DRA THELMA IRENE AVITIA RAMIREZ

El msculo
Es el principal transductor bioqumico (maquina) que convierte la energa potencial (qumica) en energa cintica (mecnica). En el organismo humano existen diversos tipos de tejidos contrctiles y las clulas que lo forman no son las mismas en todos ellos. stos estn formados principalmente por protenas cito esquelticas que le confieren movimiento principalmente los filamentos delgados de actina y gruesos de miosina.

TIPOS DE MUSCULO EN LOS VERTEBRADOS

Diferencias
Desde el punto de vista morfolgico las estras que se observan en el musculo esqueltico y cardiaco las cuales son debido a la organizacin de los miofilamentos de manera transversal en cambio el musculo liso los filamentos estn menos organizados y se disponen de manera diferente.


El msculo cardaco, adems posee como una caracterstica distintiva una disposicin especial de las fibras conectivas de colgena y elastina que rodean a estas clulas. Desde el punto de vista del control nervioso los movimientos del musculo esquelticos son voluntarios, en cambio el musculo cardiaco y liso con involuntarios.

Organizacin de los msculos esquelticos.

3.1 Musculo esqueltico

estriado

La unidad componente del tejido muscular es la clula o fibra muscular, tambin denominada miocito. sta tiene de 10 a 100 m de dimetro, y de varios milmetros a centmetros de largo. Se origina de la fusin de distintas clulas embrionarias, los mioblastos, contiene varios ncleos y una gran cantidad de mitocondrias (sarcosomas). La membrana plasmtica (sarcolema) delimita el sarcoplasma (citoplasma de la clula muscular).

Clula Muscular

Tipos de fibras musculares

En el organismo humano se pueden distinguir 2 tipos extremos de msculos voluntarios, que dependen de las clulas que los forman. Unos miocitos son ms blancos en su coloracin y ms abundantes en los msculos de contraccin fuerte y de respuesta rpida, pero se fatigan enseguida: otros, los ms rojos estn presentes en los msculos de respuesta lenta que no ejercen mucha fuerza, pero s pueden mantenerse contrados mucho tiempo. Entre estos 2 extremos se encuentran muchos tipos intermedios que dependen de la proporcin de cada uno de estos tipos de clula.

Caractersticas de fibras rojas y blancas

plidas menor

rojas mayor

Tabla tomada de Cardella Hernandez cap 66 correcciones Dra Thelma avitia

La contraccin muscular
El modelo actual fue propuesto de manera independiente durante el decenio de 1950 1959 por Henry Huxley y Andrew Huxley y cols. los cuales tras una serie de mediciones al estudiar msculos por difraccin de rayos X, y microscopia ptica y electrnica. Concluyeron que cuando el musculo se contrae no hay cambios de longitud de los filamentos gruesos y delgados, pero las zonas H y las bandas I se acortan.


As los filamentos interdigitales deben deslizarse mas all una de otra durante la contraccin. Un msculo se acorta aproximadamente hasta el 80 % de su longitud original. As pues la fuerza de la contraccin se generaba por un proceso que produca el deslizamiento de un tipo de filamento sobre el otro.

El modelo del puente transversal de filamento deslizante es el fundamento del pensamiento actual de la contraccin muscular.

A. Extendido se muestran las posiciones de las bandas I, A, y H en el estado relajado. Los f. delgados se superponen en parte con los extremos de los f. gruesos, y los f. delgados se muestran fijos a las lneas Z (discos Z)


b. Contrado: Se observa que los filamentos de actina se han deslizado uno hacia otro a lo largo de los lados de las fibras de miosina. Las longitudes de los filamentos gruesos y los filamentos delgados no han cambiado . Con todo, las longitudes de los sarcomeros se han reducido al igual que las de las bandas H e I debido a la superposicin entre los filamentos grueso y delgado. Estas observaciones morfolgicas proporcionaron parte de la base para el modelo deslizante de la contraccin muscular.

Tomado de: Murray et al Harper Bioqumica ilustrada.

