El Limonero Ficha del Limonero NOMBRE CIENTIFICO... OTROS NOMBRES... ABONADO...

Citrus limonun Risso, Citrus limon (L.) Burm., Citrus medica Limonero, limn, lima, limoeiro (gal.), llimoner (cat.), limoiaritz (eusk.). Necesita mucho abono rico en macronutrientes -nitrgeno, fsforo, potasio y magnesio-, micronutrientes. Hay dos opciones de abonados distintos: uno biolgico y el otro mineral: 1. 2. Biolgico: Fertilizante Compuesto Trivalent BIO NPK 8-6-6+MO 88% Mineral: Abono Complejo SUPRAMIX NPK 12-10-18+2 Mg

Cmo se calcula el abonado? Debemos tener en cuenta dos factores:

La altura del rbol - cada metro de altura igual a 150 gramos de abono para el crecimiento La produccin de limones - cada 10 kilos 200 gr de abono para la produccin

EJEMPLO: 1 limonero que tenga 3 metros de altura 150gr de abono x 3 metros = 450 gr abonado de crecimiento 1 limonero que produzca 20 kilos de fruto - 200 gr de abono por cada 10 kilos = 400gr abonado de produccin Por lo tanto la dosis de abonado ser la suma del abonado de crecimiento y de produccin, En este caso, para este rbol, seran 850 gramos de Fertilizante Compuesto Trivalent BIO o Abono Complejo SUPRAMIX A mayor produccin o tamao del rbol hay que aumentar la parte proporcional del abono que le corresponda. Cuando se tiene que abonar? Tres veces al ao, en primavera, verano y otoo. PLAGAS... COCHINILLAS: ANTICOCHINILLAS ASOCOA MINADOR DE LOS CTRICOS -Phyllocnistis cistrella-: INSECTICIDA CONCENTRADO ASOCOA MOSCA BLANCA -Alerothricus floccosus-: INSECTICIDA TOTAL ASOCOA MOSCA DE LA FRUTA -Ceratitis capitata- INSECTICIDA TOTAL PULGONES: ANTIPULGN ASOCOA o INSECTICIDA CONCENTRADO CAROS DE LAS YEMAS DEL LIMONERO -Aceria sheldon- Y DE LOS CTRICOS Phyllocoptruta oleivora-: ACARICIDA ASOCOA POLILLA DE LOS CTRICOS -Prays citri: INSECTICIDA TOTALASOCOA

ENFERMEDADES...

ALTERNARIA o TIZN : -Alternaria Solani - FUNGICIDA TOTAL oFUNGICIDA COBRE GOMOSIS - Phytophtora parasitica: - FUNGICIDA COBRE

FISIOPATAS...

Daos ocasionados por bajas temperaturas: Se produce un quemado del follaje. nica solucin es taparlo en invierno Carencia nutricional: Provoca clorosis. REVERDECIENTEASOCOA

ALTURA... EXPOSICION...

3-6 metros Necesita mucha luz por lo que se debe plantar a pleno sol. Suelo: Tierras semiligeras, ricas en materia orgnica, pH neutro, permeables. Se deben evitar los suelos arcillosos con problemas de drenaje. Clima: La temperatura ptima es entre 17-28 C, no soporta las heladas extremas ni los vientos, que pueden provocar el manchado y la cada de los frutos. Humedad relativa: Alta.

MULTIPLICACIN... RIEGOS... EPOCA DE FLORACION... PODA...

Se pueden reproducir por semillas, aunque la forma de multiplicacin ms utilizada es el injerto. Se planta durante el invierno, cuando el rbol est en reposo. Necesitan mucha agua. Deben regarse regularmente durante todo el ao. El riego debe hacerse coincidir con el abonado. Todo el ao. Admite poda de floracin, poda de limpieza y poda de rejuvenecimiento. No debe hacerse una poda excesiva, sobre todo en los primeros aos de crecimiento. Eliminar las ramas secas. Sureste Asitico. Eureka, Fino, Verna, Citrus aurantifolia Swingle , Citrus meyeri Tanaka, Lima mexicana y otras. Descripcin El limonero es un rbol ctrico perenne, muy parecido al naranjo. El tronco es leoso, de color amarillento y muy ramificado. Su madera, dura y amarilla, se utiliza en ebanistera. Tiene ramas espinosas, flexibles y con pinchos. Las hojas son grandes, coriceas, ovaladas, aromticas, de color verde brillante y con una caracterstica espina que les nace en la base. Las flores, de color rosa antes de abrirse y blancas cuando se abren del todo, tienen 5 ptalos. Son muy perfumadas y se conocen comoazahar . El limonero puede tener varias floraciones al ao, por lo que puede presentar flores y frutos a la vez. El limn , tambin llamado hesperidio, es carnoso, ovoide, de color amarillo, con una protuberancia en cada extremo llamada mameln, pulpa jugosa y cida. Desde la antigedad es utilizado como remedio de mltiples dolencias Este rbol puede alcanzar hasta 70 aos. Durante las dos primeras dcadas de su vida crece muy rpidamente, hasta llegar a los 6 m. de altura. Sus principales enemigos son la sequedad y el fro. Debe ser protegido de vientos fuertes y fros; las heladas muy fuertes pueden causar su muerte. La forma utilizada para burlar el fro es tapar el limonero con una tela especial que permite la respiracin del rbol y a la vez le garantiza una temperatura clida.

