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UNIVERSIDAD CATLICA DE SANTA MARA FACULTAD DE CIENCIAS ECONMICO ADMINISTRATIVAS PROGRAMA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIN DE EMPRESAS E d i t y o u r s l o g a n h e r e

CURSO: ADMINISTRACIN TURSTICA Y HOTELERA TEMA:

CREACIN DE UN PARQUE RECREACIONAL ACUTICO, HOTEL Y RESTAURANTE PARA INCREMENTAR LA OFERTA TURSTICA EN LA CIUDAD DE AREQUIPA

ELABORADO POR:
PER CHICO

Lic. Aurelio Flores Guzmn

AREQUIPA - PER

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CAPITULO I 1. PLANTEAMIENTO TERICO

1. PLANTEAMIENTO TERICO
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1.1. PROBLEMA DE INVESTIGACIN

creacin de un parque recreacional acutico, hotel y restaurante para incrementar la oferta turstica en la ciudad de Arequipa

1.2. DESCRIPCIN DEL PROBLEMA

Por medio de todos los estudios realizados en nuestro medio vemos que no hay centros recreacionales completos, no existen buenos hoteles y restaurantes que se enfocan al turista nacional e internacional.

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1.3 DESCRIPCIN DEL PROBLEMA

DENTRO DE ESTA INVESTIGACIN ENCONTRAMOS UNA SERIE DE PROBLEMAS COMO:

Falta de motivacin liderazgo e innovacin con la empresa Hacen empresa sin tener mucho conocimiento del sector o rubro No se adaptan al cambio. No se da un buen servicio de calidad. Falta de implementacin en los servicios mencionados. Desaprovechamiento de la cultura arequipea en la estructura y espacios. Falta de seguridad ciudadana y proteccin al turismo por falta de concientizar a la poblacin y los agentes responsables. Falta de convenios con agencias de viajes de otras regiones. Falta de publicidad y marketing en la empresa. Desconocimiento de lo importante que es el turismo para la regin y los habitantes de este. Falta de capacidad de alojamiento en fechas punta.

TURISMO
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2. CAMPO REA LNEA TIPO Y NIVEL DE INVESTIGACIN CAMPO: CIENCIAS SOCIALES REA: ADMINISTRACIN LNEA: TURISMO TIPO DE INVESTIGACIN: BSICA

1.2.3. NATURALEZA Proyecto de instalacin con inversin privada y de naturaleza recreacional

1.2.4. UBICACIN Regin de Arequipa

1.2.6. VARIABLES:
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Independiente Evaluacin del potencial turstico en el sector hotelero, restaurante y lugares de distraccin

Dependiente Competitividad del sector hotelero, restaurante y lugares recreacionales

CUADRO DE OPERACIONALIZACIN
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sub sub indicadores variables 1 variables 2 oferta operador turstico sector hotelero sector restaurantes lugares de entretenimiento Nmero de visitas por pas Gastos de los visitantes Das de visita Razones por la que eligi el destino Lugares visitados Nmero de visitas por departamento turista nacional Gastos de los visitantes Das de visita

variable independ iente

demanda

turista internacion al

Razones por la que eligi el destino

Lugares visitados niveles de satisfaccin Calidad del servicio condiciones del servicio Experiencia cantidad de nuevos turistas tasas cantidad de nuevos turistas

servicio

variable dependie nte

oferta

competitivi dad y calidad Promocin Precio Publicidad

OBJETIVO
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OBJETIVO GENERAL Formular y evaluar la factibilidad de la creacin de una empresa dedicada al servicio de un parque acutico, hotel y restaurante en la ciudad de Arequipa y su viabilidad econmicofinanciera.

