Biotica y produccin agropecuaria sostenible en los llanos orientales colombianos*

Bioethics and sustainable agricultural production in the colombian eastern plains. Walter Chaura**

RESUMEN

Pese a la enorme riqueza de fauna, flora y cultura de la regin de la Orinoquia, existe una problemtica de carcter tico y socio cultural en las prcticas agrcolas y pecuarias que realizan las familias criollas en funcin de sus necesidades bsicas. El modelo de produccin agropecuaria sostenible en nuestro pas, busca avances en aspectos de productividad y calidad de vida en la zona rural de los campos colombianos. En su difcil construccin se ha omitido la necesidad de reformular ciertas prcticas de campo con animales, plantas, suelo, agua y aire a partir de un marco de reflexin tica desde una visin biocentrista. Este trabajo de investigacin busca caracterizar el desarrollo de los principios bioticos (Justicia, Autonoma, Beneficencia y No maleficencia) en la dinmica de la produccin agropecuaria de los llanos orientales colombianos comprendiendo que la biotica en su mayor expresin nos brinda herramientas de reflexin para dar soluciones progresivas en los sistemas productivos de la regin, teniendo en cuenta el valor biolgico y existencial del otro ser vivo y los dems recursos naturales.

Palabras clave: Biotica, produccin, agropecuaria, sostenibilidad, biocentrismo, cultura, llanero, bienestar, Orinoqua, manejo animal.

_____________________________ *Este artculo es producto de la investigacin realizada en hatos llaneros de los departamentos de Meta, Vichada, Casanare y Arauca sobre la caracterizacin de los principios bioticos en el sector agropecuario de los llanos orientales colombianos. Trabajo entregado y aprobado el da 2 de Noviembre del 2011. ** Licenciado en Produccin Agropecuaria, Universidad de los Llanos, Magister en Biotica, Universidad el Bosque. Docente, Secretaria de educacin del departamento del Meta. Correo electrnico: wachasus@hotmail.com

Abstract

Despite the enormous wealth of fauna, flora and culture of the Orinoquia region, there is a problem of ethical and cultural partner in agricultural and livestock practices performed creole families according to their basic needs. The model of sustainable agricultural production in our country, seeks progress in aspects of productivity and quality of life in the rural area of the Colombian fields. In difficult construction has been omitted from the need to rethink certain practices of field with animals, plants, soil, water and air from within a framework of ethical reflection from a biocentrista point of view. This research work seeks to characterize the development of the principles (Justice, autonomy, charity and not harm) bioethics in the dynamics of the agricultural production of the Eastern Plains Colombian understanding that bioethics in its highest expression provides us with tools of reflection for progressive solutions in the production systems of the region, taking into account the existential of the other to be live and other natural resources and biological value.

Keywords: bioethics, production, agriculture, sustainability, biocentrism, culture, owls, well, Orinoco, animal handling.

INTRODUCCIN

Colombia es un pas de vocacin agropecuaria gracias a sus caractersticas geogrficas, culturales y de proyeccin econmica. La realidad de la produccin agropecuaria colombiana conserva xitos que han posicionado al pas como un territorio netamente agropecuario con grandes proyecciones en el mercado nacional e internacional. Desde una visin socioeconmica cada una de las regiones del pas posee cualidades nicas tanto para la produccin pecuaria como para la agrcola, estas aportan a la economa nacional gracias al sistema y subsistemas de mercadeo que hacen del comercio un eje fundamental para el desarrollo social y econmico. La economa de los llanos orientales colombianos se basa principalmente en la ganadera extensiva y la explotacin petrolfera1. En los llanos de Arauca se encuentra Cao Limn, uno de los principales yacimientos petrolferos de Colombia, en el pie del monte de Casanare se encuentran los campos de Cusiana. Existen varios proyectos agrcolas, as como algunos proyectos energticos basados en la energa elica, pero la ganadera domina la mayor parte de la actividad llanera. Tambin depende mucho de los sembrados y de los grandes pastizales que all se encuentran. Los llanos orientales en toda su majestuosidad renen las caractersticas biolgicas, fsicas y sociales necesarias en un sistema agropecuario sectorizado en el que los pequeos, medianos y grandes productores son protagonistas al cultivar y producir materia prima derivada de procesos agrcolas y pecuarios con la cual se abastece el mercado local e interdepartamental. El departamento del Meta para el ao 2011 se posiciona como el nmero uno en la tabla de crecimiento del sector agropecuario nacional, debido principalmente a su diversa participacin en las diferentes modalidades de explotacin pecuaria y agrcola. La siembra de Palma africana, caucho, pino, pia y algunos cultivos transitorios para ensilaje y compostaje han superado las expectativas del mercado regional logrando superar los porcentajes de produccin que datan de aos anteriores. La produccin pecuaria liderada por la explotacin de ganadera bovina, porccola, avcola y pisccola tambin ha superado de manera favorable las expectativas de produccin, ratificndose nuevamente que el departamento del Meta sigue siendo
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NOTAS ECONMICAS REGIONALES LLANOS ORIENTALES COLOMBIANOS. Banco de la Repblica Subgerencia de Estudios Econmicos Centro Regional de Estudios Econmicos - CREE Villavicencio. 2010.