ORIGEN... VARIEDADES...

Limonero joven

Flor de azahar Cmo escoger un limn? A la hora de su eleccin, no debemos guiarnos exclusivamente por el color y tamao del fruto. Lo ms importante es la calidad y cantidad del zumo que contenga. Por ello conviene elegir aquellos ejemplares que, a pesar de ser pequeos, sean pesados para su tamao, que estn suculentos -no tengan la piel seca y dura al tacto-; tambin se deben descartar aquellos muy blandos, porque la calidad del zumo es menor. Los entendidos en el tema agregan que los mejores son los que tienen la corteza fina y de color verdoso.

Propiedades del limn Esta fruta cida de color chilln es antisptica, desinfectante y proporciona vitaminas y sales minerales. Tiene un alto contenido en Vitamina C, que es un antioxidante vital para el aprovechamiento de la energa, aumenta la actividad de las defensas naturales, neutraliza las toxinas, incrementa la capacidad de absorcin de hierro. Ms informacin Lima o Limn? El gnero Citrus , al cual pertenecen todos los agrios, comprende numerosas especies, variedades e hbridos obtenidos artificialmente; lo que ha hecho muy difcil su diferenciacin. Existe una gran variedad de limones: a) Los limones: Son todas las especies y variedades que responden al nombre cientfico deCitrus limon (L.) Burm . o los sinnimos Citrus limonun Risso, Citrus medica var. limn L. Bajo esta denominacin se conocen los limones en Espaa y en el rea mediterrnea. Destacan las siguientes variedades comerciales:

Verna: Variedad obtenida en Espaa. Ocupa ms del 50% de la produccin de ctricos. Es un rbol muy vigoroso y con pocas espinas. Los frutos son grandes, con un mameln apical muy grande, corteza rugosa, buen contenido de jugo y pocas semillas. Da sus frutos en verano cuando los limones escasean. <-- Limn Verna

Fino: Tambin es una variedad espaola. Es un rbol ms grande que el Verna. El fruto tiene el mameln apical pequeo, corteza lisa, buen contenido de jugo, ms semillas y menor acidez. <-- Limn Fino

Eureka: Variedad obtenida en California. El rbol es de tamao y vigor medio, ms pequeo que los limoneros Verna y Fino. Los frutos son medianos y el mameln apical delgado est rodeado por un surco areolar. No tiene semillas (o muy escasas) y el zumo es extremadamente cido. <-- Limn Eureka

. b) Las limas: Son hbridos de Citrus aurantifolia (Christ.) Sw . y agrupan los limones criollos y las limas cidas. Las caractersticas del rbol y frutos son muy parecidas a los limones. Destacan las siguientes especies y variedades:

- Citrus aurantifolia Swingle: Es el limn criollo. Los frutos son pequeos, corteza fina y lisa, numerosas semillas y un jugo extremadamente cido. - Citrus latifolia Tanaka: Es el conocido limn persa, Tahit o lima cida. El fruto es grande, de color verde (solo se pone amarillo cuando est sobremadurado), sin semilla y cido. Se le reconoce en el grupo de las limas cidas grandes.

- Citrus meyeri Tanaka: Se conoce como limn meyer. A pesar de ser una lima se puede utilizar como sustituto del verdadero limn. - Lima mexicana: Se conoce como limn sutil. El fruto es globoso y de muy pequeo tamao. Se le incluye en el grupo de las limas cidas pequeas.

Algunos parientes cercanos... Nuestros limones tienen parientes muy cercanos que tambin son ctricos, algunos agrios y otros dulces. Tienen caractersticas muy similares, con algunas variaciones en la forma y tamao del fruto, as como la cantidad, calidad y sabor del zumo. Dentro de este grupo tenemos el Citrus medica L -Cidro-, el Citrus aurantium L -Naranjo agrio o amargo-, el Citrus sinensis L -Naranjo dulce-, el Citrus grandis L y Citrus paradisi L Pomelo o Toronja-, el Citrus reticulata L Mandarina-, elCitrus paradisi x Citrus reticulata Mandarina muy grande, tambin llamada Tangelo o tangarina en Amrica-.

Citrus Medica Breve historia El origen de los primeros limoneros silvestres se sita en la India y el archipilago Indo-Malayo. Parece que el cultivo de este rbol se difundi por Europa Central en el s. II d C., con las expediciones de Alejandro Magno. Ms tarde s. IX y X- los musulmanes lo introdujeron en las pennsulas ibrica e itlica. Con el descubrimiento de Amrica pas al Nuevo Mundo, que actualmente es el continente lder en su cultivo. Curiosidad: El limonero en la mitologa clsica

La mitologa griega nos habla de la existencia de un rbol de las manzanas de oro, que era la joya del mitolgico Jardn de las Hesprides. Este rbol -que era custodiado por Ladn, un dragn-serpiente-, se representaba como un naranjo o un limonero. Euristeo, rey de Micenas, encarg 12 trabajos a Hrcules, entre los que haba el robo de las manzanas de oro, es decir los limones. El semidis consigui los frutos, despus de vencer y encadenar a Ladn. El Jardn de las Hesprides, 410-400 aC.

La mitologa sita el Jardn de las Hesprides en occidente, all donde los caballos portadores del disco solar descansan cuando llega la noche. Su ubicacin podra ser el Atlas o la legendaria y perdida Atlntida. Los guardianes del Jardn son el titn Atlante, que sostiene la cpula celeste, y sus tres hijas -las tres Hesprides-, ninfas de Occidente: Hesperetusta, Egle y Eritia. Muchos aficionados a la botnica llaman al limn con el nombre genrico de hesperidio, que deriva del nombre del Jardn de las Hesprides. <-- rbol de los limones de oro. Entrada de la Finca Gell diseada por Antoni Gaud

Spondias purpurea (Jocote) Descripcin rbol de 10 a 25 m de alto. Hojas imparipinadas, con 5 a 11 foliolos opuestos, lisos, oblongos, de un verde lustroso. Flores diminutas ( 5 mm), de color rosado plido, dispuestas en panculas. Florece de febrero a abril. Los frutos son drupas verdes, que se tornan amarillas o rojas al madurar. Fructifica de junio a octubre. Distribucin Originario de las Antillas, se cultiva tambin de Mxico a Suramrica. En Guatemala es comn en bosques secundarios de hasta 1700 m.s.n.m. Se siembra para conformar cercos vivos y como rbol frutal a diversas alturas. Familia ANACARDIACEAE Propagacin Raramente se propaga por semilla. La forma ms comn de propagarlo es mediante estacas, las cuales crecen rpidamente. Necesita bastante luz. Es resistente al fuego y a la sequa. Suele utilizarse para recuperar suelos esquilmados por explotacin minera. Es susceptible al viento, a suelos salinos, y al dao causado por insectos en los frutos. Usos Es un rbol melfero. Su fruto es comestible y se vende en el mercado en octubre y noviembre. Las variedades de jocote ms conocidas son el tronador y el de corona. Se consumen frescos, pero tambin se elaboran con ellos bebidas y diversos postres en miel. La fruta puede fermentarse, para preparar con ella una bebida alcohlica conocida como chicha. Quemado el rbol como lea, su ceniza se usa en la preparacin de un jabn artesanal. Una coccin de su corteza se usa contra la disentera. Sus hojas se han aprovechado asimismo como forraje para bestias. Familia Descrip. importancia La familia Anacardiaceae consta de 78 gneros a nivel mundial. En Amrica tropical existen 33 gneros y aproximadamente 170 especies. La familia es originaria de las regiones tropicales del mundo, pero en el hemisferio oriental hay ms diversidad que en el occidental. Los ejemplares de esta familia se distinguen porque usualmente sus rboles o arbustos tienen una savia clara o blanquecina que se torna negra al secarse, y puede ser sumamente irritante y txica en algunas especies. Sus hojas son alternas, por lo regular compuestas de varios fololos. Sus inflorescencias pueden ser terminales o axilares, y generalmente se muestran en racimos, panculas o espigas. Algunas especies tienen flores solitarias. Las flores son diminutas y normalmente no tienen ptalos. Los ptalos y spalos, cuando los hay, son de 3 a 5. Sus frutos suelen ser una drupa, y en el gnero Anacardium tienen un hipocarpo carnoso. En Guatemala, las especies de esta familia se encuentran en reas con la estacin seca bien marcada. Crecen en bosques premontanos y bajos. La floracin de muchas especies se produce en la poca seca, de febrero a abril. Las flores son visitadas por abejas y palomillas. La mayora de los frutos son dispersados por aves y mamferos. El hipocarpo ensanchado del jocote maran atrae a murcilagos, mamferos y pjaros grandes. Importancia Econmica En Guatemala hay muchas frutas comestibles de esta familia. El mango, Mangifera indica, procedente de la India, es una de las ms cotizadas en las costas guatemaltecas. Sus variedades se exportan a muchas partes del mundo. El jocote (Spondias purpurea) con todas sus variedades (tronador, de corona, etctera), se cultiva en zonas secas del pas. El hipocarpo carnoso del jocote maran, Anacardium occidentale, es consumido como fruta. Tambin se come la nuez, que es la semilla propiamente dicha, muy cotizada en el mercado. Entre las especies ornamentales est la Schinus molle, conocida como falso pimiento, utilizada para dar sombra en la mayor parte de Amrica.

