CAFF MACINATO: caff verde, qualsiasi caff in seme, privato della buccia, prima della torrefazione.

CAFF TORREFATTO: caff verde sottoposto a un qualsiasi grado di torrefazione.

CAFF DECAFFEINATO: dal quale stata estratta la caffeina.

CAFF SOLUBILE: sostanza solida, disidratata e solubile in acqua, ottenuta a partire dal caff torrefatto.

CAFF NERO: senza latte, puro.

CAFF MACCHIATO: a cui viene aggiunto un po' di latte.

CAFFELATTE: bevanda composta di latte e caff con cui comunemente si fa colazione la mattina.

CAFF CORRETTO: con l'aggiunta di un liquore, cognac, ecc.

CAFF DOPPIO: due caff i una tazza.

CAFF TURCO o ALLA TURCA: denso, preparato col bricco, non filtrato.

CAFF ESPRESSO: preparato al momento con apposita macchina.

CAFF LUNGO o ALTO: poco concentrato, con un po pi dacqua.

CAFF AMERICANO: caff molto lungo ottenuto con lento filtraggio del macinato.

CAFF RISTRETTO o BASSO: molto concentrato, con poca acqua.

CAFF BIANCO: specie di sorbetto al sapore di caff.

LA CAFFETTIERA ITALIANA MOKA