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  • Melaverde

    AGENDA SETTEMBRE

    Aug 27, 2020 2 minutes
    A cura di Laura Tajoli

    APPUNTAMENTI

    1 Un mese di gusto

    Parma dal primo al 30 si tiene il “Settembre gastronomico”. È una rassegna che punta a celebrare la cultura del cibo, inteso in senso lato: richiamo all’universo del gusto ma anche identità culturale profonda, fatta di tradizioni

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    Er Cimarolo
    Con le loro foglie verdi dalle particolari e caratteristiche sfumature viola più o meno evidenti sulla punta, i carciofi colorano i banchi dei nostri mercati e le nostre tavole quasi per tutto l’anno. Il Cynara scolymus (questo il nome scientifico de
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    Sapore Di Mare E Roccia
    Quando si pensa ai vini bianchi del Friuli-Venezia Giulia, molto spesso vengono in mente il Collio, la Malvasia, la Ribolla gialla. Eppure, parte di questa regione, anche se storicamente “separata”, considerata quasi una terra di mezzo, nota per esse
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    Carne Coltivata: Cosa Sappiamo?
    USA e Singapore la producono e consumano; il governo olandese ha investito milioni di euro per la creazione di un ecosistema per la carne coltivata e la fermentazione di precisione; il governo britannico ha annunciato un centro di ricerca sulla carne

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