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INDICE
UNIDAD I: INTRODUCCIN A LOS COSTOS
1. INTRODUCCIN ................................................................................ 1 2. OBJETIVOS ........................................................................................... 1 3. NATURALEZA DE LOS COSTOS .................................................... 1 4. IMPORTANCIA ................................................................................... 2 5. RELACIN DEL COSTO CON LA CONTABILIDAD DE COSTOS Y LA CONTABILIDAD FINANCIERA................................... 4 6. CRITERIO DE COSTO EN LAS EMPRESAS ................................... 4 7. CONCEPTOS IMPORTANTES .......................................................... 5 8. CLASIFICACIN................................................................................. 6 9. COSTOS DIRECTOS Y COSTOS INDIRECTOS .............................. 7 10. SISTEMAS DE COSTEO ................................................................. 10 10.1. Enfoque Clsico ....................................................................... 10 10.2. Enfoque Contemporneo ....................................................... 12 11. EJERCICIO........................................................................................ 13
4. 5. 6.
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UNIDAD I
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OBJETIVOS El alumno podr aprender y entender por qu la importancia de los costos y como stos estn involucrados en todo proyecto de inversin y/o desarrollo de algn producto y/o servicio. Podr diferenciar los conceptos de Costos y Gastos, as como determinar los costos que intervienen en un proceso de fabricacin y/o prestacin de servicios referidos a la mano de obra, las materias primas, los materiales auxiliares, servicios de terceros, gastos generales, etc. Se entregan conceptos sobre los sistemas de costeo y se establecen las diferencias entre ellos. Ello permitir tomar la decisin correcta acerca de qu sistema es ms recomendable segn el tipo de produccin.
3. NATURALEZA DE LOS COSTOS Definiremos "COSTO" como todo valor monetario de bienes y/o servicios que forma parte de la fabricacin de un producto o que interviene en la prestacin de un servicio. El COSTO est formado por varios rubros que dependern del tipo de producto y/o servicio que se desea desarrollar. Por ejemplo: Si nos referimos a los costos que intervienen en un proceso de fabricacin comn tendremos los siguientes rubros: Mano de Obra. Materia Prima.
4. IMPORTANCIA Un proceso de cambios y ajustes continuos, se corresponden con la evolucin y dinmica que pautan hoy da, el desarrollo de las empresas de vanguardia en el mundo. Debido a la necesidad de subsistir, en medios cada da ms exigentes y competitivos, es preciso disponer de "sistemas de informacin" giles, precisos y apropiados, que posibiliten la toma de decisiones en el momento oportuno, en pos de una eficaz gestin empresarial. Consciente de esta problemtica, se ha desarrollado un "Sistema de Gestin en Costos" que permite procesar, analizar y controlar la informacin de Costos necesaria para una adecuada administracin de la empresa. En este sentido, el "Sistema de Gestin de Costos" se alinea y corresponde con el "enfoque futuro" de la evolucin de la relacin precio-costo-utilidad:
Enfoque Antiguo: Contabilidad De Costos En sus orgenes, mediante la "Contabilidad de Costos" se cuantificaba el COSTO (1) de los productos terminados y optando por un porcentaje de UTILIDAD (2), se determinaba el PRECIO (3) de venta:
Enfoque Actual: Gestin De Costos Posteriormente, y a medida que se comienza a operar el mercado de competencia, se ingresa a una 2da. etapa, en donde ya el PRECIO (1) no puede ser fijado por la empresa, siendo el mercado quien lo regula. La "Gestin de Costos" determinada el COSTO (2) y en la medida que sea menor al PRECIO, el producto y/o servicio resulta viable y surge la UTILIDAD (3).