un territorio netamente agropecuario en el que se benefician pocos, especialmente los pequeos productores y los pequeos y medianos consumidores. Esta y otras razones comerciales se evidencian en su significativa participacin en el PIB del pas. Detrs de los ndices y valores que se describen en la cartera de productividad agropecuaria se ocultan una enorme gama de factores sociales y culturales en todos los tipos de productores ya sean estos del subsector pecuario o agrcola. Los llanos orientales se caracterizan por ser una zona de matices culturales2 slidos que se evidencian en los individuos criollos los cuales en su mayora de manera tradicional y ancestral han asumido aptitudes rudas y antrpicas frente al uso racional de los recursos naturales. Los pequeos y medianos productores agropecuarios que bien podramos separar para su clara identificacin, realizan prcticas agrcolas y pecuarias con un propsito claro y definido que de manera poco sensata contribuyen en el desarrollo de su contexto puesto que prima el beneficio propio sobre cualquier otra razn. El trabajo de llano realizado en fincas y hatos con grandes extensiones de tierra y sabana, rene una cantidad de aspectos de orden laboral y cultural en el que prevalece lo aprendido ancestralmente. La produccin bovina representa la principal actividad de campo en la que el campesino hace uso de sus habilidades con el lazo, el rejo, el botaln, la manga, la monta a caballo, el arriado con perros, el cuchillo con mango acerado y su grito llanero con tono salvaje; estas y muchos otros rasgos culturales se sobreponen en las expresiones productivas del sector agropecuario que al relacionarlos objetivamente con el uso racional de los recursos naturales biticos nos permite reflexionar sobre al manejo adecuado de los animales de explotacin y las especies vegetales de cultivo que en muchas ocasiones son vctimas de malos tratos en el transcurrir de las diferentes etapas de produccin, en especial en las especies de produccin pecuaria. En los llanos orientales existe una considerable cantidad de hatos y fincas agropecuarias en las que se destacan explotaciones y cultivos de cosecha tales como: Arroz, soya, pia, caucho, palma africana, pino, maz, pltano, patilla, yuca, ctricos y arboles maderables, entre otros. En el subsector pecuario tenemos: Ganado bovino, porcino, caprino, equino, avcola y la pisccola, entre otros de menor impacto comercial. Para cada una de estas explotaciones se definen una serie de procedimientos tcnicos que parten en su mayora de recomendaciones
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JURIJ M. Lotman y Boris A. Uspensky. Sobre el mecanismo semitico de la cultura. En: Semitica de la cultura. Velograf, Madrid, 1979.

profesionales que a su vez se alimentan de saberes empricos del autentico llanero en su entorno natural. El ganado bovino en muchas de las fincas y dems lugares en que se explota son vctimas, al igual que otras especies menores, de tratos rsticos y brutales por parte de los trabajadores y propietarios del lote. Para dimensionar la magnitud del problema cito unas cuantas acciones que describen la falta de racionalidad de algunos hombres y mujeres que desconocen los principios bsicos de la sociobiologia y en especial de la sostenibilidad y responsabilidad frente a la naturaleza y sus agentes biticos3, estos son: Provocar quemaduras de segundo y tercer grado con agua u otras sustancias lquidas calientes, provocar fracturas y lesiones severas al retorcer excesivamente la cola de bovinos, especialmente en los momentos que el animal se rehsa en entrar al espacio reducido para su sacrificio, si esta accin no genera resultado el operario opta por golpear fuertemente con listones de madera o barras metlicas el abdomen del animal sin importar si este es una hembra en estado de embarazo que obviamente al ser agredido de esta manera presentara aborto matando la cra antes de que su madre sea sacrificada. A estas agresiones brutales se le suman otras tales como laceraciones con cuchillos en la cara y orejas del animal con el nimo de provocar dolor y desplazamiento. Estas prcticas ocurren en el interior de la calceta y embudo (partes de la instalacin del corral conexo al cuarto de sacrifico). En las explotaciones avcolas es muy tpico los casos en que los operarios al ingresar al interior del galpn golpean a las aves ya sea con pies o herramientas provocando as lesiones en el animal que incurren en una disminucin de la productividad pero inicialmente de la integridad fsica antes de la fase final de produccin. En la explotacin porccola prevalece la adicin y mezcla de alimentos en alto estado de descomposicin y los golpes abdominales. En la piscicultura (Produccin de peces para consumo) hay que resaltar los constantes momentos de estrs a los que son sometidos los alevinos y peces adultos ya sea para pesajes o registro de tallas para diagnosticar el rendimiento y proyectar las ganancias. A estas errneas acciones se adhieren irregularidades en la sanidad animal que debe estar dirigida y controlada de manera constante por el operario encargado. Hago la claridad que dichos casos abundan en los sistemas de produccin agropecuaria de los llanos orientales sin embargo existen personas
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Valds MM. Introduccin al libro en Valds MM (comp.), Naturaleza y valor. Una aproximacin a la tica ambiental, Universidad Nacional Autnoma de Mxico, Instituto de Investigaciones Filosficas, Fondo de Cultura Econmica, Mxico (2004) 8.

que reconocen la importancia de velar por el bienestar del animal, las plantas y los dems recursos durante todas sus etapas de utilizacin y produccin. La enorme preocupacin que tenemos muchos profesionales del sector agropecuario al enfrentarnos a casos como los citados es la reducida posibilidad de llegar a un consenso en ideas para mejorar los procedimientos, mas aun cuando estos son desarrollados por hombres y mujeres de los campos llaneros que se niegan a cambiar sus tcnicas de manejo animal, no siendo est un inters personal. Es evidente un orgullo absurdo y poco permeable por nuevas propuestas ms aun cuando estas vienen del exterior o de personajes que segn ellos no conocen el Llano. Retornando al contexto de los centros poblados y municipios de la regin encontramos frigorficos descalificados por las secretarias de salud, las cuales argumentan que estas al igual que muchas otras instalaciones no cuentan con la infraestructura y los requerimientos bsicos de sanidad para la recepcin y sacrificio de animales destinados para el consumo humano. De esta manera se observa como un sistema irregular de manejo animal repercute en una depreciacin de la salud humana salud pblica, este tipo de animales pasan por las peores condiciones de crianza e incluso hasta en la fase de sacrifico siendo as evidente un paquete de problemas ticos que relacionan aspectos sociales y culturales. La problemtica tratada ha conducido a muchos investigadores a preocuparse por el destino de las especies utilizadas, lo que ha generado numerosos estudios en las ltimas dcadas. Se han formulado mltiples reglamentaciones y se ha pensado acerca de la aplicacin de principios ticos en las investigaciones con animales pero poco en aquellos que hacen parte de las explotaciones pecuarias. La tica antropocentrista4 descansa en la idea de que la vida humana es mucho ms valiosa que la vida animal, nocin que subyace en muchas actitudes y conductas habituales. Esta nocin, llevada al extremo, induce a creer que la vida humana es la nica que encierra un valor moral capaz de orientar nuestros actos. El abismo valorativo que as se establece hace que se llegue a preferir cualquier grado de sufrimiento animal a la lesin del ms mnimo inters humano. Sera necesario, por tanto, reexaminar las situaciones de eleccin forzosa entre los intereses humanos y los animales para no dar preferencia ms que a las opciones que encierran valores verdaderamente superiores.
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Horta, Oscar, "El cuestionamiento del antropocentrismo: distintos enfoques normativos", Revista de Biotica y Derecho, 2009, vol. 16, pp. 36-39.