HIPTESIS
HIPTESIS GENERAL Dado que el sector de servicio de hoteles restaurantes y lugares de entrenamiento juegan un papel importante en la economa y desarrollo de la regin de Arequipa. Es probable Que efectuando la evaluacin de la creacin de este nuevo servicio que ofrecer mucho entretenimiento se podr determinar la competitividad y rentabilidad de la empresa en el sector turstico

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CAPITULO II INFORMACION TURISMOINTERNACIONAL-NACIONALLOCAL

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Capitulo II INFORMACIN DE AREQUIPA

En la primera parte de la investigacin se trata el tema de como la Ciudad de Arequipa cuenta con una gran

variedad de atractivos
impresionantes EXCURSIONES DE AVENTURA A MAYOR DISTANCIA

Valle del Colca y su Can.

Petroglifo de Toro Muerto. Valle de los volcanes. Bosque de piedras de Imata

Turismo en Arequipa
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Turismo Arequipa

2009-2011 65%

2009-2011 70.48%

Turistas nacionales

Turistas extranjeros

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PRINCIPALES DESTINOS VISITADOS EN EL PER

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CONTEXTO INTERNACIONAL DE TURISMO

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El ranking de competitividad turstica 2009 elaborado por el Foro econmico mundial (World Economic Frum) analiza 133 pases del mundo, ubicando al Per en el puesto 74 y en el continente americano de 26 pases en el puesto 16.

NMERO DE VISITAS POR PAS PERIODO 2008 Y 2009

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CONTEXTO INTERNACIONAL DE TURISMO

PRINCIPALES ACTIVIDADES REALIZADAS EN EL PER

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CAPITULO III MERCADO HOTELERO EN EL PERU-AREQUIPA

MERCADO HOTELERO PERU

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El sector hotelero ha crecido junto al turismo. Si revisamos la evolucin del turismo en el Per en relacin al sector hotelero, se puede afirmar que ambos han crecido casi al mismo ritmo.

MERCADO HOTELERO EN AREQUIPA

Company LOGO INFRAESTRUCTURA TURISTICA

PROVINCI A NOMBRE COMERCIAL CLASE HOTEL LIBERTADOR AREQUIPA EL CABILDO HOTEL SONESTA POSADAS DEL INCA Hotel HOTEL Hotel

CATEGORI TELEFON NHABIT . N A DISTRITO O AC CAMAS ***** **** **** *** *** *** *** *** Cercado Cercado Cercado Umacollo cercado Vallecito Cercado Yanahuara 215110 204060 215530 252623 221158 214021 288081 254194 88 45 58 22 23 20 23 14 141 100 103 35 46 30 50 32

AREQUIPA SUITES APART Hotel AREQUIP HOTE A CRISMAR HOTEL HOTEL CASAGRANDE HOTEL CORREGIDOR HOTEL SAMANA Hotel Hotel Hotel Hotel

Fuente: Asociacin de Hoteles de Arequipa

MERCADO HOTELERO EN AREQUIPA

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ESTABLECIMIENTOS CATEGORIZADOS ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE

Los empresas de hospedaje de la regin que se encuentran categorizadas suman un total de 406 establecimientos los mismos que se encuentran repartidos en slo seis provincias, siendo la de Arequipa y Caylloma las provincias con mayor nmero de establecimientos, siguiendo en importancia las de Caman e Islay.

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CAPITULO IV MERCADO DE RESTAURANTES

RESTAURANTES LIMA-AREQUIPA
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LIMA

Brujas de Cachiche -5 tenedores

Rosa nautica/5 tenedores

AREQUIPA
Restaurant Eco turstico El Mirador de Chilina Sol de Mayo

Restaurantes

Restaurant Oriental Lung Fung /5 tenedores

Restaurant Ary Quepay

Tradicin Arequipea

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MERCADO DE PARQUE ACUATICO MUNDO-PERU-AREQUIPA

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MERCADO DE PARQUE ACUATICO

Los parques acuticos son centros de recreacin masiva, construidos y equipados con atracciones y juegos bsicamente con agua. Son en esencia centros para disfrutar con seguridad durante horas en compaa de amigos y familiares

Tobogn. Piscinas o Albercas. Juegos para Nios. Ros Lentos y Rpidos. Playas Artificiales (algunos). reas Administrativas.

