La exportacin de la leguminosa y sus derivados se ha incrementado 112,2%.

Asimismo, su importacin ha aumentado 14,6% y es 761 veces mayor que el valor enviado al extranjero

Por Guillermo Westreicher

Lima, 29 Octubre (Agraria.pe) Las exportaciones de soya y sus derivados se han incrementado 112,2% entre enero y agosto de 2010, alcanzando US$ 638,8 mil (503,8 TM) segn datos del MINAG.

Los productos fueron: salsa de soya (76,2%) habas (9,7%) aceite (8,8%) y harina (5,2%) los cuales crecieron 88,6%, 157,5%, 224,3% y 2298,9%, respectivamente.

Dora Villavicencio, gerente de logstica de la planta de Ajinomoto, explic que para la elaboracin de la salsa de soya aji-no-sillao, compran a proveedores locales torta de soya importada. La empresa es la primera exportadora de este producto, representando 43,5% del total.

Los principales destinos de la soya que exporta Per son: Estados Unidos (31%) Chile (19,7%) y Bolivia (15%). Importaciones

La soya es el primer producto agrcola importado por Per, con compras que sumaron US$ 486,3 millones (978,2 mil TM) en los primeros ocho meses del ao, lo que representa un aumento de 14,6% respecto al mismo perodo en 2009. Las importaciones de esta leguminosa son 761 veces mayores que sus exportaciones. Destacan: Tortas y dems residuos (46,3%) aceite (40,2%) y habas (6,5%). Los principales pases de procedencia son: Argentina (38,9%) Paraguay (22,4%) y Bolivia (19,4%).

Produccin

De acuerdo a cifras del MINAG, entre enero y agosto de 2010, en Per se han producido 1,9 mil TM de soya, registrando una cada de 26% respecto al ao anterior. Asimismo, para la campaa 2009-2010 (agosto-julio) se cosecharon 869 Has en el pas, disminuyendo 19,5% en relacin a la temporada anterior. Para la campaa 2010-2011, hasta agosto de este ao se han registrado 42 hectreas destinadas el cultivo de esta leguminosa y es 42,5% menos que lo sembrado en agosto de 2009. Los primeros departamentos productores son:
PRINCIPALES PRODUCTORES NACIONALES DE SOYA-2010 16.6 16.7
Puno San Martin Amazonas

23.8

Otros

42.9

Las exportaciones de salsa de soya (sillao) crecieron 98 por ciento y sumaron ms de 353,077 dlares en el primer semestre, respecto a similar perodo del ao pasado, manifest hoy la Asociacin de Exportadores (Adex). La salsa de soya es uno de los principales insumos que se utilizan con frecuencia en la gastronoma peruana para preparar platillos criollos y orientales, seal. Estas exportaciones han crecido cada ao, en el 2005 ascendieron a 120,047 dlares, en el 2006 a 148,917 dlares, en el 2007 a 287,002 dlares, en el 2008 a 385,628 dlares y en el 2009 a 427,670 dlares. Si se toma en cuenta la cifra del 2009, respecto al 2005, las exportaciones de sillao crecieron 256 por ciento. Estados Unidos lidera a los pases de destino con 114,819 dlares exportados durante el primer semestre, 173 por ciento ms que en similar perodo del ao pasado (42,128 dlares); y concentra el 33 por ciento del total exportado. En el segundo lugar est Chile (88,721 dlares) con un crecimiento de 23 por ciento, le sigue Bolivia con 62,602 dlares (90 por ciento de crecimiento) y Espaa con 34,671 dlares, de un total de 11 pases a los que Per exporta sillao. Ajinomoto del Per es la principal exportadora con envos por 155,938 dlares, es seguida por Multifoods, Kikko Corporation, Distribuidora Latinoandina y Sper Ventas Gernimo Ignacio, de un total de 21 empresas exportadoras. (Andina) Importacin Soya Tortas Per Febrero 2012

A Febrero 2012 las importaciones de Tortas de Soya alcanzan los U$ 48.9 millones a un precio promedio de U$ 0.361 kilo.

De Bolivia importamos U$ 26.9 millones (55% del total), Paraguay proviene U$ 16.5 millones (34% del total)

San Fernando importa U$ 13.3 millones (27% del total), le siguen Romero Trading 15%, Contilatin 10% y Cargil Americas 13%.