Principales eventos bioqumicos durante ciclo R-C muscular.

1.- En la fase de relajacin de la contraccin muscular la cabeza de miosina S-1 hidroliza ATP hacia ADP y Pi. El complejo ADP-Pimiosina resultante se ha energizado y se encuentra en conformacin denominada de alta energa.


2.- Cuando la contraccin del msculo es estimulada, la actina se hace accesible, y la cabeza S-1 de la miosina se encuentra, se une a ella, y forma el complejo de actinamiosina-ADP-Pi indicado. 3.- la formacin de este complejo promueve la liberacin de Pi lo que inicia el golpe de poder. Esto va seguido por liberacin del ADP, y se acompaa de un cambio conformacional grande en la cabeza de miosina en relacin con su cola que tira de la actina alrededor de 10 nm hacia el centro del Sarcomero. Este es el golpe de potencia. La miosina se encuentra en un estado de baja energa.


4.- Otra molcula de ATP se une a la cabeza S-1 , y forma un complejo de actina-miosina-ATP. 5.- La miosina-ATP tiene baja afinidad por la actina y as se libera la actina. Este ltimo paso es el componente clave de la relajacin y depende de la unin del ATP al complejo de actina-miosina.

Composicin qumica del musculo

Composicin aproximada del msculo esqueltico de los mamferos (porcentaje en peso fro). JUDGE et al., 1989

AGUA (65-80%)

75%

(JUDGE et al., 1989)

Protena (16-22)

18,5%

Principales protenas contrctiles: miosina actina. Las protenas reguladoras: tropomiosina, troponina, -actinina, cateninas , cadherinas, I-actinina. Protenas Cito-Esquelticas (titina, nebulina, C-protena, miomesina (protena M), desmina (esqueletina), filamina, vimentina, sinemina, Z- protena, I-protena, H-protena, cretincinasa. Protenas sarcoplsmaticas : sarcoplsmaticas solubles y enzimas mitocondriales mioglobina, hemoglobina. Citocromos y flavo protenas. Protenas del estroma: Colgeno y reticulina., elastina otras protenas insolubles.
(JUDGE et al., 1989)

Lpidos (1,5 a 13,0)

3.0 %

Lpidos neutros. Fosfolpidos. Cerebrsidos. Colesterol.

(JUDGE et al., 1989)

Sustancias nitrogenadas no proteicas 1,5 %

Creatina y fosfato de creatina Nucletidos :ATP, ADP . Aminocidos libres Pptidos : anserina, carnitina Otras protenas no sustancias: urea, IMP, NAD, NADP.

creatinina,

(JUDGE et al., 1989)

HIDRATOS DE CARBONO Y SUSTANCIAS NO NITROGENADAS (0,5-1,5) 1,0 %

Glucgeno Glucosa Intermediarios y los productos de metabolismo celular : hexosas, triosa fosfato, cido lctico, cido ctrico, cido fumrico, cido succnico, acetoactico.

(JUDGE et al., 1989)

Componentes inorgnicos

1.0%

Potasio Fsforo total (fosfato y fsforo inorgnico) Azufre (incluyendo sulfato) Cloro Sodio Otros (incluyendo magnesio, calcio, hierro, cobalto, cobre, zinc, nquel, manganeso)
(JUDGE et al., 1989)

 CARDELLA HERNANDEZ. Bioqumica Mdica, tomo IV capitulo 66. JUDGE, M.D.; ABERLE, E.D.; FORREST, J.C; HEDRICK, H.B. & MERKEL, R.A. Principles of meat science. 2.ed. Dubuque, Kendall/ Hunt Publishing Company, 1989. 351 p. LAGUNA J., PIA E., MARTINEZ F.,PARDO J.P., RIVEROS H. Bioqumica de Laguna. 6 Edicin Manual Moderno Mexico 2009. MURRAY R., BENDER D., BOTHAM K., KENNELLY P., RODWELL V. WEIL P. Harper Bioqumica ilustrada 28 edicin mexico 2009 545-565.

Bibliografa