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LOS MEJORES 5 PARQUES ACUTICOS DEL MUNDO

wild rivers, en irvinie, california. cultus lake water park, en british columbia splashin safari, en santa claus, indiana wet n wild en orlando, florida

blizzard beach, en el lago buena vista, florida

PARQUES ACUTICOS
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AREQUIPA

LIMA

parque acutico- Mollendo parque acutico- Camana

El Paraso del Sur en Chorrillos, Al norte, se halla el tradicional parque Las Tres Ruedas Camino a Chosica, el Kis Kas

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PER CHICO

Parque acutico-hotel-restaurantes Per chico

EL PARQUE ACUTICO
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El sistema hidrulico Las superficies entre los 15000 m mnimo y 125000 m Polister reforzado con fibra de vidrio (PRFV)

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12 plataformas y casi 50 elementos interactivos incluyendo chorros, 3 toboganes y un cubo pivotante.

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MULTIPISTAS Pistas acuticas mltiples en paralelo

Metro de ancho cada uno, de una sola pieza

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Atracciones locales: Cascadas Jardines tropicales

Hotel
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Habitaciones simples y dobles: 10 cabaas al inicio del proyecto Cabaa simple: Bao, TV de 14 pulgadas a color con cable, 1 cama de 2 plaza, aire acondicionado, 2 veladores, 2 lmparas, telfono, silla, mesa, persianas, servicio de camarera 2 veces al da, armario con 6 armadores y cajones, toallas adicionales, secador de pelo, mini-bar.

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Cabaa doble: Mesa, bao, TV de 14 pulgadas a color con cable, 2 camas de 2 plazas,1 cama litera de 1 plaza, aire acondicionado, 2veladores, 2 lmparas, telfono, silla, mesa, persianas, servicio de camarera 2veces al da, armario con 6 armadores y cajones, toallas adicionales, secador de pelo, mini-bar.

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Restaurante: 20 mesas de madera labradas, 80 sillas, cubiertos, vajillas, cuadros hechos por artistas nacionales, persianas, bao, piso de madera.

PERFIL DEL CONSUMIDOR

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MISIN

VISIN

Ofrecemos todas las comodidades de un parque acutico, combinando la naturaleza y las actividades recreativas, para hacer de la estada del turista, tanto nacional como extranjero un momento inolvidable e incomparable.

Convertirnos en el parque acutico preferido por los turistas nacionales y extranjeros.

www.themegallery.com

Analisis FODA
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Excelente ubicacin
FORTALEZAS Actividades recreativas Salud

Arequipa: atractivo turstico

OPORTUNIDADES

Crecimiento del sector hotelero

Municipio de Arequipa

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Falta de promocin

DEBILIDADES

Clima Temporada baja

Estacin invernal AMENAZAS

Preservar la naturaleza
Deficiente infraestructura en vas

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Precio

Cabaas:

Cafetera:

Simples 25 dlares Dobles 40 dlares Triples 50 dlares

Continental$ 4 Americano $ 6 Buffet $ 8.5

Restaurante:
Comidas tpicas peruanas $8

Canal de distribucin
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Agencias de viajes nacionales Actividades de promocin turstica organizadas a nivel nacional: ferias, exposiciones, conferencias Pgina Web Parque Acutico Per Chico

Reservaciones por esta va, cotizando Precios de los paquetes tursticos Actividades y servicios

Publicidad
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Campaa publicitaria: Ventajas competitivas del proyecto: Ubicacin, precios, calidad de servicios, diversidad de actividades recreativas y de eco-turismo, contacto con la naturaleza que La campaa se otorgar a una agencia publicitaria

Revistas especializadas de negocios y peridicos nacionales Guas del Viajero Agencias de Viajes: Se entregarn catlogos Internet Folletos

ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
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La estructura organizacional de Parque Acutico Per Chico S.A. estar conformada por el siguiente personal
Gerente general Gerente Administrativo Chef Ejecutivo/Director de Cocina Cocinero Mesero Supervisor de seguridad y mantenimiento Operario de mantenimiento Guardias Contador Recepcionista Botones Mucamas

