ou dos municpios onde se acham instalados porm, a sua gesto pode ser cedida entidades pri vadas.

de gua corrente por meio de fontes, cimentada em volta e dispondo de esgotos; distribudos

3. Os parques de campismo privados s S podem ser explorados por cidados nacionais ou empresas de capitais maioritariamente detidos por cidados nacionais.
ARTIGO

l) Tomadas de corrente. com espelhos anexos;

m) Recipientes

para lixo convenientemente pelo parque;

28

n) Zona de recreio; o) Instalaes para os trabalhadores do parque; p) Local destinado a reunies; q) reas destinadas a churrascos; r) Loja de convenincia; s) Zona de servios administrativos.

Requisitos dos terrenos para im;talao

1. Os parques de campismo devem sltunr-se cm locais adequados ao fim a que se destinam. devendo obedecer 1I0S seguintes requisitos:
a) No serem pantanosos, excessivamente hmidos ou desa-

brigados dos ventos;

b) Terem boa disposio ao sol;

c) Serem arborizados e convenientemente drenados. 2. A localizao dos terrenos no aspecto turstico deve obedecer aos planos de desenvolvimento do turismo e ainda aos seguintes requisitos:
lI)

2. A entidade Iicenciadora pode, II ttulo excepcional, autorizar o funcionamento dos parques sem telefone e sem energia elctrica quando. pela sua localizao, se mostre impossvel ou excessivamente onerosa a respectiva instalao.
ARTIGO 30

Material de primeiros eocorros I. Todos os parques de campismo devem possuir uma caixa de primeiros socorros munida de material necessrio para curativos e dos medicamentos normalmente usados pura socorros urgentes. de acordo com o que for estabelecido pelos Servios de Sade. 2. A caixa de primeiros socorros confiada guarda do encarregado do parque de campismo.

Afastamento das vias de comunica. io e de instalaes insalubres, incmodas ou txican; mtcma que permita fcil trnsito de veiculas de reboque.

b) Isolamento da rea circundante; c) Acesso ii via pblica e circulao

3. Nos parques de campismo s so permitidas instalaes

506-(10)
ARTIGO 31 ARTIGO 35

ISRIE-NMERO.lI

Slnallnio

e clrculalo nos Parques de Campismo

Supresso de deflclincl.s L Quando os elementos exigidos nos termos das seces anteriores no forem em conformidade com o disposto neste regulamento, a entidade competente para instruo do processo deve solicitar imediatamente ao interessado que corrija ou supra as deficincias verificadas. 2. Neste caso, os prazos impostos aos servios comeam a correr a partir da data em Que forem corrigidas ou supridas tais deficincias.
ARTIGO

1. Os parques de campismo devem ser devidamente sinalizados e possuir acesso via pblica que permita o trnsito fcil de veculos automveis e reboques.
2. As vias de circulao interna devem ter a largura mnima de 3 e5 metros respectivamente, conforme sejam de sentido nico ou duplo e devem ser mantidas em bom estado de conservao. 3. Deve ser indicada entrada dos parques em locai bem visvel do exterior, a inexistncia de lugares vagos atravs de carcteres que permitam B. sua leitura fcil mesmo de noite. v Casa de hspedes e aluguer de quartos para fins tursticos
SECO
ARTIGO 32

36

Pareceres no Jimbito da anlise de projectos 1. No exerccio da actividade Iicenciadora as entidades responsveis pela instruo do processo devem solicitar pareceres s instituies com competncia especfica nas diversas matrias, designadamente as de carcter urbanstico, sanitrio, construo. engenharia e arquitectura, segurana contra incndios, segurana pblica, aco ambiental e de patrimnio cultural. 2. Para efeitos do n," I do presente artigo, a consulta Polcia da Repblica de Moambique exigvel quando se trate de instalar os estabelecimentos compreendidos no artigo 202 do presente Regulamento e ao rgo que superintende a rea de Cultura, quando se trate de instalar estabelecimentos em edifcios considerados monumentos ou patrimnio cultural. 3. O licenciamento de obras pelas autarquias e autoridades governamentais locais elou competentes para a construo de estabelecimentos de alojamento, de restaurao e bebidas ou saias de dana, pressupe a finalidade adequada das tcnicas de engenharia, todavia em nenhum caso considerado para fins tursticos. 4. Os pareceres referidos nos nmeros artigo so vinculativos.
ARTIG{) 37

Requisitos

1. aplicvel as casas de hspedes e aluguer de quartos para fins tursticos o disposto para os estabelecimentos de alojamento turstico no respeitante aprovao da localizao e projecto executivo. 2. Acapacidade mnima de alojamento dos alugueres de quarto de trs e a mxima de sete quartos. 3. A capacidade mnima de alojamento nas casas de hspedes de trs quartos e a mxima de dez quartos de alojamento. podendo, porm, os respectivos quartos dispor de casas de banho privativas e, pelo menos, uma suite.
SECOYl

Disposiescomuns aos estabelecimentos de alojamentoturlstlco, restaurao e bebidas e salas de one

ARTIGO

33

I e 2 do presente

Apresentaio de elementos 1. Os elementos a que se referem os artigos 14, 17,20,21 e 25 do presente Regulamento devem ser apresentados em quadruplicado, com excepo das fotografias que so em duplicado. 2. A entidade competente para a instruo do processo pode exigir, se necessrio, a apresentao de mais exemplares bem como de outros elementos Que se julguem indispensveis para uma correcta apreciao dos processos
AItTlGO 34

Prazo para emlesc de pareceres das entidades consultadas Quando houver lugar a interveno de outras entidades ou servios e os pareceres no tiverem sido emitidos cm reunio conjunta. no prazo de 7 dias teis contados a partir da data de recepo ou se os pareceres a que se refere o artigo anterior no tiverem sido emitidos no mesmo prazo, a entidade competente para a instruo deve pronunciar-se no prazo de 10 dias teis, a contar da ltima comunicao recebida.
ARTIGO 38

Utilizao de terrenos 1. Quando a instalao dos estabelecimentos de alojamento turstico, restaurao e bebidas e salas de dana implicar a utilizao de terrenos de domnio pblico martimo ou sujeito jurisdio de outras autoridades, os interessados devem tambm apresentar documento das entidades competentes comprovativo de ter sido autorizada ou concedida aquela utilizao. 2. Se o documento referido no nmero anterior no for apresentado conjuntamente com os restantes elementos, o processo de localizao suspenso por penedo de trinta dias, findo o qual arquivado, sem prejuzo d disposto no nmero seguinte sobre nova apreciao quando o documento for entregue. 3. Se no prazo referido no nmero anterior o interessado no apresentar, por circunstncias alheias sua vontade, o documento exigido, pode o 6rgo Que tutela o sector do turismo, sempre que o interesse do projecto para o turismo o justifique, propor s autoridades requeridas a tomada de providncias neccssrias adopo do regime que s~ apresente como mais expedito e equilibrado para alcanar o objectivo pretendido.

Proposta de classlflcaAO de estabelecimento I. Com a aprovao do anteprojecto ou do projecto executivo, deve a entidade competente para a instruo do processo propor a classificao mxima do estabelecimento que essa aprovao comporta. 2. Este limite de classificao, Quando definido nu anieprojecto. pode ser alterado na aprovao do projecto executivo, se neste ltimo se verificarem modificaes que {} justifiquem. 3. Em qualquer dos casos, a classificao apenas indicativa, sujeitando-se homologao pelo rgo de gesto do sistema de classificao.
ARTIGO 39

Prazo para Inicio da construo 1 Com a aprovao de projecto executivo fixado o prazo para o incio da construo nos seguintes Lermos:
a) 1 ano para projectos de raiz. a contar da data da recep-

o da comunicao do despacho;

1 DE AGOSTO DE 2007
b) 180 dias

506--( II)
ARTIGO

para projectos em edifcios construidos. a contar da data da recepo da comunicao do despacho.

45

Ventilao e equipamento unitrio

do prazo fixado no nmero anterior implica li caducidade da autorizao da instalao do projecto c consequente arquivo do processo, nouficando-se li entidade competente para a concesso do direi to de uso e aproveitamento de terra.
ARTIGO 40

2. O incumprimento

I. As instalaes sanitrias devem ter gua corrente, quente c fria e ventilao directa ou artificial, com contnua renovao do ar. 2. Estas instalaes devem estar sempre dotadas de toalhas ou secadores.

3. As paredes, pavimentos e tectos devem ser revestidos de materiais de fcil limpeza.

4. As instalaes previstas no artigo anterior com excepo dos sanitrios, devem ainda estar equipados com o seguinte:
li) Luz e espelho com iluminao suficiente por cima do

Pedido de vistoria

Finda a construo, o requerente solil ira, por escrito, a realizao da vistoria entidade licenciadoru.
ARTIGO 41

lavatrio;
b) Suporte para objecto de toucador; c) Tomada

Recibo

1. Da apresentao pelo interessado dos elementos previstos neste captulo ser-lhe- emitido recibo. do qual conste a data do seu recebimento e a meno dos elementos entregues. 2. O interessado tem sempre direito a ser informado do estado do processo c a obter as cen ides que pretender, devendo indicar o fim para que as requer.
SECO VII

de corrente com indicao de voltagem, obedecendo as normas de segurana, junto de um espelho;

ti) Cortina ou outro resguardo das banheiras e dos chuveiros ou pottban;

e) Tapetes de banho;

fJ Toalheiros;
g) Acessrios de higiene individual; II} Secador de cabelo para estabelecimentos

Requisitos comuns aos eatabe eclmentos de alojamento turlsUco

SUBSecO I Requisitos gerais ARTIGO 42

de alojamento turstico de classificao superior a 2 estrelas; os estabelecimentos

i) Sinal de emergncia junto das banheiras e dos chuveiros

Obrigatoriedade dos requisitos

com poliban. exceptuando-se de classificao nica.

Os estabelecimentos de alojamento turstico, alm dos requisitos previstos no artigo 6 e segui ues, do presente Regulamento, devem tambm obedecer a'.lS requisitos comuns constantes deste captulo.
ARTIGO

5. Nos motis e hotis - apartamento no exigvel o requisito da alnea i) do nmero anterior.

ARTIGO

46

Ar condicionado

43

gua, electricidade e tetlfone

1. Quando se exija ar condicionado, deve poder ser separadamente regulada a sua graduao para as diversas dependncias de utilizao dos clientes. 2-.Deve. em qualquer caso, ser mantida a conveniente humidade relativa do ar.
ARTIGO 47

Todos os estabelecimentos dispor de gua e electricidade, ligado rede geral do uso dos dades onde o servio no esteja

de alojamento turstico devem contnuas, e dispor de telefone clientes I excepo das localidisponvel. 44

Aquecimento I. Quando se exija aquecimento. devem existir unidades em nmero suficiente e com comando regulvel nos quartos, salas privadas e instalaes sanitrias. 2. O ar condicionado deve funcionar sempre que a temperatura ambiente o requeira, devendo manter-se uma temperatura mnima entre 18c e 22c e mxima entre 24c c 25c.
ARTIGO

ARTIGO

Inlltala6es sanitria:, 1. Para o efeito do disposto neste regulamento. as instalaes sanitrias, a seguir designadas. entendem-se constitudas da seguinte forma: a) Sanitrio - a instalao

cons.titufda por sanita e constituda por chuveiro

lavatrio;
b) Chuveiro - a instalao e lavatrio; c) Casa de banho simples -

48

Dispensa de instalao de aquecimento e ar condicionado

a que dispe do chuveiro com pohban. lavatrio e santn:

banheira com brao de chuveiro. sanita e bid. que dispe de dois lavatrios,

ti) Casa de banho completa - aquela

A entidade competente para a instruo do processo. pode dispensar, total ou parcialmente, a instalao de aquecimento ou de ar condicionado. se pela localizao do estabelecimento e ou perodo de explorao, tais requisitos se mostrem desnecessrios.
ARTIGO 49

e) Casa de hanho de Luxe - aquela

que dispe de jacuzzi com brao de chuvcim, pnliban, dois lavarros. sanita e bid.

Eliminao de rudos e vibraes

., Os chuveiros e as casas de banho devem dispor de gua corrente, quente e fria. a todo o momento

As instalaes de mquinas ou aparelhagens. ascensores, condutas de gua e esgotos devem efectuar-se de modo a que se eliminem rufdos e vibraes. mediante emprego para esse fim dos meios tcnicos adequados.
-~---

506---(12)
ARTIGO 50

I SRIE-NMERO

31

excepto se no piso imediato e a uma distncia que permita

a sua cmoda utilizao existirem outras instalaes sanitrias

Manunteno de Instalaes, equIpamentos e mobilirio

comuns.

Os estabelecimentos e as respectivas instalaes, mobilirio e demais pertences devem ser mantidos nas devidas condies de apresentao. funcionamento e limpeza, reparando-se as deterioraes ou avarias verificadas.
SUBSECO IJ

3. As instalaes radas por sexo.

a que se refere este artigo devem ser sepaSUBSECO m Acessos vertcats

ARTIGO 58

Dependncias comuns
ARTIGO 51

Constituio

de acessos

1. Os acessos de comunicao -pratos.

verticais interpisos,

dos estabelecimentos ascensor, monta-cargas

so ccnstie monta-

VIas de acesso

tufdos pelas escadas principais, de servio e de recurso, rampas

A superfcie dos trios deve estar de acordo com' a capacidade respectiva dos estabelecimentos devendo, em todo o caso, ser suficiente para permitir fcil acesso s suas dependncias.
ARTIGO 52

2. Sem prejuzo do disposto nos artigos seguintes. a crenizao e composio dos diferentes meios de acesso previstos
no nmero anterior depende essencialmente da categoria de estabelecimento e determinada tendo em ateno a soluo arquitectnica adoptada e o nmero de quartos e pavimentos, nos termos da legislao em vigor sobre a matria.
ARTIGO 59

Revestimento de superfcie Nos estabelecimentos classificados de cinco e quatro estreIas, as zonas de convvio e de refeies devem ser revestidas. em grande parte da sua superfcie. com alcatifa ou carpetes de qualidade adequada, admitindo-se, no entanto, outras solues desde que garantam o mesmo nvel de comodidade.
ARTIGO

Exigibilidade de ascensor 1. Exceptuados os estabelecimentos de quatro ou cinco estrcIas ou de classificao superior, aos hotis de trs e duas estrelas s exigvel ascensor no caso de o estabelecimento ter mais de trs pisos. incluindo o rs-do-cho.

53

Instalalo de lojas nos estabelecimentos

de alojamento turstico

Podem instalar-se lojas nos estabelecimentos de alojamento turstico, desde que o seu nvel esteja de acordo com a classificao do estabelecimento e no afectem as reas exigidas no presente Regulamento.
ARTIGO 54

2. Aplica-se o disposto no nmero anterior quando o estabelecimento no ocupe todo o edifcio, mas se situe ou atinja nveis superiores ao terceiro piso. salvo para os csrabelecmentes de aluguer de quartos para fins tursticos.
3. Nos casos em que seja exigvel a instalao de ascensores, devem estes servir todos os andares em que se situem instala. es a utilizar pelos clientes.

Ventllaio nas salas de refeies As salas de refeies dos estabelecimentos devem ler ventilao directa para o exterior ou, na sua falta, dispositivos de renovao de ar adequado capacidade. das mesmas.
ARTIGO

4. O nmero mnimo de unidades a instalar, n:,tsua capacidade e velocidade deve ser proporcional capacidade do estabelecimento e ao nmero de andares do edifcio. 5. Aplica-se aos monta-cargas. com as necessrias adaptaes, o disposto nos nmeros anteriores.
ART](;O

55

Sales para banquetes em estabelecimentos tursticos

60

J. Quando nos estabelecimentos existam sales para banquetes,

festas ou conferncias, estes devem ser dotados de um vestbulo de recepo prprio. com vestirio, instalaes sanitrias c, pelo menos, uma cabina telefnica, se a sua capacidade o justificar, e na medida cm que as restantes instalaes dos estabelecimentos no possam apoiar. 2. A rea destes sales no considerada exigida para as zonas de convvio.
AitTlGO 56

Caractersticas do equipamento de ascenso I. Quando o estabelecimento esteja instalado em edifcio com mais de trs pisos, no programa dos seus acessos verticais deve prestar-se especial ateno ao nmero e caractersticas dos ascensores, monta-cargas ou monta-pratos a instalar. 2. No caso referido no nmero anterior, a localizao, (l ruimero e as dimenses das escadas, so determinados em funo de nmeros de pavimentos ocupados pelos estabelecimentos e de quartos por piso, bem como pela forma do edifcio e pelo seu sistema distribuitivo horizontal. 3. Nos estabelecimentos a que se refere o presente artigo as funes de escada principal geral podem acumular-se com as de escadas de servio. sempre que o seu programa de acessos verticais o permite fazer, sem que disso resulte prejuzo para a sua utilizao pelos hspedes e pelos servios.
SUBSECAolV

na rea mnima

Isolamento acstico
As instalaes dos estabelecimentos onde se oferece msica pum danar ou de concerto, devem ser acusticamente isolados.
ARTIGO 57

Instataes sanltrtas 1 As tnsrales sanitrias comuns devem possuir uma porta de entrada dupla, com um pequeno vesnbuo entre elas, St::com uma nica poria se no conseguir o seu necessrio isolamento do exterior. 2. Deve haver instalaes comuns em todo os pisos em que existam sales. salas de refeies ou outras zonas de convvio,

Quartos
ARTIGO

(,t

Identificaao

J. Todos os quartos e apartamentos devem ser identificados mediante um nmero, que colocado no exterior da perta da entrada.

7 DE AGOSTO DE 2007 2. Quando os quartos ou aparramemos se situem em mais de um piso, o primeiro algarismo do nr.ierc que os identifique deve indicar o piso e o restante ou restantes o nmero de ordem de quartos.
ARTIGO 62 ARTIGO 65

506--{13)

Requisitos mnimos de suite Sem prejuzo das caractersticas referidas no n." 37 do artigo 1, os compartimentos da suite devem dispor de reas mfnmas fixadas na tabela 1 do Anexo I correspondente classificao do estabelecimento e devendo ser dotada de telefone.
SUBSECO

Necessidade de Janela ou sacada L Todos os quartos devem ter janela directamente para o exterior. ou sacada, dando

Zonas de servio

2. A rea de abertura para o exterior no pode ser inferior

a 1,2 metro quadrado. 3. As janelas ou sacadas dos quartos devem ser dotadas de um sistema que permita impedir totalmente a entrada da luz.
ARTIGO

ARTIGO 66 SeparaAo das zonas de servio I.Nos hteis e lodges de quatro e cinco estrelas ou de classificao superior, nos hotcs-apartamentos e penses de quatro estrelas, bem como nos motis, as zonas de servio devem estar completamente separadas das destinadas ao uso dos clientes. 2. Nos restantes estabelecimentos deve proceder-se instalao das zonas de servio por forma a evitar-se a propagao de cheiros e a obter-se o seu conveniente isolamento de outras dependncias. ARTIGO 67 Equipamento de ventilao nas cozinhas 1. As cozinhas devem dispor sempre de ventilaes directas ou artificiais e de aparelhos para a renovao do ar e extraco de fumos e cheiros.

63

MobilirIo de quartos

1. Todos os quartos destinados pelo menos, o seguinte:

aos hspedes

devem ter,

a) Uma cama individual ou casalou duas camas individuais com as seguintes dimerses mnimas; b) Cama simples com dimenses superiores a 0,90 metros x 1,90 metros;
c) Cama casal com dimenses

superiores a 1,40 metros

x 1.90 metros;
) Uma ou duas mesas de cabeceira; e) Um banco ou cadeira e uma pequena mesa;

!J Um

roupeiro com gavetas ou guarde-fatos e cabides em nmero suficiente;

2. O pavimento, as paredes e o tecto devem ser revestidos de materiais de fcil limpeza. 3. A comunicao das cozinhas com as salas de refeies deve ser de modo a permitir uma circulao rpida, com trajectos breves, ou dispor de ligao directa por monta-pratos com capacidade adequada, quando a cozinha no se situe no mesmo piso da sala de refeies.
ARTIGO 68 Instalaes frigorificas Todos os estabelecimentos devem possuir instalaes frigorfflcas para conservao e refrigerao dos alimentos c bebidas, de harmonia com a capacidade, caractersticas e condies locais de abastecimento.
ARTIUO 69

g) Tapetes de cama. segundo o nm ero de ocupantes, salvo

quando o quarto estiver totalr iente alcatifado; h) Uma campainha de chamada do trabalhador de servio junto da cabeceira da cama. Silvo se estiver previsto o uso do telefone para o efeito;
l) Cofre para guardar valores dos hspedes, nos estabelecimentos de uma, duas e trs estrelas na recepo

e em cada quarto nos estabdecimentos e cinco estrelas de luxo; j) Mini refrigerador.

de quatro,

2. No exigvel o requisito das alrneas j) c

um nas penses de uma estrela, e das alneas o aluguer de quartos para fins tursticos.

i) do nmero e),/), j) e;) para

Instalaes para circulao do servio

3. Quando os estabelecimentos de ai ojamento turstico no estiverem dotados de instalaes sanitrias privadas devem, neste caso, possuir lavatrio ligado ao esgoto, com gua corrente, e espelho iluminado com tomada j mto dele. 4. No caso referido no nmero anterior, as paredes e os pavimentos junto dos lavatrios e bids devem estar devidamente impermeabilizados. 5. O disposto no o." 3 do presente artigo no se aplica aos quartos dos hotis-apartamento. AltTJ(;O 64 reas de tllrraos privativos L Quando os estabelecimentos ofeream quartos com salas ou terraos privativos, aqueles e estes devem dispor das reas mnimas fixadas na tabela I do Anexo I. 2. As salas privadas podem comunicar com um ou mais quartos devendo, porm, estar aptas a funcionar como anexo apenas de um deles, com isolamento dos demais. 3. As reas das salas e terraos privativos no so consideradas no clculo das reas dos respectivos qUaltos.

1. O conjunto das instalaes destinadas circulao do servio e a sua distribuio e apoio pelos vrios pavimentos, normalmente composto por monta-cargas e copas de andar. constitui a coluna de servio.
2. A existncia e II composio da coluna de servio so, em todo caso, determinadas pela capacidade receptiva do estabelecimento, nmero de quartos por andar e solues de servio adoptadas. SUBSECO VI Anexos
ARTIGO 70 Normas a observar

Os estabelecimentos de alojamento turstico podem dispor de anexos, que ficam sujeitos, com as necessrias adaptaes, s normas aplicveis aos estabelecimentos principais.
ARTIGO 71

Situao dos anexos Os anexos devem situar-se em edifcios contguos ao estabelecimento principal ou a distncia to prxima dele que a sua utilizao no constitua incmodo para [JS hspedes.

506-(14)
ARTIGO 72

I SRIE-NMERO 31
do estabelecimento, variando estes de acordo com a tipologia do estabelecimento de alojamento turstico, restaurao e bebidas ou salas de dana e incluem:
(I)

Requisitos dos anexos

1. As instalaes dos anexos devem satisfazer s mesmas caractersticas e requisitos do estabelecimento principal. 2. So dispensveis as instalaes de uso comum e de servio que a contiguidade ou proximidade do estabelecimento principal poder suprir.
CAPTULO III

Portaria/Recepo,

b) Sector Habitacional - Quartos e Casa de banho;

c) reas pblicas; d) Sector de comunicaes;

e) Sector de alimentao e bebidas;

Classificao de estabelecimentos turstico

SECO

de alojamento

Disposies comuns
ARTIGO 73

f) reas de servio. 4. Os Critrios mnimos de classificao por cada tipo de estabelecimento so os constantes das tabelas do Anexo I do presente Regulamento.
SECO JJ

Hotis

Classificao de estabelecimentos

de alojamento turistico

ARTIGO

75

1. Os estabelecimentos tursticos so classificados nas seguintes categorias, de acordo com o estabelecido no artigo 8: a) Hotis b) Hotis Resorts c) Lcdges d) HotisApartamentos
e) Hotis Residenciais f) Penses
g)

Ctasslrtcao I. Os Hotis so classificados nas seguintes categorias: 5 estrelas luxo. 5 estrelas. 4 estrelas, 3 estrelas. 2 estrelas e 1 estrela. 2. A matriz de classificao dos Hotis, incluindo a discriminao dos itens gerais e itens especficos de cada categoria, apresentada na tabela 1 do Anexo II.
SUB.st:eO I

De 5 estrelas de Luxo a 1estrela; De 5 estrelas de Luxo a 3 estrelas; De 5 a 1 estrela; De4 a 2 estrelas; De 4 a I estrela; De 4 a I estrela; De 4 a I estrela; De 5 li 2 estrelas;
De 3 a 2 estrelas;

Requisitos rninimos ARTIGO

Penses Residenciais

76

h) Estalagens i} Motis j) Aldeamento turstico

Independncia do edifcio

Classificao nica; De 4 a I estrela; Classificao nica; Classificao nica; Classficec nica; Classificao nica.

k) Parques de Campismo 1)Casa de Hospedes

m)

Para um estabelecimento ser classificado como hotel deve ocupar a totalidade de um ediffcio ou uma parte dele completamente independente, constituindo as suas instalaes um todo homogneo e dispor de acesso directo aos andares para o uso exclusivo dos clientes.
ARTIGO 77

Alojamento Particular de Quartos

n} Aluguer

Dispensa de alguns requisitos

o) Quintas para fins tursticos Classificao nica; p) Conjuntos Tursticos

2. As instalaes e os equipamentos que, no sendo exigveis para determinada categoria de um estabelecimento turstico, sejam nele instalados, devem obedecer s normas previstas no presente diploma.
ARTIGO 74

A entidade competente para a instruo do processo pode dispensar, nas instalaes de hotis, alguns dos requisitos mnimos a que se refere o presente captulo, quando se trate do aproveitamento de edifcio de interesse histrico ou arquitectnico e a sua observncia se mostrar excessivamente onerosa ou afectar as caractersticas prprias do edifcio.
SUBSECO II

Critrios Mnimos por Tipo de EstabelecImento

Hoteis de cinco estrelas de luxo

RTIGo78

I. Todos os estabelecimentos de alojamento turstico, devem possuir padres mnimos de qualidade. tanto no que toca aos aspectos fsicos do estabelecimento bem como relettvamente aos servios oferecidos. 2. So exigveis a todos os estabelecimentos de alojamento turstico, variando de acordo com a tipologia do estabelecimento, os seguintes requisitos mnimos;
a) Obrigaes Legais; b) Edifcio;

Locallzaio

e condles de comodidade

c) Segurana;
d) Sade e Higiene;

L Para um hotel ser classificado de cinco estrelas de luxo deve implantar-se em local de nvel adequado categoria do estabelecimento, oferecer ptimo conforto e comodidade, com instalaes, mobilirio e apetrechamento de luxo com aperfeioamentos da tcnica hoteleira modernos e de ponta, ter aspecto geral e ambiente requintados e obedecer, alm disso, s caractersticas e requisitos mnimos constantes dos artigos seguintes e da tabela 2 constante do Anexo I. 2. Estes estabelecimentos devem dispor de entrada ao nvel da via pblica para o uso exclusivo dos clientes.
ARTIGD 79

eI Acessos;

f) Conservao e manuteno;
g) Atendimento ao hspede. 3. So igualmente exigveis aos estabelecimentos, padres mnimos para cada uma das reas c/ou sectores especficos
(I)

, ZOnas destinadas a hspede.

1. Nas zonas destinadas a hspedes deve existir; trio, no qual se situa a recepo, vestirios, tabacaria e telefone devidamente climatizados;

7 DE AGOSTO DE 2007
b) Gabinete de direco;

506-(15)
. Estes estabelecimentos devem possuir. pelo menos, um quarto de dormir com casa de banho adaptada para portadores de deficincia fsica. 7. Quando o estabelecimento se situe fora dos centros urbanos, as instalaes de recreio devem ser concebidas de forma a possibilitar a sua utilizao ao ar livre.
ARTIGO 80 Zona de servio

c) Zonade estar, de escrita, de leitura c de jogos de sala, organizadas tendo em ateno a necessidade de assegurar convenientemente a compatibilidade das funes a que se destinam;
ti) Sala de refeies c de restaurame

(grill), podendo este ltimo estar incorporado no espao da sala de refeies, se o hotel no possuir mais de cento e cinquenta e quartos;

e) Bar em sala prpria;

1. Na zona de servio deve existir:

a) Servios de recepo, incluindo servio de mensagens

[) Sala para pequenos almoos e refeies para crianas; 8) Escada principal e ascensor; h) Quartos com casas de banho privativas completas com poliban e antecmara espaosas. todos eles com sistema de televiso por satlite ,)U cabo instalado;
i) Tod3S as casas de banho das sutes ou quartos superio-

e de despertar;
b) Servio de apoio aos andares,

incluindo governanta

e limpeza; c) Servios de room-service;

d) Entrada para mercadorias

e trabalhadores, distinta da

res devem possuir um espelho arni-embaciante e com lente de ampliao; }) Suites ou quartos superiores em nmero correspondente a vinte por cento dos quartos existentes;
k) Suite presidencial

dos hspedes;
e) Local ou espao fechado destinado a guarda de bagagem;

[) Coluna de servio; 8) Escada de servio e monta-cargas;

h) Servio de lavandaria;

composta, ne mnimo, por sala de jantar, uma sala de estar, cozinha de apoio, rea de dormir e casa de banho completa;

l) As sutes devem possuir casa de banho com banheira do tipo jacuzzi e poliban, em nmero correspondente a cinco por cento dos quartos exstentes:
m) Sala de conferncias; 11) Dispositivos

i) Cozinha, copa e instalaes complementares dotados de todos elementos necessrios. de acordo com O nvel e a capacidade do estabelecimento:

11 Zonas de armazenagem. designadamente para vveres

e bebidas, com reas e compartimentao adequadas:
k) Oficina prpria de manuteno permanente: f) Cmaras frigorficas;
III)

de chamadas dos trabalhadores de servios e telefones com ligao interna e rede geral em todas as dependncias destinadas aos hspedes; o) Instalaes de som, rdio e televiso em todos os quartos;
p) Instalao

de barbearia e cabeleireiro, com sanitrio prprio, desde que o hotel possua mais de cento e cinquenta quartos;

Dependncias para os trabalhadores. com separao por sexo, constitudas por vesturio e instalaes sanitrias, dotadas de chuveiro e sanitas, em funo do nmero de empregados. nos termos da legislao sanitria; de servios de operaes ponveis aos clientes, autorizados competente. cambiais dispela entidade

q) Ar condicionado e sistema de aquecimento em todas :I.~

n] Salas de refeies para os trabalhadores;

o) Instalao

zonas pblicas e privadas de uso dos hspedes; r) Instalaes gimnodesportivas e de recreio, com as necessrias dependncias de apoio e acessos independentes; s) Piscina - 500 metros quadrados 1\0 mnimo: t) Sala de tmemet e servio wireless disponvel ens todo o edificio, u) Instalaes de servios de operaes cambiais disponvel aos clientes, autorizados pela entidade competente, v) Sauna. 2. O exterior do edifcio deve possuir jardis. elementos paisagsticos, ser dotado de iluminao especial 'que valorize li sua fachada c elementos arquitectnicos.

2. Quando o hotel se situe em zona que no possibilite o alojamento dos seus trabalhadores, nas zonas de servios ou em anexo. devem existir quartos ou camaratas queles destinados. com chuveiros e sanitas. 3. O estabelecimento deve estar dotado de Circuito interno de televiso ou equipamento de segurana similar, meios de controlo e sada de veculos.
SUBSECO III

Hoteis de cinco estrelas

ARTIGO 81

3. O estabelecimento deve dispor de uma garagem ou de um

parque de estacionamento com sistemas de segurana a televiso ou elctrcnicc instalados. de acordo com a sua capacidade e localizao. 4. Todos os quartos devem possuir um sistema de controlo manual ou digital de temperatura ambi ente, comando de ar condicionado. luz e televiso. na cabece Ira, mini refrigerador abastecido, mesas de refeies com o mnimo de um assento por leito. espelhos de corpo inteiro e cofre. 5. Todas as casas de banho devem possuir gua quente em todas as instalaes. lavatrio com bancada e espelho com lente de aumento, secador de cabelo disponvel e leno de papel.

Locali.:r:aao e condies de comodidade

I. Para um hotel ser classificado de cinco estrelas deve irnplantar-se em local adequado categoria do estabelecimento e oferecer o mximo conforto e comodidade, com bom nvel de instalaes, mobilirio e apetrechamento de elevado nvel com os mais modernos aperfeioamentos da tcnica hoteleira, ter aspecto geral e ambiente requintados e obedecer. alm disso, s caractersticas e requisitos mnimos constantes dos artigos seguintes e da tabela 2 do Anexo I. 2. Aplica-se do artigo 78. nestes estabelecimentos o disposto no n." 2

506--(16)
ARTIGO 82

J SRIE --:-NMERO 3/ b) Depsito para bagagens:

Zonas desUnada. a hspedes

c) Servios de room-servce:
) Entrada para mercadorias

1. Nas zonas destinadas a hspedes deve existir:

a) trio. no qual se situa a recepo, vestirios, tabacaria

e trabalhadores distinta da guarda de bagagem;

dos hspedes;
e) Local ou espao fechado destinado

e telefone;
b) Local

ou espao fechado destinado a guarda de bagagem;

c) Zona de estar, de escrita, de leitura e de jogos de sala.

organizados tendo em ateno a necessidade de

assegurar convenientemente funes a que se destinam; a compatibilidade das

f) Cozinha, copa e instalaes complementares dotados de todos elementos necessrios. de acordo com o nvel e a capacidade do estabelecimento; designadamente para vveres e bebidas, com reas e compartimentao adequadas; II) Cmaras frtgorrtcas,
i) Dependncias g) Zonas de armazenagem,

d) Sala de refeies e de restaurante (gril!), podendo este ltimo estar incorporado no espao da sala de refeies, se o hotel no possuir mais de cento e cinquenta quartos;
e) Bar em sala prpria;

f) Sala para pequenos almoos e refeies para crianas;

g) Escada principal e ascensor; h) Quartos com casas de banho privativas completas e ante-

para os trabalhadores, com separao por sexo, constitudas por vestirio e instalaes sanitrias dotadas de chuveiro e sanitas, em funo do nmero de empregados nos termos da legislao sanitria;

J) Salas de refeies para

as trabalhadores;

k) Instalao de servios de operaes cambiais disponveis

cmara espaosas todos eles com sistema de televiso por satlite ou cabo instalado; i) Suites, ou quartos superiores em nmero correspondente a no mnimo dez por cento dos quartos existentes;
J) Suite do tipo presidencial composta. no mnimo por uma

aos clientes. autorizados pela entidade competente. 2. Aplica-se a estes estabelecimentos ,go 80 do presente Diploma.
SUBSECO IV

o disposto no

0.

3 do

Hotis de Quatro Estrelas ARTIGO 84

sala de jantar. sala de estar, cozinha de apoio. uma rea de dormir e uma casa de banho completa;
k) Sala de conferncias; I) Dispositivos

Condies de comodidade

de chamadas dos trabalhadores de servio e telefones com ligao interna e rede geral em todas as dependncias destinadas aos hspedes;

m) Instalao de som. rdio e televiso em todos os quartos;

II}

Instalao de barbearia 'e cabeleireiro, com sanitrio prprio. desde que o hotel possua mais de cento e cinquenta quartos:

Para um hotel ser classificado de quatro estrelas deve dispor de todas as condies de comodidade. com bom nvel de instalaes, mobilirio e apetrechamentos, oferecendo aspecto geral de ambiente confortvel e obedecer, alm disso, s caractersticas e requisitos mnimos constantes dos artigos seguintes e da tabela 2 do Anexo I.
ARTIGO 85

o) Ar condicionado e sistema de aquecimento em todas as zonas pblicas e privadas de uso dos hspedes;
p) Instalaes

Zonas destinadas a hspedes

I. Nas zonas destinadas aos hspedes deve existir:

a) trio, no qual se situem

gimnodesportivas

necessrias dependncias
independentes;

e de recreio. com as de apoio e acessos

a recepo, vestirio e acesso

ao telefone;
b) Gabinete de Direco; c) Zonas de estar, de leitura e de jogos de sala. organizadas

q) Piscina - 300 metros quadrados no mnimo;

r) Sala de Internet e wireless em todas as zonas pblicas do hotel;

sj Instalao

de servios de operaes cambiais. disponveis aos clientes, autorizados pela entidade competente; t) Sauna.

tendo em ateno a necessidade de assegurar convcnientemente a compatibilidade das funes a que se destinam; d)'Sala de refeies;

e) Bar em sala

prpria;

fJ Escada principal e ascensor;

g) Quartos com casa de banho privativa c antecmara: h) Suites. ou quartos superiores

2. O estabelecimento deve dispor de uma garagem ou parque de estacionamento guardado, de acordo com a sua capacidade e localizao.

3. Os quartos duplos devem possuir casa de banho privativa e completa.

4. Aplica-se nestes estabelecimentos e 7 do artigo 79 do presente diploma.
ARTIGO 83

em nmero correspondente, no mfnimo, a cinco por cento dos quartos existentes

o disposto nos n." 5, 6

i) Telefone com ligao intema e rede geral em todos os quartos;

J) Dispositivo de chamadas dos trabalhadores de servio

em todas as dependncias destinadas aos hspedes; k) Instalao de som. rdio e televiso em todos os quartos:
I) Piscina - 250 metros quadrados;

Zona de servio 1. Na zona de servio deve existir:

a) Entrada para mercadorias- e trabalhadores

distinta da

m) Sala de Internet;
n) Sala de conferncias;

dos bspedes:

7 DE AGOSTO DE 2007

___________________ b) Gabinete de Direco;

50&(17)

o) Instalao de servios de operaes cambiais disponveis

aos clientes. autorizados pela entidade competente:

p) Ar condicionado.em

c) Cofre para a guarda dos valores dos hspedes;

d) Zona de estar;

todas as zonas pblicas c privadas de uso de hspedes; 'reio, com as necessrias e acessos independentes. dependncias ou de rede apoio

q) Instalaes para a prtica gimnodesportivas

e) Sala de refeies; j) Bar:

8) Escada principal e de servio; II) Quartos com casa de banho privativa.
ARTIGO 90

2. O estabelecimento deve dispor dI: uma Garagem ou um parque de estacionamento guardado. de acordo com a sua capacidade e localizao. 3. Os quartos
vativa completa.

devem estar dotados de casa de banho pri-

Zona de servio

Na zona de servio deve existir:

a) Coluna de servio simplificada; b) Cozinha,

4. Aplica-se nestes cstabclccimenros o disposto no n." 7 do

artigo 79.
ARTIGO

86

copa e instalaes complementares o desenvolvimento conveniente;

com

Zonas de servio 1. Na zona de servio deve existir:

a) Entrada de mercadorias

c) Despensas gerais para v~veres e bebidas;

ti) Instalaes frigcrfficas adequadas; e) Dependncias

e trabalhadores distinta da dos guarda de bagagem;

hspedes:
b) Local ou espao fechado dcsrinacc c) Coluna de servio;

para os trabalhadores, com separao por sexos. constitudas por vestirio c instalaes sanitrias dotadas de chuveiros e sanitas; de refeies para-os trabalhadores.
SUBSECO VlJ

f) Sala

d) Cozinha, copa e instalaes complementares com desenvolvimento conveniente: e) Zonas de armazenagem, designadamente para vveres e bebidas. com reas de compartimentao adequadas; fJ Instalaes frigorficas. adequadas;
8) Dependncias para os trabalhadores.

Hotis de uma estrela

ARTIGO

91

Instalaes e mobJllrlo com reas e COmPara um hotel ser classificado de uma estrela deve possuir instalaes, mobilirio e equipamento capaz de satisfazer s necessidades dos hspedes. com um mnimo de comodidade e conforto. obedecendo. alm disso. s caractersticas e requisitos mnimos constantes dos artigos seguintes e da tabela 2 do Anexo I.
ARTIGO 92

partimentao adequadas;
h) Salas de refeies para os trabalhadores.

