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Alimenti

Sostituzioni Colazione

Equivalenze

latte parzialmente scremato (200 g) fette biscottate (15 g)

yogurt magro (200 g) grissini, cracker, fiocchi davena (15 g) pane (25 g) Pranzo

pasta al pomodoro (60 g)

riso (60 g), crema di riso (60 g), semolino (60 g); riso (60 g), semolino (60 g) pesce: trota, luccio, sogliola, palombo, orata, spigola, merluzzo fresco, coda di rospo, S.Pietro (210 g); dentice, pesce spada, triglia (170 g); 2 uova; ricotta (100 g); formaggi freschi poco grassi (70g); prosciutto crudo, bresaola (70 g); salame (40 g) Fette biscottate, grissini, crackers (15 g) zucchine, asparagi, coste, catalogna, spinaci, sedano, rapanelli, cetrioli, peperoni, melanzane, cardi, zucca (200 g); pomodori, cavolfiore, biete, verza, fiori di zucca (150 g); carciofi barbabietole, carote, rape, funghi freschi (100 g); insalata verde a volont. pere, mele, arance, mandarini, pesche, albicocche, ciliegie, fragole, mirtilli, amarene, ribes (150 g); cocomero, melone, pompelmo (300 g) Merenda

= 1 fetta di crostata alla frutta

carne (140 g)

tutto il pranzo equivale ad una pizza margherita

Pane (1/2 panino)

= patate (130 g)

verdura (200 g)

= patate (130 g)

frutta (150 g)

un frutto a scelta (150 g) Cena riso in brodo magro (30 g) pesce (210 g) verdura (200 g) frutta (150 g) pane 1/2 panino pasta, semolino, crema di riso carne: tacchino, pollo, vitello, fegato, manzo, cavallo (140 g); uova/formaggio/prosciutto come indicato per il pranzo come indicato per il pranzo = 100 g di banane o 120 g di uva = 40 g di pane

CONDIMENTI Lolio doliva o di semi (mais, arachidi) sono gli unici consentiti (30 g da distribuire nellarco della giornata). Vietati: burro, strutto, margarina. Consentiti tutti i tipi di cottura, tranne la frittura. Da usare come aromatizzanti: sedano, prezzemolo, aglio, succo di limone, aceto, erbe aromatiche (basilico, timo, salvia, ecc.), spezie senza limiti. Vietati: intingoli, salse, panna, creme e olive. BEVANDE A volont: acqua minerale non gassata, t non zuccherato. Vietati: birra, vino, alcolici, superalcoolici, bevande zuccherate.