ESTUDIO TECNICO
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Localizacin: Arequipa Sabanda

TOTAL S/. 173.433,92 S/. 101.615,92 S/. 60.289,00 S/. 11.529,00 S/. 29.467,00 S/. 202.900,92

INVERSION EN HOTEL Y RESTAURANT CONCEPTO inversin tangible terrenos y edificaciones muebles y enceres maquinaria y equipo inversin intangible INVERSION TOTAL

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CONSTRUCCION DEL PARQUE ACUATICO

BALANCE DE OBRAS FISICAS RUBRO Area Acutica Area de entretenimiento Cerramiento Infraestructura Sector de vigilancia Area de parqueo Area de vegetacin Inversion total obra fisica Terreno OBRAS FISICAS ORGANIZACIN MAQUINARIA Y EQUIPO TOTAL INVERSION 80000 50000 14625 250000 1700 14400 18000 428725 150000 INVERSION 428725 7280 123770 559775

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FINANCIAMIENTO
INVERSION DECISION DE INVERSION MONTO FINANCIADO 559775 50% 279888

AO 2012

PLAN DE VENTAS 346752

2013
2014 2015 2016

353687
360761 367976 375336

TASA DE INTERES
PERIODO EN AOS

14%
5

PERIODO

0 1 2 3 4 5

PRESTAMO
279,888 279,888 237,545 189,275 134,247 71,515

INTERES
39,184 33,256 26,498 18,795 10,012

AMORTIZACION
42,342 48,270 55,028 62,732 71,515

SALDO
237,545 189,275 134,247 71,515 0

CUOTA
81,527 81,527 81,527 81,527 81,527

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ESTADO DE PERDIDAS Y GANANCIAS

0 1 2 Ingreso por entradas ingreso por concesion Insumo UTILIDAD BRUTA Gastos de operacin Gastos de administracion Depreciacion Pago de interes Utilidad A.I. IMPUESTOS Utilidad D.I. Depreciacion Inversion Prestamo Amortizacion Flujo de caja 346,752 20400 -38802 353,687 20400 -39102

4 367,976 20400 -39711

5 375,336 20400 -40010

360,761 20400 -39405

328,350 334,985 341,756 348,665 355,726 -21840 -21840 -21840 -21840 -21840 -154333 -151497 -147173 -141515 -136503 -42926.9 -43696.92 -43396.92 -42230.2 -42230.2 -39184.25 -33256.3177 -26498.4749 -18794.534 -10012.0415 70,066 49,046 42926.9 84,695 59,286 43696.92 102,847 71,993 43396.92 124,285 87,000 42230.2 145,140 101,598 42230.2 (21,019.76) (25,408.44) (30,854.22) (37,285.58) (43,542.08)

-559775 279888

-42342.3736 -48270.3059 -55028.1488 -62732.0896 -71514.5821 49,631 54,713 60,362 66,498 72,314

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Hotel Peru Chico " S.A.C Accionistas

Numero Apellidos y Nombres Documento Identidad

1 2 3 4 5

Aparicio Huamantuna, Janny Cahuana Choque, Edy Chocano Rodrguez, Vctor Guillen Calcn, Ral Lpez Guilln, Rand

44027549 42645288 29724695 40734336 29693656

Domicilio legal: Universidad Catlica Santa Maria. Urbanizacin San Jos s/n Umacollo

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1. Reunin de los socios o Accionistas para elaborar el libro de actas en donde se determinara la razn social, el tipo de empresa, las participaciones de cada socio y dems requisitos que exige la ley de sociedades mercantiles. 2. Se redacta la minuta mediante un abogado o notario publico, para luego ser inscrita en Registros Pblicos. 3. Tramites en Registros Pblicos:

Constitucin de la Sociedad Annima Cerrada

Solicitud de Instruccin mediante formato registral. Escritura Pblica que contendr el pacto social y el estatuto, la cual deber inscribirse en el registro de domicilio de la sociedad.