Enfoque Futuro (Ya): Control De Costos En el futuro, que ya es hoy, el PRECIO (1) contina siendo regulado por el mercado. Pero es tal el grado de competencia que los precios continuamente tienden a la baja, obligando a las empresas a una permanente bsqueda de economas (llmese reingeniera, costos de calidad, teora de las restricciones, globalizacin, teora del valor, JIT, Kanban, crculos de calidad, etc. ...). En consecuencia, el COSTO (3) es una meta a lograr por parte de la empresa. Paralelamente, resulta de fundamental importancia para asegurar la sobrevivencia de la empresa el tener un Control de Costos, como forma de asegurar el resultado final, es decir, la UTILIDAD (2):
Al decir, de Thomas Davenport, las mediciones no slo son necesarias, sino fundamentales. Si no podemos medir, menos podemos controlar. Si no podemos controlar, menos podemos gerenciar. Si no podemos gerenciar, no podemos mejorar. El ingreso del negocio se mide comparando los "costos de los productos con los "ingresos derivados de las ventas". La persona que se encarga de acumular informacin relativa al costo de los productos es el "Contador de Costos", quien, a travs de registros y cuentas especiales, forma un conjunto de informacin que se conoce como: "Sistema de Contabilidad de Costos". Los sistemas de costos han adoptado diferentes enfoques, segn los requerimientos y recursos disponibles a lo largo del tiempo. Pero ciertos objetivos se mantienen en esa evolucin, tales como: Analizar la eficiencia. Proporcionar informacin para fijar precios. Valorizar los stocks y contribuir a determinar el resultado del ejercicio. Brindar informacin para decisiones estratgicas.
En la actualidad los sistemas de costos estn destinados, fundamentalmente, a evaluar los artculos producidos, a efectos de su inclusin en los estados contables o con fines de determinacin de impuestos.
5. RELACIN DEL COSTO CON LA CONTABILIDAD DE COSTOS Y LA CONTABILIDAD FINANCIERA Como observamos, el trmino "COSTO" es un elemento que tiene "importancia" por la manera que interviene en nuestros clculos finales cuando desarrollamos, fabricamos o brindamos un servicio, por eso consideramos elemental presentar, de una manera sencilla, pero significativa, la importancia que tiene el "COSTO". En la contabilidad financiera tiene dos objetivos fundamentales: 1 Informar acerca de la naturaleza y status del capital invertido en la empresa (balance general). Evaluar los cambios que se producen en el capital como resultado de las actividades de operacin (Estado de Ingresos).
Cabe recordar que: El Balance General: Nos indica la medida en que la administracin de la empresa conserva las propiedades que se le confi. El Estado De Ingresos: Nos indica la medida en que se emple ventajosamente los recursos de la empresa en un perodo de tiempo determinado. La Contabilidad De Costos: Es un sistema no independiente de las cuentas financieras, ms bien constituye una elaboracin del sistema bsico de la contabilidad financiera dentro del cual est integrado.
Mediante los registros de costos, el contador ayuda a lograr otro objetivo financiero que es el de "controlar los recursos de la empresa" El sistema de Contabilidad de Costos se ocupa directamente del control de inventarios, activos de la planta y fondos gastados en actividades funcionales.
6. CRITERIO DE COSTO EN LAS EMPRESAS Es importante resaltar que cuando hablamos de "COSTO", como hemos visto en lneas anteriores, es en funcin del tipo de producto y/o servicio que se quiere desarrollar. En igualdad de condiciones, el "COSTO" tambin tiene un comportamiento, dependiendo del tipo de empresa de manufactura o comercial y el criterio es el siguiente:
Cuadro N 01
EMPRESA MANUFACTURERA
EMPRESA COMERCIAL
Las empresas manufactureras "compran materias primas" y las procesan o las convierten en productos terminados.
Los comerciantes y distribuidores, as como los minoristas y mayoristas compran artculos terminados que no requieren ningn proceso de fabricacin.
Las materias primas que no se usaron o procesaron se incluyen en el "inventario de materias primas".
Las mercancas en existencia, al final del perodo contable, se describen como "inventario de mercaderas".
Si al final del periodo contable hay materiales que parcialmente han sido procesados (la produccin est incompleta) el rengln de costos se denomina "productos en proceso".
Los productos terminados que han sido fabricados durante el periodo contable para la venta de los fabricantes, se describen en los estados de ingresos como "costos de artculos fabricados.
Los productos terminados o mercaderas que fueron comprados durante el periodo contable para su reventa, se describen en sus estados de ingresos como "compra de mercadera" o simplemente "compras".
Como la empresa comercial no cambia la forma de sus materiales comprados, el costo del producto es equivalente al precio de compra.
7. CONCEPTOS IMPORTANTES Hemos considerado conveniente definir algunos conceptos que ayudarn a lo largo del curso a precisar mejor la funcin que realizan, en cada caso, y nos referimos a los significados de "COSTOS", "GASTOS" y "PRDIDAS" que describiremos a continuacin.
