Red Velvet. Le nostre ricette

Cotto e Mangiato

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Biscotti Di Natale

2 nov 2021

Usate questo procedimento per realizzare la frolla di tutte le ricette, cambiando solo gli ingredienti come indicato in ogni ricetta. Versate tutti gli ingredienti in un mixer e frullate bene finchè non si formerà, naturalmente, un inizio di “palla”.

Cotto e Mangiato Collection

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SCUOLA DI PASTICCERIA Profiterole

23 nov 2021

• acqua 60 g• latte 60 g• farina 00 75 g• burro 55 g• sale 1 pizzico• uova 120 g (5 uova medie) • panna fresca da montare 250 g• zucchero a velo 60 g• estratto di vaniglia ½ cucchiaino • cioccolato fondente al 70%160 g• acqua 75• panna liquida da mon

Cotto e Mangiato

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Libri SCELTI PER VOI

1 mar 2022

Fare il pane in casa è possibile, ed è anche possibile fare buoni pani, pizze, focacce… Quali sono i requisiti? In questo libro troverete i segreti e la bellezza dell’imparare l’arte bianca, raccontati e fotografati dall’autrice, una delle prime food

DayDreamer Magazine - Speciale

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Il Profumo Alla Violetta

22 ott 2020

Creare un profumo, per Sanem, non è solo un passatempo. Cogliere fiori freschi, trattarli con vari ingredienti e racchiuderne l’essenza in boccette che ne conservino l’aroma a lungo è per lei un rito sacro. E, quando crea un profumo per Can, non può

Cotto e Mangiato

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Farinata Profumata Alle Verdure

28 dic 2020

acqua 540 mlfarina di ceci 160 gcarote 2cipolla ½porro ½foglie di cavolo 2-3aglio 1 spicchio rosmarino fresco un rametto (o altri aromi)olio e.v.o.sale Ponete la farina di ceci in una ciotola, aggiungete la quantità di acqua indicata, frullate e lasc

Cotto e Mangiato

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Cheesecake Estive

6 lug 2021

biscotti friabili al cacao 200 g + 10 per decorare - estratto di vaniglia 1 cucchiaino - cioccolato fondente 30 g + per decorare - sciroppo d’acero (o miele) 1 cucchiaio - burro fuso 100 g - formaggio fresco spalmabile 400 g - mascarpone 100 g - zucc

Cotto e Mangiato

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Torte Al Cioccolato

7 mar 2023

la variante: Vanno bene tutti i gelati cremosi (da valutare la quantità di zucchero in base alla dolcezza del gelato: bacio, nocciola, noce, pistacchio, fior di panna…). gelato al cioccolato 500 g - farina 00 170 g + q.b. -zucchero 3 cucchiai - lievi

Cotto e Mangiato

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semplicemente Buoni DOLCI DI CARNEVALE

7 feb 2023

Potete anche mescolare più colori in uno stesso pancake cuocendo insieme mestoli di pastelle diverse! farina 00 200 g - uova 2 - zucchero 50 g - latte fresco intero 260 ml - lievito per dolci 1 cucchiaino - burro fuso freddo 3 cucchiai - olio di semi

Cotto e Mangiato

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Brutto Ma Buono FRAGOLE

6 apr 2021

DIURETICHE, RINFRESCANTI, DEPURATIVE E RICCHE DI NUTRIENTI ✔ RICCHE DI FOSFORO, FERRO, CALCIO E VITAMINE A, B1, B2 E C ✔ POCO CALORICHE E RICCHE DI FIBRE; ✔ ALTO POTERE SAZIANTE pasta frolla pronta (rotolo da 230 g) 1 - panna fresca liquida 250 ml -

Cotto e Mangiato

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9 Idee Per Riciclare I Dolci Di Pasqua

5 apr 2022

ingredienti per 4 persone colomba 4 fette - crema pasticciera 300 g - cioccolato fondente avanzato 60 g - zucchero 6 cucchiai - panna fresca da montare (ben fredda) 130 ml - alchermes 2 cucchiai - acqua 5 cucchiai - panna spray q.b. strumenti: 4 vase

Cotto e Mangiato

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Dolci Al Cioccolato

23 dic 2021

Potete sostituire la vaniglia con un mix di spezie a piacere: cannella, noce moscata, zenzero in polvere. farina 00 100 g - farina integrale 100 g - banane ben mature 350 g (circa 3) + 1 banana per decorare (facoltativa) - zucchero di canna 100 g - z