2. Aplica-se a estes estabelecimentos do artigo 80 do presente diploma.

SUBSECO

o disposto no n? 3

Hotis de Trs Estrelas

ARTIGO

ZOn d tlnadas a hspedes Nas zonas destinadas aos hspedes deve existir:

87
a) trio. no qual se situem a recepo e telefone; b) Gabinete de Direco; c) Cofre para a guarda dos valores dos hspedes; d) Um telefone

RequIsitos

L Para um hotel ser classificado de trs estrelas deve satisfazer os requisitos previstos na subsec ia anterior, para alm do disposto na tabela 2 do Anexo I. excluindo-se o disposto nas alneas g), h) e-q) do n," I do artigo 86. 2. Os quartos devem possuir casa de banho privativa, sendo. pelo menos. cinquenta por cento deste; com casa dc banho completa e os restantes com casa de banho simples.
SCBSECO VI

em cada andar, quando nos quartos o

no houver;
e) Zona de estar com bar;

/J

Sala de refeies:

8) Escada principal e de servio;

h) Quartos com casa de banho privativa.
Alo:TIGO 93

Hotisda duas estrela I

ARTlG088

CondlOea de comodld,Jde Para um hotel ser classificado de duas estrelas deve possuir instalaes. mobilirio e equipamento ~ue permita oferecer condies de comodidade e conforto obedecendo, alm disso, s caractersticas e requisitos mnimos constantes dos artigos seguintes e da tabela 2 constante do Anexe I.
ARTIGO 89

ZOna de servio Na zona de servio deve existir:

a) Coluna de servio simplificada;

b) Cozinha. copa e instalaes frigorficas adequadas; c) Despensa para vveres e bebidas e outra para produtos de higiene e limpeza;
d) Dependncias

ZOnas de hspedes

Nas zonas destinadas aos hspedes dev e existir: a) trio, no qual se situem a recep o, vestirio e cabina telefnica;

para os trabalhadores. com separao por sexos, constitudas por vestirios e instalaes sanitrias. dotadas de chuveiro e sanitas;

e) Zona de refeies para os trabalhadores.

--_._.

506-(18)
SECO JlI

ISRIE
ARTIGO 100 ZOnas destinadas a hspedes

NMERO.H

Hotis Resort ARTIGO 94

I. Nas zonas destinadas aos hspedes deve existir:

a) Recepo com sala de espera; b) rea administrativa

Classlllca.lio

1. Os Hotis Resorts so classificados nas seguintes categorias: 5. estrelas luxo .5 estrelas, 4 estrelas e 3 estrelas. 2. A matriz de classificao dos Hotis Resorts. incluindo a discriminao dos itens gerais e itens especficos de cada categoria. apresentada na Tabela 2 do Anexo II.
ARTIGO 95

incluindo gabinete de Direco:

c) Posto de primeiros socorros; d) Cofre destinado a guarda de valores dos hspedes nos

quartos;
e) Zona de estar

Requisitos gerais

na proporo de ocupao de 1,5 metros quadrados/cama, destinada a escrita, leitura, jogos e jardim;

1. Exceptuando as especificidades constantes dos artigos. seguintes. aplicam-se aos Hotis Resorts. os requisitos gerais aplicveis aos hotis da mesma categoria. 2. Para um estabelecimento hoteleiro ser classificado Hotel Resort deve estar situado fora das zonas urbanas, em reas especialmente aprazveis. a uma distncia nunca superior a 100 Km do aeroporto, podendo estar junto de regies litorais ou em reas com importantes atractivos naturais, tais como lagoas, rios, serras e montanhas que ofeream aos hspedes opes de actividades recreativas, de lazer, desportivas e culturais, alm de servio completo de restaurao.
ARTIGO 96
Dimenses mlnlmas

j) Meios para actividades de observao da natureza e realizao de passeios, expedies pedestres, de barco ou com utilizao de animais, acompanhados por profissional de informao turstica competente; g) Condies para a prtica de desporto martimo, ou ao ar livre de acordo com o ambiente em que o lodge estiver integrado;
h) Restaurante (grill)

de acordo com a capacidade

de

alojamento;
i) Bar em sala prpria;

j) $a.la de conferncias;
k) Loja de convenincia; l) Iluminao adequada ao ambiente; m) Challets com sutes em nmero correspondente

Aplicam-se aos diferentes compartimentos dos Hotis Resorts, as dimenses mnimas constantes da tabela I do Anexo I.
ARTIGO 97

a dez

por cento dos quartos existentes;

II)

Quartos com casa de banho privativa completa. de chamada de trabalhadores e telefones com ligao interna;

Camas

o) Dispositivos

Nos hotisResorts de classificao superior a 4 estrelas as camas devem observar as seguintes dimenses mnimas:
a) Cama simples, dimenses superiores 0,90 melros x 1,90

p) Ar condicionado 'q) Piscina;

e aquecimento em todas as zonas pblicas e privadas de uso dos hspedes;

metros; e b) Cama casal, dimenses superiores 1,40 metros x 1,90 melros em todas as sutes e quartos superiores.
.~Er:O IV

r) Guarita com guarda a tempo inteiro;

s) Parque de estacionamento: I) Instalaes gimnodesportivas;
II)

Lodges

Instalaes de recreio.

ARTIGO 98 Classificao

2. Quando se trate de lodge instalado junto ao litoral ou nas reas de conservao so ainda necessrios os seguintes elementos.
a) Centro de mergulho; b) Local para lanamento de barcos.
ARTJGO 101

1. Os todges so classificados nas seguintes categorias: 5 estrelas. 4 estrelas, 3 estrelas, 2 estrelas e I estrela. 2. Alm dos requisitos gerais previstos para os hotis da mesma categoria, aplica-se aos odges o disposto nos artigos seguintes. 3. A matriz de classificao dos Lodges, incluindo a discriminao dos itens gerais e itens especficos de cada categoria, apresentada na tabela 3 do Anexo II.
SUBSECO I

Zona de servio Na zona de servio deve existir: a) Entrada prpria para mercadorias e trabalhadores;
b) Depsito para bagagens; c) Cozinha

Lodge ele cinco estrelas

ARTIGO 99 Requisitos mnimos

em dimenses proporcionais capacidade do restaurante; d) Zona de armazenagem para vveres e bebidas, com rea e pavimentao adequadas; e) Cmaras frigortficas:

Para um Lodge ser classificado de cinco estrelas, deve implantar-se em local adequado sua categoria em geral, com instalaes e apetrechamento de nvel elevado, equipamento e mobilirio modernos e oferecer mxima segurana, conforto e comodidade. observando as dimenses constantes da tabela 1 do Anexo I e critrios mnimos constantes da tabela 2 do Anexo I.

fJ Dependncia

para trabalhadores com separao por sexo constituda por vestirios. instalaes sanitrias. dotadas de chuveiro e sanitas;

g) Sala de refeies para os trabalhadores;

li) Quartos ou camaratas para trabalhadores.

7 DE AGOSTO DE 2007
SUBSECO 11

5lX>--{19) c) Zona de armazenagem

para vveres e bebidas, com rea

lodge de quatro ostralas

ARTIGO 102

e pavimentao adequadas;

t!> Cmaras

frigorficas;

Requisitos minlmos Para um todge ser classificado de quatro estrelas deve dispor de todas ascondies de comodidade. com instalaes, mobilirio e apetrechamento de bom nvel, sem prejuzo da observncia dos requisitos constantes dos artigos seguintes e das tabelas 1 e 2 constantes do Anexo I. ARnGO 103
ZOnas destinadas a h6sI)8CleS

e) Dependncia para trabalhadores com separao por sexo constituda por vestirios. instalaes sanitrias, dotadas de chuveiro e sanitas; j) Sala de refeies para os trabalhadores;
g) Dormitrio ou quartos para trabalhadores.
SUBSECO III

Lodge de trs estrelas

1. Nas zonas destinadas aos hspedes deve existir:

a) Recepo com sala de espera;

ARTIGO 105 Requl.l~

mfnlrnos

b) rea administrativa

incluindo ga binete de Direco;

c) Posto de primeiros socorros;

ti) Cofre destinado a guarda de valeres dos hspedes; e) Zona de estar na proporo

de ocupao de I metro quadrado por cama, destinada II escrita. leitura.jogos e jardim;

1. Para um lodge ser classificado de trs estrelas deve estar integrado em ambiente adequado. com instalaes que ofeream um bom conforto e que satisfaam as exigncias previstas na secc anterior. sem prejuzo dos elementos prprios dos estabelecimentos desta subseco constantes dos artigos seguintes e das tabela 1 e 2 constantes do Anexo 1.
2. Observa-se
para estes estabelecimentos o disposto

no

fi

Meios para actividades de observao da natureza e realizao de passeios, expedies pedestres, de barco ou com utilizao de animais, acompanhados por profissional de informao turstica competente;

n. 2 do arti~

100. ARTIGO 106

zonas dNtInadas h6apedes

Nas zonas destinadas aos hspedes deve existir:
a) Recepo com sala de espera; b) rea administrativa

g) Condies para a prtica de

desporto martimo. ou ao ar

Iivrede acordo com o ambiente em que o lodge estiver integrado;

h) Restaurante de excelente qualidade

incluindo gabinete de Direco;

e de acordo com a

capacidade ~e alojamento;
I) Bar em sala prpria;

c) Posto de primeiros socorros;

d) Cofre destinado a guarda de valores dos hspedes;

e) Zona de estar na proporo

J) Sala de conferncias; A) Loja de convenincia; 1) Iluminao adequada ao ambiente: m) Challers com sutes em nmero correspondente a cinco por cento dos quartos existentes;
n) Quartos com casa de banho privai

de ocupao de 1 metro quadrado por cama. destinada a escrita, leitura. jogos e jardim;

va.

j) Meios para actividades de observao da natureza e realizao de passeios. expedies pedestres. de barco ou com utilizao de animais. acompanhados por profissional de informao turstica competente;
g) Condies para a prtica de desporto martimo. ou ao ar livre. de acordo com o ambiente em que O Iodge estiver

o) Dispositivos de chamada de trabalhadores e telefones com ligao interna; p) Ar condicionado e aquecimento em todas as zonas pblicas e privadas de uso dos hspedes;
q) Piscina; r) Guarira com guarda a tempo intei ro;

integrado;
h) Restaurante de excelente qualidade e de acordo com a

capacidade de alojamento;
I) Bar em sala prpria; J) Sala de conferncias;

s) Parque de estacionamento; r) Instalaes gimnodesportivas;

u) Instalaes de recreio.

k) Loja de convenincia;
I) Iluminao adequada ao ambiente;

2. Quartos com casa de banho privativa, sendo pelo menos cinquenta por cento destes com casa de banho completa e os restantes com casa de banho simples. 3. Observa-se para estes estabelecimentos do artigo 100.
ARTf(iO 104

m) Challets com sutes em nmero correspondente a cinco.

por cento dos quartos existentes;
n) Quartos com casa de banho privativa. o) Dispositivos

o disposto no n." 2

de chamada de trabalhadores e telefones com ligao interna; adequada, em todas as reas pblicas e privadas de uso dos hspedes;

ZOna de aervI~

p) Ventilao natural e ~ficial q) Piscina; r) Guarita;

Na zona de servio deve existir:

a} Entrada prpria para mercadorias e trabalhadores; b) Cozinha

em dimenses do restaurante;

propqrc1onais

capacidade

s) Parque de estacionamento.

506-(20)
ARTIGO 107 zena de servio ARTIGO 112

ISRJE-NMER031

ZOnas destinadas a hspedes

Na zona de servio deve existir:

a) Entrada prpria para mercadorias e trabalhadores; b) Cozmha em dimenses proporcionais

Nas zonas destinadas aos hspedes deve existir.

a) Recepo; b) Instalaes para administrao; c) Cofre para guarda de valores dos hspedes;

capacidade do

restaurante;
c) Zona de armazenagem ti) e)

para vveres e bebidas, com rea e pavimentao adequadas;

ti) Restaurante com capacidade de acomodao;

e) Bar;

Cmaras frigorficas: Dependncia para trabalhadores com separao por sexo constituda por vestirios, instalaes sanitrias, dotadas de chuveiro e sanitas;

j) Quartos com casa de banho privativa;

g) Mala de primeiros socorros; h) Meios destinados prtica de pelo menos uma actividade recreativa, associada natureza.
ARTIGO 113 ZOna de servios

j) Refeitrio para trabalhadores;

g) Dormitrio ou quartos para trabalhadores.
SUBSECO IV lodge de duas estrelas

Na zona de servios deve existir:

a) Cozinha-cepa

ARTIGO 108 Requisitos mnimos

dimenses

e instalaes adequadas;

complementares

com

b) Despensa para vveres c bebidas; c) Instalaes frigorficas adequadas; ) Dependncias

Para um fodge ser classificado de duas estrelas deve estar integrado em ambiente adequado, com instalaes que ofeream conforto razovel e, que satisfaa as exigncias previstas na seco anterior, sem prejuzo do disposto nos artigos seguintes e tabela 2 constante do Anexo I.
ARTIGO 109 zonas de hspedes

para trabalhadores com separao por sexo, constitudas por vestirio e instalaes sanitrias dotadas de chuveiros e sanitas;

e) Sala de refeies para trabalhadores.

SHCOV

Nas zonas destinadas aos hspedes deve existir.

a) Recepo; b) Instalaes para administrao; c) Cofre para guarda de valores dos hspedes;

Hotis - apartamento

ARTIGO 114 ClasslllcaJo

ti) Restaurante com bar;

e) Quartos com casa de banho privativa;

1. Os Hotis - apartamentos so classificados nas seguintes categorias: 4 estrelas, 3 estrelas e 2 estrelas. 2. A matriz de classificao dos Hotis - apartamentos, incluindo a discriminao dos itens gerais e item especficos de cada categoria, apresentada na Tabela 4 do Anexo II.
ARTIGO 115 Requisitos

fJ Mala

de primeiros socorros;

g) Meios destinados

prtica de pelo menos uma actividade recreativa associada natureza.

ARTIGO 110

Zona de servlce Na zona de servio deve existir:

a) Cozinha-copa

e instalaes dimenses adequadas;

complementares

com

1. Os apartamentos que compem os estabelecimentos a que se refere a presente seco, devem observar as dimenses mnimas constantes da Tabela I do Anexo I e dispor, no mnimo, das divises e artigos seguintes:
a) Quarto de dormir com as respectivas roupas; b) Sala comum devidamente equipada;

b) Despensa para vveres e bebidas;

c) Instalaes frigorficas adequadas; ti) Dependncias

para trabalhadores com separao por sexo, constitudas por vestirio e instalaes sanitrias dotadas de chuveiros e sanitas;

c) Casa de banho com artigos de toalhas de banho;

d) Cozinha com os respectivos utenslios.

e) Sala de refeies para trabalhadores.

SUBSECO

2. Aplicam-se, aos demais elementos, os requisitos prprios da categoria a que pertencem, devendo ainda obedecer aos artigos seguintes e tabela 3 do Anexo 1. 3. Para um Hotel Apartamento ser classificado de 4 estrelas, 3 estrelas ou 2 estrelas, deve estar instalado cm edifcio adequado, com mobilirio e decorao de bom nvel e equipamento e utenslios de qualidade, devendo ainda obedecer aos artigos seguintes e s caractersticas e requisitos constantes da tabela 4 do Anexo II. 4. Quando os apartamentos tiverem capacidade superior a seis lugares, devem possuir mais uma casa de banho simples.

lodge de uma estrela AKT1{jQ II I Requisltos

Para um lodge ser classificado de uma estrela deve estar integrado em ambiente natural razovel, com instalaes que ofeream conforto que satisfaa as exigncias previstas na seco anterior, podendo a recepo no dispor de sala de espera nem de zona pblica.
~-------------

DE AGOSTO DE 2007
ARTIGO 116

5~21)
b) Luz elctrica em todas as divises. com pontos de luz

Determinao da capacidade de alojamento

e tomadas de corrente. com indicao da voltagem;

c) Combustvel

1. A capacidade de alojamento dos Hotis Apartamentos determinada pelo nmero de camas existentes nos quartos
de dormir e das camas convertveis instalrdas noutras divises.

necessrio para a cozinha. esquentador e aquecimento, se a soluo adoptada no estabelecimento () exigir.

2. O nmero de camas convertveis no pode exceder 50 por

cento dos correspondentes aos quartos. se-n prejuzo do disposto no nmero seguinte. 3. No caso do apartamento dispor apenas de um quarto e sala comum, o nmero de camas convertveis pode ser igual ao do quarto. 4. As camas convertveis s podem ser instaladas nos quartos de dormir ou nas salas comuns.
ARTIGO

2. Os apartamentos devem ainda dispor de um sistema de eliminao de lixos ou, no existindo. deve estar assegurada a sua recolha diria.
ARTIGO

122

Outros servios 1. Nos hotis-apartamento b) Restaurante. 2. Quando o estabelecimento for constitudo por vrios blocos de apartamentos, a recepo pode ser comum a todos os blocos. deve sempre existir:

a) Recepo com telefone;

117

Nmero de camas 1. Nos quartos de dormir pode instalar- se o nmero de camas proporcional sua rea, devendo corresponder a cada cama simples a rea mnima de 6m2 e a cada cama casal a de 10 ml. 2. Quando as camas forem em beliche. a rea correspondente

3. O restaurante constitui um servio complementar independente do alojamento. no podendo ser includo no preo deste. 4. O rgo que tutela o sector do turismo pode dispensar a existncia do restaurante quando. pela integrao do hotel-apartamento num centro urbano. aquele no se justifique.
ARTIGO

a cada uma delas reduzida a 4m2

3. S as camas simples podem ser instaladas de beliche.
ARTIGO

em sistema

118 Nestes estabeteclmenros quer reparaes;

123

sala comum L A sala comum funciona como sala de refeies e deve ser

Actos proibidos aos clientes proibido aos clientes:

dotada de mobilirio adequado a esta dupla finalidade. 2. Sem prejuzo do disposto na tabela I constante do Anexo I, ,] sala comum deve ter wna rea propore ional capacidade do apartamento. ~. A sala deve ler janela ou sacadas dando directamente para o exterior. nu podendo a rea desta aber ura ser inferior a 2m2 4. As janelas 11U sacadas devem ser dotadas de um sistema que permita impedir totalmente a entrada da luz. Aenoc 119 Cozinha L A cozinha deve estar sempre cqurpeda com frigorfico e fogo elctrico nu a gs com, pelo mencs. duas bocas e forno, lava-loia e armrio para vveres e utenslios. 2, A cozinha pude ser instalada na sue comum. :.c estiver equipada com dispositivo para absorver )s fumos e cheiros c a conformao e amplitude da sala permitirem a sua localizao adequada.

a) Introduzir mveis no apartamento ou fazer nele quaisb) Alojar um nmero de pessoas no correspondente

capacidade mxima fixada para o apartamento; c) Ceder, a qualquer ttulo. o gozo do apartamento. salvo tratando-se de familiares ou dispondo .de auto-izao ex pressa;
d) Destinar o apartamento para fim diferente daquele para

que haja sido locado;

e) Introduzir

no apartamento substncias explosivas, inflamveis ou outras que possam causar danos ou incmodos aos demais ocupantes do estabelecimento;

f) Utilizar, sem autorizao expressa. aparelhos que aumentem sensivelmente os consumos normais de gua. electricidade e combustvel.
SUBSECO I

3. Em qualquer dos casos previstos nos nmeros anteriores.

a cozinha deve dispor de ventilao directa ou artificial.
ARTIGO 120

Hotis -

apartamento de quatro
ARTIGO 124

estrelas

Requisitos 1. Para um hotel-apartamento ser classificado de quatro estreIas deve estar instalado em edifcio adequado. com mobilirio e decorao de bom nvel e equipamento e utenslios de excelente qualidade.

Apartamento de um ou dol~ lugares Nos apartamentos de um ou dois lugares, o quarto de dormir. a sala comum e cozinha podem estar integrados numa s diviso. desde que a conformao e amplitude de sre e as caractersticas do mobilirio o permitam.
ARTIGO 121

Condlaes facultadas ao cliente

1. Os apartamentos devem dispor. para utilizao dos clientes e sem limitaes de consumo, de:
a) gua corrente.

2. Para alm dos requisitos referidos no nmero anterior o hotel-apartamento deve ainda obedecer aos requisitos mnimos constantes da tabela 3 do Anexo I e alneas seguintes: a) Ascensor e monta-cargas; b) Ar condicionado
c) Telefone com ligao a rede geral em todos os apar

potvel, tanto na cozinha como nas instalaes sanitrias;

lamentos;
d) Casa de banho completa em cada apartamento.

506-(22) 3. Quando os apartamentos tiverem capacidade supencr a seis lugares. devem possuir-mais uma casa de banho simples.
SUBSECO

ISRIE-NMEROJI
ARTJGO J29

Obrigatoriedade do uso de denomlnato 1. Os estabelecimentos a que se refere o artigo anterior devem obrigatoriamente usar na sua denominao O termo "residencial" e s eles o podero usar. 2. O termo "residencial" acrescer meno correspondente
ARTICO

II

HotiH.partamento de trs estrelas

ARTIGO 125
Requisitos

a categoria respectiva.
130 Requisitos geral. para a ela lfk:aio

L Para um hotel-apartamento ser clessficado de trs estrelas deve instalar-se em edco adequado com mcbfrio e decorao de bom nvel e equipamento e utenslios de muito boa qualidade.

2. Deve ainda obedecer aos requisitos mnimos constantes

da tabela 3 do Anexo 1 e s alneas seguintes:
g) Ascensor; h) Ar condicionado;

es anteriores

A estes estabelecimentos aplica-se o disposto nas subseccom as seguintes rnodifJeaes:

a) As salas de refeies destinadas aos clientes so subs-

titudas por salas de pequeno almoo;

b) As cozinhas,

i) Telefone em cada apartamento, ligado portaria; J) Casa de banho completa em cada apartamento. 3. Aplica-se aos estabelecimentos a que se refere a presente subseco o disposto no nmero 3 do artigo anterior.
SUBSliL'O III

copas, instalaes frigorficas, zonas de armazenagem e demais instalaes complementares so reduzidas s dimenses bastantes ao servio de pequeno almoo; de bar facultativa e duas estrelas.
SECO VII
IlOS

c) A existncia

hotis de uma

Hotis, apartamento de duas estrelas

ARTIGO 126

Pe""'"
ARTIGO 13.1

Requisitos

Claa.lficalo

1. Para um hotel-apartamento ser classificado de duas estrelas deve instalar-se em edifcio em boas condies de conservao,
com mobilirio, equipamento e utenslios de nvel aceitvel.

J. As Penses so classificadas nas seguintes categorias: 4 estrelas, 3 estrelas, 2 estrelas e I estrela.

2. Deve ainda obedecer aos requisitos mnimos constantes

da tabela 3 do Anexo I ej Asensor: k) Ar condicionado; I) Telefone em cada apartamento, ligado portaria; m) Casa de banho simples em cada apartamento. 3. Aplica-se aos estabelecimentos a que se refere a presente seco o disposto no 0.0 3 do artigo 124.
SECOVI Hotis ou Penses Resld'lnciais

e aUneas seguintes:

2. A matriz de classificao das Penses, incluindo a discriminao dos itens gerais e especficos de cada categoria. apresentada na tabela 5 do Anexo II.
ARTIGO 132

Requlaltos

mCnlmos

Para que um estabelecimento seja classificado de penso, deve ocupar a totalidade do ediffcio ou fraco autnoma do mesmo.
SUBSECOl

Penses de quatro estrelas

ARTIGO 133

ARTIGO 127

Cluslfk:alo 1. Os hotis e penses que ofeream apenas o alojamento e pequeno-almoo so classificados de residenciais.

Comodidade e Mobilirio seja considerado penso de de conforto e comodidade, com mobilirio e equipamento de excelente qualidade, adequados sua classificao, e obedecer, alm disso, s caracjertsticas e requisitos mnimos constantes das tabelas I e 4 do Anexo I.
4 estrelas deve oferecer boas condies
ARTlOO 134

Para que um estabelecimento

2. Os Hotis Residenciais so classificados nas seguintes categorias: 4 estrelas, 3 estrelas, 2 estrelas e 1 estrela.
3. Ali Penses Residenciais so classificadas nas seguintes categorias: 4 estrelas, 3 estrelas, 2 estrelas e 1 estrela.

4. As matrizes de classificao dos Hotis e Penses Residenciais so as mesmas definidas para Hotis e Penses, que se encontram nas Tabelas n." I c 5 do Anexo II, respectivamente.

Zonas destinadas a h.specles e servios

I. A penso de quatro estrelas deve dispor de:

a) Recepo com telefone; b) Zona de estar; c) Sala de refeies; d) Casas de banho privativas em todos os quartos devendo ser completas em pelo menos 70% dos quartos; e) Cozinha, copa e despensa;

S. A classificao referida no nmero anterior estabelecida

a requerimento dos interessados ou oficiosamente.
ARTIGO 128

Requisito. mInImo. pera;t (;la 'fk:~ Os requisitos mnimos exigveis para os estabelecimentos residenciais so os correspondentes sua classificao, com as modificaes derivadas da sua natureza e os constantes das tabelas 2 e 4 do Anexo I.

j) Zona de refeies, vestirio e instalaes sanitrias com chuveiro para os trabalhadores, separadas por sexo.

7 DE AGOSTO DE 2007

506-(23)
SUBS6CO IV

. 2. Relativamente ao servio de rece so, este deve ser providenciado durante as vinte e quatro ho "8.<; do dia.
SUBSEcon

Penses de uma estrela

ARTIGO 139 ComodIdade e moblllrlo

peneee de trs estnJ!as ARTIGO 135 Comodldlde

e mobilirio

Para uma penso ser classificada de trs estrelas deve ofcrecer condies de conforto. dispor de mobilirio e equipamento de boa qualidade e satisfazer aos requs. tos mnimos constantes

Para uma penso ser classificada de uma estrela, deve oferecer condies de conforto, dispor de- mobilirio e equipamento simples, mas cmodo, ~ satisfazer os requisitos mnimos constantes das tabelas 1 e 4 do Anexo I.
ARTIGO 140 ZOn destlnadu

das tabelas 1 e 4 do Anexo I.

Aenco 136
ZOnas destllUldlls. hspedu de servio

I hspedn e de servio

I. A penso de uma estrela deve dispor de:

a) Recepo com telefone; b) Sala de refeies; c) Casas de banho simples comuns em cada piso,

1. A penso de trs estreles deve dispor de:

a) Recepo com

telefone:

b) Zona de estar;

na proporo de uma para cada cinco quartos ou fraco sem casa de banho privativa; em cada piso, na proporo de uma para cada cinco quartos ou fraco sem sanitas privativas;
de refeies. vestirio e instalaes sanitrias com chuveiro para os trabalhadores. separadas por sexo.

c) Sala de refeies; ) COsas de banho privativas em lodos os quartos, sendo pelo menos cinquenta por cento destes com casa de banho completa e os restantes com casa de banho
simples;
e) Sanitrios independentes

d) Sanitrios independentes

e) Cozinha e despensa;

em cada piso, na proporo de uma para cada oito quartos ou fraco sem sanitas privativas; sanitrias com chuveiro e separadas por sexo, para os trabalhadores.

fi Zona

2. Aplica-se o disposto no n." 2 do artigo 134.

SECO VIII

j) Cozinha e despensa;
g) Vestirio, instalaes

Estalagens ARTIGO 141 Clas.lflcaao I. As Estalagens so classificadas nas seguintes categorias:

2. Aplica-se o disposto no n." 2 do artigo 134.

SUBSECO JIl

Penses de duas eeee las

ARTIGO 137 Comodld8df1 e moblMrlo

5 estrelas, 4 estrelas. 3 estrelas e 2 estrelas.

2. A matriz de classificao das Estalagens, incluindo a discriminao dos itens gerais e especficos de cada categoria. apresentada na tabela 6 do Anexo II.
ARTIGO 142 caracterlatlcaa

Para uma cer conforto. aceitvel e tabelas 1 e

penso ser classificada de dilas estrelas deve oferedispor de mobilirio c equipamento de qualidade satisfazer os requisitos minimos constantes das 4 do Anexo I.
ARTIGO 138

ZOnas destInadas a hspedes! de servio

1. A penso de duas estrelas deve dispor de:

a) Recepo com telefone; b) Zona de estar; c) Sala de refeies;

L As estalagens devem integrar-se tanto quanto possvel nas caractersticas da respectiva regio, designadamente pela sua arquitectura. estilo de mobilirio e servio e aplica-se a estes estabelecimentos o disposto no artigo 74 do presente Regulamento.
2. A ttulo excepcional, o rgo que tutela o sector do turismo pode autorizar a instalao de estalagens nos centros urbanos. desde que seja respeitado o disposto no n." I do presente artigo quanto rea envolvente.
ARTIGO 143

d) Quartos com casa de banho priva' .iva ou chuveiro, sendo cinco porcento deles com caia de banho completa, dez por cento com casa de banho simples e OS restantes com chuveiro;
e) Sanitrios independentes

RequIsitos para estalagem de cinco estrelas Para uma estalagem SCT classificada de cinco estrelas deve satisfazer. alm dos requisitos previstos no nmero I do artigo seguinte, as tabelas I e 5 do Anexo I e ainda os seguintes:
a) Instalaes, equipamento.

em ca:la piso, na proporo de uma para cada dez quartos ou fraco sem sanitas privativas;

decorao e servio de nvel

j) Cozinha e despensa;
g) Zona de refeies.

elevado;
b) trio. onde instalada a recepo; c) Quartos com casa de banho privativa completa;

vestirio e instalaes sanitrias, com chuveiro e separadas per sexo, para os trebeIhadores.

2. Aplica-se o disposto no n." 2 do artigo 134.

d) Ar condicionado nas zonas pblicas e privadas de uso dos hspedes.

506-(24)
ARTIGO 144 RequisItos para esta'sgem de quatro, trls e duas estrela. AKrlGO 149 Zona de servio

[SRIE-NMERO]}

I. Para uma estalagem ser classificada de quatro estrelas. deve satisfazer os' requisitos mnimos constantes das tabelas I e 5 do Anexo I e alneas seguintes: a) Recepo com telefone; b) Zona de estar; c) Restaurante I coffee shop; d) Bar;
e) Todos os quartos com telefone interno e ligado rede

Na zona de servio deve existir:

a) Cozinha-copa

e instalaes frigorficas adequadas:

b) Despensa para vveres e bebidas; c) Dependncias para os trabalhadores, constitudas por zonasde refeies, vestirio e instalaes sanitrias com chuveiros e sanitas: ti) Local ou espao para guarda de bagagem no necessariamente fechado; e) Local fechado para armazenamento de lixo; j) Sistema de sinalizao interno que permita fcil acesso e circulao por todo o estabelecimento.
AR.TlGO 150 Servios permanentes

geral; f) Coluna de servio simplificada;

g) Cozinha, copa e despensa;

h) ZOna de refeies, vestirio e instalaes sanitr.ias com chuveiro para os trabalhadores. separadas por sexo; i) Garagem ou parque de estacionamento guardado, com capacidade para um automvel por cada quatro hspedes. 2. Quartos com casa de banho privativa, sendo pelo menos sessenta por cento deles com casa de banho completa e os restantes com casa de banho simples. Nestes por dia:

estabelecimentos

deve

haver

durante

24 horas

a) Servios de recepo;
b) Servios de primeiros socorros;

c) Servio de despertar.
ARTIGO 151

3. Em tudo o que no estiver especificado neste artigo, aplicam-se s estalagens trs e duas estrelas, os requisitos para os motis da mesma classificao.
SECOIX Motis

Indicao de lugares disponveis

ARTIGb 145 CI lIlflcalo

No exterior dos estabelecimentos a que se refere a presente seco. deve indicar-se a existncia de lugares disponveis atravs de indicativos com caracteres luminosos ou reflectores que permitam a sua leitura sem dificuldade, da estrada. mesmo de noite.
SUBSF.CO I

1. Os Motis so classificados 3 ou 2 estreles.

nas seguintes

categorias:

Motis de trs

estrelas

ARTIGO 152

dos Motis, incluindo a discriminao dos itens gerais e especrflcos de cada categoria. apresentada na tabela 7 do Anexo II.
ARTIGO

2. A matriz de classificao

Requisitos

146

Raqulllltoll doa edlffClos

Para um motel ser classificado de 3 estrelas deve. alm dos requisitos gerais e dos constantes da tabela 5 do Anexo T, instalar-se em edifcio construdo com materiais de qualidade e dispor de instalaes e equipamento de bom nvel.
ARTIGO 153 Zonas de uso comum

I, Os edificios onde se encontram instalados os motis no podem exceder dois pisos e devem respeitar as dimenses mnimas constantes da tabela I do Anexo I. a que se refere o nmero anterior, devem situar-se por fonna a que os seus apartamentos fiquem distanciados, pelo menos, 15 a 30 metros do eixo das estradas regionais. nacionais e auto-estradas, respectivamente. sem prejuizo da observncia das determinaes "das autoridades competentes.
ARTIGO 147 Caractersticas dos apartamentos

2. Os estabelecimentos

1. Nas zonas de uso comum destinados aos hspedes deve existir:

'a) Recepo com telefone; b) Zona de estar;

c) Bar;
ti)

Room servce;

e) Restaurante. 2. Em lodos os quartos deve existir aparelho de televiso a cores e telefone com ligao rede interna e geral.
SV8SECO II

I. Cada um dos apartamentos componente deve constituir uma unidade autnoma, isolada ou integrada num conjunto. 2. Os apartamentos so compostos, pelo menos, por quarto com antecmara e casa de banho simples.
ART1GO 148

um

Motis de duas estrelas ARTIGO 154 Requisitos

Ar condicionado Os motis devem dispor de ar condicionado quartos e zonas pblicas. em todos os

Para um motel ser classificado de duas estrelas deve oferecer boas condies de confono, satisfazendo, adicionalmente, aos requisitos mnimos constantes do artigo seguinte, da tabela 5 do Anexo I.

7 DE AGOSTO DE 2007
ARTIGO 155

506-{25)
2. Nos locais onde no exista fede pblica de abastecimento de gua, os aldeamentos tursticos devem estar dotados de um sistema de abastecimento privativo, aprovado pela autoridade competente.

Zonas de uso ecrnum

L Nas zonas de uso comum destinadas aos hspedes deve

existir:
a) Recepo com telefone e zona ce estar anexa;

b) Restaurante. 2. Em todos os quartos deve existir telefone com ligao rede interna e geral.
SECOX

3. Para efeitos do disposto no nmero anterior, a captao de gua deve possuir as adequadas condies de proteco sanitria c o sistema ser dotado dos processos de tratamento requeridos para potabilizao da gua ou para a manuteno dessa potabilizao. de acordo com as normas de qualidade da gua em vigor, devendo para o efeito ser efectuadas anlises ffsico-qumieas e ou microbiolgicas.
ARTIGO 161
Instala6es e fCluipamento8 comuns

Aldeamentos

turistiCl: '9

ARTIC'J 156

Claulflcaio

1. Os Aldeamentos Tursticos so de classificao nica.

1. As instalaes e os equipamentos mentos tursticos so os seguintes:

a) Recepo/portaria;

comuns dos aldea-

categoria, esta adoptar para sua classificao

2. Quando aos seus componentes for atribuda determinada as exigncias e requisitos referidos para cda estabelecimento turstico. de acordo com o Regulamento em vigor. 3. Os critrios mnimos de classificao da tabela 6 do Anexo I.
ARTIGO 157 localizao e condloes de c)modidade

b) Jardins e outras zonas verdes de utilizao comum; c) Piscinas;

ti) Parques infantis;

e) Campos de jogos;

so os constantes

!J Instalaes

sanitrias comuns; de utilizao comum;

g) Parques de estacionamento h) Arruamentos,

.1.Os aldeamentos tursticos localizam-se em reas de ambiente ptimo e propcio realizao de actividades e desporto ao ar livre, podendo ser constitudos por equipamentos tursticos de diversas categorias, sendo opcional o tlpo de construo das infra-estruturas, em funo da localizac, caractersticas fsicas c arquitectnicas dos edifcios que o integram. 2. Os aldeamentos tursticos que se localizem em zonas urbanizadas, devem ter no mxime trs pisos e dois fora delas. ARTIGO 158
Condlao geral de Installlo

passagens, acessos e logradouros para uso comum dos utentes; de energia elctrica privativos ,

j) Meios de segurana e deteco contra riscos de incndios; j) Postos de transformao

do aldeamento;

k) Reservatrios de gua potvel;

1) Reservatrios de combustveis lquidos e gasosos, caso o empreendimento no disponha de rede-pblica; m) Sistema de armazenagem de lixos: n) Redes internas de telefones, de fornecimento de gua, gs e electricidade e respectiva ligao s redes gerais, quando no fizerem parte da rede pblica;
o) Redes internas de esgotos e respectiva ligao s redes

t't- instalao das infra-estruturas e di; todo o equipamento necessro ao funconamentc dos aldeamentos tursticos, deve efectuar-se de modo a que no se produ mm rudos, vibraes e fumos ou cheiros susceptveis de perturbar ou de, por qualquer modo, afectar o ambiente, a comcdidade e a qualidade dos mesmos.
ARTIGO 159

Instalaes comuns 1. Nos aldeamentos tursticos deve haver instalaes sanitrias comuns, na zona da recepo/portaria, nas proximidades do campo de jogos e do parque infantil. 2. As instalaes sanitrias considera TI-se comuns quando se destinam a ser utilizadas por todos (JS utentes do estabelecimento. 3. Os aldeamentos tursticos, nos termos da lei geral, devem possuir instalaes dotadas de equipamentos destinados aos utentes portadores de deficincia tisica.
ARTIGO 160

gerais, bem como estaes de tratamento de esgotos e de bombagem quando no fizerem parte da rede pblica. 2. Das instalaes e dos equipamentos previstos nas alneas c), d), e) e g) do nmero anterior, so necessariamente considerados comuns os que se destinem a cumprir os requisitos mnimos exigidos para a categoria de aldeamento.
ARTIGO 162 serviOs de utlllzao turstica de uso comum

1. Os servios de utilizao turstica de uso comum so os seguintes:

a) Servio de arrumao e limpeza; b) Servio de recolha de lixo; c) Servio de conservao

e manuteno das instalaes e equipamentos comuns;

2. Servio de segurana e vigilncia.

SECO XI

Requisnos

das InstBIBlle.

I, Os aldeamentos tursticos devem pos sur uma rede interna de esgotos e respectiva ligao s redes gerais que conduzam as guas residuais a sistemas adequados ao seu escoamento, nomeadamente atravs da rede pblica ou. se esta no existir, de um sistema de recolha e tratamento adequado ao volume e natureza dessas guas, de acordo com a legislao em vigor.

Parques de campismo
ART1GO

163

ClasslflC&1o

l. Os Parques de Campismo so classificados nas seguintes categorias: 4 estrelas, 3 estrelas, 2 estrelas e 1 estrela.