COSTO Est referido a aquella parte del precio de adquisicin de artculos, inmuebles o servicios que ha sido diferido o que todava no se ha aplicado a la realizacin de los ingresos. Por ejemplo: los activos fijos y los inventarios son costos diferidos. GASTO Son los costos que se han aplicado contra el ingreso de un perodo determinado; por ejemplo: los salarios de la oficina son gastos del perodo durante el cual se produce. PRDIDA Las prdidas son reducciones en la participacin de la empresa por las cuales no se ha recibido ningn valor compensatorio, sin incluir los retiros de capital. Por ejemplo, la destruccin de una planta a consecuencia de un incendio.
8. CLASIFICACIN Costo De Fabricacin Los costos de artculos fabricados por una empresa industrial estn compuestos principalmente por tres elementos:
Costo de Materia Prima Directa. Costo de Mano de Obra Directa. Gastos Generales de Fabricacin.
Costos De Materia Prima Directa Estn referidos a todas aquellas materias primas que fsicamente se convierten en parte del producto terminado. Ejemplo: Si deseamos fabricar mesas, la madera sera la materia prima directa; los clavos, cola, laca son de acabado. Costos De Mano De Obra Directa Est referido al costo de los servicios de los empleados que trabajan directamente con el producto mismo. Ejemplo, en el caso de la fabricacin de las mesas, sera el costo de los maestros carpinteros que hacen las sillas. Pero el costo de los supervisores o de otras personas que tengan relacin indirecta, como los del personal de oficina y otros, no se consideran en el costo de mano de obra directa. Gastos Generales De Fabricacin Estos costos incluyen todos los costos relacionados con la produccin de fbrica a excepcin de materias primas o mano de obra directa.
Aqu se pueden distinguir tres categoras de gastos generales de fabricacin que son: A. Materiales Indirectos. B. Mano de Obra Indirecta. C. Gastos Generales de Fbrica.
Materiales Indirectos Se refiere a todos aquellos materiales, insumos o componentes que se usan de manera indirecta en la fabricacin del producto principal. Del ejemplo de fabricacin de las mesas, los materiales indirectos seran los aceites y lubricantes de materiales de limpieza, suministros de mantenimiento, reparaciones, etctera. Mano De Obra Indirecta Corresponde al salario de todos aquellos que no intervienen directamente en la fabricacin del producto, como son: los supervisores, empleados administrativos, personal de vigilancia, personal de mantenimiento, entre otros. Gastos Generales Son los gastos que involucran la depreciacin del edificio y equipo de la planta, los seguros de la fbrica, el alquiler del local, los impuestos, los servicios pblicos, etctera. A la combinacin de costos de la mano de obra directa y los gastos generales de fbrica se les conoce tambin como "Costo de Conversin" o "Costo de Procesamiento" porque estos son los costos de convertir o procesar las materias primas en productos terminados.
9. COSTOS DIRECTOS Y COSTOS INDIRECTOS Los costos pueden ser directos o indirectos: Un Costo es Directo: cuando se le puede identificar directamente con un proceso, producto, trabajo o cualquier otra seccin del negocio. Ejemplo: mano de obra del personal de produccin, materia prima, materiales auxiliares. Un Costo es Indirecto: cuando no se le puede atribuir directamente a estas secciones del negocio; se les conoce tambin como GASTOS GENERALES y el ejemplo es el sueldo del personal de oficina, los tiles de escritorio, la depreciacin. Tngase presente que un costo que es directo para una seccin puede ser indirecto para otra, como lo veremos en el ejemplo siguiente:
Cuadro N 02
COSTO
La Contabilidad General de la empresa. Administracin de Divisiones. Costos generales de Planta. Gastos generales directos de los departamentos.
Los costos indirectos se convierten en "Costos Asignados", puesto que deben asignarse, cargarse o aplicarse a procesos, productos, trabajos u otras secciones del negocio. Cuadro N 03: Elementos y divisin del costo
MATERIAL MATERIAL MANO DE INDIRECT OBRA DIRECTA DIRECTO O
COSTO PRIMO
Los materiales que forman parte del producto, y el costo de los cuales pueden ser calculados y cargados directamente al producto.