Persea americana (Aguacate) Descripcin rbol que puede llegar a medir hasta 20 m con una densa copa. Hojas simples, alternas, de 10 a 30 cm

de largo, con pices acuminados y bases desiguales. Flores verduzcas, diminutas (de menos de 1 cm), dispuestas en una pancula de hasta 30 cm de largo. Frutos variables, tanto de forma como de tamao, debido a la amplia gama de variedades. Por lo regular son redondos o alargados en forma de pera. La semilla es redonda y grande (3 cm o ms de dimetro). Florece en enero y febrero, y fructifica en junio y julio Distribucin Nativo de Amrica tropical. En Guatemala es un rbol comn, muy apreciado. Se cultiva prcticamente a cualquier altura, desde el nivel del mar hasta las reas montaosas por encima de los 2,500 m.s.n.m. Familia LAURACEAE Propagacin Se recolecta el fruto, se abre y se le saca la semilla. Puede ser desinfectada con fungicida y/o agua caliente (45-49 C) durante 15 a 30 minutos. La siembra puede hacerse en tablones de arena o directamente en bolsas, con sustrato suelto y desinfectado. La germinacin ocurre entre los 30 y los 60 das. No se deben sobreirrigar las plantas. Cuando tienen de 3 a 6 meses se pueden trasplantar o injertar. Si la planta se injerta, se esperan 2 meses antes de ponerla directamente al sol. Usos Guatemala tiene algunas de las mejores variedades de aguacate del mundo. Su rico fruto comestible (o verdura, como tradicionalmente se dice) es uno de los ms comunes en los mercados del pas. Se pueden encontrar una gran variedad de ellos, en cuanto a tamao, forma y sabor. El rea del altiplano, especficamente Solol, es muy famosa por sus mantequillosos aguacates. Su puede comer en ensalada o machacado con especias, hortalizas y verduras, dando lugar al tradicional guacamol. Tiene fama como afrodisaco. La corteza se puede transformar en un tinte permanente para marcar ropa, pues su marca es indeleble. Tambin se usa como mordiente para otros tintes. Entre los usos medicinales del mismo se destacan: la decoccin de la corteza y las hojas se usa para tratar el catarro, la malaria, el reumatismo y los problemas hepticos; la infusin de las hojas se usa contra las afecciones gastrointestinales; la semilla se usa contra la caspa y el aceite contra las afecciones del cuero cabelludo o para darle brillo al pelo; las semillas se pulverizan para envenenar animales; la raz se usa para tratar lesiones producidas por golpes. Extractos acuosos de la raz y la semilla han demostrado actividad antibacteriana y antimictica. Familia Descrip. importancia Segn algunos autores, la familia Lauraceae tiene mas de 2,750 especies. En Amrica tropical hay ms de 1,000 especies, distribuidas en 27 gneros. Se distinguen porque sus ejemplares son rboles y algunas veces arbustos. Las hojas son por lo regular alternas, simples, con mrgenes enteros y, como la madera, huelen al cortarlas o estrujarlas. Las plantas por lo regular tienen las flores en grupos de a tres (ej. 9 estambres) y el ovario es spero. Los frutos son una drupa carnosa con una semilla. Normalmente tienen un receptculo conocido como cpula. En Guatemala hay nueve gneros, los ms comunes de los cuales son: Nectandra, Ocotea, Persea, Phoebe y Litsea. Esta familia es una de las ms comunes en los bosques de baja altura y en los montanos. Importancia Econmica Esta familia proporciona varios productos que se consumen a nivel mundial, como el aguacate (Persea americana), la canela (Cinnamomum zelanicum), el laurel en Europa (Laurus nobilis). La madera de algunas de estas plantas se utiliza en artesana.