Sobre esta base podran cuestionarse ciertas prcticas humanas habituales como: deportes o diversiones que conllevan sufrimiento animal, uso de los animales para adorno o vestido. Los defensores ms radicales de los animales llegan incluso a cuestionar la alimentacin crnica sin embargo hay que entender que los cimientos de la existencia de la especie humana de manera ancestral y natural hace del hombre un ser consumidor que puede cultivar plantas y animales para consumo porque as lo ha hecho durante ms de 8000 aos, lo que no est permitido por la naturaleza es abusar de dicha capacidad, exterminando y agotando los recursos que permiten nuestra existencia. Este trabajo de investigacin caracteriza el desarrollo de los principios bioticos (Justicia, Autonoma, Beneficencia y No maleficencia) en la dinmica de la produccin agropecuaria en los llanos orientales colombianos desde un marco de reflexin biotica que contribuye en la identificacin y solucin de problemas en el sistema agropecuario regional y los tipos de explotacin agrcola y pecuaria que convergen en l.

1. MATERIALES Y MTODOS

Los resultados aqu presentados fueron obtenidos gracias a la participacin de un equipo interdisciplinario que contribuyo con su reflexin y opinin acerca de los actuales conflictos ticos por los que atraviesa el sistema agropecuario de los llanos orientales colombianos. Debido a lo extensin de la zona de estudio, la investigacin se centro en pequeas muestra de los departamentos de Arauca, Casanare, Meta y Vichada. Los grupos acadmicos participantes fueron: Aprendices SENA de las carreras tcnicas: Gestin en sistemas de manejo ambiental, Vigilancia y control de los factores de riesgo del ambiente y del consumo. Estudiantes de la carrera tcnica Produccin avcola y pecuaria de la universidad de los Llanos, Facultad de ciencias humanas Universidad de los llanos, Corporacin autnoma regional CORMACARENA, Gerencia ambiental de la gobernacin del Meta, Alcalda de Primavera Vichada, Unidad de asistencia tcnica agropecuaria UMATA Puerto Lpez Meta. Estos y otros miembros de las diferentes organizaciones que trabajan en pro del cuidado de la naturaleza y el bienestar de los animales en varios municipios de la regin fueron objeto de estudio y consulta continua durante la investigacin. El objetivo principal de caracterizar los principios bioticos en la produccin agropecuaria de los llanos orientales colombianos exigi focalizar todas las actividades para el diagnstico en

la poblacin campesina residente en los campos llaneros. Los pequeos, medianos y grandes productores del sector agrcola y pecuario conformaron la poblacin de primer orden que dara respuesta a la pregunta de investigacin. Los mtodos investigativos utilizados fueron: El de observacin, el inductivo, el deductivo, el de anlisis y el de sntesis, todos en el marco de la investigacin social y etnogrfica. Las herramientas para la recoleccin de informacin en la fase diagnstica fueron: La entrevista y la encuesta a todos los miembros participantes. Muestras de estudio: 900 estudiantes de la educacin media tcnica con vocacin agropecuaria de los municipios de Puerto Lpez, Granada, Acacias, Primavera, Puerto Gaitn y Restrepo. 10 cultivadores de arroz de Puerto Lpez y Villavicencio en el Meta. 10 ganaderos de los municipios de Puerto Lpez, primavera y Puerto Gaitn. 2 lderes indgenas de la comunidad la Victoria y Umapo, jurisdiccin del municipio de Puerto Lpez Meta. El director de la regional Rio Meta de CORMACARENA. El equipo tcnico de la UMATA Puerto Lpez. Propietarios y trabajadores de fincas llaneras dedicados al trabajo de llano. Como sntesis del producto obtenido por la investigacin se presenta los siguientes resultados ordenados como cursos de accin para incluir los principios bioticos en la produccin agropecuaria sostenible en los llanos orientales colombianos previa a su caracterizacin.

2. RESULTADOS Y DISCUSIN TERICA

2.1 El respeto hacia los factores biticos y abiticos que intervienen en la produccin agropecuaria de los llanos orientales. La investigacin realizada en varios municipios del departamento del Meta y algunos del Vichada ha demostrado que muchos de los pequeos y medianos agricultores son los mayores promotores de las prcticas que agreden fsica y sicolgicamente tanto al suelo como a los animales, no solamente a los utilizados en las instalaciones, tambin lo hacen con aquellas especies silvestres que habitan en los bosques y sabanas de sus predios. Las grandes quemas a los pastizales, la tala de rboles para el establecimiento de las conuqueras (Huertas), el asesinato masivo de Chigiros en las sabanas de Paz de Ariporo Casanare para garantizar pastizales altos al ganado. Son muchas las agresiones a

la fauna y flora que se comete en el campo llanero, la conciencia de algunos campesinos frente al trabajo de llano se encuentra permeada por tradiciones y costumbres que an perduran en la prctica; muchas de ellas sostienen la dominancia del hombre sobre el animal y el suelo, usar la fuerza y mandar, es muestra de respeto. Es claro que el campesino llanero siente los cambios de su entorno natural y admite su responsabilidad, lastimosamente aun falta personas capaces de encaminar sus acciones en beneficio de los recursos biticos y abiticos de nuestra regin.