Mano de obra que se paga para variar o alterar la composicin, condicin o constitucin del producto.
COSTO DE FABRICACIN
Todos los gastos indirectos que se incurren en el tallar o planta desde el recibo de la orden hasta completar el producto final.
GASTOS DE FABRICACIN
Suministros de taller Material consumible Lubricantes Material de limpieza Repuestos de maquinaria Sueldo de capataces y supervisores Personal de limpieza Trabajo defectuoso Inspeccin Sueldos de Planeamiento y Control de Produccin Almacenero del taller Alquiler de planta Seguros de taller Depreciacin de mquinas y edificios del taller Energa elctrica Luz Diversos gastos del taller
A continuacin presentamos una estructura de costos de Fabricacin Directos e Indirectos. Detalle de Costos Costos Directos Materia Prima...................................................... Mano de Obra Directa.................................................... TOTAL DE COSTOS DIRECTOS
Costos Indirectos Gastos Generales de Fabricacin - Mano de Obra Indirecta......................................... - Suministros..................................... - Depreciacin de Maquinaria..................................... Depreciacin de Planta, Seguros, impuestos....................................... - Mantenimiento de Edificios.......................................... - Servicio Pblico........................................... - Servicios Administrativos................................ Departamento de Servicios Asignados........................................... COSTO TOTAL INDIRECTO COSTO TOTAL DEL DPTO. DE PRODUCCIN -
S/. 1 000 1 800 600 500 160 300 2 240 1 600 S/. 8 200 S/. 24 200
UND
2 000 4 000 6 000 8 000 10 000
COSTO $
800 1 200 1 600 2 000 2 400
Los costos indirectos son tambin reconocidos como fijos. Este cuadro nos indica que a mayor produccin, los costos fijos (indirectos) por unidad disminuyen, puesto que no son afectados respecto al nivel de produccin. 10. SISTEMAS DE COSTEO Los sistemas de contabilidad de costos pueden clasificarse de la siguiente manera: Enfoque clsico 1 Segn la naturaleza de la actividad de produccin: a. Sistema de costos por rdenes de trabajo. b. Sistema de costos por procesos de fabricacin. c. Un sistema combinado. Segn la naturaleza de los costos: a. Sistema de costos real, histrico, incurrido. b. Sistema de costos predeterminado.
Sistema de costos estimado o normal estndar. Enfoque contemporneo Sistema de costos basado en actividades. 10.1. Enfoque Clsico Los sistemas tradicionales de costos suponen que todos pueden clasificarse en fijos o variables respecto a los cambios en las unidades o volumen de productos producidos, de ah que se supone que las unidades de productos u otras bases de distribucin de costos sean tomadas como los nicos de importancia. En un sistema tradicional se asignan costos a las unidades organizacionales y luego se responsabiliza al gerente de la unidad para su control. El desempeo se mide comparando los resultados reales con los estndares o presupuestados. Se destacan las medidas financieras de desempeo. Este sistema rastrea los costos hasta los responsables de su incurrimiento y se usa para motivar a manejarlos. 1. Segn la naturaleza de la actividad de produccin: Las organizaciones manufactureras y de servicio se dividen en dos tipos industriales principales segn lo singular de su producto. As se han desarrollado dos sistemas de distribucin de costos: a. Sistema de costos por rdenes de trabajo: En los sistemas de produccin los costos se acumulan por trabajo. La recoleccin de
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costos por trabajo proporciona informacin vital para la administracin. Una vez que se ha terminado un trabajo, el costo unitario se obtiene dividiendo los costos totales de fabricacin entre el nmero de unidades producidas. b. Sistema de costos por procesos de fabricacin: El sistema de costos por procesos que se relacionan con productos uniformes, pone nfasis en la acumulacin de los costos de produccin para un perodo de tiempo especfico por departamentos, procesos o centro de costos, a travs de los cuales circula el producto. Despus que los costos se han cargado a los departamentos de produccin, se asignan a los productos fabricados. No se hace ningn esfuerzo para averiguar el costo especfico de cada unidad separado de produccin. Ms bien, los costos de productos que se obtienen son costos promedio que se han ido acumulando de departamento en departamento. 