PRACTICA N: 6- TEORIA DETERMINACION Y OBTENCION DEL PH Y POH cidos y Bases:

Desde la antigedad los cientficos clasificaron a los cidos o a las bases por sus caractersticas. Los cidos se reconocieron primero como sustancias con sabor cido, el vinagre por ejemplo, sabe agrio cido porque es una solucin diluida de cido actico, los limones presentan la caracterstica detener un sabor agrio a causa del cido ctrico que contienen y hacen que algunos tintes cambien de color, el papel tornasol se pone rojo al contacto con los cidos. La palabra cido proviene del latn acidus, que significa agrio o acre. Las bases tambin llamadas lcalis presentan un sabor amargo y son resbalosas al contacto, por ejemplo un jabn, la mayora de los jabones de mano y productos comerciales para destapar el drenaje son bases. La palabra base proviene del latn basis,que significa fundamento o apoyo, es decir lo que est debajo. A travs de la historia los cientficos han intentado correlacionar las propiedades de los cidos y bases con su composicin y estructura molecular, ya que era muy claro que los cidos contienen hidrgeno, pero no todas las sustancias hidrogenadas son cidos. La primera persona en reconocer la naturaleza fundamental de los cidos y las bases, fue Svante Arrhenius. Con base en sus experimentos con electrolitos, Arrhenius postulo que los cidos producen iones hidrogeno en solucin acuosa, mientras que las bases producen iones hidrxido. Muchos cidos y bases son sustancias industriales y caseras, y algunos otros son componentes importantes de los fluidos biolgicos, por ejemplo, el acido clorhdrico (HCl), no solo es un compuesto industrial importante, sino tambin el principal constituyente del jugo gstrico del estomago; adems, los cidos y las bases son electrolitos comunes. Los cidos son sustancias que se ionizan en disolucin acuosa para formar iones de hidrogeno y as aumentar la concentracin de iones H+ (ac). Como un tomo de hidrogeno est conformado por un protn y un electrn, H+ no es ms que un protn, por ello, es comn llamar a los cidos donadores de protones. Las molculas de diferentes cidos pueden ionizarse para formar diferentes nmeros de iones H+; tanto el

HCl, como elHNO3 son cidos monoprticos, que producen un H+ por molcula de acido. Por otra parte, las bases son sustancias que aceptan iones H+, las bases son compuestos que producen iones hidrxido (OH) cuando se disuelven en agua. Los hidrxidos inicos como por ejemplo, NaOH, KOH y Ca (OH)2 se encuentran entre las bases ms comunes, cuando estos se disuelven en agua, se disocian en sus iones componentes, introduciendo iones OH en la disolucin.

MODELO DE ARRHENIUS: La acidez y la basicidad constituyen el conjunto de propiedades caractersticas de dos importantes grupos de sustancias qumicas: Los cidos y Las bases.Las ideas actuales sobre tales conceptos qumicos consideran a los cidos como donadores de protones y las bases como aceptores de los protones. Los procesos en los que interviene un cido, interviene tambin su base conjugada, la cual es la sustancia que recibe el protn cedido por el cido. A dichos procesos se les denomina reacciones cido-base. La acidez y la basicidad son dos formas contrapuestas del comportamiento de las sustancias qumicas cuyo estudio atrajo siempre la atencin de los qumicos. En los albores mismos de la ciencia qumica, Boyle y Lavoisier estudiaron sistemticamente el comportamiento de las sustancias agrupadas bajo los trminos de cido y lcali (base). Pero junto con los estudios descriptivos de sus propiedades, el avance de los conocimientos sobre la estructura del tomo y sobre la naturaleza ntima de los procesos qumicos aport nuevas ideas sobre los conceptos de cido y de base. En la actualidad, el resultado final de la evolucin de esos dos conceptos cientficos constituye un importante captulo de la qumica que resulta imprescindible para entender la gran variedad de procesos qumicos que, ya sea en la materia viva, ya sea en la materia inerte, se engloban bajo el nombre de reacciones cido-base.

