DIVERSAS RECEITAS DE DOCE DE BANANAS:

1) INGREDIENTES: 24 bananas nanicas cortadas em rodelas 2 xcaras (ch) de acar mascavo 2 xcaras (ch) de acar refinado 1 colher (sopa) de suco de limo 1 pau de canela 4 xcaras (ch) de gua 1 colher (sobremesa) de manteiga 1 pacotinho de gelatina vermelha sem sabor (RESERVE, no coloque na panela de presso) MODO DE FAZER: Coloque todos os ingredientes na panela de presso, misture e tampe a panela. Leve a panela para cozinhar em fogo alto. QUANDO COMEAR A CHIAR ABAIXE O FOGO E MARQUE 15 MINUTOS E DESLIGUE O FOGO. DEIXE SAIR A PRESSO PARA ABRIR A PANELA. Certifique-se de que saiu a presso da panela, abra a panela. Misture o doce, veja como esta. Caso precise deixe mais 5 minutos na Presso. Agora com a panela aberta em fogo baixo, dissolva a gelatina sem sabor vermelha e adicione ao doce. Sem parar de mexer. Coloque em um pirex com tampa e guarde na geladeira. Sirva com queijo fresco ou queijo prato.

2) INGREDIENTES

06 bananas marmelos bem maduras, cortadas em rodelas suco de 01 limo 1/4 de xcara (ch) de gua Acar cristal 1 pacote de gelatina de morango Margarina sem sal Modo de Preparo

Coloque as bananas, o suco de limo e a gua em uma panela de presso e leve ao fogo por 15 minutos ou at que as bananas estejam cozidas. Retire do fogo, coloque em um prato e amasse com um grafo. Coloque em uma panela com o acar (a medida do acar e a mesma das bananas, ou seja, se deu um prato de bananas ser um prato de acar) Leve ao fogo, mexendo de vez em quando, at ficar bem vermelho (quase um vinho) Por ltimo acrescente a gelatina e mexa. Quando estiver soltando do fundo da panela e bem firme, coloque em um recipiente untado com margarina sem sal e deixe esfriar. Depois de frio, faa quadradinhos ou tirinhas e passe em aucar cristal. Sirva de preferncia gelado. 3) 10 bananas pratas bem maduras 2 xcaras de acar 1/2 colher (sopa) de suco de limo Descasque e pique as bananas.Numa panela,misture com o acar e o limo. Leve ao fogo mexendo sempre, at soltar da panela e ficar com uma cor dourado escuro

4) Bananada em pedaos: 12 bananas nanicas, xcara de ch de suco de limo, 2 pacotes de gelatina sem sabor vermelha, xcara de ch de gua, 4 xcaras de ch de acar, 1 colher de sopa de manteiga. Modo de Fazer: 1. Bata as bananas no liquidificador com o limo. 2. Hidrate a gelatina na gua No h necessidade de derreter. 3. Junte todos os ingredientes e leve ao fogo forte mexendo sem parar por aproximadamente 20 minutos. 4. Retire e jogue num refratrio ou assadeira untados com leo. 5. Espere 24 horas. 6. Corte em quadrados, passe no acar e guarde em latas. 5) Ingredientes 12 bananas nanicas maduras picadas 1 xcara de acar Cravo a gosto 1/2 limo (suco) 1/2 xcara de gua

Modo de Preparo
1. Em uma panela de presso coloque o aucar e deixe derreter, cuidado para no queimar

2. Quando virar um caramelo adicione os cravos e as bananas picadas, mexa, junte o suco de 1/2 limo, a gua e mexa 3. Feche a panela de presso e deixe em fogo alto, quando pegar presso abaixe o fogo e deixe por 15 minutos 4. Retire a presso e deixe mais 10 minutos sem a presso, para dar uma engrossada 5. Leve geladeira para gelar se preferir

BANANADA DA VOV 12 bananas-nanicas no maduras demais Acar Pau de canela Cravos Corte as bananas ao meio, cozinhe e passe por uma peneira (ou pelo processador) para ficar uma massa. Pese essa massa e reserve. Numa panela de tamanho adequado, faa a calda: para cada kg de massa, use kg de acar; coloque o acar na panela, juntamente com a canela e os cravos, e cozinhe em fogo bem baixo, mexendo, at que resulte numa calda bem grossa e meio escura v colocando de vez em quando umas colheres (sopa) de gua. Ento, junte a massa de bananas, misture e cozinhe at que, mexendo, se solte do fundo da panela. O melhor modo de verificar o ponto retirar um pouco do doce na ponta de uma faca e bater a faca nas costas da mo: se a bananada se soltar da faca, est pronta. Sirva ou utilize em temperatura ambiente ____________________________________________________________ Mas, se quiser deixar pra l o tradicional e enfrescar um pouco, experimente esta receita. Vira um docinho (15 a 20 unidades) que pode ser cortado com faca para festinhas ou para ser servido em pores individuais maiores. DOCE DE BANANAS 12 bananas-nanicas Meio litro de gua 500gr. de acar Alguns cravos a gosto Alguns poucos paus de canela Descasque as bananas e reserve, juntamente com as cascas de duas delas. Coloque o acar, a gua, o cravo e a canela em uma panela em fogo alto. Quando levantar fervura, coloque a banana picada. Acrescente as cascas previamente lavadas. Abaixe o fogo ao mnimo possvel. O cozimento deve ser interrompido no momento em que o doce estiver com a cor e a consistncia desejadas (para a consistncia, faa o teste da faca). Isso leva umas 3 horas, para esta quantidade. De vez em quando voc deve observar e retirar o excesso de espuma que a fervura forma. Isso evitar o efeito puxapuxa, caracterstico em alguns doces desse tipo. Fonte:Site/lucianopires.com.br ---------------------------------------------------------------------

DOCE BANANA NA PANELA PRESSO Doce de bananas de panela de presso!!! muito BOA 10 bananas nanicas 10 colheres(sopa)de achocolatados 5 colheres(sopa)de aucar Pique as bananas em rodelas no muito grande coloque na panela de presso e por cima espalhe o aucar j misturado com o chocolate. Assim que a panela chiar,der presso conte 5 mim,desligue! uma maravilha! Fonte:Comun.Orkut -------------------------------------------------------------------------Doce De Banana Vermelho 12 bananas maduras 3 xcaras de acar 2 colheres de sopa de suco de limo 1 xcara de gua Dissolva o acar na gua e no suco de limo numa tigela. Coloque em uma panela as bananas descascadas e cortadas em rodelinhas com meio cm de espessura. Jogue a gua com o aucar por cima, sacuda a panela,duas ou tres vezes. Cozinhe em fogo brando at as bananas ficarem macias e a calda dourada.