506-(26)
2. A matriz de classificao dos Parques de Campismo, incluindo a discriminao dos itens gerais e especficos. apresentada na Tabela 8 do Anexo II.
SUBSECO I Parques de campismo de 4 estrelas AKI100
SUBSCO II

ISRIE-NMER031

Parques de campismo de 3 ~trelas

ARTIGO 165

Rllqulsltoli minlmo. 1. Para que um parque de campismo possa ser classificado de trs estrelas, deve cumprir com os requisitos constantes dos artigos 27 a 31 da Seco IV, Capitulo II. e das tabelas I e 7 do Anexo I, situar-se em terreno arborizado e dispor ainda de:
a) ';iupennercado;

1M

R~I.tto. mnimo.
1. Para que um parque de campismo possa ser classificado de 4 estrelas. deve situar-se em terreno muito arborizado e ajardinado. cumprir com os requisitos constantes dos artigos 27 a 31 da Seco IV, Capitulo II, e das tabelas 1 e 7 do Anexo I, e dispor ainda de:
a) Servios

b) Sala de convvio com televiso; c) Bar; ti) Restaurante-Bar;

e) Salas de jogos;

de guarda valores na recepo;

b) Posto mdico; c) Supermercado;

J) Mesas e bancos para refeies ao ar livre;

g) Espaos ajardinados; h) Cabinas telefnicas; i) Um bloco de instalaes sentrtas por cada 2 hectares de rea destinada ao campismo. j) Lavadouros de loia, tanques de lavar roupa e respectivos escoadouros. na proporo de um para cada 25 campistas. .

ti) Sala de convvio com televiso;

e) Bar;

/) Restauranr.e-Bar; g) Salas de jogos;

h) Mesas e bancos para refeies ao ar livre;

'I Espaos
J} Parque

ajardinados;

2. As instalaes sanitrias devem dispor de:

a) Chuveiros individuais tirio e separados unidade para cada pelo menos. dispor dotados de antecmara para vespor sexo, na proporo de uma 30 campistas. devendo um tero, de gua quente;

de estacionamento;

k) Tabacaria; l) Cebnas telefnicas;

m) Maquinas de lavar a roupa e ferros

elctricos de engomar;

n) Equipamento de cozinha para preparao de refeies; o) Piscina para adultos

q)

b) Lavatrios dotados de gua quente, para cada 30 campistas;

c) Sanitrios

na proporo de um

e crianas;

p) Campos de jogos vedados;

Um bloco de instalaes sanitrias por cada 2 hectares

de rea destinada ao campismo. loua. tanques de lavar roupa e respectivos secadores na proporo de um para cada 35 campistas.

dotados de descarga automtica de gua e tomadas de corrente, na proporo de um para cada 20 campistas, podendo at 25% dos sanitrios dos homens ser substitudos por urinis;

r) Lavadourode

d) Coberturas descartveis para sanitrios e recipientes especficos para depositar material higinico descartvel;
e) Tomadas de corrente na proporo de uma para cada

2. Ar. instalaes sanitrias devem dispor de:

a).Chuveiros individuais dotados de antecmara para vestirio e separados por sexo, com gua quente, na proporo de uma unidade para cada 25 campistas;
b) Lavatrios dotados de gua quente na proporo de um

30 campistas. 3. A rea til destinada a cada campista de 18 m2

SUBSECO 1II

para cada 10 campistas; c) Sanitrios dotados de descarga automtica de gua, na proporo de um para cada 10 utentes, podendo at 25% dos sanitrios dos homens ser substitudas por urinis;
d) Coberturas descartveis

Parques de Campismo de 2 estrelas ARTIGO 166 Requls"os mfnlmos-

e sanitrios recipientes especfficos para depositar material higinico, convenien-

temente espalhados pelo parque, de modo distncias no excedam 60 metros; de uma para cada 20 campistas.

a que as

I. Para que um Parque de Campismo possa de duas estrelas, deve estar situado em local categona e, para alm dos requisitos comuns artigos 27 a 31 da Seco IV. Capitulo II, e das Anexo I, dispor de:
a) Supermercado; b) Bar; c) Saia de convvio;

ser classificado adequado sua constantes dos tabelas 1 e 7 do

e) Sanitrios dotados de tomadas de corrente, na proporo

3. Nos parques di<. ampismo de quatro estrelas, devem existir c 5 locais de distribuio de gua canalizada. por cada hectare de rea destinada ao campismo. 4. rea til destinada a cada campista de 22m2 5. As piscinas devem possuir infra-estruturas mentos quegarantam a limpeza da gua. e equipa-

ti) Lavadouros de loua e tanques para lavar roupa e res-

pectivos escoadouros, na proporo de um para cada 40 campistas. 2. As instalaes sanitrias devem dispor de:
a)

Chuveiros

individuais, dotados de antecmara para vestirio e separados por sexo na proporo de uma

7 OE AGOSTO OE 2007 unidade para cada 35 campi stas. e pelo menos um chuveiro de gua quente por sanitrio de ambos os sexos.
b) Lavatrios

506--(27)

saccao

XIII

Conjuntos turlstlcos
ARTIGO 170

40

na proporo campistas;

de uma unidade para cada

Classificao Os Conjuntos Tursticos Classificao nica. so classificados na categoria de

c) Sanitrios dotados de tomadas, chuveiros

individuais e antecmara para vestirio, na proporo de uma unidade para cada 40 campistas, podendo at 25% dos sanitrios masculinos serem substitudos por urinis.

ARTIGO 171

Requisitos

3. A rea til destinada a cada campista de 15m2

SUBSECO IV

Parques de Campismo de 1 estrela

ARTIGO 167

Requisitos mlnlmoll

Os conjuntos tursticos devem localizar-se numa rea demarcada, estar submetidos a uma mesma administrao e integrar um ou vrios estabelecimentos hoteleiros. meios complementares de alojamento turstico. estabelecimentos de restaurao e de bebidas. salas de dana e pelo menos um estabelecimento. iniciativa. projecto ou actividade declarados de interesse para o turismo.
ARTIGO 172

1. Para que um parque de campismo possa ser classificado de uma estrela deve, para alm de reunir (>8 requisitos constantes dos artigos 27 a 31 da Seco IV. Capitulo II. e das tabelas 1 e 7 do Anexo dispor de:

QualIficao

r.

a} Bar; b) Lavadouro de loia e tanques

para lavar roupa e respectivos escoadouros. na proporo de uma unidade para cada 50 campistas.
na proporo de cada unidade para cada

2. As instalaoes sanitrias devem dispor de:

a} Lavatrios

1. A qualificao como conjunto turstico atribuda pelo rgo competente, mediante requerimento subscrito pelo proprietrio ou por todos os proprietrios dos empreendimentos tursticos, dos estabelecimentos de restaurao e de bebidas, salas de dana. iniciativas. projectos ou actividades declarados de interesse pata o turismo que. na data da sua apresentao, integrem o conjunto turstico ou em alternativa pela entidade administradora do mesmo.
2. A qualificao como conjunto turstico pode ser solicitada mediante requerimento apresentado em qualquer dos seguintes momentos:
a) A partir do licenciamento ou autorizao do parcelamento

50 campistas;
b} Sanitrios dotados de tomadas .e corrente. chuveiros

individuais e antecmara para vestirio na proporo de uma unidade para cada 50 campistas, podendo at 25% dos sanitrios masculinos serem substitudos por urinis. 3.. A area destinada a cada campista de 11m2

ou quando ocorrerem a diviso jurdica do terreno em parcelas, o licenciamento ou autorizao de obras de urbanizao. relativamente rea destinada instalao dos empreendimentos e estabelecimentos que devem integrar o conjunto turstico; b) Em qualquer fase da sua instalao;
c) Encontrando-se

seccxo

XII

Aluguer de quartos, alojamento partculal, casa de hspedes 9 quintas para fins turtstoos
ARTIGO 168

j em funcionamento.
ARTIGO 173

Pedido

Classlflc8lo As categorias aluguer de quartos. alojr mento particular. casa de hspedes e quinta para fins rurfstcou so considerados de classificao nica.
ARTIGO 169

1. No caso da alnea a) do n." 2 do artigo anterior, o requerimento deve ser instrudo com os seguintes elementos:
a} Certido do registo predial. ttulo de propriedade ou outro

documento que o substitua respeitante ao prdio ou prdios abrangidos pelo conjunto turstico;
b) Memria descritiva e justificativa esclarecendo a preten-

Requisitos I. aplicvel a aluguer de quartos. alojamento particular, casa de hspedes e quintas para fins tursticos. o disposto para os estabelecimentos de alojamento turstico no respeitante aprovao da localizao, anteprojecto e prcje etc executivo. 2. A capacidade mnima de alojamento de aluguer de quartos e de alojamento particular de trs e a mxima de sete quartos. 3. A capacidade mxima de alojamento das quintas para fins tursticos de 10 quartos. 4. Acapacidade mnima de alojamento nas casas de hspedes de trs quartos sendo livre a capacida:le mxima, podendo, porm. os respectivos quartos dispor de casas de banho privativas e uma suite. 5. Os estabelecimentos de alojamento turstico referidos no presente artigo, devem reunir os requisitos mnimos de classificao constantes das tabelas 8 e fo Anexo I,

so e indicando a rea objecto do pedido. a descrio dos elementos essenciais das redes de infra-estruturas designadamente das redes existentes e da sobrecarga que a pretenso poder implicar. a rea total de construo acima da cota de soleira e respectivos usos pretendidos. o nmero de unidades de alojamento. as crceas, o nmero de pisos acima e abaixo da cota de soleira e a rea total de implantao;
c) Plano geral' da rea abrangida pelo conjunto turstico,

com a definio do zoneamento proposto. com a indicao dos diferentes empreendimentos tursticos. dos estabelecmemos, iniciativas, projectos ou actividades susceptveis de serem declarados de interesse para o turismo, que constituem o conjunto turstico, e caractersticas gerais das suas instalaes, equipamentos e servios de utilizao turstica de uso comum;

506-(28)
d) Planta da implantao dos empreendimentos e estabelecimentos que o compem escala de 1:500;
e) Certido h) Identificao

/stR/E-NMERO]/ das infra-estruturas, "instalaes. equipamentos e servios prprios de uso comum do conjunto turstico;

do registo prediaVttulo de propriedade. respeitante ao prdio ou a cada um dos prdios abrangidos pelo conjunto turstico.

i) Fotografias das fachadas dos edifcios existentes; j) Identificao completa da entidade responsvel pela administrao do conjunto turstico;
k) Projecto do regulamento de administrao do conjunto

/) Alvars ou licenas das actividades integradas no conjunto turstico, quando sujeitos ao parcelamento ou/e alvar ou/e licena para a realizao de obras de urbanzao:
g) Identificao

turstico. 4. Quando se revele indispensvel para a boa instruo do processo, o Ministro que tutela a rea do turismo pode, dentro do prazo de 15 dias a contar da data da recepo do requerimenta, solicitar ao interessado a $esentao de elementos complementares, suspendendo-se o prazo previsto para a tomada de deciso. CAPITVWIV

completa da entidade responsvel administrao do conjunto turstico;

pela

h) Projecto do regulamento de administrao

do conjunto

turstico.
2. No caso da alnea b) do 0.0 2 do artigo anterior. o requerimento deve ser instrudo com:
a) Plano geral da rea abrangida pelo conjunto turstico.

escala de 1:500. identificando os prdios ou parcelas que integram a rea, com a implantao dos empreendimentos e estabelecimentos que o compem;
b) Certido do registo prediaVttuJo de propriedade do pr-

Classificao dos estabelecimentos de restaurao e bebidas

SeCOl

Disposies comuns ARTIGO 174 CladltJcaao I, Os estabelecimentos de restaurao e bebidas so classificados nas seguintes categorias, de acordo com o referido no artigo 9.:
a)

dio ou prdios abrangidos pelo conjunto turstico de que conste o registo dos parcelamentos aprovados;
c) Alvarllicena

do parcelamento do prdio ou dos prdios que integram o conjunto turstico; e estaacompanhados das

ti) Os projectos aprovados dos empreendimentos

belecimentos em construo, respectivas licenas;

Restaurante

b) Restaurante Tpicos c) Bar

ti)

De Luxo, l.', 2.' e 3.' cresses. De Luxo, 1.", 2." e 3." classes;
De Luxo: 1.",2,"e3."c1asses;

e) Projectos relativos aos estabelecimentos, iniciativas ou actividades elaborados nos lermos previstos no presente Regulamento; fJ Identificao das infra-estruturas, instalaes, equipamentes e servios prprios de uso comum do conjunto turstico;
8) Identificao

Snack-Bar

e) Sales de Ch

fJ CCP:'cjarias g)Pas,telarias
h) Caf
i)

De Luxo, 1.',2." e 3." classes; De Luxo, I,", 2." e 3." classes: De I.", 2." c 3,"classes; De I.", 2"e 3." classes; De I.", 2." e 3."classes; De I,', 2." e 3." classes.

completa da entidade responsvel administrao do conjunto turstico; turstico.

pela

Estabelecimento de Bebidas

h) Projecto do Regulamento de administrao

do conjunto

2. As instalaes destes estabelecimentos devem estar adaptadas aos servios especficos que prestem, obedecendo ao disposto nos artigos seguintes. 3, As instalaes e os equipamentos que, no sendo exigveis para determinada categoria de um estabelecimento de restaurao e bebidas. sejam nele instalados, devem obedecer s normas previstas no presente diploma.
4, aplicvel aos estabelecimentos de restaurao e bebidas as normas previstas no presente Regulamento, ARTIGO 175

3, No caso da alnea c) do 0. 2 do artigo anterior, o reque. rimento deve ser instrudo com os seguintes elementos: a) Plano geral da b) Identificao

rea abrangida pelo conjunto turstico, escala de 1:500;

do prdio ou dos prdios ou parcelas que se encontram implantados os empreendimentos e estabelecimentos que o compem;

c) Certido do registo predial/ttulo de propriedade do prdio ou dos prdios abrangidos pelo conjunto turstico de que conste O registo dos parcelamentos aprovados; ri) Alvar/ttulo do parcelamento do prdio ou dos prdios que integram o conjunto turstico que sejam sujeitos a parcelamento;
e) AlvarlLicena

Critrios mnImos por tipo de eslabeJeclmento

1. Todos os estabelecimentos de restaurao e bebidas devem possuir padres mnimos de qualidade, relativamente aos aspectos fsicos do estabelecimento e aos servios oferecidos,
2. Os critrios mnimos dos estabelecimentos de restaurao e bebidas incluem a decorao. o equipamento, ambiente e servio e os seus requisitos mnimos constam das tabelas l l , 12 e 13 do Anexo 1e dos artigos seguintes. 3. So exigveis aos estabelecimentos de restaurao e bebidas padres mnimos para cada uma das reas dou sectores especficos do estabelecimento, nomeadamente:
a)

de actividade turstica de cada empreendimento turstico;

j) Licena de utilizao para servios de restaurao e bebidas de cada estabelecimento;

g) Declarao de interesse para o turismo de, pelo menos,

um dos estabelecimentos, iniciativas, projectos ou actividades integradas no conjunto turstico nos termos previstos no presente Regulamento;

Entrada;

b) Instalaes Sanitrias; c) Sala de Refeio:

7 DE AGOSTO DE 2007 ti) Cozinha;

e) rea de servios.

506-(29) c) Cozinha-copa; ti) Instalaes sanitrias com materiais nobres e equipamento de luxo e lavabos com gua corrente, quente e fria.

4. A zona destinada aos clientes deve possuir:

a) Entrada para os clientes,

indep endente da entrada de servio e com visibilidade restrita para o interior do estabelecimento;

2. A decorao e equipamento devem ser dc modo a proporcionar ambiente e servios requintados.

ARTIGO 179

b) Servio de Segurana a cargo de um guarda;

c)

Condies de sade e higiene; destinadas aos mais pisos;

Requisitos para estabelecimentos

de 1," classe'

d) Vestirio localizado prximo da entrada; e) Escada privativa, quando as insulaes

1. Para um estabelecimento ser classificado de 1." classe deve, alm dos requisitos constantes dos Anexos I e II,dispor de:
cj Telefone:
b) Ar condicionado c) Cozinha-copa. ) Instalaes sanitrias com materiais nobres e equipamente de boa qualidade e lavabos com gua corrente,

hospedes se situem em dois j) Telefone; g) Ar condicionado;

h) Instalaes

0\1

e aquecimento;

sanitrias com materiais nobres e equipamento de luxo e lavabos com gua corrente, quente e fria;

I) Sadas de emergncia devidamente sinalizadas; J) Extraco de fumos;

quente e fria;

2. A decorao deve ser de bom nvel e o equipamento de boa

qualidade, de modo a proporcionar ambiente confortvel.
ARTIGO 180 Requisitos para estabelecimento. de 2.- classe

k) Extintor de incndios;
l) Acessos para pessoas portadoras de deficincia fsica.

5. Na zona de servio deve existir:

a) Entrada de servio;

b) Cozinha-copa adequada s caractersticas da explorao. dispondo de maquinaria modema e eficiente;

c) Cmaras frigoriflcas ; d) Condies de sade

I. Para um estabelecimento ser classificado de 2.- classe deve, alm dos requisitos constantes Anexos I e TI, dispor de:
a) Aparelhagem

adequada para o arrefecimento bsicos;

do am-

biente;
b) Cozinha com equipamentos

e higiene;

e) Zona de armazenagem

para vveres, bebidas e depsito de vasilhame, adequada capacidade do estabelecimento; e sanitrios para os trabalhadores, com separao por sexo.
0

c) Ar condicionado e aquecimento;
d) Zona de armazenagem para

f} Vestirio

vveres. bebidas e dedepsiro de vasilhame adequado capacidade e caractersticas do estabelecimento.

6. No caso de o estabelecimento se situar num 2. andar ou superior e as instalaes destinadas aos clientes se distriburem por trs ou mais andares, deve existir ascensor. sendo aplicvel (1 disposto nos n." 3 e 4 do artigo 59 do presente diploma.
ARTIGO 176

2. A decorao deve ser de boa qualidade e Q equipamento de modo a proporcionar ambiente aceitvel.
ARTIGO 181

Requisitos para estabelecimentos

de 3.- classe

Dispensa de alguns requllJtos

A entidade competente para a instruo do processo pode dispensar, nas instalaes de estabelecirr.entos de restaurao e bebidas, alguns dos requisitos mnimos a que se refere o presente captulo. quando se trate do aproveitamento de ediffcio de interesse histrico ou arquitectnico e a sua observncia se mostrar excessivamente onerosa ou afectar as caractersticas prprias do edifcio.
ARTIGO 177

L Para um estabelecimento ser classificado de 3- classe deve satisfazer os requisitas mnimos de estabelecimentos de restaurao e bebidas, alm de respeitar o disposto nas tabelas respectivas dos Anexos I e II.
2. O equipamento ainda que simples, deve apresentar-se em
bom estado de conservao.
SECO II

Restaurantes
ARTIGO 182

Classllicalo

de restaurantu

Requisitos para classificao de estlbllleclmentos de restaureo e bebidus

Para um estabelecimento de restaurao e bebidas ser classificado deve ter em considerao a decorao, o equipamento, ambiente e servio e, sujeitar-se aos crwrios constantes das tabelas 9, 10 e 11 do Anexo II.
ARTIGO 178 Requisitos para eetabereclmentce de luxe

I. Os restaurantes, incluindo os tpicos, so classificados nas seguintes categorias: Luxo, L, 2," e 3." classe. 2. A matriz de classificao dos restaurantes e restaurante tpicos, incluindo a discriminao dos itens gerais e especficos de cada categoria, consta da tabela 9 do Anexo II.
SlIHSECO I

Restaurantes de luxo,
ARTIGO 183

L Para um estabelecimento ser classificado de luxo deve satisfazer os seguintes requisitos mnimos alm dos considerudes nas tabelas referidas nos nmeros anteriores: a) Telefone;
b) Ar condicionado e aquecimento;

Requisitos

1. Para um restaurante ser classificado de luxo, deve satisfazer aos requisitos mnimos constantes dos nmeros seguintes, alm dos considerados na tabela 11 do Anexo L

S06--{30) 2. Na zona destinada aos clientes deve existir: a) Entrada para os clientes, independente da entrada de servio e com visibilidade restrita para o interior do estabelecimento; b). Escada privativa, quando as instalaes destinadas aos clientes se situem em dois ou mais pavimentos;
c) Vestirios localizados prximo
SUBSECO II

I SRIE-NMERO

JI

Restaurante de 1.' classe

ARTlGolS6 Requisitos L Para um restaurante ser classificado de L" classe, deve satisfazer os requisitos mnimos constantes dos nmeros seguintes e os constantes da tabela 11 do Anexo I.

da entrada;

d) trio ou sala de espera com servio de bar;

e)

2. Na zona destinada aos clientes deve existir:

a) Entrada para os clientes, independente da entrada de servio e com visibilidade restrita para o interior do estabelecimento; b) Escada privativa, quando as instalaes destinadas aos clientes se situem em dois ou mais pisos; c) Vestirios localizadosprximo da entrada;
ti) Sala de refeies, cuja capacidade

Telefone;
de refeies cuja capacidade deve ser definida pela sua rea. de modo a permitir um servio eficiente e de nvel correspondente classificao do estabelecimento;

f) Sala

g) Ar condicionado e aquecimento; h) Instalaes sanitrias com materiais nobres e equipa-

mento de luxo e lavabos com gua corrente, quente

e fria, 3. Na zona de servio deve existir:

a) Entrada de servio;
b)

deve ser definida pela sua rea, de modo a pennitir um servio eficiente e de nvel correspondente classificao do estabelecimento; e) Aparelhagem adequada climatizao do ambiente;

Cozinha com a mais moderna, aperfeioada e eficiente

maquinaria;

f) Instalaes sanitrias com materiais nobres, equipamento de luxo e lavabos com gua corrente, quente e fria.

3. Na zona de servio deve existir.

a) Entrada de servio;

c) Copa, dividida em zona suja e limpa, sendo a comunicao com a sala de refeies feita de modo a no permitir a vista da cozinha e a obter-se o seu necessrio isolamento, relativamente s zonas destinadas aos clientes;
) Zona de armazenagem

b) Cozinha com maquinaria adequada; c) Copa. dividida em zona suja e limpa. sendo a comunicao com a sala de refeies feita de modo a no permitir a vista da cozinha e a obter-se o seu necessrio isolamento. relativamente s zonas destinadas aos clientes;
) Zona de armazenagem

para vveres. bebidas e depsito de vasilhame adequada capacidade e caractersticas do estabelecimento;'

e) Vestirio para os trabalhadores.

4. A decorao e equipamento devem ser de modo a proporcionar um ambiente e servio requintados devendo, para o efeito, o estabelecimento dispor de um completo equipamento auxiliar da mesma.

para vveres, bebidas e depsito de vasilhame adequada capacidade e caractersticas do estabelecimento;

e) Vestirio para os trabalhadores.

4. Adecorao e equipamento devem ser de bom nvel de modo

a proporcionar um ambiente e servio requintados. devendo, para o efeito, o estabelecimento dispor de equipamento auxiliar de mesa. 5. Aplica-se a estes cstebelcclmentos o disposto nos n." 3 e 4 do artigo 59 do presente Regulamento. ARTIGO 187
Pratos de cozinha Internacional

5. No caso de o estabelecimento se situar num 2." andar ou superior, ou as instalaes destinadas aos clientes se distriburem por trs ou mais andares, deve existir um ascensor, sendo aplicvel o disposto nos n." 3 e 4 do artigo 59 do presente Regulamento.
ARTIGO 184 V&rled&de de

prato.

I. Nos restaurantes de luxo, deve colocar-se disposio das clientes uma grande variedade de pratos, incluindo cozinha internacional, atendendo-se, em todo o caso, s regras fixadas nos termos do artigo do 264 do presente Regulamento. 2. Alm dos pratos a que se refere o nmero anterior, deve ainda, colocar-se disposio dos clientes, vinhos de marcas de reconhecido prestgio.

1. Nos restaurantes deve colocar-se disposio dos clientes, pratos de cozinha internacional, atendendo-se cm todo o caso, s regras fixadas nos termos do artigo 264. 2. Alm dos pratos a que se refere o nmero anterior, deve ainda, colocar-se disposio dos clientes, vinhos de marcas de reconhecido prestgio.
ARTIGO 188

Servios d. rerelO

3. Sem prejuzo do disposto nos nmeros anteriores, no se aplica aos restaurantes tpicos a exigncia da cozinha imernacional.
ARTIGO 185

1. O servio de refeies dirigido por um ehefe de mesa.

2. O chefe de mesa deve falar, pelos menos, portugus e ingls. SUBSECO III
Restaurantes de 2." classe
ARTJGO 189

Servios de refeieS

L O servio de refeies dirigido por um chefe de mesa. 2. O servio de vinho deve estar a cargo de um trabalhador especializado. 3. o Chefe de mesa e o responsvel pelos vinhos devem falar, pelo menos, portugus e ingls.

Requisitos

1. Para um restaurante ser classificado de 2." classe deve, alm dos constantes da tabela 11 do Anexo I, satisfazer os requisitos mnimos definidos nos nmeros seguintes.

7 DE AGOSTO

DE 2007

506--(31)
2. Nos restaurantes de luxo e l.~ classe, a determinao nmero anterior no obrigatria. do

2. Na zona destinada aos clientes ceve existir:

a) Entrada para os clientes; b) Vestirios localizados c)

proxio-o da entrada; Sala de refeies cuja capacicade deve ser definida

pela sua rea;

3. A lista do dia, inclui todos os pratos que o estabelecimento esteja apto a servir no dia a que a listerespeitar. 4. Da lista consta o nome e a classificao do estabelecimento e indicam-se os impostos e taxas que incidam sobre os preos a ser cobrados ao cliente. excepto quando includos no preo aprovado. 5. Nos estabelecimentos de luxo e de 1.~classe. a lista escrita. pelo menos. em portugus e ingls.
'ARTIGO 195

d) Aparelhagem adequada climatizao do ambiente;

3. Na zona de servio deve existir:
a) Entrada de servio;

b)"Cozin!la e copa:
c) Vestirio para os trabalhadores.

4. O equipamento deve ser de qualidaie aceitvel. 5. Quando as condies do local onde est instalado o estabelecimento no permitam. pode dispensar-se a existncia de entrada de servio devendo, neste caso, )S fornecimentos fazerem-se fora das horas em que o estabelecimento esteja aberto ao pblico ou, no sendo possvel. nas horas de menos frequncia. ARTIGO 190 Pratos de cozinha regli)nal I. Nos restaurantes de 2,- classe deve colocar-se disposio dos clientes, pratos de cozinha regional, atendendo-se, em todo caso, s regras fixadas nos termos do arti go 264. 2. Alm dos pratos a que se refere o nmero anterior. deve ainda. colocar-se disposio dos cliente" vinhos de marcas de reconbecdo prestgio.
SUBSECO IV

L1.ta do dIa

.I. No interior dos restaurantes. deve colocar-se disposio dos clientes uma lista do dia. elaborada em conformidade com o disposto no artigo anterior.

2. Nos restaurantes de luxo. l.~e 2.~ classes haver uma carta de 'vinhos, com a indicao das marcas existentes e respectivos preos. 3. Na carta de vinhos, deve indicar-se ainda as guas minerais. cervejas. refrescos, licores, aguardentes e quaisquer outras bebidas que o estabelecimento fornea e os respectivos preos.
4. obrigatria a apresentao ao cliente. da lista do dia. bem como, da carta de vinhos, no momento em que se dispe a utilizar os servios do estabelecimento.
AJl.TIGO 196

Restaurantes da 3.' eles se

ARTIGO 191

R.'e~.lo completa I. Sem prejuzo do disposto quanto ementa turstica. os restaurantes. qualquer que seja a sua categoria, podem oferecer, a preo fixo, um servio de refeio completa. 2. A refeio completa composta de pratos constantes da lista do dia e inclui. obrigatoriamente, po (80g) e vinho corrente, tinto ou branco (2dl).

Requisitos I. Para um restaurante ser classificado de 3.a classe, deve satisfazer aos requisitos mnimos dos eetabeecmentos similares. considerados na tabela II do Anexe. I. 2. O equipamento. ainda que simples. deve apresentar-se. em
bom estado de conservao. 3. No servio de mesa devem observar-se, regras fixadas nos termos do artigo 264.
SlJBSECO

3. O vinho pode ser substitudo por um copo de cerveja (3dl)

ou refrigerante.
ARTIGO 197

pelo menos, as
Ementa turlslica

Restaurantes tpicos
ARTIGO

I. Em todos os restaurantes, servio de ementa turstica.

permitido a prtica de um

192

DispoSlU

IIplicvels aos restau antes tfplcos

1. Em tudo o que no estiver especs.tmenre estabelecido. aplica-se, com as necessrias adapta, s, relativamente aos restaurantes tpicos, os mesmos requisito e critrios definidos para os restaurantes, na presente seco.
ARTIGO 193 Trabalhadores nos restaurantes tpicos

2. A composio da ementa turstica no respeitante ao peixe ou carne, entende-se referida a prato de origem local, sendo os restantes componentes escolhidos de entre os pratos constantes da lista do dia. 3. Quando alm do nmero mnimo de pratos que compem a lista do dia, existam outros que pelas suas caractersticas especiais tenham um preo incompatfvel com a incluso na ementa turstica. estes pratos devem ser devidamente assinalados e indicado o adicional devido. para poderem ser neles includos.

Nos restaurantes tpicos, os trabalhado -es podem usar trajes prprios do Pas ou da regio respectiva.
SlJUSECO VI

R8f8ies nos

restaurantHs

4. O preo da ementa turstica. inclui todos os impostos e taxas devidos. nos termos da legislao fiscal aplicvel e o seu limite mximo fixado pelo rgo de tutela.
ARnGO

ARTIGO 194

198

Afixao da lista
I. Nos restaurantes

DIspensa rao, em local bem

de ementa turlstlca

obrigatria a af

VIsvel e que permita uma fcil leitura do exterior. a lista do dia, com os respectivos preos, e ainda, de forma salientada. a composio e preo da refeio completa (o da ementa turstica.

A obrigatoriedade da ementa turstica. pode ser dispensada por deciso do rgo de tutela. em relao a algum ou alguns dos tipos de estabelecimentos previstos no n." I do artigo 174. que pelas suas caractersticas no permitam a sua prtica'.

7 DE AGOSTO DE 2007 b) Em geral, qualquer acto que pon la em causa a segurana e ordem pblicas. 4. Em todos os estabelecimentos de alojamento turstico, restauraoe bebidas e salas de dana, deve vedar-se o acesso s pessoas que se faam acompanhar de animais.
ARTIGO 227 Reserva de .lIdmlssilo

506-{35}
4. Tratando-se de estabelecimento reclassificado, a comunicao das novas tabelas de preos a.praticar, deve ser feita no prazo de cinco dias teis aps a notificao da classificao.
ARTIGO 232 Consumo mnimo obrigatrio

1. Com observncia do que se estabelece no n," I do artigo anterior, e tendo ern-ateno a garantia dn bem-estar dos utentes. a gerncia pode requerer entidade Iicenciadora a prtica do direito de admisso ao acesso aos estabelecimentos de alojamento turstico. restaurao e bebidas e salas ele dana, nos seguintes casos:
a) Quando se trate de estabelecimento

1. Nas salas de dana ou estabelecimentos com espectculos, pode ser autorizada a prtica do consumo mnimo obrigatrio e de bilhetes de entrada. 2. Para este efeito, o interessado deve apresentar entidade que tutela o sector do turismo, o respectivo pedido, do qual conste a denominao e classificao do estabelecimento. o preo do consumo, o servio a que d direito, as caractersticas e o cartaz do espectculo, quando o houver.
ARTIGO 233 F1xaio do consumo mnimo obrigatrio

destinado a acolher uma determinada classe. profissional. associativa. ou referente a determinado segmento do mercado, ou outra baseada num criterlo objectivo devidamente fundamentado.

2. Autorizada a prtica do direito referido no nmero anterior. esta informao deve constar de placa normalizada, a ser colocada em local visvel, entrada do estabelecimento. 3. Nos casos em que se pretenda realizar determinados eventos, pode o estabelecimento condiciona o acesso, desde- que faa o devido anncio ao pblico.
ARTIGO 228

1. Compete entidade licenciadora, homologar o preo do consumo mnimo obrigatrio. tendo em ateno a classificao do estabelecimento, o servio oferecido e o nvel do espectculo, q~ando o houver. 2. Entendem-se tacitamente fixados os consumos mnimos obrigatrios acerca dos quais no tenha havido qualquer deciso no prazo de quinze dias teis. contados da data da entrada do respectivo pedido na entidade competente para autorizar.
ARTIGO 234

Acesso de menores

interdita a entrada e permanncia de menores nos estabetecimentos tursticos nos termos da Lei n." 1)/99.de 2 de Fevereiro. e seu Regulamento.
ARTIGO 229 Prolblo do turismo sexullllnfantil

Revlslo do preo de consumo mintmo Obrlgatrlo

I. OS interessados podem sempre que as circunstncias o justifiquem, requer a homologao de:novos prC\'()spara o consumo mnimo obrigatrio. 2. O preo do consumo mnimo obrigatrio. homologado nos termos no nmero anterior. entra em vigor no dia seguinte ao do recebimento pelo interessado da comunicao de alterao.
ARTIGO 235 -Prolbllo de preos superIores aos comunicados

Nos estabelecimentos de que trata o cresente Regulamento, vedada a todos os fornecedores e con sumdores de produtos e servios tursticos e aos turistas a prtica do turismo sexual infantil. prevista e punida nos termos da Lei do Turismo.
ARTIGO 230 Consumo de comidas e bebida, no prprias do estabeleclmenu,

Em nenhum estabelecimento de alojamento turstico, de restaurao e bebidas ou salas de dana pode ser praticado preo superior ao homologado nos termos do presente regulamento.
ARTIGO 2::16 Preos especiais

1. Nos estabelecimentos de alcjarnentc turstico, restaurao e bebidas salas de dana, no podem ser consumidas comidas ou bebidas que no sejam fornecidas pelo prprio estabelecimento. salvo se o responsvel pela gesto autorizar. 2. A autorizao referida no nmero anterior pode ser concedida mediante o pagamento da taxa de rolha.
SECO 11

Tendo em vista a promoo do turismo domstico, os ministros que tutelam os sectores das finanas e do turismo determinam, por despacho conjunto. as condies e modalidades de desconto para os cidados nacionais nos estabelecimentos de alojamento turstico.
ARTIGO 237 Afixao obrigatria de preos

Preos
ARTIGO 231

Comunicao da tabela de preos

J. Nenhum estabelecimento de alojamento turstico ou de restaurao e bebidas e salas de dana. pode iniciar a sua explorao sem ter comunicado, no acto de pedido de vistoria, entidade Iicenciadora, as tabelas de preos referentes ao alojamento, comidas e bebidas ou acessos s 1 alas de dana. 2. Acomunicao deve ser apresentada em impresso conforme os modelos dos Anexos VII e VIII, em dt plicado. destinando-se um dos exemplares a ser devolvido ao interessado. com data de entrada, para servir de recibo. 3. Os preos j homologados constam de impresso conforme os modelos dos Anexos VII e VIII-

1. Nos estabelecimentos de alojamento trfstico, devem afixar-se em locais bem visveis, as tabefas normalizadas. 'das quais constem a denominao e a classificao do esraoeecimento e os preos do aposento, das refeies e da penso completa. 2. Nestes estabelecimentos, as tabelas a apresentar aos clientes nas salas de refeies, devem conter sempre o preo da refeio e da penso completa. 3. Nos estabelecimentos de bebidas e salas de dana. devem existir tabelas de preos, em locais bem visveis, que reproduzam as tabelas comunicadas. devendo ser colocadas disposio dos clientes.

506-(36)
4. Nos estabelecimentos nos quais se pratique o consumo mnimo obrigatrio. o preo deste deve ser afixado entrada em lugar bem visvel, indicando, sem discriminao o'preo total. incluindo as taxas e impostos.
ARTIGO 238 Obrigatoriedilde da prtica de preos em moeda nacional AII..TIGo242 Refeies

J SRJE-N.MER031

1. A composio e qualidade das refeies deve estar em harmonia com a classificao do estabelecimento. 2. Na preparao dos pratos, devem utilizar-se produtos em perfeito estado de conservao, devidamente cuidados.
ARTIGO 243

Em todos os estabelecimentos de alojamento, restaurao e bebidas e salas de dana. obrigatria a determinao e prtica de preos em moeda nacional.
SE;CO III

Pequeno almoo 1. Em todos os estabelecimentos obrigados a prestar servio de pequeno-almoo, nos termos do presente regulamento. deve colocar-se ao dispor do cliente. pelo menos duas variedades para a sua escolha.

Servios nos estabelecimentos de alojamento turstico

SUBsecO I Disposies comuns

ARTIGO 239
Conformidade com a classificao e normas

cliente

2. O pequeno-almoo deve ser servido no quarto, quando o solicite, podendo o estabelecimento fixar uma taxa de servio.
ARTIGO 244

de qualidade

1. O nvel c a qualidade dos servios nos estabelecimentos tursticos devem estar de harmonia com II sua classificao. . . 2. Para efeitos do nmero anterior, so aplicveis as normas de qualidade do turismo vigentes no Pas.
ARTIGO 240

Horrio das refeies O servio de refeies deve ter lugar dentro do horrio marcado pela direco do estabelecimento, devendo compreender para cada uma delas um perodo mnimo de duas horas e meia. Aanuo
245

locallza.lio da recepo

Servio de depsito de objectos de valer

1. A recepo deve situar-se no andar da entrada do estabelecimento. dispor de servios administrativos, de assistncia e de informao aQS clientes. 2. Aos servios de recepo compete, entre outras, as seguintes funes:
a) Receber e dar assistncia b) Proceder

1. Em todos (JS estabelecimentos de alojamento turstico deve prestar-se servio gratuito de depsito de dinheiro. jias ou objectos de valor que para esse efeito, sejam entregues contra recibo, pelos hspedes. 2. O recepcionista deve dar conhecimento ao hospede. por forma inequvoca, de que o estabelecimento no se responsabiliza pelo dinheiro. jias ou objectos de valor que no sejam depositados pela forma estabelecida no nmero anterior.
ARTIGO 246

aos clientes; de entradas e sadas dos

s reservas de alojamento;

c) Encarregar-se do movimento

hspedes;
d) Atender as reclamaes;
e)

Lavandaria e servio de engomar

Emitir facturas, recibos e receber as respectivas portncias;

im-

j) Receber, guardar e entregar aos hspedes a correspondncia, bem como lJ.I; objectos 'luc lhes sejam destinados;
g}

Anotar e dar conhecimento aos hspedes, logo que possvel, das chamadas telefnicas c mensagens que forem recebidas durante a sua ausncia;

Os estabelecimentos de alojamento turstico devem estar sempre habilitados a prestar aos hspedes, um servio de lavandaria e servio de engomar, sem prejuzo de puderem recorrer a empresas especializadas ficando. em todo o caso, responsveis pela sua correcta prestao e especialmente pela entrega das roupas no prazo de quarenta e oito horas. nu de vinte quatro horas. no caso de servio urgente.
ARI"IGO 247

II) Cuidar da recepo e entrega de bagagens;

j) Guardar as chaves dos quartos ou apartamentos:

Uniforme e postura 1. Quando a rea de servio especfico o exija, todos os trabalhadores devem apresentar-se com uniforme adequado ao servio que prestem. 2. O trabalhador encarregado de preparao dos alimentos deve cobrir a cabea, segundo maneira tradicional, com unhas cortadas e sem pinturas. 3. Todos os trabalhadores, devidamente identificados. devem atender li clientela com a mxima cortesia. correco, diligncia e limpeza.
ARTIGO 248

jl Encarregar-se do servio de despertar. 3. O servio de recepo deve funcional permanentemente durante vinte e quatro horas por dia.
ARTIG024!

Conservao dos quartos no momento de ocupao

1. Os quartos e apartamentos devem estar preparados e limpos no momento a serem ocupados pelos clientes. 2. Nos estabelecimentos de alojamento turstico de cinco estrelas, os quartos so de novo arrumados ao fim da tarde e preparados para a noite. 3. Em todos os estabelecimentos de alojamento turstico. deve rnunter-se a roupa de cama e II toelhe devidamente limpas e substitudas sempre que o hspede deixe o estabelecimento.

Linguas

Em todos os estabelecimentos de alojamento turstico. O~ chefes de recepo. de mesa, de bebidas e os telefonistas, devem falar, pelo menos, portugus e ingls.

7 DE AGOSTO OE 2007
ARTIGO 249

506-,37)
ARTIGO 256

Trabalhadores de recepo

ou troe requisitos Em tudo o que no estiver especialmente previsto. aplicvel a estes estabelecimentos o disposto na subseco anterior, com as nccessrias adaptaes.
SECO IV

Em todos os' estabelecimentos de alojamento turstico devem afectar-se, aos servios de recepo, trabalhadores habitados.c, no caso dos hotis de quatro, cinco ou mais estrelas. diferenciados para cada um dos servios.
ARTIGO 250 Servio telefnico

servicce nos restantes es:abelecimentos de alojamento turstioo

AKllGO 257

O servio telefnico deve ser suficientemente exequvel com rapidez e eficincia e permanentemente assegurado por um trabalhador habilitado.
ARTIGo251 Dlrecao de servtos de refeies

Estalagens Aplica-se aos servios nas estalagens, o disposto para os hotis de trs estrelas, com adaptaes decorrentes das caractersticas e capacidades destes estabelecimentos.
ARTIGO

258

I. O servio de refeies dirigido por um chefe de mesa assistido por outros trabalhadores, tendo em ateno a capacidade do estabelecimento. 2. A ementa deve permitir ao cliente a escolha entre. pelo menos, duas variedades de sopa ou acepipes nos hotis de duas e trs estrelas ou, pelo menos. trs variedades nos hotis de quetro, cinco ou mais estrelas.