PH Y POH

PH:
ESCALA DE PH La escala de pH mide el grado de acidez de un objeto. Las sustancias con pH mayor que 7 son bsicos o alcalinos, aquellos menores que 7 se les llama cidos y aquellos con un pH=7 son neutros La escala tiene valores que van del cero (el valor ms cido) al 14 (el ms bsico). El agua pura tiene un valor de pH de 7. La lluvia limpia normal tiene un valor de pH de entre 5.0 y 5.5, nivel levemente cido. Sin embargo, cuando la lluvia se combina con dixido de azufre y xidos de nitrgenoproducidos por las centrales elctricas y los automvilesla lluvia se vuelve mucho ms cida. La lluvia cida tpica tiene un valor de pH de 4.0. Una disminucin en los valores de pH de 5.0 a 4.0 significa que la acidez es diez veces mayor.

MEDICION DEL PH: Puedes medir el pH es usando una tira de papel tornasol o papel indicador universal. Cuando tocas algo con una tira de papel tornasol, el papel cambia de color dependiendo de si la substancia es cida o bsica. El papel tornasol al ponerlo en contacto con una sustancia cida adquiere una tonalidad roja, en cambio, al ponerlo en contacto con una substancia bsica adquiere una tonalidad azul. Ntese que una disminucin de un entero en la escala de pH equivale a que la sustancia se hace 10 veces ms cida, esto porque la escala del pH es logartmica, significando que los valores separando cada unidad no son iguales en la escala. Los valores son multiplicados por 10 en cada unidad. Es por eso que el

valor del pH de 6 es 10 veces ms acdico que un pH con un valor de 7, pero un pH de 5 es 100 veces ms acdico que un pH de 7. De otra forma el valor del pH de 8 es 10 veces ms alcalino que un pH con un valor de 7, pero un pH de 9 es 100 veces ms alcalino que un pH de 7.

EL PH SE CALCULA DEL SIGUIENTE MODO: FORMULA:

EN GENERAL:

POH:
ESCALA DEL POH: De manera anloga se puede considerar la escala de POH, que es el logaritmo negativo en base 10 de la concentracin molar de iones hidroxilos.

MEDICION DEL POH: mide la concentracin de iones OH-. Las disoluciones con pOH mayores (>) a 7 son acidas. Las que tienen pOH menores (<) a 7 son bsicas.

EL POH SE CALCULA DEL SIGUIENTE MODO: FORMULA:

EN GENERAL: PODEMOS COMPARAR LAS ESCALAS DEL PH Y EL POH GRAFICAMENTE CON SUS RESPECTIVOS VALORES YA SEAN ACIDAS O BASICAS:

EN RESUMEN:

TENER EN CUENTA QUE:

[H]. [OH] = 1 X 10-14

PRCTICA N: 6 PRCTICA DETERMINACION DE PH Y POH ACIDO Y BASE

EXPERIENCIA PRCTICA: INSTRUMENTOS Y / O MATERIALES: 1.- SOLUCION DE FENOLTALEINA:

2.-SOLUCION ROJO DE METILO:

3.- GOTEROS: 2 UNIDADES: 1 PARA LA FENOLFTALEINA Y 1 PARA EL ROJO DE METILO.

4.- PLACA DE TOQUE PARA MUESTREO:

5.- PAPEL TORNASOL O PAPEL INDICADOR UNIVERSAL: 2 TIPOS. (A) (B)

PROCEDIMIENTO DE PASOS: 1).-HECHAR LAS SOLUCIONES DADAS POR LA PROFESORA: EN NUESTRO CASO TUVIMOS 2 SOLUCIONES: NaOH al 10 % Y LA SOLUCION DE HCl ; SOLUCIONES APLICADAS EN LA PRIMERA Y ULTIMA FILA VERTICAL DE 3 CIRCULOS CADA UNA ,DEJAR LA FILA VERTICAL DEL MEDIO LIBRE ESTO PORQUE LUEGO SE APLICARA AH LA SOLUCION( X) Y SOLUCION MUESTRA ( Y) QUE NO CONOCEMOS Y SON DADAS TAMBIEN POR LA PROFESORA. LAS SOLUCIONES: APLICACIONES - NAOH AL 10% Y DE HCL: MUESTRA (X) Y MUESTRA (Y): -

TENEMOS APLICADAS LAS SOLUCIONES ASI:

2).- APLICAR PRIMERO CON UN CON UN GOTERO LA SOLUCION ROJO DE METILO: OBSERVEMOS LA REACCION CON LAS RESPECTIVAS SOLUCIONES: (1) (2)

REACCION DE COLORES SEGN SU SOLUCION: (3)