Citrus sinensis Naranjo redirige aqu. Para otras acepciones, vase Naranjo (desambiguacin). Citrus sinensis, el naranjo o naranjo dulce, es un rbol frutal del gnero Citrus, que forma parte de la familia de las rutceas. Se trata de un rbol de porte mediano -aunque en ptimas condiciones de cultivo llega hasta los 13 m de altura-, perenne, de copa grande, redonda o piramidal, con hojas ovales de entre 7 a 10 cm de margen entero y frecuentemente estipuladas y ramas en ocasiones con grandes espinas (ms de 10 cm). Sus floresblancas, llamadas azahar, nacen aisladas o en racimos y son sumamente fragantes. Su fruto es la naranja dulce. El naranjo es un rbol de tamao mediano, de tres a cinco metros de altura, con copa redondeada y ramas regulares. Un solo tronco, derecho y cilndrico, verdoso primero y gris despus. Las ramas aparecen a un metro, poco ms o menos, del suelo. Las hojas son perennes, medianas y alargadas, con base redondeada y terminadas en punta. Las flores aparecen en las axilas de las hojas, solitarias o en racimos. El naranjo puede reproducirse por germinacin de una semilla, por trasplante de una estaca o por acodo, es decir, partiendo de una raz. En cualquier caso ha de transcurrir un cierto tiempo en el vivero o plantel antes de pasar al huerto o naranjal. ste, si queremos que d fruto abundante, ha de reunir una serie de condiciones. La primera de ellas es el clima, ya que las heladas pueden acabar no slo con el fruto, sino con el propio rbol y por eso no suele ser bueno el terreno que est por encima de 250 metros sobre el nivel del mar en el interior o de los 400 metros cerca del mismo. Es tambin importante la calidad de la tierra; la mejor es la de arena silcea con algo de arcilla y cal. Influye mucho tambin la orientacin, que a ser posible ser mirando hacia el ecuador, es decir, dndole la espalda al polo ms cercano, para estar preservado de los fros vientos de ese sector, as como recibir ms horas de sol. Tambin es preferible que el suelo est inclinado para que la inestabilidad del aire evite escarchas y heladas, puesto que las capas de aire al enfriarse tienden siempre a desplazarse hacia abajo, y estos cambios evitan que los frutos se hielen, como ocurrira si las temperaturas bajas fueran estables. Algo decisivo es que el terreno pueda ser abundantemente regado, aunque sin formar charcos.

]Sistemtica Se asign tradicionalmente el nombre de naranjo a la especie Citrus sinensis, del gnero Citrus. A este mismo gnero pertenecen el limn, la lima y la naranja amarga (Citrus aurantium). Investigaciones genticas recientes han demostrado que la mayora de estos frutales son en realidad hbridos interespecficos naturales producidos a partir del pomelo (Citrus maxima), la mandarina (Citrus reticulata) y el cidro (Citrus medica), y su nomenclatura cientfica correcta es Citrus x sinensis. El antiguo nombre, sin indicacin de hbrido, contina usndose extensamente. El naranjo, como los dems agriosel limonero, la lima, la cidra, el pomelo, el mandarino, etc., pertenece a la familia de las rutceas, segn la clasificacin botnica, familia verdaderamente numerosa, pues comprende unas 1.600 especies, que se agrupan en subfamilias, tribus, subtribus, gneros, subgneros, especies, grupos y variedades. En este artculo se habla solamente del Citrus sinensis Osbeck , que es la denominacin tcnica del naranjo dulce, y del Citrus aurantium, que es la del naranjo amargo.

Etimologa y origen

Naranjo floreado de azahar. Parque Mara Luisa. Sevilla

Naranjas y azahar. Los naranjos tienen su origen en India, Pakistn, Vietnam y el sureste de China y fueron trados a occidente por los rabes. En snscrito se llamaba nranga(probablemente de origen dravdico, no ario; en tamil naru significa 'fragante'). De India pas a Arabia, donde se llam naranj y luego al sur de Francia, donde en provenzal antiguo se llam naurange (pronunciado nornsh). Luego en ingls y francs norange se convirti en orange. Debido a que el artculo ingls a (o an delante de vocal) y el francs une que aparecen en "a norange" y "une norange" pasaron de manera errnea a "an orange" y "une orange" respectivamente. Este efecto se produjo tambin en otras palabras que empezaban por "n". Sin embargo, en espaol se ha conservado la forma naranja. No todos los idiomas utilizan esta palabra para designar la fruta: por ejemplo, el holands llama sinaasappel ("manzana china") a la fruta y oranje al color. Cultivo y usos El cultivo de esta especie forma una parte importante de la economa de muchos pases, como Estados Unidos (Florida y California), la mayor parte de los pases mediterrneos, Brasil, Mxico, Argentina, Costa Rica, Belice, Cuba, Pakistn, China, India, Irn, Egipto, Turqua, Uruguay y Sudfrica. Se da en regiones de clima templado y hmedo. En Espaa se cultiva sobre todo en el sur de Catalua, Comunidad Valenciana, Andaluca y en la Regin de Murcia donde se suelen cultivar en regado. Si bien es un cultivo de regado no soporta la excesiva humedad o encharcamiento, lo que llevara a la prdida del rbol. Las heladas prolongadas por debajo de 0, repercuten principalmente en su fruto tanto en la bajada de la calidad como en su prdida. Produccin

Variedades comestibles Hay gran cantidad de variedades diferentes, fundamentalmente por la calidad del fruto y el sabor, que vara del dulce al cido. La especie Citrus aurantium produce naranjas amargas utilizadas para la elaboracin de algunos licores, mermeladas y confituras.

Mango, Mangos Mangifera indica

1. Descripcin del mango 2. Variedades de mango 3. Suelo para cultivar mangos 4. Riego del mango 5. Clima - Temperaturas 6. Abonado del mango 7. Poda del mango 8. Recoleccin de mangos 9. Plagas del mango 10. Enfermedades de los mangos 11. Multiplicacin del mango ............................ 1. Descripcin del mango: El mango tpico constituye un rbol de tamao mediano, de 10-30 m de altura. El tronco es ms o menos recto, cilndrico y de 75-100 cm de dimetro, cuya corteza de color gris caf tiene grietas longitudinales o surcos reticulados poco profundos que a veces contienen gotitas de resina. Las hojas son alternas, espaciadas irregularmente a lo largo de las ramitas, de pecolo largo o corto, oblongo lanceolado, coriceo, liso en ambas superficies, de color verde oscuro brillante por arriba, verde-amarillento por abajo, de 10-40 cm de largo, de 2-10 cm de ancho, y enteros con mrgenes delgados transparentes, base agua o acuada y un tanto reducida abruptamente, pice acuminado. Las hojas jvenes son de color violeta rojizo o bronceado, posteriormente se tornan de color verde oscuro. Las flores polgamas, de 4 a 5 partes, se producen en las cimas densas o en la ltimas ramitas de la inflorescencia y son de color verde-amarillento, de 0,2-0,4 cm de largo y 0,5-0,7 cm de dimetro cuando estn extendidas. - Fruto: Se trata de una gran drupa carnosa que puede contener uno o ms embriones. Los mangos de tipo indio son monoembrinicos y de ellos derivan la mayora de los cultivares comerciales. Generalmente los mangos poliembrinicos se utilizan como patrones. Posee un mesocarpo comestible de diferente grosor segn los cultivares y las condiciones de cultivo. Su peso vara desde 150 g hasta 2 kg. Su forma tambin es variable, pero generalmente es ovoideoblonga, notoriamente aplanada, redondeada, u obtusa a ambos extremos, de 4-25 cm. de largo y 1.5-10 cm. de grosor. El color puede estar entre verde, amarillo y diferentes tonalidades de rosa, rojo y violeta. La cscara es gruesa, frecuentemente con lenticelas blancas prominentes; la carne es de color amarillo o anaranjado, jugosa y sabrosa. El mango es tambin conocido como 'melocotn de los trpicos' por su anaranjado color y agradable sabor. El fruto es rico en vitamina A y muy apreciado en los pases tropicales.