Requisito I gerais dos servios

Nos restantes estabelecimentos de alojamento turstico, o servio deve satisfazer aos requisitos gerais previstos nas subseces anteriores. ter do em conta a correspondente classificao.
SECO

Estabeleciment')$ de restaurao e bebidas

ARTluo259

3. Nos hotis de trs, quatro, cinco ou mais estrelas, o servio de bebidas, incluindo marcas de reconhecido prestgio internacional, deve estar a cargo dc um chefe especializado.
ARTIGO 252

Requisitos comuns

Limpeza e arrumao

I. Os estabelecimentos dispor de:

a) gua corrente; b) ElectJicidade; c) Zonas destinadas

de restaurao

e bebidas devem

Em todos os estabelecimentos de alojamento turstico, a limpeza e arrumao dos quartos devem estar a cargo de governantes de andar, com o auxlio de outros trabalhadores, em nmero proporcional capacidade do estabelecimento.
SUBSECO II

as actividades

,I que

ur-, clientes. em conformidade se destinam;

com

cl) Telefone para uso dos clientes; e) Instalaes sanitrias para uso dos clientes, com sepa-

Hotis de quatro, cinco ou mais estrelas ARTlGo253 Servio de rmioes e bebIdas nos quartos

rao por sexo.

f> Escadas de servio ou monta-pratos quando as instalaes destnadan aos clientes se situem em pavimento diferente daquele em que se efectue a confeco e preparao final dos alimentos ou bebidas a servir;
g) Cozinha-copa

I. O servio de refeies e bebidas nos quartos deve estar a cargo do chefe de mesa, auxiliado por outros trabalhadores.
2. Durante a noite, deve existir um servio permanente encarregado de atender as chamadas dos clientes. bem como de lhes servir. nos quartos. gua mineral ou quaisquer outras bebidas de preparao imediata.
ARTIGO 254

mentao mento;

ou cozinha e copa, com rea e compartiadequadas capacidade do estabeleci-

II) Instalaes frgorfficas para conservao, refrigerao dos alimentos e bebidas, de harmonia com a classificao e capa, idade do estabelecimento; i) Instalaes sanittrias para os trabalhadores com sepa rao por sexo
2. Pode admitir-se a existncia de instalaes destinadas preparao dos alimentos na sala de refeies. desde que a qualidade da soluo adoptada o permita.
ARTIGO 260

VarIedade de pratos e cozinha internacional

Nos hotis de quatro, cinco ou mais estrelas, deve colocar-se disposio dos clientes uma grande variedade de pratos, incluindo cozinha industrial.
SUBSECO III

Hotis de trs, duas e uma estrelas

ARTIGO

Insta a6es sanitrias 255 Servios de refeIes e bebidas no quarto

1. As instalaes sanitrias devem dispor de ventilao directa ou artificial, com contnua renovao de ar. 2. Estas instalaes devem, tanto quanto possvel, ser localizadas de forma a no darem directamente para as salas de utilizao dos clientes. 3. As instalaes sani .rias devem estar sempre dotadas de toalhas ou secadores.

L O serwo de refeies e bebidas nos quartos, quando no haja um responsvel especialmente destinado para o efeito. pode ser prestado peJo responsvel de sala de refeies. 2. Durante a noite, o servio dos quartos pode ser assegurado apenas por um empregado.

--_._-----------

506-(38)
4. As paredes, pavimentos e tectos, devero ser revestidos de materiais de fcil limpeza.
ARTIGO 261

I SRIF.-NtlMEROJ/
b) Cesso de explorao:

c) Suspenso da actividade; d) Encerramento; e) Revogeo.ou caducidade do alvar;

Ar condicionado

1. Quando se exija ar condicionado, dependncias de utilizao dos clientes.

2. O

as respectivas instala.

f) Alterao do pacto social 'ou de quaisquer elementos

constantes do alvar. 2. As reclamaes, sanes, louvores e relatrios de inapec-

es devem permitir a sua regulao separada para as diversas ar condicionado e o aquecimento devem funcionar sempre que as condies climatricas o requeiram. de modo
a manter-se sempre uma temperatura ambiente adequada.

o e vistoria-so anotados no registo por meio de averbamento,

com meno dos processos onde se encontrem os respectivos estabelecimentos.

3. Pode ser dispensada a instalao de ar condicionado ou aquecimento se, pela sua localizao. tais requisitos se mostrarem desnecessrios.
AATlG0262 Requisitos tcnicos dos equipamentos Instalados

3. As anota,iks referidas no nmero anterior so feitas pelas entidades responsveis pelo licenciamento dos respectivos estabeecimernos.
CAPITULO [X Taxas
ARTIGO 267 Taxas

A instalao de mquinas ou aparelhagens, ascensores, condutas de gua eesgoros, deve efectuar-se de modo que se eliminem rudos e vibraes e utilizar-se para esse fim os meio." tcnicos adequados.
ARTIGO 263

Conservao de instalaes, equtpamenteee

mobilirIo

Pelo exerccio das actividades previstas no presente Regulamento, devido o pagamento da taxa de licenciamento nos termos a fixar em diploma conjunto dos ministros que tutelam os sectores das finanas e do turismo.
ARTlGu26R DestIno das taxas de licenciamento

Os estabelecimentos, respectivas instalaes, mobilirio e demais pertences, devem ser mantidos nas devidas condies de apresentao, funcionamento e limpeza, reparando-se prontamente as deterioraes ou avarias verificadas.
ARlIGO 264 Higiene e qualidade de servios

I. Os valores das taxas estabelecidas mento, tem o seguinte destino:

no presente Regula-

Em todos os estabelecimentos de restaurao e bebidas deve cuidar-se do aspecto higinico e da qualidade dos servios prestados. de harmonia com a sua classificao, tendo em especial ateno o seguinte: a) Apresentao dos alimentos e bebidas, utilizando produtos em perfeito estado de conservao;
b) Adequada apresentao dos pratos

a) 20% para o fundo de melhoria dos servios de licenciamento;

b) 20%

para os intervenientes de vistoria;

directos

no processo

c) 60% para o oramento do Estado.

e travessas;

2. Por diploma conjunto dos ministros que tutelam as reas do turismo e das finanas, definir-se-lia os critrios de distribuio do valor referente a alnea b) do nmero anterior. 3. Os valores das taxas estabelecidas neste Regulamento devem ser entregues na Recebedoria da Repartio das Finanas da rea fiscalatravs da guia Modelo "B" e Modelo 11. CAPiTULO X

c)Trato amvel dos clientes, a tendendo-os com rapidez e eficincia; d) Perfeito funcionamento sanitrias. e limpeza das instalaes

CAPITULO VIII

Registos
ARTIGO 265
EJementos 1. Os estabelecimentos de alojamento turstico, restaurao e bebidas e salas de dana esto sujeitos a registo devendo, para o efeito, fornecer os seguintes elementos: a) Identidade dos gestores;

Fiscalizao, Inspeco e penalidades

SECO I

Disposies gerais

AKTlGo269 rgo. de fiscalizao

e a sua forma jurdica; c) Entidade proprietria do estabelecimento; 2. No acto da emisso do alvar, a entidade Iicenciadora procede ao registo oficioso do estabelecimento.
ARTIGO 266

b) Entidade exploradora do estabelecimento

1. Cabe entidade que tutela o sector do turismo, proceder fiscalizao dos estabelecimentos de alojamento turstico, restaurao c bebidas. 2. A fiscalizao pode tambm ser exercida por outros rgos a quem tenham sido atribudas tais funes.
3. O rgo referido no n." I do presente artigo pode, no exerccio das suas funes, solicitar colaborao de autondades policiais ou administrativas. ARTloo270

Actos sujeito. a regi.to I. Esto sujeitos a registo a que se refere o artigo anterior os seguintes actos:
a) Trespasse do estabelecimento;

Auto de noticias Sempre que os funcionrios competentes para-a fiscalizao tenham conhecimento de existncia de qualquer infraco

7 DE AGOSTO DE 2007 ,IS disposies do presente Regulamento ou dele decorrente, elaboram o auto de notcia nos termos de artigo 166 do Cdigo do Processo Penal.
ARTIGO 271 Denncia

~~~~~~~~~~_~5U6-(39)
ARl'IGo27K Destlno das multas

1. Os valores das multas estabelecidas lamento tm o seguinte destino:

a) 25% para os servios de inspeco;

no presente Regu-

Qualquer pessoa tem legitimidade ,ara apresentar, junto do rgo competente para a fiscalizao, denncia sobre quaisquer factos que violem, com culpa ou meia culpa, o disposto nn presente Regulamento, de que tenhan- notcia ou que hajam presenciado.
ARTI<lO272 Punlao

b) 25% para os intervenientes de inspeco; e

directos

no processo

c) 50q, para o Oramento do Estado.

I. Quando for aplicvel a pena de multa, o rgo competente de fiscalizao pode, atendendo reduzida gravidade da infraco e demais circunstncias atenuantes, substituir a pena de multa pela advertncia, se se tratar de 'primeira nfraco cometida no decurso do ano civil. 2, As infraces s disposies do presente Regulamento so punveis nos termos constantes da tabela do Anexo IX.
ARTIGO 273 Reincidncia

2. Por diploma ministerial dos ministros que tutelam os sectores das finanas c do turismo, definir-se- o mecanismo de distribuio do valor proveniente da taxa referida na alnea b) do nmero anterior. 3. Os valores das multas estabelecidas neste Regulamento. devem ser entregues na Recebedoria da Repartio das Finanas da rea fiscal respectiva, no ms seguinte ao da sua cobrana, atravs das guias Mudelo "B" e Modelo II, pelos servios competentes da entidade que tutela o sector do turismo.
SECO II

Inspeco e penalidades ARTIGO 279 Exerccio ilegal de actividade e alteraes ilegais

L Tem lugar a reincidncia quando I agente a quem tiver sido aplicada uma sano cometer outra idntica, antes de dccorridos seis meses a contar da data da fixao definitiva da sano anterior. 2. A reincidncia relativa s infraces referida no nmero anterior punvel elevando-se ao triplo os seus limites mnimos e mximos.
ARTIGO 274 Pagamento das muttas

Sem prejuzo da legislao em vigor sobre a matria, constituem infraces as seguintes:

a) Incio da construo de estabelecimentos de aloja, mente turstico sem a devida autorizao da entidade

licenciadora;
b) Exerccio

no licenciado das actividades no presente Regulamento.

ARTIGO 280

reguladas

Infraces em matria de sanidade, higiene e limpeza

1. O prazo para {} pagamento volunt rio das multas de 20 dias, a contar da data de notificao. 2. O pagamento efectuado por glli.1 emitida pelo rgo de fiscalizao da entidade que tutela o secor do turismo, a depositar na Repartio das Finanas da rea respectiva. 3. Na falta de pagamento voluntr o. dentro do prazo referido no nmero 1, o processo -emettdo ao tribunal competente.
ARTIGO 275 Levantamento de suspenso ou encerremento

Sem prejuzo da demais legislao aplicvel. consideram-se, designadamente, infraces em matria de sanidade, higiene alimentar e limpeza, as seguintes:
a) Alimentos

indevidamente protegidos ou conservados ou excedendo os respectivos prazos de validade;

b) Fumar, comer, na zona de manipulao ou preparao

de alimentos:
c) Manipulao

ou preparao de alimentos sem indumentria adequada e completa; no aprovada pelas autoridades sanitrias;

d) Utilizao de gua fora da rede pblica de abastecimento e) Supresso

Supridas as razes que tiverem fuud: mentudo a aplicao de medidas de suspenso da actividade ou encerramento ce estabelecimento, a suspenso ou encerramento levantada fIO prazo mximo de cinco dias teis aps a comunicao da supresso em requerimento do interessado, acompanhado para o efeito, dos documentos comprovativos,
ARTIGO 276 Competncia de aplicao dn multas

dos sifes dos lavatrios,

lava-loias

sanitas; j) Acumulao de detritos de lixo;

g) Inexistncia de recipientes

para recolha de lixo ou uso de recipientes sem tampa;

II) Armazenagem de louas e utenslios em locais que no ofeream condies de higiene;

i) Objectos dc uso pessoal cm contacto com as zonas

Compete ao Inspector Geral da entida.e que tutela o sector do turismo e o director provincial a aplicao das penas referidas no presente Regulamento.
ARI'I(;o277 Reclamlles e recurslIs

de preparao ou armazenamento de alimentos; e limpeza das instalaes. equipamento e utenslios; k) Existncia de utenslios susceptveis de oxidao;
!) Existncia de louas ou vidros partidos ou rachados:
m)
II)

j) Mau estado de conservao

Das decises, tomadas nos termos do presente Regulamento. cabe reclamao e recurso hierrquico e contencioso nus lermos da Lei.

Deficiente arejamento, ventilao e iluminao; Deficiente funcionamento do sistema de recolha e exausto de fumos e cheiros;

506-(40)
o) Infestao por roedores ou insectos; p) Inexistncia
ARTIGO 285

I SRIE-NMER03!

de toalhas descartveis

ou secadores de

Pagamento e destino das taxas

mo, bem como dos indispensveis artigos de higiene

individual nas instalaes sanitrias;
q) No funcionamento

de autoclismo.

I. Pela classifuicao e reclassificao dos estabelecimentos tursticos, devido o pagamento de uma taxa, li definir pelos ministros que tutelam os sectores do turismo e das finanas. 2. A taxa referida no nmero anterior ter o seguinte destino:
a) 60% para o Oramento do Estado; b) 40 % para o rgo de gesto do sistema de classificao.
.~ECOII

ARTIGO 281 Infraces em matria de segurana contra incndio

Sem prejuzo da demais legislao aplicvel consideram-se, designadamente. infraces em matria de segurana contra incndio, as seguintes: a) No existncia de extintores ou existncia em nmero insuficiente; b) Existncia de extintores fora do prazo de validade; c) Inexistncia de sinalizao de sada;
d) Inexistncia

Requisitos ARTIGO 286

Satisfao

de

requisitos

ou deficincia

de iluminao de emer-

gncia de segurana:
e) Bloqueamento de sadas e de janelas ou escadas;

I) Ocupao dos caminhos de evacuao:

8) Inutilizao das cmaras de fumo;
h) Utilizao

1. Os estabelecimentos tursticos, existentes data da entrada em vigor do presente diploma, devem satisfazer os requisitos nele previstos para a respectiva categoria, devendo as suas entidades exploradoras proceder realizao das obras e instalao dos equipamentos necessrios para o efeito, no prazo de um ano a contar daquela data. 2. A requerimento dos interessados, a comisso de gesto c declarar que o cumprimento de algumas exigncias referidas no nmero um se revela materialmente impossvel ou excessivamente onerosa, para efeuos da sua dispensa.
pode reconhecer

de materiais contra o fogo;

decorativos

sem proteco

i) Existncia de combustveis para alm dos limites fixados ou de tipo no aprovado; j) Superlotao do estabelecimento.
ARTIGO 282 Embargo, demolio e encerramento

1. A sano de embargo aplicvel para projectos ilegais, porm adequados quanto sua localizao. 2. A sano de demolio aplicvel para projectos ilegais e em zonas imprprias. 3. A sano de encerramento do estabelecimento pode ser aplicada quando, pela prtica reiterada de infraces graves, a manuteno da sua explorao represente risco para os utentes ou para terceiros ou prejuzos para a imagem do turismo nacional. . 4. Para efeitos do nmero anterior so, designadamente, qualificadas como graves, as infraces em matrias de sanidade, higiene alimentar, limpeza e segurana contra incndio, discriminao racial e turismo sexual infantil.
ARTIGO 284 Infraces diversas

3. O no cumprimento do disposto no nmero 1 implica a reviso da classificao do estabelecimento para a categoria correspondente, salvo quando se verifique que o estabelecimento no rene os requisitos mnimos para poder ser classificado em qualquer grupo e categoria, caso em quc deve ser determinado o seu encerramento e apreendido o respectivo alvar.
SI'.cO III

Reclassificao ARTIGO 287

Reclas~ficao de estabelecJmentos tursticos 1. A classificao atribuda a um estabelecimento turstico pode ser revista pela comisso de gesto do sistema de classificao de estabelecimentos tursticos, a todo o tempo, oficiosamente, ou atravs de solicitao do interessado, nas seguintes condies:
a) Verificada a alterao dos pressupostos naram a classificao atribuda;

que determi.

So igualmente punveis nos termos da tabela do Anexo IX as demais infraces no especialmente previstas no presente regulamento mas que sejam contrrias ao exerccio da actividade turfstica.
CAPTULO XI

b) Caso se verifique, na sequncia de vistoria efectuada ao estabelecimento, que o mesmo rene requisitos mnimos para poder ser reclassificado num tipo, grupo e categoria diferente. 2. Aps a reclassificao, as entidades exploradoras dos estabelecimentos tursticos referidos nmero anterior devem, no prazo de 3 meses li contar da notificao, alterar a placa 'Identificanvu da respectiva classificao, bem como a documentao utilizada em toda a actividade externa, designadamente na publicidade e na correspondncia.

no

Disposies finais e transitria5

SECO I

Gesto do sistema de classificao

S':;COIV

ARTIGO 2.84 Competlncla

Sinalizao e srnaltica ARTlGO 288

Compete ao ministro quc tutela o sector do turismo criar por diploma ministerial, a comisso de gesto do sistema de classificao de estabelecimentos tursticos, bem como definir as normas do seu funcionamento.

Slnallza9o turstica A sinalizao a ser utilizada no mbito do sistema de classificao dos estabelecimentos de alojamento, de restaurao e bebidas e Salas de Dana a constante do Anexo Ill.

7 DE AGOSTO DE 2007
ARTIGO 289 Sinaltlca turstica

50&--(41) 5. Salvo se no ttulo constitutivo estiver estipulado em contrrio, para efeitos do disposto no nmero anterior. o valor convencional da fraco imobiliria corresponde rea do lote onde est implantada a unidade de alojamento. a instalao ou o equipamento de explorao turstica. consoante os casos, corrigido ou no de acordo com as seguintes regras; a) Se no lote no existir qualquer unidade-de alojamento, instalao ou equipamento afecto explorao turstica. (l valor convencional corresponde respectiva rea em metros quadrados; b) Se no lote existirem unidades de alojamento. instalaes ou equipamentos afectos explorao turrstica, o valor convencional calculado da seguinte forma: i) Tratando-se de unidades de alojamento, ii. rea do lote soma-se o produto da multiplicao do nmero de camas correspondente capacidade daquelas por 120; ii) Tratando-se de instalaes ou equipamentos de explorao turstica. a rea do lote multiplicada por 1,5 ou por 2, consoante aqueles se destinem a fins desportivos ou a outros. 6. Sempre que no mesmo lote existirem vrias fraces imobilirias, o valor convencional de cada uma delas, corresponde ao valor do lote calculado nos termos do nmero anterior dividido pelo nmero de fraces. salvo se no ttulo constitutivo estiver estipulado em contrrio.
SE.COVIl

Compete entidade que tutela o sector de estradas. sob proposta do sector do turismo, executar a sinaltica turstica.
SECAQV

Alvars e registos ARTIGO 290 Regularizaio dos alvars e dos regi~ilo. dos gestores

1. No prazo de cento e oitenta dias, contidos da data da entrada em vigor do presente regulamento, os titulares dos alvars emitidos ao abrigo da legislao anterior, devem requerer entidade lice~ciadora a sua regularizao 2. Findo o prazo referido no nmero anterior. caducam lodos os alvars emitidos ao abrigo da legislao anterior. 3. O disposto nos nmeros anteriores uplicu-sc certificados de gestor.
SIiCO VI

para os

Responsabilidades comuns
RTlGo291

Compartlclpaio

na. dllSpesl S comuns

I. A comparticipao do proprietrio de cada fraco imobiliria nas despesas de conservao. fru o e funcionamento. relativas s instalaes e aos equipamentos comuns. bem como nos servios de utilizao turstica de uso comum, determinada pela aplicao da frmula seguinte:
l'C=VDx 'R

Alterao de

penezeee

sendo:
VC=vaJor da comparticipao; V[)=vllor das despesas comuns: VR=vaJor relativo da fraco imobiliria. 2. O valor das despesas comuns cor:esponde soma dos valores das despesas com a conservaoc a fruio de todas as instalaes e equipamentos comuns t' das despesas com o funcionamento dos servios de utilizao turstica de uso comum. constantes do oramento aprovado. 3. Para efeitos do disposto no nmero anterior. ccnsideIam-se despesas' comuns as relativas conservao e fruio das infra-estruturas urbansticas referidas no artigo 6.", enquanto no forem recebidas pelas autoridades competentes. 4. O valor relativo de cada fraco pela aplicao da seguinte frmula: mobiliria obter-se-e

ARTIGO 292 Alterao das multas

1. As multas previstas na tabela do Anexo X do presente regulamento esto sujeitas a alterao.

2. A alterao referida no nmero anterior feita por diploma ministerial conjunto dos Ministros que tutelam os sectores das Finanas e do Turismo.
SbLl.:U VITl

Disponibilizao

dA dados

ARTIGO 293

Estatsticas

sendo:

1. Sem prejuzo das competncias do Instituto Nacional de Estatsticas e das prescries relativas ao controie de hspedes, os estabelecimentos de alojamento turstico, de restaurao e bebidas e salas de dana devem enviar ii. entidade llcenciadora. trimestralmente, indicao do nmero de hspedes que receberam. 2. Os turistas devero ser discriminados por nacionalidade. pases de origem e meios de trunsporte usados. 3. Os elementos referidos nos nmeros anteriores carcter rigorosamente confidencial e de uso interno. tero

VF valor convencional da frac~o imobiliria; . T=valor correspondente sorna dos valores convencionais de todas as frac~ imobilirias que constituem o empreendimeot9'

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506-{44)

[SRIE-NMERO)I

ANEXOS

7 DE AGOSTO DE 20U7

501>-{45)

Tabela 2 - Critrios Mnimo!; de Classificao para Hotis, Hotis Resorts, Lodges e Hotis Residenciais 1. Itens Gerais 1.1 Obrigaes Legais 1.1.1 1.1.2
Todo o estabelecimento deve obedecer s normas e exigncias da legislao.

Todo o estabelecimento deve estar licenciado e com alvar vlido emitido pelas autoridades competentes pa -a prestar servios de hospedagem, inclusive dos rgos que superintendem a proteco ambiental. Todo o estabelecimento deve ter um livro de reclamaes possa registar as suas observaes e reclamaes.

1.1.3

e sugestes para que o hspede

1.1.4

E obrigatrio o uso das placas de classificao, classificao do estabelecimento.

Todo O estabelecinento

em local bastante visrvel, que indiquem a

1.1.5

deve ter um representante no local 24 horas por dia.

1.2 Edificio 1.2.1 So exigveis elevadores para o transporte de passageiros e para carga/servio em prdio
de trs ou mais an fares, inclusive o rs-do-cho, ou conforme as orientaes municipais.

1.2.2

Todos os estabelecimentos devem estar dotados de sistema de abastecimento permanente de gua e electric idade, e dispor de telefone ligado rede geral para uso dos clientes, excepo daquelas localidades onde no houver disponibilidade deste servio. Todas as reas pblicas. incluindo os corredores, devem estar devidamente iluminadas. escadas e a rea de estacionamento,

1.2.3 1.2.4 1.2.5

Todos os estabelecimentos que possuam rea externa ou anexos devem possuir placas indicativas e i1umirao nas vias de acesso a estas reas. As instalaes de mquinas ou aparelhagens, ascensores, devem fazer-se de modo a que se evitem rudos e vibraes. condutas de gua e esgotos

1.3 Segurana
1.3.1 O estabelecimento deve obedecer a legislao de proteco contra incndios, dispondo de equipamentos e ir stalaes exigveis pelas autoridades competentes e prever iluminao e sadas de emergncia e um assistente permanente para situaes de emergncia. O estabelecimento deve possuir meios de controlo de entrada e sada dos hspedes e seus
acompanhantes.

1.3.2

1.3.3 O estabelecimento deve adoptar medidas de segurana necessrias para prevenir o roubo ou furto de seus pertences dos hspedes. 1.3.4 Cada quarto deve possuir um directrio de informaes, pelo menos em portugus e ingls,
em local visvel, sobre os procedimentos indicao das sardas. a serem tomados em casos de emergncia com a

1.3.5 Todo o estabelecimento deve possuir sadas de emergncia, com sinalizao em local visvel,
nas reas sociais e restaurantes.

506-(46)

ISRJE-NMER031

1.3.6 Todas as portas dos quartos que tenham comunicao com as reas pblicas ou reas externas devem possuir um sistema de fecho que permita o hspede trancar a porta quando esteja a ocupar ou a deixar o quarto. 1.3.7 Os quartos com ligaes entre si devem possuir portas duplas de comunicao que s possibilite a sua abertura por iniciativa dos ocupantes de ambos os quartos. 1.4 Sade I Higiene 1.4.1 O estabelecimento deve realizar a deslnfestao peridica de pragas, insectos e roedores. e utensffios ou sistema

1.4.2 Todo o estabelecimento deve fazer a higienizao adequada de equipamentos (roupas de cama I mesa I banho; louas e talheres; instalaes sanitrias).

1.4.3 Todo o estabelecimento deve possuir equipamentos de primeiros socorros junto recepo, zonas publicas e equipamentos de lazer e praia (quando se justificar).

1.5 AceSSDS
1.5.1 Todo o estabelecimento deve possuir rampas de acesso, destinadas as pessoas portadoras de deficincia fisica. 1.5.2 No permitido nenhum tipo de discriminao racial ou tnica. 1.5.3 I:. obrigatrio o uso de uma placa ou qualquer outro tipo de identificao em local visvel e em boas condies de conservao. do estabelecimento instalaes e equipamentos

1.5.4 O estabelecimento deve possuir reas adequadas e especficas de fcil acesso e circulao e desimpedidas nas dependncias do estabelecimento, inclusive para pessoas portadoras de deficincia ffsica e/ou com necessidades especiais.

1.6 Conservao e manuteno

1.6.1 1.6.2 A fachada do edificio deve estar em boas condies de conservao/manuteno. Todas as reas, equipamentos conservao/manuteno. Todo o estabelecimento terceiros. e instalaes devem estar em boas condies de

1.6.3

deve possuir um servio de manuteno

prprio ou realizado por

1.7 Atendimento ao hspede

1.7.1 O nvel e a qualidade dos servios nos estabelecimentos de alojamento restaurao e bebidas devem estar de harmonia com a sua classificao. Todos os trabaihadcres devem estar devidamente identificados e uniformizados. Em todos os estabelecimentos, os chefes de recepo, de mesa, de bebidas e os telefonistas devem exprlrnir-se em lngua portuguesa e possuir noes da lngua inglesa. Todos os trabalhadores do estabelecimento devem manter uma conduta profissional tica adequada e tratar os hspedes com a mxima ateno e cordialidade. turstico,

1.7.2 1.7.3

1.7.4

7 DE AGOSTO DE 2007

506--(47)

2. Itens Especificos 2.1 PortarialRecep'o 2.1.1 A recepo deve situar-se mao aos ctlentes r. 2.1.2 O servio de recepo por dia. 2.2 Sector Habitacional 2.2.1 Quartos mediante um nmero ou

entrada do estabelecimento,
permanentemente

e oferecer assistncia

e infor-

deve funcionar

durante vinte e quatro horas

2.2.1.1 Todos os quartos e apartamentos devem ser identificados outra forma, que colocado no exterior da porta da entrada. 2.2.1.2

Quando 05 quartos ou apartamentos se situem em mais de um piso, o primeiro algarismo do rmero que os identifique deve indicar o piso e o restante o nmero de ordem de quartos.

2.2.1.3 Todos os quar:os devem ter janela com abertura para o exterior. 2.2.1.4 As janelas dos quartos -devem estar equipadas com um material que- impea totalmente a entrada da lu z.

2.2.1.5

Todos os quartos devem possuir pelo menos uma cama individual com as dimenses minimas d.e 0,9 metros x 1,9 metros ou uma cama de casal com as dimenses mnimas de 1,4 metros x 1,9 metros. Todos os quartos devem possuir, pelo menos, uma mesa de cabeceira. Todos os quartos devem possuir, pelo menos, um banco, uma cadeira ou um sof e um local para escrever. Todos os quartos devem possuir um roupeiro com gavetas ou prateleiras e cabides em numero suficiente. Todos os quartos devem possuir tapetes junto cama, segundo pessoas, salvo quando o quarto estiver totalmente alcatifado. Todos os quartos devem possuir um sistema de comunicao recepo. o numero de

2.2.1.6 2.2.1.7

2.2.1.8

2.2.1.9

2.2.1.10

entre os quartos e a

2.2.1.11

Todos os telefones localizados .nos quartos devem sinalizar a lista dos telefones internos dou servios do hotel, bem como a extenso do quarto. Cada quarto deve possuir pelo menos, uma almofada, uma fronha, dois lenis e um cobertor e/c u um edredon. Cada quarto deve dispor de um interruptor de luz junto entrada principal e oferecer uma llumlnao que permita a leitura/trabalho. Todos os quartos devem dispr de espao suficiente para a circulao dos hspedes e abertura total de todas as portas e gavetas. Todas as rcupas de cama devem estar limpas e em boas condies de uso.

2.2.1.12

2.2.1.13

2.2.1.14

2.2.1.15

501>-(48)

I:iRIE-NMEROJI

2.2.1.16

Todas as tomadas localizadas no quarto devem mostrar a indicao de voltagem, salvo se houver uma indicao qeral, Os quartos devem estar preparados e limpos no momento em que forem ocupados pejos clientes. Todos os estabeteclrnentos devem manter a roupa de cama e a toalha devidamente limpas e substitudas sempre que O hspede deixe o estabelecimento. Em todos os estabelecimentos a limpeza e arrumao dos quartos devem estar a cargo das governantas de andar, com o auxlio de outros trabalhadores, em nmero proporcional capacidade do estabelecimento.

2.2.1.17

2.2.1.18

2.2.1.19

2.2.2

Casas de banho Cada quarto deve ter uma casa de banho privada com paredes, pavimentos e tectos revestidos de materiais de fcil limpeza. As instalaes sanitrias devem dispor, durante 24 horas, de gua corrente, quente e fria e ventilao directa ou artificial, com contnua renovao do ar. As casas de banho devem ter, pelo menos, um espelho com iluminao suficiente por cima do lavatrio, um tapete de banho, um toalheiro e um espao para ameneties. Todas as casas de banho devem ter tomada de corrente com indicao de voltagem, obedecendo s normas de segrana, junto de um espelho. Todas as casas de banho devem ter uma cortina ou outro resguardo das banheiras e nos chuveiros ou poliban. As casas de banho devem ter, pelo menos, uma toalha de banho para cada hspede.

2.2.2.1

2.2.2.2

2.2.2.3

2.2.2.4

2.2.2.5

2.2.2.6
2.2.2.7

e outra de rosto

Todas as casas de banho devem dispor de espao suficiente para a circulao dos hspedes e abertura total de todas as portas e gavetas. Todas casas de banho devem ter, pelo menos, um recipiente de lixo. Todas casas de banho devem ter, pelo menos, um sabonete e um copo para cada hspede. Todas as casas de banhos devem dispor de um interruptor de luz junto principal .. Todas casas de banho devem ser limpas' diariamente. No caso do estabelecimento praticar medidas de preservao ambiental, nomeadamente no consumo de gua e uso de detergentes para a lavagem das roupas, o hspede poder ser questionado sobre a oportunidade de substituio das toalhas de banho. rosto e a roupa de cama. Roupas de banho e amenities para a casa de banho devem estar disponveis mediante solicitao do hspede.

2.2.2.8 2.2.2.9

2.2.2.10

entrada

2.2.2.11 2.2.2.12

2.2.2.13

7 DE AGOSTO DE 2007

506-(49)

2.3 reas pblicas

2.3.1 Todo o estabelecimento deve ter uma rea de espera acessvel durante as 24 horas e com cadeiras elou sofs para os h6spedes elou visitantes. Todo o estabelecimento deve ter, pelo menos, uma instalao sanitria nas reas pblicas.

2.3.2 2.3.3

Deve haver instalaes sanitrias comuns em todo os pisos em que existam sales, salas de refeies ou outras zonas de convvio, excepto se no piso imediato e a urna distncia que permita a sua cmoda utilizao existirem outras instalaes sanitrias comuns. As instalaes sanitrias localizadas em reas pblicas devem ser equipadas de material de higiene descartvel.

2.3.4

2.4 Sector de comunicaes , 2.4.1 Todo o estabelecimento sociais. deve dispor de, pelo menos, um equipamento telefnico nas reas

2.5 Sector de alimentao 2.5.1 2.5.2

e bl!bidas

Todo o estabelecimento deve ter, pelo menos, uma sala de refeies. Todo o estabeleclmento da diria ou no. deve fornecer, pelo menos, um pequeno almoo, includo no valor

2.5.3

Todo o estabelecimento que est localizado numa reqrao que no oferece alternativa de refeies deve oferecer ao hspede pelo menos uma opo de almoo e jantar. O servio de refeies deve funcionar durante o horrio marcado pela direco do estabelecimento, devenco compreender para cada uma delas um perfodo mlnimo de duas horas e meia. A qualidade das refeies deve estar de acordo

2.5.4

2.5.5 2.5.6

tom

a classificao do estabelecimento.

As salas de refeies destinadas aos clientes so substitudas por salas de pequeno almoo nos hotis classificados como residenciais. As cozinhas, copas instalaes frlgorrficas, zonas de amazenagem e demais instalaes complementares devem ter dimenses para o servio de pequeno almoo nos hotis classificadas como residenciais.

2.5.7

2.6 reas de servios 2.6.1 05 estabelecimento; de alojamento turstico devem estar sempre habilitados a prestar aos hspedes um servio de lavandaria, sem prejufzo de poderem recorrer a empresas especializadas ficando, em todo o caso, responsveis pela sua correcta prestao, e especialmente, pele: entrega das roupas no prazo de quarenta e oito horas, ou de vinte quatro horas, no caso de servio urgente. Todo o estabelecimento deve possuir um servio de engomar para oferecer ao hspede. As zonas de servios devem estar instaladas de forma a evitar a propagao de cheiros e assegurar o seu completo isolamento de outras dependncias. As cozinhas devem dispor sempre de ventilaes directas ou artificiais e de aparelhos para a renovao do ar e extraco de fumos e cheiros.

2.6.2 2..6.3

2.6.4

506--(50)

I SRJE-NMEROJI

2.6.5

O pavimento, limpeza.

as paredes e o tecto da cozinha devem ser revestidos de materiais de fcil

2.6.6

A comunicao das cozinhas com as satas de refeies deve ser de modo a permitir uma circulao rpida, com trajectos curtos, ou dispor de ligao directa por monta-pratos com capacidade adequada, quando a cozinha no se situe no mesmo piso da sala de refeies. Todos os estabelecimentos devem possuir instalaes trtortfcas para conservao refrigerao dos alimentos e bebidas, de acordo 'com a capacidade, caractersticas condies locais de abastecimento. e e

2.6.7

7 DE AGOSTO DE 2007

sos-rsu
para Hotis Apartamento

Tabela 3 - Critrios 1. Itens Gerais 1.1 Obrlgaces 1.1.1 1.1.2

Mnimos dE! Classificao

Legais deve obedecer s normas e exigncias da legislao.

Todo o estabelecimento

Todo o estabelecimento deve estar licenciado e com alvar vlido emitido pelas autordsdes competentes para prestar servios de hospedagem, inclusive dos rgos de proteco arnblental.. Todo o estabeleci -nento deve ter um livro de reclamaes possa registar as suas observaes e reclamaes. obrigatrio o uso das placas de classificao, classificao do es.tabetecmento. e sugestes para que o hspede

1.1.3

1.1.4

em local bastante visfvel, que indicam a

1.1.5 1.2 Edificio 1.2.1

Todo o estabelecirnen'to deve ter um representante no local 24 horas por dia.

So exigidos elevadores para passageiros e para carga/servio em prdio de trs andares ou mais, inclusive o rs-do-cho, ou conforme as posturas municipais. Todos os estabetectmentos devem estar dotados de sistema de abastecimento permanente de gua e electricidade, e dispor de telefone ligado rede geral do uso dos clientes, a excepo das locafldades onde no houver disponibilidade deste servio. Todas as reas pjblicas, inclusive os corredores, as escadas e a rea 'de estacionamento, devem estar devidamente llurnlnadas. As instalaes de mquinas ou aparelhagens, ascensores, condutas de gua e esgotos devem efectuar-se de modo a que se eliminem rufdos e vibraes.

1.2.2

1.2.3

1.2.4

1.3

Segurana 1.3.1 O estabelecimento deve obedecer a legislao de proteco contra incndios, dispondo de equipamentos e instalaes exigidos pelas autoridades competentes e prevendo iluminao e saldas de emergncia e um assistente permanente para situaes de emergncia. O estabelecimento deve possuir meios de controlo acompanhantes do estabelecimento. de entrada e sada dos hspedes e

1.3.2

1.3.3'

O estabelecimento deve tomar medidas de segurana necessrias para previnir o roubo ou furto de seus pertences dos hospedes. Cada quarto deve possuir informaes, em portugus e ingls, em pelo menos um local vlsivel, sobre os procedimentos a serem tomados em caso de emergncia e indicando as sardas de emergncia. Todo o estabelecimento deve possuir sadas de emergncia, visvel, nas reas sociais e restaurantes. com sinalizao em local

1.3.4

1.3.5

1.3.6

Todas as portas dos quartos que tenham comunicao com as reas pblicas ou reas externas devem possuir um sistema de fechamento que permita o hspede trancar a porta quando esteja ocupando ou deixando o quarto.

5~52)

ISRIE-NMERO]I

1.4 Sade/Higiene 1.4.1 1.4.2 O estabelecimento deve realizar controlo de pragas peridico contra insectos e roedores.

Todo. o estabelecimento deve fazer a higienizao adequada de equipamentos e utensllfos (roupas de cama I mesa I banho; louas e talheres; instalaes sanitrias). Todo o estabelecimento e zonas pblicas. deve possuir equipamentos de primeiros socorros junta recepo

1.4.3

1.4.4

Os apartamentos devem dispor de um sistema de eliminao de lixos ou, no existindo, deve estar assegurada a sua recolha diria.

1.5 Acessos
1.5.1 1.5.2 'No permitido nenhum tipo de discriminao racial ou tnica.

obrigatrio o uso de uma placa ou qualquer outro tipo de identificao do estabelecimento

em local vislvel e em boas condies de conservao.

1.5.3

Todo o estabelecimento deve possuir rampas de acesso, destinadas as pessoas portadoras de deficincia fsica. e manutenQ.

instalaes

e equipamentos

1.6 Conservaco 1.6.1 1.6.2

A fachada do editrcio deve estar em boas condies de conserva:io/manuteno.

Todas as reas, equipamentos conservao/manuteno. Todo o estabelecimento terceiros. ao hspede de alojamento turfstico devem e instalaes devem estar em boas condies de

1.6.3

deve possuir um servio de manuteno

prprio ou realizado por

1.7 Atendimento 1.7.1

O nvel e a qualidade dos servios nos estabelecimentos estar de harmonia com a sua classificao.

1.7.2 1.7.3

T adas os trabalhadores devem estar devidamente identificados e uniformizados.

Em todos os estabelecimentos os chefes de recepo, de mesa, de bebidas telefonistas devem falar a Hngua portuguesa e possuir noes da IIngua inglesa .. e os

-1.7.4

Todos os trabalhadores do estabelecimento devem manter uma conduta profissional tica e tratar os hspedes com a mxima ateno e cordialidade.

2. Itens Especificos 2.1. Portaria { Recepco 2.1.1 A recepo deve situar-se entrada do estabelecimento,
informao 80S clientes. 2.1.2 O servio de recepo deve funcionar permanentemente durante vinte e quatro horas por

e oferecer assistncia

e de

dia.

7 OE AGOSTO DE 2007 2.2 Sector Habitacional

506--(53)

2.2.1 Quartos 2.2.1.1 Todos os quartos e apartamentos devem ser identificados mediante um nmero, que colocado no exterior da porta da entrada. 2.2.1.2 Quando os quartos ou apartamentos
se situem em mais de um piso, o primeiro algarismo do nmero que os identifique deve indicar o piso e o restante o nmero de ordem de quartos.

2.2.1.3 Todos os quartos devem ter janela com abertura para o exterior. 2.2.1.4 As janelas
dos quartos devem estar equipadas totalmente a entrada da luz. com um material que impea

2.2.1.5 Todos

os quartos devem possuir pelo menos uma cama individual com as dimenses r-unlrnas de 0,9 metros x 1,9 metros ou uma cama de casal com as dimenses rr nimas de 1A metros x 1,9 metros.

2.2.1.6 Todos os quartos devem possuir pelo menos uma mesa de cabeceira. 2.2.1.7 Todos os quartos devem possuir um roupeiro com gavetas ou prateleiras e cabides
em nmero suficiente.

2.2.1.8 Cada quartc deve ter pelo menos um almofada,

cobertor e/oL um edredon. 2.2.1.9 O nmero de lugares das camas convertveis correspondentes aos quartos.

uma fronha, dois lenis e um

no pode exceder 50 por cento dos

2.2.1.10 As camas convertfveis s podem ser instaladas nos quartos de dormir ou nas salas
comuns."

2.2.1.11 Nos quartos de dormir pode instalar-se o nmero de camas proporcionai sua rea, devendo corresponder a cada cama simples a rea mnima de 6m_ e a cada cama casal a de 10 m_. ' 2.2.1.12 Quando as camas forem em beliche, a rea correspondente
reduzida a cada uma delas

a 4m_.

2.2.1.13 Todos os quartos devem ter espao suficiente para a circulao dos hspedes e
abertura total de todas as portas e gavetas.

2.2.1.14 Todas as roupas de cama devem estar limpas e em boas condies de uso. ~ 2.2.1.15 Aquecedores ou ventiladores, dependendo das condies climticas locais, devem
estar dispcnvefs caso o hspede solicite.

2.2.1.16 Todas as tornadas localizadas no quarto devem mostrar a indicao de voltagem,

salvo se houver uma indicao geral.

2.2.1.17 05 quartos devem estar preparados e limpos no momento de serem ocupados

pelos clientes.

2.2.1.18 Todos

os estabelecimentos devem manter a roupa devidamente limpas e substitudas sempre que estabelecimento.

de cama e a toalha o hspede deixe o

506-{54)

ISRIE.

NMER031

2.2.2

Sala
2.2.2.1 Cada quarto deve possuir uma sala comum devidamente equipada.

22.22 A sala comum funciona como sala de refeies e deve ser dotada de mobilirio adequado a esta dupla finalidade. 2.2,2,.2 A sala comum deve ter uma rea proporcional capacidade do apartamento.

2.2.2.4 A sala deve ter janela com abertura para o exterior. 2.2.3
Cozinha 2.2.3.1 Cada quarto deve possuir uma cozinha com os respectivos utenslios. 2.2.3.2 A cozinha deve estar sempre equipada com frigorfico e fogo elctrico ou a gs com, pelo menos, duas bocas e fomo, lava-loua e armrio para vveres e utenslios. 2.2.3.3 A cozinha pode ser instalada na sala comum, se estiver .equipada com dispositivo para absorver os fumos e cheiros e a conformao e ampttude da sala permitirem a sua localizao adequada. 2.2.3.4 A coznna deve dispor de ventilao directa ou artificial. 2.2.3.5 Cada quarto deve ter combustrvel necessrio para a cozinha, aquecimento, se a soluo adoptada no estabelecimento o exigir. esquentador e

2.2.4

Casas de banho
2.2.2.1 Cada quarto deve ter uma casa de banho privativa com paredes, tectos revestidos de materiais de fcil limpeza. pavimentos e

2.2.2.2 As instalaes sanitrias devem ter gua corrente, quente e fria e ventilao directa ou artificial, com contnua renovao do ar. 2.2.2.3 Todas as casas de banho devem ter uma cortina ou outro resguardo das banheiras e nos chuveiros ou pal/ban. 2.2.2.4 As casas de banho devem ter pelo menos uma toalha de banho e outra de rosto para cada hspede 2.2.2.5 Todas as casas d.e banho devem ter espao suficiente hspedes e abertura total de todas as portas e gavetas. para a circulao dos

2.2.2.6 Todas casas de banho devem ter pelo menos um recipiente de lixo. 2.2.2.7 Todas as casas de banhos devem ter um Interruptor de luz junto 2.2.2.8 Todas casas de banho devem ser limpas diariamente. 2.2.2.9 No caso do estabelecimento praticar medidas de preservao ambiental, nomeadamente no consumo de gua e uso de detergentes para a lavagem das roupas, o hspede poder ser questionado sobre a oportunidade de substituio das toalhas de banho, rosto e a roupa de cama.

entrada principal.

7 DE AGOSTD DE 2(}(J7 --------

-C:506--(~~5~5)

2.3 reas pblicas 2.3.t . Todo o estabelecime-nto deve ter uma rea de espera com acesso durante as 24 horas
e com cadeiras elou sors para 2.3.2
05

hspedes e/ou visitantes,

Todo o estabelecimerto deve ter pelo menos uma instalao sanitria nas reas pblicas.

2.3.3

As instalaes sanitrias localizadas em reas pblicas devem ser equipadas de material de higiene descartve I.

2.4 Sector de comunicaes

2.4.1 Todo o estabereo'mer.to deve ter pelo menos um equipamento teiefnico nas reas sociais.

2.5 Sector de alimentos e bebidas

2.5.1 Todo o estaoelecmento deve ter pelo menos uma sala de refeies.

2.5.2 2.5.3

Todo o estabelecimento deve fornecer pelo menos um pequeno almoo, includo no valor diria ou no. Todo o estabelecimento que est localizado em uma regio que no oferece nenhuma alternaiva de refeies deve oferecer ao hspede pelo menos uma opo de almoo e jantar. O servio de refeies deve ter lugar dentro do horrio marcado pela direco do estabelecimento, devendo compreender para cada- uma delas um perfodo minlmo de duas horas e meia. A qualidade das refeies deve estar em harmonia com a classificao do estabelecimento.

2.5.4

2.5.5

2.6 reas de servios

2.6.1 Os estabelecimentos de alojamento turstico devem estar sempre habilitados a prestar aos hspedes um servio de lavandaria, sem prejuzo de puderem recorrer a empresas especializadas ficando, em todo o caso, responsveIs pela sua correcta prestao e especialmente pela entrega das roupas no prazo de quarenta e oito horas, ou de 'vinte quatro horas, no case de servio urgente. Todo o estabelecimento deve possuir um servio de engomar para oferecer ao hspede. As zonas de servlos devem estar instaladas de forma a evitar-se a propagao de cheiros e a obter-se o seu conveniente isolamentode outras dependncias. As cozinhas devem dispor sempre de ventilaes directas ou artificiais e de aparelhos paro a renovaodo ar e extraco de fumos e cheiros. O pavimento, as paredes e o tecto da cozinha devem ser revestidos de materiais de fcil limpeza. Todos os estabelecimentos devem possuir instalaes frigorficas para conservao e refrigerao dos alimentos e bebidas, de harmonia com a capacidade. caractersticas e condies locais de abastecimento.

2.6.2 2.6.3 2.6.4 2.6.5 2.6.6

506- ~56) Tabela 4 - Critrios Mnimos de Clalssificao para Penses e Penses Residenciais

I SRIE-NMERO

31

1. Itens Gerais

1.1 ObrigaesLegais
1.1.1 1.1.2 Todo o estabelecimento deve obedecer as normas e exigncias da legislao. Todo o estabelecimento autoridades competentes proteco ambiental. deve estar licenciado e com alvar vlido expedido pelas para prestar servios de hospedagem, inclusive dos rgos de

1.1.3 1.1A

Todo o estabelecimento deve ter um livro de reclamaes e sugestes obrigatrio o uso das placas de classificao, classificao do estabelecimento.

em local bastante visivel, que indiquem a

1.1.5

Todo o estabelecimento deve ter uma pessoa responsvel no locar 24 horas por dia.

1.2 Edifcio 1.2.1

Todos 05 estabelecimentos devem estar dotados de sistema de abastecimento permanente de gua e electricidade, e dispor de telefone ligado -rede geral do uso dos clientes, a excepo daquelas localidades onde no houver disponibilidade deste servio. Todas as reas pblicas, inclusive os corredores, as escadas e a rea de estacionamento, devem estar devidamente iruminadas.

1.2.2

1.3

Segurana 1.3.1
O estabelecimento deve obedecer a legislao de proteco contra incndio, dispondo de equipamentos e instalaes exigidos pelas autoridades competentes e prevendo sadas de emergncia. O estabelecimento acompanhantes. deve possuir meios de controlo de entrada e sada dos hspedes e seus

1.3.2

1.3.3
1.3.4

O estabelecimento deve tomar medidas de segurana necessrias segurana dos hspedes e prevenir o roubo ou furto de seus pertences.

para garantir

Cada quarto deve possuir informaes, em portugus e ingls, sobre os procedimentos serem tomados em caso de emergncia e indicando as sadas de emergncia.

1.3.5. Cada quarto deve possuir informaes, em portugus e ingls, em local visvel, sobre os
procedimentos a serem tomados em caso de emergncia e indicando as sadas. 1.3.6. Todo o estabelecimento deve possuir saidas de emergncia, visvel, nas reas sociais e restaurantes. com sinalizao em local

1.3.7. Todas as portas dos quartos que tenham comunicao com as reas pblicas ou reas externas devem possuir um sistema de fechamento que permita o hspede trancar a porta quando esteja ocupando ou deixando o quarto. 1.3.8. Os quartos comunicantes devem possuir portas duplas de comunicao ou sistema que s possibilite sua abertura, quando por iniciativa dos ocupantes de ambas os quartos.

1 DE AGOSTO DE 2007 1.4 Sade/Higiene 1.4.1 O estabelecimento

50C>-(57)

deve realizar controlo de pragas peridico contra insectos e roedores.

1.4.2
1.4.3

Todo o estabelecimento deve fazer a higienizao adequada de equipamentos e utenslios (roupas de cama l mesa l banho; louas e tlheres; instalaes sanitrias). Todo o estabelecimento e zonas publicas. deve possuir equipamentos de primeiros socorros junto recepo

1.5 Acessos 1.5.1 1.5.2

No permitido nenhum tipo de dlscrlminao racial ou tnica. obrigatrio o uso de uma placa ou qualquer outro tipo de identificao do estabelecimento em local visvel e em boas condies de conservao. Todo o estabelecimento deve possuir rampas de acesso, destinadas as pessoas portadoras de deficincia fsica. instalaes e equipamentos

1.5.3

1.6 Conservao e manuteno 1.6.1 1.6.2

A fachada do edifcio deve estar em boas condies de conservao/manuteno. Todas as reas, equipamentos conservao/rnanueno. Todo o estabelecimento terceiros.

e instalaes

devem

estar

em boas condies

de

1.6.3

deve possuir um servio de manuteno

prprio ou realizado por

1.7 Atendimento
1.7.1

ao hspede
de alojamento turstico devem

O nvel e a qualie ade dos servios nos estabelecimentos estar de acordo com a sua classificao.

1.7.2
1.7.3

Todos os trabalhadores devem estar devidamente identificados e uniformizados. Em todos os estabelecimentos os chefes de recepo, de mesa, de bebidas telefonistas devem falar a lngua portuguesa e possuir noes da lngua inglesa .. e os

1.7.4

Todos os trabalhadores do estabelecimento devem manter uma conduta profissional tica e tratar os hspede s com a mxima ateno e cordialidade.

2.

Itens Especificos

2.1.

Portaria I Recep:o 2.1.1 2.1.2

A recepo deve situar-se entrada do estabelecimento, e lnforma o aos clientes. e oferecer assistncia

O servio de recepo deve funcionar permanentemente durante 24 horas por dia.

2.2 Sector Habitacional 2.2.1 Quartos

2.2.1.1 Todos os quartos e apartamentos devem ser identificados que colocado no exterior da porta da entrada. mediante um nmero,

506-(58)

/SRJE-NMER031

2.2.1.2 Qando os quartos ou apartamentos se situem em mais de um piso, o primeiro algarismo do nmero que os identifique deve indicar o piso e o restante o nmero de ordem de quartos. 2.2.1.3 Todos 05 quartos devem ter janela com abertura para o exterior. 2.2.1.4 As janelas dos quartos devem estar equipadas com um material que impea totalmente a entrada da luz. 2.2.1.5 Todos os quartos devem possuir pelo menos uma cama individual com as dimenses mnimas de 0,9 metros x 1,9 metros ou uma cama de casal com as dimenses mnimas de 1,4 metros x 1,9 metros. 2.2.1.6 Todos os quartos devem possuir pejo menos uma mesa de cabeceira.

2.2.1.7 Todos os quartos devem possuir pelo menos um banco, uma cadeira ou um sof
e um local para escrever. 2.2.1.8 Todos os quartos devem possuir um roupeiro com gavetas ou prateleiras e cabides em nmero suficiente. 2.2.1.9Todos os quartos devem possuir tapetes junto cama, segundo pessoas, salvo quando o quarto estiver totalmente alcatifado. o nmero de

2.2.1.10 Todos os quartos devem possuir um sistema de comunicao entre os quartos e a recepo. 2.2.1.11 Cada quarto deve ter pelo menos um almofada, cobertor e/ou um edredon. 2.2.1.12 Cada quarto deve ter um interruptor de luz junto iluminao que permita a leitura/trabalho. 2.2.1.13 Todos os quartos devem ter espao suficiente e abertura total de todas as portas e gavetas. 2.2.1.14 uma fronha, dois lenis e um

entrada prlnclpa e oferecer uma

para a circulao dos hspedes

Todas as roupas de cama devem estar limpas e em boas condies de uso.

2.2.1.15 Aquecedores ou ventiladores, dependendo das condies climticas locais, devem estar disponveis caso o hspede solicite. 2.2.1.16 Todas as tomadas localizadas no quarto devem mostrar a indicao de voltagem, salvo se houver uma indicao geral. 2,2.1.17 Os quartos devem estar preparados pelos clientes. e limpos no momento de serem ocupados

2.2.1.18 Todos os estabelecimentos devem manter a roupa de cama e a toalha devidamente limpas e substitudas sempre que o hspede deixe o estabelecimento.

2.2.2

Casas de banho Cada quarto deve ter uma casa de banho privativa com paredes, pavimentos e tectos revestidos de materiais de fcil limpeza. As instalaes sanitrias devem ter gua corrente, quente e fria e ventilao directa ou artificial, com continua renovao do ar

2.2.2.1

2.2.2.2

? DE AGOSTD DE ZOO7

2.2.2.3

Todas as casas de banho devem ter uma cortina ou outro resguardo das banheiras e nos chuveiros ou poliban. As casas de banho devem ter pelo menos uma toalha de banho e outra de rosto para cada hspede. Todas as casas de, banho devem ter espao suficiente para a circulao dos hspedes e abertura total de todas as portas e gavetas. Todas casas de banho devem ter pelo menos uma recipiente de lixo. Todas as casas de banhos devem ter um interruptor de luz junto entrada principal. Todas casas de banho devem ser limpas diariamente.

2.2.2.4

2.2.2.5

2.2.2.6 2.2.2.7 2.2.2.8

2.2.2.9 No caso, do estabelecimento praticar medidas de preservao ambiental, nomeadamente no consumo de gua e uso de detergentes para a lavagem das
roupas, o hspede' poder ser questionado sobre a oportunidade toalhas de banho, rosto e a roupa de cama. de substituio das

2.3 reas pblicas