Contenidos del Pacto Social

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Datos de los Fundadores Manifestacin de la voluntad de los Accionistas de constituir una sociedad. Monto de Capital y las acciones en que se divide el capital. Forma en que se paga el capital y el aporte de cada accionista. Nombramiento de los primeros administradores. Estatuto

Contenido del Estatuto

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Denominacin de la Sociedad Descripcin del Objeto Social Domicilio de la Sociedad Fecha de inicio y duracin de la sociedad Monto del Capital y numero de acciones en que esta dividido, valor nominal de cada accin y monto pagado por cada una. Clases de acciones en que esta dividido el capital, numero de acciones de cada clase, caractersticas, derechos (Cuando Corresponde) Rgimen de rganos de la Sociedad. Requisitos para acordar aumento o disminucin de capital y cualquier otra modificacin del pacto social o estatuto. Forma y oportunidad en que debe someterse a la aprobacin de los accionistas la gestin social y el resultado de cada ejercicio. Normas para la distribucin de utilidades. Rgimen para la disolucin y liquidacin de la Sociedad. Copias de Documentos de Identidad.

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Costo de Tramite: Derecho de calificacin: S/. 37.00 Derecho de Inscripcin: S/.1000 del monto del capital social. Por el nombramiento de administradores Derecho de Calificacin: S/. 12.00 Derecho de Inscripcin: S/.8.00 Duracin de Tramite: 7 das tiles

4. Tramites en SUNAT
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Formulario 2119: Solicitud de Inscripcin: RUC S Adjuntado:

Formulario 816: Autorizacin de Impresin de comprobantes de pago. Compra y legalizacin de libros contables

Copia de DNI de los representantes legales. Formulario 2054 (Representantes legales) Copia de Autoavaluo del Inmueble y/o contrato de alquiler. SUNAT hace la verificacin domiciliaria del inmueble, dando conformidad de caso, dejando como constancia un taln con el cual el representante legal deber apersonarse a recoger el respectivo numero de RUC.

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Funcionamiento: Municipalidad Distrital de Sachaca Licencia Simplificada o Temporal acogida a la ley de micro y pequea empresa que es de 1 ao.
Licencia Permanente. Certificado de Zonificacin, S/. 109.00 Solicitud Croquis de ubicacin Plano de distribucin Ultimo pago de Autoavaluo. Inspeccin de compatibilidad del bien Certificado Sanitario Solicitud Pago de Derechos Certificado de Inspeccin tcnico de seguridad Defensa Civil 51.00 hasta 30 mts2

Requisitos:

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Direccin Regional de Comercio Exterior y Turismo Requisitos para su Inscripcin:

Solicitud dirigida al Director Regional de Comercio Exterior y Turismo, adjuntando: Fotocopia de RUC. Fotocopia de DNI o L.E. del Titular o Representante Legal. Fotocopia de la Escritura o Constitucin para Persona Jurdica. Hoja de datos adicionales, otorga el Ministerio. Copia de Certificado de Defensa Civil vigente que seale la conformidad de uso de local. Informe Tcnico elaborado por el Calificador de Establecimientos de hospedaje, autorizado por el MINCETUR. Formato segn modelo del anexo N Del Reglamento, en que se precise en detalle que cumple con los requisitos y condiciones mnimas exigidas para ostentar la clase y categora solicitada, (en proceso de aprobacin del TUPA). Informes favorables de las entidades responsables, para los locales ubicados en una Reserva Nacional o Monumento Histrico Arqueolgico.

Pago de derechos:
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Pago por Certificado y Renovacin de clase y Categora 1, 2 *, S/. 136.00 Pago por Certificado y Renovacin de clase y Categora 3,4,5 *, y Ecolodge S/. 340.00 Pago por Certificado y Renovacin de Albergues y casas particulares S/. 102.00 Pago de Inspeccin de local, S/. 51.00