FUNCIONES DE LOS NUTRIENTES EN EL METABOLISMO DE LAS PLANTAS FUNCIN DE LOS NUTRIENTES NO MINERALES: 1.

Carbono (C): El carbono es el elemento constituyente de las distintas sustancias necesarias para la vida de las plantas como hidratos de carbono, lpidos, protenas, enzimas, hormonas, etc. El carbono de las plantas procede del dixido de carbono disuelto en la atmosfera a travs de la fotosntesis. Otra porcin muy pequea, puede proceder del bicarbonato disuelto en el agua del suelo que las plantas absorben mediante sus races. 2. Hidrogeno (H): El hidrogeno principalmente forma parte de la composicin del agua. El agua es un componente imprescindible en la reaccin qumica de la fotosntesis. Constituye tambin el medio necesario para que se puedan disolver los elementos qumicos del suelo que las plantas deben utilizar para construir sus tejidos. El hidrogeno, a travs de los llamados puentes de hidrogeno, sirve tambin para unir las distintas fibras (celulosa) de la pared celular. 3. Oxigeno (O): Las plantas necesitan oxgeno para la respiracin celular. El Oxigeno entra en la composicin del agua (H2O) y de ella lo toman las plantas en el proceso de la fotosntesis.

FUNCIN DE LOS NUTRIENTES MINERALES: Macronutrientes (Primarios): 4. Nitrgeno (N): Es absorbido por la planta en forma de nitratos y amonio, en la forma amoniacal es utilizado en las primeras fases de desarrollo de las plantas y desarrollo de las races, mientras que la forma ntrica es utilizada en la formacin de hojas y frutos en las fases de madurez de las plantas. Entre las mltiples funciones del nitrgeno se puede mencionar que el nitrgeno que es absorbido en forma de nitratos y la cual debe ser reducida a forma de amidas y as es utilizado para: Sntesis de aminocidos, sntesis de protenas, sntesis de bases nitrogenadas, sntesis cidos nucleicos (ADN, ARN)

constituye parte de las numerosas enzimas, molculas de clorofila

5. Fsforo (P): Es absorbido por las plantas en forma fosfato monovalente (H 2PO4- ) o fosfato divalente (H2PO42-), la forma de ser absorbido esta en funcin del p H del el suelo, en suelos con pH menor de 7.2 predomina el H2PO4- mientras que en suelos a pH mayor de 7.2 en forma de H2PO42-., el entre sus funciones se puede mencionar: Induce la accin de la fosfofructoquinasa, Es un componente varios procesos metablicos como fotosntesis, respiracin, biosntesis de macromolculas, metabolismo energtico. Asimismo, el fsforo tiene un papel estructural importante en muchas molculas orgnicas y estructuras celulares como en el caso de los cidos nucleicos y en los fosfo lpidos presentes en la membrana celular. En consecuencia, las plantas no pueden crecer cuando no existe un aporte adecuado de este nutriente. Adems de actuar como substrato en muchas reacciones glicoltica. Es un constituyente de enzimas, protenas Es importante en fase reproductiva, promueve la madurez y calidad de los frutos, transporte de asimilados como de los carbohidratos, maduracin de las semillas 6. Potasio (K): Es absorbido en forma de K+ es un componente imprescindible en todas las clulas. Es el catin ms abundante en la vacuola y en el citoplasma entre sus funciones en el metabolismo se puede mencionar: Mantenimiento de la presin de turgencia, los procesos de osmorregulacin celular, la abertura y el cierre de los estomas, las nastias y tactismos, y el alargamiento celular Regulacin del contenido de agua en las plantas. Interviene en la acumulacin y translocacin de carbohidratos Juega un papel en importante durante el periodo de crecimiento del fruto. Tiene efecto en el crecimiento celular y le da resistencia a la planta para no ser infectada por insectos y enfermedades Es requerida para la sntesis de ATP, protenas, absorcin de nitrgeno, metabolismo de lpidos, sntesis de carbohidratos y molculas de clorofila. Activa a ms de 50 enzimas, como oxidorreductasas, deshidrogenasas, transferasas, sintetasas y quinasas.