2.3.1 Todo o estabelecime tto deve ter uma rea de espera com acesso durante as 24 horas e com cadeiras e/ou sofs para os hspedes e/ou visitantes. Todo o estabelecimento deve ter pelo menos uma instalao sanitria nas reas pblicas. As instalaes sanitrias localizadas em reas pblicas devem ser equipadas de material de higiene descartvel.

2.3.2 2.3.3

2.4 Sector de comunicaes

2.4.1 Todo o estabelecimento deve ter pelo menos um equipamento telefnlco nas reas sociais.

2.5 Sector de alimentos e bebidas

2.5.1 2.5.2 Todo o estabelecimento deve ter pelo menos uma sala de refeies. Todo o estabelecimento diria ou no. deve fornecer pelo menos um pequeno almoo, inlcudo no valor

2.5.3

Todo o estabelecimento que est localizado em uma regio que no oferece nenhuma alternativa de refeies deve oferecer ao hspede pelo menos uma opo de almoo e jantar. O servio de refeies deve ter lugar dentro do horrio marcado pela direco do estabelecimento, devendo compreender para cada uma delas um perodo mrnlmo de duas horas e meia. A qualidade das refeies deve estar de acordo com a classificao do estabelecimento. As salas de refeies destinadas aos clientes so substitudas por salas de pequeno almoo nas penses classificadas como residenciais. As cozinhas, copas, instalaes frigorificas, zonas de armazenagem e demais instalaes complementares so reduzidas s dimenses para o servio de pequeno almoo nas penses classificadas como residenciais.

2.5.4

2.5.5 2.5.6

2.5.7

S06-{60)

ISH/E-NMER03}

2.6 reas de servicos 2.6.1 Os estabelecimentos de alojamento turstico devem estar sempre habilitadas a prestar aos hspedes um servio de lavandaria, sem prejuzo de puderem recorrer a empresas especializadas ficando, em todo o caso, responsveis pela sua correcta prestao e especialmente pela entrega das roupas no prazo de quarenta e alto horas, ou de vinte quatro horas, no caso de servio urgente. Todo o estabelecimento deve possuir um servio de engomar para oferecer ao hspede.

2.6.2

2.6.3 As zonas de servios devem estar instaladas de forma ,8 evitar-se a propagao de cheiros
e assegurar o seu completo e conveniente isolamento de outras dependncias. 2.6.4 As cozinhas devem dispor sempre de ventilaes directas ou artificiais e de aparelhos para a renovao do ar e extraco de fumos e cheiros. O pavimento, as paredes e o tecto da cozinha devem ser revestidos de materiais de fcil limpeza. Todos os estabelecimentos devem possuir instalaes frigorficas para conservao refrigerao dos alimentos e bebidas, de harmonia com a capacidade, caractersticas condies locais de abastecimento. e e

2.6.5

2.6.6

7 DE AGOSTO DE 2007

50&-(61)

Tabela 5

Critrios

Mnimos de Classificao

para Estalagens

e Motis

1. Itens Gerais

1.1 Obrigaes legais

1.1.1 1.1.2 Todo o estabeleci nento deve obedecer s normas e exigncias da legislao. Todo o estabele-cimento deve estar licenciado e com alvar vlido expedido pelas autoridades competentes para prestar servios de hospedagem, inclusive dos rgos de proteco ambien :al. Todo o estabelecimento deve ter um livro de reclamaes e sugestes para que o hspede possa registar as suas observaes e reclamaes. obrigatrio o UHOdas placas de classificao, classificao do estabelecimento.

1.1.3

1.1.4

em local bastante visvel, que indiquem a

1.1.5 1.2 Edlflcio 1.2.1

Todo o estabelecimento

deve ter um responsvel no local 24 horas por dia.

Todos os estabeksclmentos devem estar dotados de sistema de abastecimento permanente de gua e electricidade, e dispor de telefone ligado rede geral do uso dos clientes, a excepo daquelas localidades onde no houver disponibilidade deste servio. Todas as reas pblicas, inclusive os corredores, as escadas e a rea de estadonamento, devem estar devicamente iluminadas. Os edificios onde se encontram instalados os motis no podem excederdoispisos Os motis devem situar-se por forma a que os seus apartamentos fiquem distanciados, pelo menos, 15 a 30 metros do eixo das estradas regionais, nacionais e auto-estradas, respectivamente, sem prejuzo da observncia das determinaes das autoridades competentes. As estalagens devem integrar-se tanto quanto possvel nas caractersticas regio, designada 'nente pela sua arquitectura, estilo de mobilirio e servio. da respectiva

1.2.2

1.2.3 1.2.4

1.2.5

1.3 Seguranca
1.3.1. O estabelecimento deve obedecer a Ieqlslao de proteco contra incndio, dispondo de equipamentos e instalaes exigidos pelas autoridades competentes e prevendo saidas de .emergncia, iluminao de emergncia e providncias em situaes de pnico. O estabeteclmerno deve possuir meios de controlo de entrada e sarda dos hspedes e acompanhantes do) estabelecimento O estabelecimento deve tomar medidas de segurana necessrias segurana dos hspedes e prevenir o roubo ou furto de seus pertences. para garantir a.

1.3.2

1.3.3

1.3.4

Cada quarto deve possuir informaes, em portuguse ingls, em local visvel, sobre os procedimentos a serem tornados em caso de emergncia e indicando as sadas de emergncia.

506-(62)

I SRIE- NMERO 31

1.3.5

Todo O estabelecimento deve possuir sadas de emergncIa, visvel. nas reas sociais e restaurantes.

com sinalizao

em local

1.3.6

Todas as portas dos quartos que tenham comunicao com as reas pblicas ou reas externas devem possuir um sistema de fechamento que permita o hspede trancar a porta quando esteja ocupando ou deixando o quarto. Os quartos comunicantes devem possuir portas duplas de comunicao ou sistema que s possibilite sua abertura, quando por iniciativa dos ocupantes de ambas os quartos.

1.3.7

1.4 SadeIHlgiene
1.4.1 1.4.2 O estabelecimento deve realizar controlo de pragas peridico contra insectos e roedores. Todo o estabelecimento deve fazer a higienizao adequada de equipamentos (roupas de cama / mesa I banho; louas e talheres; instalaes sanitrias). Todo o estabelecimento e zonas publicas. e utenslios

1.4.3

deve possuir equipamentos de primeiros socorros junto recepo

1.5 Acessos 1.5.1 1.5.2 No permitido nenhum tipo de discriminao racial ou tnica. obrigatrio o uso de uma placa ou qualquer outro tipo de identificao do estabelecimento em local visvel e em boas condies de conservao. Nos motis deve indicar-se a existncia de lugares disponveis atravs de indicativos com caracteres luminosos ou reflectores que permitam a sua leitura sem dificuldade, da estrada, mesmo durante a noite.

1.5.3

1.6 Conservaco

e manuteno

1.6.1 A fachada do edifcio deve estar em boas condies de conservao/manuteno. 1.6.2 Todas as reas, equipamentos conservac/manutsno e instalaes devem estar em boas condies de

1.6.3 Todo o estabelecimento terceiros.

deve possuir um servio de manuteno

prprio

ou realizado por

1.7 Atendimento ao hspede

1.7.1 O nvel e a qualidade dos servios nos estabelecimentos estar de acordo com a sua classificao. de alojamento turstico devem

1.7.2 1.7.3

Todos 05 trabalhadores devem estar devidamente identificados e uniformizados. Em todos os estabelecimentos os chefes de recepo, de mesa, de bebidas telefonistas devem falar a lngua portuguesa possuir noes da Ifngua inglesa. e os

1.7.4

Todos os trabalhadores do estabelecimento devem manter uma conduta profissional tica e tratar os hspedes com a mxima ateno e cordialidade.

7 DE AGOSTO DE 2007

506-(63)

2. Itens Especificas

2.1 Portaria/Recepo 2.1.1 A recepo

informao 2.1.2

deve situar-se aos clie -ites.

entrada do estabelecimento. e oferecer assistncia e

permanentemente durante 24 horas por dia.

O servio de recepo deve funcionar

2.2 Sector Habitacional

2.2.1 Quartos
2.2.1.1 Todos os quartos e apartamentos devem ser Identificados mediante um nmero, que

colocado no exterior da porta da entrada. 2.2.1.2 Quando os quartos ou apartamentos se situem em mais de um piso. o primeiro
algarismo do nmero que os identifique ordem de qi.artos. 2.2.1.3 deve indicar o piso e o restante o nmero de

Todos os quartos devem ter janela com abertura para o exterior.

2.2.1.4 As janelas dos quartos devem estar equipadas com um material que impea
totalmente a entrada da luz. 2.2.1.5 Todos os quartos devem possuir pelo menos uma cama individual com as dimenses 'nlnlmas de 0,9 metros x 1,9 metros ou' uma cama de casal com as dimenses mnimas de 1,4 metros x 1,9 metros. Todos os quartos devem possuir pelo menos uma mesa de cabeceira. Todos os quartos devem possuir pelo menos um banco. uma cadeira ou um sof e um local para escrever. Todos os quartos devem possuir um roupeiro Com gavetas ou prateleiras e cabides em nmero suflciente. Todos os quartos devem possuir tapetes junto cama, segundo pessoas. sal/o quando o quarto estiver totalmente alcatifado. o nmero de

2.2.1.6

2.2.1.7

2.2.1.6
2.2.1.9

2.2.1.10 Todos os qr artcs devem possuir um sistema de comunicao entre os quartos e a

recepo. 2.2.1.11 Cada quarto deve ter pelo menos um almofada, cobertor e/ali um edredon. uma fronha, dois lenis e um

2.2.1.12 Cada quarto deve ter um interruptor de luz junto entrada principal e oferecer uma
iluminao q re permita a leitura/trabalho.

2.2.1.13 Todos os quartos devem ter espao suficiente para a circulao aos hspedes e
abertura total de todas as portas e gavetas.

2.2.1.14 Todas as roupas de cama devem estarlimpas e em boas condies de uso.

2.2.1.15 Aquecedores ou ventiladores, dependendo das condies climticas locais, devem estar disponveis caso o hspede solicite.

506-(64)

ISRIE

NMERO 31

2.2.1.16 Todas as tomadas localizadas no quarto devem mostrar a indicao de voltagem, ~ se houver uma indicao geral. 2.2.1.17 Os quarts devem estar preparados e limpos no momento de serem ocupados pelos clientes. 2.2.1.18 Todos os estabelecimentos devem manter a roupa de cama e a toalha devidamente limpas e substftuldas sempre que o hspede deixe o estabelecimento. 2.2.1.19 Nos motis cada um dos apartamentos componente autnoma, isolada ou integrada num conjunto. deve constituir uma unidade

2.2.2

Casas de banho
2.2.2.1 Cada quarto deve ter uma casa de banho privativa com paredes, tectos revestidos de materiais de fcil limpeza. 2.2.2.2 As Instalaes sanitrias devem ter gua corrente, ou artificial, com contfnua renovao do ar. pavimentos e

quente e fria e ventilao directa

2.2.2.3 Todas as casas de banho devem ter. uma cortina ou outro resguardo das banheiras e nos chuveiros ou poliban. 2.2.2.4 As casas de banho devem ter pelo menos uma toalha de banho e outra de rosto para cada hspede, 2.2.2.5 Todas as casas de banho devem ter espao suficiente hspedes e abertura total de todas as portas e gavetas. para a circulao dos

2.2.2.6 Todas casas de banho devem ter pelo menos um recipiente de lixo. 2.2.2.6 Todas as casas de banhos devem ter um interruptor de luz junta entrada princlpal, 2.2.2.7 Todas

casas de banho devem ser limpas diariamente.

2.2.2.8 No caso do estabelecimento praticar medidas de preservao ambiental, nomeadamente no consumo de gua e uso de detergentes para a lavagem das roupas, o hspede poder ser quesonado sobre a oportunidade de substituio das toaihas de banho, rosto e a roupa de cama.

2.3 Are pbllc

2.3.1 2.3.2 Todo o.estabelecimento deve ter pejo menos uma instalao sanitria nas reas pblicas. As instalaes sanitrias -localizadas em reas pblicas devem ser equipadas de material de higiene descartvel.

2.4 Sector de comunicaes

2.4.1 Todo o estabelecimento deve ter pelo menos um equipamento telefnico nas reas sociais.

2.5 Sector dullmentos'e

2.5.1 '2:5.2

bebidas

Todo o estabelecimento deve ter pejo menos uma sala de Todo o estabelecimento diria ou no.

retees.

deve fornecer pelo menos um pequeno almoo, inlcuido no valor da

7 DE AGOSTO DE 2007

506--(65)

2.5.3

Todo O estabelecimento que est localizado numa regio que no oferece nenhuma alternativa de reteles deve oferecer ao hspede pelo menos uma opo de almoo e
jantar.

2.5.4 O servio

de refe es deve ter lugar dentro do horrio marcado pela direco

do

estabelecimento, horas e meia. 2.5.5

devendo compreender para cada uma delas um perfodo mnimo de duas

A qualidade das refeies deve estar de acordo com a classificao do estabelecimento.

2.6 reas de servicos

2.6.1 As zonas de servics devem estar instaladas de forma a eVitar-se a propagao de cheiros e assegurar o seu completo isolamento de outras dependncias.
As cozinhas devem dispor 'sempre de ventilaes directas ou artificiais e de aparelhos para a renovao do ar e extraco de fumos e cheiros.

2.6.2

2.6.3 O pavimento, as paredes e O tecto da cozinha devem ser revestidos de mateiiais de fcil
limpeza. 2.6.4 Todos, os estabelecimentos devem possuir instalaes frigorflcas para conservao refrigerao dos alimentos e bebidas, de harmonia com a capacidade, caractersticas condies locais de lbasteclmento. e e

506--(66)

ISRIE

NOMERD31

Tabela 6 - Critrios 1. Itens Gerais

Mfnlmos de Classificao

para Aldeamentos

Tursticos

1.1 ObrigaesLegais
1.1.1 Todo o estabelecimento ceve obedecer s normas e exigncias da legislao.

1.1.2 Todo o estabelecimento deve estar licenciado e com alvar vlido

autoridades competentes proteco ambiental. 1.1.3 1.1.4 para prestar servios de hospedagem,

expedidopelas
inclusive dos rgos de

Todo o estabelecimento deve ter um livro de reclamaes e sugestes. obrigatrio' o uso das placas de classificao, classificao do estabelecimento. em local bastante vlslvel, que indicam a

1.1.5

Todo o estabelecimento deve ter um responsvel no local 24 horas por dia.

1.2 Edificlo
1.2.1 Todos os estabelecimentos localizados dentro do aldeamento turstico devem estar dotados de sistema de abastecimento permanente de gua e electricidade, e dispor de telefone ligado rede geral para uso dos clientes, a excepo daquelas localidades onde no houver disponibilidade deste servio. Todas as reas pblicas, incluindo os corredores, devem estar devidamente llumndas. escadas e a rea de estacionamento,

1.2.2

1.2.3

Todos os estabelecimentos que possuam rea externa ou anexos devem possuir placas Indicativas e iluminao na via de acesso a estaq reas. As instalaes de mquinas ou aparelhagens, ascensores, condutas de gua e esgotos devem fazer-se de modo a que se evitem rudos e vibraes, mediante utilizao para esse fim de meios tcnicos adequados.

1.2.4

1.3 Segurana
1.3.1 O estabelecimento deve obedecer a legslao de proteco contra incndio, dispondo de equparnentos e instalaes exigveis pelas autoridades competentes e prevendo saldas de emergncia e providncias em situaes de pnico. Os aldeamentos tursticos devem possuir um posto de controlo de entrada e sada dos hspedes e acompanhantes, bem como de veculos, junto portaria do empreendimento. O estabelecimento deve adoptar medidas de segurana necessrias para garantir a segurana efectiva dos hspedes dos estabelecimentos de 'alojamento turstico, dos utilizadores dos estabelecimentos de restaurao e bebidas e das reas de lazer do conjunto, bem como para prevenir o roubo ou furto de seus pertences. Todos estabelecimentos localizados dentro do aldeamento turfstlcc devem possuir sadas de emergncia, com sinalizao em local visvel, nas reas sociais e de servios.

1.3.2

1.3.3

1.3.4

7 DE AGOSTO DE 2007

506--{67)

1.4 Saude I Higiene

1.4.1 O estabelecimento localizado dentro do aldeamento turfstico deve peridica de pragas, insectos e roedores. realizar a desinfestao

1.4.2 Todo o estabelecimento localizado dentro do aldeamento turstico deve fazer a higienizao .adequada de equipanentos e utenslios (roupas de cama / mesa / banho: louas ~ talheres; instalaes sanitrias). 1.4.3 Todo o estabelecimerto localizado dentro do aldeamento turistico deve possuir equipamentos de primeiros socorros junto recepo, zonas pblicas e equipamentos de lazer e praia (quando se justificar). 1.5 Acessos 1.5.1 Todo o estabelecimento localizado dentro do aldeamento turfstico deve possuir rampas de acesso, Instalaes e uqulpsrnentos destinadas as pessoas portadoras de deficincia tisica. 1.5.2 No permitido nenhum tipo de discriminao racial ou tnica.

1.5.3 obrigatrio o uso dEI uma placa ou qualquer outro tipo de identificao do estabelecimento
em local vlsivel e em boas condies de conservao. 1.5.4 Os estabelecimentos localizados dentro do aldeamento turlstlco devem possuir reas adequadas e. especffioas de fcil acesso e circulao e desimpedidas nas dependncias do estabelecimento. inclusive para pessoas portadoras de deficincia fsica e/ou com necessidades especes. 1.& Conservaco 1.6.1 e manuten,~ devem estar em boas

As fachadas dos edifcios que compem o aldeamento' turstlco condies de conservao/manuteno.

1.6,2

Todas as reas, equipamentos e instalaes localizadas dentro do aldeamento devem estar em boas condies de conservao/manuteno.

turstico

1.6.3

Todo O estabelecimento localizado dentro do aldeamento turtsnco deve possuir um servio de manuteno prpr o ou realizado por terceiros. aos clientes

1.7 Atendimento

1.7.1 O nvel e a qualidade- dos servios nos estabelecimentos de alojamento turlstico e servIos
de restaurao e bebidas devem estar de harmonia com a sua classificao. 1.7.2 Todos os trabalhadorus devem estar devidamente identificados e uniformizados.

1.7.3 Em todos os estabe ecimentos localizados dentro do aldeamento turstico os chefes de

recepo, de mesa, de bebidas e os telefonistas devem exprimir-se possuir noes da Hnuua inglesa. 1.7.4 em Hngua portuguesa e

Todos os trabalhadores dos estabelecimentos localizados dentro do aldeamento turstico devem manter uma conduta profissional tica e tratar os clientes com a mxima ateno e cordialidade.

1.8 Localizao 1.8.1 Os aldeamentos turfsticos devem estar localizados em reas de ambiente ptimo e propicio para a realizao de actividades e desporto ao ar livre.

50&-(68)

ISRIE~NMEROJJ

Tabela 7 - Critrios Minimos de Classificao

para Parques de Campismo

1. Itens Gerais 1.1

Obrigaes Legais
Todo o estabelecimento deve obedecer s normas e exigncias da legislao. deve estar licenciado e com alvar vlido expedido pelas para prestar servios de hospedagem, inclusive dos rgos de

1.1.1

1.1.2 Todo o estabelecimento autoridades competentes

proteco ambiental. 1.1.3 1.1.4

Todo o estabelecimento deve ter um livro de reclamaes e sugestes. ~ obrigatrio o uso das placas de classificao, classificao do estabelecimento. Todo em local bastante visvel, que indicam a

1.1.5

o estabelecimento deve ter um responsvel no local 24 horas por dia.

1.2 Segurana
1.2.1 Todo o estabelecimento deve ter instalao e distribuio de energia elctrica que assegure o seu fornecimento aos campistas e ao prprio parque, bem como um sistema deiluminao alternativo. Todo o estabelecimento deve possuIr um servio permanente de vigilncia, devendo os trabalhadores responsveis apresentar-se devidamente uniformizados e idp~tificados. O estabelecimento estabelecimento deve possuir meios de controlo de entrada e sada dos campistas do

1.2.2

1.2.3

1.2.4

O estabelecimento deve tomar medidas de segurana necessrias segurana dos hspedes e prevenir o roubo ou furto de-seus pertences. Todo o estabelecimento deve ter um sistema de proteco contra lncndlc.

para garantir

1.2.5

1.3 SadeIHlgiene
1.3.1 Tooo o estabelecimento deve ter lnstaao sanitria unidade para cada vinte campistas. com gua corrente fi razo de uma

Todo o estabelecimento deve ter um sistema de distribuio de gua corrente por meio de fontes, cimentada em volta e dispondo de esgotos, espalhados pelo parque e de modo a que a distancia entre elas no exceda os 60 metros. Todo o estabelecimento d~ve ter recipientes para lixo convenientemente parque. de modo que as distncias no excedam 100 metros. Tado o estabelecImento deve possuir equipamentos de primeiros socorros. A caixa de primeiros socorros deve ser confiada guarda do encarregado do parque de campismo distribufdos pelo

7 DE

scosro

DE 2007

506-(69)

1.4 Acessos
1.4.1 No permitido nenhum tipo de discriminao racial ou tnica.

1.4.2

A entrada dos parques de campismo deve estar bem sinalizadas e possuir acesso via pblica que permita a circulao fcil de veculos automveis e reboques.

1.4.3 As vias de circulao interna devem ter a largura mnima de 3 e 5 metros respectivamente,

conforme -sejam de sentido nico ou duplo e devem ser mantidas em bom estado de
conservao. 1.4.4 Todo o estabelecimento deve possuir uma placa ou qualquer outro tipo de Identificao do estabelecimento em local visfvel e em boas condies de conservao. 1.4.5 Todo o estabelecimento deve indicar na entrada dos- parques, em local bem visfvel do exterior, a inexistncia de lugares vagos atravs de caracteres que permitam a sua fcil leitura", mesmo de noite.

2. Itens Especficos 2~1. PortarlalRecepco

2.1.1 2.1.2 2.1.3 Todo o estabelecimento deve possuir uma recepo instalada junto Todo o estabelecimento deve possuir uma instalao O servio de

entrada.

de telefone pblico.

recepo

deve fuoelonar permenentemente durante:14 horas por dia.

2.2 rea de esmo/ng 2.2.1 Todo o estabelecimento deve ter tomadas de de uma pata cada vinte campistas.

corrente.

com espelhos anexos,

na

proporo

2.3 Instalaces sanitrias

2.3.-1 Todo o estabelecimento deve ter chuveiros individuais dotados de antecmara para vestirio, na propo o de uma unidade para cada oito campistas e separados por sexo. 2.3.2 Todo o estabelecimento sanitrias. Todo o estabeledmento sanitrias. deve fazer diariamente a higlenlzao de todas as instalaes

2.3.2

deve ter espelhos

com iluminao

suficiente

nas Instalaes

2.3.3

Todo o estabelecimento deve ter lavadouros, com gua fria corrente e permanente, proporo de uma unidade para cada vinte e cinco campistas;

na

2.3.4

Todo o estabelecimento deve ter lavadouros de louas e tanques para roupa, e respectivos secadores, na proporo de um para cada cinquenta campistas.

2.4 rea de servios 2.5.1 2.5.2 2.5.3 Todo o estabelecimento deve ter uma loja de conveniricle:. Todo o estabelecimento deve ter instalaes para os trabalhadore.s do parque. Todo o estabelecimento deve ter uma zona de servios administrativos.

506-(70}

./SRIE

NMERO 31

Tabela 8 ., Critrios Mlnlinos de Classificao Turlstlcos

para Casas de Hspedes e Quintas para Fins

1. Itens Gerais 1.1 Obrigacos legais.

1.1.1 Todo o estabelecimento deve obedecer s normas e exigncias da legislao.

1.1.2 Todo o estabelecimento deve estar licenciado e com alvar vlido expedido pelas autoridades competentes para prestar servios de hospedagem, inclusive dos rgos de proteco ambiental.
1.1.3 Todo o estabelecimento deve ter um livro de reclamaes e sugestes.

1.1.4

~ obrigatrio o uso das placas de classificao,

classificao do estabelecimento.

em local bastante visvel, indicando a

1.1.5

Todo

o estabelecimento deve ter um responsvel no local 24 horas

par dia.

1.2 Edlflclo
1.2.1 Todos os estabelecimentos devem estar dotados de sistema de abastecimento permanente de gua e electricidade, e dispor de telefone ligado rede geral do uso dos clientes, a
excepo daquelas 'localidades onde no houver disponibilidade deste servio. 1.2.2 Todas as reas pblicas, inclusive os corredores, as escadas e a rea de estacionamento, devem estar devidamente iluminadas.

1.3

Seguranc@
1.3.1 O estabelecimento deve obedecer a legislao de proteco contra incndio. dispondo de equipamentos e instalaes exigidos pelas autoridades competentes e prevendo sadas de emergncia, iluminao de emergncia e providncias em situaes de pnlco. O estabelecimento acompanhantes. deve possuir meios de controlo de entrada e sada dos hspedes e seus

1.3.2

1.3.3

O estabelecimento deve tomar medidas de segurana necessrias segurana dos hspedes e,prevenir o roubo ou furto de seus pertences.

para garantir

1.3.4

Cada quarto deve possuir informaes, em portugus e ingls, em local visvel, sobre os procedimentos a serem tomados em caso de emergncia e indicando as sadas de emergncia. Todo o estabelecimento deve possuir saldas de emergncia, com sinalizao em local

1.3.5

vsval, nas reas sacieis e restaurantes.

1.3.6 Todas as portas dos quartos que tenham comunicao com as reas pblicas ou reas externas devem possuir um sistema de fecho que permita ao hspede trancar a porta quando esteja ocupando ou deixando o quarto.

1.4 Sade/Higiene
1.4.1 1.4.2 O estabelecimento deve realizar controlo de prgas peridico contra insectos

e roedores.

Todo o estabelecimento deve fazer a higienizao adequada de equipamentos e utenslos (roupas de cama I mesa I banho; louas e talheres; instalaes sanitrias).

7 DE AGOSTO DE 2007

:)06-(

-J. J)

1.4.3

Todo o estabelecimento e zonas publicas.

deve possuir equipamentos

de primeiros socorros junto

recepo

1.5 Acessos
1.5. r 1.5.2 No permitido nenhum tipo de discriminao racial ou tnica. ~ obrigatrio o UfO de uma placa ou qualquer outro tipo de identificao do estabelecimento em local visfvel e em boas condies de conservao.

1.6 Conservao e manuteuco

1.6.1" A fachada do edif cio deve estar em boas condies de conservao/manuteno. 1.6.2 Todas as reas, equipamentos conservao/manuteno. Todo o estabelecimento terceiros. ao h6spece de alojamento turstico devem e instalaes devem estar em boas condies de

1.6.3

deve possuir um servio de manuteno prprio ou realizado por

1.7 Atendimento
1.7.1

O nvel e a qual dade dos servios nos estabelecimentos estar de acordo com a sua ctasslcao.

1.7.2 1.7.3

Todos os trabalhadores devem estar devidamente identificados e uniformizados. Em todos os eutabelecimentos os chefes de recepo, de mesa, de bebidas telefonistas deven falar a lngua portuguesa e possuir noes da lngua inglesa. e os

1.7.4

Todos os trabalhadores do estabelecimento devem manter uma conduta profissional tica e tratar os hspedes com a mxima ateno e cordialidade.

2. Itens Especificos

2.1. Portaria I Recepo

2.1.1 A recepo deve situar-se informao aos clientes. entrada do estabelecimento, e oferecer assistncia e de

2.1.2

O servio de recepo deve funcionar pennanentemente durante 24 horas por dia.

2.2 Sector Habitaclonal-

2.2.1

Quartos 2.2\.1 Todos os quartos devem ser identificados mediante um nmero, que colocado no exterior dl porta da entrada.

2.2.1.2 Todos os quartos devem ter janela com abertura para o exterior. 2.2.1.3 As janelas dos quartos devem estar equipadas totalmente' a entrada da luz. com um material que impea

2.2.1.4 Todos os quartos devem possuir pelo menos uma cama individuai com as dimenses mfnimas de 0,9 metros x 1,9 metros ou uma cama de casal com as dimenses mfnimas de 1,4 metros x 1.9 metros .

_._

...

_-

50&--{72)

ISRJE-NMER031

2.2.1.5 Todos os quartos devem possuir pelo menos uma mesa de cabeceira. 2.2.1.6 Todos os quartos devem possuir pelo menos um banco, uma cadeira ou um sof e

um Jocat para escrever.

2.2.1.7 Todos os quartos devem possuir um roupeiro com gavetas ou prateleiras e cabides em nmero suftclente, 2.2.1.8 Todos os quartos devem possuir um sistema de comunicao recepo. entre os quartos e a

2.2.1.9 Cada quarto deve ter pelo menos um almofada. uma fronha, dois lenis e um
cobertor elou um edredon. 2.2.1.10Cada quarto deve ter um interruptor de luz junto entrada principal e oferecer uma Iluminao que permita a leituraltrabalho.

2.2.1.11 Todos os quartos devem ter espao suficiente para a circulao dos hspedes
e abertura total de todas as portas e gavetas. 2.2.1.12 2.2.1.13 Todas as roupas de cama devem estar limpas e em boas condies de uso. Aquecedores ou ventlladores. dependendo das condies devem estar disponveis 'caso o hspede solicite. climticas locais,

2.2.1.14

Todas as tomadas localizadas no quarto devem mostrar a indicao de voltagem, salvo se houver uma indicao geral. Os quartos devem estar preparados e limpos no momento de serem ocupados pelos clientes. Todos os estabetecimentos devem manter a roupa de cama e a toalha devidamente limpas e substitudas sempre que o-hspede deixe o estabelecimento.

2.2.1.15

2.2.1.16

2.2.2

Casas de banho Cada quarto deve ter uma casa de banho privativa com paredes, tectos revestidos de materiais de fcllimpeza. pavimentos e

2.2.2.1

2.2.2.2 2.2.2.3 2.2.2.4

As lnstelaes sanitrias devem ter. gua corrente, quente e fria e ventilao directa ou artificiai, com contnua renovao derar. Todas as casas de banho devem ter uma cortina ou outro resguardo das banheiras e nos chuveiros ou poNban. As casas de banho devem ter pelo menos uma toalha de banho e outra de rosto para cada hspede. Tcdas as casas de banho devem ter espao suficiente hspedes e abertura total de todas as portas e gavetas. para a circulao dos

2.2.2.5

2.2.2.6

Todas casas de banho devem ter pelo menos um recipiente de lixo. Todas as casas de banhos devem ter um interruptor de luz junto Todas casas de banho devem ser limpas diariamente.

2.2.2.7 2.2.2.8

entrada principal.

7 DE AGOSTO DE 2007

506-(73)

2.2.2.9

No 'caso co estabelecimento praticar medidas. de preservao ambiental, nomeadamente no consumo de gua e uso de detergentes para lavagem das roupas, o hspede poder ser questionado sobre a oportunidde de substituio das toalhas de banho, "osto e a roupa de cama.

2.3 reas pblicas 2.3.1

2.3.2 Todo o estabelecimento deve ter pelo menos uma instalao sanitria nas reas pblicas. As instalaes sanitrias localizadas em reas pblicas devem ser higiene descartvel.

equipadas de material de

2.4 Sector de comunicaes~

2.4.1 Todo o estabelecinento e b!l bidas deve ter pelo menos um equipamento telefnico nas reas sociais.

2.5 Sector de alimentos 2.5.1 2.5.2

Todo o estabelecimento deve ter pelo menos uma sala de refeio. Todo o estabelecimento diria ou no. deve fornecer pelo menos um pequeno almoo, incluldo no valor da

2.5.3

Todo o estabeteclrnento que est localizado numa reglao que no oferece nenhuma alternativa de refeies deve oferecer ao hspede pelo menos uma opo de almoo e jantar. O servio de refeies deve ter lugar dentro do horrio marcado pela direco do estabelecimento, elevendo compreender para cada uma delas um perfodo mnimo de duas horas e meia. A qualidade das

2.5.4

2.5.5

reeles deve estar em harmonia com a classificao do estabelecimento.

2.6 reas de servios

2.6.1 Os estabelecimentos de alojamento turstico devem estar sempre habilitados a prestar aos hspedes um servio de lavandaria, sem prejuzo de puderem recorrer a empresas especializadas ficando, em todo O caso, responsveis pela sua correcta prestao e especialmente pela 'entrega das roupas no prazo de quarenta e oito horas, ou de vinte quatro horas, no caso de servio urgente. Todo o estabelecirrento deve possuir um servio de engomar para oferecer ao hspede.

2.6.2

2:6.3

As zonas de servios devem estar instaladas de forma a evitar-se a propagao de cheiros e assegurar o seu completo isolamento de outras dependncias.

506-(74)

/SERlE-NMER03l

Tabela 9

Critrios

Minlmos de Classificao

para Alojamento

Particular

e Aluguer de Quartos

1. Itens Gerais
1.1 Obrigaes 1.1.1 Legais

Todo o estabelecimento deve obedecer s normas e exigncias da legislao.

1.1.2 Todo o estabelecimento deve estar licenciado

autoridades competentes proteco ambiental. 1.1.3 1.1.4

para prestar servios de hospedagem,

e com alvar vlido expedido pelas inclusive dos rgos de

Todo o estabelecimento deve ter um livro de reclamaes e sugestes. ~ obrigatrio o uso das placas de classificao, classificao do estabelecimento. Todo o estabelecimento deve ter um responsvel, em local bastante visvel, que indiquem a

1.1.5

1.2 Edifcio
1.2.1 Todos os estabelecimentos devem estar dotados de sistema de abastecimento permanente de gua e electricidade, dispor de telefone ligado rede geral do uso dos clientes, excepo daquelas localidades onde no houver disponibilidade deste servio. Todas as reas pblicas, inclusive os corredores, as escadas e a rea de estacionamento, devem estar devidamente iluminadas.

1.2.2

Segurana 1.3.1 O estabelecimento deve obedecer a legislao de proteco contra incndio, dispondo de equipamentos e instalaes exigidos pelas auordades competentes e prevendo sardas de emergncia. iluminao de emergncia e providncias em situaes de pnico. O estabelecimento deve possuir meios de controlo de entrada e sada dos hspedes e acompanhantes do estabelecimento O estabelecimento deve tomar medidas de segurana necessrias segurana dos hspedes e prevenir o roubo ou furto de seus pertences. para garantir a

1.3.2

1.3.3

1.3.4

Cada quarto deve possuir informaes, em local vislvel, sobre 05 procedimentos tomados em caso de emergncia e indicando as sadas de emergncia.

a serem

1.3.5

Todas as portas dos quartos que tenham omunlcao com as reas pblicas ou reas externas devem possuir um sistema de fecho que permita ao hspede trancar a porta.

1.2 Sade/Higiene
1.2.1 Todo o estabelecimento deve'estar dotado de sistema de abastecimento permanente de

gua e electricidade.
1.2.2 1.2.3 1.2.4 Todo o estabelecimento deve possuir equipamentos de primeiros socorros. O estabelecimento deve realizar controlo de pragas peridico contra insectos e roedores. Todo o estabelecimento deve fazer regularmente a higienizao adequada.dos equipamentos e utensllios (roupas de camalmesalbanho; louas e talheres; instalaes sanitrias)

,-7!:D~E'..:A~G~O",S~~~O:...D;::E~2~OO'!.!.7

506-(75)

1.3 Conservao

e manuteno

1.3.1 Todas as reas, equipamentos e instalaes devem estar em condies adequadas de

conservao/manuteno.

2. Itens Especificos

2.1 Sector Habitacional

2.1.1 quartos 2.1.1.1 Todos os quartos devem ter janela com abertura para o exterior.

2.1.1.2 2.1.1.3

As janelas dos quartos devem estar equipadas com um material que impea
totamsnte a entrada da luz.

Todos os quartos devem possuir pelo menos uma cama individual com as dimenses mnimas de 0,9 metros x 1,9 metros ou uma cama de casal com as dimenses mtnlrnasda 1,4 metros x 1,9 metros.

2.1.1.4 Todos os quartos devem possuir um roupeiro com gavetas ou prateleiras

e cabides em nmero suficiente.

2.1.1.5

Cada quarto deve ter pelo menos um almofada, uma fronha, dois lenis e um cobertor elou um adredon. Todo quarto deve possuir pelo menos uma mesa de cabeceira Todos os quartos devem ter espao suficiente para a circulao dos hspedes e abertura total de todas as portas e gavetas. Toclas as roupas de cama devem estar limpas e em boas condies de uso.

2.1.1.6 2.1.1.7

2.1.1.8 2.1.1.9

Todas, as tomadas localizadas no quarto devem mostrar a indicao de voltagem, savo se houver uma Indicao geral.

2.1.1.10 Os quartos devem estar preparados e limpos no momento de serem ocupados pelos clientes. 2.1.1.11 Todos os estabelecimentos devem manter a roupa de cama e a toalha devidamente limpas e substituds sempre que o hspede deixe o estabelecimento. 2.1.2 Casas de banho

2.1.2,1

As instalaes sanitrias devem ter gua corrente, directa 'JU artificial, com contrnua renovao do ar

quente

e fria e ventilao

2.1.2.2

Todas as casas de banho devem ter uma cortina ou outro resguardo das banheiras e nos chuveiros ou poJiban. Todas as casas de banho devem, ter espao suficiente hspedes e abertura total de todas as portas e gavetas. para a circulao dos

2.1.2.3 2.1.2.4
2.1.2.5

Todas casas de banho devem ter pelo menos um recipiente de lixo. Todas as casas de banhos devem ter um interruptor princip<l1. de luz junto entrada

;0&-(76)

I SRIE

NMERO 31

2.1.2.6 Toda casa de banho deve ter um sabonete individual ou sabo liquido, uma
saboneteira, um porto rolo, uma toalheira e um espelho.

2.2 Cozinha
2.2.1 2.2.2 Cada estabelecimento deve possur uma cozinha com os respectivos utenslios. A cozinha deve estar sempre equipada com frigorfico e fogo elctrico ou a gs com, pelo menos, duas bocas e fomo, lava-loua e armrio para viveres e utenslios.

2.2.3 A cozinha deve dispor de ventilao directa ou artiflclaf.

2.2.4 Cada estabelecimento deve ter combustvel necessrio para a cozinha; aquecimento, se a soluo adoptada no estabelecimento o exigir. esquentador e

2.3 rea de servios

2.3.1 Todo o estabelecimento deve ter uma rea de servio dotada de tanques para roupa, e respectivos secadores.

-~-

7 DE AGOSTO DE 2007

Tabela 10

Critrios

Minimos

de Classificao

para Conjuntos

Turistlcos

1. Itens Gerais
1.1 Obrigaes 1.1.1 1.1.2 Legais deve obedecer as normas e exigncias da legislao. deve estar licenciado e com alvar vlido expedido pelas par" prestar servios de hospedagem. inclusive dos rgos de

Todo o estabeecmento

Todo o estabetsctrnento autoridades competentes proteco ambiental.'

1.1.3 1.1.4

Todo o estabelecimento deve ter um livro de reclamaes e sugestes. E obrigatrio o uso das placas de classificao, classificao do estabelecimento. em local bastante visvel, que indicam a

1.1.5

Todo o estabelecimento deve ter um responsvel no local 24 horas por dia.

1.2 Edifcio 1.2.1 So exigiveis elevadores para o transporte de passageiros e para carga/servio em prdio de quatro ou msts andares, inclusive o rs-do-cho, ou cpnforme as orientaes municipais. Todos os estabelecimentos devem estar dotados de sistema de abastecimento permanente de gua e electricidade, e dispor de telefone ligado rede geral para uso dos clientes, a excepo daquelas localidades onde no houver disponibilidade deste servio. . Todas as reas pblicas, incluindo os corredores. devem estar devidamente iluminadas. escadas e a rea de estacionamento,

1.2.2

1,2.3

1.2.4

Todos os estabefeclmentos que possuam rea externa ou anexos devem possuir placas indicativas e iluminao na via de acesso a estas reas. As Instalaes de mquinas ou aparelhagens, ascensores, condutas de gua e esgotos devem fazer-se de modo ~ que se evitem rudos e vibraes, mediante utltlzao para esse fim de meios tcnicos adequados.

1.2.5

1.3 Seguranca
1.3.1 O estabelecimento deve obedecer a Jegistao de proteco contra incndio, dispondo de equipamentos e instalaes exigveis pelas autoridades competentes e prevendo sadas de emergnc'ia, iluminao de emergncia e providncias em situaes de prtico. O estabelecimento acompanhantes. deve possuir meios de controlo de entrada e sada dos hspedes e seus

1,3.2

1.3.3

O estabelecimento deve adoptar medidas de segurana necessrias para garantir a segurana efectiva dos hspedes dos estabelecimentos de alojamento turtstlcc, dos utilizadores dos estabelecimentos de restaurao e bebidas e das reas de lazer do conjunto, bem corno para prevenir o roubo ou furto de seus pertences. Todo o estabele:imento de alojamento, restaurao e bebidas do conjunto turlstlco, deve possuir sadas de emergncia, com sinalizao em local visvel, nas reas sociais ei de servios.

1.3.4

506-(78)

ISRIE-NMERO

31

1.4 Sade / Higiene

1.4.1 O estabelecimento deve realizar a desinfestao peridica de pragas, insectos ,e roedores.

1.4.2 Todo o estbelecimento deve fazer a higienizao adequada de equipamentos (roupas de cama I mesa J banho; louas e talheres; instalaes sanitrias). 1.4.3 Todo o estabelecimento deve possuir equipamentos de primeiros socorros junto zonas pblicas e equipamentos de lazer e praia (quando se justificar). 1.5 Acessos 1.5.1 No e utenslios

recepo,

permitido nenhum tipo de discriminao racial ou tnica.

1.5.2

obrigatrio o uso de uma placa ou qualquer outro tipo de identificao do estabelecimento em local visfvel e em boas condies de conservao. O estabelecimento deve possuir reas adequadas e especficas de fcil acesso e circulao e desimpedidas nas dependncias do estabelecimento, inclusive para pessoas portadoras de deficincia ffsica elou com necessidades especiais. e manutenc40 o conjunto turstico devem estar em boas

1.5.3

1.6 Conservaco 1.6.1

As fachadas dos ediffcios que compem condies de conservao/manuteno. Todas as reas, equipamentos conservao/manuteno. Todo o estabelecimento terceiros. aos clientes

1.6.2

e instalaes

devem

estar

em boas

condies

de

1.6.3

deve possuir um servio de manuteno

prprio ou realizado por

1.1 Atendimento 1.7.1

O nfvel e a qualidade dos servios nos estabelecimentos de alojamento turrstico e servios de restaura6 e bebidas devem estar de acordo com a sua classificao. Todos os trabalhadores devem estar devidamente identificados e uniformizados. Em todos os estabelecimentos. os. chefes de recepo, de mesa, de bebidas e os telefonistas devem exprimir-se em Ilngua portuguesa e possuir noes da lngua inglesa. Todos os trabalhadores do estabelecimento devem manter uma conduta profissional tica tratar os clientes com a mxima ateno e cordialidade.

1.7.2 1.7.3

'1.7.4

2. Itens Especficos 2.1 Empreendimentos 2.1.1 Portaria/Recepo 2.1.1.1 A recepo deve situar-se informao aos clientes. de Alojamentos turlsllcos

entrada do estabelecimento,

e oferecer

assistncia

2.1.1.2 O servio de recepo deve funcionar permanentemente

durante 24 horas por dia.

7 DE AGOSTO DE 2007

5~79)

2.1.2 Sector Habitacional

2.1.2.1 Quartos 2.1.2.1.1 Todos os quartos e apartamentos devem ser identificados mediante um nmero, que colocado r o exterior da porta da entrada.

2.1.2.1.2 Quando os quartos ou apertamentos se situem em mais de um piso, o primeiro

algMismo do nmero que os identifique deve indicar. o piso e o restante o nmero de ordem de quartos. 2.1.2.1.3 Todos os quartos devem ter janela com abertura para o exterior.

2.:1.2.1.4 As janelas dos quartos devem estar equipadas com um material que impea totalmente a entrada da luz. 2.1.2.1.5 Todos os quartos devem 'possuir pelo menos uma cama individual com as dimenses mnimas de 0,9 metros x 1,9 metros-ou uma cama de casal com as dimenses rnnimas de 1,4 metros x 1,9 metros. 2.1.2.1.6 2.1.2.1.7 2.1.2.1.8
Todos os quartos devem possuir, pelo menos, uma mesa-de-cabeceira. Todos os quartos devem possuir, pelo menos, um banco, uma cadeira ou um sof e um local para escrever. Todos. 0.8 quartos devem possuir um roupeiro com gavetas ou prateleiras e cabides em nmero sufclene. Todos os quartos devem possuir tapetes Junto cama, segundo pessoas, salvo quando o quarto estiver totalmente alcatifado. o nmero de

2.1.2.1.9

2.1.2.1.10 Todos os quartos devem possuir um sistema de comunicao entreos

recepo.

quartos

ea

2.1.2.1.11 Todos os teletcnes

localizados nos quartos devem sinalizar a lista dos telefones internos dos servios do hotel. bem como o ramal do quarto.

2.1.2.1.12 Cada quarto deve possuir pelo menos, uma almofada, uma fronha, dois lenis e um
cobertor elou um edredon.

2.1.2.1.13 Cada quarto deve dispor de um interruptor de luz junto entrada principal e oferecer
uma iluminao que permita a leitura/trabalhe.

2.1.2.1.14 Todos os quartos devem dispor de espao suficiente para a circulao dos hspedes e abertura total de todas as portas e gavetas. 2.1.2.1.15 Todas as roupas de cama devem estar limpas e em boas condies de uso. 2.1.2.1.16 Todas as tomadas ocalzadas no quarto devem mostrar a indicao de voltagem,
salvo se houver uma indicao geral.

2.1.2.1.17 Os quartos devem estar preparados e limpos no momento em que forem ocupados
pelos ctentes. 2.1.2.1.18 Todos os estabelecimentos devem manter a roupa de cama e a toalha devidamente limpas e suosuturdae sempre que o hspede deixe o estabelecimento.

506--(80)

{SRIE-NMER031

2.1.2.1.19 Em todos os estabelecimentos a limpeza e arruma dos quartos devem estar a cargo das governantas de andar, com o auxlio de outros trabalhadores, em nmero proporcional capacidade do estabelecimento. 2.1.2.2 Casas de banho 2.1.2.2.1 Cada quarto deve ter uma casa de banho privada com paredes, pavimentos e tectos revestidos de materiais de fcil limpeza. As lnstalaes sanitrias devem dispor, durante 24 horas, de gua corrente, quente e fria e ventilao directa ou artificial, com continua renovao do ar As casas de banho devem ter, pelo menos, um espelho com iluminao suficiente

2.1.2.2.2

2.1.2.2.3

por cima do lavatrio, um tapete de banho, um toalheiro e um espao para

ameneties: 2.1.2.2.4 Todas as casas de banho devem ter tomada de corrente com indicao de voltagem, obedecendo s normas de segurana, junto de um espelho. Todas as casas de banho devem ter uma cortina ou outro resguardo das banheiras nos chuvslros ou paJiban.

2.1.2.2.5

2.1.2.2.6

As casas de banho devem ter, pelo menos, uma toalha de banho e outra de rosto para cada hspede. Todas as casas de banho devem dispor de espao suficiente para a circulao das hspedes e abertura total de todas as portas e gavetas. Todas casas de banho devem ter, pelo menos, um recipiente

2.1.2.2.7

2.1.2.2.8 2.1.2.2.9

de lixo.

Todas casas de banho devem ter, pelo menos, um sabonete e um copo para cada hspede. um interruptor de luz junto

2.1.2.2.10 Todas as casas de banho devem dtsporde principal.

entrada

2.1.2.2.11 Todas as casas de banho devem ser limpas diariamente. 2.1.2.2.12 No caso do estabelecimento praticar medidas de preservao ambiental, nomeadamente no consumo de gua e uso de detergentes para a lavagem das roupas, o hspede" poder ser questionado sobre a oportunidade de substituio das toalhas de banho, rosto e a roupa decama. 2.1.2.2.13 Roupas de banho e amenities para a casa de banho devem estar disponveis medIante solicitao do hspede. 2.1.3 reas pblicas 2.1.3.1 Todoo estabelecimento deve ter uma rea de espera acessvel durante as 24 horas e com cadeiras elou sofs para os hspedes elou visitantes. 2.1.3.2 Todo o estabelecimento deve ter, pelo menos, uma instalao sanitria nas reas pblicas. 2.1.3.3 Deve haver instalaes sanitrias comuns em todo os pisos em que existam sales, salas de refeies ou outras zonas de convvio, excepto se no piso imediato e a uma dtstncta que permita a sua cmoda utilizao existirem outras instalaes sanitrias comuns.

7 DE AGOSTO DE 2007

506-(81)

2.1.3.4 As instalaes sanitrias localizadas em reas pblicas devem ser equipadas de rnatere] de higiene descartvel. 2.1.4 Sector de comunicac,!! 2.1.4.1 Todo o estabelecimento sociais. 2.1.5 reas de servicos 2.1.5.1 Os estabeiecimen-cs de alojamento turfstlco devem estar sempre habilitados a prestar aos hspedes um se-vlo de lavandaria, sem prejuzo de poderem recorrer a empresas especializadas 'ficando, em todo o caso, responsveis pela sua correcta prestao, e especialmente, pela entrega das roupas no prazo de quarenta e oito horas, ou de vinte quatro horas, no caso de servio urqente. 2.1.5.2 Todo o eatabeleclrnento deve possuir um servio de 'engomar para oferecer ao hspede. 2.1.5.3 As zonas de servios devem estar instaladas de forma a evitar a propagao de chelros e assegurar o seu completo isolamento de outras dependncias. 2.1.5.4 As cozinhas devem dispor sempre de ventilaes directas ou artificiais e de aparelhos para a renovao ao ar e extraco de fumos e cheiros. 2.1.5.5 O pavimento, as oaredes e o tecto da cozinha devem ser revestidos de materiais de fcil limpeza. 2.1.5.6 A comunicao das cozinhas com as salas de refeies deve ser de modo a permitir uma circulao rpida, com trajectos curtos, ou dispor de ligao directa por monta-pratos com capacidade adequada, quando a cozinha no se situe no mesmo piso da sala de refeies. 2.1.5.7 Todos os estabelecimentos devem possuir instalaes frigorfficas para conservao refrigerao dos alimentos e bebidas, de acordo com a capacidade, caractersticas condies locais de abasteclrnento. 2.2 Empreendimentos 2.2.1 Entrada 2.2.1.1 Todo o estabelec.mento servio. deve possuir entrada para os clientes, independente da entrada de de Restaurao e Bebidas e e deve dispor de, pelo menos, um equipamento telefnico nas reas

2.2.2 Instalaes sanitrias

2.2.2.1 Todos estabelecimentos separao por sexo. devem ter instalaes sanitrias para uso dos clientes, com

2.2.2.2 As instalaes sanitrias devem ter gua corrente e ventilao contnua renovao do ar. 2.2.2.3 Todas. as instalaes secadores. sanitrias devem estar sempre dotadas

directa ou artificial, com

de toalhas

de papel ou

2.2.2.4 Todas as instala5es sanitrias devem ter pelo menos um recipiente de fixo. 2.2.2.5 Todas as instala5es sanitrias devem ser limpas dlarlamente e sempre que necessrio.

506-(82)

, SRIE-NMER03}

2.2.3 Sala de refeio

2.2.3.1 Todo o estabelecimento deve ter uma sala de refeies cuja capacidade deve ser definida pela sua rea, de modo a permitir um servio eficiente e de nvel correspondente classificao do estabelecimento. 2.2.3.2 Todo estabelecimento deve ter extractor de fumos na sala de refeio e na zona de dana em que permitido fumar. 2.2.4 Cozinha 2.2.4.1 As cozinhas devem dispor sempre de ventilaes directas ou artificiais e aparelhos para a renovao do ar e extraco de fumos e cheiros. 2.2.4.2 O pavimento, limpeza. as paredes e o

tecto

da cozinha devem ser revestidos de materiais de fcil

2.2.4.3 A comunicao das cozinhas com as salas de refeies deve ser de modo a permitir uma circulao rplda, com trajectos breves, ou dispor de ligao directa por monta-pratos com capacidade adequada, quando a cozinha no se situe no mesmo piso da sala de refeies.

2.2.4.4 Todos os estabelecimentos

devem possuir instalaes frigorficas para conservao refrigerao dos alimentos e bebidas, de harmonia com a capacidade, caractersticas condies locais de abastecimento.

2.2.4.5 Toda comida deve ser guardada, preparada e apresentada

de forma higinica, conforme normas estabelecidas pelos rgos competentes de vigilncia sanitria.

2.2.4.6 Na preparao dos pratos devem utilizar-se produtos em perfeito estado de conservao.

2.2.5 rea de servios

2.2.5.1 Todo o estabelecimento deve ser dotado de uma zona de armazenagem bebidas e depsito de vasilhame adequada capacidade do estabelecimento. para vrveres.

2.2.5.2 Todo o estabelecimento deve possuir um local apropriado para armazenagem de produtos e equipamentos de limpeza

2.2.5.3 obriqtric a existncia de uma rea, separada dos demais ambientes, para o depsito do
lixo. 2.2.5.4 Todo o estabelecimento deve ter escadas de servio ou monta-pratos quando as instalaes destinadas aos clientes se situem em pavimento diferente daquele em que se efectue a confeco e preparao final dos alimentos 0lf bebidas a servir. 2.2.5.5 Todo o estabelecimento deve possuir um vestirio e instalaes para trabalhadores. separados por sexo. 2.3 Areas de lazer 2.3.1 2.3.2 Todos os conjuntos tursticos devem possuir uma rea com zonas verdes comuns. Todos os conjuntos turisticos devem possuir pelo menos uma piscina dentro do complexo, para uso tanto dos hspedes dos estabelecimentos de alojamento turtsnco quanto dos visitantes. sanitrias com chuveiro

7 DE ACOSTO

DE 2007

506---(83)

2.3.3

Todos os conjuntos tursticos devem possuir pelo menos um parque infantil dentro do complexo, dotado de equipamentos bsicos e com um monitor responsvel pela segurana dos utilizadores durante todo o perodo de funcionamento do parque. Todos os conjuntos tursticos devem possuir pelo menos um campo de jogos polivalente, bem corno disponibilizar bola e equipamentos para a prtica de actividades desportivas, tais como redes e bolas.

2.3.4

Tabela 11 - Critrios Tpicos

Mnimos

de Classificao

para Restaurantes,

Salas de Dana e Restaurantes

1. Itens Gerais
1.1 Obrigaes 1.1.1 1.1.2 Legais

Todo, o estabeleci-nento deve obedecer s normas e exigncias da legislao. Todo o estabelecimento deve estar licenciado e com alvar valido autoridades competentes para prestar servios de restaurao e bebidas. obrigatrio o u 30 das placas de classificao, classificao do estabelecimento.

expedido

pelas

1.1.3

em local bastante visvel, que indiquem a

1.1.4 Todo o estabelecimento 1.2 Edifcio 1.2.1

deve ter um livro de reclamaes e sugestes.

Todos os estabelecimentos devem estar dotados de sistema de abastecimento permanente de gua e electricidade, e dispor de telefone ligado rede geral do uso dos clientes, a excepo daquelas localidades onde no houver disponibilidade deste servio. Todos os estabelecimentos que possuem rea externa ou anexos devem possuir placas indicativas e ilum nao no caminho de acesso a estas reas. Todo o eetabeleclmento para uso dos clie rtes. que se situe em dois ou mais pisos deve possuir escadas privativas

1.2.2

1.2.3
1.2.4

As instalaes de mquinas ou aparelhagens, monta-pratos, condutas de gua e esgotos devem efectuar-se de modo a que se eliminem ruldos e vibraes, mediante utilizao para esse fim de meios adequados.

1.3 Segurana
1.3.1 O estabelecimento deve obedecer a legislao de proteco contra incndio, dispondo de equipamentos e instalaes exigidos pelas autoridades competentes e prevendo sadas de emergncia e providncias em situaes de pnico. O estabeeclmento deve tomar medidas de segurana necessanas segurana dos hspedes e prevenir o roubo ou furto de seus pertences. Todo o estabelecimento deve possuir sadas de emergncia refeies e zonas de dana. para garantir a

1.3.2

1.3.3

sinalizadas

nas salas de-

506----{84 ) 1.4 Sade/Higiene 1.4.1 O estabelecimento deve realizar a desinfestao peridica de pragas

I SRIE-NOMERO

31

contra insectos e

roedores.
1.4.2 Todo o estabelecimento deve fazer a higienizao adequada de equipamentos (roupas mesa: louas e talheres; instalaes sanltrias}, e utenslios

1.5 Acessos 1.5.1 1.5.2 No permitido nenhum tipo de discriminao racial ou tnica. I:: obrigatrio o uso de uma placa ou qualquer outro tipo de identificao do estabelecimento em local visvel e em boas condies de conservao. Todo o estabelecimento deve possuir rampas de acesso, instalaes e equipamentos destinadas as pessoas portadoras de deficincia fsica.

1.5.3

1.6 Conservao e manuteno

1.6.1 1.6.2 A fachada do edifcio deve estar em boas condies de conservao/manuteno. Todas as reas, equipamentos conservao/manuteno. ao cliente restaurao e bebidas devem e instalaes devem estar em boas condies de

1.7 Atendimento 1.7.1

O nvel e a qualidade dos servios nos estabelecimentos estar de acordo com a sua classificao. Todo o estabelecimento

1.7.2

deve possuir um responsvel durante o perodo de funcionamento.

2. Itens Especficos 2.1 Entrada

2.1.1 Todo o estabelecimento servio. deve possuir entrada para os clientes, independente da entrada de

2.2 Instalaes sanitrias 2.2.1 Todos estabelecimentos separao por sexo. devem ter instalaes sanitrias para uso dos clientes, com

2.2.2

As instalaes sanitrias devem ter gua corrente e ventilao contnua renovao do ar. Todas as instalaes secadores. sanitrias devem estar sempre dotadas

directa ou artificial, com

2.2.3

de toalhas

de papel ou

2.2.4 2.2.5

Todas as instalaes sanitrias devem ter pelo menos um recipiente de lixo. Todas as instalaes sanitrias devem ser limpas diariamente e sempre que necessrio.

2.3 Sala de refeio e Sala de dana

~---

~--

7 DE AGOSTO DE 2007

506--{85)

2.3.1

Todo o estabelecimento deve ter uma sala de refeies cuja capacidade deve ser definida pela sua rea, de modo a permitir um servio eficiente e de nvel correspondente classificao do estabelecimento. Todo o estabelecimento de sala de dana deve ter uma rea destinada a pista de dana. Todo o esabejecirnento deve ter extractor de fumos na sala de refeio e na zona de dana em que permitido fumar. Todo o estabelecimento desala de dana deve possuir sadas de emergncia, devidamente sinalizadas, junto pista de dana.

2.3.2 2.3.3

2.3:4

2.4 Cozinha 2.4.1 As cozinhas devem dispor sempre de ventilaes directas ou artificiais e de aparelhos para a renovao do ar e extraco de fumos e cheiros. O pavimento, as paredes e o tecto da cozinha devem ser revestidos de materiais de fcil limpeza. A comunicao das cozinhas com as salas de refeies deve ser de modo a -permitir uma circulao rpida, com trajectos breves, ou dispor de ligao directa por monta-pratos com capacidade adequada, quando a cozinha no se situe no mesmo piso da saa de refeies. Todos os estabelecimentos devem possuir instalaes frigorficas para conservao refrigerao dos alimentos e bebidas, de harmonia com a capacidade, caracterlsticas condies locais de abastecimento. e e

2.4:2

2.4.3

2.4.4

2.4.5

Toda a comida deve ser guardada, preparada e apresentada de forma higinica, conforme normas estabelecidas pelos rgos competentes de vigilncia sanitria. Na preparao dos pratos devem utilizar-se produtos em perfeito estado de conservao.

2.4.6

2.5 rea de seNicos

2.5.1 Todo o estabelecimento deve ser dotado de uma zona de armazenagem bebidas e depsito de vasilhame adequada capacidade do estabelecimento. para vveres,

2.5.2

Todo o estabelecirr ento deve possuir um local apropriado para armazenagem de produtos e equipamentos de limpeza obrigatrio a existncia de uma rea, separada dos demais ambientes, para o depsito do lixo. Todo o estabelecimento deve ter escadas de servio ou monta-pratos quando as instalaes destinadas aos clientes se situem em pavimento diferente daquele em que se efectue a confeco e preparao final dos alimentos ou bebidas a servir. Todo o estabelecimento deve possuir um vesttrto e instalaes sanitrias com chuveiro para trabalhadores, separados por sexo.

2.5.3

2.5.4

2.5.5

506 (86) ~:'."'L~~~~

~ __

I SRIE-NMERO

31

Tabela 12 - Critrios Minimos de Classificao para Bares, SnackBares, Estabelecimentos de Bebidas e Cafs 1. Itens Gerais 1.1 Obrigaes Legais 1.1.1 1.1.2 Todo o estabelecimento deve obedecer as normas e exigncias da legislao. expedido pelas

Todo o estabelecimento deve estar licenciado e com alvar vlido autoridades competentes para prestar servios de restaurao e bebidas. obrigatrio o uso das placas de classificao, classificao do estabelecimento.

1.1.3

em local bastante visvel, que indiquem a

1.1.4

Todo o estabelecimento deve ter um livro de reclamaes e sugestes.

1.2 Edificio
1.2.1 Todos os estabelecimentos devem estar dotados de sistema de abastecImento permanente de gua e electricidade, e dispor de telefone ligado rede geral do uso dos clientes, a excepo daquelas localidades onde no houver disponibilidade deste servio. Todos os estabelecimentos que possuem rea externa ou anexos devem possuir placas indicativas e iluminao no caminho de acesso a estas reas. Todo o estabelecimento para uso dos clientes. que se situe em dois ou mais pisos deve possuir escadas privativas

1.2.2

1.2.3

1.2.4

As instalaes de mquinas ou aparelhagens, monta-pratos, condutas de gua e esgotos devem efectuar-se de modo a que se eliminem rudos e vibraes, mediante utilizao para esse fim de meios adequados.

1.3 Segurana
1.3.1 O estabelecimento deve obedecer a legislao de proteco contra incndio, dispondo de equipamentos e instalaes exigidos pelas autoridades competentes e prevendo sadas de emergncia e providncias em situaes de pnico. O estabelecimento deve tomar medidas de segurana necessanae segurana dos hspedes e prevenir o roubo ou furto de seus pertences. para garantir a

1.3.2

1.4 Sade/Higiene 1.4.1 O estabelecimento roedores. deve realizar a desinfestao peridica de pragas contra insectos e

1.4.2

Todo o estabelecimento deve fazer a higienizao adequada de equipamentos e utenslios (roupas de mesa; louas e talheres: instalaes sanitrias).

1.5 Acessos 1.5.1 1.5.2 No permitido nenhum tipo de discriminao racial ou tnica. obrigatrio o uso de uma placa ou qualquer outro troo de identificao do estabelecimento em focal visvel e em boas condies de conservao.

7 DE AGOSTO DE 2007

-------==
instalaes e equipamentos

506-(87)

1.5.3

Todo o estabelecimento deve possuir rampas de acesso, destinadas as pessoas portadoras de deficincia fsica. e manuten :co

1.6 Conservaco 1.6.1 1.6.2

A fachada do edfffolo deve estar em boas condies de conservao/manuteno. Todas as reas, equipamentos conservao/manL.teno. ao cliente restaurao e bebidas devem e instalaes devem estar em boas condies de

1.7 Atendimento 1.7.1

O nvel e a qualidade dos servios nos estabelecimentos estar de acordo cem a sua classificao.

1.7.2

Todo o estabelecimento deve ter um responsvel durante o perodo de funcionamento.

2. Itens Especficos 2.1 Instalaces sanitrias

2.2.1 2.2.2 Todos estabelecimentos devem ter instalaes sanitrias para uso dos clientes. directa ou artificial, com

As instalaes sanitrias devem ter gua corrente e ventilao contnua renovao do ar. Todas as instalaes secadores. sanitrias devem estar sempre dotadas

2.2.3

de toalhas de papel ou

2.2.4 2.2.5

Todas as Instalaes sanitrias devem ter pelo menos um recipiente de fixo. Todas as instalaes sanitrias devem ser limpas diariamente e sempre que necessrio.

2.2 Cozinha 2.2.1 As cozinhas devem dispor sempre de ventilaes directas ou artificiais e de aparelhos para a renovao do ar e extraco de fumos e cheiros. O pavimento, as paredes e o tecto da cozinha devem ser revestidos de materiais de fcil limpeza. Todos os estabelecimentos devem possuir instalaes frigorficas para conservao refrigerao dos alimentos e bebidas, de harmonia com a capacidade, caracterfatlcas condies locais de abastecimento. e e

2.2.2

2.2.3

2.3 rea de servios

2.3.1 Todo o estabeledmento deve ser dotado de uma zona de armazenagem bebidas e depsito de vasilhame adequada capacidade do estabelecimento. para viveres,

2.3.2

Todo o estabelecimento deve possuir um local apropriado para armazenagem de produtos e equipamentos de impeza obrigatrio a existncia de uma rea, separada dos demais ambientes, para o depsito do lixo. Todo o estabelecimento trabalhadores. deve possuir um vestirio e casa de banho para uso dos

2.3.3

2.3.4

506-{88}

1SRIE-NMERO

31

Tabela 13 - Critrios 1. Itens Gerais 1.1 Obrigaes 1.1.1 1.1.2

Mnimos de Classificao

para Cervejarias,

Pastelarias

e Sales de Ch

Legais

Todo o estabelecimento deve obedecer s normas e exigncias da legislao. Todo o estabelecimento deve estar licenciado e com alvar vlido autoridades competentes para prestar servios de restaurao e bebidas. em local bastante visvel, expedido pelas

obrigatrio o uso das placas de classificao, classificao do estabelecimento.

que indiquem

1.1.4 Todo o estabelecimento deve ter um livro de reclamaes e sugestes. 1.2 Edificio 1.2.1 Tados os estabelecimentos devem estar dotados de sistema de abastecimento permanente de gua e electricidade, e dispor de telefone ligado rede geral do uso dos clientes, a excepo daquelas localidades onde no houver disponibilidade deste servio. Todos os estabelecimentos que possuem rea externa ou anexos devem possuir placas indicativas e iluminao no caminho de acesso a estas reas. Todo o estabelecimento para uso dos clientes. que se situe em dois ou mais pisos deve possuir escadas privativas

1.2.2

1.2.3

1.2.4

As instalaes de mquinas ou aparelhagens, monta-pratos, condutas de gua e esgotos devem efectuarMse de modo a que se eliminem rudos e vibraes, mediante utilizao para esse fim de meios adequados. .

1.3 Segurana
1.3.1 O estabelecimento deve obedecer a legislao de pr.oteco contra incndio, dispondo de equipamentos e instalaes exigidos pelas autoridades competentes e prevendo safdas de emergncia e providncias em situaes de pnico. O estabelecimento deve tomar medidas de segurana necessrias segurana dos hspedes e prevenir o roubo ou furto de seus pertences. para garantir a

1.3.2

1.4 Sade/Higiene 1.4.1 O estabelecimento roedores. deve realizar

desinfestao

peridica de pragas contra insectos e

1.4.2

Todo o estabelecimento deve fazer a hlgienzao adequada de equipamentos e utenslios (roupas mesa; louas e talheres; instalaes sanitrias).

1.5 Acessos 1.5.1 1.5.2 No permitido nenhum tipo de discriminao racial ou tnica. obrigatrio o uso de uma placa ou qualquer outro tipo de identificao do estabelecimento em local vlsfvel e em boas condies de conservao,

t:

7 DE AGOSTO DE 2007

,-"--------------------===

506-(89)

1.5.3 Todo o estabelecimento deve possuir rampas de acesso, instalaes e equipamentos

destinadas as pessoas portadoras de deficincia tisica. 1.6 Conservao e manuteno 1.6.1 A fachada do edifcio deve estar em boas condies de conservao/manuteno.

1.6.2 Todas as reas, equipamentos e 'instalaes devem estar em boas condies de

conservao/manu.eno.

1.7 Atendimento ao cliente

t. 7.1
1.7.2

O nvel e a qua1iclade dos servios nos estabelecimentos estar de acordo com a sua classificao.

restaurao

e bebidas devem

Todo o estabelecimento deve possuir um responsvel durante o perfado de funcionamento.

2. Itens Especficos 2.1 Instalaes sanitrias 2.2.1 Todos estabelecimentos devem ter instalaes sanitrias para uso dos clientes. 2.2.2 2.2.3
As instalaes sanitrias devem ter gua corrente e ventilao contnua renovao do ar. Todas as nstalaces sanitrias secadores. devem estar sempre dotadas directa ou artificial. com

de toalhas de papel ou

2.2.4 2.2.5

Todas as instalaes sanitrias devem ter pelo menos um reclpiente de lixo. Todas as instalaes sanitrias devem ser limpas diariamente e sempre que necessrio.

2.2 Cozinha

2.2.1 2.2.2 2.2.3

As cozinhas devem dispor sempre de ventilaes directas ou artificiais e de aparelhos para a renovao do ar e extraco de fumos e cheiros.

O pavimento, as aaredes e o tecto da cozinha devem ser revestidos de materiais de fcll

limpeza. Todos 05 estabelecimentos devem possuir instalaes frigorficas para conservao refrigerao dos alimentos e bebidas, de harmonia com a capacidade. caracteristlcas condies locais de abastecimento.

e
e

2.3 Ares de servios

2.3.1 Todo o estabelecimento deve ser dotado de uma zona de armazenagem bebidas e depsito de vasilhame adequada capacidade do estabelecimento. para vveres,

2.3.2

Todo o estabelecimento deve possuir um local apropriado para armazenagem de produtos e equipamentos de limpeza

2.3.3
2.3.4

obrigatrio a existncia de uma rea, separada dos demais ambientes. para O depsitodo lixo. deve possuir um vestirio e casa de banho para uso dos

Todo o estabetecrnento trabalhadores.

506-(90)

/SRIE-NMERO]]

MATRIZES DE CLASSIFICAO

7 DE AGOSTO DE 2007 ANEXO 1/ MATRIZES DE CLASSIFICAO POR TIPO DE EMPREENDIMENTO

506-(91)

Tabela 1 - Matriz de Classificailo

de HOTEIS

A matriz de classificao de hotis possui 6 categorias distintas de estabelecimentos, do simples (1 *) ao lux) (5* luxo), sendo que as caractenstrcas bsicas de cada um so: 1

* - Quartos

simples. Servio bsico, podendo oferecer apenas dormida e pequeno-

almoo. modestos. Servio com disponibilidades limitadas quanto ao tipo e lou horrio. Servios de alimentao e bebidas e a disponibilidade para reunies e eventos so opcionais.

2* * - Quartos

3*** - Quartos

com padres mdios. lnstalaes e equipamentos de boa qualidade. Servios de a.imentao e bebidas, podendo estar sujeitos a horrios prdeterminados. Instalaes e equipamentos para eventos. Pessoal com formao especializada. Quartos CJrn acomodaes superiores. Instalaes e equipamentos de ptima qualidade. Servios de alimentao e bebidas durante 24 horas. Servio de bar. Instalaes e equipamentos para reunies e eventos. Pessoal qualificado e treinado. Areas para lazer com piscina, lojas e

4**** -

business center.

5***** -

Quartos de luxo. Instalaes e equipamentos de excelente qualidade. Servios de alimentao e bebidas durante 24 horas. Servios de banquete e recepes. Instalaes e equipamentos para reunies e eventos. Pessoal qualificado e treinado. reas exclusivas para lazer e trabalho, disponibilizando facilidades como piscina, salas deqmsnca, lojas, business cener, salo de beleza, entre outros. ci.ancs de alto luxo, sumptuosamente decorados e com as melhores instalaes e equipamentos disponveis. Servio de bar e alimentao e bebidas durante 24 horas. Servio de banquete e recepes. Instalaes e equipamentos modernos e completos para grandes reunies e eventos. Pessoal qualificado e formado. Areas exclusivas para lazer e trabalho, disponibilizando facilidades como psclna, salas de ginstica, lojas de artigos de luxo, tabacaria, ousineee center, salo de beleza, entre outros.

5*****Luxo -

506-(92)

I SRIE-NMERO

3]

1.7 1.7.1

1.7.2

1.7.3

1.7.4 1.7.5

1.7.6

1.7.7

2 2.1

Atendimento ao Hspede Servios de Reservas Disponibilidade de Servio Funcional de Reservas, independentemente de puderem ser efectuadas 0/ atraves de deoartamento oroono ou Dela receoco Servico de Recenec Existencia de Servio de Recepo, que dever providenciar assistncia no perodo .de 24 horas 0/ Dor dia Servico de Mensaaens Disponibilidade funcional de Servio de Men~ saaelrc Servio de mensagens no perodo de 24 horas Servlco de OesDertar Disoonibilidade de servico de desoertar Servico de Andares Servio de covernanta Servico de Iimoeza Servico de Room~Service Servio de Roam Serviee no perodo de 24 horas I perdia -- Servio de pequeno-almoo no Quarto Servlco de Lavandaria Servico de lavandaria Servlcc de lavandaria 24 horas Roupa lavada e passada no mesmo dia, desde i aue entreaue at s 09:00 horas da manh Servio de lavagem a seco de roupas com entrega em 24 horas Servio expresso de lavandaria com entrega em 2 horas ITENS ESPECIFICOS

0/

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Portaria/Recepo
Local ou espao para guarda de bagagem no necessariamente fechado Local ou especo para cuarda de baoaoem fechado Local para guarda ou sistema de entrega de ccrrescondncta e mensaaens Sistemas informatizados de controlo, que permita um servico de Check-in I Check -out eficiente Realizao de servios de operaes cambiais disponfveis aos clientes, quando autorizados pela entidade competente, segundo a legislao em

, ,, ,, , , , , ,
, , , ,

vlqor
Cjimatlzaco da rea destinada recepo

,,,, , , ,

7 DE ACOSTO DE 2007

506--(93)

2.2

2.2.1

Sector Habitacion,1 . Oficio de andares para quartos Escritrio de andares para material de limpeza Quartos Quarto de dormir com p direito mnimo de 2,60m e rea i~ual ou superlcr a 14m2 nos quartos duplos

./ ./

./ ./

./ ./

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e 10m

nos quartos individuais em 100% dos

./

: quartos Quarto de dormir com p direito mnimo de 2,60m e rea j~ual u superior a 15m2 nos quartos duplos o e 10m nos quartos individuais em 100% dos auartos Quarto de dormir com p direito mnimo de 2,60m e rea i~ual ou superior a 17m2 nos quartos duplos

./

e 11m

nos quartos individuais em 100% dos

./

auartos Quarto de dormir com p direito mnimo de 2,60m e rea i~uai ou superior a 18m2 nos quartos duplos

e 12m

nos quartos individuais em 100% dos

./

auartos Quarto de dormir com p direito mnimo de 2,60m e rea lqual ou suparlor a 20m2 nos quartos duplos e 13m nos quartos individuais em 100% dos Quartos Quarto de dormir com p direito minimo de 2,60m e rea igualou superior a 25m2 em 100% dos Quartos Quartos tipo suite Suites ou quartos superiores, em nmero correspendente. no minimo, a 5% dos quartos existentes Suites ou quartos superiores, em nmero correspondente, no mnimo, a 10% dos quartos existentes superiores, Suites ou quartos em nmero correspondente, no mnimo a 20% dos quartos existentes Sute tipo presidencial, composta no mnimo, por uma sala de jantar, uma sala de estar, um cozinha de apoio, uma rea de dormir e casa de banho comoreta. Quartos do tipo suite com sala de estar rea igual ou suoerior a 11 m' . Quartos do tipo suite com sala de estar rea igual ou superior a 13 m;' Quartos do tipo suite com sala de estar rea igual ou suoerior a 15 m:' Quartos adaptados para portadores de deficincia Quartos reservados para no-fumadores Quando houver terraos. rea mnima de 4,00 m" Quando houver terraos, rea mfniina de 5,00 m"

./

./ ./

./

./ ./

./

./

./ ./ ./

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./

./

./ ./ ./

./ ./ ./

./ ./

./ ./ ./

506--{94)

ISRJE~NMER031

Quando houver terracos rea mnima de 6,00 m<! Quando houver terraos. rea minlma de 8,00 m Directrio com todas as informaes, horrios e

./

,f

servios oferecidos pelo hotel em 100% das

I auartos Sistema de climatizaco em 100% dos auartos. Sistema de controlo manual ou digital da temperatura ambiente em 100% dos auartos Aparelho de televiso a cores em 100% dos quartos Sistema de televiso por satlite ou a cabo em
<

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./ ./

./ ./ ./

./ ./

./ ./ ./ ./

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./

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100% dos quartos (Nas localidades em que o

servio est disnoniven Equipamento de vdeo cassete, OVD ou sistema DBv-Der-view em100% das suites Aparelho de televiso maior e diferenciados (29" ou mais, tela plana, LCO, plasma, etc.) em no mnimo 30% dos auartos Comando do ar condicionado, luz e televiso na cabeceira da cama ou por controlo remoto em 100% dos Quartos Mini refrioerador em 100% dos Quartos Mini refriaerador abastecido em 100% dos Quartos Telefones em 100% das Quartos Dois telefones em 100% das suites elou quartos suoertcree Acesso a Internet disponvel a partir de sala de Internet. Acesso a internet em 100% dos quartos (Nas localidades em aue o servico est dsoonivel) Acesso a internet sem fio em 100% dos quartos (Nas localidades em oue o servico est disIionvel\ Mesa de trabalho ou tocador com iluminao prpria, ponto de energia e telefone, possibilitando o uso de aparelhos electrnicos pessoais em 100% dos Quartos Mesa de refeies, no mnimo, com um assento I oor leito em 100% das suites Mesa de refeies, no mnimo, com um assento I cor leito em 100% dos cuartos Lmpada de leitura junto s cabeceiras em 100% dos ouartos Porta malas em: 100% das suites elou quartos suoeriores Porta matas em: 100% dos auartos Espelho de corno inteiro em 100% das suites Esnelho de coroo inteiro em 100% dos auartos Cofres em 100% dos cuartos Camas single com dimenses superiores a O,9m x 1,9m e de casal com dimenses superiores a 1,4m
./ ./ ./

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7 DE AGOSTO DE 2007

50<>-(95)

x 1,9m em 100% das suites elou quartos suoeriores Camas single com dimenses superiores a O,9m x 1,9m e de casal COITI dimenses superiores a 1,4m x 1,9m em 100% dos quartos Diferentes tipos de almofadas Area separada pa.a roupeiro Iluminao prpria em 100% das surtes elou cuartos superiores Roupa de cama d,e 100% de algodo em 100% dos Quartos Moblia de boa qualidade em 100% dos Quartos 2.2.1 Casas de banho Casa de banho privativa em 100% dos quartos, com no mnimo 30% completa com rea igualou suoerior a 3,50m2 e 2,50mz quando simples Casa de banho privativa em. 100% dos quartos, com no mnlmo 50% completa com rea Igualou superior a 4,OOm' e 2,75m' quando simples Casa de banho privativa completa em 100% dos I auartos, com rea loualou suoerior a 4,50m2 Casa de banho privativa completa em 100% dos I ouartos com rea l rual ou suoerior a 550m2 Casa de banho privativa completa em 100% dos I quartos, com rea iaual ou superior a 6,50m2 I Agua quente no chuveiro e lavatrio em 100% das casas de banho I Agua quente em todas as instalaes em 100% das casas de banho Lavatrio com espelho em 100% das casas de banho -Lavatrio com barcada e espelho, em 100% das casas de banho Chuveiro com ree igualou superior a O,BO mO'.em 100% das casas dE:banho Banheira tipo jacu~:zi em 50% das casas de banho das suites elou quartos sunerlores Banheira tipo [acuzz em 100% das casas de banho das suites e/ou quartos superiores Chuveiro com pOliban e banheira em 100% das casas de banho das suites elou Quartos suoeriores Suporte ou apoio para produtos de banho, no chuveiro, em 100% das casas de banho Espelho com lente de aumento 100% das casas de banho das suites elou cuartos superiores Espelho anti-embaciante 100% das casas de banho das suites etou quartos superiores Secador de cabelo dlsponlvel na recepo caso seia solicitado pelo hspede Secador de cabelo disponfvel em 100% das casas de banho

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501>--(96)

ISRIE Tomada a meia altura para barbeador em 100% das casas de banho Lenco de oaoel em 100% das casas de banho Roupas de banho de 100% algodo em 100% das casas de banho Extenso telefnica em 100% das casas de banho Areas Dblicas Relao de reas sociais/estar por unidade habitacional de 1,20m2 Relao de reas sociais/estar por unidade habitacional de 2,OOm2 Relao de reas sociais/estar por unidade habita-

NMEROJI

v v v

v v v

v v v v

2.3

v v v v v

clonal de 2,50m2
Relao de reas sociais/estar por unidade habitacional de 3,OOm2 Relao de reas sociais/estar por unidade habitacional de 3,50m2 Casas de banho sociais, masculino e feminino, separados entre si, com ventilao natural ou forada, adaptado para pessoas portadoras de deficincia fsica Estacionamento com nmero de vagas igualou superior a 10% do nmero total de unidades hoteleiras Estacionamento com nmero de vagas igualou superior a 15% do nmero total de unidades hoteleiras, com local apropriado para embarque/desembarque de pessoas com deficincia fsica e/ou ,-_._-~ necessidades especals. devidamente sinalizado Estacionamento com nmero de vagas igualou superior a 20% do nmero total de unidades hoteletras, com local apropriado para embarque/desembarque de pessoas com deficincia flsica elou necessidades especiais, devidamente sinalizado Climatizar.o em todas as reas sociais Revestimentos, pisos, .mobilirios e decorao de excelente ouelldade Objectos de arte, de preferncia local, nos diversos ambientes Instalaco de barbearia e cabelereiro Variedades de lojas, tais como tabacaria, boutiI ques, artesanato, etc.

v v

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2.4

Sector de comunicaes
Equipamento telefnico nas reas pblicas de uso exclusivo dos hsoedes . Local para ligaes telefnicas nas reas sociais, com cadeir.as/banco cara o hspede ___ Central telefnica, com ramais cm todos os sectores 8luTrlamento para fax

v
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"--

7 DE AGOSTO DE 2007

506--(97)

com compLtadores com acesso a Internet (Quando houver disponibilidade do servio na localidade) Sistema de nternet sem fio em todas as reas pblicas internas do hotel (Quando houver disoonibilidade do servico na localidade) Sistema de Inte-net sem fio em todo o hotel (Quando houver disponibilidade do servio na localidade) 2.5 Sector de alimentos e bebidas --"'-'-2.5.1 _~alade refel~.._ Sala de refeies com rea mnima 1 ,25m por unidade habitacional Sala de refeles com rea mnima 1,BOm' por unidade habitacio ra! Sala de refeie i com rea mnima 2,Oom2 por unidade hebjtecio-ral Sala de refeies com rea mnima 2,25m por unidade habitacional Sala de refeies com rea mnima 2,50mi: por unidade habitacional Restaurante ou cortee shoo Restaurante de categoria internacional Pelo menos dois restaurantes de categoria internacional Ambiente de bar em sala orora Pelo menos dois ambientes de bar em sala Q!'?Fia Acesso para pessoas com deficincia tsca s salas de refeies, restaurantes e bares Mobilirio e decora co de excelente qualidade Climatizao nas salas de refeies, restaurantes e bares 2.5.2 Eauioamentos Toalhas de mes.a e guardanapos de tecido nos servios de almoo e jantar do restaurante Toalhas de mesa e guardanapos de tecido em todos os servios de alimentos e bebidas do estabelecimento Talheres de inox nos servios de almoo e jantar do restaurante Talheres de inox de primeira linha em todos os servios de ali nentos e bebidas do estabetecimento Copos e taas de cristal nos servios de almoo e I iantar do restaurante Pratos de porcelana nos servios de almoo e I jantar do restaurante Pratos de porcelana de 1.a linha em todos os servicos de alimentos e bebidas do estabelecimento

I Area

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_!{~S'::R"'I.':.E=!.N'!.'.{j!.! M,!,E,!!R"O~J"I

2.5.3

Servios Almoo e jantar, oferecido por um perodo mnimo de 3 horas, no restaurante orinciDal Atendimento 24 horas em restaurante ou coffe

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Servico de Barman Chefe de cozinha com formao especfica Ementa com layout apropriado e design coerente com a deccraco elou tema do restaurante Carta de vinhos Carta de vinhos e bebidas apresentada por um escanco Refeies servidas com talheres e taas apreI criados Refelces servidas em loucas aorooriadas Chefe de sala responsvel pelo servio de atendimento nos restaurantes Emnrenados de mesa ~om formao aoroortada I reas de servicos Corredores principais com rargura minima de 1,25m Corredores principais com largura mnima de 1,4Dm Corredores principais com largura mnima de 1,60m Corredores principais com largura mnima de 1,75m Corredores principais com largura mnima de 1,80m Escadas principais com largura mnima de 1,15m e escadas de servrcc com laraura mnima de 110m Escadas principais com largura mnima de 1,30m e escadas de servco com iaruura mnima de 1,1Om Escadas prtncpats com largura mnima de 1,35m e escadas de servio com largura minima de 1,15m Escadas principais com largura mnima de 1,50m e escadas de servio com laruura mnima de 1,20m Escadas principais com largura rnruma de 1,60m e escadas de servio com largura mlnlrna de 1,25m Escadas principais com largura mnima de 1,80m e escadas de servlco com laraura mnima de 1,30m Entrada de servio indeoendente Copa central para o preparo de lanches e pequeno almoce Elevador de servi os de uso extuslvo Zona de refeies de uso exlcusivo dos trabalhadores e vestirio e instalaes sanitrias com cnuvelro nata os trabalhadores, separadas por sexo y y Y y y y Y y

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7 DE AGOSTO DE 2007

506--(99)

2.7

2.8

Areas de Lazer Sala de olnstica I musculaca Sala de olnstlca / musculaco com instrutor Servi.o de Spa e Massagens. Equipamentos dr: ginstica de ltima gerao Toalhas disposio dos hspedes na sala de uinstica Servio de bar junto a sala de alnstca Piscina externa ou intema Piscina coberta Ei aquecida Toalhas disposio dos hspedes na piscina Servco de bar unto a piscina Identificao do acesso/circulao para orientao dos banhistas Area de eventos I convences Salas de reunies com capacidade para realizar eventos de diversos tipos e dimenses Salas de anele para reunies de cruoos oeauenos Sala de apoio para secretariado Sistema de climatizao nas salas de reunio

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ISRIE-NMERO.l1

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1

atri d e CIassmcaac d e HOTIS RESORTS nz if -

1.7 1.7.1

1.7.2

1.7.3

1.7.4 1.7.5

Atendimento ao Servleos de Reservas Disponibilidade de Servio Funcional de Reservas, independentemente de puderem ser efectuadas atra-vs de deoartamento oroorlo ou nela receoco servtco de Receoco Existencla de Servico de Recepo, que dever providenciar assistncia no perodo de 24 horas por dia SerVico de Mensaaeiro Disponiotdade funcional de Servlcn de Mensaneiro Servlcoe de mensaaefro no oertcoo de 24 horas ervtec de Despertar Di.s;:;-onibJdade de Servio de Desoertar Bervico de Andares Servico de novernanta Servir.o de limpeza

Hsoede

ITENS GERAIS

3*

4*

5*

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1.7.6

ServICo de Room--5ervice
Servlr.-o de Roam Service no perodo de 16 horas ServJr.o de_Roam SeNice no periodo de 24 horas Servll-:o de-neoueno-almor:o no ouarto Servio de Lavandaria Servico de lavandaria Servico de lavandaria 24 horas Roupa lavada e passada no mesmo dia, desde que entreoue at s 09 :00 horas da manh ,Servio de lavagem a seco de roupas com entrega em 24 horas Servlr.o exnresso de lavandaria com entreca em 2 horas
01" 01" 01" 01" 01" 01" 01" 01" 01" 01"

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1.7.7

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2 2.1

ITENS ESPECIFICOS
Portaria/Receoco Local ou espao para guarda de bagagem no necesseriamente fechado Local ou espao para guarda de bagagem fechado Local para guarda ou sistema de entrega de correspondncia e mensagens Sistemas informatizados de controlo, que permita um servicc de Cbeck-ln I Check - out eficiente Realizao de servios de operaes cambiais disponveis aos clientes, quando autorizados pela entidade comnetente, secundo a leqislaco em vloor Climatiza c da rea destinada receoco Sector Habitacional Escritrio de andares no sector habitacional Escritrio de andares oara material de Hmneza Quartos Quarto de dormir com p direito mnimo de 2,60m e rea iauaJ ou suoerior a 28m2 100% dos ouartos

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7 DE AGOSTO DE 2007
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506-(101)

Quarto de dormir com p direito mnimo de 2,60m e rea icual ou superior a 32m2 em 100Q/Q dos quartos' Quarto de dormir com p direito mlnimo de 2,60m e rea icual ou suoerior a 36m2 em 100% dos ouartos Quarto de dom-Ir com p direito mnimo de 2,60m e rea icual ou suoerior a 40m2 em 100% dos auartos Apartamentos tipo Challets elou sutes em nmero correspondente, no mnimo, a 10% dos quartos existentes, com quarto de dormir com p direito mnimo de 2,60m e rel-i~ual ou superior a 28m Apartamentos tipo ChaJfets e/ou suites em nmero correspondente a no mnimo 20% dos quartos existentes, com quarto de dormir com p direito mnimo de 2,60m e rea lcual ou suoerlor a 32m2 Apartamentos tipo Chal1ets e/ou sutes em nmero correspondente no mnimo., a 30% dos quartos existentes, COIT- quarto de dormir com f direito mnimo de 2,60m e rea ioual ou suoerior a 36m Apartamentos tipo Challets e/ou sutes em nmero correspondente, no mnimo, a 30% dos quartos existentes, com quarto de dormir com p direito mnimo de 2,60m e rea laual ou sueertor a 40m2 Apartamentos tipo Challets e/ou sute tipo presidencial composta por no mnimo uma sala de jantar, uma sala de estar, um cozinha. de apoio, um rea de dormir e casa de banho comnleta.. . Challets elou sutes com sala de estar de rea igualou sueerlor a 16 m! Challets elou sutes com sala de estar de rea igualou suoerior a 18 m1 .. Challets elou sutes com sala de estar de rea igualou suoenor a 20 m' Challets elou suftes com sala de estar de rea igualou suoeror a 24 m1 ' Quartos adactadoa cara oortadores de deficincia Quartos reservados para no-fumadores Quando houver terrao, rea mnima de 5,00 m Quando houver terrao, rea mnima de 6,00 m /8,00 m Directrio com 'todas as informaes, horrios e servios oferecidos oelo hotel em 100% dos Quartos Sistema de c1imatizaco em 100% dos Quartos. Sistema de controlo manual ou digital da temperatura ambiente em 100% dos auartos .Aoarelho de televiso a cores em 100% dos Quartos Sstema de televiso por satlite ou cabo em 100% dos em que o servio est quartos 'I~Nas localidades dlsnonlvel Equipamento de vdeo cassete. OVO ou sistema pay-ner-vewem 100%nas suites Aoaretho de televiso maiores e diferenciados '29" ou

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mais, tela plana, LCO, plasma, etc.) em no mnimo 30% dos ouartos Comando do ar condicionado, luz e televiso na cabeceira da cama ou ror controlo remoto em 100% dos ouartos Mini retnerador em 100% dos auartos Mini retiicierador abastecido em 100% dos quartos Telelones em 100% dos Quartos Dois telefones em 100% das suites elou quartos

[SRIE-NMERO]}

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suoertores
Acesso a internei em 100% dos quartos (Nas localidades em oue o sarvco est disoonvel\ Acesso a Internet sem fio em 100% dO~I;uartos (Nas localidades em cue o servcc est disncnlvel Mesa de trabalho ou tocador com iluminao prpria, ponto de energia e telefone, possibilitando o uso de anarelhos electrnicos oessoats em 100% dos ouartos Mesa de refeies com no minimo um assento por leito em 100% das suites Mesa de refeies, no mnimo, com um assento por leito em 100% dos uuertos Lmpada de leitura junto s cabeceiras em 100% dos I cuartos Porta malas em: 100% dos auartos Esoelho de coroo inteiro em 100% dos ouartos . Cofres em 100% dos ouartos Camas single com dimenses superiores a 0.9m x 1.9m e de casal com dimenses superiores a 1.am x 1,9m em 100% dos suites elou cuartos suoerores Camas single com dimenses superiores a 0,9m x 1,9m e de casal com dimenses superiores a 1,4m x 1,9m em 100% dos auartos Diferentes tipos de almofadas I rea separada para roupeiro e iluminao prpria em 100% das suites arou cuartos superiores Roupa de cama de 100% de algodo em 100% dos I ouartos Moblia de boa em 100% dos auartos 2.2.1 Casa de banho Casa de banho privativa completa em 100% dos quartos, com rea inuat ou suoeror a 4.00m1 . Casa de banho privativa completa em 100% dos quartos, com rea iaual ou suoerior a 450m2 Casa de banho privativa completa em 100% dos quartos, com rea iuual ou suoerior a 5,50m2 Casa de banho prvattva completa em 100% dos quartos, com rea loual ou sucenor a 6,50m1 quente no chuveiro e lavatrio em 100% das casas de banho I Agua quente em todas as instalaes em 100% das casas de banho

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7 DF. AGOSTO DE 2007

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506--{lOJ)

2.3

Lavatrio com bancada e espelho, em 100% das casas de banho Chuveiro com rea igualou superior a 0,80 m2 em 100% das casas de banho Chuveiro com poliban e banheira em 100% das casas de banho das suites elou Quartos sucederes Banheira tipo jacuzzi em 100% das casas de banho das suites e/ou quartos superiores Suporte ou apoio para produtos de banho, no chuveiro, em 100% das casas de banho Espelho com lente de aumento 100% das casas de banho das suites e/ou Quartos suoerlores Espelho anti-embaciante 100% das casas de banho das suites e/ou guartos superiores Secador de cabelo disponfvel em 100% das casas de banho das casas de banho Tomada a meia altura para barbeador em 100% das casas de banho Len o de papel em 100% das casas de banho Roucas de banho em 100% das casas de banho Extenso telefnica em 100% das casas de banho I Areas pblicas . Relao de reas sociais/estar por unidade habitacional

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de 2.00m'
Relao de reas sociais/estar por unidade habitacional

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de 2,50m'
Relao de reas sociais/estar por unidade habitacional de 3,00m2 Relao de reas sociais/estar por unidade habitacional de 3,SOm2 Casas de banho sociais, masculino e feminino, separados entre si, com ventilao natural ou forada, adaptado oara oessoas oortadoras de deficincia nstca Estacionamento com nmero de vagas igualou superior a 10% do nmero total de unidades hoteleiras Estacionamento com nmero de vagas igualou superior a 15% do nmero total de unidades hoteleiras, com local apropriado para embarque/desembarque de pessoas com deficincla fsica e/ou necessidades especiais, devidamente sinalizado Estacionamento com nmero de vagas igualou superior a 20% do nmero total de unidades hoteleiras, com local apropriado para embarque/desembarque de pessoas com deficincia ffsica e/ou necessidades especiais, devdamente sinalizado Cllmatizac-em todas as reas sociais Revestimentos, pisos, mobilirios e decorao de boa I aualidade Objectos de alie, de preferncia local, nos diversos ambientes

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506--(104)

I SF;Rlt;-NMER031

