Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
El Tocuyo, 2012
Econmico
Factores personales
-La religin puede tener una importante funcin en prohibir el consumo de ciertos platos. Por ejemplo, ni los musulmanes ni los judos consumen cerdo, mientras los hindes no comen carne y con frecuencia son vegetarianos.
-Comida e identidad Un tab, y este bastante curioso que, en Alemania la utilizacin del ajo. Despus de la 1 Guerra Mundial el ajo era tab pues se consideraba el condimento del enemigo ancestral, -Francia . Durante el 3er.Reich el ajo era considerado comida de judos y claro est no deba utilizarse.
. ARAAS Los indios del alto Orinoco se comen, fritas, las tarntulas. . Carne de perro, gato o rata La mayora de los europeos y norteamericanos no podran soportar un estofado de carne de perro o de rata . Vaca y cerdo Los hindes de la India detestan la carne de vaca - Los judos y musulmanes no comen carne de cerdo. . Haggis El haggis es el plato tpico escocs; Es muy condimentado y de sabor intenso. Aunque existen muchas recetas, normalmente se elabora a base de asaduras de cordero u oveja (pulmn, hgado y corazn). . Murcilagos: En muchas regiones de Tailandia y el sud este asitico los murcilagos con una delicatesen, en especial los zorros voladores.
. Las tribus Masai y sus primos los Sambur en frica Oriental, se alimentan cotidianamente de una especie de cuajada hecha al batir leche y sangre cruda dentro de una calabaza, pero jams consideraran la posibilidad de comer pescado.
Sin embargo, estos aborgenes consideran abominable y repugnante la nocin de comer huevos ya que no pueden considerar nada ms asqueroso e impuro que comer una criatura que an no ha nacido. Canibalismo El canibalismo es el acto o la prctica de alimentarse de miembros de su propia especie y, usualmente, se refiere a humanos por parte de otros humanos (en este caso, tambin se llama antropofagia
. Alimentos Trayf y Kasher Las primeras leyes de dieta estn en el cuarto libro Levticos, donde una lista de alimentos del reino animal que estn permitidos y que no lo estn. Hay diferentes mandamientos en donde est regulado lo que el judo puede o no puede comer. Las categoras ms comunes son: Animales y pjaros que estn prohibidos comer. La manera apropiada de matar un animal. La prohibicin de comer sangre. La prohibicin de comer leche y carne juntos.
O Terayfa, que significa rasgado. Ejemplos de estos alimentos son los animales predadores por naturaleza, como los carnvoros y aves de rapia que cazan y matan a otros animales, destrozando su carne o los comen enteros. Como el guila, el cuervo y el gaviln. Otros alimentos Terayfa son el camello, el conejo, la liebre, el cerdo, todos los animales marinos que no poseen aletas y escamas, aves como avestruz, lechuza, gaviota, bho, pelicano, cigea, garza.
Hombre:66+(13.75*peso+(5.08*talla)-
(6.78. edad)
Mujer:657(9.56*peso)+(1.85*talla)-
(4.68*edad
El
ECTOMORFO:
Tiene el cuerpo delgado y estilizado
MESOMORFOS:
Los hombros anchos, caderas estrecha y el cuerpo grande musculado
NUTRICIN Y DIETTICA
Desarrollan los principios bsicos y generales de la nutricin humana y los especficos de la nutricin deportiva que permitirn conocer cules son las necesidades reales de energa y nutrientes que tiene cada deportista y poder establecer, as, unos criterios nutricionales que le permitirn alcanzar el grado de prestacin deportiva por l deseado y mantener en todo momento un nivel ptimo de salud.
Resumen
La alimentacin diaria influye de forma muy significativa en el rendimiento fsico de un deportista. Es necesario una adecuada distribucin de los nutrientes energticos: protenas (10-15%), lpidos (30-35%) e hidratos de carbono (50-60%), as como la presencia de vitaminas y minerales para cubrir las necesidades especficas del deportista. Como conclusin, una dieta variada y equilibrada, adecuada en trminos de cantidad y calidad antes, durante y despus del entrenamiento y la competicin es imprescindible para optimizar este rendimiento fsico.
restrictivo
dieta o ejercicio intenso y sin que se recurra atracones ni purgas.
compulsivo/purgativo
purgas, incluso, despus de ingerir pequeas cantidades de comida.
Por el miedo de ganar peso o convertirse en obeso, en ocasiones, por la alteracin en la percepcin del peso y forma del cuerpo.
las personas que padecen anorexia nerviosa disminuyen voluntariamente total o parcialmente el consumo de alimentos y seleccionan aquellos que ayuden a la reduccin del peso.
Al principio, mienten constantemente a los que le rodean, normalmente a la familia, como mtodo para evitar las comidas y acelerar el proceso de prdida de peso.
Rechazo a mantener el peso corporal por encima del peso ideal para la edad y la estatura. Miedo intenso al aumento de peso, incluso cuando hay un peso inferior al normal
Rehabilitacin nutricional Restauracin de peso Suspensin de conductas de reduccin de peso Mejora en conductas alimentarias Mejora en el estado emocional y psicolgico
BULIMIA
- Enfermedad en la cual la persona come en exceso o tiene episodios regulares de ingestin excesiva de alimento y siente una prdida de control causado por la ansiedad y por una preocupacin l. La persona afectada utiliza luego diversos mtodos, tales como vomitar o consumir laxantes en exceso, para prevenir el aumento de peso.
Causas de la bulimia:
Causas biolgicas Causas psicolgicas Causas sociales