Se consume en fresco y con l se elaboran conservas dulces. El ms fiable signo revelador de su madurez es su olor. Cuando el fruto est maduro al ser presionado con los dedos cede fcilmente. Por su extraordinario sabor, aroma, color y textura resulta ideal para consumir solo, en macedonias, elaborar sorbetes, tartas y mermeladas, mezclar en ensaladas e incluso cocinar como condimento de carnes y pescados. En la India, el mango verde es el ingrediente bsico para elaborar el tradicional chutney. Los mangos son laxantes y altamente nutritivos. Tambin son una importante fuente de vitamina A y algo menor de B y C. 2. MATERIAL VEGETAL EN MANGO La eleccin de un cultivar para un emplazamiento dado debe tener en cuenta lo siguiente: La produccin para el mercado de destino. La adaptacin al medio, diferenciando entre zonas tropicales y subtropicales y zonas hmedas y secas. Los cultivares de mango pueden agruparse en 3 grupos principales segn el lugar de seleccin: Cultivares Indios Su sabor a trementina es muy marcado. La longitud de las fibras y el color de la piel son muy variables, teniendo algunos una piel bastante roja. La mayora son dulces con un contenido en cidos bajo. Cultivares Indochinos y Filipinos Son muy dulces, sin fibra ni sabor a trementina. La epidermis es verde amarillenta. Carabao es el cultivar ms importante en Filipinas, exportndose en cantidades considerables a Japn. Bajo el sinnimo de Manila es uno de los cultivares ms importantes de Mxico. Cultivares de Florida Dominan la mayora de las plantaciones de mango en casi todo el mundo, aunque en algunas reas de cultivo predomine la seleccin local. En general tienen excelentes caractersticas, pero la mayora son sensibles a la descomposicin interna. El Haden se desarroll en Florida como planta de semilla del cultivar indio Mulgoba en 1910. las siguientes caractersticas lo han hecho muy popular en el comercio internacional: color rojo atractivo de la piel, alta resistencia de la piel, muy importante para el transporte a larga distancia y contenido en cidos relativamente alto. Desde 1940 se han desarrollado en Florida un grupo de cultivares con similares caractersticas. Algunos ejemplos son Tommy Atkins, Zill, Torbet, Kensington, Irwi, Haden Glenn, Lippens, Van Dyke, Sensation, Osteen, Keitt. El orden de maduracin es aproximadamente el mismo en diferentes zonas de cultivo. Dentro de una zona, el perodo de maduracin para la totalidad de los cultivares de mango es extiende sobre aproximadamente 3 meses.

Actualmente se contina investigando para el desarrollo de nuevas variedades de mango como Nomi (Tomer et al, 1993), Tango (Lavi et al, 1997), Shelly (Lavi et al, 1997) etc., cultivares mejor adaptados a las condiciones de cada rea productiva donde se han desarrollado. Como variedades ms importantes a partir de las cuales se han desarrollado los cultivares ms importantes se citan las siguientes: - Mulgoba- Amini- Pairi- Camboyana- Sansersha 3. Suelo para cultivar mangos: Puede vivir bien en diferentes clases de terreno, siempre que sean profundos y con un buen drenaje, factor este ltimo de gran importancia. En terrenos en los que se efecta un abonado racional la profundidad no es tan necesaria; sin embargo, no deben plantarse en suelos con menos de 80 a 100 cm de profundidad. Se recomiendan en general los suelos ligeros, donde las grandes races puedan penetrar y fijarse al terreno. El pH estar en torno a 5.5-5.7; teniendo el suelo una textura limo-arenosa o arcillo-arenosa. Un anlisis de un suelo donde los mangos prosperan muy bien dio el siguiente resultado: cal (CaO) 1,2 %, magnesio (MgO) 1,18 %, potasa (K2O) 2,73 %, anhdrido fosfrico (P2O5) 0,15 %, nitrgeno 0,105 %. 4. Riego del mango: Los requerimientos hdricos dependen del tipo de clima del rea donde estn situadas las plantaciones. Si se encuentran en zonas con alternancia de estaciones hmeda y seca, ptimas para el cultivo del mango, como sucede en Sudn, durante la estacin de lluvias se desarrolla un crecimiento vegetativo, y en la estacin seca la floracin y la fructificacin; en este caso basta con un pequeo aporte de agua. En reas ms fras, como Israel e Islas Canarias, slo existe una estacin clida, en la que tiene lugar a la vez la fructificacin y el desarrollo vegetativo, en este caso el riego debe ser mucho ms copioso, pero se tendr en cuenta que un exceso de humedad es perjudicial para la fructificacin. En general necesita menos agua que el aguacate; se da la circunstancia de que en terrenos donde las disponibilidades de agua son abundantes, el rbol vegeta muy bien, pero no fructifica. Cuando ms agua necesitan los rboles es en sus primeros das de vida, llegando aproximadamente de 16 a 20 litros semanales por rbol. Esto sucede durante los dos primeros aos y siempre que el rbol est en el terreno; no es lo mismo en el vivero, donde sus exigencias son menores. Una vez que el rbol est enraizado aguanta muy bien la sequa; prospera con la cuarta parte del agua que necesita la platanera y puede tolerar, segn clases de tierra, hasta 400 miligramos de sal por litro de agua. Para obtener el mximo rendimiento del rbol, los riegos deben ser peridicos (400m3/ha y mes). Los riegos ms copiosos deben darse cuando los capullos van a abrir, y hasta varias semanas despus de la fructificacin. Mientras la fruta aumenta de tamao debe regarse una vez cada quince das y puede dejarse de regar al acercarse la madurez. El mango se adapta muy bien a condiciones de precipitacin variables; adems tolera la sequa, aunque fisiolgicamente esta tolerancia ha sido atribuida a la posesin de laticferos que permiten a las hojas mantener su turgencia a travs de un ajuste osmtico que evite los dficit de agua internos (Schaffers et al., 1994). En suelos calcreos un periodo de inundaciones continuas no excesivamente largo puede ser