2.2 El respeto por el principio de justicia y beneficencia en la finca llanera. La justicia vista como un principio en el sector agropecuario plantea un equilibrio entre los intereses econmicos, sociales y los culturales. El factor econmico representa el eje dinmico de cualquier tipo de produccin que conlleva directamente al desarrollo de la sociedad, ms aun cuando fija unos intereses conforme a sus capacidades y metas. La evolucin productiva de una sociedad se limita por los impactos que esta genere en los dems aspectos sociales tales como la cultura, la religin e incluso la poltica, para nuestro caso de investigacin el avance tecnocientifico en el campo llanero vulnera algunos de estos aspectos en especial los referentes a la cultura. Entre las caractersticas culturales de los llanos orientales esta el respeto por la naturaleza, suena contradictorio de alguna manera puesto que concuerda con las acciones de algunos campesinos que sustentan el mismo principio sin admitir el reconocimiento errneo que tiene frente al bienestar de los recursos biticos y abiticos. Es difcil cuantificar con exactitud el nmero total de individuos de los hatos o fincas en los campos llaneros que comparten la filosofa de cuidar el ambiente sin anteponer un dominio absoluto (Anulacin provisional del antropocentrismo). Ante tal dicotoma surge la necesidad de fijar caracteres de interaccin para analizar desde una perspectiva biotica la influencia de la justicia y la beneficencia en la dinmica de una finca agropecuaria en los llanos orientales. El primer paso en el anlisis es identificar los recursos naturales, humanos, fsicos y ahora los tecnocientificos con que cuenta la finca, segundo: Revisar los logros alcanzados por la interaccin de los anteriores recursos, tercero: Reconocer los impactos ambientales generados por las actividades agropecuarias, cuarto: Enumerar las nuevas metas fijadas por el productor desde sus diferentes intereses, y quinto: Reflexionar sobre lo realizado en cada uno de los periodos de produccin segn las metas fijadas. Para incluir la

reflexin Biotica es necesario que en cada uno de las anteriores etapas de anlisis que identifican los caracteres de interaccin, se aisl por un momento el inters personal por el econmico para focalizar todos los esfuerzas a la construccin de aptitudes soportadas en la razn y la bsqueda del bienestar para el prjimo sin importar la especie o tipo de vida. Ante el interrogante Cmo caracterizar el desarrollo de la Justicia y la beneficencia en la finca agropecuaria llanera? Podra anotar que la justicia se limita a intereses absolutamente econmicos, la ganadera y dems sistemas de produccin se establecen con el objetivo claro de producir ganancias sobre el valor de inversin, este principio es subjetivo en el ideal agropecuario y peor an, mal interpretado; su comprensin general se deriva de una trayectoria productiva centrada en las metas cuantitativas, no ha logrado ser permeada por prcticas constantes que garanticen el bienestar animal, a pesar de ser procedimientos tcnicos con un soporte legal de aplicabilidad a todos los productores tanto agrcolas como pecuarios. La beneficencia al igual que la justicia en la finca agropecuaria llanera es subjetiva, se halla mimetizada en pequeas muestras de cuidado al suelo, agua, plantas, animales de produccin e incluso en la calidad de vida de algunas familias que habitan las fincas o hatos. El supuesto reconocimiento de la importancia de hacer lo mejor para todos, desconoce muchos aspectos tanto socioculturales como de responsabilidad biolgica. La sociobiologia reconoce al hombre y la mujer como un animal ms en este planeta, el argumento cientfico es contundente ante esta aseveracin, somos animales con inteligencia y la capacidad de expresar emociones pero tambin con la especial capacidad de usar todo lo existente en la tierra para garantizar su supervivencia. La evolucin del hombre se sesgo a un plano netamente descriptivo desde lo biolgico, algunas disciplinas convergen en la fundamentacin biolgica para explicar el avance social y cultural de la evolucin, sin embargo no ha sido suficiente tal anlisis al evidenciar que muchas personas no reconocen su posicin en el planeta y el valor de su existencia. No solamente el criollo llanero es vctima del no reconocimiento de su responsabilidad natural, todos sin excepcin tenemos un grado de desconocimiento que alimentamos con prcticas transitorias sin mayor impacto ambiental, pero con ganancias monetarias de por medio. Qu tan benfico y justo puede ser alimentar un animal que est a nuestro cuidado si a su vez lo maltratamos fsicamente? Suplimos una necesidad primaria del individuo pero al mismo tiempo lo herimos al mximo. La Beneficencia en este caso se enmascara en un conjunto de

responsabilidades mediadas por la rentabilidad y la ganancia econmica del propietario, el bienestar animal se considera un complemento que garantiza ms ganancias siendo evidente la desviacin del concepto original de Bienestar. La investigacin muestra un panorama poco contribuyente con la vida del animal sin descartar los daos colaterales en el suelo, agua y aire. La justicia y la beneficencia son principios que requieren ser instruidos con detalle en la comunidad agropecuaria de todas las fincas y empresas, no solamente de la regin sino tambin de todos los campos del mundo. Dicho reconocimiento permitira la organizacin y desarrollo de mejores prcticas pecuarias y agrcolas acorde con la responsabilidad ambiental y natural que debemos tener por ser la especie ms inteligente del planeta. Tratar a los animales con respeto siendo justos con su cuidado y comprendiendo que alimentarlos y darles techo no es garantizarles un bienestar o calidad de vida plena, es empezar a moldear nuestras acciones de una manera racional o puramente humana, actual como humanos nos hace sentir animales porque lo hacemos por impulso y necesidad, actuar como humanos razonables nos permite comprender la vida como un don nico y universal del cual gozan todos los seres que habitan este planeta tierra.