3).- LUEGO APLICAMOS LA SOLUCION DE FENOLFTALEINA CON EL SEGUNDO GOTERO EN LAS SOLUCIONES YA PUESTAS: OBSERVEMOS. (1) (2)

QUEDA ASI: RESULTADO GENERAL

OBSERVACION GENERAL Y APUNTES OBTENIDOS SEGN LA SOLUCION APLICADA CON: A).-LA SOLUCION DE FENOLTALEINA TENIENDO CONTACTO CON: NaOH --------- CAMBIA DE COLOR A ------ROJO VIOLETA GROSELLA.-----S.BASICA. SOLUCION (Y) --- CAMBIA DE COLOR A ----ROJO VIOLETA GROSELLA.------S.BASICA. SOLUCION (X) --------- NO CAMBIA DE COLOR ----- INCOLORO.-------------S.ACIDA. HCl ----------- NO CAMBIA DE COLOR ----- INCOLORO. -----------S.ACIDA. B).-LA SOLUCION DE ROJO METILO TENIENDO CONTACTO CON: NaOH ------------------ CAMBIA DE COLOR A ------------- AMARILLO ------- S.BASICA. SOLUCION (Y) --------- CAMBIA DE COLOR A-------------AMARILLO -------S.BASICA. SOLUCION (X) ------CAMBIA DE COLOR A ------------ ROJO GROSELLA ----------S. ACIDA.

HCl ------------------------- CAMBIA DE COLOR A ----------- ROJO GROSELLA -------S.ACIDA.

.VISTA DE LO OBTENIDO CON LA FENOLFATLEINA Y EL ROJO DE METILO:

OBSERVACION GENERAL Y APUNTES OBTENIDOS SEGN LA SOLUCION APLICADA CON PAPEL INDICADOR UNIVERSAL: NOTA: .PAPEL ROSADO: ACIDA AZUL: BASICA. .SOLUCION (X) : ACIDA .SOLUCION (Y): BASICA. .PAPEL

NaOH : BASICA. ACIDA. BASE + ACIDO = CAMBIA COLOR BASE = NO CAMBIA COLOR

HCl: BASE +

A).-CON PAPEL INDICADOR UNIVERSAL: ROSADO

NaOH ------------------PAPEL INDICADOR ROSADO ----------------CAMBIA DE COLORACIDA SOLUCION (Y)--------- PAPEL INDICADOR ROSADO ---------CAMBIA DE COLOR- ACIDA. SOLUCION (X) ----------PAPEL INDICAR ROSADO --------------------INCOLORO.--- BASICA. HCl -----------------------PAPEL INDICADOR ROSADO ------------------ INCOLORO --- BASICA.

B).- CON EL PAPEL INDICADOR UNIVERSAL: AZUL

NaOH ---------------- PAPEL INDICADOR AZUL -------------------------- INCOLOROBASICA SOLUCION (Y) --------- PAPEL INDICADOR AZUL ----------------------- INCOLORO--BASICA SOLUCION (X) ----------- PAPEL INDICADOR AZUL ------------- CAMBIA COLOR ACIDA HCl --------------------- PAPEL INDICADOR AZUL -------------- CAMBIA DE COLOR-- BASICA

ASI:

PROBLEMAS PROPUESTOS PARA DETERMINAR LOS SIGUEINTE:

1).-DETERMINE LA CONCETRACION DE ION DE HIDROGENO E ION DE OXIDRILO E INDICA SI LA SOLUCION ES ACIDA O BASICA: A) [H] = 1 x 10-9 M B) [OH] = 2,4 X 10 C) [H] = 0,0003 M D) [OH] = 0,5 x 10
-2 -10

2).-CUAL SERA SU CONCETRACION DE ION OXIDRILO DE LA SOLUCION PREPARADA DE LAS SGTES MANERAS: A) 3,65 g HCl disuelto en 10 litros de solucin. B) 0,35 moles de KOH disuelto en 3,2x 100 ml de solucin. C) 0,340 de Mg(OH)2 disuelto en 12,1 litros de solucin. D) 6,0 g de HClO4 disuelto en 6,92 litros d solucin.

3) DETERMINE EL PH Y EL POH DE LAS SGTES SOLUCIONES: PH Y POH: A) 0,0015 M de HF. B) 6,1 X 10

-3

de HNO3

C) 0,0000432 M de HClO2. D) 5,9 x 10

-4

de Na OH.

RESOLUCIONES: