Dieta Paleo: Gustosi piatti paleo che manterranno alti i livelli di energia
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About this ebook
Questo libro è una risorsa per chiunque sia interessato alla Paleo, dai Paleo dietisti principianti ai veterani. Tutte le informazioni di cui devi essere a conoscenza a proposito della Dieta Paleo, i suoi benefici, le regole che determinano cosa puoi o non puoi mangiare e le ricette Paleo-friendly sono concentrate in questo libro facile da leggere.
In particolare questo libro è anche per coloro che conducono uno stile di vita frenetico. Anche se seguire la Dieta Paleo è di alta priorità, ci sono milioni di cose da fare sulla tua lista. Stai cercando delle ricette salutari, facili e veloci che non richiedono ore in preparazione e cottura? Questo libro è quello che fa per te.
Seguire la Dieta Paleo aiuta a migliorare la digestione, previene il Morbo di Crohn, il reflusso gastroesofageo, l’ulcera gastrica e l’ernia. Con la Dieta Paleo il tuo corpo assorbirà meglio i nutrienti dal cibo e preverrà i sintomi delle malattie legate allo stile di vita.
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Book preview
Dieta Paleo - Caleb Simmons
Caesar Salad
2 cuori di lattuga romana tagliata grossolanamente
⅓
½ tazza o più, a piacere, di Caesar Dressing
Unire insieme la lattuga, la cipolla e la salsa in una grande insalatiera.
Aggiungere più salsa, a piacimento e servire immediatamente.
Salsa di mele fatta in casa
2 mele Gala, sbucciate, private del torsolo e tagliate a cubetti
2 mele Golden Delicious, sbucciate, private del torsolo e tagliate a cubetti
¾ tazza d'acqua
2 bastoncini di cannella
¼ cucchiaino di sale marino fine
1.
Mettere tutti gli ingredienti in una casseruola, assicurandosi di immergere i bastoncini di cannella sotto le mele
Cuocere a fuoco medio per 20 minuti, facendo attenzione a non bruciare la salsa, fino a quando le mele non saranno tenere e cotte all’interno.
Rimuovere dal fuoco.
2.
Schiacciare con uno schiacciapatate fino alla consistenza desiderata e mescolare bene per incorporare ogni liquido.
In alternativa, mettere il composto in un frullatore per ottenere una salsa più fine.
Abbinamenti
Biscotti al Dulce de Leche ed Anacardi
Tempo di preparazione: 30 min, più tempo di raffreddamento • Tempo di cottura: 25 min • Resa: 10 porzioni
Ingredienti
Dulce de Leche (vedi la ricetta seguente)
¾ tazza di anacardi tostati, divisi
½ tazza di farina di mandorle
2 cucchiai di zucchero di palma da cocco biologico
1 cucchiaino di polvere di maranta
¼ cucchiaino di sale
1 uovo
5 cucchiai di burro pastorizzato non salato, ammorbidito
½ cucchiaino di estratto di vaniglia
Istruzioni
1 Preriscaldare il forno a 180°c.
Foderare una teglia con la carta da forno.
2 Usando un mixer, frullare ½ tazza degli anacardi finché non diventano di