2.3 La no maleficencia en los procesos productivos de los campos llaneros. Un proceso productivo en las ciencias agropecuarias es un sistema conformado por prcticas soportadas en la tcnica y la tecnologa para la produccin o transformacin de materia prima. Cuando el proceso productivo no est enriquecido por la tcnica, los operarios responsables por el sistema acuden a su practicidad emprica para desarrollar las actividades propias del cultivo o explotacin, la falta de conocimiento tcnico tanto en la manipulacin de los animales como en los dems insumos o recursos, da origen a un manejo insuficiente que no cumple con los principios de la produccin agropecuaria o con las sugerencias descritas en los manuales creados por entidades como CORPOICA o el ICA. La investigacin realizada demuestra que ms de un 84% de los pequeos y medianos productores agropecuarios consultados en la regin admiten que sus tareas diarias de campo se limitan a una costumbre enriquecida por la obligacin de tener animales que requieren ser alimentados y manipulados, dicha costumbre no se rige por parmetros tcnicos sino por aquellos obtenidos por la experiencia dependiendo de las herramientas que estn al alcance, estas personas se escudan en la falta de equipos, herramientas y acompaamiento de los entes de

control que normalmente expiden manuales para el buen uso y explotacin de diversos recursos. La gran mayora sostiene que siempre procuran provocar el menor mal posible al animal durante su cra, ceba y levante, pero cuando se le pregunta puntualmente sobre prcticas como el marcaje, el descorn o el arreo hacia el corral, responden con tranquilidad Eso es normal, he hay un problema tico que atenta contra el bienestar del animal y de la produccin agropecuaria sostenible. No se debe definir la produccin agrcola y pecuaria como simples sistemas prcticos que buscan suplir necesidad econmicas y nada ms, su concepto y comprensin debe apuntar al Bienestar en donde el altruismo no sea un bien exclusivo para seres humanos, hay que compartir las bondades de la inteligencia y la razn para armonizar nuestra interaccin con todos los seres vivos, en especial con aquellos que hemos tenido la fortuna de cultivar para que luego nos sirva de alimento. No es difcil tratar bien a nuestros animales de consumo, lo complejo est en comprender los beneficios que esta forma de actuar y pensar proporcionara a los sistemas productivos y econmicos en el agro colombiano. Con esto tampoco trato de crear confusin a sabiendas que el animal sufrir durante su sacrifico, hay no existira la no maleficencia, sin embargo se debe tener en cuenta que nuestra concepcin universal sobre la naturaleza nos pide alimentarnos, tal vez no acudamos a la caza ancestral de manera intensiva, pero si lo debemos hacer con ayuda de nuestra inteligencia, muestra de ello estn los sistemas agropecuarios que por ms de 200.000 aos hacen parte de la cultura de supervivencia de la especie humana. El sufrimiento en el sacrifico debe ser el mal menor que por naturaleza y que de manera inevitable se le debe generar al animal que finalmente tendr el papel de alimentar a otro ser vivo, tal y como lo hace el gran depredador carnvoro en la sabana. Recalco la importancia del sacrifico controlado y prctico, no se admite la improvisacin o la experimentacin durante el sacrificio puesto que no garantizan el menor mal posible antes del deceso, se prolonga el sufrimiento y se rompe la dinmica del sistema de produccin. Todas las etapas de produccin deben cumplir con las especificaciones tcnicas y ticas necesarias para el xito del sistema, de la cultura agropecuaria y los principios morales que existen a partir de la visin Biocentrista.

2.4 La armonizacin de la autonoma con la calidad de vida desde una visin biocentrista.

La calidad de vida es el objetivo al que debera tender el estilo de desarrollo de un pas que se preocupe por el ser humano integral. Este concepto alude al bienestar en todas las facetas del hombre, atendiendo a la creacin de condiciones para satisfacer sus necesidades materiales (comida y cobijo), psicolgicas (seguridad y afecto), sociales (trabajo, derechos y responsabilidades) y ecolgicas (calidad del aire, del agua).5 Todos los condicionamientos existentes para el alcance o conservacin de la calidad de vida en los campos colombianos y en general del pas son estructurados por la accin autcrata de muchos de nuestros dirigentes polticos, el principio de autonoma sobre el colectivo social ha sido vulnerado por el inters ajeno a la bsqueda de la calidad de vida. Para tratar este problema propongo el fortalecimiento tico en las personas en todos los niveles de educacin para que el respeto por la vida y el buen desarrollo de la moral constituya un eje principal para la denominada calidad de vida. El Biocentrismo rene los principios filosficos y biolgicos suficientes para consolidar una forma de pensamiento de fcil adaptacin en el individuo pensante o en una sociedad en particular. Valorar la vida como el centro de todo es un pensamiento conservador desde el punto de vista filosfico y evolutivo puesto que al reunir el conocimiento cientfico que luego es analizado desde una filosofa altruista se logra comprender que todo lo acontecido en el planeta deja huellas y que tanto lo vivo como lo muerto conserva su esencia. La arqueologa y las ciencias sociales sostienen que los cambios son constantes y que su velocidad o dinmica esta predeterminada por antecedentes histricos. La vida universal es un todo en el cual estamos inmersos los seres biticos y abiticos, su comprensin y relevancia la hacemos conforme a la estructura moral de nuestra sociedad, el componente tico sirve como argumento para creer en su absoluta universalidad, la autonoma humana y su capacidad de generar cambios en el ambiente debe ser un proceso cuidadoso y muy sofisticado enriquecido por la inteligencia, la reflexin, la accin, la precaucin, los principios ticos y la comprensin del mundo real y lo desconocido; cuando se logre la interaccin de todos estos elementos podremos considerar una tenue armonizacin de los principios eticos y morales, en especial el de la autonoma, con la bsqueda de calidad de vida en una sociedad de constante cambio pero con una muy clara comprensin de lo que es la vida y de lo que somos para ella.

GILDENBERGER, C. 1978, Desarrollo y Calidad de Vida. En: Revista Argentina de Relaciones Internacionales, N 12. CEINAR. Buenos Aires.