Macronutrientes (Secundarios): 7. Calcio (Ca): Es absorbido en forma de Ca2+, la mayor cantidad de calcio se localiza en la pared celular, en los pectatos de la lmina media, y en las membranas. Interviene en la estabilizacin de la pared celular y membrana de las vacuolas y unidos en las paredes celulares a polisacridos denominados pectatos Activador enzimas cuando el calcio libre en el citoplasma se une a la protena llamada calmodulina, esto le da resistencia a enfermedades viroticas Participa en la elongacin y divisin celular Tiene influencia en el pH celular y en la estabilidad y permeabilidad de la membrana celular, regulando la selectividad de la absorcin inica. Dado el pH cido de las clulas, puede precipitar como sales de oxalato, carbonato, o sulfato, segn las especies. Tambin se acumula en el retculo endoplasma tico, mitocondrias y en el cloroplasto 8. Magnesio (Mg): Es absorbido en forma de catin bivalente Mg2+, es elemento muy mvil en la planta as como en el interior de las clulas. el 20 % del Mg total de las hojas se encuentra en los cloroplastos: entre un 10-20 % en las molculas de clorofila y el resto en el espacio tilacoide de forma inica soluble entre sus funciones se puede mencionar: Es esencial en la sntesis de la molcula de la clorofila Cuando el Mg se encuentra en el estroma del cloroplasto activa a varias enzimas como la 1,5 difosfato ribulosa carbosilasa, la fosfoenol pirvico carboxilasa y la glutamato sintasa. incluyendo a deshidrogenasas, fosforilasas. Interviene en la sntesis de carbohidratos, Tambin interviene en la sntesis de las protenas. El Mg Interviene en el metabolismo energtico de la planta al formar complejos con el ATP, ya que las ATPasas utilizan como substrato los complejos Mg-ATP. 9. Azufre (S): Es absorbido en forma de SO42- es constituyente de: aminocidos cisterna y la metionina es esencial en la sntesis de protenas Tambin est involucrada en la sntesis de vitaminas sntesis de hormonas le dar el olor caractersticas a la cebolla, coles, mostaza en la sntesis de glucsidos

forma parte de varias enzimas actuando como grupo prosttico y bien como coenzimas interviene en los procesos de oxidacin y reduccin, un papel estructural y regulador muy importante en las protenas gracias a la formacin de puentes bisulfuro, participa en el transporte de electrones en los centros sulfofrricos, forma parte del centro cataltico de varias enzimas y coenzimas, como la ureasa y el coenzima A, existe una gran variedad de compuestos azufrados que desempean diversas funciones en la planta como por ejemplo, el antisptico alliina del ajo y el anticancergeno sulforafano del brcoli.

Micronutrientes: 10. Hierro (Fe): Es absorbido en forma de Fe2+ y Fe3+ entre sus funciones se puede mencionar: Es esencial en la sntesis de clorofila interviene en los procesos de fijacin biolgica de nitrgeno interviene en los procesos de transferencia de electrones en el proceso de la fotosntesis, cumple las funciones de oxidacin y reduccin en el transporte de electrones en los procesos de la respiracin. Forma parte de las enzimas como los citocromos y hemoglobina del metabolismo bsico: respiracin y fotosntesis. Forma el complejo de hierro azufre de varias protenas. 11. Zinc (Zn): Es absorbido en forma de Zn2+ entre el rol que tiene en el metabolismo de las plantas se puede mencionar constituyente de varias enzimas interviene en el sistema de transporte de electrones interviene en la sntesis y degradacin de enzimas interviene en sntesis de las auxinas cuando existe deficiencia de zinc en el sustrato, este puede ser reemplazada por cobalto y manganeso 12. Manganeso (Mn): Es absorbido en forma de Mn2+, es necesario para una serie de procesos esenciales en las plantas: interviene en la liberacin de oxgeno durante la fotolisis del agua, la fijacin del CO2 en las plantas C4 y CAM

Forma parte de numerosas enzimas e interviene en la activacin de muchas enzimas respiratorias del ciclo de Krebs, y la actividad de la arginasa, enzima clave del ciclo de la urea que escinde la arginina en urea y ornitina, y en la enzima mlica dependiente de NAD en plantas C4. Interviene en la transferencia de electrones (oxidacin - reduccin), en la cadena del sistema de la fosforilizacin de la fotosntesis Componente estructural de diversas metal protenas.

13. Cobre (Cu): Es absorbido como catin divalente (Cu2+) en suelos aireados o como ion cuproso (Cu+) en suelos pobres en oxgeno o con alto contenido en agua. La especie divalente forma fcilmente quelatos con varios componentes del suelo. Con las siguientes funciones: Esta involucrada en varias enzimas y protenas implicadas en procesos de oxidacin-reduccin (Cu2+ Cu+) como por ejemplo, la plastocianina, una protena cloroplstica involucrada en el transporte electrnico de la fotosntesis entre el fotosistema II y el fotosistema I y la enzima citocromo c oxidasa, una enzima respiratoria que cataliza la transferencia de electrones hasta el oxgeno en Interviene en la formacin de la pared celular Juega un papel importante en el transporte de electrones en el proceso de la fotosntesis, respiracin. Adems, el Cu es componente del complejo enzimtico fenolasa o polifenoloxidasa, que oxida fenoles y se relaciona con la biosntesis de lignina, y de la superxido dismutasa, que destoxifica los radicales superxido.

