Medalho ao molho madeira 1 kg de fil em medalho 400 g de bacon em tiras 1 xcara de vinho tinto (suave de mesa) 2 colheres de manteiga

5 dentes de alho em lminas 1 pitada de sal e pimenta - do - reino 5 colheres de sopa de molho ingls 200 g de champignon cortado em lmina 1 colher cheia de sopa de maizena 1 cubo de caldo de carne knorr 4 colheres de catchup Preparo: Limpe o fil mignon tirando toda a parte de gordura e pelancas! rs enrole ele em um plstico filme bem apertado formando tipo um salame, rs... A deixe no freezer por 3 horas e depois corte em medalho de pelo menos 2 dedos, ou ento compre os medalhes j cortados , as vezes eu compro no Prezunic. Enrole os bacon nos medalhes e passe um barbante ou um fitilho ao redor para firmar o bacon ,tempere com sal a gosto e a pimenta. Em uma frigideira grande e funda, frite os medalhes na manteiga e um pouco de leo para no queimar a manteiga, Depois que fritar todos os medalhes, retire da panela e reserve, depois coloque o alho naquele ferrugem que ficou na panela e frite depois pingue um pouco do gua e adicione o vinho, o molho ingls o cubo de caldo de carne o catchup e a maizena diludo em duas vcaras de guam deixe ferver coloque o champignon e junte os medalhes.

O arroz piamontese todo mundo sabe fazer n? Faz o arroz normal e reserve. Em outra panela frite uma cebola em 2 colheres de manteiga junte 2 xcaras de leite , retire do fogo bata no liquidificador para no ficar pedaos de cebola, volte ao fogo, acrescente 1 cx de creme de leite, 1/2 xcara de vinho branco seco, 3 colheres de parmeso ralado, 1 xcara de musarela triturada e duas colheres de creme de leite, junte tudo at derreter o queijo e pronto.

Pudim de doce de leite 1 lata de leite moa bem cozido 2 latas de leite 3 ovos inteiros Calda:: 2 xcaras de acar 1/2 xcara de gua Cozinhe a lata de leite moa na panela de presso por 40 minutos (contados depois que a

panela comeou a apitar Deixe esfriar Em uma panela, despeje o acar e a gua, ferva at obter a cor de guaran Retire do fogo e despeje na forma de pudim com buraco no meio Bata no liquidificador o leite moa cozido, o leite e os ovos Despeje tudo na forma e asse em banho-maria por 45 minutos S desenforme depois de frio, para no desmanchar