2.5 La construccin de polticas agropecuarias que conlleven a la sostenibilidad regional y nacional. La normatividad en la produccin Agropecuaria en Colombia rene una serie de aspectos generales conferidos por una lista de leyes, decretos y resoluciones para cada uno de los subsectores productivos del campo. Todas sin excepcin deben apuntar a la sostenibilidad rescatando aquellas prcticas que en el pasado representaban respeto por los recursos naturales sin obviar la urgente necesidad de implementar las nuevas tcnicas y tecnologas para el trabajo del suelo y los animales confinados en las diferentes instalaciones pecuarias, en especial las ganaderas. Para tratar este tema de carcter normativo basta con revisar las grandes e histricas reformas agrarias que desde inicios del siglo XX cambiaron la dinmica de la economa nacional. La produccin ganadera da sus primeros pasos comerciales y de expansin, liderada por departamentos como Crdoba, Sucre, Magdalena y Casanare. Este ltimo departamento, perteneciente a la regin de la Orinoquia construyo a travs de las dcadas un sistema comercial de ganadera vacuna de gran impacto nacional gracias a la implementacin de las tcnicas sugeridas por el gobierno en bsqueda de la maximizacin de la productividad para suplir la demanda nacional, todas las acciones productivas del sector agropecuario de la regin de la Orinoquia estuvo alimentadas por disposiciones legales. En la actualidad la normatividad agropecuaria a padecido serios cambios, producto del afn de lograr una cobertura legal sobre todos los procesos agropecuarios que se desarrollan en la nacin, dicho comportamiento, justificado en la necesidad de vigilancia y control por parte del estado, ha roto su propio esquema metodolgico, tal y como sucede con las dems normatividades, sean estas del sector de la salud, la educacin o la minera, todas padecen un sndrome ineficiencia operativa; doy esta denominacin al analizar aquellas leyes destinadas a mejorar las condiciones productivas que conllevan al desarrollo de la nacin las cuales estn siendo simplemente exhibidas; las entidades de control competentes hacen las reformas pertinentes, sus esfuerzos son motivo de exaltacin y reconocimiento sin embargo terminan por ser insuficientes cuando no se evala la adopcin de dichas polticas en cada uno de los elementos del sector. En los llanos orientales colombianos la ley llega con todo su dominio y soportes, se muestra temporalmente, luego se obvia y finalmente se omite, Desacato por omisin. El marco legal para el sector, visto cuidadosamente no es amplio, tiene mucho contenido pero su grado de aplicabilidad y cumplimiento no es evaluado, simplemente es medianamente vigilado, los motivos pueden derivar desde una

insipiente comunicacin de los miembros encargados para dicha funcin hasta el poco inters que los diferentes tipos de productores demuestran ante ciertas reformas. La normatividad de las actividades agropecuarias es un tema bastante complejo y resulta serlo ms cuanto menos se conoce sobre el mismo. Es posible partir de la base de que desconocemos las normas que rigen las actividades agropecuarias en el pas pero no por ello se nos puede eximir de nuestra responsabilidad ante las implicaciones que tiene la no observancia de las mismas.

2.6 Reformulacin de las guas y manuales de produccin animal y vegetal en los llanos orientales colombianos sustentados en los principios bioticos. CORPOICA, ICA y la Universidad de los Llanos son las tres nicas instituciones de la regin de los llanos orientales que formulan los manuales de produccin animal y vegetal, desde hace mas de 20 aos estas instituciones han acompaado el trabajo de los pequeos, medianos y grandes productores agrcolas y pecuarios. Poseen una gran coleccin de guas para cultivos de especies forrajeras, gramneas, hortalizas de clima clido y algunas especies maderables como el yopo y el Eucalipto, de igual manera se han formulado manuales para el manejo integral de pequeas y grandes especies de produccin pecuaria, entre ellas tenemos, ganado vacuno (Razas introducidas y criollas), conejos, codornices, lombriz roja californiana, aves de corral, entre otras. CORPOICA participa en la formulacin de dichos manuales en los que recomiendan la implementacin de nuevas tcnicas y herramientas que permiten un mayor rendimiento en la produccin, en ocasiones rescatan los principios de la agricultura verde u orgnica, otras veces acondicionan las tcnicas extranjeras a nuestro contexto sin una extenuante investigacin y evaluacin de impactos. Est al igual que la Universidad de los Llanos disea documentos prcticos que parten de una previa investigacin, algunas han tomado varios meses e incluso aos, pero ninguna seala en sus captulos la importancia de manipular los recursos vivos y no vivos con total discrecin y respeto. Estas guas o manuales se han convertido en plegables resumidos que muestran las formas ms rpidas y efectivas de aumentar la rentabilidad y las ganancias en una explotacin agrcola. Rescato a aquellas que se elaboran en el marco de la agricultura sostenible y la proteccin del ambiente, sin embargo es claro que tales esfuerzos provenientes de entidades que hacen investigacin bajo cierto principios ticos y morales, no son

suficientes, debe existir una constancia slida en el momento de justificar dichos manuales, se debe especificar la manera en que el buen trato al animal, el suelo, el agua o el aire podra proveer mayores ganancias y mejor aun, la tranquilidad tanto del investigador como del productor, al saber que su trabajo de campo o logro satisface su ser como persona y a la vez obtiene ganancias que le aportan a su calidad de vida. Los principios bioticos articulados con claridad en los manuales de manejo animal y del suelo permitiran el reconocimiento de las acciones cientficas como acreedoras de respeto, capaces de generar cambios solidarios y no tajantes sobre el medio. Un cambio solidario apunta a la reconciliacin del saber tcnico con la obligacin que tenemos los seres humanos por sobrevivir sin sobrepasar los lmites de la naturaleza ni mucho menos pisotearla. Es importante hacer de la autonoma, la justicia, la no maleficencia y la beneficencia el margen a seguir para la formulacin de los manuales que describen la manera de utilizar los recursos naturales en pro del beneficio humano y por supuesto el de los dems seres vivos y no vivos. Esta nueva filosofa de carcter tico agropecuario tiene la capacidad de armonizar las practicas agropecuarias no solamente en los llanos orientales, tambin lo puede hacer en todos los dems campos agropecuarios del pas en donde tambin se siguen instrucciones formuladas en hojas de papel con el respaldo de alguna institucin cientfica o acadmica que omite citar el componente tico en los procedimientos recomendados.

