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  • Cotto e Mangiato

    Le Ricette dello chef ANDREA MAINARDI

    Jun 02, 2020 4 minutes

    Cuoco, conduttore televisivo e ristoratore Andrea Mainardi ha lavorato per 3 anni nella brigata di Gualtiero Marchesi al Ristorante Albereta con lo chef Andrea Berton. A marzo 2010 apre a Brescia il suo ristorante: Officina Cucina, con un solo tavolo che può ospitare fino a 10 persone. Nel 2012 nell’East Side di New York apre The Bowery Kitchen, ristorante-bar dove vengono proposti piatti e vini tipici italiani. Da maggio 2019 lavora con Tessa Gelisio a Cotto e Mangiato su Italia 1.

    andreamainardiofficial

    Andrea Mainardi Official

    Pesto di avocado

    INGREDIENTI PER 2 PERSONE

    — — — — CORIANDOLO FRESCO

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