Consumare funghi...

in sicurezza

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Consumare solo funghi controllati da un vero Micologo (diffida degli esperti improvvisati)

Consumare quantit moderate Non somministrare ai bambini Non somministrare a donne gravide Consumare solo funghi in perfetto stato di conservazione Consumare funghi ben cotti e masticare correttamente Sbollentare i funghi prima del congelamento e consumarli entro 6 mesi Non consumare funghi raccolti lungo le strade o vicino a centri industriali Non regalare i funghi raccolti se non controllati Nei funghi sottolio si pu sviluppare la tossina del botulino assolutamente necessario, prima di consumare i funghi raccolti, farli analizzare da un Ispettore micologo della ASL di zona (servizio gratuito)

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atte ai so nti sia

Per saperne di pi Centro Antiveleni di Milano 02/66101029 www.centroantiveleni.org Ministero della salute www.salute.gov.it

Ministero della Salute