beneficioso para el mango, ya que permite aumentar la disponibilidad en el suelo de algunos microelementos tales como el hierro y el manganeso (Whiley y Schaffers, 1997). Los periodos de dficit hdrico benefician el ciclo fenolgico del mango. En reas tropicales el estrs hdrico es el principal factor ambiental responsable de la induccin floral. Al contrario ocurre con el cuajado y el crecimiento del fruto, pues una sequa es muy perjudicial, ya que disminuye el tamao del fruto. Se considera ms importante una buena distribucin de las precipitaciones anuales que la cantidad de agua, siendo la precipitacin mnima anual de 700 mm bien distribuidas. En Mxico el riego se aplica en la regin del Pacfico Centro, empleando fundamentalmente el riego por inundacin, aunque algunas plantaciones cuentan con microaspersin o goteo. El riego se aplica durante la estacin seca (octubre-mayo). El riego se inicia tras la floracin y contina hasta la recoleccin, con un intervalo entre riegos de 1015 das en suelos arenosos y 18-25 das en suelos arcillosos. 5. Clima - Temperaturas: Es ms susceptible a los fros que el aguacate y resiste mejor los vientos que ste. El mango prospera muy bien en un clima donde las temperaturas sean las siguientes: Invierno ligeramente fro (temperatura mnima de 10C). Primavera ligeramente clida (temperatura mnima superior a 15C). Verano y otoo clidos. Ligeras variaciones entre el da y la noche. Un rbol de buen desarrollo puede soportar temperaturas de dos grados bajo cero, siempre que stas no se prolonguen mucho tiempo. Un rbol joven, de dos a cinco aos, puede perecer a temperaturas de cero y un grado centgrado. As, por ejemplo, en las islas Canarias la zona ptima para este cultivo es la del Sur, prosperando bien en la zona Norte. 6. Abonado del mango: El abonado y el riego, deben programarse de acuerdo con el ciclo fenolgico para alcanzar un rendimiento ptimo.La potasa es el elemento al que mejor ha respondido el rbol, siendo, por tanto, el que en mayor proporcin debe entrar en la frmula de abonado.Un rbol en plena produccin responde muy bien a la siguiente aplicacin de abono: 2500 gramos de sulfato de potasio y 1500 gramos de superfosfato de cal, aadidos al terreno en una sola aplicacin, preferible en el mes de noviembre.Debe procurarse distribuirlo bajo la copa del rbol, removindolo y mezclndolo bien con la tierra.El abonado nitrogenado se puede dar con el riego en la poca anterior a la apertura de los capullos, aadiendo un kilogramo de sulfato amnico y, posteriormente, la misma cantidad cuando el rbol est en plena floracin, esto ayuda a promover el amarre de la fruta. El suelo con rboles jvenes se debe arropar para ayudar a retener la humedad y contrarrestar las hierbas. Pueden resultar tiles las aplicaciones de piedra caliza dolomtica, si la reaccin del suelo est debajo de un pH 5.5. Las aspersiones nutritivas conteniendo cobre, cinc, manganeso y boro son beneficiosas en todos los suelos. Estas se deben aplicar ms o menos 3 veces al ao (una vez en el caso del boro) durante los primeros aos.