2.7 Construccin de la ctedra biotica para la produccin agropecuaria sostenible en los llanos orientales colombianos, dirigida a instituciones educativas de educacin media tcnica y profesional de carcter pblico y privado. El diagnstico formulado a partir de la consulta realizada a los 900 estudiantes de las diferentes instituciones educativas de los municipios de Acacias, Puerto Lpez, Puerto Gaitn, Villavicencio y Primavera, que en su educacin media tcnica desarrollan modalidades en articulacin con el SENA y la universidad de los Llanos, orientadas a la produccin agropecuaria y la gestin en sistemas de manejo ambiental, confirmaron las hiptesis acerca del poco respeto que muchos hombres y mujeres tienen frente a los animales de produccin, ms del 92% afirman que les encanta el coleo y el trabajo de llano en el que se somete al animal con rudeza, un 78% confirma que sienten lastima por los animales que sern sacrificados para consumo humano pero que a pesar de ello no se

restringen al tener que probar el trozo de carne servido en el plato, para ellos el animal tiene valor vivo, muerto es solo un alimento. Un 68%, en su mayora mujeres sienten pnico al observar el proceso de sacrifico de un animal sin embargo no expresan algn tipo de desacuerdo para que se impida tal prctica. El 100% estn de acuerdo con que las practicas de sacrifico sean lo ms rpidas y efectivas posibles para evitar la prolongacin de dolor en el animal. El 98% de los estudiantes creen pertinente implementar prcticas de bienestar animal teniendo en cuenta los principios bioticos, para ello sugieren que las entidades del gobierno, encargadas de la capacitacin de los productores, eduquen previamente, acompaen y evalen los resultados de dicha inclusin tica en las actividades agrcolas y pecuarias. Los anteriores resultados estn acompaados de los tambin obtenidos durante la encuesta y las entrevistas realizadas a algunos pequeos, medianos y grandes productores, miembros de autoridades ambientales como la Gerencia ambiental de la gobernacin del Meta, CORMACARENA, UMATAS y lideres de resguardos indgenas, quienes apoyan la iniciativa de incluir en la educacin del joven la formacin ambiental y agropecuaria. Para hacer realidad esta metodologa se necesita la creacin de una ctedra dirigida a los estudiantes de la media tcnica, a los estudiantes tcnicos, tecnolgicos y universitarios que se estn formando o que piensen en formarse en ciencias ambientales y agropecuarias en la regin. Esta ctedra deber estar elaborada y dirigida por docentes o profesionales con formacin en Biotica, deben poseer la capacidad de reconocer y diagnosticar su contexto para as identificar problemas reales en los que la aplicabilidad y la reflexin de los principios bioticos puedan contribuir en una radical solucin teniendo siempre presente que dichos principios permitirn nuestra reconciliacin con el medio sin vulnerar los matices culturales que por tradicin hacen parte de la cultura llanera.

2.8 Evaluacin interinstitucional de los alcances de la produccin agropecuaria para determinar su aporte en pro del desarrollo sostenible. Para dar inicio a la participacin de los principios bioticos en la toma de decisiones de carcter productivo, formulacin de manuales de explotacin animal y vegetal, orientacin de la educacin agropecuaria y ambiental y sensibilizacin de los pequeos, medianos y grandes productores en los hatos llaneros, se necesita la creacin de criterios de evaluacin que dependiendo del aspecto de impacto deber reunir los elementos claros y precisos desde una visin

biocentrista que no atenten contra las caractersticas socio culturales de la comunidad llanera. Las instituciones acadmicas, de ciencia y tecnologa y otras de carcter administrativo tambin deben ser objeto de seguimiento por ellos mismos a partir de los programas de auditora interna u otro tipo de supervisiones en los procesos. Los esfuerzos que desarrollen las instituciones por la caracterizacin e inclusin de los principios en los procesos deben ser tenidos en cuenta por las comunidades campesinas y otras que hagan parte del contexto de estudio, cabe resaltar que la etapa de inclusin no puede dar inicio si no existe un previo reconocimiento de los alcances y logros obtenidos por la produccin agropecuarias en la regin en materia econmica, social y cultural. Si los resultados ratifican los datos obtenidos por esta investigacin acerca del enorme reto que tiene la agricultura y la ganadera en los llanos orientales, se dar por alcanzada la armona con la naturaleza o el tan nombrado desarrollo sostenible en el que nuestras generaciones futuras podrn gozar de las bondades del medio natural sin miedo a la extincin.

3. A manera de conclusin: Hacia la inclusin de la reflexin biotica en la produccin agropecuaria sostenible de los Llanos orientales colombianos. La biotica como disciplina se puede adoptar a las ciencias agropecuarias y en especial a la cultura agropecuaria gracias a las herramientas filosficas que posee, las cuales se pueden ajustar a las prcticas agrcolas y pecuarias a partir de una reflexin que conlleve a la accin cautelosa y el reconocimiento de lo bueno y lo malo. El sector rural de los departamentos de Vichada, Meta, Casanare, y Arauca conserva una esencia cultural muy predominante, sus caractersticas denotan rasgos culturales muy propios que difcilmente se hallan en otros lugares del pas. El trabajo de llano es parte del sistema de productivo que se desarrolla en las fincas ganaderas de esta regin, el conjunto de tcnicas utilizadas son el resultado de la abstraccin ancestral que ha hecho el campesino criollo, este ha heredado la manera de derribar al ganado, marcarlo, domarlo y hasta domesticarlo totalmente con ayuda de la fuerza excesiva y algo de perseverancia, el problema radica en la manera inconsciente en que realiza estas prcticas, en la gran mayora de los casos usa tcnicas y herramientas poco sofisticadas que generan dolor y sufrimiento al animal. El suelo y los dems recursos naturales padecen las inclemencias de la accin antropocntrica en la dinmica de la produccin agropecuaria.

