Sei sulla pagina 1di 2

reteta bagli Ingrediente: 400-500 gr faina, 25 gr drojdie, 250-300 ml lapte, zahar dupa gust, 1 ou intreg si un galbenus, 50-60 gr unt

topit, mac indulcit, fiert, cu zahar si coaja de lamaie.

1. se face maiaua: 100 ml lapte cu 1lta zahar, drojdia se amesteca. No, reteta de aici zice sa se bage in masina de paine la dospit, dar cum mama n-are, eu nici atat, va spun cum se face cu mana. Maiaua se pune in mijlocul fainii si se lasa la dospit. Cand si-a dublat marimea se amesteca cu toate ingredientele ramase in fara de unt . 2. masa de lucru se unge cu unt si se inytinde aluatul in forma de dreptunghi 30X40 cm. se unge cu pensula untul pe aluat, se pune macul si se stropeste cu untul ce a mai ramas. 3. Se face sul, se pun capetele unul langa altul, se la sa la dospit 20 de min. Se taie felieute si se aseaza ca si in poza

4. Se unge cu galbenusul de ou, se baga la cuptor incins 200C aprox 35-40 de min. Se face proba cu scobitoarea.