14. Boro (B): El boro pertenece al grupo de los elementos metaloides entre los que se incluye el silicio y el germanio, El boro es un micronutriente esencial en plantas vasculares, diatomeas y algunas especies de algas y no es necesario en hongos y en bacterias, una vez que el B absorbido se acumula en las zonas de crecimiento de las hojas y tallos, concretamente en el apoplasto. Es absorbido de los suelos casi por completo como cido brico, que est involucrada en: La formacin de aminocidos y sntesis de protenas Influye en el desarrollo y elongacin celular En el metabolismo y translocacin de los carbohidratos Influye en el proceso de la transpiracin a travs del control de la formacin de carbohidratos. Las plantas dicotiledneas requieren mayor cantidad de boro en comparacin con las plantas monocotiledneas. Es importante para la integridad de las membranas.

El boro (cido brico) puede unirse a grupos de los distintos componentes de la membrana y favorecer su estabilidad. La unin del boro a las protenas del apoplasto y el efecto de ste sobre las enzimas que se activan por manganeso, puede ser de gran importancia en varios procesos metablicos como en el metabolismo del ascorbato, del cido indolactico, lignificacin y metabolismo fenlico.

15. Molibdeno (Mo): Es absorbida en forma de MoO42+, es el nico microelemento cuya solubilidad aumenta con el pH. Su funcin en las plantas deriva principalmente De su participacin en reacciones de tipo redox (Mo4+ a Mo6+) como constituyente de sistemas enzimticos esenciales para las plantas superiores, algas y cianobacterias. Entre las enzimas que contienen Mo se encuentran la nitrato reductasa, responsable de la reduccin del nitrato a nitrito,. Participa en la degradacin de purinas, tales como la adenina y guanina Por ltimo, parece estar involucrado en la formacin del cido abscsico. Esta relacionada con la fijacin biolgica, porque participa en la nitrogenasa, enzima clave en la fijacin biolgica del nitrgeno y presente en todos los microorganismos capaces de realizar este proceso de fijacin, tanto en forma libre como en simbiosis.

16. Cloro (Cl): Es absorbida en forma de ion cloro, Las sales de cloruro son muy solubles y la movilidad del cloruro en el suelo es muy elevada. Las plantas absorben grandes cantidades de cloruro, entre 10-100 veces ms del que necesitan. En sus funciones se puede mencionar: Estimula la ruptura de la molcula de agua, en el proceso fotolisis del agua con emisin de oxgeno en el fotosistema II. Es esencial en la divisin celular Conjuntamente con el potasio interviene en la regulacin presin osmtica en las clulas. Acta como un anin en el balance con los cationes en la planta. Es el principal contrain aninico y por tanto, contribuye al mantenimiento de la electro neutralidad a ambos lados de la membrana Es un soluto osmticamente activo de gran importancia e interviene en varios procesos como la apertura y el cierre de los estomas junto con el potasio y en diversos movimientos o nastias. La ATPasa asociada al tonoplasto es estimula especficamente por Cl-, a diferencia de la ATPasa del plasmalema, que se activa en presencia 6

de K+. Su presencia, adems, es imprescindible para la estabilidad del cloroplasto, probablemente como protector de la oxidacin de los componentes lipoproteicos de las membranas tilacoidales.

17. Nquel (Ni): En 1987 fue a d i c i o n a d o a la lista de los siete micro nutrientes que se consideran esenciales para las plantas superiores. Es un elemento muy abundante en la naturaleza y siempre presente en los tejidos vegetales. Los requerimientos de Ni por las plantas son muy bajos. Qumicamente, el Ni est relacionado con el hierro y el cobalto. En los sistemas biolgicos se encuentra como Ni2+ pero tambin puede encontrase como Ni+ y Ni3+. El nquel forma complejos estables, por ejemplo con la cistena y el citrato y las enzimas que contienen Ni. La ureasa es la nica enzima conocida que contiene Ni en las plantas superiores. Las plantas deficientes en Ni acumulan urea en sus hojas y presentan necrosis apical. En los microorganismos fijadores de nitrgeno el Ni forma parte de la enzima hidrogenasa, responsable de la recuperacin del hidrgeno implicado en el proceso de fijacin del nitrgeno. Juega por tanto, un papel importante en la movilizacin de los compuestos nitrogenados en las plantas. Porque la ureasa cataliza la hidrlisis de la urea en NH3 y CO2