2. Segn la naturaleza de los costos: Por lo general la contabilidad de costos se encarga de registrar los costos de un perodo o trabajo determinado, pero tambin se precisa definir si los costos incurridos son considerados normales, es decir si se van a repetir de manera constante en el prximo perodo o trabajo. Es por ello que se consideran los siguientes sistemas: a. Sistemas de costos reales, histricos: Una vez determinado la peculiaridad de la forma de produccin y registrado los costos directos e indirectos, el paso siguiente es su distribucin sobre bases previamente definidas. Este es un proceso repetitivo cada vez que pasa de un perodo a otro o se emprende una orden de trabajo/produccin. b. Sistema de costos predeterminados/estndar: Los presupuestos fijan estndares que se utilizan para controlar y evaluar el desempeo administrativo al comparar los costos e ingresos reales con los montos correspondientes y presupuestados. Al mismo nivel de actividad surge una medida de eficiencia administrativa. A fin de comprender claramente el contenido, debemos distinguir y conocer los significados de: Costo estimado: Es la cantidad que segn la empresa costar realmente un producto o la operacin de un proceso durante un perodo de tiempo. Frecuentemente el costo estimado se basa en algn promedio de costos de produccin real de los perodos anteriores, ajustado para reflejar los cambios en condiciones econmicas, de eficiencia, etctera, que se anticipan para el futuro. Costo normal: Significa aproximadamente lo mismo que costo estimado. A veces se le da el significado un tanto distinto de un
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promedio de costos que se ha producido realmente en perodos anteriores nicamente, sin tomar en cuenta los cambios que se esperan para el futuro. Costo presupuestado: Es igual que costo estimado o costo normal; en otras palabras, es el costo planeado que frecuentemente se basa en un promedio de costos pasados ajustados a los cambios que se esperan en el futuro. Costo estndar: Es la cantidad que segn la empresa debera costar un producto o la operacin de un proceso durante un perodo de tiempo sobre la base de ciertas condiciones supuestas de eficiencia, condiciones econmicas y otros factores.
10.2.
Enfoque Contemporneo Sistema De Costeo Basado En Actividades Este sistema prioriza el rastreo sobre la asignacin, la funcin del rastreo de la base se ampla en forma significativa identificando bases no relacionadas con el volumen de productos fabricados (denominadas bases de costos no unitarias). El uso de bases de actividades unitarias o no, incrementa la exactitud de las asignaciones de costo, la calidad global y el valor de la informacin de costos. El costeo de productos en el esquema actual tiende a ser flexible. El sistema contemporneo de administracin de costos es capaz de producir informacin de costos para una gran variedad de objetivos de la administracin, que incluyen el objetivo de reportes financieros. La frase: Diferentes costos para distintos propsitos adquiere un significado real. La administracin basada en la actividad, se enfoca en la administracin de actividades para mejorar el valor recibido por el cliente y las utilidades generadas al proporcionar este valor. Esto incluye analizar la base y la actividad, evaluar el desempeo y apoyarse en los costos basados en la actividad como fuente importante de informacin. Sntomas de un sistema de costo inadecuado: 1 2 3 4 5 6 Es difcil explicar el resultado en cotizaciones. Los precios de los competidores parecen artificialmente bajos. Los productos difciles de producir muestran utilidades altas. Los mrgenes de utilidad son difciles de explicar. Los clientes no se quejan por incrementos de precios. Los gerentes de produccin quieren retirar productos que parecen rentables.
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Figura N 1 11. EJERCICIO La compaa Granja Feliz, fabrica un solo producto marca Nutriare. Durante un perodo determinado se incurri en los siguientes costos: Concepto Materia prima directa Mano de obra directa Suministros de fabricacin Gastos de entrega Comisiones de vendedores Depreciacin de planta y maquinaria Supervisin de planta Gerente de planta Impuestos y seguro de planta Gastos de venta y administrativos Mantenimiento de Edificio S/. Costo 30 000 22 000 2 400 1 500 7 500 8 000 5 000 10 000 2 000 8 000 1 300
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Servicios Pblicos Servicios Administrativos Mantenimiento de equipo de distribucin Depreciacin de oficinas administrativas Publicidad
Se pide:
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Separar los costos directos de los indirectos y los que no son de fabricacin. Calcular los costos directos e indirectos totales de fabricacin.
Nota: Estimado participante, si usted tiene dudas respecto a la solucin de este ejercicio no dude en consultar al profesor del curso.
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