Cotto e Mangiato

Libri

MANUALE DEGLI ABBINAMENTI

n manuale dettagliato in cui prima di tutto si definiscono i criteri-guida per individuare il migliore abbinamento, che sia ''per concordanza'' o ''per contrasto’’, e poi, si passano in rassegna tutti i principali alimenti e le fondamentali preparazioni della cucina italiana, ma con diverse aperture su

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