Los principios bioticos pueden contribuir en la identificacin exacta de los problemas que genera el antropocentrismo en los campos e industrias llaneras, las fases para su inclusin se sustentan en el diagnostico y la evaluacin continua, procurando la participacin de todas las entidades gubernamentales y no gubernamentales de ciencia y tecnologa que aportan al sector. El sector agropecuario de los llanos orientales colombianos tiene todo el potencial humano, natural e industrial para seguir posicionndose como una regin determinante en el PIB de nuestro pas. La ganadera, la agricultura y actualmente la extraccin de petrleo, le permite a la regin de la Orinoquia abarcar espacios de la economa colombiana tanto a nivel nacional como internacional, su proyeccin apunta al desarrollo de la poblacin sin desligar el obvio inters monetario de los grandes productores e inversionistas nacionales y extranjeros. Haber logrado caracterizar los principios bioticos en el sector agropecuario de la regin permiti demostrar la otra cara de los distintos sistemas de produccin, tanto agrcolas como pecuarios, no solo basta con distinguir los alcances de la economa del sector a travs de los medios, era necesario profundizar un poco ms en aquellos detalles funcionales y de operatividad que se desarrollan en cada uno de los tipos de explotacin, ligando cierto patrones de comportamiento a la reflexin biotica para consolidar un diagnstico parcial. Este diagnostico dio como resultado la falta de direccionamiento de los principios productivos con los principios culturales de una regin teniendo en cuenta el respeto por la vida en general. No puede primar un inters monetario por encima de la conservacin de la dignidad y la vida de cualquier otro individuo, incluyndonos. Mejorar las prcticas agropecuarias desde una reflexin biotica contribuye al mejoramiento de la calidad de vida de las familias campesinas en los llanos, permite su reconciliacin con la naturaleza y en ningn momento agrede sus principios culturales. El trabajo con el suelo o el animal no es un factor absoluto para establecer juicios de apropiacin cultural a diferencia de la obligatoria responsabilidad moral, biolgica y ambiental que debe tener el individuo para con sus semejantes biticos y abiticos. Los centros de investigacin agropecuaria que funcionan en los llanos orientales colombianos deben incluir en los manuales y guas de produccin animal, vegetal y de uso y conservacin del suelo, los principios ticos que permiten el buen trato de los recursos vivos y no vivos desde una visin biocentrista que en efecto contribuya al desarrollo econmico de la regin.

Las instituciones educativas de formacin agropecuaria, de educacin media tcnica, tcnica profesional, tecnolgica y profesional de la regin de la Orinoquia deben incluir en sus programas de estudio la ctedra de Biotica para la produccin agropecuaria sostenible en los llanos orientales colombianos, para lograr la reflexin de los nuevos profesionales con slidas bases ticas y morales que le permitan crear nuevas estrategias de produccin con muy altos rendimientos sin atentar contra la cultura, el sistema econmico del sector y la dignidad del animal desde una perspectiva biocentrica. Los pequeos y medianos productores agropecuarios, quienes son, en gran cantidad, los mayores agresores de los animales de produccin, tienen la responsabilidad de permitir la inclusin de nuevas prcticas de bienestar animal con las cuales se les garantizar mejores y mayores ndices de produccin y alternamente estarn respondiendo a los requerimientos del desarrollo sostenible y la reflexin tica agropecuaria. Se necesita crear espacios de interaccin con la comunidad campesina de la regin de la Orinoqua, liderados por la universidad el Bosque o investigadores que tengan un aval institucional de carcter cientfico o acadmico. Estos espacios permitiran exponer los principios de la Biotica de una manera clara y muy objetiva de tal manera que los miembros de las comunidades pueden apropiar el conocimiento y hacerlo prctico en sus hatos o fincas. Para hacer una realidad esta propuesta se necesita el apoyo administrativo de las entidades que avalan. El impacto esperado se ver reflejado en las evaluaciones que se deben realizar posteriores al inicio de la formacin.

Agradecimientos A estudiantes, docentes y directivos de las siguientes instituciones educativas del municipio de Puerto Lpez, Acacias y Villavicencio (Meta): Ins. Educativa Rafael Uribe Uribe, Ins. Educativa Tcnico Agropecuario, Ins. Educativa Enrique Olaya Herrera, Ins Educativa Capitn Miguel Lara, Ins. Educativa Nuestra Seora de la Sabiduria, Ins. Educativa Montessori. Aprendices SENA de las carreras tcnicas Gestin en Sistemas de manejo ambiental, Vigilancia y control de los factores de riesgo del ambiente y del consumo, Produccin pecuaria y Produccin avcola (Universidad de los Llanos).

Unidad municipal de asistencia tcnica Agropecuaria UMATA. Municipio de Puerto Lpez Meta. Gerencia ambiental de la Gobernacin del Departamento del Meta. Corporacin Autnoma regional CORMACARENA. Instituto Colombiano de agricultura - ICA. Puerto Lpez Meta. Corporacin Colombiana De Investigacin Agropecuaria CORPOICA. Sede Villavicencio. Pequeos, medianos y grandes cultivadores y ganaderos de los municipios del departamento del Meta y Vichada: Puerto Lpez, Acacias, Granada, Puerto Gaitn, Restrepo y Primavera (Vichada). Programa de Licenciatura en Produccin Agropecuaria de la Facultad de Ciencias Humanas de la Universidad de Los Llanos. Villavicencio Meta. Comit de Biotica de la Universidad de los Llanos. Departamento de Biotica de la Universidad el Bosque. Santaf de Bogot.

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