Instalao de barbearia e cabelereiro Variedades de lojas, tais como tabacaria, boutiques,

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artesanato. etc.
2.4

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2.5 2.5.1

~,2

Helioonto Sector de comunlcaces- telefnico nas reas pblicas de uso Equipamento exclusivo dos hspedes Local para ligaes telefnicas nas reas sociais, com cadeiras/banco nara o hspede Central telefnica, com ramais em todos os sectores Eauioamento nata fax Area com computadores com acesso a internet (Quando houver disponibilidade do servloo na localidade) Sistema de internet sem fio em todas s reas pblicas internas do hotel (Quando houver disponibilidade do servio na localidade) Sistema de internet sem fio em todo o hotel (Quando houver disponibilidade do servio na localidade) Sector de alimentos e bebidas Sala de refeices Sala de refeies com rea mnima 1,BOm" por unidade habitacional Sala de refeies com rea mnima 2,OOm por unidade habitacional Sala de refeies com rea mnima 2,25m" por unidade habitacional Sala de refeies com rea mnima 2,50m" por unidade habitacional Restaurante ou coffee shop Restaurante de categoria internacional Pelo menos dois restaurantes de cateoaria internacional Ambiente de bar em sala prpria Pelo mens dois ambientes de bar em sala or6oria Acesso para pessoas com deficincia tlslca s salas de refeies, restaurantes e bares Mobilirh? e deco~~o de boa aualidade Climatizao nas salas de refeies, restaurantes e bares Equipamentos Toalhas de mesa e guardanapos de tecido durante os servios de almoco e iantar do restaurante Toalhas de mesa e guardanapos de tecido em todos os servios de alimentos e bebidas do estabelecimento Talheres inox nos servios de almoo e jantar do restaurante Talheres inox em todos os servios de alimentos e bebidas do estabelecimento Copos e taas de cristais nos 'servios de almoo e jantar do restaurante

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7 DE AGOSTO DE 2007

S06---{ 1051

Pratos de porcelana nos servios de almoo e jantar do restaurante Pratos de porcelana de 1a linha em todos os servios de alimentos e bebidas do estabelecimento

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2.5.3

aervrccs
Almoo e jantar. oferecido por um perodo mnimo de 3 horas. no restaurante principal . Atendimento 24 horas em restaurante ou coffe shop Servico de Barman Chefe de cozinha com formao especfica . Ementa com layout apropriado e design coerente com a decorao e/ou tema do restaurante Carta de vinhos Carta de vinhos ) bebidas apresentada por escanco Refelces servidas com talheres e tacas aorooriados Refeices servidas em loucas aorooriadas. Chefe de sala responsvel pelo servio atendimento nos restaurantes Emoreaados de mesa com formaco aorooriada Areas de se!Vi.os Corredores prlncioals com laraura rntnlrna de 1,45 m Corredores prlncipals com laraura mnima de 1,65 m Corredores principais com laruura mnima de 1,75m Corredores principais com larqura mfnima de 1,85 m Escadas principais com largura mnima de 1,40 me escadas de servico com lamura minima de 125m Escadas principais com largura minma de 1,60 me escadas de servico com laruura minima de 135m Escadas principais com Iargura mnima de 1,80 me escadas de aervlco com lamura mnima de 145m Escadas principais com largura mnima de 2,00 me escadas de servj~.com larqura mfnima de 1,55m Entrada de se:ry~ independente Copa central para o preparo de lanches e pequeno almoce Zonas de refeies de uso exlcusivo dos trabalhadores e vestirio e instalaes sanitrias com chuveiro para os trabalhadores, separadas por sexo Areas de Lazer Sala de ginstica I musculao Sala de ginstica I musculao com instrutor Eauioamentos de ainstica de ltima oereco Toalhas a dlsoosi o dos hsoedes na sala de oinstica Servico de bar 'unto a sala de cinstica Ambiente reservado para leitura Sala de jogos Piscina externa ou interna

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2.6

2.7

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Piscina externa adulto. e infantil

Piscina coberta e aauecida Toalhas a disoosico dos hspedes na plsclna Servico de bar iunto a oscna Identificao do acesso/circulao para orientao

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dos

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banhistas
Sauna seca ou a vapor, com sala de reoouso

Health c1ub com sala de rnassaoem

Discoteca Cinema Programao

de actividades

desportivas

sob respon-

sablidade de tcnicos esoecializados

Clube para crlancae Programao de actividades ldicas para crianas resnonsabilidade de tcnicos esoecializados Monitores oara recreaco adultos e infantil eamoo de tnis sob

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Pelo menos duas ouadras de tnis com iluminaco eamoo de sauash

7 DE AGOSTO DE 2007

506-(107) de LOOGES

Tabela 3 - Matriz de Classificao

1 1.7 1.7.1 1.7.2

1.7.3

1.7.4 1.7.5

1.7.6

1.7.7 ------

2 2.1

---

2.2

2.2.1

ITENS GERAIS 1* 2* Atendimento ao Hspede Servios de Reservas o/' o/' Disponibilidade de Servio Funcional de Reservas Servio de Recepo Existncia do servio de recepo, que dever o/' o/' providenciar assistncia no perfodo de 24 horas Servio de Mensageiro Disponibilidade funcional de Servio de Mensaaeiro Servios de mensageiro no perodo de 24 horas Servlco de Oescertar Disponibilidade de servico de despertar Servio de Andares Servio de governanta o/' o/' Servio de moeza Servico de Room-Service Roam Service no perodo de 24 horas Dor dia Servio de pequeno-almoo no quarto __ --- f--0Servio de Lavandaria o/' o/' Servio de lavandaria Roupa lavada e passada no mesmo dia, desde I uue entreaue at s 09:00 horas da manh Se~?~'SQ~_~~so _g~lavandaria ITENS ESPECIFICOS , Portarlarfecepo Local ou espao para guarda de bagagem no o/' o/' necessariame nte fechado Local ou espao para quarda de baaacem fechado Local para quarda ou sistema de entrega de o/' o/' corresoondncla e mensaoens Sistemas informatizados de controlo, que permita um servlco de Check-ln I Check -out eficiente Realizao de servios de operaes cambiais disponveis aos clientes, quando autorizados pela entidade competente, segundo a legislao em viqor Climatizao da rea destinada a recepo Sector Habltaclcnal --Escritrio de andares no sector habitacional o/' Escritrio de andares para material de limpeza Quartos Quarto de dormir com p direito mlnmo de 2,60m e rea igualou superior a 12m2 nos quartos duplos e 9m2 nos quartos individuais em 100% dos o/' o/' Quartos Quarto de dormir com p direito mini mo de 2,60m
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506--(108)

ISRIE

NMER03}

e rea i~ual ou superior a 17m" nos quartos duplos

e 12m nos quartos individuais em 100% dos

auartas Quarto de dormir com p direito mnimo de 2,60m e rea igualou superior a 18m2 em 100% dos auartas Quarto de dormir com p direito mnimo de 2,60m e rea igualou .superior a 20m2 em 100% dos Quartos Apartamentos tipo ChaJlets elou suites em nmero correspondente, no mnimo, a 10% dos quartos existentes, com quarto de dormir com p direito
mnimo de 2,60m e rea lqual ou superior a 20m2

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Apartamentos tipo ChalJets elou sutes em nmero correspondente, no mm'mc. a 20% dos Quartos existentes, com quarto de dormir com p direito mInma de 2.60m e rea iQualou superior a 24m2 Apartamentos tipo Challats elou sute tipo presidencial composta por no mnimo uma sala de jantar, uma sala de estar, um cozinha de apoio, um rea de dormir e casa de banho completa. Challets elou suites cam sala de estar de rea igualou suoerlor a 11 m2 ChaIJets elou sutes com sala de estar de rea Igualou superior a 13 m2 Quartos adaptados para portadores de deficincia Quartos reservados para no-fumadores Directrio com todas as informaes, horrios e servios oferecidos pelo hotel em 100% dos I quartas Sistema de climatizaco em 100% dos auartos. Sistema de controlo manual ou digital da temI oeratura ambiente em 100% dos auartos Aparelho de televiso a cores em 100% dos I quartos Sistema de televiso por satlite ou a 'cabo em 100% dos quartos (Nas localidades em que o servico est disDonv~l) Equipamento de vdeo cassete, OVO ou sistema oev-oer-vie em 100% das suites Comando do ar condicionado, luz e televiso na cabeceira da cama ou por controlo remoto em 100% dos auartos Mini refrigerador em 100% dos quartos Mini refrigerador abastecido em 100% dos Quartos Telefones em 100% dos Quartos Dois telefones em 100% dos suites elou quartos superiores Acesso a internet em 100% dos quartos (Nas localidades em aue o servio est dlspcnlvel)

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7 DE AGOSTO DE 21J07

506--(109)

Acesso a intemet sem fio em 100% dos quartos I (Nas localidades em aue a servio est dlsoonvel) .

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Mesa de trabalho ou tocador com llumlnao

prpria, ponto de energia e telefone, possibilitando

o uso 'de aparelhos electrnicos pessoais em

100% dos cuartos Mesa de refeies, no rnnlmo, com um assento por leito em 100% das surtes elou quartos superiores Lmpada de leitura junto s .cabeceiras em 100% dos auartos Porta malas em: 100% das suites elou quartos superiores Porta malas em: 100% dos Quartos Espelho de corpo inteiro em 100% das suites elou I Quartos suoeriores Espelho de coroo-inteiro em 100% dos quartos Cofres em 100% dos Quartos Camas single com dimenses superiores a O,9m x 1,9m e de casal com dimenses superiores a 1,4ro x 1,9m em 100% das suites elou Quartos suoeriores Camas single com dimenses superiores a O,9m x 1,9m e de casal com dimenses superiores a 104m x 1,9m em 100% das suites elou Quartos suoeriores em 100% dos ouartos Diferentes oos de almofadas . Area separada para roupeiro com iluminao proria em 100% das suites elou Quartos superiores Roupa de cama de 100% de algodo em 100% dos Quartos Mobnia de boa aualidade em 100% dos Quartos 2.2.1 Casa de banho Casa de banho privativa em 100% dos quartos, com no mnimo 30% completa com rea Igualou superior a 3,50m2 e 2,50m ! Quando simples Casa de banho privativa em 100% dos quartos, com no mfnimo 50% completa com rea igualou, superior a 4,OOm2 e 2,75m~ Quando simples Casa de banho privativa completa em 100% dos quartos, com rea icual ou suoeror a 450m2 Casa de banho privativa completa em 100% dos auartos, com rea inual ou suoerior a 5,50m2 Agua quente no chuveiro e lavatrio em 100% das casas de banho Agua quente em todas as instalaes em 100% das casas de banho Lavatrio com bancada e espelho, em 100% das casas de banho Chuveiro com rea igualou superior a 0,80 m" em
I

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506--:s,~1:;1O,,-) 100% das casas de banho

I SRIE-NMERO

31

Banheira tipo jacuzzi em- 100% das casas de

banho das suites elou Quartos superiores Chuveiro com poliban e Banheira em 100% das casas de banho das suites elou nuartos sueeroree Suporte ou apoio para produtos de banho. no chuveiro, em 100% das casas de banho

Espelho com lente de aumento 100% das das

casas de banho das suites elou ouartos suneliores . Secador de cabelo dlsponfvel na recepo caso seia solicitado oelo nsoede Secador de cabelo disponvel em 100% das casas de banho Tomada a meia altura para barbeador em 100% das casas de banho Lance de oaoel em 100% das casas de banho Roupas de banho de 100% algodo em 100% das casas de banho , Areas Dblicas Relao de reas sociais/estar por unidade habitacional de 1,50m' Relao de reas sociais/estar por unidade habitacional da 2,00m' Relao de reas sociais/estar por unidade habitacional de 2.50m2 Relao de reas sociais/estar por unidade habitacional de 3.00m' . Casas de banho sociais, masculino e feminino, separados entre sr, com ventilao natural ou forada, adaptado para pessoas com necessidades esoecais Estacionamento com nmero de vagas Igualou superior a 10% do nmero total de unidades hoteleiras Estacionamento com nmero de vagas igualou superior a 15% do nmero total de unidades hotelelras, com local apropriado para embarque/desembarque de pessoas com deficincia fsica- elou necessidades especiais, devidamente sinalizado Estacionamento com nmero de vagas igualou superior a 20% do nmero total de unidades hoteletras, com local apropriado para embarque/desembarque de pessoas com deficincia fsica elou necessidades esoeela/s, devidamente sinalizado Climatizaco em todas as reas sociais Revestimentos, pisos, mobilirios e decorao de boa aualidade Objectos de arte, de preferncia local, nos diverses ambientes lnstalacc de barbearia e cabelereiro

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2.3

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7 DE AGOSTO DE 2007

506-(1ll)

I cues.
2.4

Variedades de lojas, tais como tabacaria, boutlartesanato etc. Sector de comunlcaces Equipamento telefnico nas reas pblicas de uso exclusivo dos hspedes Local para ligaes telefnlcas nas reas sociais, com cadeiras/banco para o hsoede

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Central telefnica,' com ramais em todos' os

sectores Eouioamento para fax Area com computadores com acesso a internet (Quando houver disponibilidade do servio na localidade 1 . Sistema de Internet sem fio em todas s reas pblicas internas do hotel (Quando houver dlsoonlbllldade do servico na localidade)

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2,5 2.5.1

Sector de alimentos e bebidas

Sala de refeices Sala de refeies com rea" mnima 1.25m por unidade habitacional Sala de .refeles com rea mnima 1,75m:.! por unidade habitacional Sala de refeies com rea mnima l,BOm por unidade habitacional Sala de refeies com rea n,lnima 2,OOm' por unidade habitacional Sala de' refeies com rea mnima 2,25m;t por unidade habitacional Restaurante ou coffee ShOD Restaurante de catecorta internacional Ambiente de bar em sala or6ona Acesso para pessoas com deficincia fsica s salas de reteles, restaurantes e bares Mobilirio e decoraco de boa nualidade Climatizao nas salas de refeies, restaurantes e bares Equipamentos Toalhas de mesa e guardanapos de tecido durante os' servicos de:almoce e iantar do restaurante Talhas de mesa e gU,ardanapas de tecido em todos os servios de alimentos e bebidas do estabelecimento Talheres de inox nos servios. de almoo e jantar do restaurante Talheres de inox em todos os servios de alimentos e bebidas do estabelecimento Pratos de porcelana nos servios de almoo e iantar do restaurante Pratos de porcelana de 1.8 linha em todos os servcos de alimentos e bebidas do estabelecimento
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7
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506--{1l2)

ISRIE-'-NMER031

2.5.3

Servios Almoo e jantar, oferecido por um perodo mnimo de 3 horas, no restaurante ou eoffee shoo Servic de Barman Chefe de cozinha com tormaco esnecffica Ementa com layout apropriado e design coerente com a decoraco e/ou tema do restaurante Carta de vinhos Refeies servidas com talheres e taas apre,oriados . Refeices servidas em loucas aorooriadas. Chefe de sala responsvel pelo servio atendimento nos restaurantes Emoreaados de mesa com formao apropriada Areas de servlcos Corredores principais com largura mnima de 1,25m Corredores principais com largura mnima de 1,40m Corredores principais com largura mnima de 1,60m Corredores principais com largura mnima de 1,75m Escadas principais com largura mnima de 1.15 m e escadas de servio com largura rnfnlma de 1,10m Escadas principais com largura mnima de 1,25 m e escadas de servio com largura mfnima de 1,20m Escadas principais com largura mnima de 1,35m e escadas de servco com laroura mnima de 1,20m Escadas principais com largura mini ma de 1,50 m e escadas de servio com largura rnlnlma de 1,20m Escadas principais com largura mnima de 1,75 m e escadas de servio com largura minima de 1,20m . Entrada de servico indeoendente Copa central para o preparo de lanches e peI queno-almoco Zonas de refeies para uso dos trabalhadores e vestirio e instalaes sanitrias com chuveiro I oara os trabalhadores, seoaraoae Dor sexo Areas de Lazer Sala de otnstica I musculao Sala de qlnstlca I musculaco com instrutor cuoamentos de cfnstlca de ltima oeraco Toalhas a disposio dos hspedes na sala de \ cnnstlca
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2.6

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2.7

Servico de bar 'unto a sala denlnstica Ambiente reservado oara leitura, visitas, locos, etc. Piscina externa ou interna Piscina coberta e aauecida Toalhas a disnoslco dos hspedes na olsclna Servir".l'I bar unto a nscna de
Identificao do acesso/circulao para orientao

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dos banhistas Sauna seca ou a vaoor com sala de reDOUSO Health club com sala de massacem Meios ~: atividades de observao da natureza e realiza o de nasselos e exoeccee nedestres
Safa ris em carros abertos (Quando s:\ trate de lodoe instalado nas reas de conservaco Meios para actividades de observao da natureza

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e realizao de passeios, expedies pedestres. de animais, de barco ou com utilizao acompanhados por profissional de informao turstica comnetente .

506--(114)

ISRIE-NMER031

Tabela 4 - Matriz de Classificao

de HOTIS.APARTAMENTO

1 1.1

ITENS GERAIS Qualidade Ambiental boa

2*

3*

4*

Previso na estrutura hoteleira de melhor ambiente.

praticando as boas prticas ambientais, basicamente intearaco do ambiente com os clientes

1.2

Edifcio
Edifcio em bom estado de conservaco lIuminaco anrooriada das reas exteriores do edifcio Jardins e elementos easacrstoos no exterior do ediffcio Seaurana

1.3

Meios de controlo de entrada e sada de veculos no estabelecimento Utilizao de servio de segurana no estabelecimento a caroa de um cuarda Empregados aptos a lidarem com situaes de incndio e pnico
Utilizaco de servlcos oualificados de seouranca Gerador de emerancia automtico Sade/Hialene Um trabalhador, no mnimo, por turno com formao em tcnicas de primeiros socorros local fechado ou contentor para armazenamento e deo6sito do lixo Acessos Dispor de entrada ao nvel da via pblica para o uso exclusivo dos clientes Sistema interno 'de sinalizao que permita fcil acesso e circulaco Dor todo o estabelecimento Conservaco e Manutenco Programas de preveno e controlo para conservao I manutenco do ediffcio e equipamentos Execuo de limpezas peridicas em carpetes, cortinas. ianelas, etc, Atendimento ao Hspede Servicos de Reservas Disponibilidade de Servio Funcional de Reservas, lndependentemente de puderem ser efectuadas atravs de deoartamento ororio ou Dela receoo Servlco de Receoco Existncia do servio de recepo, que dever providenciar assitncia no perodo de 24 horas Servio de Mensageiro Disoonibilidade funcional de Servica de Mensaaeiro Servico de Oesoertar Disoonibilidade de servico de desoertar

1.4

1.5

1.6

1.7 1.7.1

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1.7.2

1.7.4 1.7.5

7 DE AGOSTO DE 2007

506-{1I5)

1.7.6

Servio de Andares Servio de oovernnca Servico de Iimoeza

-I"

-I" -I" -I"

-I" -I" -I" -I"

1.7.7

Room~SelVlce

Servico de oecueno-amoco no ouarto 1.7.8 Servio de Lavandaria Serv~delavandana Roupa lavada e passada no mesmo dia, desde que entreaue at s 09:00 horas da manh Servio de lavagem a seco de roupas com entrega em 24 horas ITENS ESPEC FICOS 2 PortarlaIReceocio 2.1 local ou espao para guarda de bagagem no necessariamente fechado Local para guarda ou sistema de entrega de corresI oondncia e mensaaens Sector Habitacional 2.2 Rouparias auxiliares no sector habitacional Local especifico para material de limpeza 2.2.1 QuartOll Quarto de dormir com p direito mnimo de 2,60m e rea igual 'ou superior a 10,00 m2 os quartos duplos e 9,00m2 nos auartos individuais em 100% dos ouartos Quarto de dormir com p direito mnimo de 2,60m e rea igualou superior a 12.00 m2 os quartos duplos e 9,00m2 nos Quartos individuais em 100% dos Quartos Quarto de dormir com p direito mnimo de 2,60m e rea igualou superior a 13,00 m2 nos quartos duplos e 10m2 nos auartos individuais em 100% dos quartos Sala de estar de rea lnual ou superior a 12,00 rn" Sala de estar de rea lcuat ou superior a 13,00 mSala de estar de rea ioual ou suoerior a 14,00 m Quando houver terraco, rea. mfnima de 4,00 m~ Quartos reservados oara no-fumadores Directrio com todas as informaes, horrios e servios oferecidos pelo hotel em 100% dos quartos Sistema de climatizaco em 100% dos auartos. Aoarelho de televiso a cores em 100% dos quartos Sistema de televiso por.satlite ou cabo em 100% dos Quartos (Nas localidades em Que Q servco esl diSpOnvel) Comando do ar condicionado, luz e televiso na -cabecelra da cama ou Dor controlo remoto em 100% dos Quartos Telefone em 100% dos Quartos Mesa de trabalho ou tocador com iluminao prpria, ponto de energia e telefone, possibilitando o uso de' aparelhos electrnicos pessoais em 100% dos Quartos Lmpada de leitura junto s cabeceiras em 100% dos auartos

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-I"

-I"

-I" -I"

-I" -I"

506-(116)

/5RIE

NOMER03/

2.2.1

Casa de banho

Casa de banho privativa simples em 100% dos apartamentos com rea. iClualou suoenor a 2,75m2
mentos com rea, iaual ou suoeriar a 2,50m2 Casa Q8 banho privativa completa em 100% dos apartaY' Y'

Casa de banho privativa completa em 100% dos apartamentos com rea. igualou superior a 4,50m2

'Y'

7 DE AGDSTO DE 2007

506-{1l7}

Tabela 5

- Matriz

de Classificao

de PENSES

1 1.1

1.2

1.3

ITENS GERAIS Qualidade Ambientai Previso na estrutura hoteleira de melhor ambiente, praticando as boas prticas ambientais. basicamente boa inlaoraco do ambiente com os clientes . Edlflclo Edifcio em bom estado de conservaco lIuminaco apropriada das reas exteriores do edifcio 5eauranca Utilizao de servio de segurana no estabelecimento a carao de um auarda

1*

2*

3*

4*

~ ~

~ ~

~ ~ ~

~ ~ ~

~ ~

~ ~

~ ~

~ ~

E'mpregados aptos a lidarem com situaes de Incndio e onco 1.4

SdelHlalene Pelo menos um empregado por turno com formao de lcnlcas de orlmelros socorros Acessos Sistema interno de sinalizao que permita fcil acesso e eirculaco Dor todo o eslobolacimanlo Conservado e Manutenci.o Programas de preveno e controlo para conservao I manetenco do ediflelo o ecucementoe

1.5

1.6

~ ~

~ ~

~ ~

~ ~

Execuo 1.7 1.7.1

de. limpezas

peridicas em carpetes.

1.7.2

1.7.3

1.7.4 2 2.1

cortinas, lanelas, etc. Atendimento ao H8Dode Servieos de Reservas Disponibilidade de Servio Funcional de Reservas. independentemente de puderem ser efectuadas alravs do dooarlamenlo ororo ou Dela recepo Sorvlco de Recenr.o Existncia do servio de recepo, que dever providenciar assistncia no oerfodode 24 horas Servlco de Andares SelVioo de aovernanta Sorvico de Iimoeza Servlco de Lavandaria

~
.~

~ ~ ~ ~

~ ~

Servir~delavandana
ITENS ESPECIFICOS Portaria/ReeeDclo Local ou espao para guarda de bagagem no necessariamente fechado . Local para guarda ou sistema de entrega de corresoondncia e mensanens Sector Habitacional Quartos Quarto de dormir com p direito mnimo de 2,60m e rea i~ual ou superior a 10,OOm2 nos quartos duplos e 9.00m nos ouartos individuaisem 100% dos quartos

~ ~

,f'

2.2 2.2.1

506--(118)

/SRIE

NMJ:<.'R031

2.2.2

2.3

Quarto de dormir com p direito mnimo de 2,60m e rea igualou superior a 11 ,OOm2 nos quartos duplos e 10.00m2 nos quartos individuais em 100% dos ouertos Quarto de dormir com p direito mnimo de 2,60m e rea igualou superior a 12,OOm2 nos quartos duplos e 11 OOm2 nos ouartcs individuais em 100% dos Quartos Directrio com todas as informaes, horrios e servcos oferecidos cela hotel em 100% dos nuartos Sistema de ventilaco em 100% dos nuartos. Sistema de climatlzaco em 100% dosnuartas. Aparelho de televiso a cores em no minima 50% dos louartos I Aoarelho de televiso a cores em 100% dos cuartos Telefones em 1ao%. dos Quartos Mesa de trabalho ou tocador com iluminao prpria, ponto de energia e telefone, possibilitando o uso de 8Darelhos electrnicos oessoais em 100% dos Quartos Lmpada de leitura j.unto s cabeceiras em 100% dos I auartos Casas da banho Casa de banho simples colectiva em cada piso, na proporo de uma para cada cinco quartos, tom rea Igualou superior a 2,50m2 e sanitrios independentes em cada piso, na proporo de uma para cada cinco I ouartos, rea ioual ou suoeror a 1,50m Casa de banho privativa em 100% dos quartos, devendo ser completa, no mnimo, em 5% dos quartos, com rea Igualou superior a 3,50m2, 10% simples com rea igualou superior a 2,50m2 e 85% com chuveiro, com rea loual ou suoerior a 1,50m2 Casa de banho privativa em 100% dos quartos, devendo ser completa, no mnimo, em 50% dos quartos, com rea igualou superior a 3.50m2 e 2,50m2 I auando simoles Casa de banho privativa em 100% dos quartos, devendo ser completa, no mnimo, em 70% dos quartos, com rea igualou superior a 3,50m2 e 2,50m2 I ouando slmetes I Agua quente no chuveiro em 100% das casas de banho e chuveiros Suporte ou apoio para produtos de banho. no chuveiro, em 100% das 'casas de banho Secador de cabelo disponvel na recepo caso seja solicitado nelo hsnede Tomada a mela altura para barbeador em 100% das casas de banho I Areas pblicas por unidade R.elao sociais/estar de reas habitacional de 1,OOm2 Casas de banho socIais, masculino e feminIno,

'" '" '" '" '" '" '" '" '" '" '" '" '" '" '" '" '" '" '" '" '" '" '" '" '" '" '" '" '" '" '" '" '" '" '" '" '"

''"" ''"" ''"" ''""

7 DE AGOSTO DE ZOO7

506--(119)

2.4

2.5

2.6

separados entre si, com ventilao natural ou forada, adentado para oessoas com deficincia fsica Sector de ccmunlcacee Equipamento telefnico nas reas pblicas de uso exclusivo dos hspedes Enuinamento nara fax Sector de alimentos e bebidas Sala de refeies com rea mnima 1.25m' por unidade habitacional Sala de refeies com rea mfnima 1,50m por unidade habitacional Restaurante ou coffee enoo I Areas de servicos Corredores orincioais com laraura mnima de 1,00 m de Corredores principais com largura minlma i,25m Escadas principais com largura mnima de 1,00 m e escadas de servco com iarcura mnima de 1,00m Escadas principais com largura mnima de 1,10 m e escadas de servco com larnura mnima de 1,1Om Escadas principais com largura mfnima de 1,15 m e escadas de servlco com lamura mfnima de 1,15m Escadas principais com largura rntlma de 1,20 m e escadas de servio com laruura mfnima de 1,20 m Entrada de servio indeoendente Copa central para. o preparo de lanches e pequeno almoce Zona de refeies para uso dos trabalhadores e vestirio e instalaes sanitrias com chuveiro para os trabalhadores, separadas oor sexo

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'i06----(120)

I SRIE-NMERO 31

Tabela 6 - Matriz de Classificao

de ESTALAGENS

I
I

1 1.1

ITENS GERAIS Qualidade Ambientai

2*

3*

4*,

5*

Previso na estrutura hoteleira de melhor ambiente, praticando as boas prticas ambientais, basicamente boa 1.2 1.3
inteoraco do ambiente com os clientes Edlficlo Edifcio em bom estado de conservaco Seauranca
01" 01" 01" 01" 01" 01" 01" 01"

Utilizao de servio de segurana no estabelecimento a carao de um auarda Empregados aptos a lidarem com situaes de incndio ~
pnlco

01" 01"

01" 01"

01" 01"

01" 01"

1.4

Sade/Higiene Um trabalhador. no mnimo. por turno com formao em tcnicas de orlmelros socorros Proteco permanente contra Insectos e roedores por meio de telas de proteco e imunizaes Local fechado ou contentor para armazenamento e
deosito de lixo

,01"

01" 01"

01" 01" 01"

01" 01" 01"

01"

01"

1.5

1.6

1.7' 1.7.1

Acessos Sistema interno de .sinalizao que.permlta fcil acesso e circulaco por todo o estabelecimento Conservaco e ManutencAo Execuo de limpezas peridicas em carpetes, cortinas. ianelas, etc. Atendimento ao H6sDede Servicos de Reservas Disponibilidade de Servio Funcional de Reservas. Independentemente de puderem ser efectuadas atravs
de departamento prprio ou pela recepo

01"

01"

01"

01"

01",

01"

01"

01"

01"

01"

01"

1.7.2

Servio de neeeecc Existncia do servio de recepo. que orovidenciar assistncia no nerodo de 24 horas
Servlco de Andares servioo de limpeza

dever
01" 01" 01" 01" 01" 01" 01" 01" 01" 01" 01"

1.7.3 1.7.4 2 2.1

Servico de Lavandaria Servicode lavandarla

ITENS ESPEC FICOS

2.2 2.2.1

Portarla/Rececco Local ou espao para guarda de bagagem no necessariamente fechado Sector Habitacional Quartos Quarto de dormir com p direito mfnimo de 2.60m e rea igualou superior a 14,OOm2 nos quartos duplos e 2 11,OOm nos Quartosindividuais em 100% dos Quartos

01"

01"

./

./

./

7 DE AGOSTO DE 2007

5~(I2l)

Quarto de dormir com p direito mnimo de 2.60m e rea

Igualou

superior a 15,OOm2 nos quartos duplos e

~

12.00m' nos Quartos individuais em 100% dos Quartos Quarto de dormir com p direito mfnimo de 2,60m e rea

igualou

superior a 17.00m2 nos quartos duplos e

./

13 OOm' nos ouartos individuais em 100% dos ouartos

Quarto de dormir com p direito minimo de 2,GOm e rea Igualou superior a 18,OOm2 nos quartos duplos e 14.00m2 nos auartos individuais em 100% dos Quartos Directrio com todas as informaes, horrios e servios oferecidos cela hotel em 100% dos ouartas I Aoarelho de televiso a cores em 100% dos ouartos Mesa de trabalho ou tocador com iluminao prpria, ponto de energia e telefone, possibilitando o uso de aparelhos electrnicos oessoais em 100% dos auartos
Telefone em 100% dos uartes

./ ./ ./ ./ ./ ./ ./ ./

~
./ ./

./ ./ ./

./ ./ ./

Lmpada de leitura junto s cabeceiras em 100% dos I Quartos

2.2.2 Casa de banho

Casa de banho privativa simples em 100% dos quartos

com rea ioual ou suoertor a 2 SOm'
./ ./

Casa de banho privativa em 100% dos quartos, devendo ser completa. no mrnlmo. em 60% dos quartos. com rea loual ou superior a 380m2 e 275m2 auando simoles Casa de banho privativa em 100% dos quartos, devendo ser completa, no mnimo, em 80% dos quartos, com rea iqual ou superior a 3,80m2 e 2,75m2 auando simples. I Agua quente no chuveiro e lavatrio em 100% das casas de banho Secador de cabelo disponlvel na recepo caso seja
solicitado pelo hspede

./

./ ./ ./ ./ ./ ./ ./ ./ ./ ./ ./ ./

Tomada a meia altura para barbeador em 100% das casas de banho

2.3 I Areas pblicas

Relao de reas sociaisfestar por unidade habitacional

de 1,30m'
./ ./ ./ ./

Relao de reas sociais/estar por unidade habitacional de 1,50m2 Relao de reas sociais/estar por unidade habitacional
de 180m'

Relao de reas sociais/estar por unidade habitacional banho sociais, masculino e feminino, separados entre si, com ventilao natural ou forada, adaotado cara oessoas com deficincia flsica Sector de comunicaces Equipamento telefnico nas reas pblicas de uso exclusiva das hsnedes Ecuioamento cara fax
de 2,00m' Casas de

./

./

./

./

2.4

./

./ ./

./ ./

./ ./

50<>-( j 22)

JSRiE-NMER03}

2.5

2.6

Sector de alimentos e bebidas Sala de refeies com rea mnima 1,30m por unidade habitacional Sala de refeies com rea minima 1,SOm:':: or unidade p habitacional Sala de refeies com rea mnima 1,80m por unidade habitacional Sala de refeies com rea mnima 2,OOm~por unidade habitacional Restaurante ou coffee snop Areas de servios Corredores principais com laruura mnima de 1,20 m Corredores principais com laraura minima de 1,30 m Corredore~ principais com laraura mnima de 1 40 m Corredores principais com larcura mnima de 1 60 m Escadas principais com largura mnima de 1,20 m e escadas de servio com larcura mnima de 1 OSm Escadas principais com largura mnima de 1,30 m e escadas de servco com laroura mnima de 1,05 m Escadas principais com largura mnima de 1, 35 m e escadas de servico com largura mnima de 1,15m Escadas principais com largura mnima de 1,30 m e escadas de servio com laroura mnima de 125m Zona de refeies para uso dos trabalhadores e vestirio san [t rias com chuveiro para o. e instalaes trabalhadores, separadas Dor sexo

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7 DE AGOSTO DE 2007

506---( 123)

Tabela 7

Matriz de Classificao ITENS GERAIS

de MOTIS

1 2.2 2.2.1

2*

3*

2.2.1

2.3

2.4

2.5

2.6

.,,_._".-

Sector Habitacional Quartos Quarto de dormir com p direito mnimo de 2,60m e rea igualou superior a 14,OOm2 nos quartos duplos e 11tOOm2 nos quartos individuais em 100% dos quartos Quarto de dormir com p direito mnimo de 2,60m e rea igualou superior a 15.00m2 nos quartos duplos e 12.00m2 nos quartos individuais em 100% dos Quartos Quartos reservados cera no-fumadores Sistema de ctlrnatlzacc em 100% dos quartos. Aparelho de televiso a cores em 100% dos quartos Telefone em 100% dos Quartos Casas de banho Casa de banho privativa simples em 100% dos quartos com rea mdia, iQual ou superior a 2,75m2 Agua Quente no chuveiro e lavatrio em 100% das casas de banho Chuveiro com rea igualou superior a O,BOm" em 100% das casas de banho Secador de cabelo disponvel na recepo caso seja solicitado celo hspede Tomada a meia altura para barbeador em 100% das casas de banho . Areas pblicas Relaco de reas sociais/estar Dor unidade habitacional de 1,50m Relaco de reas sociais/estar Dor unidade habitacional de 1 55rn Casas de banho sociais, masculino e feminino, separados entre si, com ventilao natural ou forada, adaptado para pessoas com deficincia ftsca Sector de comunicaces Equipamento telefnico nas reas pblicas de uso exclusivo dos hsDedes Eauloamento ara fax Sector de alimentos e bebidas Sala de refeies com rea mnima 1,50m por unidade habltacional Sala de refeies com rea mnima 1,55m" por unidade habitacional Restaurante ou coffee ShOD Areas de servios Corredores principais com laruura mnima de 1,20 m Corredores principais com larqura mnima de 1,30 m Escadas principais com largura mnima de 1,20 m e escadas de servico com largura mrni.!T].('J 1,05m __ ~e Escadas principais com largura mlnlma de 1,30 m e escadas de eervlcc com laruura mnima de 1,05m Entrada de servico indeoendente Copa central para o preparo de lanches e caf da manh

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506-.(I~::-24'l.)

I SRIE-NMERO

31

Zona de refeies de uso dos trabalhadores e vestirio e instalaes sanitrias com chuveiro para os trabatnadores,
separadas Dor sexo

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--------------

7 DE AGOSTO DE 2007

506--(125)

Anexo III . SINALIZAO DOS ESTABELECIMENTOS DE ALOJAMENTO TURSTICO

HOTIS (a)

HOTIS-RESORT (b)

LODGE (e)

HOTIS - RESIDENCIAIS (d)

PENSES (e)

PENSES - RESIDEtiCIAIS

(f)

HOTIS-APARTAMENTOS

(9) ALDEAMENTOS - TURISTICOS (h)

MOTIS (I)

50<>-(126)

/SR1E-NMER031

ESTALAGENS

Ol

PARQUES DE CAMPISMO (k)

CASAS DE HSPEDES (I)

CONJUNTOS TURfsncos

(m) ALOJAMENTO

PARTICULAR (n) ALUGUER DE QUARTO (o)

QUINTAS PARA FINS TURlSTICOS {pj

Corei do Vinil:
DGlncRtItne1l091~

Sran(l;la.l(QWOIO('MW.Il

7 DE AGOSTO DE 2007

506-(127)

SINALIZAO

DOS ESTABELECIMENTOS

DE RESTAURAO

E BEBIDAS

RESTAURANTES

(q)

RESTAURANTE T[PICO (r)

BARES (s)

CERVEJARIAS

(I)

SNACK - BARES (u)

PASTELARIAS

(v)

SALOEs DE CH (w)

CAFS (x)

ESTABELECIMENTOS

DE BEBIDAS (y)

Cores do Vinit,

PMMiklFWOnlctlO9OlS~

50---( 128)

I SRIE-NMERO

31

SINALIZAO DAS SALAS DE DANA

SALAS DE DANA(z)

Cores do Vinil:
v...-ClaroR.IOl'ltlI063

BrancoR.fOracaIOl0lWhile)

Legenda
Placa de sinalizao para Identificao de Hotis. O range de classificao neste gnero de estabelecimentos varia entre 1 e 5 estrelas de Luxo. b) Placa de sinalizao para Identificao de Hotis Resort. O range de classificao neste gnero de estabelecimentos varia entre 3 e 5 estrelas de Luxo. c) Placa de sinalizao para identificao de Lodges. O range de classificao neste gnero de estabelecimentos varia entre 1 e 5 estrelas. d) Placa de sinalizao para identifICao de Hetle - Residenciais. O range de classificao neste gnero de estabelecimentos varia entre 1 e 3 estrelas. e) Placa de sinalizao para identificao de Penses. O rBIlga de classificao neste g~ne(Q de estabelecimentos varia entre 1 e 4 estrelas. f) Placa de sinalizao para Identificao de Penses - Residenciais. O range de classificao neste gnero de estabelecimentos varia entre 1 e 4 estrelas. g) Placa de sinalizao para identificao de Hotis - Apartamentos. O range de classificao neste gnero de estabelecimentos varia entre 2 e 4 estrelas. h) Placa de s1nalizayo para Identificao de Aldeamentos Turrstlcos. Estes estabelecimentos so de Classificao Unlca. i) Placa de sinalizao para identificao de Motis. O range de classificao neste gnero de estabelecimentos varia entre 2 e 3 estrelas. J) Placa de sinalizao para identificao de E5talagens. O range de classificao neste gnero de estabelecimentos varia entre 2 e 5 estrelas. k) ~laca de sinalizao par", identificao da Parquee d. Campismo. O range de classificao neste gnero de estabelecimentos varia entre 1 e 4 estrelas. I) Placa de sinalizao para identificao de Casas de Hspedes. Estes estabelecimentos so de Classificao nica. ' rrt] Placa de slnar~za{} para identificao da ConJuntos Tursticos. Estes estabelecimentos so de Classificao Unica. n) Placa de sinalizao para ldenticeo de Alojamentos Particulares. Estes estabelecimentos so de Classificao nica. o) Placa de sinalizao para identificao de Alugueres de Quarto. Estes estabelecimentos so de Classificao nica. p) Placa de sinalizao para identificao de Quintas para fins turisticos. Estas estabelecimentos so de Classificao unca. q) Placa de sInalizao para IdentIficao de Restaurantes. O range de classificao neste gnero de eetebeleclmentoe varia entre Luxo, 1', 2' e 3' classes. a)

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506-(129)

Placa da sinalizao para identlllcao da Restaurantes Tfplcos. O range da classificao neste gnero de estabelecimentos varia entre Luxo, ", 2i e 3' classes. s) Placa de sinalizao para identificao de Bares. O range da classificao neste gnero de estabelecimentos varia entre Luxo, ", 2' e 3' classes. t) Placa de sinalizao para identificao de Cervejarias. O range de Classificao neste gnero de estabelecimentos varia entre 1', ~ e 3' classes. u) Placa de sinalizao para identifICao de Snack-Bares. O range de classificao neste gnero de estabelecimentos varia entre Luxo, 1', 2' e 3' classes. v) Placa da sinalizao para identificao de Pastelarias. O range de classificao neste gnero de estabelecimentos varia entre 1~, ' e 3' classes. 2 w) Placa de sinalizao para ldennnceo de Sales de Ch. O range de classificao neste gnero de estabelecimentos varia entre Luxo, 1',2' e 3' classes. x) Placa de sinalizao para identificao de Cafs. O range de classificao neste gnero de estabelecimentos varia entre 1', 2' e 3! classes. y) Placa de sinalizao para identificao de EstabelecImentos de Bebidas. O range de classificao neste gnero de estabelecimentos varia entre 1!, 2' e 3' classes. z) Placa de sinalizao para identificao de Salas de Dana. O range de classificao neste gnero de estabelecimentos varia entre Luxo, 1',2' e 3' classes.

r)

CARACTERfsTICAS

DAS PLACAS:

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Acrlico Crislal 10 mm ~

rea DecOfada, Vinil de Recorte Colorido

Ao Inox 20 X 20 mm

5Q(~:~(lc:30~),--

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Anexo IV

REPBLICA DE MOAMBIQUE
(Entidade Lceneadora)

Alvar n"

Pao saber aos que este Alvar virem que, em presena do processo respeitante ao pedido formulado por ~

De concesso de Alvar para Localizao, Nos termos do artigos,_---, Concedo ao referido

0

_ _ _ Alvar requerido.

proibido alterar as condies fsleas do estabelecimento sem a prvia autorizao dada nos termos legais, sob pena de revogao deste Alvar. Para constar se com
lavrou o

presente em

autenticado

selo

branco

por mim assinado e devidamente uso nesta Alvar que

--_.---------_ ..._._ ...._.-------( )

Este alvar dever estar- sempre no estabelecimento em lugar bem visvel ao pblico e ser presente a todos agentes de fiscalizao.

7 DE AGOSTO DE 2007

506-(131)

Anexo V

REPBLICA DE MOAMBIQUE (Entidade Licenciadora)

CERTIFIC~O DO GESTOR DE ESTABELECIMENTO
(Tipo de actividade) Nos termos do artigo certificado como responsvel nos seguintes termos: Nome completo _ _ o titular

Lugar e Data de Nascimento Nacionalidade Emitido por Formao em: Instituio: ___ Bilhete de Identidade I passaporte n" Valido at de ,de,_--

_ _

_ _

Local de Trabalho, Desiguao da Funo Ocupaconal

_ _

Maputo, aos __

de' Nacional

de,

o Director

10

.506--m.~2)

_ ISRIE-NMER031

Anexo VI

LIVRO DE RECLAMAOES

11

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506---( 133)

EXTRACTO DO REGULAMENTO
hoteleiros e similares obrigatrio a fixao, cm local bem visvel, a indicao da existncia do livro de reclamaes.

1. Em todos estabelecimentos

2. O livro de reclamaes, ser obrigatoriamente facultado aos clientes que o solicitem e exibam documentao comprovativa da sua identificao. 3. O livro de reclamaes, de modelo constante do anexo VI, dever ter termos de abertura e enceramento assinado pelo responsvel da entidade competente pelo seu licenciamento, com folhas numeradas e rubricadas pelo. mesmo funcionrio, podendo as assinaturas e rubricas ser de chancela. nele exaradas dever o responsvel pela gesto do estabelecimento, enviar cpia integral entidade competente para o licenciamento do estabelecimento, ou apresentar o prprio livro Entidade Licenciadora da rea, caso o licenciamento seja da competncia das estruturas centrais do turismo no prazo de quarenta e oito -horas. 5. facultada ao responsvel pela gesto do estabelecimento a apresentao

4. Das reclamaes

de alegaes que tiver por convenientes, no prprio livro ou na cpia referidano nmero 3.
6. Na hiptese prevista na ltima parte do nmero 3 deste artigo, a Entidade

Licenciadora dever exarar no prprio livro a meno de que o mesmo lhe foi presente, providenciando a comunicao pela via rpida entidade competente parao licenciamento. 7. Quando o reclamante no o fizer, deve o responsvel pela gesto do estabelecimento fazer constar no lugar prprio do livro o nome e a morada
daquele.

12

506--(J34)

lsRJE-NMER03J

TERMO DE ABERTURA

H-de servir este livro para registar as reclamaes apresentadas nos termos do inciso do artigo _

aberto a de de e contm o nmero da pginas que no termo de encerramento, todas devidamente numeradas e rubricadas por rim ..

13

7 DE AGOSTO DE 20()7

506-(135)

Nmero de ordem

Da"

Reclamaio apresentada por

Portador de B.I.

Morador em

n" ereuvo

do

,------------------

------------------------------------------------------_.------------------------------------ ..----

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14

506-(."l3'-"6)'-

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Texto de reclamao

Data do visto

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15

7 DE AGOSTO DE 2007

sos-r

137)

Anexo VII

(i)
REPBLICA DE MoAMBIQUE

(Entidade Licenciadora)
a) _ ... _

TABELA DE PREOS DE ALOJAMENTO

Denominao do estRbeJecimento . ............. _ _ _...... Classificao .......... ... __ _ ..... IAcalizao ... _ _...............

Designao do aoosento

~os
MnImo

Moeda Nacional Mximo

Autorizado em,

aos

de

de 20

o
a) 1. 2. 3.

Nome da Provncia Esta tabela deve ser afixada em lugar visvel de fcil consulta pelo pblico. A falta de aflxallo ser objecto de multa. Esmo includos nesta lista de preos todos os impostos que directa ou indirectamente recaem sobre o consumidor.

16

506-(138)

ISR1E

NMER03}

iI", I I,' I ll, ii i lI ii Ii I 11'~ ! I i i ! ! i i! i ! ! i ! I o, i -~-I---'--'-i--'-'i-"-i-'--"-':'--'--"-:'-':'_:'_:'-'~

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7 DE AGOSTO DE 2007

506--(139)

Anexo IX Tblad a e INFRACO PENA e zoes asnInfrace e P ena lid a d es Penalidades

MULTA

I
1. Exerccio e alteraces ileszais de actividade 1.1 Construo ilegal em lugar imprprio 1.2 Construo ilegal, em lugar adequado ao desenvolvimento do nroiecto 1.3 Exerccio de actividade sem alvar 2. !ncumorimento dos Prazos de averbamento: 2.1 Para alojamento turstico 2.2 Para estabelecimento de restaurao e Bebidas 3. Uso de Denominado indevida 3.lNos estabelecimentos de alojamento turstico 3.2 Nos estabelecimentos de restaurao e bebidas 4. Prtica de Precos no homoloeados 4.1 Nos estabelecimentos de alojamento turstico 4.2 Nos estabelecimentos de Restaurao e bebidas 5. Viol3o das Regras de Sanidade, higiene alimentar e limoeza 5.1 Acumulao de informao por violao das regras de sanidade, higiene alimentar e limneza 6. Violao das regras de segurana, contra incndio 7. Prtica reiterada de infraces graves que atentem contra a do turismo ou coloquem em risco os utentes 8. Violao dos Direitos e deveres previstos nos artzos da Lei do Turismo 9. Outras infraces no previstas na presente tabela (Inracces diversas) Demolio Embargo 50.000.00 a 100.000.00 MT 20.000.00 a 50.000.00 MT

20.000. 00 a 50.000.00 MT 10.000. 00 MT 5.oo0.ooMT 20.000. 00 MT 15.000. 00 MT

10.000.00 a 50.000.00 MT

8.000.00 a 40.000.00 MT 5.000. 00 a 30.000.00 MT Suspenso at seis meses 5.000. 00 a 30.000.00 MT 15.000.000.00 a 50.000.000.00 MT Encerramento
___ o

10.000.00 a 50.000.00 MT 5.000.00 a 10.000.00 MT

18

Preo -

69,00 MT

IMmENSA

NAC10NAL DE MoAMBIQUE