l Pesto alla Genovese è un condimento crudo, inserito tra i Prodotti Agroalimentari Tradizionali liguri (PAT). Gli ingredienti del in grado di aprire e chiudere le pareti ed il tetto per tenere sotto controllo temperatura e umidità (che deve essere sempre inferiore al 70% per non sviluppare patogeni), gestire l’acqua per l’irrigazione per evitare sprechi, accendere e spegnere led rosa che simulano la luce del sole quando questa è carente.
